Dunia kosong
Kami telah menanam satu tan zucchini tahun ini, tetapi hujan telah menjejaskan kualiti buah secara negatif. Biasanya, zucchini disimpan dengan baik di dalam apartmen, di tempat yang sejuk di lorong, sepanjang musim sejuk, dan kami membuat penkek dengan mereka dan merebusnya dengan sayur-sayuran. Tetapi sekarang, pada awal November, zucchini rosak, menjadi lembut dan reput. Jadi kita perlu memprosesnya. Kami membuat kaviar zucchini. saya... 
Kami telah menuai kubis kami. Ia melimpah ruah tahun ini, dengan kepala yang besar dan bersih. Walaupun musim panas hujan, kepala tidak retak. Kami membungkus sebahagian besar hasil tuaian dalam surat khabar, merakamkannya, dan menyimpannya di dalam bilik bawah tanah. Kebanyakan kubis adalah jenis Zimovka dan Kolobok. Kami memberikan beberapa kepada rakan-rakan untuk jeruk. Kami menanam jenis Podarok, Belorusskaya, dan hibrid untuk penjerukan. 
selamat petang. Hari ini saya akan memberitahu anda bagaimana saya menyediakan herba perubatan, khususnya chestnut kuda. Saudara-mara dari Siberia kadang-kadang meminta saya menghantar tumbuhan ubatan yang tumbuh di sini di selatan Rusia. Salah satunya ialah chestnut kuda. Pokok besar ini, sehingga 25-30 meter tinggi, mekar pada bulan Mei dengan bunga besar (kira-kira 30 cm) putih-merah jambu yang cantik—bunga berbentuk lilin. Pokok ini nampaknya... 
Setiap tahun, apabila labu masak, saya membuat hidangan lazat daripada kulit sayur-sayuran yang sihat ini. Ia mudah dibuat, dan ia lazat dan berperisa. Kulit gula-gula asli buatan sendiri ini jauh lebih sihat daripada yang berwarna terang yang boleh anda beli di kedai atau pasar, yang diwarnakan dengan pewarna—tetapi anda tidak pernah tahu sama ada ia gred makanan atau kimia. Resipi untuk kulit manisan sangat mudah. Anda memerlukan bahan-bahan berikut: labu—... 
Apabila musim menuai, persoalan timbul tentang cara memelihara buah-buahan, beri dan sayur-sayuran untuk lebih lama. Banyak sayur-sayuran disimpan dengan baik di dalam bilik bawah tanah—kentang, sayuran akar seperti lobak merah, bit, lobak, dan lobak. Menyimpannya tiada masalah—ia kekal sehingga penuaian seterusnya. Kubis juga mudah dipelihara; anda boleh menapai atau memerapnya. Kubis kami disimpan dengan baik di dalam bilik bawah tanah. Pada musim luruh, kami membungkusnya dengan ketat, kukuh... 
Kami membuat jus labu dengan oren untuk musim sejuk. Jus itu ternyata lazat. Labu itu besar, jadi ada separuh labu yang tinggal, yang perlu diproses juga. Saya memutuskan untuk membuat nektar labu dengan epal. Kami membeli nektar labu pada musim sejuk dan sangat menyukainya. Ia datang dalam botol seperti ini. Label menyenaraikan bahan-bahan seperti nektar puri labu, gula, asid sitrik dan air. Saya memutuskan untuk mencubanya... 
Kami sibuk menyiapkan barang setiap hari. Sekarang musim tomato, dan penuaian sangat baik. Kami menyediakan tomato untuk musim sejuk menggunakan pelbagai resipi. Kami sedang membuat jus, membuat perasa pedas yang dipanggil "Eye-Crusher," dan saya merancang untuk membuat sos tomato dalam beberapa hari akan datang. Dan kami telah melupakan sepenuhnya tentang epal. Kami membawa baldi epal Borovinka dari dacha pada hujung minggu. Saya membasuh sebahagian daripadanya dan meletakkannya di dalam pasu, dan menutup selebihnya dengan beg plastik dan... 
Labu masak tepat pada masanya. Kami akan membuat sedikit jus daripadanya. Labu kaya dengan vitamin, asid askorbik, dan karotena. Kami akan meminumnya untuk makan tengah hari, meningkatkan imuniti kami! Kami telah menuai tanaman labu kecil. Ada yang masih di taman; mereka belum menjadi kuning, mereka masih hijau. Kami akan menyimpan beberapa untuk musim sejuk. Kami akan memasak millet dan bubur nasi dengan labu, dan membuat manti yang lazat dan berair dengan daging... 
Semua orang biasa dengan rempah yang dipanggil paprika. Tetapi apa itu, dan diperbuat daripada apa? Ternyata ia adalah nama luar negara untuk capsicum merah yang agak panas. Nama "lada benggala" diberikan kemudian, apabila penternak Bulgaria mula aktif menanam tanaman ini dan mengembangkan varieti baru dengan buah-buahan yang lebih manis dan berdinding tebal. Jadi, kita boleh dengan mudah membuat perasa ini untuk musim sejuk... 
Saya tidak dapat membayangkan diri saya tinggal di apartmen, walaupun kebanyakan rakan dan kenalan saya tinggal di bangunan tinggi dan langsung tidak menyimpan bekalan musim sejuk. "Kenapa nak susah-susah kalau boleh beli semua?" kata mereka. Tetapi bagi kami, persediaan musim sejuk nampaknya dalam DNA kami. Dengan ketibaan musim luruh, kami mula membersihkan taman dan tompok sayur-sayuran, sambil mengumpul herba, daun, buah-buahan dan beri—...