Dunia kosong
Borscht hijau adalah hidangan musim sejuk kegemaran kami, tetapi membeli sorrel dalam tin bukan pilihan kerana saya tidak tahu apa yang ada di dalam balang, dan campuran biasanya sangat masin. Itulah sebabnya saya selalu membuat ini sendiri, tanpa garam sepenuhnya. Saya tidak mempunyai sebarang sorrel biasa tahun ini, tetapi saya... Saya suka tembikai jeruk dan sentiasa mengekalkannya dengan cara biasa. Tetapi tahun ini saya memutuskan untuk mencuba penjerukan hirisan tanpa kulit, dan juga dengan biji sawi kering. Biar saya beritahu anda, ternyata lazat! Prosesnya mudah: Saya mengupas tembikai dan memotongnya menjadi kepingan besar. Saya mensterilkan balang dan meletakkan tembikai di dalamnya. Saya meletakkan sejumlah besar air di atas dapur ...
Kaviar terung adalah makanan istimewa kegemaran kami kerana ia lazat dan sangat lembut. Dan ia mudah dibuat. Saya menggunakan terung, tomato, lada benggala, bawang besar, lobak merah, dan bawang putih. Ini adalah sayur-sayuran yang saya ada (semuanya organik, dipetik dari kebun): Saya kupas semuanya, cincang atau parut, dan goreng secara berasingan. Kemudian saya potong... 
Keluarga saya sangat menggemari lada sumbat, tetapi ia sukar ditemui di luar musim kerana ia sangat mahal, terutamanya di kedai luar bandar kami. Selain itu, lada yang mereka jual biasanya adalah jenis Turki atau jenis lain, yang mungkin mengandungi lebih banyak bahan berbahaya daripada yang bermanfaat. Itulah sebabnya saya lebih suka memelihara lada benggala saya sendiri untuk musim sejuk. Inilah hasil tuaian saya untuk ini... 
Cendawan jeruk adalah kemuncak mana-mana meja percutian, perjumpaan dengan rakan-rakan, atau malah hanya makan malam keluarga. Saya sudah lama tidak membelinya di kedai. Alasannya mudah: varieti yang dibeli di kedai terlalu masam! Saya tidak tahu mengapa pengeluar menambah banyak cuka, tetapi cendawan ini tidak boleh dimakan; mereka merosakkan rasa salad. Ramai yang akan mengatakan ia tidak begitu kos efektif untuk membuat sendiri... 
Kadang-kadang saya perlu mengeringkan herba, walaupun saya lebih suka yang beku pada musim sejuk. Walau bagaimanapun, saya cuba melakukannya dengan betul-supaya pasli dan dill kekal hijau bertenaga. Dan walaupun selepas masak, warna tidak berubah. Perbezaannya dapat dilihat dengan mata kasar: Cara mengeringkan herba: dipotong mengikut bentuk apa pun; tersebar di mana-mana permukaan; bawa keluar atau... 
Seorang kawan saya membeli pakaian borscht di kedai, mengatakan dia tidak mempunyai masa untuk mengacau dengan menggoreng, jadi dia hanya membuang ini dan ia sudah siap. Untuk mengatakan saya terkejut adalah pernyataan yang meremehkan. Sejujurnya, saya tidak faham orang yang membeli produk dengan bahan pengawet yang mudah dibuat di rumah. Terdapat sejuta kelebihan untuk ini: ia sangat mesra bajet; ia amat... 
Saya menulis tentang cara saya membuat jem tembikai dan tembikai-lemon-oren di sini. Sekarang saya ingin memberitahu anda tentang tembikai kuning dan jem lemon, dan saya akan membuatnya sedikit berbeza. Saya mempunyai tembikai Kuning yang tumbuh di taman saya. Ia cerah dan sangat manis: Jadi: Potong kulitnya dan berikan kepada ayam. potong... 
Tahun ini tembikai menjadi besar, tetapi kerana tidak banyak matahari pada musim panas ini, semuanya agak hambar. Terdapat begitu banyak daripada mereka sehingga cukup untuk memberi makan kepada ayam, itik, dan sebagainya. Kemudian saya teringat bahawa saya membuat jem tembikai beberapa tahun yang lalu. Jadi saya ingin berkongsi resipi yang lazat, cuba dan benar: Saya memotong tembikai menjadi kepingan. Dikupas hijaunya... 
Sarepta mustard bukan sahaja mempunyai khasiat yang bermanfaat tetapi juga mempunyai pelbagai kegunaan. Hari ini saya akan memberitahu anda cara membuat serbuk sawi dari benih yang dituai anda sendiri, dan kemudian membuat sawi untuk meja anda. Pastikan anda mengikuti peraturan untuk menuai dan menyimpan tumbuhan! Ini adalah peraturan yang saya ikuti semasa menyediakan biji sawi: Biji sawi boleh disimpan selama bertahun-tahun, tetapi saya cuba untuk tidak menuainya...