Ikan ripus: ciri, gaya hidup, memancing dan pembiakan

Vendace ialah spesies tasik air tawar kepunyaan keluarga salmon, perintah ikan putih, dan subspesies vendace Eropah, melebihi saiz yang kedua. Lebih-lebih lagi, vendace berkembang dua kali lebih cepat daripada vendace. Lebih lanjut mengenai ciri-ciri ikan luar biasa ini di bawah.

Bagaimana untuk mengenali vendace?

Badan vendace yang memanjang dan langsing menyerupai herring, panjangnya mencapai 46 cm dan berat maksimum 1.5 kg. Penampilannya menyerupai ikan putih atau jual beli.

Bahagian belakang berwarna kelabu gelap dengan warna kebiruan atau kehijauan, sisi mempunyai kilauan keperakan, dan perut menjadi lebih ringan, menjadi putih. Sisik melekat longgar pada badan dan mudah terkelupas. Sirip ekor berwarna kelabu gelap. Sirip pelvis, dada, punggung dan dubur adalah lut sinar, berwarna kelabu-coklat. Seperti semua salmon, ia mempunyai sirip adiposa yang kecil.

Habitat

Ikan aktif ini berkumpul di sekolah dan lebih suka hidup pada kedalaman tiga hingga lima meter dalam air yang sejuk dan tenang. Ia paling kerap ditemui di tasik dan takungan yang terletak lebih dekat dengan latitud utara.

Habitat asalnya ialah Tasik Ladoga dan Tasik Onega, dari mana ia berhijrah ke Tasik Peipus, Tasik Seliger, dan tasik lain di Karelia. Ia kemudiannya muncul di perairan Ural dan Siberia, di mana ia dikeluarkan pada tahun 1930-an.

Ia lebih suka kawasan pantai yang tenang dengan dasar berbatu dan air jernih. Oleh itu, ia tidak tinggal berhampiran bandar besar; orang memburunya lebih jauh daripada "tamadun."

Apa yang ia makan?

Sekolah ikan kecil pemangsa biasanya pergi memburu pada waktu petang, mencari zooplankton. Apabila vendace berkembang, diet mereka menjadi lebih pelbagai, menambah krustasea dan spesies lain yang tinggal di bawah. Mereka juga menikmati snek pada anak ikan spesies lain, seperti smelt, rudd, dan bleak.

bertelur

Ikan matang lewat, pada tahun ketiga atau keempat. Ini adalah spesies yang sangat prolifik, dengan vendace betina bertelur sehingga 3,000 telur. Pemijahan bermula pada akhir November atau awal Disember, apabila suhu air turun kepada 4-5°C, dan berlangsung tidak lebih daripada 3-5 hari.

Untuk bertelur, ikan berhijrah ke paras air yang lebih tinggi—hingga kedalaman 1.5–3 meter—mengutamakan kawasan yang mempunyai dasar berpasir dan berbatu. Telur, yang kecil dan kuning, tidak dikebumikan di substrat. Telur berkembang selama 140-160 hari, dan larva menetas secara purata pada hari ke-15.

Nilai komersial

Vendace terkenal dengan dagingnya yang berlemak, lazat, kaya dengan nutrien dan dihargai kerana kualiti masakannya yang tinggi. Oleh itu, ia dikomersialkan secara meluas, terutamanya di Ural. Di sana, ia ditangkap dalam kuantiti yang banyak oleh pasukan nelayan yang membeli lesen untuk menangkap sebilangan individu, dan juga dibiakkan secara buatan. Anak-anak muda dilepaskan ke perairan semula jadi pada musim bunga, dan ikan yang lengkap ditangkap pada musim gugur.

Ciri-ciri bermanfaat vendace

Mana-mana ikan adalah bahagian penting dalam diet yang sihat. Ripus tidak terkecuali. Ikan berharga ini dibezakan oleh kandungan lemaknya yang tinggi (sehingga 6.5%) dan asid lemak omega-3. Komposisi mineralnya juga mengagumkan, kaya dengan magnesium, fosforus, zink, fluorin, klorin, nikel, dan mineral lain.

Daripada vitamin, sebahagian besar adalah niasin, atau vitamin PP. Ia boleh dimasukkan dengan selamat dalam diet mereka yang ingin menurunkan berat badan, kerana 100 g mengandungi hanya 75 kcal.

Ia mempunyai kesan yang baik pada sistem utama badan—kardiovaskular, imun, saraf, dan organ dalaman. Asid lemak, dalam kombinasi dengan fosforus, membantu badan menyerap kalsium dengan lebih baik.

Kegunaan masakan

Suri rumah suka memasak ikan ini, dan terdapat penjelasan untuk ini:

• ia mudah dibersihkan;
• ia mengandungi sedikit tulang, kira-kira 10%;
• Apabila dirawat haba, ikan mengekalkan semua sifat bermanfaatnya.

Sedap digoreng, direbus atau dikukus. Ripus adalah inti yang sesuai untuk pai dan ladu. Secara kebetulan, di Finland, ia adalah bahan utama dalam pai Finland, hidangan kebangsaan negara itu. Ia juga diasap, diasinkan, jeruk dan dikeringkan.

Kaviarnya tidak kurang pentingnya dalam masakan. Ia juga sangat lazat dan sihat.

Memancing

Apabila pergi memancing untuk vendace, anda harus ingat:

• Gigitan yang lebih aktif diperhatikan pada waktu malam, kerana pada masa ini ikan lebih suka pergi mencari makanan.
• Ia harus ditangkap di tempat-tempat yang tenang di tasik dengan cetek berpasir dan berbatu, serta di dalam air dalam.
• Memancing yang paling berjaya berlaku apabila ais pepejal pertama terbentuk, yang berterusan sehingga banjir musim bunga. Di tasik air sejuk, memancing boleh dilakukan sepanjang tahun.
• Semasa memancing musim sejuk, elakkan menggerudi beberapa lubang rapat untuk mengelakkan garisan dua pancing daripada berselirat, jika tidak pemancing (atau pemancing) akan menghabiskan banyak masa untuk menguraikan peralatan mereka.

Memandangkan vendace tinggal di sekolah-sekolah, sekali ketagih, anda boleh mendapatkan tangkapan yang baik dalam 2-3 jam. Mereka biasanya menggigit pada "naik", bermakna mereka mengambil makanan dari bawah dan mula naik tanpa sebarang rintangan. Tetapi jika anda duduk terlalu lama dan tidak mengaitnya tepat pada masanya, ikan akan membuat isyarat "perpisahan" dengan ekornya, selamat melarikan diri dari mata kail.

Memancing bermula pada kedalaman maksimum, secara beransur-ansur mengurangkannya, dan "menyiasat" keseluruhan lajur air, kerana vendace boleh meningkat lebih tinggi untuk mencari makanan.

Peralatan untuk memancing vendace musim sejuk

Ramai pemancing membawa khemah bersama mereka apabila memancing untuk dijual pada musim sejuk. Ia tidak akan menambah banyak kehangatan, sudah tentu, tetapi ia akan memberikan perlindungan daripada angin. Sebelum anda mula memancing, anda perlu membuat lubang, jadi meninggalkan auger di rumah boleh merosakkan keseluruhan projek.

Nelayan yang berpengalaman mengatakan bahawa untuk memancing yang berjaya, anda perlu menerangi lubang ais; maka vendace akan menggigit lebih baik. Oleh itu, pakar sedemikian sentiasa menggunakan lampu, sebaik-baiknya lampu LED. Mereka menurunkannya di bawah ais. Cahaya itu menarik plankton yang mereka buru.

Sila ambil perhatian: memancing dengan lampu adalah dilarang, jadi apa yang disarankan oleh nelayan berpengalaman tidak selalunya sah. Sama ada melanggar undang-undang atau tidak adalah pilihan anda. Kami mengesyorkan mematuhi peraturan kerajaan.

Di tempat memancing ais, seluruh bandar khemah muncul di tasik. Setiap khemah mempunyai sumber cahaya sendiri. Oleh itu, apabila memilih tempat memancing, lebih baik untuk menjauhkan diri dari jiran anda, dan terutamanya elakkan menempatkan di tengah. Semakin ringan, semakin tersebar ikan, yang memberi kesan negatif kepada gigitan. Oleh itu, adalah lebih baik untuk membuat persediaan lebih jauh daripada orang lain.

Jika anda merancang untuk memancing malam, adalah idea yang baik untuk membeli dapur gas untuk kekal panas. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa haba boleh mencairkan ais, jadi anda hanya perlu memancing di atas ais pejal dan meletakkan tikar getah atau lapisan jerami di bawah kaki anda. Ini akan melindungi kasut anda daripada basah. Kerusi atau bangku juga disyorkan untuk keselesaan.

Ingat, memancing adalah dilarang semasa bertelur.

Memilih gear

Pancing ais biasa yang kecil dengan hujung kaku sesuai untuk memancing. Memandangkan ikan berenang pada kedalaman yang berbeza-beza, ia ditangkap secara menegak, dan satu jig (kail yang dipateri pada plumbum atau pelet timah) tidak mencukupi. Beberapa jig diikat pada garisan (pemancing melekat sehingga 10 pada satu masa), jarak 60-100 cm antara satu sama lain.

Tali pancing hendaklah panjang dan agak kaku untuk mengelakkannya daripada berpusing. Ketebalan optimum ialah 0.25. Memandangkan ikan tidak menangkap umpan tetapi menyedutnya dengan air, sebaiknya pilih mata kail yang nipis dan ringan, dengan saiz #10 dan #12 adalah ideal. Turunkan garisan dengan sangat perlahan, yang dicapai dengan menggunakan berat ringan (sehingga 1.5 g), dan anggukan yang dilengkapi dengan bulu membantu mengesan walaupun gigitan yang sedikit.

Dengan apa untuk menangkap penjual?

Ikan pemangsa ini bertindak balas dengan baik terhadap cacing darah, larva serangga, dan lalat burdock. Sesetengah pemancing mempunyai kejayaan yang baik dengan kepingan kecil lemak babi. Oleh itu, lebih baik menggunakan beberapa jenis umpan dan bereksperimen dengan apa yang ikan lebih suka untuk snek. Apabila mengumpan, biarkan mata kail terdedah. Elakkan menggunakan umpan berasaskan tumbuhan.

Sebelum memancing, ikan diberi umpan dengan baik. Umpan terbaik dianggap sebagai cacing darah rebus (amphipod air tawar), dihancurkan dan dicampur dengan pasir. Setelah umpan mendap ke bawah, beberapa feeder yang diisi dengan krustasea diturunkan. Setiap satu terbuka pada kedalaman yang berbeza, menghasilkan lajur umpan.

Selepas makan, ikan mula bertindak balas. Walau bagaimanapun, pemberian makanan harus dilakukan dengan berhati-hati, kerana apabila kenyang, penjual akan kehilangan minat terhadap makanan, tidak kira betapa menggodanya. Mereka juga mudah tertarik dengan mata kail manik tanpa umpan.

Pembiakan dan penanaman vendace

Sejak beberapa dekad yang lalu, populasi vendace telah menurun dengan ketara disebabkan oleh kemerosotan alam sekitar, penangkapan ikan yang tidak terkawal dan pemburuan haram. Tambahan pula, spesies ini dianggap endemik, kerana ia menduduki julat yang terhad.

Semasa musim bertelur, memancing secara vendace adalah dilarang. Oleh itu, vendace adalah subjek penternakan ikan tiruan dan penyesuaian. Mereka telah disesuaikan, sebagai contoh, di takungan Ural, di mana mereka berkembang maju. Menariknya, Ural vendace mencapai kematangan seksual lebih awal, pada tahun kedua mereka.

Dalam keadaan buatan, ia ditanam di dalam kolam. Telur yang digunakan untuk pembenihan berada di peringkat akhir pembangunan, dihantar dari tempat penetasan dan diletakkan di dalam bakul. Bakul diletakkan di dalam kolam pada kedalaman 1.5-2 meter, dengan jarak 50 cm di antara mereka.

Seterusnya, telur menjalani pengeraman lebih lanjut. Kerikil atau batu kecil yang bersih dan halus diletakkan di bahagian bawah bakul, dan bahagian atasnya ditutup untuk mengelakkan ikan lain masuk ke dalamnya. Selepas beberapa lama, larva menetas dari telur. Mereka meninggalkan bakul dan pergi ke habitat semula jadi mereka di dalam kolam. Kawasan itu hendaklah bebas daripada tumbuh-tumbuhan dan jauh dari saluran air.

Apabila ditanam secara buatan, vendace tumbuh dari satu telur hingga 60 g dalam satu musim panas. Untuk mendapatkan stok komersial setiap 1 hektar badan air, perkara berikut diperlukan:

• 3 ribu larva;
• 1500 goreng;
• anak tahun, iaitu anak muda tahun semasa, 200 keping.

Jika anak-anak tahun dibiarkan untuk musim panas kedua untuk gemuk, maka untuk musim sejuk mereka dipindahkan ke kolam musim sejuk, di mana mereka tinggal bersama ikan mas setahun.

Fakta menarik

Terdapat fakta tertentu tentang ikan vendace yang berguna untuk diketahui:

• Vendace yang baru ditangkap berbau seperti timun segar, sama seperti dihidu. Bau hanyir biasa muncul selepas 2-3 jam.
• Ikan ini sangat cepat rosak, jangka hayat maksimumnya hanya 1 hari.
• Mengapa vendace dipanggil ikan "diraja"? Tasik Pleshcheyevo, di tepi pantainya terdapat bandar Pereslavl-Zalessky, yang pernah dimiliki oleh keluarga diraja, pernah memegang ikan yang banyak. Ikan dari tasik ini hanya boleh ditangkap untuk meja Lenten diraja; selebihnya penduduk dilarang menangkap ikan. Melanggar undang-undang ini boleh dihukum mati. Oleh itu nama samarannya, "ikan diraja."
• Ngomong-ngomong, lambang kota Pereslavl-Zalessky masih menggambarkan penjual dendam, saudara terdekat ikan putih itu.
• Ia sangat popular di Finland dan merupakan bahan utama dalam banyak hidangan tradisional Finland.
• Vendace memakan chub, jadi di mana ia ditemui, terdapat kemungkinan besar juga vendace.

Jadi, kepentingan vendace jelas dipandang remeh. Orang Rusia berhati-hati dengan spesies ikan yang tidak dikenali, tetapi di Ural, sebagai contoh, ia sangat popular; ia sihat dan mempunyai daging yang sangat lembut. Dan memancing musim sejuk untuk vendace adalah hobi kegemaran ramai pemancing berpengalaman.

Soalan Lazim