Pelbagai "Udacha" mempunyai banyak kelebihan, tetapi tarikan utamanya kepada tukang kebun adalah kulitnya yang nipis dan kematangan awal. Kentang ini, matang awal, menghasilkan ubi yang besar dan lazat. Ia dianggap sebagai salah satu varieti terbaik dalam negeri. Selepas mencuba berpuluh-puluh pesaing, ramai tukang kebun amatur menetap di "Udacha."
Sejarah pembiakan
Kebolehsuaian varieti kepada cuaca dan keadaan iklim membolehkan tukang kebun bebas daripada kehendak alam semula jadi dan secara konsisten menuai hasil yang tinggi.
Varieti "Udacha" telah dibangunkan kira-kira 30 tahun yang lalu. Penciptanya adalah penternak dari Institut Penyelidikan Kentang Kentang A.G. Lorkh All-Russian. Varieti ini dibangunkan daripada varieti kentang "Vilnya" dan "Anok". Semasa pembiakan, matlamatnya adalah untuk membangunkan varieti sejagat yang mampu tumbuh di mana-mana tanah dan iklim. Matlamat ini telah dicapai - "Udacha" menghasilkan hasil yang tinggi di Wilayah Bumi Hitam Tengah, wilayah Volga Tengah dan Volga-Vyatka, barat laut negara ini, dan Timur Jauh.
Penerangan tentang kepelbagaian dan ciri-ciri
Varieti ini adalah anggur meja dan disesuaikan dengan pelbagai jenis tanah. Jadual 1 menyenaraikan ciri utamanya.
Jadual 1
| Ciri-ciri | |
| Kategori pematangan | masak awal |
| Tempoh masak, hari | 65-80 |
| Kanji, % | 11-15 |
| Berat ubi, g | 100-150 |
| Bilangan ubi dalam satu belukar, keping | 10-15 |
| Hasil, c/ha | sehingga 430 |
| Penerangan tentang ubi | bulat atau bulat-bujur, licin, dengan mata kecil, jelas kelihatan pada kulit cerah |
| Kupas | kuning air muda, nipis; boleh menjadi lebih kaya – sehingga coklat muda |
| Warna pulpa | putih, menjadi kekuningan apabila direbus |
| jangka hayat % | 88-97 |
| Sikap terhadap penyakit | terdedah kepada penyakit hawar lewat, alternaria dan nematod kentang emas |
| Penampilan semak belukar | ketinggian sederhana, padat, ketinggian - 40 cm |
| Penampilan daun | matte, hijau kaya |
| Mekar | bunga salji putih dengan kelopak refleks |
| Darjah dedaunan | dedaun yang kuat |
| Kawasan di mana kepelbagaian menunjukkan produktiviti tertinggi | Tengah, Volga Tengah, Barat Laut, Volga-Vyatka, Bumi Hitam Tengah, Timur Jauh |
Kulit yang nipis, licin, tidak sekata membolehkan kentang mengupas dengan cepat dan mudah, dengan sisa yang minimum.
Perbandingan dengan varieti lain
Untuk menilai merit varieti "Udacha", mari kita bandingkan dengan varieti Rusia popular yang lain. Jadual 2 menunjukkan perbandingan kandungan kanji. Faktor ini mempengaruhi rasa kentang dan masa memasak.
Jadual 2
| Nama varieti | Kanji, % |
| Nasib baik | 11-15 |
| permata | 10-15 |
| Meteor | 10-16 |
| Petani | 9-12 |
| Timo | 13-14 |
| Arosa | 12-14 |
| Musim bunga | 11-15 |
| Impala | 10-14 |
| Zoraczka | 12-14 |
| Kamensky | 16-18 |
| Latona | 16-20 |
Jadual 3 menunjukkan perbandingan hasil dengan varieti yang sangat produktif.
Jadual 3
| Nama varieti | Hasil, c/ha |
| Nasib baik | sehingga 430 |
| Rowanberry | sehingga 400 |
| Biru | sehingga 500 |
| Kren | sehingga 640 |
| Lasunok | sehingga 620 |
| ahli sihir | sehingga 400 |
| Granada | sehingga 600 |
| Rogneda | sehingga 190-350 |
| ikan lumba-lumba | sehingga 160-470 |
| Kiranda | sehingga 110-320 |
| Minerva | sehingga 430 |
Oleh kerana kandungan kanji rendah kentang "Luck", pesakit kencing manis boleh memakannya tanpa sekatan.
Kultivar 'Udacha' tumbuh dengan mewah—merebak dan padat. Mekar berumur pendek tetapi banyak. Apabila bunga pudar, beri dengan biji terbentuk di tempatnya. Dengan penanaman yang betul, purata ubi setiap belukar mempunyai berat 1.7 kg.
Kelebihan dan kekurangan
Jelas bahawa varieti ini, popular dengan tukang kebun, mempunyai banyak kelebihan. Selain itu, ia mempunyai kelebihan berbanding varieti masak awal. Kebaikan dan keburukan kentang "Udacha" disenaraikan dalam Jadual 4.
Jadual 4
| Kelebihan varieti "Luck". | Kecacatan |
| Tahan sejuk. Ubi bercambah pada suhu 10 darjah Celsius. Tumbuhan ini tumbuh dengan baik walaupun dalam cuaca mendung dan sejuk. | Ia adalah menakjubkan penyakit hawar lewat - Rawatan pencegahan yang kerap adalah perlu. Ia juga terdedah kepada hawar Alternaria dan nematod. Penyakit ini boleh menyebabkan kerugian dalam kuantiti dan kualiti ubi. |
| Cepat masak. Ubi sedia untuk dimakan seawal 40 hari selepas percambahan-anda boleh menggali semak. Tuai sudah siap pada hari ke-60. | |
| Ubi mempunyai rasa yang menyenangkan. Dagingnya lembut dan masak dengan baik. | Toleransi yang lemah kepada baris yang padat. |
| Tahan kepada kudis, kanser kentang, mozek rugose, rhizoctonia. | |
| Menyimpan dengan baik. Walaupun ini adalah varieti awal, ubi boleh disimpan dengan selamat sehingga penuaian seterusnya tanpa kehilangan penampilan yang boleh dipasarkan atau rasa yang menyenangkan. | Sekiranya ubi ditanam di tanah yang tidak dipanaskan, perkembangannya perlahan - masak ditangguhkan selama 2 minggu. |
| Ia tidak menuntut keadaan tanah, menghasilkan buah dalam tanah berpasir dan padat. Ia tumbuh subur dalam berangan, hutan kelabu, gambut, dan tanah sod-podzolik. Ia juga menghasilkan hasil yang baik di paya garam. | |
| Tahan kepada kerosakan mekanikal. Boleh dituai secara mekanikal. Mengangkut dengan baik. | |
| Rasa yang sangat baik. Daging mengekalkan bentuknya semasa menggoreng dan membakar. |
Bersedia untuk berkembang
Penanaman kentang yang berjaya bergantung, pertama sekali, pada amalan pertanian yang betul. Mengelakkan kesilapan adalah penting pada setiap peringkat. Menanam kentang bermula dengan menyediakan tanah dan benih.
Bercambah ubi
Kentang benih dipilih serta-merta semasa penuaian. Ubi bersaiz sederhana dipilih. Mereka disimpan secara berasingan daripada kentang yang dimaksudkan untuk dimakan atau dijual.
Percambahan ubi bermula 2-3 minggu sebelum ditanam. Kentang yang baru dikeluarkan dari bilik bawah tanah yang sejuk tidak sesuai untuk ditanam—di bawah lapisan tanah, ia akan mengambil masa yang lama untuk bercambah sehingga penuaian boleh ditangguhkan beberapa minggu.
Peraturan percambahan:
- Percambahan berlaku dalam cahaya. Jika bilik gelap, pucuk akan menjadi lemah dan nipis.
- Ubi benih diletakkan dalam satu lapisan-dalam kotak atau pada tarp yang dihampar. Menghijaukan ubi menggalakkan perkembangan tumbuhan dan meningkatkan daya tahan terhadap jangkitan bakteria.
- Hanya ubi yang sihat dan bersaiz sederhana digunakan untuk penanaman. Ubi yang berpenyakit atau substandard dibuang. Ubi besar boleh dipotong separuh. Adalah penting bahawa setiap separuh daripada ubi mempunyai sekurang-kurangnya 3-4 pucuk.
- Kentang ditanam apabila pucuk kuat 1-1.5 cm panjang muncul.
Ubi perlu dipotong seminggu sebelum menanam supaya kerak keras mempunyai masa untuk terbentuk pada potongan.
Saiz ubi menentukan hasil dan masa masak tumbuhan. Jika anda menanam kentang kecil (sehingga 30 g), anda tidak akan mendapat ubi besar. Tambahan pula, tuaian akan masak 2-3 minggu kemudian berbanding jika anda menanam kentang bersaiz sederhana. Saiz ubi juga mempengaruhi kedalaman di mana anda menanamnya: kentang bersaiz sederhana harus ditanam sedalam 8-10 cm, manakala kentang cincang dan kentang kecil harus ditanam sedalam 5-6 cm.
Menyediakan tanah
Penyediaan tanah untuk penanaman kentang bermula pada musim gugur. Ia digali, rumpai saka dibuang, dan dibaja. Tanah lempung berat memerlukan lebih banyak baja daripada tanah yang lebih ringan dan lebih subur.
- ✓ Tanah harus mempunyai pH 6.0-6.5 untuk pertumbuhan kentang yang optimum.
- ✓ Kandungan bahan organik mestilah sekurang-kurangnya 3%.
Kadar baja purata setiap 1 meter persegi:
- baja atau kompos - 5-7 kg;
- superfosfat - 30-40 g;
- kalium sulfat - 15-20 g.
Pada musim gugur, anda boleh menambah baja segar ke tanah, tetapi apabila menanam, anda tidak boleh memasukkannya ke dalam lubang, jika tidak, ubi akan "terbakar".
Pada musim bunga, penggalian berulang dilakukan. Ini amat penting untuk tanah lempung berat—penggalian menghalang pengasidan dan menggalakkan pemanasan dipercepatkan. Penggalian musim bunga tidak sedalam menggali musim luruh. Semasa proses ini, satu cawan abu dan dua sudu nitrophoska ditambahkan ke tanah setiap meter persegi.
- × Tidak disyorkan untuk menanam kentang di tempat yang sama selama lebih daripada dua tahun berturut-turut kerana risiko pengumpulan penyakit dan perosak.
- × Elakkan menggunakan baja segar sejurus sebelum menanam, kerana ini boleh menyebabkan ubi terbakar.
Penanaman kentang klasik
Penanaman ubi bermula bergantung kepada keadaan cuaca, berdasarkan suhu tanah. Ia perlu memanaskan hingga 7-8°C pada kedalaman 10 cm. Keadaan ini berlaku pada masa yang berbeza di kawasan yang berbeza:
- Wilayah Barat Laut, Ural dan Timur Jauh - pada akhir Mei;
- Wilayah Selatan - pertengahan April.
- Sebulan sebelum menanam, lakukan penggalian mendalam di kawasan itu untuk meningkatkan pengudaraan tanah.
- Dua minggu sebelum menanam, gunakan baja mineral kompleks mengikut piawaian untuk kentang.
Menyediakan tapak pendaratan:
- Untuk menandakan anda memerlukan kord dan dua blok setinggi 80-85 cm.
- Pancang diletakkan di hujung baris, dengan tali diikat di sekelilingnya sehingga tegang sepenuhnya.
- Gali alur di sepanjang kord. Baja ia jika anda tidak menggunakan apa-apa pada musim gugur. Ia juga disyorkan untuk menambah beberapa kulit bawang.
- Baja yang digunakan dicampur dengan tanah. Ubi diletakkan di dalam alur/lubang dengan jarak 20 cm.
- Jarak antara baris bersebelahan ialah 60 cm.
- Selepas menanam ubi, ratakan kawasan dengan garu. Seminggu kemudian, adalah disyorkan untuk mengaut lagi—memecahkan kerak akan membantu anak benih menembusi tanah dengan lebih cepat.
Jika terdapat risiko fros, katilnya berbukit-timbun dengan lebih banyak tanah. Suhu 1-2°C sudah cukup untuk membekukan pucuk dan pucuk akar.
Bagaimana untuk menanam kentang untuk penuaian awal?
Petani mempunyai kaedah untuk mendapatkan hasil awal. Ciri-ciri kaedah termasuk:
- Ubi benih diletakkan di dalam kotak dengan habuk papan.
- Kentang disiram setiap hari.
- Selepas 2 minggu, semak akan terbentuk sepenuhnya dan boleh ditanam di tanah terbuka.
Dalam mengejar penuaian awal, adalah penting untuk berhati-hati terhadap fros. Sekiranya terdapat risiko, lebih baik untuk bermain selamat dengan menutup tanaman dengan plastik.
Seorang tukang kebun menanam varieti "Udacha" buat kali pertama – untuk penuaian awal. Video menunjukkan penggalian pertama kentang.
Menjaga penanaman kentang
Tidak cukup dengan hanya menanam ubi; anda juga perlu memastikan keadaan pertumbuhan mereka. Penjagaan kentang melibatkan tiga amalan pertanian utama:
- Menyiram. Sekiranya musim panas kering, ladang kentang perlu disiram untuk mengelakkan kehilangan jumlah tuaian.
- Berbukit. Beberapa masalah diselesaikan secara serentak: kawalan rumpai, pertukaran udara yang lebih baik, dan perlindungan ubi dari matahari.
- Pembalut atas. Untuk meningkatkan hasil, selepas menanam, beberapa pemakanan tambahan dijalankan - dengan baja organik atau mineral, akar atau daun (penyemburan).
Menyiram
Varieti "Udacha" tidak memerlukan penyiraman dalam cuaca yang baik. Walau bagaimanapun, semasa musim panas yang kering, lebih baik memberikan kelembapan tanah buatan. Sebaik-baiknya, air haruslah air hujan atau air paip yang menetap, dan ia harus suam. Gemburkan tanah selepas setiap penyiraman. Jadual penyiraman disenaraikan dalam Jadual 5.
Jadual 5
| Nombor pengairan | Bila hendak dilaksanakan? |
| pertama | pucuk pertama muncul |
| ke-2 | semak ubi sudah berbunga |
| ke-3 | dua minggu sebelum menuai |
Air harus mengalir di antara barisan. Pengairan titisan adalah lebih baik daripada menyiram.
Berbukit
Pucuk mendatar sisi membentuk ubi, yang perlu dilindungi daripada sinaran ultraviolet dengan membukit. Apabila tumbuhan mencapai 10-12 cm, mereka ditutup dengan tanah yang digaruk dari antara baris. Pucuk hendaklah 4-5 cm di atas tanah. Ubi akan terbentuk di rabung, dan untuk mengelakkannya daripada menjadi hijau, tanah diratakan secara berkala. kentang dibukit.
Adalah disyorkan untuk membuat alur di pangkal semak supaya air hujan akan diserap daripada mengalir.
Pembalut atas
Terdapat dua strategi pembajaan: musim luruh-musim bunga dan semasa pembangunan ubi. Sekiranya tanah disenyawakan dengan baik pada musim gugur dan pada masa penanaman, pembajaan selanjutnya tidak diperlukan. Jika baja tidak digunakan tepat pada masanya, tumbuhan boleh disenyawakan selepas kemunculan. Masa persenyawaan disenaraikan dalam Jadual 6.
Jadual 6
| Bila hendak menggunakan baja | Komposisi baja | Berapa harga setiap semak? |
| Pucuk pertama telah muncul |
| 0.5 l |
| Bermula berbunga |
| |
| Tempoh berbunga |
|
Sekiranya terdapat lebihan baja klorida dan kalium, tanaman akar dengan pulpa terdedah kepada kegelapan terbentuk.
Bagaimana untuk melindungi kentang daripada perosak dan penyakit?
Varieti "Udacha" mempunyai imuniti yang kuat terhadap banyak penyakit kentang. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa penyakit dan perosak yang tidak dapat diatasi dengan sendirinya.
Penyakit dan perosak varieti 'Udacha', serta langkah-langkah untuk memeranginya, terdapat dalam Jadual 7.
Jadual 7
| Penyakit atau perosak | Tanda-tanda | Pencegahan | Kaedah kawalan |
| Hawar lewat |
|
|
|
| Cacing wayar | Saluran ubi |
| Merawat semak dengan campuran Actellik, air dan aseton - ambil 15 ml, 80 ml dan 200 ml, masing-masing. |
| Nematod batang |
| Masukkan 1 sudu besar abu kayu ke dalam lubang semasa menanam. | Menggali dan memusnahkan tumbuhan yang terjejas. |
| Jangkrik tahi lalat | Kemurungan dalam ubi |
| Rawat penanaman dengan larutan sabun cuci - ambil 2 bar setiap baldi air. |
| Kumbang Colorado |
| Menanam tumbuhan wangi berhampiran kentang:
|
|
Ramai tukang kebun menggunakan kaedah tradisional untuk memerangi kumbang kentang Colorado. Kelebihan utama mereka ialah mereka tidak membahayakan manusia.
Berikut adalah beberapa pilihan:
- Abu. 2 kg abu dilarutkan dalam baldi air dan sebatang sabun cuci pakaian ditambah.
- Sagebrush. Larutkan 300 gram wormwood dalam baldi air panas, tambah secawan abu, biarkan ia curam selama 3 jam, dan kemudian semburkan semak.
- Soda dan yis. Campurkan 300 g baking soda dan jumlah yis yang sama dalam baldi air. Rawat semak setiap minggu.
- Poplar. Setengah baldi daun poplar dituangkan dengan air dan direbus selama 15 minit. Tambah air untuk menjadikan jumlah keseluruhan 10 liter dan biarkan curam selama 3 hari.
- Kumbang Colorado. Isikan balang 0.5 liter dengan kumbang (dikumpul dengan tangan) dan tuangkannya ke dalam baldi 10 liter. Masukkan air dan tutup penutup. Biarkan kumbang curam selama seminggu, kemudian gunakannya dicairkan dengan air pada nisbah 1:2.
Bagaimana cara menuai dan menyimpan tanaman dengan betul?
Untuk mengelakkan penuaian daripada rosak sebelum waktunya, ia mesti dikumpulkan dan disimpan dengan betul:
- Sebelum menuai ubi - 1.5-2 minggu, bahagian atasnya tercabut.
- Penuaian berlaku pada pertengahan hingga akhir Ogos, bergantung pada masa penanaman dan zon iklim. Isyarat untuk menuai adalah apabila semak benar-benar kering.
- Kentang yang digali tidak boleh disimpan serta-merta di dalam bilik bawah tanah. Mereka mula-mula dikeringkan di bawah sinar matahari, kemudian di bawah naungan. Ubi kering diisih—sisihkan untuk benih, makanan, atau jualan, dan sebarang kentang yang rosak dikeluarkan.
Kentang yang ditolak menyumbang tidak lebih daripada 3% daripada keseluruhan tuaian. Ubi yang rosak disimpan berasingan daripada kentang berkualiti dan digunakan terlebih dahulu. Kentang "Udacha" disimpan dengan baik jika disediakan dengan syarat yang sesuai; suhu penyimpanan optimum ialah 2-4 darjah Celsius.
Wakil-wakil syarikat berkebun membincangkan jenis kentang terbaik pilihan domestik dan Belanda. Anda boleh membandingkan kentang Belanda "Gala" dengan varieti domestik "Udacha":
Maklum balas daripada petani dan pekebun biasa
Sesiapa yang menghargai kentang dan mempunyai pengalaman menanam varieti "Udacha" yakin bahawa ia adalah salah satu hasil terbaik pembiakan domestik. Tukang kebun tertarik dengan hasil, kemudahan penanaman, dan rasa ubi, sementara petani juga gembira dengan kebolehpasaran kentang yang mereka tanam, jangka hayatnya, dan keupayaan mereka untuk menahan pengangkutan.
Varieti "Udacha" adalah kegemaran di kalangan tukang kebun dan penduduk musim panas yang tidak mempunyai masa untuk berkebun yang panjang, serta petani yang mengharapkan penuaian awal dan berlimpah. Varieti ini menggabungkan ciri-ciri agronomik yang sangat baik dengan rasa ubinya yang sangat baik. Jika anda ingin merasai rasa sebenar kentang, cuba "Udacha."