Penerangan mengenai kentang Zhuravinka

Walaupun proses penanaman intensif buruh, kentang Zhuravinka adalah salah satu tanaman yang paling popular di kalangan tukang kebun. Dalam mengejar peningkatan hasil, ahli agronomi berpengalaman sentiasa bereksperimen dengan varieti kentang, dan ramai yang memilih varieti Belarusia ini.

Ciri-ciri tanaman akar

Zhuravinka adalah varieti meja Belarus yang menghasilkan tinggi, pertengahan lewat dengan ubi besar. Tempoh masak ialah 100-120 hari. Pada tahun 2005, Zhuravinka telah ditambahkan ke Daftar Tanaman Pertanian Rusia.

Kulit kentang sedikit kasar, sederhana tebal, dan berwarna merah terang. Dagingnya berwarna kuning muda. Corak halus seperti grid kelihatan pada permukaan, tetapi corak itu hampir tidak kelihatan pada kentang yang lebih kecil. Tanah mengelupas dengan mudah, menjadikan penuaian lebih mudah, memanjangkan hayat simpanan, dan mencipta penampilan yang cantik.

Mata kecil, sfera diagihkan sama rata pada permukaan sayuran akar, dengan asas ungu kemerahan. Bahagian atas yang kecil dan tertutup mempunyai permukaan yang sedikit berbulu.

Buahnya berbentuk telur (bulat) atau bujur, panjang 70-100 mm. Setiap kelompok mengandungi 14-18 kentang, dengan maksimum 25. Berat buah yang boleh dipasarkan adalah antara 90-160 g. Hasil berkisar antara 178 hingga 242 c/ha (75 kg/10 meter persegi), iaitu melebihi purata berbanding varieti komersial lain. Kebolehpasaran adalah kira-kira 90%.

Semasa pertumbuhan, tumbuhan tegak, pendek, dan bersaiz sederhana berkembang. Batangnya sederhana tebal, berwarna cerah dengan antosianin, dengan sehingga enam batang setiap belukar. Daun hijau yang kecil dan kaya dengan bilah daun beralun. Perbungaannya bersaiz sederhana dan berbunga kecil. Corolla berwarna merah dengan ungu. Dedaunan tumbuh agak kuat, dengan kemunculan seragam. Varieti ini dianggap sederhana dalam pembentukan ubi dan kadar pertumbuhan ubi.

Pelbagai Zhuravinka mempunyai rasa yang sangat baik. Ia digunakan untuk menghasilkan kanji, kerepek, kentang rangup, dan kentang goreng (berlapis dengan bahan tambahan makanan). Ia sesuai untuk membuat penkek kentang dan zrazy. Apabila dimasak, buah-buahan menjadi lembut, daging tidak menjadi gelap, dan bijirin besar tidak terbentuk. Ia mengandungi 14-19.5% kanji.

Ciri positif ialah tempoh dorman kentang yang ketara. Di bawah keadaan optimum, ia disimpan dengan baik sehingga musim panas (kadar simpanan: 96%).

Menanam kurma

Kualiti dan kuantiti tuaian bergantung pada masa penanaman. Adalah penting untuk memantau fasa bulan dan, yang paling penting, purata suhu tanah harian.

Jika anda tergesa-gesa, ubi akan bercambah dengan sangat perlahan, dan jika terdapat fros malam (yang sering berlaku pada awal musim bunga di kawasan utara negara), mereka mungkin mati sepenuhnya. Kentang yang terlalu membesar adalah sama berbahaya: jika kelembapan tanah menurun dengan ketara apabila kehangatan musim panas menghampiri, kualiti pembangunan kentang akan berkurangan dengan ketara.

Menurut pakar, menanam kentang 14 hari lebih awal (kemudian) daripada masa yang optimum mengurangkan hasil sebanyak 15-20%.

Keadaan terbaik untuk menanam varieti Zhuravinka adalah apabila tanah memanaskan hingga 6-8 darjah Celsius. Menanam pada suhu yang lebih rendah adalah sia-sia. Dalam persekitaran yang sejuk, ubi hanya akan berbaring dan mungkin reput.

Sila ambil perhatian bahawa suhu yang dinyatakan ialah suhu minimum yang dibenarkan, berdasarkan pemanasan musim bunga yang cepat, dan dicapai dengan purata suhu udara harian kira-kira 15 darjah Celsius. Semasa tanah mendap dan akar mula tumbuh, purata suhu harian akan mencapai tahap optimum. Di kawasan utara, sebaiknya tunggu sehingga tanah menjadi panas hingga 10 hingga 12 darjah Celsius.

Baca juga artikel tentang hari yang baik untuk menanam kentang di tanah terbukauntuk mendapatkan anak benih yang kuat dan hasil yang banyak.

Anda boleh menentukan suhu menggunakan termometer suhu udara mudah dengan menanamnya pada kedalaman 8-10 cm dan mengambil bacaan selepas beberapa ketika.

Terdapat tanda-tanda rakyat yang digunakan oleh tukang kebun berpengalaman sebagai panduan:

• permulaan berbunga dandelion atau aprikot;
• bunga ceri burung dan daun birch muncul (biasanya 10 hari berlalu antara peristiwa ini, yang menandakan permulaan tempoh penanaman).

Apabila menentukan masa untuk menanam, perlu dipertimbangkan bahawa Zhuravinka tidak bertindak balas dengan baik kepada tanah yang berair atau kering.

Penanaman "di bawah filem" dijalankan kira-kira 14 hari lebih awal daripada tarikh yang dinyatakan.

Versi lewat (untuk wilayah selatan)

Walaupun hujah-hujah ini, ada yang menyokong penanaman musim panas (Julai), tetapi kaedah ini jauh dari popular di kalangan tukang kebun. Penyokongnya menyebut rasa unggul sayur-sayuran ini, jangka hayatnya yang sangat baik, dan hakikat bahawa ubinya tidak merosot. Lagipun, haba puncak semasa berbunga (pembentukan ubi) telah berlalu.

Tolak – keperluan untuk penyemburan yang kerap.

Versi awal

Kaedah penanaman ini membantu mengelakkan penyakit hawar lewat dan serangan besar-besaran kumbang kentang Colorado, mengakibatkan penjimatan terhadap racun perosak. Walau bagaimanapun, produktiviti, kandungan kanji, dan rasa dikurangkan.

Tolak – jangka hayat yang lemah, pucuk pada ubi bercambah lebih awal dan perlu diputuskan.

Berikut ialah anggaran masa penanaman yang disyorkan untuk kentang Zhuravinka bergantung pada rantau ini:

Fasa bulan

Pemerhatian jangka panjang telah membolehkan kami menentukan masa optimum untuk menanam kentang berbanding kedudukan satelit berbanding Bumi. Tukang kebun yang berpengalaman tahu bahawa bukan idea yang baik untuk menanam kentang semasa bulan purnama (atau bulan baru).

Semasa bulan semakin pudar, keratan dan pucuk menjadi lemah, jadi jika anda menanam kentang pada masa ini, anda mungkin tidak melihat sebarang pucuk sama sekali. Masa terbaik untuk menanam adalah semasa bulan waxing. Kemudian, tumbuh-tumbuhan dengan cepat membentuk, menguatkan, dan berakar.

Penyediaan tanah

Komposisi tanah secara langsung mempengaruhi hasil kentang. Tanah yang paling sesuai untuk varieti Zhuravinka adalah tanah berpasir ringan, tanah gambut, dan, tentu saja, tanah hitam. Jika anda mempunyai tanah liat dengan keasidan yang tinggi, ubahnya dengan abu kayu atau kompos dengan pasir sebelum menanam.

Sebelum menanam musim bunga, gemburkan tanah. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dalam cuaca kering. Gemburkan tanah hingga kedalaman 12-15 cm. Untuk tanah lempung berpasir dan berpasir, satu gembur sudah memadai, manakala tanah liat memerlukan dua.

Ambil sedikit tanah lembap dan cuba bentukkannya menjadi tali. Bergantung pada seberapa baik anda boleh melakukan ini, anda boleh menentukan komposisi tanah:

• lempung berpasir - terbentuk ketulan yang hancur apabila ditarik keluar;
• tanah liat - digulung menjadi jalur seperti tali.

Kentang perlu ditanam dari utara ke selatan (barat laut ke tenggara). Orientasi ini akan memastikan tumbuhan menerima cahaya siang penuh, manakala teduhan dalam barisan akan menghalang penambahan haba yang berlebihan pada tengah hari.

Matlamat membajak musim bunga dan musim luruh adalah untuk mencipta lapisan tanah yang berudara baik yang akan mengumpul dan mengekalkan kelembapan yang diperlukan. Penyediaan ini adalah penting, kerana tiada jumlah pembajaan atau penyiraman dapat mengimbangi kekurangan oksigen dalam lapisan yang dipadatkan. Pembajakan juga memusnahkan akar dan biji rumpai, dan menggabungkan baja yang digunakan pada kedalaman yang diperlukan. Penggalian tangan perlu dilakukan untuk memusnahkan larva cockchafer dan wireworm, dan menghilangkan akar rumpai.

Oleh kerana perosak dan penyakit biasa, tidak disyorkan untuk menanam kentang Zhuravinka di plot di mana tanaman nightshade lain (tomato, terung, dan lada benggala) ditanam tahun lepas. Pendahulu yang baik termasuk bit, zucchini, timun, bawang, lobak merah atau kekacang. Pakar mengesyorkan penggiliran tanaman 3-4 tahun.

Baja

Salah satu amalan pertanian yang paling penting semasa menanam kentang ialah pembajaan, terutamanya dalam satu plot tanpa giliran tanaman. Lagipun, tanah menjadi habis selama 3-4 tahun, dan hasil yang sedikit menunjukkan keperluan untuk suplemen nutrien:

• Baja yang paling mudah didapati untuk mereka yang menggunakan dapur pembakaran kayu adalah abu. Ia kaya dengan fosforus, kalium, kalsium, dan beberapa mikronutrien lain yang bermanfaat. Kira-kira 7 kg digunakan setiap 100 meter persegi.
• Baja taman dijual dalam beg (superfosfat, kalium-magnesium). Sapukan semasa musim bunga (pra-penanaman) membajak hingga kedalaman 12-13 cm. Adalah sangat penting untuk mengikuti kepekatan yang ditunjukkan pada bungkusan.
• Kompos dan baja reput adalah antara baja nitrogen terbaik. Kaedah yang terbukti melibatkan penggunaan dua pertiga daripada baja semasa penanaman dan baki satu pertiga sebelum bukit kedua.

Tumbuhan kentang Zhuravinka bertindak balas dengan sangat negatif terhadap penggunaan baja segar (belum tua). Buah mungkin menjadi berair dan kehilangan rasa. Terdapat juga risiko penyakit hawar lewat dan kudis.

Anggaran kadar penggunaan baja setiap 100 meter persegi:

• Tanah yang subur. 1.5-2 kg ammonium nitrat, kira-kira 2.5 kg baja nitrogen, 3.5 kg fosforus, 2 kg kalium dan 2 centner baja (kompos).
• Purata kesuburan. 2.5-3 sen baja, 3 kg nitrogen, 4 kg fosforus, 2.5 kg baja kalium.
• Sekiranya terdapat kekurangan umum bahan organik, semasa penanaman, tambahkan campuran yang terdiri daripada seratus berat humus dicampur dengan 1 kg ammonium nitrat dan 3 kg superfosfat.
• Peningkatan hasil pada mana-mana tanah akan dicapai dengan menambah 5-10 kg abu kayu yang telah diterangkan.

Penggunaan sederhana baja mineral dan organik mempunyai kesan positif terhadap pertumbuhan. Tidak digalakkan melebihi dos baja nitrogen yang disyorkan. Kren tidak bertolak ansur dengan kelembapan berlebihan, terutamanya semasa musim tumbuh. Ia bertindak balas dengan buruk kepada defisit kelembapan tanah yang berpanjangan.

Kawalan perosak

Jika varieti kentang lain terdapat dalam plot, kumbang kentang Colorado tidak peduli dengan varieti Zhuravinka. Zhuravinka tahan terhadap nematod sista emas.

Kumbang ColoradoAnda boleh menentukan kehadiran perosak dengan memeriksa semak secara visual. Perosak muda dan dewasa merosakkan daun dengan memakannya, yang (disebabkan oleh fotosintesis yang terganggu) menghalang kentang daripada menerima nutrien yang mencukupi.

Kaedah kawalan dan pencegahan:

• pengumpulan manual larva dan kumbang dewasa;
• penggunaan persediaan kimia dan biologi (Bitoxibacillin, Tsimbush, Dilor, dll.);
• sembur dengan penggantungan: cairkan 4 g jus wormwood dalam 100 g air (ini adalah tincture yang tidak berbahaya kepada manusia dan boleh digunakan walaupun sebelum penuaian).

Penggunaan racun perosak dijalankan selewat-lewatnya 28 hari sebelum menuai kentang.

Jangkrik tahi lalatKehadiran perosak ini boleh dikenal pasti dengan ciri cirinya. Kaedah pencegahan:

• Apabila menanam kentang, letakkan cawangan pain, bau yang menangkis jangkrik tahi lalat;
• larutan sabun (larutkan 1 bar sabun cuci dalam 50 liter air) dituangkan ke dalam lubang;
• melonggarkan tanah secara sistematik hingga kedalaman 5-6 cm.

Nematod kentangDaun sayuran kekuningan menunjukkan kehadiran perosak ini. Tiada rawatan untuknya. Untuk mengelakkan penyebarannya, gali belukar bersama segumpal tanah dan bakar.

Cacing wayarPerosak ini selalunya tidak menyebabkan kerosakan yang meluas. Walau bagaimanapun, buah-buahan yang terjejas reput, dan batang yang rosak mungkin bertukar menjadi hitam. Racun perosak tujuan am (seperti Anometrin) digunakan untuk kawalan.

Melawan penyakit

Varieti kentang Zhuravinka menunjukkan ketahanan terhadap kanser kentang (patotype I), kaki hitam, kudis biasa, dan virus X, S, dan M. Ketahanan varieti terhadap penyakit seperti rhizoctonia, hawar lewat daun dan tanaman akar, dan virus Y dan L adalah sederhana.

Hawar lewat. Ia dikenal pasti oleh bintik-bintik gelap pada daun. Bahagian bawah daun membentuk salutan kekuningan. Menyembur semak dengan larutan tembaga sulfat (15 g setiap 12 liter air) dan campuran Bordeaux telah terbukti sebagai cara yang paling berkesan untuk memerangi penyakit ini.

Kudis biasa. Kulat unik yang secara langsung menutupi buah. Ia menyerang tunas ubi. Ia hanya boleh dikesan dengan menggali kentang. Sekiranya penyakit itu berkembang pesat, kawasan itu perlu disembur dengan TMTD (5 g setiap 10 liter air).

Penyakit kulat secara amnya tidak mempunyai kesan negatif yang ketara terhadap kentang. Kebanyakannya boleh dicegah dengan penanaman yang betul dan penuaian yang teliti.

Bagaimana untuk menyimpan kentang Zhuravinka?

Menanam hasil tuaian yang hebat bukanlah mudah, tetapi memeliharanya tanpa kehilangan juga penting, dan itu adalah sains sendiri. Kejayaan bergantung kepada banyak faktor:

• keadaan suhu;
• kelembapan;
• kehadiran kerosakan pada buah;
• menjaga kualiti varieti.

Oleh itu, semua ubi yang akan anda simpan mestilah:

• keseluruhan;
• kering;
• matang;
• sihat;
• tanpa kehadiran pucuk;
• bersih.

Seluruh tempoh penyimpanan kentang terdiri daripada beberapa peringkat konvensional:

• Berubatan. Ini melibatkan pengeringan, pematangan, dan penyembuhan. Selepas menggali, kentang dibiarkan bertaburan selama 1.5-2 jam untuk kering. Kemudian, pindahkan hasil tuaian di bawah tempat perlindungan, di mana ia akan kekal selama kira-kira 14 hari. Pada masa ini, kentang "bernafas," melepaskan kelembapan dan haba, yang menggalakkan pembentukan kulit kering di kawasan yang rosak. Proses ini akan melindungi buah daripada mikroorganisma berbahaya.
• Menyejukkan. Ini melibatkan secara beransur-ansur menurunkan suhu ubi kepada +2…+4 darjah Celsius. Adalah sangat wajar untuk melakukan ini secara beransur-ansur. Apabila suhu ini dicapai, proses biologi dan fisiologi dalam buah terhenti.
  

  Dari saat ia digali sehingga ia dimasukkan ke dalam simpanan, elakkan daripada membasahi kentang atau mencucinya. Mereka harus dilindungi daripada embun atau hujan.

• asas. Termasuk pematuhan dengan cadangan untuk penyimpanan langsung kentang:
  • Buah-buahan mesti disimpan dalam kegelapan sepenuhnya, jika tidak, ia akan menjadi tidak sesuai untuk dimakan.
  • Suhu penyimpanan yang ideal untuk varieti Zhuravinka ialah antara 2 dan 4 darjah Celsius. Pada suhu yang lebih tinggi, ubi bercambah, manakala pada suhu yang lebih rendah, mereka rosak. Anda boleh menurunkan suhu di ruangan bawah tanah dengan membuka bolong. Jika anda menyimpan Zhuravinka dalam laci pantri, gunakan botol plastik yang diisi dengan ais.
  • Kelembapan di dalam bilik hendaklah antara 85-90%. Kelembapan yang lebih tinggi akan menggalakkan percambahan atau menyebabkan reput. Dalam keadaan penyimpanan kering, kentang akan kehilangan air, menjadi lembut dan lembik.
• Musim bunga. Udara menjadi panas dengan cepat, dan tugas utama adalah untuk mengekalkan suhu dalam julat yang diperlukan (sehingga +4°C). Untuk melakukan ini, buka lubang bawah tanah (tingkap) pada waktu malam dan pada waktu pagi (semasa suhu luar masih rendah), memaksa masuk ke udara sejuk.

Terdapat beberapa cara untuk menyimpan kentang Zhuravinka:

• Menyimpan kentang secara pukal di ruangan bawah tanah (ruang bawah tanah). Lebih baik menggunakan kaedah ini apabila menuai kentang dalam kuantiti yang kecil, kerana hanya beberapa bintik reput boleh merosakkan keseluruhan penuaian.
• Dalam bekas. Ini adalah pilihan yang ideal untuk petani yang merancang untuk menjual hasil tuaian mereka. Bekas khusus ini direka untuk memuatkan 0.5 tan kentang, mempunyai lubang pengudaraan, dan boleh disusun dalam beberapa baris.
• Penyimpanan dalam beg yang diperbuat daripada bahan semula jadi adalah perkara biasa. Kaedah ini membolehkan untuk menyimpan kentang dalam beberapa lapisan dan juga mudah kerana sayur-sayuran dipisahkan kepada bahagian kecil, membolehkan peredaran udara yang betul.
• Untuk jumlah simpanan yang kecil, peti adalah yang paling sesuai. Kayu konifer lebih disukai, kerana ia menghalang pertumbuhan kulat dan bakteria berbahaya. Bekas plastik juga mudah.

Tumbuhan yang menghasilkan phytoncides (daun rowan segar, pain atau cawangan cemara) akan membantu memelihara kentang lebih lama.

Video tentang kentang Zhuravinka

Video berikut menerangkan varieti kentang Zhuravinka, garis panduan penanaman, arahan penjagaan dan rahsia memasak:

Ulasan

Kentang Zhuravinka semakin popular setiap tahun berkat penyelenggaraan yang rendah dan rasa yang sangat baik. Menanam varieti ini mudah; hanya ikut garis panduan penyiraman optimum dan penjagaan lain, dan hasil tuaian yang banyak dijamin.

Soalan Lazim