Kebanyakan orang biasa dengan kubis putih, yang paling biasa digunakan dalam salad, borscht, dan masam. Tetapi terdapat jenis kubis lain yang boleh anda tanam di taman anda. Di bawah, kita akan melihat jenis utama, faedah dan sifatnya.
Kobis merah
Pelbagai ini harus dipanggil kubis ungu. Secara luaran, ia tidak berbeza dengan kubis putih, tetapi daunnya berwarna ungu kemerahan dan lebih padat. Musim penanaman untuk kubis merah berlangsung selama lima bulan, dan berat kepala secara purata antara 1 dan 3.5 kilogram. Kelebihan utama varieti ini termasuk yang berikut:
- rintangan sejuk (pucuk muda boleh menahan suhu hingga -5 darjah);
- kehadiran antosianin dalam komposisi (membantu meningkatkan keanjalan kapilari dan mengawal kebolehtelapannya);
- sistem akar yang dibangunkan dengan baik.
Suhu optimum untuk menanam kubis merah ialah sekitar 15 darjah Celsius (59 darjah Fahrenheit). Walau bagaimanapun, varieti ini adalah yang paling tahan haba, jadi ia tumbuh dengan baik walaupun dalam iklim sederhana semasa musim panas. Katil tidak boleh berlorek. Varieti kubis ini memerlukan tanah yang lembap, tetapi berhati-hatilah untuk tidak keterlaluan, kerana air berdiri tidak berfaedah. Penyiraman perlu dilakukan secara sederhana.
Perbandingan jenis kubis merah
| Kepelbagaian | Tempoh masak (hari) | Berat kepala (kg) | Rintangan penyakit |
|---|---|---|---|
| Calibos | 140-150 | 1.5-2.0 | tinggi |
| Rodima F1 | 140-160 | 2.5-4.0 | Purata |
| Gako | 130-150 | 1.5-3.0 | tinggi |
| Ruby | 160-170 | 1.0-2.0 | Purata |
Anak benih kobis merah
Pematangan kubis mengambil masa sehingga 200 hari
Apabila dipotong, kubis mempunyai warna merah-ungu.
Brokoli
Penampilan produk sedikit berbeza daripada kembang kol, tetapi bunga mempunyai warna hijau yang kaya. Kebanyakan tukang kebun cuba menanam jenis kubis ini di taman mereka, kerana brokoli terkenal dengan kemudahan penanaman dan rintangan fros-ia mengekalkan kualiti berharganya walaupun pada suhu serendah -7 darjah Celsius.
Tidak seperti jenis kubis lain, brokoli tidak cerewet tentang kesuburan tanah, tetapi itu tidak bermakna ia tidak memerlukan pembajaan. Ia masih memerlukan makanan. Penyiraman yang kerap dan kerap adalah penting, terutamanya apabila kepala mula masak. Dalam cuaca panas, adalah idea yang baik untuk meletakkan beberapa bekas air di katil taman untuk mengekalkan kelembapan yang tinggi.
Petua berkembang
- ✓ Kumpulkan kepala pada diameter 10-15 cm sebelum tunas terbuka
- ✓ Selepas memotong kepala pusat, beri makan dengan baja nitrogen
- ✓ Suhu optimum untuk percambahan benih: +20…+25°C
- ✓ Kedalaman pembenihan: 1-1.5 cm
- ✓ Jarak antara tumbuhan: 35-50 cm
Oleh kerana ketiadaan amalan pertanian khas, sayur-sayuran tidak mempunyai kelemahan.
Menanam anak pokok brokoli
Brokoli lebih suka iklim yang sejuk.
Perbungaan dipotong apabila mencapai diameter 15 cm.
Savoy
Varieti yang sesuai untuk tumbuh dalam iklim sederhana, kubis Savoy tahan kemarau dan tahan perosak. Ia menyerupai kubis putih dalam penampilan, tetapi mempunyai daun yang lebih halus dan lapang, menjadikannya berair dan lembut. Musim penanaman varieti awal berlangsung kira-kira 3.5-4 bulan, menghasilkan masa penuaian yang minimum.
Ciri tersendiri varieti ini ialah ketahanannya terhadap fros; walaupun semasa fros jangka pendek, kubis mengekalkan rasa dan penampilannya.
Varieti yang disyorkan untuk zon tengah
| Kepelbagaian | Tempoh masak | Hasil (kg/m²) | Keanehan |
|---|---|---|---|
| Emas awal | 105-110 hari | 3.0-3.5 | Tahan retak |
| Vertu 1340 | 130-140 hari | 4.0-5.0 | Terbaik untuk jeruk |
| Melissa F1 | 120 hari | 4.0-4.5 | Kebolehangkutan tinggi |
Varieti jenis ini tidak berbeza dalam produktiviti berbanding dengan kubis putih.
Apabila semak mempunyai kira-kira lima daun, kubis ditanam di dalam tanah
Kubis boleh menahan fros hingga 8 darjah
Asid amino dan pektin telah ditemui dalam kubis Savoy
Kohlrabi
Kohlrabi adalah kubis yang sihat. Komposisi kimianya setanding dengan buah sitrus, menjadikannya sayuran yang sangat dihargai oleh ramai tukang masak. Tukang kebun kurang berkemungkinan menanamnya di taman mereka. Ini adalah malang, kerana buah mempunyai kesan yang baik pada sistem kardiovaskular, menormalkan tekanan darah, dan membersihkan usus daripada sisa dan toksin.
Varieti kubis awal matang dalam masa 65-80 hari sahaja. Mereka purata 220 gram, dengan beberapa jenis berat lebih 2 kilogram. Terima kasih kepada musim pertumbuhan yang singkat, beberapa penuaian boleh dibuat dalam satu musim. Sayuran ini boleh ditanam bukan sahaja di tanah terbuka tetapi juga di rumah hijau. Menjaga tumbuhan adalah mudah. Hasil tuaian boleh disimpan lama tanpa kehilangan khasiatnya.
Selepas kepala kubis telah terbentuk, disyorkan untuk menyiram kubis pada akar, bukan dari atas.
Kesilapan biasa semasa membesar
- • Penanaman padat (kurang daripada 20 cm antara tumbuhan)
- • Menyiram tanah secara berlebihan semasa tempoh masak
- • Lewat tuaian (batang menjadi berserabut)
- • Kekurangan kalium dalam baja
Anda boleh kehilangan keseluruhan tanaman kohlrabi anda jika hujan kerap.
Anak benih disiram setiap 2-3 hari sekali.
Kubis boleh tumbuh di mana-mana tanah.
Pulpa kubis berair dan lembut
Brussels
Ini adalah varieti yang jarang ditemui di Rusia. Ciri khasnya ialah kehadiran minyak sawi, ciri radishes. Komponen ini memberikan rasa pedas kepada produk.
Kelebihan utama penanaman tanaman ini adalah sifatnya yang tidak menuntut dalam iklim sederhana. Kelemahannya ialah musim tumbuh yang panjang. Jika anda menanam benih pada bulan April, anda tidak akan dapat menuai sehingga akhir musim panas atau akhir September. Musim tumbuh berlangsung kira-kira lima bulan. Untuk mempercepatkan proses pembiakan, adalah disyorkan untuk menanam anak benih daripada menyemai benih.
Pucuk Brussels tumbuh dengan baik di kawasan terbuka dan cerah. Tanah harus kaya dengan bahan organik dan sederhana lembap. pH tanah hendaklah sekurang-kurangnya 5.5.
Jadual pemakanan
- 2 minggu selepas penanaman: azophoska (30 g/10 l air)
- Pada permulaan pembentukan kepala: superfosfat (40 g/m²)
- Sebulan sebelum menuai: garam kalium (20 g/m²)
Suhu yang sesuai untuk pertumbuhan anak benih ialah suhu siang hari 12-15° C.
Salah satu langkah yang paling penting untuk menjaga kubis ialah penanaman antara baris.
Penuaian bermula apabila kepala kubis mencapai kematangan komersial.
Bok choy (sejenis kubis Cina)
Pembentukan daun sayuran ini tanpa kepala ovari lebih mirip dengan daun salad, tetapi mempunyai warna hijau yang lebih kaya. Kubis berharga untuk lisinnya (asid amino yang membersihkan badan daripada toksin, sisa, dan bahan berbahaya yang lain).
Orang Cina menghargai sayuran ini bukan sahaja untuk rasa tetapi juga untuk keupayaannya untuk menguatkan sistem imun, yang penting untuk umur panjang. Faedah kubis Cina termasuk yang berikut:
- kemudahan pematuhan terhadap amalan pertanian;
- struktur daun yang halus menjadikan sayuran ini sesuai untuk makanan bayi;
- penuaian pada bulan Jun, yang sangat berguna untuk menambah kekurangan vitamin dalam badan.
Selepas cuaca sejuk, pasu kubis boleh diletakkan di dalam rumah dan tuaian boleh dikumpulkan sehingga Disember.
Anak benih tidak dicucuk, tetapi ditanam di dalam tanah apabila 4-5 daun sejati muncul.
Tanaman masak tiga minggu selepas penanaman.
Apabila menuai, kubis ditarik keluar oleh akar, yang kemudiannya dipotong
Beijing
Kubis Napa (pelbagai jenis kubis Cina) ialah sayuran popular yang terkenal dengan juicy dan kelembutannya. Ia mempunyai kandungan vitamin yang kaya, rasa tersendiri, dan hasil yang tinggi. Satu hektar boleh menghasilkan kira-kira 900 kuintal.
Pekinka tumbuh dalam suhu yang lebih sejuk, tipikal dalam iklim sederhana. Musim penanaman hanya berlangsung 50-70 hari, membolehkan dua hingga tiga penuaian setiap musim. Ia boleh ditanam di luar dan di rumah hijau sepanjang tahun.
Kelebihan budaya:
- banyak bahan berguna dalam komposisi;
- produktiviti tinggi;
- Pucuk muda mempunyai rintangan fros yang tinggi.
Produk ini boleh menahan suhu hingga -7 darjah Celsius. Walau bagaimanapun, sayuran mempunyai beberapa kelemahan: ia menarik perosak dan terdedah kepada penyakit. Kelemahan lain ialah hasil bergantung kepada kesuburan tanah, dan teknik penanaman belum dipelajari sepenuhnya.
Perbandingan kurma penanaman
| Kaedah penanaman | Masa yang optimum | Kedalaman penanaman | Gambar rajah penanaman |
|---|---|---|---|
| anak benih | Akhir Mac - awal April | 1 sm | 30×50 cm |
| Benih terus | Lewat April – Mei | 1.5-2 cm | 20×30 sm |
| Menanam musim sejuk | Oktober-November | 3 cm | 25×40 sm |
Kubis tumbuh paling baik di tanah yang bersaliran baik dan sederhana lembap.
Kubis lebih suka kawasan terbuka dan tidak berlorek.
Kubis mengandungi sejumlah besar vitamin dan bahan berguna lain.
Marin
Rumpai laut ini tumbuh di dasar laut. Rumpai laut sangat popular kerana ia mengandungi sejumlah besar iodin, bahan yang sangat penting untuk fungsi tiroid yang normal.
Pada asalnya, kelp tidak ditanam, tetapi hanya dituai dari laut. Kini, ia sengaja ditanam di Asia. Menuai kelp memerlukan fizikal. Tonton video di bawah untuk mengetahui cara menanam dan menuai kelp:
kembang kol
Varieti ini mendapat namanya dari fakta bahawa semua warna pelangi terdapat di alam semula jadi. Menanam varieti ini memerlukan sedikit perhatian atau pelaburan. Ia hanya perlu mengikut amalan pertanian yang betul.
Tumbuhan tahunan ini menghasilkan perbungaan padat dengan berat antara 350 gram dan 1.5 kilogram. Varieti masak awal boleh dituai dalam masa 3-3.5 bulan selepas pucuk muncul.
Benamkan anak benih ke dalam tanah sehingga daun kotiledon
Elakkan menyiram tanah secara berlebihan, terutamanya pada suhu rendah
Perbezaan masa masak untuk setiap varieti eksotik adalah kira-kira 14 hari.
Kelemahan kembang kol termasuk terdedah kepada pelbagai perosak dan penyakit.
Kawalan perosak
- ✓ Menyembur dengan infusi kulit bawang terhadap lalat kubis
- ✓ Menanam marigold di sekeliling perimeter katil taman
- ✓ Penggemburan tanah secara berkala untuk memusnahkan telur perosak
- ✓ Penggunaan persediaan biologi (Fitoverm, Bitoxibacillin)
- ✓ Pembuangan serpihan tumbuhan tepat pada masanya
Anda boleh mengetahui tentang jenis kembang kol yang popular di kalangan tukang kebun di sini.
Jika tukang kebun telah memutuskan untuk menanam kubis di taman mereka, adalah penting untuk membiasakan diri dengan semua kelebihan, kekurangan dan ciri kubis untuk mengetahui varieti yang hendak dipilih. Dengan cara ini, mereka boleh berjaya menanam sayur untuk diri mereka sendiri dan untuk dijual.