Baka ayam bertelur: senarai yang terbaik

Keupayaan bertelur dihargai dalam ayam bertelur. Lapisan yang baik tidak akan menghasilkan banyak daging, tetapi itu tidak diperlukan daripada mereka; kuncinya ialah pengeluaran telur yang tinggi secara konsisten. Walaupun seratus tahun yang lalu, seratus telur setahun kelihatan seperti impian utama bagi penternak ayam, ayam petelur hibrid hari ini mudah bertelur 200-220 telur.

Ciri-ciri umum baka telur

Berpuluh-puluh, beratus-ratus baka bertelur telah dibangunkan yang sesuai untuk pembiakan rumah dan komersial. Mereka semua berkongsi ciri umum:

• Berat ringan - sehingga 2.8 kg.
• Sayap yang panjang dan menyapu.
• Aktiviti dan mobiliti.
• Selera makan yang baik. Ayam petelur mempunyai metabolisme yang sangat baik, jadi mereka perlu memberi makan secara berterusan.
• Kematangan seksual awal. Ayam bertelur bersedia untuk bertelur pada lima bulan.
• Hampir tidak ada naluri merenung.

Baka bertelur tidak memerlukan penjagaan khas. Walau bagaimanapun, mereka memerlukan suplemen-vitamin dan mineral-untuk menguatkan cengkerang mereka. Baka bertelur, berbanding dengan baka daging dan daging dan telur, menawarkan kelebihan berikut:

• pengeluaran telur yang tinggi;
• telur besar;
• kulit telur keras;
• imuniti yang tinggi;
• kadar kemandirian anak ayam yang baik;
• tidak menuntut untuk diet;
• perwatakan tenang dan tidak agresif.

Mari kita lihat baka telur terbaik yang dibiakkan di ladang ayam, ladang dan isi rumah persendirian.

Leghorn

Leghorn Leghorn adalah baka Itali yang dibangunkan pada awal abad ke-19. Baka ini segera mendapat populariti kerana pertumbuhannya yang cepat, kematangan awal, dan pengeluaran telur yang tinggi. Sejak tahun 1960-an, kacukan Leghorn telah diamalkan, menghasilkan hibrid bertelur super. Kacukan telur dan daging telur yang terkenal telah dicipta berdasarkan ayam Leghorn: Rhodonit, Hisex, Loman dan lain-lain.

Arah. Telur.

Penampilan. Mereka dibezakan oleh struktur badannya yang kurus, belakang condong, dan dada yang tinggi. Kepala mereka bersaiz sederhana dan kaki mereka panjang. Ayam jantan mempunyai sikat tegak berwarna merah terang, berbentuk daun. Ayam mempunyai sikat kecil, yang jatuh ke satu sisi selepas mereka mula bertelur.

Ayam jantan mempunyai pial putih. Mata mereka berwarna merah atau oren. Paruh mereka berwarna kuning. Kulit mereka mempunyai warna kekuningan. Ekor mereka lebat. Selalunya, bulu mereka berwarna putih. Walau bagaimanapun, piawaian baka menetapkan 20 variasi warna—berwarna-warni, hitam, emas, kukuk dan lain-lain. Di Rusia, Leghorn dikenali sebagai ayam putih, manakala yang berwarna biasanya diimport dari Eropah.

Produktiviti. Pengeluaran telur adalah 220-250 telur setahun. Hibrid menghasilkan sehingga 310 biji telur. Berat telur ialah 55-58 g. Berat ayam 2 kg, ayam jantan 2.6 kg. Pengeluaran daging adalah rendah; ayam jantan berumur 4-5 bulan mempunyai berat 1-1.5 kg.

Ciri-ciri lain. Kematangan seksual awal bermula pada 4.5 bulan. Jika dijaga dengan baik, pengeluaran telur ayam, tidak seperti kacukan, tidak merosot pada tahun kedua atau ketiga kehidupan. Seekor ayam betina bertelur sebiji setiap hari, berehat sebentar untuk molting. Penternak ayam ambil perhatian bahawa Leghorns malu dan gugup, terdedah kepada mematuk telur.

Mematuk boleh dicetuskan oleh beberapa faktor buruk, termasuk kesesakan, kekurangan protein dalam makanan, bulu kotor, kebosanan atau pencahayaan yang terang. Di ladang kilang, paruh dipotong untuk mengelakkan mematuk.

Syarat penahanan. Baka ini tahan lasak dan berdaya tahan. Ia mudah menyesuaikan diri dengan haba dan sejuk. Mereka boleh disimpan di dalam sangkar atau kandang burung. Untuk mengelakkan mematuk, ayam-ayam itu diberi makanan berprotein tinggi (15% daripada pengambilan harian mereka), pencahayaan yang malap, dan disediakan dengan senaman luar.

putih Rusia

Baka ini dibangunkan dari Leghorns pada tahun 1830-an. Terima kasih kepada pembiakan terpilih, White Russian adalah baka paling popular di ladang ayam domestik sehingga tahun 1890-an. Hari ini, ia telah kehilangan tempat kepada Leghorn bertelur dan salibnya. Pembiakan terpilih untuk meningkatkan baka diteruskan.

Arah. Telur.

Penampilan. Kereta badan yang megah itu memanjang ke atas. Dadanya luas, lehernya tebal, dan perutnya besar. Bulu putih tulen. Ayam jantan mempunyai ekor yang gebu. Kaki dan paruh berwarna kuning. Sisir dan pial berwarna merah terang. Cuping telinga berwarna putih. Kepalanya kecil, sikatnya berbentuk daun, condong ke tepi pada ayam.

Produktiviti. Pengeluaran telur berkisar antara 200 hingga 244 telur setahun, bergantung kepada strain baka. Berat telur berkisar antara 50 hingga 75 g. Warna telur adalah putih sempurna dan memanjang. Berat ayam ialah 1.8 kg, dan ayam jantan 2.5 kg. Dagingnya tidak begitu sedap dan kurus. Ayam jantan berumur enam bulan mempunyai berat sehingga 2 kg.

Ciri-ciri lain. Mereka dicirikan oleh sifat bersahaja, ketabahan, imuniti yang tinggi, dan ketahanan terhadap tekanan. Mereka tahan terhadap banyak penyakit (leukemia, karsinoma, penyakit Marek). Mereka mengekalkan pengeluaran telur yang tinggi pada tahun ke-2 dan ke-3 kehidupan mereka. Mereka tidak menjadi gemuk dan mencari makanan dengan baik apabila jarak bebas.

Syarat penahanan. Mereka boleh disimpan di dalam reban, dengan kandang burung atau padang rumput, atau dalam sangkar. Tempat tidur hendaklah diperbuat daripada bijirin kasar untuk mengelakkan bulu putih ayam menjadi kotor. Pagar yang tinggi adalah penting, kerana Orang Putih Rusia adalah risalah yang bagus.

Hisex Brown

Hisex Brown ialah baka kacukan oleh penternak Belanda pada tahun 1970. Ia mengatasi relatifnya, Hisex White, dalam pengeluaran telur. Baka ini dibangunkan dari Leghorns, New Hampshires, dan Pulau Rhode.

Arah. Telur dan daging.

Penampilan. Badan padat dan berotot. Sayapnya kecil, terletak dekat dengan sisi. Kepala bersaiz sederhana. Sikatnya berbentuk kacang, lurus atau tergantung ke tepi. Mata berwarna hijau muda. Jantan mempunyai bulu kecoklatan-emas. Hujung sayap mungkin mempunyai hujung putih. Betina mempunyai bulu merah keperangan yang seragam.

Produktiviti. Pengeluaran telur: 305-320 telur setahun. Berat telur: 70 g. Telurnya kuat, dengan cangkang gelap. Berat ayam sehingga 2.3 kg, ayam jantan - 2.6 kg.

Ciri-ciri lain. Pengeluaran telur merosot selepas 2-3 tahun. Mereka mempunyai perangai yang seimbang, tidak malu, tidak terdedah kepada tekanan atau panik, dan mudah bergaul. Mereka tahan terhadap banyak penyakit, tetapi memerlukan vaksinasi, terutamanya apabila disimpan dalam jumlah besar. Kualiti daging menurun selepas 2-3 tahun, jadi kumpulan itu mesti diperbaharui setiap tahun.

Syarat penahanan. Mereka mudah mesra, tetapi tidak mengendalikan sejuk dengan baik. Mereka harus disimpan di dalam reban yang terang, berventilasi baik, bebas daripada draf. Pada musim sejuk, suhu dalam reban tidak boleh turun di bawah 18-20°C, jika tidak, pengeluaran telur akan menurun. Dalam keadaan sejuk, ayam kehilangan selera makan, sendi mereka meradang, dan mereka mungkin mengalami sakit tekak.

Loman Brown

Salah satu baka bertelur yang paling popular. Dibangunkan di Jerman, ia membawa nama pembiaknya.

Arah. Telur.

Penampilan. Bulunya berwarna coklat dengan bintik hitam. Badannya kuat dan terbentuk dengan baik, dengan sayap yang berkembang dengan baik. Dada dan perut adalah luas dan cembung. Kepalanya kecil, dengan sikat yang kemas berbentuk daun dengan 6-9 gigi. Paruh berwarna kelabu-kuning dan sempit. Kaki adalah sama teduhan dengan paruh.

Produktiviti. Pengeluaran telur ialah 300 biji setahun. Setiap telur mempunyai berat 65 g. Telur mempunyai kulit yang padat dan berwarna coklat. Berat ayam sehingga 2 kg, dan ayam jantan sehingga 3.5 kg.

Ciri-ciri lain. Mereka dibezakan oleh kematangan awal mereka. Mereka bertelur walaupun dalam cuaca sejuk. Mereka tidak memerlukan banyak makanan, tenang dan tidak agresif. Mereka tidak menjadi gemuk. Kelemahannya ialah penurunan dalam produktiviti selepas 10 bulan. Selepas pengeluaran telur merosot, ayam disembelih.

Ayam Lohmann Brown tidak mempunyai naluri merenung. Oleh itu, untuk menternak kawanan, anda perlu mencari baka ayam lain atau menggunakan inkubator.

Syarat penahanan. Mereka tidak menuntut dari segi keadaan hidup dan cepat menyesuaikan diri dengan keadaan baru. Bijirin penuh tidak disyorkan; jagung diutamakan.

Fayoumi

Ini adalah baka yang sangat kuno, dibangunkan oleh orang Mesir kuno. Bagaimana ayam datang ke Mesir dari Asia Tenggara—tempat tinggal nenek moyang ayam ternakan—tidak diketahui dengan tepat.

Arah. Telur dan daging. hiasan.

Penampilan. Bulunya beraneka ragam, dengan pelbagai warna, tetapi selalunya berwarna perak. Bintik kehijauan kadangkala ada. Baka ini sangat hiasan, dan ayam kelihatan elegan. Mereka mempunyai kaki yang panjang dan ekor yang tinggi.

Produktiviti. Pengeluaran telur adalah kira-kira 100 telur setahun. Telurnya kecil. Berat ayam sehingga 1.5 kg, ayam jantan - sehingga 2 kg.

Ciri-ciri lain. Mereka mula bertelur pada 4 bulan. Naluri merenung itu ada, tetapi ia tidak berkembang sehingga umur 2 tahun. Mereka berlari pantas dan bergerak dengan mudah. Mereka mempunyai sistem imun yang kuat dan sangat bergaul dengan orang ramai.

Mereka mengeram anak mereka sendiri. Mereka adalah omnivor, mencari makanan dalam apa jua keadaan. Mereka adalah pembela yang gagah berani anak-anak mereka, mempunyai keinginan yang kuat untuk membina sarang, dan tahan terhadap banyak penyakit ayam. Mereka tumbuh dengan perlahan, bertelur sedikit, dan walaupun begitu, mereka kecil. Mereka cenderung mendaki ke ketinggian yang lebih tinggi.

Syarat penahanan. Baka ini hampir tidak pernah ditemui di Rusia. Walau bagaimanapun, kerana ia bertolak ansur dengan iklim panas dan kering dengan baik, ia boleh dibiakkan di kawasan selatan. Mereka lebih suka reban dan landasan yang luas. Pagar yang tinggi adalah perlu, kerana Fayoumi adalah risalah yang baik, atau sayap mereka harus dipotong. Mereka tidak bertolak ansur dengan sejuk dengan baik.

Ushanka

Baka yang jarang ditemui dan hampir pupus. Asal-usulnya tidak diketahui.

Arah. Telur. Tetapi kadang-kadang ia juga dipanggil daging-dan-telur. Pemilik memutuskan mana yang lebih penting—telur atau daging.

Penampilan. Baka ini mendapat namanya daripada jambang mewah yang menutupi cuping telinga. Ushanka mempunyai janggut di bawah paruhnya. Bulunya kebanyakannya coklat dan hitam, kadang-kadang putih. Badannya bersaiz sederhana, kakinya pendek dan berwarna merah jambu. Ia mempunyai sikat besar berbentuk daun. Ekornya mewah, dengan bulu bulat.

Produktiviti. Pengeluaran telur adalah kira-kira 170 telur setahun. Berat telur ialah 50 g. Berat ayam ialah 2 kg, ayam jantan - 2.8 kg.

Ciri-ciri lain. Berbanding dengan baka bertelur lain, Ushanka adalah baka lewat matang - ayam mula bertelur pada 6 bulan, dan bukan pada 4-4.5 bulan, seperti lapisan lain.

Syarat penahanan. Mereka tidak menuntut dari segi makanan dan penyelenggaraan, dan bertolak ansur dengan fros dengan baik. Mereka boleh dibiakkan di kawasan sejuk.

Andalusia

Baka Sepanyol yang jarang ditemui, Andalusia Blue menarik penternak dengan pewarnaannya yang luar biasa. Semua orang akan suka mempunyai beberapa ekor ayam ini di ladang mereka. Baka ini tidak dihasilkan secara komersial, tetapi bertujuan untuk pembiakan di rumah sahaja. Nenek moyangnya ialah Minorcas dan ayam jantan biru.

Arah. Telur. hiasan.

Penampilan. Mereka mendapat nama mereka daripada pewarna luar biasa mereka. Bulu mereka berbelang-belang atau hitam. Badan mereka besar dan berkadar. Paruh kelabu mereka melengkung. Mereka mempunyai sikat yang besar. Mata mereka berwarna kuning atau coklat. Ekor mereka mempunyai tocang panjang. Sayap mereka berkembang dengan baik.

Produktiviti. Pengeluaran telur adalah kira-kira 160-180 telur setahun. Berat telur ialah 60 g. Berat ayam 2-2.6 kg, ayam jantan 2.5-3.4 kg.

Ciri-ciri lain. Naluri merenung kurang berkembang. Mereka sangat aktif. Golongan muda mempunyai kadar kelangsungan hidup yang baik. Dagingnya sangat sedap dan lembut.

Syarat penahanan. Baka ini aktif dan temperamental - mereka boleh bertembung dengan burung lain dan memerlukan senaman yang mencukupi.

Araucana

Baka Amerika Selatan yang dikenali oleh Orang Asli Amerika selama sekurang-kurangnya 500 tahun. Ia pertama kali diperkenalkan kepada dunia pada tahun 1920 di sebuah pameran di The Hague. Ayam-ayam ini sangat cantik, mempunyai badan yang menarik, dan yang paling penting, bertelur biru.

Arah. Telur dan daging.

Penampilan. Badan kecil. Tidak ada ekor atau pantat. Terdapat janggut, jambang, dan jambul di kepala. Sisirnya berbentuk kacang, dan pialnya kecil. Piawaian ini mengiktiraf 12 warna: hitam, biru, liar, maned emas, dan lain-lain.

Produktiviti. Pengeluaran telur adalah kira-kira 180 telur setahun. Telurnya berwarna kebiruan atau kehijauan. Berat telur ialah 56-72 g. Berat ayam adalah 1.6-2 kg, dan ayam jantan 2-2.5 kg.

Ciri-ciri lain. Bertelur bermula pada 5.5-6 bulan - agak lewat untuk baka bertelur.

Syarat penahanan. Mereka disimpan dalam keluarga kecil, dipisahkan daripada baka lain. Mereka mempunyai watak yang tenang, tetapi ayam jantan boleh menjadi agresif pada musim bunga, malah menyerang pemiliknya. Mereka boleh disimpan di dalam sangkar dan kandang burung, tetapi senaman di luar disyorkan.

Tetra

Baka ini dibangunkan oleh syarikat Hungary Babolna TETRA. Pemilihan mengambil masa 40 tahun. Baka yang sangat prolifik ini dibiakkan di 30 negara di seluruh dunia.

Arah. Telur dan daging.

Penampilan. Bulunya cerah, coklat kemerahan. Kepalanya kecil, paruhnya berwarna putih dan kuning, dan sikatnya berbentuk daun. Badannya berbentuk segi empat tepat, dengan leher dan ekor kecil. Kaki dan sayapnya bersaiz sederhana. Matanya berwarna oren.

Produktiviti. Pengeluaran telur pada tahun pertama adalah 230-250 telur, kemudian kira-kira 300 telur setahun. Berat telur ialah 60 g. Berat ayam 2.5 kg, ayam jantan 3-3.5 kg.

Ciri-ciri lain. Lelaki dan perempuan boleh dibezakan antara satu sama lain pada hari pertama kehidupan: lelaki berwarna coklat kekuningan, manakala lelaki berwarna putih. Daging mempunyai rasa yang sangat baik.

Syarat penahanan. Tiada keperluan khas untuk baka Tetra. Burung itu bersahaja dan mudah menyesuaikan diri dengan sebarang keadaan. Apa yang mereka perlukan hanyalah sebuah reban yang luas dengan hinggap setinggi 70-80 cm.

dominan

Baka ini diperkenalkan oleh penternak Czech dengan melintasi baka bertelur yang berbeza - Sussex, Rhode Island, Leghorn, Cornish dan Plymouth Rock.

Arah. Telur dan daging.

Penampilan. Bulu boleh berwarna merah, hitam, coklat, atau berbintik-bintik. Badannya tegap, dengan bentuk yang sedikit memanjang. Kepalanya kecil. Kaki berwarna kuning muda, dan tulang keringnya berdaging. Matanya berwarna oren.

Produktiviti. Pengeluaran telur adalah 300-320 telur setahun. Berat telur ialah 65-70 g. Berat ayam ialah 2.2 kg, ayam jantan - 3 kg.

Ciri-ciri lain. Sangat mudah untuk membezakan jantina dengan pewarnaan mereka pada hari-hari pertama kehidupan. Anak ayam mempunyai kadar kelangsungan hidup yang baik. Mereka tenang dan sederhana aktif. Mereka tidak mempunyai naluri merenung. Dagingnya sedap dan berkhasiat tinggi. Mereka bertelur dari 5-6 bulan.

Lapisan Baka dominan mempunyai ciri tersendiri - mereka tidak berhenti bertelur semasa molting, yang memburukkan kualiti cengkaman.

Syarat penahanan. Mereka tidak menuntut dan boleh menahan fros ringan tanpa menjejaskan produktiviti. Penebat rumah disyorkan. Suhu tidak boleh jatuh di bawah 5°C. Tidak lebih daripada 4-5 ekor ayam harus ditempatkan setiap meter persegi.

Minorcas

Asal baka ini adalah pulau Mediterranean Menorca (Sepanyol). Ia dibangunkan dengan merentasi baka ayam tempatan. Kelebihan utama Minorca ialah telurnya yang besar dan lazat. Baka ini dibawa ke Rusia pada tahun 1885 sebagai hadiah daripada Sultan Turki. Sejak tahun 1911, baka ini telah diseragamkan secara rasmi di Rusia. Ia tidak digunakan untuk pembiakan komersial.

Arah. Telur dan daging. hiasan.

Penampilan. Badan bersaiz sederhana. Kepala kecil dan leher memanjang mereka memberikan penampilan yang anggun. Sisirnya berbentuk daun, merah terang, dan bergerigi. Dalam ayam, ia dicondongkan ke satu sisi. Paruh dan kukunya gelap. Bulunya berwarna hitam dengan kilauan hijau. Cuping telinga putih terang dan sikat merah yang kaya menjadikan Minorca salah satu baka yang paling menarik dan cantik. White Minorcas kadang-kadang kelihatan.

Produktiviti. Pengeluaran telur adalah 200 telur setahun. Berat telur adalah sehingga 70 g. Warna cangkang adalah putih. Berat ayam ialah 3 kg, ayam jantan - 4 kg.

Ciri-ciri lain. Mereka mula bertelur pada lima bulan. Mereka tidak mempunyai naluri merenung dan sangat pemalu.

Syarat penahanan. Rumah ayam yang hangat dan dipanaskan diperlukan. Mereka tidak suka kelembapan dan draf. Pagar dan larian yang luas diperlukan.

Pushkin berbelang-motley

Baka ini dibangunkan khusus untuk ladang. Pemilihan berlangsung dari pertengahan 1970-an hingga 2005 di Ladang Eksperimen Institut Penyelidikan Gastroenterologi dan Gastroenterologi di Pushkin. Nama rasmi baka itu ialah Pushkinskaya Striped-Piestraya. Terdapat dua jenis baka-Moscow dan St. Petersburg-yang berbeza dalam penampilan dalaman dan produktiviti mereka.

Arah. Penulis meletakkan baka itu sebagai baka bertelur, tetapi ia boleh diklasifikasikan sebagai baka daging telur, kerana ia jauh lebih berat daripada lapisan biasa.

Penampilan. Luaran yang cantik. Bulunya hitam dan putih dengan lapisan bawah putih. Ayam-ayam itu kelihatan berhabuk dengan salji. Ayam jantan berwarna terang dengan bintik-bintik gelap. Kepalanya kecil dan memanjang. Paruhnya ringan dan melengkung. Sisirnya berbentuk mawar dan mempunyai pial besar. Ekor dibawa secara menegak. Sayapnya panjang dan sedikit terkulai.

Produktiviti. Pengeluaran telur adalah 220 telur setahun, walaupun 250-270 telur juga biasa. Berat telur adalah sehingga 58-60 g. Berat ayam adalah 1.8-2.5 kg, dan ayam jantan 2.6-3 kg.

Ayam Pushkin menghasilkan telur yang luar biasa besar - kuning dua kali ganda, 110 g setiap satu.

Ciri-ciri lain. Bangkai mempunyai rupa yang cantik boleh dipasarkan. Dagingnya sedap. Mereka mula bertelur pada 5 bulan. Mereka terus bertelur selama 3-4 tahun tanpa merosot kesuburan.

Syarat penahanan. Mereka tidak menuntut, tahan lasak, dan tahan penyakit. Mereka menahan musim sejuk di rumah yang tidak panas. Ayam jantan dengan sikat mawar lebih bertolak ansur dengan fros, manakala sikat berbentuk daun terdedah kepada radang dingin.

Hamburg

Baka ini bukan sahaja menghasilkan telur yang baik tetapi juga cukup hiasan. Ia adalah baka Belanda purba, yang nenek moyangnya muncul hampir 300 tahun yang lalu. Baka diperolehi secara kacukan. Cochinchins, ayam Yorkshire dan baka lain.

Arah. Telur. Sukan dan hiasan.

Penampilan. Badannya padat dan memanjang, kepalanya kecil dan mempunyai jambul berbentuk mawar. Mata berwarna merah gelap. Paruhnya pendek dan gelap. Cuping telinga berwarna putih cerah. Lehernya memanjang dan melengkung indah. Mane bulu menutupi "bahu." Bulunya beraneka warna atau pepejal, kadangkala berjalur atau berbintik. Ekornya berbentuk kipas.

Produktiviti. Pengeluaran telur adalah 190-195 telur setahun. Maksimum: 250 telur setahun. Berat telur: sehingga 60 g. Berat ayam 1.5-2 kg, ayam jantan 2-2.5 kg.

Ciri-ciri lain. Kelebihan utama baka adalah pengeluaran telur yang tinggi dalam apa jua keadaan. Mereka menyesuaikan diri dengan baik dengan mana-mana persekitaran. Mereka tidak mempunyai naluri merenung. Mereka hidup dalam keluarga, diketuai oleh seekor ayam jantan.

Syarat penahanan. Pada musim sejuk, waktu siang perlu ditingkatkan kepada 13-14 jam, dan mereka memerlukan senaman harian - kandang yang luas dibina untuk mereka.

Hitam Moscow

Baka muda tetapi popular. Diluluskan secara rasmi pada tahun 1980, ia dibangunkan khusus untuk iklim yang keras. Baka ini dibangunkan bersama oleh Akademi Pertanian Moscow dan Ladang Ayam Bratsevskaya (Wilayah Moscow). Penternak berdasarkan perkembangan mereka pada ayam Yurlovsky, Golosistye, Partridge, dan New Hampshire.

Arah. Daging dan telur.

Penampilan. Badan yang memanjang dengan otot yang kuat. Bulu hitam pekat. Bintik tembaga atau emas terdapat pada bahu, surai, dan belakang. Kepalanya lebar, dengan jambul berbentuk daun. Paruh hitam itu melengkung. Matanya berwarna oren. Cuping telinga berwarna merah atau putih. Ekor diletakkan rendah.

Produktiviti. Pengeluaran telur adalah 220-280 telur setahun. Berat telur ialah 55-60 g. Berat ayam 2-2.5 kg, ayam jantan - 3-3.5 kg.

Ciri-ciri lain. Imuniti penyakit yang sangat baik. Kadar kemandirian anak ayam yang tinggi. Mereka mungkin mematuk salji dan bukannya air pada musim sejuk.

Syarat penahanan. Mereka mudah dijaga dan diberi makan. Mereka sangat tahan fros dan boleh menahan musim sejuk di dalam bilik yang tidak panas.

New Hampshire

Baka Amerika ini mula-mula muncul di negeri Rhode Island dan Massachusetts. Ia telah didaftarkan pada tahun 1935. Ia dibawa ke USSR pada tahun 1940-an.

Arah. Daging dan telur.

Penampilan. Bulunya berwarna merah kaya. Ayam jantan mempunyai ekor yang lebat dengan kilauan hijau. Kepalanya kecil dengan sikat merah terang. Badan kuat, memanjang, dan berotot. Kakinya berkuasa. Dadanya luas. Ekornya pendek.

Produktiviti. Pengeluaran telur adalah sehingga 200 telur setahun. Berat telur ialah 58-60 g. Telur berwarna kuning-coklat atau coklat gelap. Berat ayam 2.1-3 kg, ayam jantan 3-3.7 kg.

Ciri-ciri lain. Mereka ingin tahu dan mesra, dengan perwatakan yang tenang. Ayam jantan tidak agresif. Naluri ibu sangat jarang berlaku pada ayam petelur.

Syarat penahanan. Kelebihan utama mereka adalah keadaan hidup mereka yang tidak menuntut. Walau bagaimanapun, peralatan tempat tidur lantai disyorkan. Perch tidak perlu; sarang diletakkan di atas lantai. Berjalan adalah penting, kerana baka ini sangat aktif.

Ulang Tahun Kuchinskaya

Baka ini dibangunkan di Ladang Kuchinsky (Wilayah Moscow) dengan penyertaan pakar dari Akademi Pertanian Moscow Timiryazev. secara rasmi Baka Kuchinskaya Yubileinaya didaftarkan pada tahun 1990

Arah. Daging dan telur.

Penampilan. Bulunya berwarna emas-belacu dalam pelbagai warna. Ayam jantan itu megah, kebanyakannya berwarna merah. Mane dan belakang berkilat. Payudara dan ekor berwarna hitam. Bulu ayam betina berwarna kemerah-merahan. Bulunya bertepi dengan warna hitam.

Produktiviti. Pengeluaran telur adalah 160-200 telur setahun. Berat telur ialah 57-60 g. Berat ayam ialah 2 kg, ayam jantan - 2.4 kg.

Ciri-ciri lain. Daging yang sangat lazat. Pengeluaran telur yang tinggi. Perangai tenang. Naluri merenung belum hilang sepenuhnya.

Syarat penahanan. Mereka menyesuaikan diri dengan sebarang keadaan dan pemakanan. Mereka boleh disimpan dalam sangkar.

Batu Plymouth

Plymouth Rocks menjejaki sejarah mereka kembali ke abad ke-19. Nama mereka berasal dari bandar Plymouth di Amerika. Baka ini diiktiraf secara rasmi pada tahun 1910. Di Barat, Batu Plymouth putih dihargai lebih tinggi-dagingnya dianggap lebih lazat dan berkhasiat.

Arah. Daging dan telur.

Penampilan. Bulunya berwarna putih, kelabu, hitam, coklat kekuningan, dan ayam hutan. Paruhnya berwarna kuning. Sisirnya berbentuk daun. Jika badan dan dada membentuk segi empat tepat, ia adalah lapisan yang baik; jika ia membentuk segi tiga, ia adalah lapisan yang lemah.

Produktiviti. Pengeluaran telur adalah 170-190 telur setahun. Berat telur ialah 60 g. Berat ayam sehingga 3.5 kg, ayam jantan - 5 kg.

Ciri-ciri lain. Tenang dan jinak, ayam jantan tidak agresif. Ayam enggan meninggalkan larian dan tidak terbang di atas pagar. Mereka tahan penyakit.

Syarat penahanan. Tiada keperluan khas. Berjalan di rumput adalah disyorkan.

Barbezieux

Baka Perancis purba, burung ini sangat elegan dan akan mencerahkan mana-mana halaman ayam.

Arah. Daging dan telur.

Penampilan. Badan kuat, kaki panjang dan kuat. Bulunya berwarna hitam dengan warna kehijauan. Mata berwarna kuning-coklat. Sisir dan janggut berwarna merah terang. Cuping telinga besar dan putih.

Produktiviti. Pengeluaran telur adalah 200-250 telur setahun. Berat telur melebihi 60 g. Berat ayam ialah 3.5 kg, ayam jantan - 4 kg. Ayam jantan dewasa boleh mencapai 6 kg.

Ciri-ciri lain. Bertelur bermula pada 6-8 bulan. Dagingnya sangat lazat, sama seperti itik.

Ayam Barbezieux mempunyai daging dengan warna merah yang luar biasa. Orang Perancis menganggapnya sebagai makanan istimewa dan biasanya merebusnya dalam wain.

Syarat penahanan. Bertolak ansur dengan turun naik iklim dengan baik. Boleh menahan musim sejuk di dalam bilik yang tidak panas. Sayap dipotong untuk mengelakkan mereka terbang keluar dari kandang.

Garisan Tinggi

Ini adalah baka ayam hibrid, yang dibangunkan di Amerika Syarikat pada tahun 1936.

Arah. Telur.

Penampilan. Badan kecil dan langsing. Bentuk badan segi tiga. sikat berbentuk daun merah jambu. Pial merah jambu sama. Mata kuning. Kepala kecil, paruh kuning. Bulu putih atau coklat—terdapat salib coklat dan putih.

Produktiviti. Pengeluaran telur adalah sehingga 250 telur setahun. Berat telur ialah 50-65 g. Berat ayam adalah 1.5-1.8 kg, ayam jantan - 1.8-2.3 kg.

Ciri-ciri lain. Imuniti yang kuat, perwatakan yang tenang. Tempoh bertelur pendek - sehingga 1.5 tahun.

Syarat penahanan. Tidak menuntut dalam penjagaan.

Breckel

Baka yang sangat kuno. Selama tiga ratus tahun yang lalu, Braekel telah menjadi baka ayam paling popular di Belgium. Ia dibezakan dengan pewarnaannya yang tersendiri.

Arah. Telur.

Penampilan. Badan mencangkung dan gempal. Lehernya pendek. Kepalanya kecil. Dua jenis bulu boleh didapati: emas dan perak. Bulu perak mempunyai kepala putih, belakang dan leher. Dalam bulu emas, hitam mendominasi, dengan merah dan bukannya putih. Matanya hitam. Paruhnya berwarna kelabu. Kaki nipis dan kelabu.

Produktiviti. Pengeluaran telur adalah sehingga 220 telur setahun. Berat telur ialah 65 g. Berat ayam adalah 1.8-2.2 kg, ayam jantan - 2.5-2.7 kg.

Ciri-ciri lain. Rasa daging seperti binatang buruan—lembut dan berair, seperti ayam hutan. Bertelur bermula pada 4 bulan. Mereka tidak berkonfrontasi.

Syarat penahanan. Kerana Brakels sangat aktif, mereka memerlukan kandang berpagar yang besar.

Partridge Itali

Baka ini berasal dari Itali. Ia sangat kuno, muncul pada abad pertama Masihi, atau mungkin lebih awal.

Arah. Telur.

Penampilan. Bulu paling kerap berwarna coklat. Bulu berbulu biru, maned emas, perak, dan berbulu mutiara juga ditemui. Kepalanya kecil, dengan sikat berwarna ungu bergigi. Pada ayam, sikatnya dicondongkan ke tepi. Mata merah. Rangkanya ringan dan berkembang dengan baik. Badannya berbentuk trapezoid. Kakinya kecil, kuat, dan berwarna kuning atau pasir. Ekornya semak.

Produktiviti. Pengeluaran telur adalah sehingga 180 telur setahun. Berat telur ialah 58 g. Warna telur putih. Berat ayam 2-2.5 kg, ayam jantan 2.8-3 kg.

Ciri-ciri lain. Daging yang sangat sedap. Naluri keibuan tidak dikembangkan.

Syarat penahanan. Mereka sensitif kepada turun naik suhu, kelembapan, draf, sejuk dan haba, jadi mereka memerlukan reban yang hangat dan berventilasi baik. Berjalan adalah berfaedah.

Pencukur Coklat

Ini adalah salah satu salib bertelur terbaik. Ia dibangunkan di Eropah. Selain Coklat, terdapat dua salib lain dengan corak bulu yang berbeza: Putih dan Hitam.

Arah. Telur.

Penampilan. Bulunya berwarna coklat. Bahagian bawah berwarna putih. Ekor terkulai sedikit. Pada ayam jantan, ekornya digantung ke bawah. Sisir berbentuk daun tegak berwarna merah terang. Cuping telinga berwarna putih. Badan padat.

Produktiviti. Pengeluaran telur adalah sehingga 300 telur setahun. Berat telur ialah 58-63 g. Berat ayam ialah 2 kg, ayam jantan - 2.5 kg.

Ciri-ciri lain. Ayam jantan tidak diperlukan dalam kawanan. Kacukan tidak meneruskan sifat mereka. Daging digunakan untuk daging cincang untuk makanan haiwan.

Syarat penahanan. Boleh dibesarkan secara bebas atau dalam sangkar.

Ciri perbandingan baka telur (jadual)

Jadual perbandingan produktiviti pelbagai baka ayam untuk telur dan daging:

Baka ayam	Pengeluaran telur, keping/tahun	Berat telur	Purata berat ayam/ayam jantan, kg
Leghorn	220-250	55-58	2/2.6
putih Rusia	200-244	50-75	1.8/2.5
Hisex Brown	305-320	70	2.3/2.6
Loman Brown	300	65	2/3.5
Fayoumi	100	40-45	1.5/2
Ushanka	170	50	2/2.8
Andalusia	160-180	60	2.5/3.3
Araucana	180	56-72	1.8/2.4
Tetra	230-250	60	2.5/3.5
dominan	300-320	65-70	2.2/3
Minorcas	200	70	3/4
Pushkin berbelang-motley	220-270	58-60	2.4/3
Hamburg	190-250	60	2/2.5
Hitam Moscow	220-280	55-60	2.5/3.5
New Hampshire	200	58-60	3/3.7
Ulang Tahun Kuchinskaya	160-200	57-60	2/2.4
Batu Plymouth	170-190	60	3.4/4.5
Barbezieux	200-250	60	3.5/4
Garisan Tinggi	250	50-65	1.8/2.3
Breckel	220	65	2.2/2.7
Partridge Itali	180	58	2.5/3
Pencukur Coklat	300	58-63	2/2.5

Membandingkan produktiviti telur dan daging baka yang berbeza, kita boleh membuat kesimpulan berikut:

• Pilihan baka, jenisnya, dan produktiviti bergantung pada matlamat. Jika matlamatnya adalah untuk menghasilkan sejumlah besar telur dengan cepat, adalah berfaedah untuk memilih kacukan, seperti Hisex Brown dan Loman Brown. Ayam-ayam ini menghasilkan 300-320 biji telur setahun, membolehkan keuntungan yang baik apabila menternak ayam untuk telur.
• Untuk pertanian belakang rumah, baka yang memberi pemiliknya telur dan, selepas beberapa tahun, menghasilkan daging yang baik adalah bermanfaat. Contohnya, ayam Plymouth Rocks atau Pushkin. Yang terakhir ini juga sangat tahan fros, yang penting untuk ladang swasta domestik.
• Untuk pengeluaran komersial yang bertujuan untuk menghasilkan jisim telur, lapisan yang lebih kecil sesuai, seperti Leghorns dan Russian Whites. Bagi pemilik persendirian, bagaimanapun, baka telur-dan-daging dan daging-dan-telur adalah lebih sesuai, kerana mereka, sebagai tambahan kepada pengeluaran telur yang tinggi, juga mempunyai pengeluaran daging yang baik.

Ayam bertelur adalah ayam yang ideal, tiada tandingan dalam populariti oleh mana-mana ternakan lain. Rahsia ayam adalah mudah: ia menyediakan pemiliknya dengan dua produk berharga sekaligus: telur yang lazat, berkhasiat dan daging tanpa lemak yang sangat baik. Dengan memilih baka berdasarkan produktiviti, anda boleh merancang lebih awal untuk hasil telur dan daging, dan oleh itu, pendapatan anda.

Soalan Lazim