Sarang lebah ialah struktur lilin yang dibina oleh lebah untuk beberapa tujuan. Mereka menyimpan madu, membesarkan anak mereka, dan menempatkan lebah itu sendiri. Mereka berbentuk seperti sel prismatik heksagon, dengan kebanyakan muka mereka bersebelahan dengan sel lain yang serupa. Saiz sarang lebah berbeza-beza bergantung pada lebah yang hidup di dalamnya.
Bagaimanakah lebah membina sarang lebah?
Pembinaan sarang lebah bermula pada awal musim bunga, apabila lebah yang terselamat dari musim sejuk mendapat kekuatan. Pada masa inilah kelenjar khusus lebah yang bertanggungjawab untuk pengeluaran lilin menjadi aktif. Sarang lebah baru dibina di atas yang lama, madu dikumpulkan, dan sarang lebah dimeterai dengan lilin yang sama. Ini berlaku setiap tahun.
- ✓ Suhu optimum untuk pembinaan sikat hendaklah dikekalkan pada 35°C, yang penting untuk pembentukan lilin yang betul.
- ✓ Kelembapan dalam sarang hendaklah dalam lingkungan 60-80% untuk memastikan keplastikan lilin dan mengelakkannya daripada menjadi rapuh.
Lebah tidak menggunakan bahan lain selain lilin untuk membina sarang lebah. Lilin lebah mempunyai ciri-ciri berikut:
- ia mudah untuk pembinaan dalam keadaan lembut, yang membolehkan ia diberikan bentuk yang diperlukan;
- mengekalkan bentuknya dengan baik selepas pengerasan;
- tahan lama dan kuat;
- tahan kepada banyak faktor luaran;
- mempunyai kesan antibakteria, yang melindungi sarang daripada sejumlah besar penyakit.
Pembinaan sarang lebah bermula dari bahagian atas sarang lebah ke bawah. Lantai sarang lebah dibina terlebih dahulu, diikuti dengan dinding. Saiz sel dipilih berdasarkan saiz sarang itu sendiri dan penghuninya.
Setiap beberapa jam, seekor lebah boleh menghasilkan sejumlah sisik lilin. Menggunakan kaki depannya, serangga menggerakkan sisik lilin ke rahang atasnya, di mana, di bawah pengaruh bahan khas yang disintesis oleh lebah, mereka mula diproses. Ini menghancurkan lilin dan menjadikannya tersedia untuk digunakan dalam pembinaan.
Lebah terkenal dengan kelajuan pembinaannya yang tinggi – dalam keadaan biasa, mereka boleh membina bingkai berukuran 1 meter persegi dalam masa kira-kira dua hari.
Lebah membina sarang lebah hanya menggunakan deria sentuhan mereka. Suhu optimum untuk pembinaan sikat ialah 35°C, dan lebah mesti mengekalkannya pada suhu ini. Suhu ini ditentukan oleh sifat fizikal lilin, membolehkan ia memampatkan dengan baik dan membentuk bentuk yang dikehendaki.
Struktur sarang lebah
Sarang lebah telah lama diiktiraf sebagai penanda aras untuk pembinaan seni bina-mereka menduduki ruang yang minimum sambil memaksimumkan kecekapan. Sarang lebah berbeza dalam beberapa cara dan mempunyai ciri tersendiri.
Jenis sel
| Nama | Kedalaman sel (mm) | Bilangan sel setiap 1 cm persegi | Kandungan lilin setiap sel (mg) |
|---|---|---|---|
| lebah | 11 | 4 | 13 |
| Drone | 15 | 3 | 30 |
| Peralihan | 13 | 3.5 | 20 |
| Sel ratu | 20 | 2 | 40 |
Terdapat beberapa jenis sarang lebah dalam sarang, bergantung pada tujuannya:
- lebahIni adalah sikat heksagon standard. Ia digunakan untuk menetas lebah pekerja dan juga untuk menyimpan madu dan roti lebah. Sel jenis ini mendominasi dalam sarang, kerana lebah pekerja merupakan sebahagian besar daripada populasinya.
Biasanya terdapat empat sel sedemikian bagi setiap sentimeter persegi ruang sarang, dengan kedalaman kira-kira 11 mm. Apabila induk dibuka, kedalaman dua kali lebih besar; selepas capping, ia mencapai 25 mm. Semasa pemeliharaan induk, isipadu ruang dalam sikat dikurangkan oleh saki-baki kepompong yang tinggal.
Lebah biasanya menyelesaikan masalah pengecutan ruang dengan menambah dinding. Lebah utara mempunyai sel yang lebih besar daripada lebah selatan. Secara purata, satu sel memerlukan 13 mg lilin. - Drone. Apabila lebah diberi kebebasan sepenuhnya untuk membina sarang mereka, mereka juga membina sikat dron sebagai tambahan kepada sarang lebah. Ini berbeza daripada bekas dalam saiznya yang lebih besar—kedalamannya sudah lebih kurang 15 mm, dan tidak lebih daripada tiga sikat dron boleh muat setiap sentimeter persegi.
Sel drone memerlukan lebih banyak lilin—kira-kira 30 mg. Sisir jenis ini juga digunakan untuk menyimpan madu, tetapi lebah tidak menyimpan roti lebah di dalamnya. - Peralihan. Sel-sel ini terletak di mana peralihan sarang lebah kepada sikat berdengung. Sikat ini tidak mempunyai ciri standard atau tujuan khusus—ia hanya berfungsi untuk mengisi ruang antara jenis sikat yang disebutkan di atas.
Sel peralihan boleh berbentuk tidak sekata—pentagonal, terlalu memanjang, tidak sekata, dan sebagainya. Saiznya berada di antara saiz sarang lebah dan sikat dron. Brood tidak dibesarkan di sini, tetapi ruang ini sering diisi dengan madu. - Sel ratu. Sel-sel ini digunakan untuk membesarkan permaisuri dan merupakan yang terbesar dalam sarang. Lebah membinanya kerana dua sebab: bersiap sedia untuk berkerumun atau kehilangan ratu.
Dalam kes pertama, sel ratu dipanggil sikat kawanan, manakala dalam kes kedua, mereka dipanggil sikat liang. Sisir kawanan biasanya dibina di kawasan tepi sikat. Pada mulanya, ratu bertelur di dalamnya. Dinding sel ratu kemudiannya siap apabila larva membesar. Sel ratu selalunya berwarna lebih gelap daripada sikat biasa. Sel jenis ini tidak digunakan untuk menyimpan bekalan makanan.
- ✓ Sel lebah mempunyai profil heksagon yang khas dan digunakan terutamanya untuk menyimpan madu dan menternak lebah pekerja.
- ✓ Sel drone bersaiz lebih besar dan digunakan untuk menyimpan madu, tetapi bukan roti lebah.
Rangka kerja
Dalam pembiakan lebah moden, bingkai digunakan untuk memudahkan penyingkiran sarang lebah dari sarang. Saiz bingkai menentukan saiz sarang lebah di dalamnya. Di dalam bingkai, asas untuk sarang lebah baru adalah asas lilin, kepingan nipis lilin lebah dengan bahagian bawah yang ditekan dan permulaan sel baru pada setiap sisi.
Apabila membina sikat pada bingkai, lebah mula-mula mengeluarkan asas sikat dan kemudian membinanya menggunakan lilin mereka sendiri. Ini menghasilkan sejumlah besar sikat yang disusun dalam baris biasa pada kedua-dua belah bingkai.
Setiap bingkai mengandungi purata 4 kg madu, bergantung pada kedalaman sel. Penternak lebah memastikan sel kosong diisi dan juga memantau kualiti lilin.
sarang lebah
Sisir dalam sarang disusun secara menegak. Bahagian atas bingkai mengandungi sikat yang lebih tebal, meruncing ke arah bawah. Untuk menavigasi antara sikat, lebah menggunakan apa yang dipanggil lorong, yang lebarnya kira-kira 13 mm.
Lilin tulen berwarna putih atau kuning muda, disebabkan oleh tumbuhan yang didebungakan oleh lebah yang menghasilkannya. Lebah melapisi dinding sikat yang dibina dengan propolis, yang memberikan mereka warna yang lebih kuning. Lama kelamaan, lilin menjadi gelap akibat pengaruh resin dan sisa lebah. Kadangkala, lebah membersihkan sikat, yang sedikit meningkatkan jangka hayat sikat.
Dalam sarang, beberapa sikat juga dirujuk sebagai "kering." Ini merujuk kepada sikat yang dibina oleh lebah yang belum diisi dengan madu.
Tujuan sarang lebah
Sarang lebah melakukan beberapa fungsi penting dalam kehidupan keseluruhan sarang. Ini termasuk:
- penyimpanan madu;
- habitat lebah;
- pemeliharaan keturunan.
Tiada satu pun daripada fungsi ini tidak penting, jadi sarang lebah memainkan peranan penting dalam kehidupan lebah. Dalam penternakan lebah, manusia memudahkan kerja sarang lebah dengan membina struktur tertentu. Di alam liar, lebah mungkin menghabiskan lebih banyak masa untuk membina, yang menghalang mereka daripada menumpukan sebahagian besar masa mereka untuk pengeluaran madu.
Sarang bersaiz sederhana biasanya mempunyai lapan sikat menegak, sama jarak selari antara satu sama lain. Sel atas digunakan untuk menyimpan madu, manakala bahagian bawah sarang mempunyai lebih banyak ruang-di mana lebah menyimpan debunga dan nektar bunga yang telah mereka kumpulkan, memperkayakannya dengan enzim dan asid khas. Oleh kerana madu di peringkat bawah sudah siap, ia dipindahkan ke peringkat atas.
Komposisi dan faedah
Komponen utama sarang lebah ialah lilin. Sehingga kini, sains telah mengkaji lebih daripada tiga ratus bahan yang terkandung di dalamnya. Di antaranya, lemak kompleks menonjol, membentuk tiga perempat daripada lilin, manakala asid lemak bebas menyumbang kira-kira separuh daripada komponen yang tinggal. Lilin juga mengandungi hidrokarbon parafin, minyak aromatik, asid hidroksi, asid keto, triterpena, kolesterol, pelbagai mineral, resin, pigmen tumbuhan, dan banyak lagi.
Oleh kerana komposisinya, lilin sarang lebah secara praktikalnya tidak terdedah kepada kesan banyak mikroorganisma, kerana ia tidak mengandungi enzim yang dipecahkannya.
Propolis Lilin lebah dan lilin mempunyai banyak sifat berfaedah, termasuk sifat bakteria, penyembuhan, antikulat, anti-radang dan analgesiknya, yang amat dihargai. Madu dan debunga memperkayakan sarang lebah dengan banyak bahan berfaedah.
Sangat mudah untuk melihat mengapa sarang lebah sangat bermanfaat untuk tubuh manusia. Madu sarang lebah sering dijual di kedai, dan ia lebih mahal daripada madu biasa. Harga ini disebabkan oleh manfaat kesihatan yang lebih besar daripada produk ini dan kesukaran mengangkutnya.
Orang ramai menggunakan lilin sarang lebah untuk pelbagai tujuan, tetapi ia digunakan terutamanya sebagai ubat perubatan. Lilin lebah membantu:
- meningkatkan imuniti;
- menormalkan fungsi saluran gastrousus;
- menguatkan dinding saluran darah;
- melegakan keradangan gusi;
- memperbaiki keadaan sistem pernafasan;
- meneutralkan banyak alergen.
Ini hanyalah permulaan senarai sifat berfaedah sarang lebah. Lilin juga sering digunakan untuk tujuan kosmetik, mencipta pelbagai scrub, topeng, dan krim.
Penyimpanan
Memandangkan banyak manfaat sarang lebah, adalah penting untuk mengekalkan kualitinya selama mungkin di rumah. Propolis dalam sarang lebah bertindak sebagai pengawet semulajadi yang sangat baik. Rintangannya yang meningkat terhadap kebanyakan mikroorganisma memberikan jangka hayat sarang lebah yang agak panjang.
Antara ancaman kepada sarang lebah yang dikeluarkan dari sarang, ia patut diserlahkan yang utama. Ini termasuk:
- Kelembapan. Apabila tahap kelembapan melebihi had yang boleh diterima, madu dalam sikat mula rosak. Oleh itu, kelembapan di dalam bilik penyimpanan madu tidak boleh melebihi 60%, dan pengudaraan yang mencukupi juga penting.
- Matahari. Pendedahan kepada cahaya matahari langsung dan suhu tinggi mempercepatkan penguraian madu dalam sikat. Oleh itu, madu perlu dikeluarkan dari cahaya matahari langsung dan haba.
- Serangga. Perosak yang paling biasa di sini ialah rama-rama lilin. Ia aktif terutamanya semasa cuaca panas. Kawasan pengudaraan yang baik dengan suhu tidak lebih tinggi daripada 10°C melindungi madu dalam sikat daripada serangga ini.
- acuan. Ia berkembang apabila kelembapan terlalu rendah, dan ia agak sukar untuk disingkirkan, jadi anda tidak sepatutnya membenarkannya muncul.
- × Elakkan menyimpan sarang lebah di dalam bilik dengan perubahan suhu yang mendadak, kerana ini boleh menyebabkan ubah bentuknya.
- × Elakkan sentuhan sarang lebah dengan permukaan logam tanpa salutan pelindung untuk mengelakkan pengoksidaan lilin.
Selepas mempertimbangkan bahaya madu dalam sarang lebah, melindunginya daripada mereka adalah mudah. Keadaan penyimpanan optimum untuk sarang lebah ialah suhu yang sesuai iaitu 3 hingga 10°C.
Apabila menyimpan madu, penting untuk diingat bahawa ia mudah menyerap bau, jadi jauhkan ia daripada makanan yang berbau kuat. Bekas simpanan hendaklah sentiasa ditutup dengan penutup. Di bawah keadaan penyimpanan yang betul, madu dalam sikat boleh disimpan dalam bentuk cecair sehingga 3 tahun.
Bolehkah anda makan sarang lebah?
Sarang lebah boleh dimakan, tetapi syarat-syarat tertentu mesti dipatuhi. Mengeluarkan madu dari sarang lebah sendiri tanpa pengalaman yang betul sambil mengekalkan semua khasiatnya adalah sukar.
Faktor penting di sini ialah pemisahan lapisan debunga yang betul, roti lebah dan propolis semasa pengekstrakan madu—semua komponen ini tidak boleh kekal di bahagian bawah sarang lebah. Oleh itu, cara terbaik untuk mendapatkan semua sifat berfaedah sarang lebah, menurut kebanyakan penternak lebah, adalah dengan mengunyahnya, seperti gula-gula getah biasa.
Adalah disyorkan untuk mengunyah kepingan kecil sarang lebah secara perlahan-lahan dari bingkai—bersaiz kira-kira 2 x 2 cm. Kunyah mereka sehingga rasa manis hilang, yang biasanya mengambil masa kira-kira 10 minit. Lilin yang tinggal juga boleh dikunyah untuk jangka masa yang lebih lama; ia mempunyai banyak khasiat, tetapi rasa akan hilang. Selepas mengunyah, hanya meludah keluar lilin; jangan telan.
Menelan sedikit lilin tidak akan menyebabkan sebarang masalah kesihatan. Tambahan pula, lilin semulajadi adalah penyerap yang sangat baik, menjadikannya berkesan untuk menyerap dan menyingkirkan banyak bahan berbahaya.
Lilin boleh memberi kesan negatif kepada tubuh manusia hanya jika ia dimakan dengan sengaja dalam kuantiti yang banyak dan dalam kes individu tertentu, termasuk kanser peringkat akhir, diabetes, gastritis aktif, urolithiasis dan cholelithiasis, dan suhu badan yang tinggi.
Sikat madu dalam perubatan rakyat
Perubatan tradisional telah lama menggunakan sarang lebah. Ia menguatkan sistem imun, meningkatkan tahap hemoglobin, merangsang selera makan, dan menggalakkan perkembangan fizikal dan mental kanak-kanak.
Madu sisir digunakan untuk merawat penyakit kelenjar tiroid, sistem pernafasan, saluran gastrousus, jantung, dan saluran darah. Madu sikat membantu meningkatkan metabolisme dan menormalkan tekanan darah. Ia juga popular untuk mencegah kerosakan gigi dan membantu dengan ketagihan nikotin.
Madu sarang lebah adalah produk semulajadi yang sangat bermanfaat, digunakan selama berabad-abad oleh manusia baik sebagai makanan dan untuk tujuan perubatan. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan kebanyakan orang. Melainkan terdapat sebarang kontraindikasi untuk mengambil sarang lebah, ia berbaloi untuk dimakan dengan kerap—ia akan meningkatkan kesihatan anda dengan ketara, dan ia sememangnya lazat.