Roti lebah adalah produk semula jadi yang diperbuat daripada debunga yang diproses oleh lebah, diletakkan di dalam sarang lebah, dan dihiasi dengan madu. Roti lebah mengandungi banyak bahan berfaedah yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh. Ia disyorkan untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit, serta untuk mengekalkan kulit yang sihat dan kelihatan muda.
Apakah roti lebah dan bagaimana ia terbentuk?
Produk ini adalah debunga yang dikumpul oleh lebah dan diawet dengan campuran madu-enzim. Yang terakhir ini terbentuk daripada asid laktik yang dihasilkan oleh air liur lebah. Terima kasih kepada enzim lebah inilah roti lebah menghasilkan sejumlah besar bahan berfaedah.
Rasa produk ini menyerupai roti rai yang dicampur dengan madu. Serangga mengumpul debunga untuk roti lebah untuk dimakan semasa musim sejuk.
Ia dikumpulkan daripada bulu pada badan serangga, tempat debunga melekat. Apabila tiba di sarang, serangga mengikis debunga dari kaki atau badannya, menyimpannya dalam sarang lebah kosong, dan kemudian menutupnya dengan lilin. Oleh kerana lebah mendebungakan banyak spesies tumbuhan, komposisi roti lebah berbeza-beza.
Lebah perlu bekerja keras untuk menyimpan roti lebah: produk ini dipelihara hanya selepas keadaan pengasingan lengkap daripada oksigen dicipta. Selepas itu barulah debunga mula menapai.
Apabila siap, roti lebah membentuk bar heksagon yang padat. Teksturnya serupa dengan roti. Rasanya manis atau masam manis, dan ia mempunyai aroma yang menyenangkan.
Terima kasih kepada kaedah khas penapaian debunga, kebanyakan alergen dikeluarkan daripadanya, oleh itu mengurangkan risiko tindak balas alahan.
Kompaun
Komposisi roti lebah berbeza-beza, bergantung pada habitat lebah, serta keadaan semula jadi yang ditetapkan dan, sebahagiannya, pada serangga itu sendiri.
Perga mengandungi lebih banyak vitamin dan unsur mikro yang berharga daripada debunga bunga. Produk ini mengandungi:
- glukosa;
- fruktosa;
- kalium;
- magnesium;
- perak;
- besi;
- zink;
- kromium;
- asid organik;
- karotenoid;
- fitohormon tumbuhan;
- vitamin A, E, B, C, P;
- asid amino, termasuk leucine dan glisin;
- Asid lemak Omega-3 dan Omega-6;
- enzim;
- monosakarida.
Perbandingan nilai pemakanan
| Komponen | Perga | Debunga bunga | Sayang |
|---|---|---|---|
| Protein (g/100g) | 21-35 | 15-25 | 0.3-0.8 |
| Asid amino (jenis) | 22 | 20 | 7 |
| Vitamin C (mg%) | 140-200 | 80-150 | 2-5 |
| Kalium (mg/100g) | 400-700 | 200-400 | 30-50 |
| Enzim (jenis) | 12-15 | 5-7 | 3-5 |
Ciri-ciri yang bermanfaat
Roti lebah mempunyai sifat berfaedah berikut:
- meningkatkan imuniti;
- menstabilkan tekanan darah;
- menggalakkan pembaharuan darah;
- melawan anemia;
- membersihkan saluran darah;
- memerangi punca sembelit;
- membantu menghilangkan plak kolesterol yang menghalang aliran darah normal;
- memperbaiki keadaan pesakit dalam penyakit sistem endokrin dan saraf;
- membantu menambah kalium dan magnesium dalam badan, yang sangat penting pada usia tua, kerana unsur mikro berharga ini dibasuh dengan penuaan;
- melawan tindak balas alahan;
- merangsang proses metabolik dalam badan;
- meningkatkan potensi dan memerangi penyakit saluran genitouriner yang menyebabkan mati pucuk pada lelaki;
- meningkatkan bekalan darah ke otak dan miokardium;
- menentang virus dan jangkitan;
- menyegarkan badan, memberi tenaga dan kekuatan;
- menormalkan tahap hormon;
- menghalang penuaan pramatang;
- menggalakkan pemulihan mikroflora usus normal;
- memperbaiki keadaan kulit;
- mempunyai kesan yang baik terhadap keupayaan pembiakan;
- merangsang fungsi pundi hempedu dan hati;
- merawat selsema dan penyakit virus tanpa menggunakan antibiotik;
- meningkatkan fungsi saluran gastrousus;
- membantu memperbaiki keadaan kulit dalam penyakit dermatologi;
- Menggalakkan penyingkiran toksin dan sisa, menghilangkan cecair berlebihan dan mengurangkan bengkak.
Oleh kerana banyak sifat perubatannya, produk ini digunakan untuk gangguan dan penyakit seperti:
- laringitis;
- angina;
- bronkitis;
- ARVI;
- aterosklerosis;
- anoreksia;
- prostatitis;
- ketidakseimbangan hormon;
- adenoma prostat;
- penyakit jantung iskemia;
- mabuk mana-mana asal;
- psoriasis;
- ekzema;
- dystonia vegetatif-vaskular;
- ketidaksuburan;
- proses keradangan sistem pembiakan;
- trombophlebitis;
- urat varikos;
- gastrik;
- ulser perut.
Produk ini juga ditetapkan sebagai sebahagian daripada rawatan komprehensif untuk tumor jinak, tekanan dan kemurungan, dan pendedahan kepada radiasi.
Mendapatkan dan menyediakan roti lebah
Oleh kerana roti lebah mempunyai banyak sifat bermanfaat, ia mendapat permintaan dan popular. Terdapat kaedah khas untuk menuai produk ini di mana-mana apiari.
Untuk menyediakan roti lebah, anda perlu mengumpul 200-300 gram produk dari setiap koloni lebah. Adalah disyorkan untuk memilih roti lebah daripada sikat yang dibuang.
Lebah mengumpul debunga walaupun tiada aliran madu. Terima kasih kepada naluri yang diperolehi, serangga ini menyimpan pelet debunga dalam sikat berhampiran dan di bawah induk yang terdedah. Keupayaan ini membolehkan penternak lebah memperoleh 10 hingga 20 kg debunga daripada setiap koloni lebah primer. Roti lebah paling mudah dituai dalam sarang berbilang badan.
Algoritma untuk mendapatkan produk kelihatan seperti ini:
- Apabila generasi lebah musim sejuk digantikan dengan musim bunga, kotak dengan induk terbuka, serta sikat kosong, diletakkan di bahagian bawah setiap sarang.
- Grid pembahagi diletakkan di atas. Ini adalah perlu untuk mengelakkan ratu daripada menduduki sel dengan induk.
- Selepas bahagian bawah badan diisi dengan roti lebah, ia digantikan dengan yang kosong.
Keadaan penyimpanan optimum
| Parameter | Maknanya | Akibat pelanggaran |
|---|---|---|
| Suhu | +1…+5°C | Kehilangan vitamin semasa pembekuan, penapaian semasa pemanasan |
| Kelembapan | 60-70% | Acuan pada kelembapan tinggi, kering pada kelembapan rendah |
| Pencahayaan | Kegelapan | Pemusnahan karotenoid oleh cahaya |
| Pakej | Bekas kaca yang tertutup rapat | Pengoksidaan dengan akses udara |
| Jangka hayat | Sehingga 12 bulan | Kehilangan aktiviti enzimatik secara beransur-ansur |
Bekas roti lebah bertutup lilin boleh disimpan selama beberapa tahun tanpa kehilangan sifat bermanfaatnya. Perkara utama adalah untuk mengelakkan pembekuan produk siap, kerana suhu rendah memusnahkan vitamin yang terkandung dalam roti.
Tonton video tentang mendapatkan dan memproses roti lebah daripada sarang lebah:
Penggunaan roti lebah dalam perubatan rakyat dan kosmetologi
Produk diambil secara lisan dan ditambah kepada pelbagai produk luaran.
Penggunaan roti lebah untuk tujuan perubatan
Terdapat banyak resipi menggunakan roti lebah, digunakan untuk merawat dan mencegah pelbagai penyakit. Penggunaan yang paling popular termasuk yang berikut:
- Komposisi meningkatkan imun. Untuk meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai virus dan jangkitan, disyorkan untuk menyediakan dan mengambil komposisi berikut: campurkan satu sudu teh roti lebah dan madu dengan satu sudu jus lemon. Campuran yang dihasilkan hendaklah dibubarkan dalam air, sekali sehari, pada waktu pagi. Kursus rawatan adalah 1-2 minggu. Komposisi ini boleh digunakan secara profilaktik untuk mencegah perkembangan selsema, yang sangat penting pada musim gugur dan musim bunga, dan dalam kes kekurangan vitamin.
- Ubat sejuk. Sediakan teh chamomile dengan merendam dua uncang teh yang dibeli di farmasi dalam secawan air mendidih. Biarkan teh sejuk. Kemudian masukkan 15 gram madu. Seterusnya, perlahan-lahan larutkan 3 sudu teh roti lebah di dalam mulut anda dan basuh dengan teh chamomile. Ulangi keseluruhan proses selepas 6 jam.
- Ubat untuk menstabilkan anemia. Ambil satu sudu roti lebah dan larutkan dalam satu liter air. Tambah 200 gram madu. Goncangkan adunan dan biarkan selama 5 minit pada suhu bilik. Selepas penyediaan, ambil seperempat cawan larutan pada waktu pagi.
- Ubat yang membantu dengan keletihan dan anemia. Ambil 100 g mentega, 50 g madu, dan 10 g roti lebah. Campurkan semua bahan. Sapukan campuran yang terhasil pada roti dan makan dua kali sehari.
- Satu rawatan hipertensi. Untuk menstabilkan tekanan darah, cairkan roti lebah dengan madu dalam nisbah 1:2. Ambil satu sudu teh campuran sebelum makan utama. Kursus rawatan hipertensi ini harus berlangsung sekurang-kurangnya 90 hari.
- Ubat anti-obesiti yang membantu membendung keinginan manis dan merangsang metabolisme. Untuk menyediakan campuran, ambil satu liter air, 200 gram madu, dan 50 gram roti lebah. Campurkan semuanya dengan teliti dan biarkan ia curam selama tiga hari. Ambil satu gelas campuran sebelum makan. Teruskan mengambil infusi ini selama enam bulan.
- Untuk menguatkan sistem imun dan menyegarkan badan, ambil satu sudu produk pada waktu pagi, seperempat jam sebelum sarapan pagi, atau semasa makan.
Video ini menerangkan dos terapeutik dan profilaksis roti lebah:
Penggunaan produk dalam kosmetologi
Roti lebah bermanfaat bukan sahaja untuk kesihatan keseluruhan: ia juga meningkatkan penampilan, melambatkan proses penuaan, dan membantu mengekalkan kulit yang muda. Produk yang mengandungi roti lebah digunakan secara meluas:
- Komposisi untuk memperbaiki keadaan kulit dan memulihkan warna semula jadi yang sihat. Untuk menyediakan, ambil satu bahagian roti lebah, jus lemon segar, madu, dan susu, bersama dengan satu kuning telur mentah. Campurkan semua bahan kecuali kuning telur hingga sebati, kemudian masukkan kuning telur yang telah dipukul tadi. Sapukan campuran ke muka anda, biarkan selama 20 minit, dan kemudian bilas.
- Topeng berkhasiat untuk kulit kering dan nipis. Untuk menghidrat dan menyuburkan kulit, sediakan topeng menggunakan satu sudu teh krim masam dan jumlah madu dan roti lebah yang sama. Sapukan pada muka dan décolleté selama 20 minit. Bilas dengan banyak air suam.
- Topeng rawatan jerawat untuk muka. Ambil satu sudu pencuci mulut roti lebah segar, satu sudu madu asli, dan satu pertiga daripada satu sudu teh serbuk propolis. Gaulkan semuanya sehingga sebati. Sapukan topeng pada kulit, biarkan selama 15 minit, kemudian bilas dengan bersih. Sensasi terbakar mungkin berlaku semasa topeng berfungsi.
- Serbuk pertumbuhan rambut. Resipi ini sesuai untuk mereka yang mempunyai rambut nipis, rapuh dan lambat tumbuh. Kisar roti lebah menjadi serbuk, buat satu sudu produk. Larutkan dalam air suam. Bilas rambut anda dengan campuran yang terhasil selepas setiap cucian.
Semua resipi boleh digunakan jika tiada intoleransi terhadap komponen yang termasuk dalam roti lebah.
Kontraindikasi dan kesan sampingan
Produk lebah ini tidak boleh digunakan semasa mengandung atau menyusu. Ia juga tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak tanpa terlebih dahulu berunding dengan pakar.
Kontraindikasi juga termasuk penyakit onkologi, pembekuan darah yang lemah, tindak balas alahan, dan pemburukan penyakit kronik.
Produk ternakan lebah ini harus digunakan dengan berhati-hati dalam kes ketidakstabilan sistem saraf dan gangguan tidur.
Apabila menggunakan roti lebah untuk tujuan kesihatan, serta untuk memperbaiki keadaan kulit dan rambut, tindak balas alahan berikut mungkin berlaku:
- sakit kepala;
- hidung berair;
- lacrimation;
- keadaan demam;
- peningkatan berpeluh;
- rasa kerengsaan di tekak;
- bersin.
Rancang untuk memasukkan roti lebah ke dalam diet
- Lakukan ujian kulit (sapukan setitik larutan madu ke pergelangan tangan anda)
- Mulakan dengan 1/4 sudu teh pada waktu pagi.
- Meningkatkan dos secara beransur-ansur kepada dos terapeutik selama 7-10 hari.
- Ikuti kursus rawatan (21 hari rawatan / 7 hari rehat)
- Pantau tindak balas badan (nadi, tekanan darah, manifestasi kulit)
Mengambil produk ini boleh mencetuskan kejutan anaphylactic. Kesan sampingan yang jarang berlaku tetapi teruk ini berlaku jika seseorang mempunyai intoleransi individu terhadap roti lebah.
Roti lebah adalah produk semula jadi, bermanfaat yang digunakan untuk pelbagai penyakit, serta mengencangkan badan dan meningkatkan imuniti. Ia boleh digunakan untuk tujuan terapeutik dan kosmetik. Terdapat risiko tindak balas alahan, jadi sebelum menggunakan produk, pastikan anda tidak mempunyai sebarang intoleransi yang diketahui.


