Lebah adalah serangga penghasil madu yang unik. Tetapi ramai yang tidak biasa dengan proses penghasilan madu. Artikel ini meneroka semua aspek pengeluaran madu, mengapa lebah melakukannya, dan bagaimana nektar diubah menjadi madu. Artikel ini amat menarik untuk penternak lebah pemula yang ingin menceburi bidang penternakan serangga.
Mengapa lebah membuat madu?
Madu adalah makanan untuk semua anggota badan koloni lebahSerangga memakannya bukan sahaja pada musim sejuk tetapi juga pada musim panas. Apabila musim sejuk tiba, penduduk sarang membuka sumbat sel mereka dan menikmati madu yang kaya kalori, yang memberikan mereka tenaga yang mereka perlukan.
Serangga kemudian mula aktif mengepakkan sayap mereka, yang membantu mengekalkan iklim optimum dalam sarang. Perbelanjaan tenaga yang diperoleh untuk mengekalkan suhu yang diperlukan memerlukan lebah pulih dengan cepat-serangga memerlukan makanan. Selain madu, pekerja perlukan roti lebah, dipanggil "roti lebah" - ia menggantikan protein.
Koloni lebah boleh mengandungi lebih daripada beberapa ribu individu, memerlukan rizab yang besar untuk musim sejuk. Kerana lebah berjimat cermat dan bijak, kebanyakan rizab mereka adalah makanan yang berharga untuk manusia. Penternak lebah yang berpengalaman, mengambil berat tentang kesejahteraan koloni mereka, meninggalkan jumlah madu yang diperlukan di dalam sarang sepanjang musim sejuk untuk memastikan pekerja bertahan sehingga musim bunga tanpa mati; selebihnya diambil.
Penternak lebah, didorong semata-mata oleh keuntungan, segera mengumpulkan semua bekalan mereka dan memberi makan gula lebah. Walau bagaimanapun, produk ini bukanlah sumber makanan yang lengkap untuk serangga, kerana ia tidak mempunyai vitamin, mineral dan enzim penting. Disebabkan ini, lebah yang diberi makan sirap menjadi lemah, dan stamina dan produktiviti mereka berkurangan dengan ketara. Apabila cuaca panas tiba, sukar bagi serangga untuk mula mengumpul madu sepenuhnya.
- × Menggantikan madu dengan sirap gula tanpa menambah vitamin dan mineral penting membawa kepada kelemahan koloni lebah dan penurunan produktivitinya pada musim bunga.
Vitamin yang terkandung dalam madu bukan sahaja membantu mengekalkan fungsi penting badan, tetapi juga memastikan fungsi kelenjar rembesan yang menghasilkan lilin, bahan yang digunakan untuk membina sarang madu.
Bagaimanakah lebah membuat madu dan mengubahnya menjadi nektar?
Tindak balas kimia menukar nektar kepada madu likat. Selepas lebah kembali dengan perut penuh nektar, lebah pekerja menghisapnya dari mulut pekerja lapangan dengan proboscises mereka. Lebah meninggalkan sebahagian daripadanya untuk memberi makan kepada larva dan lebah muda, tetapi lebah mengunyah selebihnya untuk beberapa waktu. Ini adalah penapaian kimia nektar.
Nektar terdedah kepada pelbagai enzim yang terdapat dalam air liur lebah, mengubahnya menjadi pemanis yang sihat. Semasa pemprosesan, cecair berlebihan menguap, dan sukrosa, di bawah pengaruh enzim khas (invertase), dipecahkan kepada fruktosa dan glukosa, yang mudah diserap oleh badan. Produk siap mengandungi hanya 5% sukrosa. Tambahan pula, air liur lebah mempunyai sifat antibakteria, membolehkan nektar disimpan lama.
Untuk memastikan kelembapan menyejat, pekerja memindahkan cecair manis ke dalam sarang lebah, mengisi dua pertiga penuh. Mereka kemudian mula bekerja secara aktif beranda mereka untuk meningkatkan suhu di dalam sarang. Penerima meletakkan produk yang diproses dalam sel heksagon khas dan menutupnya rapat dengan penutup lilin, menghalang penembusan udara dan kelembapan, yang boleh menyebabkan penapaian. Pematangan selanjutnya madu berlaku dalam sarang lebah.
- ✓ Kelembapan udara dalam sarang hendaklah tidak lebih daripada 60% untuk penyejatan optimum lembapan daripada nektar.
- ✓ Suhu dalam sarang semasa pemprosesan nektar hendaklah dikekalkan pada 34-35°C.
Selepas kelembapan telah dipisahkan, sirap nektar menjadi pekat dan memperoleh konsistensi madu.
Serangga juga meletakkan roti lebah di dalam sarang lebah. Ciri-ciri tersendiri unit penyimpanan adalah warnanya: sarang lebah kebanyakannya berwarna kuning gelap, hampir coklat, manakala roti lebah berwarna kuning muda. Pengeluaran berlangsung dari 7 hingga 14 hari. Kualiti produk secara langsung bergantung pada kandungan lembapan: semakin kurang air yang terkandung dalam madu, semakin baik kualitinya.
Dalam keadaan panas yang melampau, cecair manis yang dirembeskan oleh aphids, dipanggil honeydew, ditambah kepada nektar. Inilah sebabnya mengapa madu gred rendah ini dipanggil "honeydew." Getah tumbuhan manis, dipanggil honeydew, juga boleh ditambah kepada produk madu. Honeydew dan honeydew berbahaya untuk lebah kerana ia memberi kesan negatif kepada metabolisme mereka.
Anda boleh lihat bagaimana lebah mengumpul madu dalam video menarik ini. Ia menerangkan secara terperinci bagaimana serangga mengumpul madu, apa yang mereka gunakan untuk melakukannya, dan apa yang berlaku seterusnya:
Peringkat pengeluaran madu
Pengumpulan madu adalah aktiviti utama lebah, jadi semua kerja mereka diarahkan untuk memastikan proses ini. Untuk tujuan ini, semua tanggungjawab jelas dibahagikan kepada semua ahli koloni lebah.
Bagaimana ia berlaku:
- Ratu bertelur, sekali gus memastikan kesinambungan keluarga lebah. Pengakap pergi mencari tumbuhan madu, dan lebah pekerja membina sarang madu dan mengumpul debunga dan nektar. Malah lebah yang baru lahir sibuk - mereka makan larva, bersihkan rumah dan kekalkan suhu optimum di dalamnya.
- Lebah mengumpul nektar daripada bunga tumbuhan madu. Mereka memulakan kerja mereka pada musim bunga, apabila tumbuhan mula mekar. Pengakap adalah yang pertama terbang keluar untuk memburu - deria bau mereka yang sangat maju membolehkan mereka mencari tumbuhan berbunga dengan cepat, mengumpul nektar daripada mereka, dan pulang ke rumah.
- Di dalam sarang mereka, lebah memberitahu ahli koloni mereka tentang lokasi tumbuhan dari mana nektar boleh dikumpulkan. Lebah berkomunikasi dengan pergerakan tarian yang tersendiri. Kemudian, pengakap dan pencari makan menuju ke lokasi yang mereka temui.
- Lebah madu mengumpul madu dengan proboscis mereka, yang mudah menembusi bunga. Serangga mudah mengesan rasa cecair menggunakan reseptor yang terletak di kaki mereka.
- Seekor lebah hinggap di atas tumbuhan, menghisap nektar dengan proboscisnya, dan menggunakan kaki belakangnya, yang dilengkapi dengan berus khas, untuk mengumpul debunga, yang kemudiannya membentuk bola. Bola ini diletakkan di dalam bakul khas yang terletak pada tibia serangga. Satu bola sedemikian boleh diperolehi dengan mengumpul nektar daripada banyak tumbuhan.
Lebah adalah serangga dengan dua perut. Satu digunakan untuk penghadaman, manakala satu lagi berfungsi sebagai kemudahan penyimpanan nektar, memegang kira-kira 70 mg nektar. Walau bagaimanapun, jika lebah pekerja perlu terbang jauh, dia menggunakan kira-kira 25-30% daripada rizabnya untuk menambah tenaganya. Seekor lebah pekerja boleh terbang sehingga 8 km sehari, tetapi penerbangan jauh boleh berbahaya. Jarak optimum untuk mengumpul madu dianggap 2-3 km.
Dalam kes ini, serangga boleh meliputi kira-kira 12 hektar sawah. Untuk mengisi takungan nektarnya, seekor lebah mesti terbang ke kira-kira 1,500 tumbuhan, dan untuk mengumpul 1 kilogram nektar, ia mesti membuat 50,000 hingga 150,000 penerbangan.
Semasa pengumpulan madu, lebah menjadi tertutup sepenuhnya dalam debunga. Selepas menyelesaikan penerbangan mereka, lebah memindahkan debunga dan pendebungaan bunga, memastikan pembiakan tumbuhan dan menggalakkan hasil yang tinggi. Selepas mengisi pengumpul nektar mereka, pencari makan kembali ke sarang, di mana mereka mengedarkan nektar kepada lebah yang menerima. Lebah dengan berhati-hati mengedarkan nektar: ada yang dibiarkan untuk memberi makan larva, manakala selebihnya diproses.
Penghasilan madu oleh lebah
Apabila nektar sampai ke mulut serangga, lebah memasukkannya dengan rembesan sendiri dari kelenjar air liurnya. Rembesan ini kaya dengan pelbagai enzim yang mengubah nektar menjadi produk madu yang sihat dan lazat.
Ciri pembiakan dan kuantiti madu
Jumlah madu yang dikumpul boleh berbeza-beza bergantung pada wilayah, lokasi peternakan lebah, cuaca, baka dan penjagaan lebah, dan tumbuhan madu yang tumbuh berdekatan. Jika musim sejuk sebelumnya sangat sejuk dan musim bunga tiba lewat, koloni lebah akan mengumpul lebih sedikit madu daripada biasa. Keadaan yang menggalakkan (udara panas dan lembap) menggalakkan pengumpulan madu yang banyak.
- • Untuk meningkatkan jumlah pengumpulan madu, disyorkan untuk meletakkan sarang berhampiran pelbagai tumbuhan madu.
- • Pemeriksaan berkala dan pembesaran sarang akan membantu meningkatkan jumlah madu yang dikumpul.
Baka lebah mempunyai kesan yang besar terhadap hasil madu. Apabila memilih baka, adalah penting untuk mengambil kira kawasan dan iklim. Untuk sesetengah kawasan, lebah Carpathian adalah yang terbaik, manakala bagi yang lain, lebah Rusia Tengah lebih baik. Saiz dan kualiti sarang juga mempengaruhi hasil. Sarang berbilang sarang adalah sesuai. Walau bagaimanapun, penjagaan mesti diambil untuk memastikan bahawa tidak semua sikat diisi dengan madu; mesti sentiasa ada beberapa sel ganti yang tersedia.
Adalah penting bagi seorang penternak lebah mempunyai pengalaman dalam penternakan lebah dan penjagaan serangga yang betul. Penternak lebah yang berpengalaman hanya mampu mengekalkan koloni yang kuat dan lebah yang berkualiti tinggi dan produktif. permaisuriDia memastikan keadaan optimum untuk kehidupan mereka, pembiakan, dan musim sejuk, sentiasa memantau badan sarang dan bingkainya, memasang sikat tambahan, menghalang pengerukan, dan, jika perlu, memindahkan apiari ke lokasi lain, di mana terdapat herba, pokok renek, atau pokok yang menghasilkan madu.
Biasanya, satu perahan daripada sarang menghasilkan 13-18 kilogram produk unik ini. Semasa musim panas yang sangat panas atau hujan, hasil ini menurun dengan ketara, kepada 10 kilogram. Keadaan yang menggalakkan membolehkan koloni lebah tunggal menuai sehingga 200 kilogram madu bermanfaat ini.
Pengumpulan madu adalah aktiviti utama lebah. Serangga menumpukan seluruh tenaga mereka untuk mengumpul nektar dan kemudian memproses produk madu. Setiap lebah dalam koloni besar melakukan fungsi tertentu, tetapi mereka semua berkongsi matlamat yang sama: mengumpul nektar dan memprosesnya menjadi madu yang berguna.
Perkataan "apiari" telah berada dalam kepala saya sejak kecil dan saya gembira kerana saya dibesarkan dalam apiari. Segala yang diterangkan tentang lebah dan sifat penyembuhan madu adalah benar. Kerana apiari bukan hanya madu, ia adalah alam semulajadi, hutan, udara, percintaan, mead. Ya, apabila saya besar, saya menunggang motosikal dengan gadis-gadis. Itulah saat-saat paling menggembirakan masa muda saya.
Saya boleh mengatakan perkara berikut tentang faedah madu: Saya memakannya seperti kuda, dua gelas pada satu masa, dan saya mempunyai kekuatan dan kesihatan seorang wira. Saya sentiasa memenangi hadiah dalam pertandingan, walaupun saya berada di tempat ke-6 atau ke-7 dalam kategori klasik, dan mengatasi sepenuhnya yang "mengerikan", yang mana mereka sering cuba memerah saya dan mengalahkan saya kemudiannya ((, tetapi saya tidak sedih apabila saya sendiri menjadi seorang yang "mengerikan", gred ke-9 dan ke-10, akan pergi ke pertandingan dengan segera, atau saya akan pergi ke pertandingan itu, tetapi saya akan selalu berlatih, atau itu. sayang, seperti biasa, dan tidak pernah sakit Dan hanya bertahun-tahun kemudian saya memahami dari mana saya mendapat kesihatan dan ketahanan yang sangat memalukan.
Maklumat yang sangat bermaklumat. Kami tidak pernah benar-benar memikirkan mengapa lebah membuat madu, dan yang paling penting, bagaimana! Saya sangat terpikat, saya tidak dapat meletakkannya (dan itulah sebabnya potong saya terbakar))). Lebih banyak perkara menarik seperti ini!