Babi baka daging terbaik dengan foto: penerangan, kelebihan, dan keburukan

Babi dibesarkan terutamanya kerana lemaknya yang lazat dan banyak, tetapi daging yang diperoleh daripada babi tidak kurang lazat daripada lemak babi. Daging babi disediakan di semua negara, di kafe dan restoran, dan di rumah. Baka daging yang paling popular diterangkan di bawah.

Apakah perbezaan antara baka daging babi?

Babi ini juga dipanggil babi bacon. Mereka boleh dikenal pasti dengan penampilan mereka: badan yang panjang dan dada cetek. Bahagian belakang lebih besar daripada bahagian depan, disebabkan oleh ham yang besar. Perbezaan utama antara babi daging dan babi lemak adalah bahawa yang kedua mengembangkan tisu otot secara intensif, manakala lemak disimpan dengan lebih perlahan.

Anak babi bertambah berat dengan cepat jika dijaga dan diberi makan dengan baik. Pada enam bulan, seekor anak babi boleh mempunyai berat 100 kilogram. Hasil daging setiap karkas akan menjadi 67%, dan hasil lemak 25%.

Baka daging lembu Duroc

Baka babi yang paling berdaging ialah DurocHaiwan dewasa boleh mencapai 250 kilogram berat hidup. Lemaknya hanya setebal 3 sentimeter.

Baka ini dibezakan oleh saiznya yang besar. Jantan boleh mencapai hampir dua meter (1.8 meter). Betina lebih kecil sedikit. Secara amnya, baka daging dicirikan oleh badan yang memanjang, tetapi baka ini berbeza. Badan Duroc adalah luas dan besar, dengan belakang cembung dan kepala kecil, di mana telinga runcing sama ada menonjol ke atas atau memanjang ke hadapan.

Satu lagi ciri khas baka ini ialah pewarnaannya, yang terdapat dalam pelbagai warna: keemasan, coklat gelap, dan coklat. Bulunya sederhana panjang, sepadan dengan warna kulit. Babi bertambah berat dengan cepat, jadi semakin tua babi, semakin kurang aktifnya.

Produktiviti Duroc

Jika anda telah memutuskan untuk menternak babi, anda perlu tahu bagaimana untuk mencapai hasil daging dan lemak yang tinggi dengan pelaburan yang minimum. Seperti yang dinyatakan di atas, hasil daging setiap babi adalah 80%, tetapi ini hanya berlaku jika haiwan itu diberi makan dengan baik. Untuk mencapai hasil yang baik, haiwan itu mesti diberi diet protein tinggi.

Beberapa bulan pemberian makanan yang baik sudah cukup untuk babi mencapai berat yang dihormati sebanyak 100 kilogram. Pertambahan berat badan berterusan, walaupun pada masa dewasa, dengan pengecualian anak lembu.

Penyelidikan telah menunjukkan bahawa kualiti dan kuantiti daging babi juga dipengaruhi oleh keadaan di mana haiwan itu dipelihara. Pen mesti mempunyai pengudaraan yang baik, sentiasa dibersihkan, dan sentiasa bersih dan kering. Pada musim sejuk, ia mesti terlindung, dan tidak boleh ada bunyi luar atau perengsa.

Kebaikan dan keburukan baka

Kelebihan baka Duroc termasuk:

Baka Duroc adalah pilihan yang sangat baik untuk menternak dan membiak babi daging. Walau bagaimanapun, walaupun baka "ideal" ini mempunyai kelemahannya:

Menjaga babi

Nasib baik, baka ini mudah dikekalkan dan boleh disimpan di dalam kandang terbuka semasa bulan-bulan yang lebih panas, dengan ruang yang mencukupi. Haiwan perlu diberi makan tiga kali sehari pada musim sejuk dan dua kali sehari pada musim panas. Adalah penting untuk memastikan mereka menerima protein yang mencukupi. Premis harus disimpan tidak berventilasi, kotor, dan bebas daripada draf, kerana babi terdedah kepada penyakit.

Membiak baka Duroc

Petani mengatakan bahawa babi Duroc tidak menguntungkan untuk pembiakan dan pengeluaran daging, kerana kosnya melebihi produktiviti mereka. Lagipun, seekor anak babi baka lain boleh menghasilkan lebih daripada 30 anak babi pada satu masa, manakala seekor Duroc boleh menghasilkan maksimum 20 anak babi.

Estrus aktif dalam sows berlangsung selama dua hari, pada masa yang terbaik untuk meninggalkannya sepenuhnya. Keesokan harinya, mereka dikawinkan dengan babi hutan, dua kali untuk memastikan kejayaan 100%. Kadar kemandirian anak babi yang baru lahir ialah 93%.

Babi Pietrain

Satu lagi baka daging ialah Pietrain. Babi hutan Pietrain boleh mencapai 260 kilogram dalam berat hidup, manakala babi lebih kecil sedikit pada 240 kilogram. Badan babi ini pendek tetapi agak lebar, dengan otot yang berkembang dengan baik, walaupun ini mungkin tidak kelihatan dari rupa kerana struktur tulangnya yang nipis dan ringan. Ham adalah besar.

Kepala lurus, kecil, dan ringan, dengan telinga kecil, tegak dan dada yang luas dan cetek. Punggung berotot dan agak lebar, dengan rusuk bulat, menunjukkan babi mempunyai kandungan lemak yang sederhana, dan bukannya pengumpulan daging yang tinggi. Babi berwarna putih atau beraneka warna.

Produktiviti

Adalah mustahil untuk mengatakan dengan pasti sama ada memelihara baka ini untuk daging menguntungkan. Segala-galanya bergantung kepada pemiliknya, sama ada mereka boleh memberikan penjagaan yang betul dan pemakanan yang mencukupi. Adalah penting untuk mengetahui bahawa seekor anak babi hanya boleh menghasilkan lapan anak babi pada satu masa, dan dia hanya boleh menyusukan enam ekor; selebihnya mesti disuap dengan botol.

Mereka mempunyai daya hidup yang tinggi, tetapi berat badan bertambah perlahan. Walaupun anak babi diberi makan produk daging, mereka hanya akan menambah 100 kilogram pada usia 230 hari.

Dengan penjagaan dan pemakanan yang betul, hasil daging 60% boleh dicapai setiap bangkai, dengan kandungan lemak hanya 26%. Kaki babi yang matang mempunyai berat kira-kira 9 kilogram, apatah lagi yang lain.

Kelebihan dan kekurangan

Babi pietrain mempunyai kedua-dua kelebihan dan kekurangan. Mari kita bincangkan kelebihan:

Sekarang keburukan:

Penjagaan dan penyelenggaraan

Tumpuan utama baka ini adalah untuk menjaga babi, kerana mereka menuntut haiwan dan tidak bertolak ansur dengan haba dan sejuk dengan baik. Babi tidak akan hidup dengan makanan sahaja; mereka memerlukan diet seimbang dan pelbagai yang mengandungi protein, karbohidrat, lemak, mikronutrien-ringkasnya, semua nutrien yang diperlukan dan bahan berfaedah.

Pembiakan babi

Walaupun pengeluaran dagingnya baik, babi ini tidak begitu subur. Kerana menyemai Piétrain mengalami kesukaran menghasilkan susu, mereka boleh membawa dan melahirkan sehingga lapan anak babi pada satu masa.

Sebelum membeli baka babi ini, adalah penting untuk membiasakan diri dengan keperluan penjagaan, perumahan dan pemakanan. Tanpa penjagaan yang betul, anak babi akan mati atau tidak dilahirkan langsung. Pada masa ini, babi ini dipelihara bukan sahaja untuk produktiviti tetapi juga untuk kacukan dengan baka lain untuk mencapai kualiti yang lebih hebat.

Baka Landrace

Baka daging babi yang baik ialah Landrace. Lelaki berat sehingga 310 kilogram, dengan panjang badan 180 sentimeter dan lilitan dada 162 sentimeter. Betina berat sehingga 260 kilogram. Baka ini boleh dikenal pasti melalui penampilannya: badan yang panjang, telinga besar jatuh di atas mata, kulit nipis, dan bulu putih yang jarang.

Produktiviti babi Landrace

Babi Landrace dibezakan daripada babi lain dengan produktiviti yang tinggi, dengan hasil daging sebanyak 70% setiap bangkai. Lapisan lemak adalah nipis—kira-kira 20 milimeter. Seekor anak babi boleh menghasilkan kira-kira 10 ekor anak babi pada satu masa. Babi ini matang awal, dengan pertambahan berat harian sebanyak 800 gram.

Kelebihan dan kekurangan

Baka babi ini mempunyai kelebihan dan kekurangannya, antara kelebihan yang boleh kita perhatikan:

Sekarang tentang keburukan:

Penjagaan dan penyelenggaraan

Untuk memastikan produktiviti yang baik dan pembiakan yang baik, kandang babi mesti dipasang dengan betul, dibersihkan dengan kerap, haiwan mesti diberi makan dengan betul, dan air mesti ditukar mengikut keperluan. Baka babi ini sangat bersih, jadi jika piawaian kebersihan tidak dipenuhi, mereka mungkin menjadi sakit.

Pembiakan

Baka ini dibangunkan di Denmark pada abad ke-20. Proses pemilihan adalah ketat, mencari haiwan yang paling cepat matang dan paling berisi. Akhirnya, baka babi Inggeris telah disilangkan dengan baka Denmark, menghasilkan baka Landrace.

Penternak mendakwa bahawa persilangan Landrace dengan baka bacon lain menghasilkan keturunan yang sangat baik. Anak babi adalah unik kerana apabila digemukkan hingga melebihi 100 kilogram, pengeluaran daging meningkat sebanyak 3%.

Pembiakan menyemai Landrace bukanlah tugas yang mudah, kerana menyemai dan haiwan muda sangat menuntut. Malah penyimpangan yang sedikit dalam penyusuan atau perumahan boleh menjejaskan kesuburan, konsep dan penunjuk prestasi lain.

babi Vietnam

Baka babi Vietnam juga dianggap sebagai baka daging, tetapi pengeluarannya tidak begitu tinggi. Baka ini matang awal dan sangat subur. Kematangan seksual berlaku pada 4 bulan, dan selepas 4 bulan, seekor anak babi boleh mengeluarkan sampah pertamanya sehingga 20 anak babi. Dia boleh terus bersalin selama 18 tahun, menghasilkan kira-kira 24 anak babi setahun.

Produktiviti

Penyembelihan untuk daging berlaku pada usia lapan bulan, apabila kolesterol masih tiada, dan dagingnya sangat lazat dan cepat dijual. Rasa unggul ini adalah kerana kebolehcernaan makanan berasaskan tumbuhan yang baik.

Kelebihan dan kekurangan

Setiap baka babi mempunyai kelebihan dan kekurangannya sendiri. Kelebihan baka adalah:

Kelemahan:

Peduli

Sebelum membeli babi Vietnam, anda perlu menyediakan kawasan yang kering dan bersih untuknya. Baka ini mudah dipelihara, dan kerana mereka kecil, kandang babi boleh menjadi keseluruhan ladang. Pada musim panas, babi perlu bersenam; untuk ini, kawasan seluas seratus meter persegi (100 meter persegi) bagi setiap babi dewasa harus diketepikan. Balak harus digali ke dalam tanah di kawasan latihan untuk babi menggosok belakang mereka.

Babi Vietnam sangat bersih, dan apabila berada dalam lingkungan, mereka melepaskan diri di satu sudut sahaja. Jika akses kepada julat tidak dapat dilakukan dengan segera, mereka akan membuang air besar selagi perlu. Kawasan itu mesti sentiasa bersih. Air babi mesti sentiasa bersih..

Babi dan anak babi harus diberi makan rumput, dan mereka akan makan apa-apa rumput dalam kuantiti yang banyak. Diet harian mereka harus termasuk gandum, barli, oat, kacang, dan jagung, tetapi bukan dalam bentuk tulen, tetapi dalam bentuk bubur. Jika bijirin kering diberi makan, ia mesti dikisar terlebih dahulu.

Pembiakan

Peraturan utama untuk menghasilkan anak yang sihat dan berdaya maju ialah babi tidak boleh dikaitkan dengan anak babi, terutamanya jika haiwan itu dibiakkan. Secara amnya, babi baka ini cepat matang, tetapi anak babi harus dibiakkan kepada babi jika beratnya kurang daripada 30 kilogram.

Tanda-tanda berikut boleh membantu anda menentukan sama ada anak ayam bersedia untuk mengawan:

• menabur bimbang;
• gelung alat kelamin menjadi bengkak;
• pelepasan muncul;
• Jika anda menekan croup, babi tidak bergerak dari tempat itu, tetapi mendengar sensasi.

Baka Hampshire

Satu lagi baka daging ialah babi Hampshire. Babi Hampshire paling berkesan apabila disilangkan dengan baka lain untuk menghasilkan baka bacon baru. Ciri membezakan utama baka ini ialah warna hitam pejal, tetapi ia mesti mempunyai jalur lebar yang mengelilingi badan di mana bilah bahu dan kuku depan terletak. Kepalanya ringan dan kecil, dengan muncung lurus.

Telinga kecil dan tegak, badan panjang, dan punggung kuat lagi luas. Kakinya pendek tetapi kuat dan kuat, dan kukunya lurus. Baka itu sendiri tidak mempunyai banyak daging, tetapi terdapat ciri-ciri utama:

• Saiz haiwan itu sederhana, walaupun jika dibandingkan dengan baka daging lain, baka ini berada di bahagian atas. Seekor babi boleh mencapai 310 kilogram berat hidup, dan seekor babi 250 kilogram.
• Anak babi agak kuat, tetapi mereka masih mengalami kenaikan berat badan secara perlahan sehingga berumur 8 bulan, tetapi selepas itu ia tumbuh dengan cepat.

Produktiviti

Produktiviti baka ini sangat rendah; hasil yang lebih tinggi boleh dicapai dengan menyilangkannya dengan baka lain. Mencipta kacukan menghasilkan kualiti daging yang berbeza. Hari ini, babi Hampshire secara aktif bersilang dengan baka lain, menyebabkan penggunaan berterusan kacukan mereka sebagai komoditi.

Seekor anak babi boleh melahirkan sekitar 8 anak babi pada satu masa, dengan sesetengah anak babi mempunyai 10 atau bahkan 12 anak babi. Oleh kerana anak babi adalah ibu yang sangat prihatin, kematian anak babi hampir tidak wujud, dan berat badan anak babi lebih tinggi daripada baka lain.

Kelebihan dan kekurangan

Mana-mana baka babi mempunyai kedua-dua kelebihan dan kekurangan, antara kelebihan yang boleh kita perhatikan:

Kelemahan:

Pembiakan

Membiak baka ini adalah berfaedah kerana ia menyesuaikan diri dengan baik kepada sebarang keadaan cuaca, menahan kedua-dua cuaca sejuk dan panas. Dengan pemakanan dan penjagaan yang betul, babi akan sentiasa berprestasi baik.

Kelebihannya ialah mereka boleh dibiarkan meragut sepanjang hari di padang rumput terbuka atau tertutup. Bangkai babi hampir keseluruhannya terdiri daripada daging, dengan lapisan lemak yang sangat nipis. Dengan makanan seimbang yang berkualiti tinggi, pertambahan berat badan harian boleh mencapai sehingga 900 gram.

Kelemahan babi ialah mereka sangat gelisah; sebarang ketakutan malah boleh menyebabkan penurunan berat badan dan kelewatan perkembangan. Oleh itu, adalah penting bagi mereka untuk mempunyai persekitaran yang tenang, bebas daripada perengsa dan bunyi yang kuat.

Sows mempunyai kadar kesuburan yang rendah, biasanya menghasilkan 8 anak babi pada satu masa, walaupun dalam kes yang jarang berlaku, jumlah ini boleh mencapai 10 atau bahkan 12. Walaupun begitu, mereka adalah ibu yang sangat baik, mampu memberi makan apa-apa bilangan anak babi dan membesarkan mereka semua.

Babi putih

Hari ini, babi putih adalah baka yang paling biasa di seluruh Rusia. Haiwan ini menyesuaikan diri dengan baik dengan mana-mana iklim. Babi putih mudah menyesuaikan diri dengan mana-mana iklim dan juga mudah dijaga dan diberi makan. Walau bagaimanapun, mereka tidak bertolak ansur dengan fros yang teruk atau haba melampau dengan baik.

Babi boleh digemukkan untuk kedua-dua lemak babi dan daging, atau ia boleh diternak untuk menghasilkan jumlah yang sama bagi kedua-duanya. Mereka mempunyai badan yang ringan, tulang yang kuat, dan kot putih. Badan babi adalah 190 sentimeter panjang, manakala babi adalah 165 sentimeter. Kepala besar, dahi luas, dan leher tebal dan surut. Telinga nipis dan tidak terkulai, tetapi condong ke hadapan.

Dadanya dalam dan agak lebar, belakangnya panjang dan lebar, pantat tidak kendur, dan hamnya bulat. Babi putih tidak terlalu tinggi, kakinya kuat, dan kukunya lurus dan lebar. Kulitnya anjal lagi tegang, tanpa lipatan, dan bulunya tebal tetapi halus.

Produktiviti

Baka ini tergolong dalam kategori daging dan lemak. Babi hutan dewasa boleh mencapai berat sehingga 330 kilogram, manakala seekor babi boleh mencapai berat 230 kilogram. Seekor anak babi boleh melahirkan sehingga 12 anak babi pada satu masa, dengan hasil susu sebanyak 90 kilogram. Anak babi bertambah berat dengan cepat, mencapai 20 kilogram dalam masa dua bulan. Hasil daging adalah tinggi - 80% setiap anak babi.

Kelebihan dan kekurangan

Babi putih menguntungkan untuk membiak kerana ia mempunyai banyak kelebihan:

Tetapi mereka tidak begitu ideal, kerana mereka juga mempunyai kelemahan:

Penjagaan dan penyelenggaraan

Babi terdedah kepada obesiti, jadi penting untuk memberi mereka makan dengan betul. Semasa musim bunga dan musim panas, babi harus ditinggalkan di padang rumput sepanjang hari, di mana mereka akan mudah meragut rumput yang subur, dan sayur-sayuran adalah makanan tambahan yang baik. Selain itu, anda boleh menambah makanan kompaun, buah-buahan dan kubis jika mahu. Babi harus mempunyai akses berterusan kepada air, dan pada musim sejuk, mereka boleh diberi salji.

Gerai babi mestilah bebas, kering, dan, yang paling penting, bersih. Draf tidak boleh diterima, dan pengudaraan adalah penting pada musim panas.

Pembiakan

Induk putih sangat subur, mampu menghasilkan 12 anak babi pada satu masa, menghasilkan sehingga 60 kilogram susu. Anak babi berusia dua bulan mempunyai berat 5 kilogram, dan dalam 190 hari, mereka mencapai 100 kilogram.

Baka barbeku

Pada abad ke-21, pakar membangunkan baka babi baharu, Mangal, dengan ciri tersendiri: bulu. Mangal sukar untuk dikelirukan dengan mana-mana baka lain, kerana bulunya tebal dan melengkung seperti biri-biri. Rambut tebal ini membolehkan haiwan itu mudah menahan fros yang teruk dan, pada musim panas, melindungi dirinya daripada serangga yang menjengkelkan. Mangal boleh dikelaskan kepada empat jenis mengikut warna:

• hitam;
• merah;
• putih;
• bercampur-campur.

Jenis barbeku hitam boleh dikatakan tidak lagi tersedia.

Mangal berada di ambang kepupusan; terdapat sangat sedikit daripada mereka yang tinggal di dunia, tetapi daging babi ini tidak dapat dibandingkan dengan yang lain; ia adalah yang paling lazat, lembut dan berair.

Terdapat banyak jenis khinzir penghasil daging, masing-masing mempunyai ciri, kelebihan, dan keburukan tersendiri. Banyak baka mudah dibesarkan, walaupun di rumah, walaupun tanpa pengalaman. Hasil daging daripada baka ini adalah kira-kira 80% setiap bangkai. Jika anda memutuskan untuk menternak baka babi tertentu, anda harus membiasakan diri dengannya terlebih dahulu sebelum meneruskan penjagaan dan pemakanannya.

Produktiviti

Berat hidup babi boleh mencapai sehingga 200 kilogram, manakala babi hutan boleh mencapai sehingga 300 kilogram. Berat babi terbesar yang direkodkan ialah 500 kilogram. Daging marmar adalah berkualiti tinggi dan berperisa halus, tetapi ia juga menghasilkan lemak, iaitu setebal 5 sentimeter apabila babi berumur 8 bulan, dan menjelang 10 bulan, lapisan lemak mencapai 10 sentimeter penuh.

Kelebihan dan kekurangan

Baka Mangal babi mempunyai kelebihan berikut:

Sekarang tentang keburukan:

Penjagaan dan penyelenggaraan

Babi ini memerlukan kebebasan untuk berkeliaran, dan kawasan di mana mereka akan meragut mesti dipagar dengan selamat untuk menghalang akses oleh anjing dan pemangsa lain. Adalah penting untuk memastikan kawasan itu bebas daripada tumbuhan beracun, kerana mereka menyukai rumput dan memakannya secara sembarangan. Semasa merayau, mereka harus dilindungi daripada cahaya matahari yang berterusan, jadi tempat perlindungan adalah idea yang baik.

Selain rumput, babi boleh diberi makan sayur-sayuran, buah-buahan, dan sisa makanan. Pada musim panas, mereka boleh menyemak imbas di rumput berair, tetapi pada musim sejuk, ini harus diganti dengan jerami berkualiti tinggi. Anak babi yang baru lahir mula menerima makanan tambahan pada hari ketiga selepas kelahiran.

Pembiakan

Pembiakan babi ini agak sukar, kerana Mangal sangat jarang berlaku. Anak babi baka tulen agak sukar ditemui, dan anak babi bukan tulen, apabila dewasa sepenuhnya, tidak begitu baik dalam semua aspek. Jika anda bernasib baik untuk memperoleh Mangal, ia hanya boleh dibiakkan apabila mencapai 100 kilogram. Seekor anak babi boleh melahirkan sehingga 16 anak babi pada satu masa.

Baka Cornish

Baka ini dibangunkan di UK dengan menyeberangi babi bertelinga panjang Inggeris dengan babi hitam Cina. Mereka mempunyai perlembagaan yang kuat, badan yang memanjang, dan telinga besar yang meleleh di atas mata. Babi ini menyesuaikan diri dengan baik dengan mana-mana iklim dan mudah dijaga dan diberi makan.

Produktiviti

Dagingnya tidak terlalu berlemak dan berair, mempunyai rasa yang sangat baik. Apabila dinaikkan untuk daging, ketebalan lemak tidak akan melebihi dua sentimeter. Seekor babi boleh mencapai berat sehingga 300 kilogram, manakala seekor babi boleh menimbang 250 kilogram hidup. Seekor anak babi boleh melahirkan sehingga 11 anak babi dalam satu sampah, dan pengeluaran susu adalah baik, mencecah 72 kilogram. Menjelang enam bulan, anak babi itu sudah mempunyai berat 100 kilogram. Hasil daging setiap karkas ialah 60-65%.

Kelebihan dan kekurangan

Setiap baka mempunyai kelebihan dan kekurangannya, antara kelebihan yang boleh kita perhatikan berikut:

Bagi keburukan, terdapat beberapa daripada mereka:

Penjagaan dan penyelenggaraan

Oleh kerana babi adalah besar, kawasan senaman mereka mestilah luas. Perkara yang sama berlaku untuk bangsal; ia tidak sepatutnya menyekat pergerakan haiwan itu. Tambahan pula, kandang khinzir hendaklah sentiasa dibersihkan untuk memastikan ia bersih dan kering. Bagi memberi makan, mereka terutamanya makan rumput berair; sayur-sayuran, buah-buahan, dan makanan campuran boleh digunakan sebagai makanan tambahan.

Pembiakan

Baka ini sering bersilang dengan yang lain untuk menghasilkan strain yang unggul. Babi ini matang awal dan boleh dibiakkan seawal usia empat bulan. Seekor babi boleh membawa dan melahirkan 11 anak babi sendiri.

Baka Kemerovo

Baka ini berasal dari Siberia, menjadikannya sesuai dengan suhu sejuk. Babi mempunyai perlembagaan yang kuat, kot yang hampir hitam (walaupun corak bertompok kurang biasa), bulu padat, dan badan yang panjang dan lebar.

Produktiviti

Babi Kemerovo adalah baka daging dan lemak. Daging mereka kurus, enak, dan berair, dengan sedikit lemak, walaupun dinaikkan untuk lemak mereka. Seekor babi boleh mencapai 330 kilogram berat hidup, dan seekor babi boleh mencapai 250 kilogram. Seekor anak babi berusia sebulan mempunyai berat 8 kilogram hidup, dan pada enam bulan, 100 kilogram berat hidup. Hasil daging setiap karkas adalah kira-kira 70%.

Kelebihan dan kekurangan

Kelebihan babi Kemerovo adalah seperti berikut:

Kelemahan:

Penjagaan dan penyelenggaraan

Rumput hijau tidak sepatutnya menjadi diet utama untuk babi; adalah penting untuk menambah dengan buah-buahan, tembikai dan sayur-sayuran. Pada musim sejuk, rumput perlu diganti dengan jerami berkualiti tinggi. Vitamin dan mikronutrien dalam kapsul juga penting.

Mereka mesti sentiasa bersih dan kering, tanpa draf dalam kandang babi dan pengudaraan yang kerap. Pada musim panas, babi perlu dibenarkan berkeliaran dengan bebas sepanjang hari. Ini secara semula jadi mustahil pada musim sejuk, jadi pemilik mesti mengambil berat tentang penjagaan dan pemakanan mereka.

Pembiakan

Kadar kelangsungan hidup anak babi ialah 90%, dan seekor anak babi boleh menghasilkan sehingga 11 anak babi pada satu masa. Mereka cerewet tentang memberi makan, tetapi penggunaannya jauh lebih rendah daripada baka lain. Perkawinan berlaku seawal usia lima bulan, tetapi hanya apabila anak babi mempunyai berat sekurang-kurangnya 85 kilogram.

Baka daging lembu Estonia

Babi Estonia menghasilkan daging yang sangat lembut dan berair dengan aroma yang menyenangkan. Babi hutan boleh mencapai berat sehingga 350 kilogram, manakala babi boleh mencapai 240 kilogram berat hidup, dengan panjang badan sehingga 180 sentimeter. Pada enam bulan, seekor anak babi sudah mempunyai berat 100 kilogram.

Produktiviti

Hasil daging setiap bangkai ialah 60%, dan seekor anak babi boleh melahirkan sehingga 12 anak babi pada satu masa, dengan farrowing berlaku secara bebas tanpa bantuan manusia. Dagingnya adalah marmar dan sangat sedap, menjadikannya sangat menarik bagi mereka yang menikmati makanan yang lazat dan mengenyangkan.

Kelebihan dan kekurangan

Kelebihan berikut boleh diperhatikan:

Antara kelemahan yang boleh kita perhatikan:

Penjagaan dan penyelenggaraan

Babi baka ini mudah dijaga dan dipelihara, berkembang maju walaupun di padang rumput setiap hari. Sememangnya, haiwan tidak akan menambah berat pada rumput sahaja; adalah penting untuk menambah sayur-sayuran dan buah-buahan, tetapi mereka mencari makanan untuk makanan mereka sendiri. Gerai khinzir hendaklah sentiasa kering dan bersih, dan ruang itu hendaklah berventilasi secara berkala.

Pembiakan

Baka ini sering bersilang dengan baka lain untuk mencapai produktiviti yang lebih baik, tetapi ini tidak selalunya berjaya, selalunya mengakibatkan pertumbuhan yang lemah, daging yang tidak berkualiti dan sebagainya. Sows boleh dibiakkan 24 jam selepas sow mula panas. Anak babi Estonia adalah ibu yang baik, mampu membesarkan semua anak babinya tanpa sebarang masalah.

Babi Poltava

Baka daging babi Ukraine semata-mata. Seekor babi hutan boleh mempunyai berat 300 kilogram, dan seekor babi 240 kilogram hidup. Mereka mempunyai kaki yang kuat dan penampilan yang cantik.

Produktiviti

Seekor anak babi boleh melahirkan 10 ekor anak babi pada satu masa, tetapi terdapat kes di mana bilangannya meningkat kepada 12. Kadar kelangsungan hidup anak babi ialah 95%. Hasil daging setiap bangkai ialah 62%, yang mempunyai rasa yang halus dan aroma yang menyenangkan, dengan kerugian yang sangat sedikit semasa memasak. Lemak babi mempunyai rasa yang menyenangkan dan berkhasiat.

Kelebihan dan kekurangan

Babi Poltava mempunyai kedua-dua sisi positif dan negatif:

Kelemahan:

Penjagaan dan penyelenggaraan

Ia bersahaja dalam penjagaan dan pemakanan, ia akan memakan semua yang ditawarkan:

• akar;
• sayur-sayuran;
• rumput;
• buah-buahan;
• bubur;
• sisa makanan.

Babi yang hanya terbiasa dengan iklim Ukraine akan berkembang maju di negara ini walaupun dipelihara secara kekal di padang rumput. Produktiviti bergantung sepenuhnya kepada penjagaan dan pengurusan; jika pemilik menyediakan penjagaan yang betul, babi akan menggembirakan dengan rasa daging dan kesuburannya. Kandang babi, seperti semua babi, mestilah bersih, bebas draf, dan sentiasa berventilasi.

Pembiakan

Babi Poltava jarang disilangkan dengan baka lain, kerana walaupun baka tulen mempunyai prestasi yang sangat baik. Sows bersedia untuk membiak pada 5 bulan, dan babi pada 6 bulan. Untuk kejayaan 100%, mengawan perlu dilakukan dua kali sehari.

Terdapat banyak baka babi daging, masing-masing dengan penampilan, kesuburan, dan keperluan pemakanan dan penyelenggaraan yang berbeza. Sebelum membeli baka tertentu, penting untuk mempelajari segala-galanya mengenainya dan kemudian membuat pilihan anda. Sesetengah babi sukar dipelihara sebagai haiwan peliharaan, manakala yang lain sesuai untuk penternakan dalaman.

Soalan Lazim