Penternak biri-biri berusaha untuk mencipta baka unggul dengan menyeberang baka yang berbeza. Beginilah cara biri-biri Katum dicipta. Walaupun pada masa ini hanya disimpan di Rusia, kemungkinan besar mereka akan menjadi terkenal di luar negara juga.
Penerangan
Baka ini dicipta hanya pada tahun 2013 dengan menyeberang kambing biri-biri Baka Romanov dan Katahdin. Kambing biri-biri Romanov bertolak ansur dengan perubahan iklim yang melampau dengan baik dan menghasilkan banyak kambing pada satu masa. Tetapi bulu kini tidak bernilai, terima kasih kepada kemunculan bahan tiruan yang sama baiknya dengan kulit biri-biri tetapi jauh lebih murah. Daging biri-biri Romanov adalah baik, tetapi tidak mencukupi untuk membuat pengeluaran menguntungkan.
Sebuah perusahaan pertanian Rusia yang dipanggil "Katumy" mula berfikir tentang bagaimana untuk membangunkan baka biri-biri yang akan berdaya tahan terhadap iklim kita, mudah diberi makan, menghasilkan sejumlah besar kambing, dan juga menambah berat badan tanpa kehilangan lemak. Baka seperti itu tidak wujud di mana-mana di Rusia, jadi mereka menemuinya di Amerika Syarikat. Mereka mempunyai masalah yang sama seperti di Rusia: tiada permintaan untuk bulu, tetapi terdapat banyak permintaan untuk daging kambing yang baik.
Baka Katahdin elit dibangunkan di Amerika. Biri-biri Katahdin dihantar dari Amerika Syarikat ke Leningrad, di mana ia dikawinkan dengan biri-biri Romanov. Ini dilakukan untuk mencapai rasa daging yang unggul.
Baka Katum dicipta melalui pemilihan yang ketat, dengan kambing betina yang tidak sesuai untuk kesuburan hanya dimusnahkan. Sukar untuk memanggil baka ini diluluskan hari ini, kerana ia belum lagi dimasukkan dalam kumpulan baka baharu, tetapi biri-biri ini masih mempunyai ciri tersendiri:
- bulu adalah sama seperti mana-mana haiwan liar;
- rasa daging sangat baik dan aromanya halus;
- prolificacy, yang diwarisi daripada baka Romanov;
- lambing berlaku dua kali setahun;
- Kambing biri-biri ini mendapat otot dengan baik, dan seekor kambing mempunyai berat sehingga 15 kilogram pada satu bulan.
| Parameter | Katum biri-biri | kambing Romanov |
|---|---|---|
| Jenis bulu | Pendek, seperti haiwan liar | Tebal, dengan lapisan bawah |
| Kekerapan kambing biri-biri | 2 kali setahun | 3 kali dalam 2 tahun |
| Berat kambing pada 1 bulan | Sehingga 15 kg | 6-8 kg |
| Bau daging | tidak hadir | Khusus cahaya |
| Penyesuaian dengan iklim | tinggi | Sangat tinggi |
Katumsky daging halus bulu domba
Katum biri-biri rusa dan berwarna merah muda
Katum biri-biri adalah bulu licin, dan hanya pada musim sejuk mereka mengembangkan lapisan bawah.
Anak domba mempunyai kadar pertumbuhan yang cepat dan penambahan berat badan
Daging biri-biri sedemikian tidak mempunyai bau tertentu, seperti kambing, dan juga rasanya agak seperti daging lembu.
Produktiviti biri-biri
Piawaian produktiviti
- ✓ Hasil penyembelihan: 53-55%
- ✓ Purata kenaikan berat badan harian: 250-300 g
- ✓ Produktiviti susu: 100-120 liter setiap penyusuan
- ✓ Kandungan lemak susu: 6-7%
- ✓ Prolificacy: 2.3-2.8 ekor domba setiap anak
Katum biri-biri dibiakkan untuk daging kerana dagingnya kurus dan lembut, agak serupa dengan daging lembu. Walaupun dalam kambing jantan dewasa dan kambing betina, dagingnya tidak rosak atau mengeluarkan bau yang tersendiri. Jika haiwan itu tidak mendapat nutrisi yang mencukupi, ia masih akan cepat bertambah berat. Berbanding dengan baka penghasil bulu lain, yang menggunakan makanan mereka bukan sahaja untuk jisim otot tetapi juga untuk kulit mereka, biri-biri Katum mendedikasikan semua nilai pemakanan mereka untuk daging mereka.
Sebagai tambahan kepada daging, betina Katum menghasilkan susu semasa penyusuan, yang, seperti susu lembu, bermanfaat untuk kedua-dua kambing yang baru lahir dan manusia. Kuantitinya lebih kecil daripada susu lembu, dan kambing betina menghasilkan susu hanya semasa tempoh penyusuan, yang berlaku dua kali setahun. Walau bagaimanapun, kerana petani memelihara berpuluh-puluh ekor kambing betina, susu boleh didapati sepanjang tahun.
Menjaga biri-biri Katum
Pada musim sejuk, baka haiwan ini memerlukan bilik yang hangat, dan pada musim bunga, biri-biri boleh disimpan di bawah perlindungan. Kawanan itu harus ditempatkan sedekat mungkin dengan matahari, dan yang paling penting, gerai harus kering. Dalam keadaan panas yang melampau, kipas disyorkan, kerana ini penting untuk kesejahteraan mereka. Suhu gerai yang ideal adalah antara 10 dan 15 darjah Celsius.
Ralat kandungan
- • Kekurangan pengudaraan di dalam bilik
- • Menyimpan di atas katil yang lembap
- • Kekurangan cahaya matahari
- • Pelanggaran jadual vaksinasi
- • Kandungan yang membosankan
Penting untuk diingati tentang vaksinasi. Walaupun biri-biri tahan penyakit, mereka masih memerlukan vaksinasi, seperti haiwan lain, yang ditadbir oleh doktor haiwan. Seperti biri-biri lain, mereka boleh mengalami jangkitan kuku, jadi adalah penting untuk memastikan bahawa biri-biri tidak terdedah kepada kelembapan untuk jangka masa yang lama.
Memberi makan
Katum biri-biri bukan pemilih makanan; mereka boleh makan pelbagai jenis rumput, termasuk yang haiwan besar lain akan menolak. Adalah penting untuk memastikan bahawa kawasan ragut ternakan tidak lembap atau basah, kerana ini boleh memberi kesan negatif kepada perut, hati, dan, yang paling penting, kuku.
Memberi makan pada musim panas
Pada musim sejuk, biri-biri terbiasa mengunyah jerami, jerami, dan makanan campuran, jadi semasa musim panas, haiwan mesti secara beransur-ansur menyesuaikan diri dengan diet baru. Suapan jenis baharu tidak boleh diperkenalkan selama tujuh hari; ini adalah tempoh di mana badan haiwan akan menyesuaikan diri dengan makanan tertentu dan bersedia untuk menerima yang baru. Rumput sahaja tidak mencukupi; mereka memerlukan vitamin dan mineral tambahan yang sesuai dengan usia mereka.
Memberi makan pada musim sejuk
Kambing biri-biri itu sendiri tidak akan dapat memberi makan sendiri semasa musim sejuk, jadi pemilik mesti memastikan mereka menerima semua nutrien yang diperlukan. Diet utama haruslah jerami dan jerami, dicampur dengan nutrien yang diperlukan. kekotoran.
Hay perlu diberi makan setiap hari, dengan kambing betina bunting memerlukan 700 gram, kambing betina menyusu 900 gram, dan kambing betina muda 600 gram sehari.
Rumput boleh diberi makan dalam kuantiti tanpa had, begitu juga dengan air. Jangan lupa tentang garam; ia harus ada dalam diet haiwan pada kadar 15 gram setiap ekor.
Petua memberi makan:
- Jerami dirawat dengan air dan ammonia, kemudian dihancurkan dan dituangkan dengan air mendidih.
- Sayur-sayuran penting untuk berfungsi dengan baik semua organ, terutamanya perut.
- Garam mesti ditambah kepada mana-mana makanan.
- Hay dibenarkan dicampur dengan jerami.
| Suplemen mineral | Norma setiap kepala/hari | Kaedah penyerahan |
|---|---|---|
| garam meja | 10-15 g | Jilat atau dalam makanan |
| kapur | 5-8 g | Dicampur dengan pekat |
| Hidangan tulang | 3-5 g | Dengan tumbuk basah |
| Premix PKK 80-1 | 15-20 g | Dengan suapan kompaun |
Cara memberi makan kambing biri-biri:
| suapan | Kehamilan (separuh masa pertama) | Kehamilan (separuh masa kedua) |
| Hay | 1 kg | 2 kg |
| jerami | 1 kg | 500 g |
| Suapan cawangan | 500 g | 1 kg |
| Sayur-sayuran | 1 kg | 1.5 kg |
| Sisa makanan | 1.5 kg | 1.5 kg |
| pekat | 350 g |
Jadual menunjukkan standard pemakanan untuk haiwan muda:
| suapan | dari 6 hingga 8 bulan | dari 8 hingga 10 bulan | dari 10 hingga 12 bulan |
| Hay | 1 kg | 1.2 kg | 1.5 kg |
| Sayur-sayuran | 1 kg | 2 kg | 2 kg |
| Suapan cawangan | 1 kg | 1 kg | |
| pekat | 200 g | 250 g | 300 g |
Sayur-sayuran yang dimaksudkan untuk memberi makan ialah kentang dan bit; sayur-sayuran lain tidak disyorkan untuk memberi makan biri-biri dan domba jantan.
Pembiakan
Jadual persediaan mengawan
- Selama 30 hari: Peningkatan pemakanan (+15% daripada norma)
- 21 hari sebelum: Pengenalan vitamin E (50 mg/ekor)
- 14 hari lebih awal: Deworming
- 7 hari lebih awal: Pemeriksaan veterinar
- Hari Perkawinan: Kawalan Liputan
Baka ini sangat tahan lasak; mereka boleh berjalan untuk tempoh yang lama, bergerak ke padang rumput yang berbeza dan juga mendaki bukit. Haiwan ini tidak memerlukan tempat khas di mana rumput tumbuh tinggi, kerana muncungnya yang sempit membolehkan mereka membongkok dan mengunyah rumput dekat dengan tanah.
Berdasarkan perkara di atas, jelas bahawa menternak biri-biri Katum menguntungkan. Mereka boleh dibiakkan apabila mereka mencapai 80% daripada berat dewasa mereka, yang biasanya berlaku pada empat bulan. Tiga puluh hari sebelum mengawan, kambing betina diberi makan rumput terbaik, pekat, dan, jika perlu, makanan kompaun.
Untuk dua minggu pertama kehidupan, kambing memberi makan secara eksklusif pada susu ibunya, dan kemudian mereka boleh ditawarkan jerami, lobak merah, dan kentang, tetapi dicincang terlebih dahulu. Mereka harus diberi makan secara berasingan daripada haiwan dewasa, tetapi mereka tidak boleh dipisahkan daripada ibunya untuk tempoh yang lama. Sebaik sahaja anak betina dipisahkan ke dalam kandang yang berasingan, mereka masih perlu dibawa kepada ibu mereka selama setengah jam hingga satu jam setiap tiga jam. Apabila mereka meningkat dewasa, kekerapan lawatan dikurangkan dan secara beransur-ansur dikurangkan kepada sifar.
Kelebihan dan kekurangan
Katum biri-biri mempunyai aspek positif:
- berat besar orang dewasa (lelaki sehingga 110 kg, dan perempuan 80);
- kot itu pendek, tetapi terlalu awal untuk menganggap mereka berambut licin;
- tidak perlu bersusah payah dengan potongan rambut;
- bersahaja dalam memberi makan;
- Baka ini sangat jarang jatuh sakit;
- seekor kambing betina boleh melahirkan dua atau tiga ekor kambing pada satu masa;
- bertolak ansur dengan musim sejuk yang keras dengan baik, tetapi hanya jika bilik itu dilindungi dari angin;
- Katum biri-biri hidup selama 10 tahun;
- watak tenang.
Terdapat juga beberapa kelemahan biri-biri Katum:
- genetik adalah heterogen, iaitu, terdapat campuran dua baka;
- tanda-tanda boleh berpecah;
- terdapat keperluan besar untuk rumput segar, dan secara kekal.
Sebagai kesimpulan, kami mengesyorkan menonton wawancara dengan petani Oleg Lebedev, yang mengembangkan baka biri-biri Katum:
Seperti yang anda lihat, biri-biri Katum mempunyai lebih banyak kelebihan daripada keburukan, menjadikan baka ini sangat menguntungkan untuk diternak, terutamanya untuk dagingnya. Seekor kambing betina atau domba jantan menghasilkan sejumlah besar daging, dan rasanya sangat menakjubkan dan halus sehingga mustahil untuk berhenti makan. Walaupun varieti ini belum didaftarkan, ia sudah mendapat permintaan tinggi di Rusia.