Asp: penerangan dan ciri-ciri ikan. Bagaimana untuk menangkapnya dan bolehkah ia diternak?

Asp dihargai kerana saiznya yang besar, memimpin pemancing bersaing hebat dalam mengejar spesimen gergasi. Satu-satunya kelemahan ikan ialah sifat tulangnya. Walau bagaimanapun, ini tidak menghalang ikan daripada dibiakkan untuk kegunaan peribadi atau untuk jualan komersial.

Penampilan dan ciri-ciri

Asp ialah ikan dari ordo Cypriniformes, keluarga Cyprinidae. Ia dibezakan dengan kehadiran banyak tulang. Asp mempunyai badan yang besar, pada masa yang sama tebal dan pendek, dengan bentuk berbentuk gelendong. Bahagian belakangnya luas.

Asp mempunyai warna kelabu, tidak sekata, berubah dari belakang ke perut: bahagian belakang gelap dengan warna kelabu-biru, bahagian tepi berwarna biru keperakan, dan perut berwarna putih. Sisik keperakan besar menutupi badan. Sirip depan dan bawah berwarna kelabu, gelap di hujungnya. Sirip dorsal nipis, panjang dan runcing.

Ikan mempunyai ekor yang kuat, bahagian bawahnya sedikit lebih panjang daripada bahagian atas. Ciri yang membezakan termasuk kepala memanjang, mulut besar, dan rahang bawah yang besar.

Ciri luaran dan gaya hidup ini telah membawa bukan sahaja kepada nama rasmi ikan, tetapi juga kepada kemunculan nama biasa yang lain:

• Kuda (mare). Ikan boleh melompat tinggi.
• Shersper. Daripada kata kerja usang "sheresperitsya", yang bermaksud bulu, menjadi meriah.
• Genggam. Untuk ketangkasan dan kelajuan tindak balas.
• Keputihan (whiteness). Untuk ciri pewarnaannya: sisi kelabu keperakan dan perut putih.
• Sherikh, shilishper, cherich, shereshper, zherich. Serantau, bentuk terherot nama asal.

Dalam dunia moden, asp dipanggil "corsair sungai" kerana ia tumbuh subur dalam arus. Ia hanya ditemui di sungai yang bersih dan kaya dengan oksigen.

Habitat dan pengedaran

Asp ditemui di perairan semula jadi, sungai kecil, dan tasik dengan habitat yang terhad. Untuk berkembang maju, mereka memerlukan air yang luas dan dalam dengan air yang bersih, mengalir, kaya oksigen dan bekalan makanan yang banyak.

Dalam keadaan semula jadi, ikan seperti itu mendiami sistem yang diwakili oleh sungai besar, tasik besar, dan takungan Laut Selatan, Baltik, dan Utara Rusia.

Habitat asp adalah terhad kepada kawasan kecil, merangkumi beberapa kawasan di Eropah Timur dan sebahagian besar Eropah Barat. Ia ditemui di bahagian benua Eurasia, seperti antara sungai Ural dan Rhine, dan di Asia Tengah, termasuk bahagian Kazakhstan dan lembangan Caspian dan Laut Aral. Ia juga banyak terdapat di Sungai Volga.

Sebilangan kecil individu asp diperhatikan di perairan Tasik Balkhash, di mana ikan komersial muncul secara buatan.

Jenis asp dan ciri-cirinya

Ikan tumbuh sangat cepat, mencapai saiz yang mengagumkan. Apabila ditangkap, pemancing boleh berbangga dengan hasil tangkapan seberat 2-2.5 kilogram dan berukuran 60 sentimeter panjang. Ikan seberat 4-5 kilogram dan panjang 75-80 sentimeter bukanlah sesuatu yang luar biasa. Walau bagaimanapun, walaupun angka ini jauh dari melampau. Malah pemancing telah berjaya menangkap ikan gergasi berukuran 120 sentimeter panjang dan seberat 12 kilogram. Di kalangan keluarga karp, asp adalah ikan yang besar dan agresif.

Purata suhu air bulanan secara langsung mempengaruhi bukan sahaja jangka hayat tetapi juga saiz ikan. Ikan itu berumur panjang; umur tepatnya masih belum ditentukan, tetapi dipercayai ada individu boleh hidup sehingga 15 tahun. Ketahanan ini disebabkan oleh sifat malu dan refleks yang cepat. Jika seseorang individu melihat bayang yang menghampiri berhampiran pantai, ia akan segera berundur ke dalam.

Terdapat beberapa jenis asp, yang diterangkan di bawah.

Amur flathead

Ikan ini lebih suka hidup di dasar sungai. Ia mempunyai badan yang memanjang, kepala yang rendah lagi memanjang, dan dahi yang rata. Ciri tersendirinya ialah sirip merahnya, itulah sebabnya ia juga dipanggil "rudd." Ia mendiami lembangan Sungai Amur: Onon, Ussuri, Shilka, Buir-Nur, Khanka, dan Sunari. Ia hidup sehingga 20 tahun, tumbuh sehingga 80 sentimeter panjang, dan berat 2-4 kilogram.

Timur Dekat

Ikan kecil ini mempunyai berat 1.5-1.6 kilogram dan berukuran 50-55 sentimeter panjang. Walaupun mereka sangat prolifik, bilangan mereka masih menurun dengan ketara. Ini disebabkan oleh pembuangan sisa industri dan kumbahan yang berterusan ke dalam sungai.

Aral

Aral asp mendiami air masin dan badan air tawar di Asia Tengah. Ia hidup sehingga sembilan tahun. Ia dibezakan oleh siripnya yang ringan, berasap dan badan yang lebih mencangkung daripada asp biasa. Ia mencapai berat 5.5-6 kilogram dan ketinggian 65-70 sentimeter. Ciri yang paling tersendiri Aral asp ialah warna ungu pada mulut dan semua siripnya.

Gaya hidup

Asp adalah ikan tanah rata, lebih suka aliran air yang mengalir lebih daripada 100 meter lebar. Perairan yang tenang tidak menarik minat ikan, walaupun kadang-kadang ditangkap di sana. Asp dianggap sebagai pemburu pemangsa, mampu sentiasa meredah laluannya untuk mencari makanan. Apabila ia menjumpai seekor ikan, ia membisu dengan ekornya dan kemudian menelannya. Untuk mencari makanan, asp biasanya meneroka di belakang pulau, ke dasar sungai, ke dalam riffles, ke mulut anak sungai, dan ke dalam arus yang lebih besar jauh dari pantai.

Semasa tahun pertama kehidupan, individu kecil tinggal dalam kawanan, kemudian mereka berpecah dan pergi memburu sendirian.

Apakah yang dimakan oleh asp?

Berdasarkan tabiat pemakanan mereka, asp dikelaskan sebagai ichthyophages pelagik, lebih suka lapisan atas atau tengah air, seperti yang dibuktikan oleh struktur mulut dan rupa badan mereka. Asp muda memberi makan secara eksklusif pada cacing, serangga, krustasea kecil, dan beberapa invertebrata kecil yang lain.

Apabila ikan mencapai panjang 30-40 sentimeter, ia menjadi pemangsa dan mula aktif memakan anak ikan mana-mana spesies ikan lain, lebih suka ikan siakap kecil dan lipas Caspian. Walau bagaimanapun, beberapa bahagian diet asp yang semakin meningkat masih terdiri daripada cacing dan serangga.

Oleh kerana ikan itu tidak pilih kasih, ia memakan mana-mana ikan yang serupa, termasuk spesies sampah: suram, ide, gudgeon, dan juga pike-perch. Mereka cenderung untuk mengejar ikan yang lebih besar, yang cukup kecil untuk masuk ke dalam mulut asp. Pemangsa sering merampas mangsa sepanjang 14-15 sentimeter.

Asp adalah ikan yang mengejar mangsanya daripada menyerang hendap. Dalam cuaca buruk, semasa hujan lebat dan angin kencang, pemangsa ini cenderung berundur ke perairan yang lebih dalam, kadangkala naik lebih dekat ke permukaan untuk menangkap pelbagai pepijat dan kumbang kecil yang sering disedut ke dalam air oleh tumbuh-tumbuhan yang tergantung.

bertelur

Asp berkembang sangat cepat, terima kasih kepada metabolisme aktif mereka dan diet bersahaja. Menjelang tahun pertama kehidupan, purata asp mencapai kira-kira 28 sentimeter panjang dan berat 200 gram atau lebih.

Ikan mencapai kematangan seksual sekitar tahun ketiga kehidupan, apabila berat badan purata asp mencapai kira-kira 1.5 kilogram. Permulaan pemijahan bergantung secara langsung pada keadaan iklim. Di selatan Rusia, pemijahan bermula pada pertengahan April, berlangsung kira-kira beberapa minggu. Pembiakan berlaku pada suhu air kira-kira 7-16 darjah Celsius.

Pemijahan adalah proses berpasangan, bermakna sehingga sepuluh pasang ikan boleh bertelur serentak dalam satu kawasan, mewujudkan penampilan pembiakan kumpulan. Tempoh pembiakan aktif disertai dengan pertempuran antara jantan yang berebut untuk memiliki betina.

Apabila mencari tempat bertelur, asp memilih untuk tidak memasuki anak sungai cetek. Mereka lebih suka senapang berpasir, liat atau berbatu yang terletak di dasar perairan yang didiami secara kekal. Semasa pencarian ini, ikan pemangsa berenang tinggi ke hulu, walaupun melawan arus.

Seekor betina bersaiz sederhana boleh bertelur kira-kira 50,000 hingga 100,000 telur, yang menetap di akar dan batang tumbuhan yang mati pada musim sejuk. Telur asp mempunyai konsistensi melekit dan melekat dengan baik pada substrat. Di bawah keadaan yang menggalakkan, anak ikan menetas dalam masa beberapa minggu. Jika air tidak cukup suam, tempoh inkubasi boleh bertahan lebih lama.

Memancing bermusim

Pada musim luruh, asp mula mengumpul lemak untuk musim sejuk dan bersembunyi di dalam. Spesimen besar ditangkap pada masa ini, tetapi memancing memerlukan jarak dari pantai, menjadikan bot pilihan yang lebih baik. Menangkap asp aktif adalah mudah, tetapi umpan hidup atau goyang laut dalam digunakan. Umpan hidup mesti besar, kalau tidak asp pun tak perasan. Pada musim luruh, ikan yang agresif adalah menjijikkan, membolehkan pemancing berpengalaman menyamar.

Pada musim panas

Pada musim panas, asp memburu ikan kecil. Mereka berenang dekat dengan pantai untuk tempoh yang singkat, membolehkan pemancing menangkap mereka menggunakan umpan hidup yang kecil. Selain ikan kecil, katak juga digunakan untuk memancing di pantai. Umpan semulajadi bukan satu-satunya pilihan; pemutar permukaan dan pemusing juga boleh diterima.

Semasa musim panas, ikan pulih sepenuhnya, menjadi berjaga-jaga dan berwaspada, dan mengelakkan pantai. Gewang jarak jauh digunakan untuk menangkap pemangsa.

Awal pagi dianggap masa terbaik untuk memancing, kerana ini adalah apabila asp muncul untuk memburu kumpulan ikan kecil, menjadikannya mangsa mudah. Asp dicari di kawasan di mana kumpulan besar ikan permukaan berhijrah.

Asp memburu dekat dengan permukaan, berbaring menunggu mangsanya di perairan cetek dengan arus yang kuat atau sederhana. Spesimen yang lebih kecil, sehingga 2.5 kilogram, mula membentuk sekolah, manakala ikan yang lebih besar memburu sahaja.

Pada musim sejuk

Pada musim sejuk, asp terus memburu berhampiran permukaan, tetapi menangkap mereka adalah sukar. Ini memerlukan pengalaman bertahun-tahun. Mereka ditangkap di perairan bebas ais, jauh dari pantai, pada waktu siang di kawasan yang suram berkumpul, ketika ikan sedang aktif makan. Asp ditangkap menggunakan rod berputar musim sejuk. Darat ikan yang agresif dengan berhati-hati, menggunakan gaff kecil; jika tidak, ikan besar itu mungkin terhuyung-huyung ke hulu hingga patah batangnya.

Asp ditangkap dari ais, tetapi hanya di kawasan yang terdapat tempat pembuangan sampah di sungai, arus deras berhampiran lubang, atau di mana airnya beroksigen. Untuk menangkap asp melalui lubang, gunakan:

• donk dengan tali lebih panjang daripada 20 sentimeter;
• kaedah jigging menegak menggunakan spinner sempit, castmasters atau pilkers;
• sudu perak pike-perch (digunakan sangat jarang).

Ia boleh diterima untuk mendekati lubang ais dengan rod berputar standard, tetapi ingat bahawa ais di tepi air adalah nipis. Untuk mengelak daripada terjatuh, ambil kedudukan 10-15 meter dari tepi ais. Apabila melakukan ini, berhenti bukan di atas arus, tetapi ke tepinya.

Peningkatan tangkapan akan dipastikan dengan memberi umpan yang sepadan dengan pilihan pemakanan bermusim ikan. Pada awal musim bunga, bubur jagung rebus dengan cacing dan haiwan kecil yang tinggal di bawah disyorkan. Pada bulan Mei, asp lebih suka hanya ayam sabung. Pada musim panas, asp memakan pepatung, kepingan anak ikan, rama-rama, belalang dan lalat besar. Nelayan membentuk bebola serangga dan meletakkannya di dalam feeder. Pada musim panas dan musim gugur, kepingan ikan dan katak disyorkan.

Sifat berharga asp

Asp ialah ikan yang berhati-hati dan pemalu, tetapi juga agak bersemangat, yang menjadikannya sangat popular di banyak negara Eropah, menjadikannya sasaran popular untuk memancing putaran. Oleh kerana pertumbuhannya yang pesat dan daging yang berkhasiat dan lazat, asp dianggap sebagai ikan yang berharga.

Subspesies semi-anadromous asp mempunyai kepentingan komersial yang besar. Daging ikan, walaupun rasa yang sangat baik, dicirikan oleh struktur tulang yang berlebihan. Atas sebab ini, ia sering digunakan untuk merokok atau pengawetan, dan asp balyk adalah setanding dalam rasa dengan balyk yang diperbuat daripada salmon.

Apakah hidangan yang disediakan dari asp:

• Daging ikan berlemak dan lembut, tetapi ia mengandungi banyak tulang kecil. Apabila diasinkan, tulang menjadi lembut dan boleh dikatakan tidak kelihatan.
• Daging asp digunakan untuk membuat daging cincang, rebus dengan sayur-sayuran, dalam sos dan krim masam, membakar dalam foil atau menggoreng.
• Kaviar asp masin mempunyai rasa yang halus. Hidangkan sebagai pembuka selera dengan crouton.
• Sup ikan atau sup ikan yang lazat disediakan daripada isi ikan.
• Ikan lazat dimasak dengan sayur-sayuran: tomato, pes tomato, dan saderi. Asp ditaburkan dengan herba dan dibakar dengan keju.
• Daging ikan dimasak di atas api, dibakar di dalam ketuhar dan di atas arang.
• Sesuai untuk perap dan sumbat.

Musuh asp

Asp mempunyai penglihatan dan deria yang berkembang dengan baik. Walaupun semasa memburu, ikan itu mengekalkan kesedaran yang jelas tentang persekitarannya, menyukarkan pemangsa semulajadinya untuk mendekatinya.

Ikan muda menjadi mangsa pelbagai jenis pemangsa, termasuk asp dewasa. Anak-anaknya sering dimakan oleh burung tertentu, terutamanya burung kormoran dan burung camar.

Asp dewasa hampir tidak mempunyai pemangsa di alam liar. Bahaya terbesar untuk spesimen matang datang daripada helang dan burung osprey. Burung ini boleh melihat asp dari pandangan mata burung, kemudian menukik ke bawah dan dengan cekap merampas ikan pemangsa dari air.

Pembiakan dan pertumbuhan asp

Asp adalah ahli keluarga karp. Ia boleh dibesarkan di dalam kolam atau sangkar, dengan syarat keadaan yang sesuai dicipta untuk pembangunannya. Asp dibiakkan untuk kegunaan peribadi dan untuk dijual sebagai perniagaan yang menguntungkan dan menjana pendapatan.

Penternakan sangkar

Penternakan asp untuk tujuan komersial melibatkan penggemukan secara intensif. Sangkar yang diperbuat daripada jaring halus dipasang di dalam kolam atau kolam yang dibina khas, di mana anak ikan asp dilepaskan.

Sangkar ialah beg yang dilekatkan pada bingkai kayu terapung, tambahan pula dilengkapi dengan pelampung untuk memastikan ia terapung. Sebaik-baiknya, sangkar hendaklah bersaiz 6 x 4 meter, dan ketinggiannya hendaklah sepadan dengan kedalaman kolam, tetapi tidak melebihi 2.5 meter.

Setiap sangkar diisi dengan ikan pada kadar 200 individu setiap meter persegi. Adalah disyorkan untuk menggunakan asp setahun untuk stok. Dengan pemberian makanan secara intensif, sehingga 5,000 kilogram ikan yang boleh dipasarkan boleh diperoleh dari satu sangkar setiap musim.

Syarat wajib ialah menyediakan makanan berprotein tinggi, pengudaraan kolam atau kolam, penapisan air, pencahayaan untuk menarik makanan semula jadi: zooplankton, serangga.

Pendapatan dijana bukan sahaja daripada penjualan hasil ikan tetapi juga daripada peruntukan sebahagian daripada tanah untuk pembiakan. Telur yang disemai kemudiannya dikumpul dan anak ikan karp dinaikkan, yang kemudiannya dijual untuk pembiakan di ladang lain.

Kolam di rumah desa

Penanaman asp secara tetap di pondok musim panas dibenarkan jika mungkin untuk menggali kolam atau empangan sungai dengan keluasan sekurang-kurangnya 30 meter persegi dan kedalaman sekurang-kurangnya 1.5 meter. Jika keadaan ini tidak tersedia, asp hanya diternak pada musim panas dalam tangki plastik tiruan.

Apabila membina kolam, adalah perlu untuk meniru struktur takungan semula jadi:

• Tanah bahagian bawah dibentangkan dalam lapisan, batu bergantian, tanah liat dan kelodak.
• Mereka membuat kelegaan melangkah dengan dua kening.
• Tumbuhan akuatik ditanam di sepanjang tebing.
• Harus ada lubang dan cetek di bahagian bawah.

Beberapa waktu siang perlu dikurangkan, bermakna kolam harus digali di kawasan yang dinaungi oleh bangunan atau pokok. Ini adalah perlu untuk membolehkan ikan bersembunyi dari terik matahari.

Kolam boleh mempunyai sama ada dasar tanah tiruan atau asas konkrit pratuang. Jika kolam mempunyai bekalan air semula jadi, adalah disyorkan untuk meninggalkan pangkalan semula jadi. Jika kolam itu diisi dengan air import atau paip, ia hendaklah dibina seperti kolam renang dengan tapak konkrit. Ini memerlukan pemasangan sistem penapisan air.

Asp dimasukkan ke dalam kolam selepas air bertakung selama beberapa bulan—ini membolehkan kelodak mendap, tumbuhan akuatik berkembang dan ekosistem semula jadi berkembang. Dengan pengurusan yang betul, asp dewasa akan mula bertelur dalam masa beberapa tahun.

Asp ialah ikan yang menakjubkan yang, walaupun sifatnya yang pemalu, adalah pemangsa yang pantas, menghalang spesimen yang lebih kuat daripada memangsanya. Ia dicirikan oleh penampilannya yang menarik, daging yang berharga dan berkhasiat, dan penggunaannya dalam pelbagai hidangan.

Soalan Lazim