Ikan keli Afrika adalah ikan yang popular di kalangan banyak penternak ikan. Dengan rancangan perniagaan yang direka dengan baik dan pemerolehan semua peralatan yang diperlukan, termasuk makanan ternakan dan anak ikan, usaha ini boleh menjadi sangat menguntungkan, kerana harga sekilogram ikan komersial adalah tinggi.
cerita
Ladang ikan keli pertama muncul pada tahun 1980 di Belanda. Menjelang tahun 1986, terdapat lebih daripada 60 ladang, menghasilkan kira-kira 300 tan ikan.
Pada tahun 1992, pengeluaran ikan keli Afrika meningkat kepada lebih 1,235 tan, dengan 71.3% daripada angka ini, atau 880 tan ikan, dihasilkan di Belanda di 8 ladang besar.
Penerangan dan penampilan
Secara penampilan, ikan keli Afrika adalah serupa dengan spesies biasa yang terdapat di sungai Rusia. Ikan keli Afrika (sharmut) mempunyai badan yang memanjang, sedikit mampat di sisi. Ikan keli Afrika ialah ikan yang enak dan mudah dijaga yang tumbuh dengan cepat. Biologinya membolehkan ia bertahan di luar air selama kira-kira 48 jam sambil menghirup udara. Ini dibuktikan dengan kehadiran kedua-dua insang dan paru-paru.
Ikan keli Afrika adalah ikan yang kuat dan pintar. Di Afrika, ia boleh berjalan sehingga 1 kilometer apabila sungai membanjiri. Ia boleh melompat sehingga 2 meter dari lubang air dan kemudian merangkak mencari air.
Ikan keli Afrika mempunyai kepala yang besar, sedikit mampat dan mata kecil. Proses oksipital adalah sempit dan bersudut. Ia dicirikan oleh tulang selangka runcing, sempit dengan rusuk membujur. Ikan mempunyai mulut terminal yang besar, di atasnya terdapat empat pasang barbel. Ia mempunyai sirip punggung dan dubur yang panjang. Sirip ekor kebanyakannya bulat. Warna ikan keli adalah dari kuning berpasir hingga kelabu dengan tanda zaitun dan coklat kehijauan. Perut ikan keli Sharmut berwarna putih.
Habitat
Ikan keli Afrika terdapat di seluruh Afrika. Ia boleh ditemui di Israel, Lubnan, Turki, Jordan, dan beberapa negara di Eropah, Asia, dan Amerika Selatan. Ikan mendiami sungai, sungai, tasik, paya, dan paya yang sering kering.
Ikan keli Clariad mendiami kawasan paya dan dataran banjir. Dari kolam besar, tempat mereka tinggal dan membesar sehingga satu tahun, mereka berhijrah ke badan air pantai sementara, tempat mereka bertelur.
Syarat penahanan
Ikan keli Afrika dianggap mudah dipelihara, tetapi syarat tertentu masih penting untuk pembiakan mereka. Penjaga ikan mesti mengetahui suhu air yang sesuai, apa yang perlu diberi makan, dan badan air mana untuk menaikkannya.
Ikan bertolak ansur dengan suhu air 18 darjah Celsius dengan baik. Mereka boleh bertahan dalam suhu air antara 8 hingga 35 darjah Celsius. Walau bagaimanapun, pembiakan hanya boleh dilakukan pada suhu melebihi 18 darjah Celsius, dan pemberian makanan memerlukan suhu melebihi 25 darjah Celsius.
Ia tidak disyorkan untuk menggunakan air tasik dan sungai untuk mengisi kolam ikan tiruan, kerana ia boleh dengan mudah memperkenalkan penyakit yang tidak dapat diatasi oleh ikan keli. Atas sebab-sebab ini, adalah lebih bijak untuk menggunakan air perigi biasa. Sistem khusus yang direka untuk mengurangkan kealkalian air kosong juga boleh diterima.
Rejim dan peraturan pemakanan
Pembiakan ikan keli Afrika adalah mudah, dan diet mereka tidak memerlukan perhatian khusus daripada penjaga ikan. Mereka bukan sahaja mudah dijaga, tetapi juga boleh dikatakan omnivor.
Dalam pengeluaran perindustrian, ikan keli Afrika diberi makan makanan eksklusif, yang agak mahal. Walau bagaimanapun, kelebihan diet ini ialah berat badan ikan meningkat dengan cepat.
Di halaman belakang, ikan keli Afrika diberi makan pelbagai ikan sampah, termasuk belut pasir, sprat, dan ruff. Ikan beku juga dibenarkan. Juvana telah dihancurkan terlebih dahulu. Bagaimanapun, selepas mereka mencapai umur 10 hari, tidak perlu berbuat demikian.
Keperluan harian untuk jenis makanan ini ialah 3% daripada jumlah berat ikan. Makanan ikan ditambah ke dalam kolam ikan keli tiga kali sehari, menyebarkannya ke seluruh permukaan kolam untuk menggalakkan penambahan berat badan yang seragam.
Mengganggu jadual pemakanan mereka adalah tidak boleh diterima, kerana ia boleh menyebabkan kanibalisme. Jika makanan terhad, ikan keli Afrika mungkin mula memakan satu sama lain.
Pembiakan
Teknologi untuk menghasilkan anak ikan keli tajam Afrika dalam keadaan buatan telah dibangunkan di beberapa negara, termasuk Israel, Jerman, dan Mesir. Walau bagaimanapun, teknologi itu dipatenkan dan belum diterbitkan sepenuhnya dalam domain awam.
Teknologi ini masih belum dibangunkan sepenuhnya di negara-negara CIS. Akibatnya, semua bahan pembenihan diimport dari luar negara, meningkatkan kos pengeluaran komersial sebanyak 15%. Pada masa ini, sebiji anak ikan keli Afrika seberat 10 gram berharga 0.50 sen atau 1 ruble Belarusia di pasaran.
Stok pembiakan
Penternak ikan keli Afrika diternak secara berasingan daripada juvana komersial. Ikan yang terbaik dipilih untuk membentuk induk, selepas itu mereka dibekalkan dengan keadaan yang paling selesa dan diberi makan dengan baik.
Ikan keli Clariad mampu bertelur setiap bulan jika ratu dirangsang. Telur yang diperolehi daripada ratu itu disenyawakan secara buatan dengan sperma lelaki dan kemudian diletakkan di dalam inkubator jenis akuarium. Apabila anak benih telah membesar sedikit, ia dipindahkan dari inkubator ke tangki. Teknik pembiakan ikan keli Sharmuta ini biasa berlaku di ternakan ikan besar.
Mendapatkan telur yang disenyawakan semasa menternak ikan keli di halaman belakang adalah proses yang kompleks. Oleh sebab itu, ramai penternak ikan keli belakang rumah hanya membeli telur dari ternakan ikan.
Bilakah pemijahan berlaku?
Pematangan telur yang berjaya memerlukan menyimpan betina di dalam air dengan suhu sekurang-kurangnya 25 darjah Celsius sehingga bertelur. Ovulasi berlaku sepenuhnya 12 jam selepas suntikan pituitari. Ikan keli Afrika dikenali sebagai ikan gugup, itulah sebabnya penternak ikan mesti membunuh betina untuk memastikan pengumpulan telur selamat. Ikan disuntik dengan anestetik, selalunya Propiscin.
Kaviar dituai secara berasingan daripada setiap betina. Hasil kaviar yang ideal ialah sekurang-kurangnya 20% daripada berat setiap ikan. Selepas ini, betina diletakkan dalam larutan KMnO4 selama 1 jam. Larutan dicairkan pada kadar 0.5 gram setiap 100 liter air.
Mendapatkan telur yang disenyawakan
Selepas mengumpul telur, penternak ikan membahagikannya kepada tiga bahagian, memastikan tidak mencampurkan telur daripada betina yang berbeza. Setiap bahagian mempunyai berat kira-kira 300 gram. Seterusnya, 3 ml susu dikumpul. Keberkesanan akan lebih tinggi jika mit dikumpulkan daripada jantan yang berbeza, kerana ini membantu merangsang proses persenyawaan. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk mengumpul 1 ml susu daripada tiga lelaki. Susu dan telur diletakkan di dalam air dan dicampur dengan teliti selama 5 minit.
Peringkat penanaman
Peringkat pertama adalah 20-25 hari. Ini berlaku apabila ikan keli Afrika mula menghirup udara atmosfera. Dalam tempoh ini, kira-kira 100 larva ditambah kepada 1 liter air. Secara beransur-ansur, air menjadi tepu dengan oksigen, yang menggalakkan metabolisme yang betul di dalam tangki.
Pada peringkat ini, larva diberi makan dengan udang tubifex atau decapsulated brine shrimp. Selepas 7 hari, makanan permulaan diperkenalkan secara beransur-ansur. Keperluan pencahayaan dikekalkan-ia harus tenang atau senja. Kerana larva terdedah kepada kanibalisme, pada akhir peringkat pertama, hanya 25-50 ekor ikan keli daripada 100 yang diperkenalkan akan bertahan.
Ikan masa depan disusun pada minggu ketiga. Mengganggu ruang peribadi mereka boleh menyebabkan tekanan, jadi pengisihan berhati-hati diperlukan. Ikan kemudian direndam dalam larutan antibiotik selama satu jam.
Peringkat kedua ialah 35 hari. Pada mulanya, penternak ikan mengisi tangki dengan larva yang disusun, kira-kira 300-500 mg dalam kuantiti. Larva dibahagikan kepada dua kumpulan: kecil dan lebih besar. Anak ikan keli ditambah berdasarkan berat dan isipadu tangki individu. Anak ikan perlu diberi makan tiga kali sehari, dengan jumlah makanan berjumlah lebih kurang 5% daripada berat ikan.
Peringkat ketiga berlangsung beberapa bulan. Dalam tempoh ini, berat ikan 130-200 gram. Kadar pertumbuhan anak ikan bergantung kepada kepadatan stok. Untuk kolam 5,000 liter, ketumpatan stok ialah 2.5 ikan seliter. Suhu air hendaklah sekitar 27 darjah Celsius. Pada peringkat ini, anak ikan diberi makanan terapung. Pemakanan dilakukan secara manual atau automatik. Air ditukar setiap dua jam.
Penunjuk produktiviti
Apabila ikan keli Afrika mencapai umur enam bulan, mereka sudah bersedia untuk dituai. Pada usia ini, berat ikan yang boleh dipasarkan sudah sekitar 1 kilogram. Produktiviti ikan keli yang tajam bergantung kepada kuantiti dan kualiti makanannya.
Ikan keli Afrika dianggap sebagai ikan yang menambah berat badan mengikut jadual yang ketat, membolehkan penternak mengira secara bebas berapa banyak yang akan diperoleh ikan apabila diberi jumlah makanan tertentu. Oleh itu, ia juga mungkin untuk mengira peratusan keuntungan yang dijangkakan.
Penyakit dan kawalan
Ikan keli Afrika terdedah kepada pelbagai penyakit parasit, kulat dan bakteria. Beberapa patogen yang paling penting disenaraikan dalam jadual:
| penyakit | taip | simptom | Rawatan |
| Insang dan parasit luar (Trichodina maritinkae) | protozoa | Bintik putih muncul pada kulit dan insang. Ikan menjadi mudah marah dan tidak stabil, aktiviti mereka berkurangan, dan mereka kehilangan selera makan. Insang menjadi pucat dan menjadi sangat bengkak. | Untuk memerangi parasit, ikan diberi mandian dengan garam atau formalin. |
| Parasit (Cysticerca sp.) | nematod | Cacing menyerang membran mukus dan organ dalaman. Ia biasanya terdapat dalam badan air. Ikan tidak menunjukkan tanda-tanda jangkitan. | Tiada kaedah untuk memerangi parasit. |
| Parasit (Gagtylogyrus sp.) (Gyrodactilus sp.) | trematod | Ikan terapung secara menegak di atas permukaan air atau dengan gelisah mengelengkan kepala mereka, dengan badan di bahagian bawah. Lendir nipis berwarna kelabu keputihan muncul pada kulit. Kematian besar-besaran mungkin. | Gejala dihapuskan dengan Formalin 25-50 mg/l, Dipteryx 0.25 mg/l. |
| Parasit (Henneguya sp.) | protozoa | Kacukan ikan keli Afrika juvana menunjukkan bintik-bintik putih pada insang dan kulit mereka. | Antibiotik yang ditambahkan pada suapan boleh membantu menghapuskan masalah. Oxytetracycline, Terramycin, atau Chloramphenicol digunakan. |
| Parasit (Costia sp., Chilodonella, Trichodina | protozoa | Gejala yang sama diperhatikan seperti jangkitan trematod. | Gejala dihapuskan dengan Formalin 25-50 mg/l, Dipteryx 0.25 mg/l. |
| Acuan air | Tompok seperti bulu kelabu atau putih muncul pada sirip, insang, kulit dan mata. Telur dipengaruhi oleh acuan air. Jangkitan biasanya merebak dengan cepat ke seluruh badan dan insang. | Untuk merawat ikan yang dijangkiti, letakkannya di dalam tab mandi yang mengandungi malachite green (5 mg/L selama sejam) atau natrium klorida (5% selama 1-2 minit). Adalah penting untuk mengelakkan tekanan ikan atau menyebabkan ikan mengalami kerosakan mekanikal. | |
| Septikemia oleh aeromonad motil (Aeromans sp.) | bakteria | Mata ikan membonjol, perutnya meregang, dan ulser yang dalam, berdarah dan meradang muncul pada kulit mereka. | Ikan dilindungi daripada tekanan dengan menggunakan makanan yang mengandungi trimethoprim dan bactrim selama 10 hari. |
| Penyakit buah pinggang putih (Myxobacteria) | bakteria | Ikan berenang menegak berhampiran permukaan air. Ia berenang dengan perlahan dan tidak aktif. Bintik putih muncul pada kulit sekitar mulut dan insang. | Untuk memerangi bakteria, antibiotik ditambah kepada suapan: Oxytetracycline, Terramycin atau Chloramphenicol. |
| Aeromonas hydrophylla (Septimum cemia) | bakteria | Sirip ikan keli menjadi merah dan berbulu. Ikan kehilangan warna cerahnya. Ulser muncul pada kulit. | Oxytetracycline, Sulfamethoxine, dan Ormetoprim ditambah pada suapan. |
| Kecacatan kepala | Rangka menjadi cacat, ikan hilang selera makan, menjadi lesu, dan mati dengan tisu bengkak di kedua-dua belah kepalanya. Masalah ini biasanya berlaku pada ikan yang panjangnya kurang daripada 10 sentimeter. Ikan mati mempunyai tengkorak yang tebal dan melengkung, menunjukkan pembentukan retakan. | Untuk mengelakkan individu daripada mengalami ubah bentuk kepala, vitamin C sentiasa ditambah kepada makanan mereka. | |
| Sindrom kerosakan usus | Perut membengkak, bahagian perut menjadi lebih gelap, dan kawasan dubur mengambil warna kemerahan. Pada peringkat akhir, dinding perut menjadi rosak. Ikan menunjukkan tingkah laku lesu. | Makanan yang seimbang dan mudah dihadam akan membantu menyelesaikan masalah tersebut. | |
| Penyakit ulser peptik | Apabila ikan keli Afrika dijangkiti, mereka mengalami ulser merah atau putih pada kulit rahang bawah dan atas dan pada permukaan sirip ekor. Ikan menjadi lesu. | Untuk mengelakkan penyakit ulser, penternak ikan perlu memantau kualiti air dan ingat untuk menukarnya dengan kerap. |
Adakah mungkin untuk membuat wang membiak ikan keli Clarias Afrika?
Usahawan pemula menggunakan kaedah penanaman meluas atau separa intensif, manakala ahli perniagaan yang mempunyai modal permulaan yang baik lebih suka kaedah intensif.
Pelan perniagaan untuk memulakan perniagaan adalah berdasarkan pengiraan kos unjuran dan keuntungan tahunan. Pelaburan akan diperlukan untuk membina kolam kecil dengan ekosistem yang diperlukan.
Memasang peralatan tambahan, termasuk penapis dan sistem pencahayaan, adalah penting. Bukan sahaja perlu untuk mendapatkan permit yang diperlukan, tetapi juga untuk mengira kos pembelian makanan dan goreng dan mewujudkan hubungan dengan pembekal. Juga, untuk mempromosikan perniagaan, menarik pelanggan melalui pengiklanan akan menjadi idea yang baik.
Keperluan untuk premis
Untuk penternakan ikan keli, adalah disyorkan untuk menggunakan kawasan yang luas; ini akan membolehkan anda menampung perbelanjaan anda dan mula membuat keuntungan lebih awal. Untuk menghasilkan 100 tan ikan setahun, keluasan sekurang-kurangnya 0.06 hektar disyorkan. Untuk mewujudkan keadaan yang selesa untuk ikan, air di dalam tangki perlu ditukar dengan kerap, dan penapis yang berkuasa harus dipasang di kolam.
Perbelanjaan utama
Sebelum menganggarkan keuntungan sebenar perniagaan penternakan ikan keli Afrika, pertimbangkan perbelanjaan utama, termasuk pembinaan kolam, yang akan menelan belanja antara 50,000 dan 100,000 rubel. Sistem pemanasan, penapisan, pengudaraan dan pencahayaan perlu dipasang, yang menelan belanja kira-kira 300,000 rubel.
Apa lagi yang perlu anda belanjakan untuk:
- Pembelian kaviar atau goreng. Selalunya, keutamaan diberikan kepada anak ikan keli, kosnya untuk 5 ribu individu adalah sehingga 1,500 rubel.
- Makanan ikan. Untuk makanan premium, penjual ikan perlu mengeluarkan kira-kira 150 rubel setiap 100 kilogram. Jumlah suapan premium yang sama akan menelan kos sekitar 250 rubel. Sementara itu, harga sekilogram ikan komersial adalah sekitar 150 rubel apabila dijual secara borong.
- Peralatan dan pakaian khas. Ini akan menelan kos kira-kira 60 ribu rubel.
Jumlah perbelanjaan boleh berjumlah setengah juta rubel atau lebih. Lebih-lebih lagi, ia mungkin mengambil masa setahun atau lebih untuk mendapatkan balik pelaburan dan merealisasikan keuntungan.
Pembiakan rumah
Terdapat beberapa kaedah untuk menanam ikan keli Afrika di rumah:
- Pembiakan di kolam. Ikan dibesarkan dalam ruang air tertentu yang terhad, bermakna ia diletakkan di dalam kolam yang terletak di harta persendirian. Menyediakan kawasan dan membeli peralatan adalah mahal, dan tidak memerlukan kawalan iklim—sistem bekalan air tertutup dan air panas tersedia. Pilihan ini sesuai untuk penternakan ikan dalam iklim sejuk.
- Budaya sangkar. Kaedah ini melibatkan penyimpanan ikan dalam sangkar khusus, di mana juvana dan dewasa disimpan secara berasingan. Dalam ruang terkurung, ada kemungkinan ikan dewasa akan mula memakan anak mereka.
- Pembiakan menggemukkan. Apabila memilih pilihan ini, ikan keli Afrika disimpan bersama dengan spesies ikan lain, tetapi dengan saiz yang sama, untuk menghapuskan kemungkinan pencerobohan dan serangan.
- Penanaman kolam. Pada musim panas, juvana diperkenalkan ke dalam kolam di taman rumah. Walaupun persediaan untuk kaedah ini mudah, proses pembesaran itu sendiri boleh menimbulkan beberapa risiko. Penternakan ikan keli kolam hanya sesuai untuk kawasan selatan dan lebih panas di negara ini.
| Kaedah pembiakan | Pelaburan yang diperlukan | Risiko kanibalisme | Sesuai untuk kawasan sejuk | Keperluan untuk makanan buatan |
|---|---|---|---|---|
| Pembiakan dalam kolam | tinggi | pendek | ya | ya |
| Budaya sangkar | Purata | tinggi | Tidak | ya |
| Pembiakan menggemukkan | rendah | Purata | Tidak | Tidak |
| Penternakan kolam | rendah | pendek | Tidak | Tidak |
Ikan keli boleh diternak secara meluas, kerana ia tidak memerlukan pelaburan besar dalam pembinaan kolam dan peralatan. Kaedah ini membolehkan ikan mengakses makanan semula jadi yang terdapat di dalam air. Dengan penternakan sangkar, petani perlu membeli makanan dan peralatan khas untuk kolam.
- × Kanibalisme dalam kalangan juvana akibat kekurangan makanan
- × Penyakit akibat penjagaan air yang tidak betul
- × Pelaburan awal yang tinggi untuk beberapa kaedah pembiakan
Ramai mengesyorkan penternakan ikan keli secara intensif, yang melibatkan mewujudkan keadaan yang paling sesuai untuk ikan: menetapkan suhu optimum untuk penambahan berat badan, menyesuaikan jadual pemakanan, dan sebagainya.
- Memilih kaedah pembiakan bergantung pada keadaan iklim dan bajet.
- Penyediaan kolam atau kolam dengan mengambil kira keperluan suhu dan kualiti air.
- Membeli benih atau telur daripada pembekal yang dipercayai.
- Organisasi sistem pemakanan dan penjagaan ikan.
- Pemantauan berkala terhadap kesihatan ikan dan kualiti air.
Ia boleh diterima untuk menggunakan ikan keli sebagai "pembersih" di dalam kolam apabila diternak bersama spesies ikan lain. Walau bagaimanapun, kerana ikan keli adalah pemangsa, ikan mas atau trout yang sama saiznya harus dipilih dengan teliti untuk dibiakkan bersama bagi mengelakkan ikan keli daripada memakannya.
Pembiakan ikan keli Afrika di rumah melibatkan pelepasan anak ikan ke dalam kolam pada suhu air 15 darjah Celsius (59 darjah Fahrenheit). Suhu pertumbuhan optimum untuk ikan dianggap 25 darjah Celsius (77 darjah Fahrenheit). Sebuah kolam dengan kapasiti kira-kira 2,000 liter (2,000 liter) memerlukan lebih kurang 60 ekor.
- • Gunakan suapan gabungan untuk mempercepatkan pertumbuhan.
- • Periksa kualiti air secara berkala untuk mengelakkan penyakit.
- • Pertimbangkan umur dan berat ikan semasa mengira jumlah makanan.
Ikan diberi makan sekurang-kurangnya tiga kali sehari, menggunakan makanan yang disediakan dan makanan campuran. Ikan keli memakan bahan tumbuhan, jadi mereka diberi makan ayam itik, pelbagai serangga, dan cacing tanah sebagai makanan tambahan. Jumlah makanan dikira berdasarkan berat dan umur ikan.
- ✓ Aktiviti dan ketiadaan kerosakan yang boleh dilihat
- ✓ Saiz dan berat sepadan dengan piawaian umur
- ✓ Tiada tanda-tanda penyakit
Pada usia 2 tahun, ikan mencapai kematangan seksual, itulah sebabnya ia digunakan untuk pembiakan.
Perniagaan yang menguntungkan memerlukan menyediakan ikan dengan kolam tertutup untuk musim sejuk; jika tidak, pertumbuhan akan perlahan dan yang muda mungkin mati. Pam untuk bekalan udara dan peranti untuk mengekalkan suhu kolam yang stabil adalah penting untuk penyelenggaraan musim sejuk. Pencahayaan yang lemah adalah penting untuk pembiakan.
Masalah utama dengan pertumbuhan dan pembiakan
Ikan keli Afrika diternak oleh individu persendirian menggunakan sistem yang memenuhi piawaian ekologi. Di kolam dataran banjir tradisional, petani menghabiskan beberapa dekad untuk menyempurnakan amalan penternakan ikan yang mampan. Organisasi diri mereka dalam komuniti tempatan ditentukan oleh adat resam dan cadangan daripada pertubuhan bukan kerajaan dengan matlamat untuk memelihara perikanan.
Disebabkan kejatuhan pasaran ikan keli tajam Afrika di Afrika Selatan baru-baru ini, mengurangkan kos pengeluaran dan mengekalkan daya saing telah menjadi sangat penting. Ini membolehkan ekosistem kolam bertambah baik daripada bergantung pada sistem kultur yang semakin intensif dan teknik pemakanan yang lebih baik.
Ikan keli Afrika amat dihargai kerana penampilannya yang menarik, peningkatan daya tahan penyakit, penjagaan yang tidak menuntut, dan sifat omnivor. Hari ini, ramai penternak ikan, dengan rancangan perniagaan yang direka dengan baik yang mempertimbangkan kos dan potensi keuntungan, membiak ikan ini.