Penternakan sturgeon di rumah adalah aktiviti yang, apabila diuruskan dengan betul, boleh menjana pendapatan yang ketara dan konsisten. Walaupun ikan ini bukan ikan yang murah, menubuhkan perniagaan untuk membiaknya untuk penjualan seterusnya tidak memerlukan pelaburan yang besar.
Maklumat am tentang perniagaan, kebaikan dan keburukan
Membiak sturgeon di rumah adalah mungkin; kuncinya ialah menyediakan semua syarat yang diperlukan. Keluarga sturgeon termasuk bukan sahaja sturgeon Siberia dan Rusia, tetapi juga sterlet, sturgeon stellate, dan beluga.
Spesies ikan yang diterangkan di atas mempunyai daging dan kaviar yang lazat dan sihat. Mereka mudah dibiakkan, dan permintaan untuk mereka sentiasa tinggi.
Kelebihan perniagaan dalam menanam dan menjual ikan sturgeon termasuk yang berikut:
- permintaan tinggi untuk bangkai dan kaviar;
- tidak bersahaja sturgeon terhadap keadaan pembiakan: ikan ini mudah menyesuaikan diri dengan perubahan suhu dan tidak terlalu menuntut dari segi makanan;
- kualiti dan keramahan alam sekitar produk;
- pertumbuhan pesat ikan;
- mendapatkan bukan sahaja daging ikan, tetapi juga kaviar, yang sangat bernilai;
- bayaran balik perniagaan yang cepat - ia mengambil masa kira-kira 9 bulan;
- tidak perlu menghabiskan banyak masa menjaga ikan;
- sturgeon mempunyai kerentanan yang rendah terhadap pelbagai penyakit.
Jika seorang usahawan bercadang untuk membiak sturgeon untuk kaviar, mereka harus sedar bahawa ia adalah proses yang panjang dan memerlukan tenaga kerja. Walaupun perniagaan penternakan ikan boleh membayar sendiri dalam tempoh sembilan bulan, pembiakan sturgeon untuk kaviar hanya akan membayar sendiri selepas beberapa tahun.
Rancangan perniagaan
Sebelum anda mula melaksanakan idea perniagaan, anda perlu membangunkan pelan terperinci yang akan mengambil kira semua perbelanjaan dan pendapatan, serta menentukan keuntungan dan tempoh bayaran balik perniagaan.
Jika kita mengandaikan bahawa satu tan sturgeon akan ditanam dalam masa 9 bulan, maka item kos akan kelihatan seperti ini:
- tangki ternakan ikan: kos bergantung pada saiz dan pengilang, harga boleh berkisar antara 100,000 hingga 500,000 rubel;
- pam - 9,000 rubel;
- pembelian anak ikan sturgeon dalam jumlah kira-kira 1,800 keping - kira-kira 30,000 rubel;
- biofilter - 10,000 rubel;
- penjana oksigen - kira-kira 20,000 rubel;
- pembelian makanan ikan (1,500 kg) - 70,000 rubel;
- bayaran untuk elektrik (sehingga 30,000 rubel setahun);
- pelbagai perbelanjaan kecil (50,000 rubel);
- pembayaran gaji kepada pekerja yang diupah, tahap kos bergantung kepada bilangan mereka.
Dengan pendekatan dan organisasi yang betul, perniagaan boleh dijangka pulang modal dalam tahun pertama pelancaran. Kitaran pemeliharaan anak ikan, yang memuncak dalam pengeluaran produk komersial, mengambil masa kira-kira sembilan bulan. Keuntungan bersih pada akhir tempoh ini akan menjadi kira-kira 250,000-300,000 rubel.
| Item perbelanjaan | Jumlah (rubel) | Nota |
|---|---|---|
| tangki | 100,000–500,000 | Bergantung pada isipadu dan bahan |
| Goreng (1,800 pcs.) | 30,000 | Membeli secara pukal mengurangkan kos |
| Makanan (1,500 kg) | 70,000 | Protein, tinggi kalori |
| Peralatan (pam, penapis, penjana) | 39,000 | Set minima |
| Elektrik | 30,000/tahun | Pengiraan untuk kuasa purata |
Bermula dari tahun kedua penternakan sturgeon, setiap ribu anak ikan yang dibeli dan dilepaskan ke dalam takungan akan membawa sehingga 200,000 rubel dalam keuntungan bersih.
Pilihan untuk mengatur takungan untuk sturgeon
Untuk memastikan keadaan yang diperlukan untuk kehidupan dan pembiakan ikan, adalah perlu untuk melengkapkan takungan dengan betul.
Pada peringkat awal, satu bekas sudah cukup - satu plastik kolam, yang agak mudah diselenggara. Sekiranya skala pengeluaran awal tidak terlalu besar, kedalaman tangki sedemikian boleh menjadi 1 m, dan diameternya boleh dari 1.5 hingga 2.5 m.
Tangki sturgeon mesti terletak di dalam bangunan dengan keluasan sekurang-kurangnya 30 meter persegi. Ia mesti dilengkapi dengan sistem pemanasan untuk mengelakkan ikan daripada membeku semasa musim sejuk. Tambahan pula, bangunan itu mesti mempunyai elektrik, pembetungan, bekalan air, dan pengudaraan.
Untuk memastikan pertumbuhan aktif sturgeon, suhu air pada musim sejuk tidak boleh lebih rendah daripada 17 darjah.
Sturgeon, yang sensitif kepada tekanan dan rangsangan luar, harus disimpan di kawasan yang sunyi. Elakkan berdekatan dengan kawasan sesak, landasan kereta api atau lebuh raya. Garaj, bangsal pepejal atau rumah hijau polikarbonat semuanya adalah pilihan yang sesuai untuk menempatkan tangki sturgeon.
Pembinaan takungan buatan tersebut dibincangkan dalam video ini:
Jika anda mempunyai kolam di harta tanah anda, anda boleh menganjurkan pembiakan sturgeon di dalamnya. Sebelum ini, anda perlu membersihkan bahagian bawah dengan teliti, memastikan bekalan air segar, dan memperkayakannya dengan flora. Anda juga boleh menggali kolam itu sendiri.
Kolam semula jadi harus mengandungi alga dan pelbagai tumbuhan akuatik.
Parameter optimum takungan
- ✓ Kedalaman: 1.2–2 m (untuk musim sejuk)
- ✓ Oksigen: 5–7 mg/l
- ✓ pH air: 6.5–8.5
- ✓ Lorekan: 30–40% daripada permukaan
- ✓ Perubahan air: 10–15% setiap hari
Adalah dinasihatkan untuk memasukkan siput, plankton, dan cacing ke dalamnya.
Peralatan yang diperlukan
Untuk berjaya membesar dan membiak sturgeon, peralatan tertentu diperlukan. Seorang usahawan mesti membeli yang berikut:
- PamJika ikan diternak di rumah persendirian, pam akan diperlukan untuk membekalkan air dari perigi atau lubang gali.
- Pemampat, yang sentiasa mengoksigenkan air. Adalah disyorkan untuk memasang beberapa unit sedemikian supaya jika satu pam gagal, yang lain boleh mengambil alih.
- Unit penapisanPeralatan itu membersihkan air yang tercemar dan membolehkan ia digunakan semula tanpa membahayakan ikan.
- Penukar haba dan pemanasUnsur-unsur ini diperlukan untuk mengekalkan suhu yang diperlukan. Pada musim panas, mereka menyejukkan air, dan pada musim luruh dan musim sejuk, mereka memanaskannya.
- Penjana diesel atau petrolElemen ini akan memastikan bekalan oksigen dan air tidak terganggu ke takungan, walaupun tanpa kuasa. Penjana adalah penting untuk ladang sturgeon, kerana tidak ada cara untuk benar-benar kebal terhadap gangguan bekalan elektrik.
Selepas membeli dan memasang peralatan yang diperlukan, sudah tiba masanya untuk membeli anak ikan sturgeon.
Apabila memasukkan anak ikan ke dalam kolam, anda harus mematuhi jadual berikut: sekurang-kurangnya 60 kg sturgeon hidup setiap meter persegi.
Keanehan pembiakan anak ikan di ladang rumah
Untuk memastikan pendapatan yang stabil daripada penternakan sturgeon, semua syarat yang diperlukan mesti dipenuhi.
Keadaan memelihara ikan
Untuk sturgeon berkembang maju dan berkembang, suhu air yang mereka tinggali adalah penting. Ia harus kekal antara 18 dan 25 darjah Celsius.
Ralat Kandungan Kritikal
- • Perubahan suhu mendadak (>3°C/hari)
- • Kesesakan (lebih 60 kg/m³)
- • Memberi makan formula rendah protein (<45% protein)
- • Tiada pengudaraan pada suhu >26°C
Jika anak ikan sturgeon dilepaskan ke dalam kolam semula jadi yang dibersihkan, ini dilakukan pada musim bunga, menggunakan campuran khusus untuk memberi makan.
Adalah penting untuk mengambil kira bahawa kehilangan semula jadi benih yang dibiakkan dalam keadaan buatan buatan adalah sehingga 30%, yang dianggap normal.
Semasa proses pembesaran, individu mencapai saiz tertentu dan memerlukan keadaan tertentu. Anak ikan hendaklah disimpan di dalam tangki segi empat tepat sedalam 0.5 meter dan lebar, dan kira-kira 2 meter panjang.
Sturgeon dengan berat sehingga 300 g diletakkan di dalam tangki dengan kedalaman 0.6-0.8 m dan diameter sehingga 1.5 m. Sturgeon dengan berat dari 300 g hingga 2 kg harus hidup dalam tangki dengan kedalaman 80 cm hingga 1.2 m dan diameter 1.5 hingga 2.2 m.
Menyediakan makanan untuk sturgeon
Untuk memastikan perkembangan penuh anak ikan yang baru menetas, adalah penting untuk membekalkan mereka dengan nutrisi yang mencukupi. Prinsip berikut harus diikuti:
- makanan mesti semestinya tenggelam ke bawah, kerana sturgeon makan dari bawah;
- ikan memilih makanan berdasarkan deria bau mereka, jadi makanan untuk mereka harus mempunyai bau yang menyenangkan;
- makanan untuk ikan sturgeon haruslah tinggi kalori supaya anak ikan bertambah berat lebih cepat;
- Makanan mesti mempunyai keupayaan untuk mengembang di dalam air supaya zarah menjadi lebih lembut dan ikan memakannya lebih cepat.
Komposisi peratusan suapan sturgeon kelihatan seperti ini:
- protein - 50%;
- lemak mentah - sehingga 25%;
- serat - 4%.
Bahagian selebihnya terdiri daripada mineral dan vitamin, serta unsur mikro yang menggalakkan pertumbuhan dan perkembangan ikan.
| Umur ikan | Kekerapan memberi makan | Saiz butiran (mm) | Protein (%) |
|---|---|---|---|
| Goreng (<5 g) | 6 kali sehari | 1.5–2.0 | 55–60 |
| Juvana (5–300 g) | 4 kali sehari | 3.0–4.5 | 50–55 |
| Dewasa (>300 g) | 3 kali sehari | 6.0–8.0 | 45–50 |
Orang dewasa diberi makan kira-kira 4 kali sehari, haiwan muda - sehingga 6 kali.
Penyakit
Wakil-wakil spesies ikan sturgeon terdedah kepada penyakit berikut:
- penyakit adenovirus dan iridovirus, serta penyakit yang disebabkan oleh virus herpes 1 dan 2: ia boleh dicetuskan oleh perubahan mendadak dalam suhu, peningkatan ketumpatan stok, dan kualiti air yang buruk;
- myopathy (delaminasi otot): perkembangannya dikaitkan dengan kehadiran bahan toksik dalam air;
- Saprolenziosis, penyakit kulat yang juga boleh menjejaskan telur, berkembang dalam keadaan yang buruk, kecederaan, dan imuniti yang lemah.
- Pemantauan suhu dan oksigen harian
- Pembasmian kuman peralatan sebulan sekali
- Kuarantin anak ikan baru (14 hari)
- Mandi dengan garam (5%) semasa pengangkutan
- Analisis air untuk NH₃/NO₂ setiap minggu
Pelan pencegahan
Untuk memastikan perkembangan ikan sturgeon yang betul, adalah penting untuk sentiasa memantau komposisi dan suhu air, memberi makan secara tetap, dan menjalankan pencegahan penyakit.
Jualan produk
Malah sebelum kumpulan pertama produk sedia untuk dijual, strategi pemasaran yang berkesan harus dipertimbangkan dengan teliti.
Sturgeon ialah ikan yang bernilai tinggi, jadi ia boleh diedarkan dalam pelbagai cara:
- atur tempat jualan anda sendiri di pasar dan jual ikan pada harga runcit;
- membuat perjanjian dengan restoran dan kafe dan membekalkan produk dalam kuantiti yang dipersetujui;
- membekalkan barangan ke kedai khusus yang tertumpu kepada penjualan ikan dan makanan laut, serta ke pasar raya besar dan rangkaian runcit.
Untuk menarik seramai mungkin pelanggan, anda perlu melabur dalam pengiklanan. Anda boleh belajar tentang produk anda melalui media dan internet.
| Saluran pengedaran | Marginality | Keperluan |
|---|---|---|
| Restoran | 40–60% | Sijil, bekalan stabil |
| Runcit (pasaran) | 50–70% | Ketersediaan mata, peralatan penyejukan |
| Pangkalan borong | 20–30% | Banyak dari 100 kg |
| Pemprosesan (merokok) | 80–120% | Peralatan tambahan, SanPiN |
Menjual ikan tidak terhad kepada ikan mentah: ikan salai juga popular, tetapi ini memerlukan kemudahan merokok anda sendiri. Apabila perniagaan anda berkembang, anda boleh mengembangkan sektor ini juga.
Sebagai tambahan kepada bangkai, hati sturgeon juga boleh dijual: ia adalah makanan istimewa, jadi restoran dan kafe akan membelinya dengan mudah.
Pilihan yang paling menguntungkan ialah menjual kaviar sturgeon hitam, kerana harganya boleh mencapai sehingga 100,000 rubel.
Sturgeon disenaraikan dalam Buku Merah, jadi menangkapnya di perairan di seluruh dunia adalah dilarang oleh undang-undang. Oleh itu, kaviar hitam adalah makanan istimewa yang jarang ditemui. Penjualannya, seperti ikan, hanya dibenarkan kepada ladang swasta yang mempunyai semua dokumentasi yang diperlukan untuk beroperasi.
Penternakan Sturgeon adalah peluang perniagaan yang menguntungkan yang boleh menjana pendapatan dalam masa seawal sembilan bulan. Adalah penting untuk mendekati proses perindustrian secara bertanggungjawab dan memastikan keadaan yang menggalakkan untuk kemandirian dan pembiakan ikan mulia ini.