Varieti dan jenis asparagus

Asparagus adalah sayur sihat, yang sangat biasa hari ini. Ia mengandungi banyak vitamin dan bahan berfaedah lain. Kami akan membincangkan jenis asparagus terbaik dalam artikel hari ini.

Asparagus kacangIa tidak mempunyai kaitan dengan asparagus dan merupakan tanaman sayuran dalam bentuk kacang.

Jenis asparagus yang boleh dimakan

Anda boleh menanam pelbagai jenis asparagus. Yang paling biasa ialah awal, pertengahan musim dan lewat.

Kami mengesyorkan membaca artikel tentang asparagus dan kerumitan menanam sayuran ini artikel seterusnya.

awal

Antara jenis asparagus awal, yang berikut boleh dibezakan:

• Asparagus Argentina. Pada mulanya, tumbuhan itu berwarna putih, kemudian bertukar menjadi hijau. Kadangkala, asparagus mempunyai warna ungu. Ramai estetik memilihnya atas sebab ini. Batangnya adalah kira-kira 20 cm tinggi, berat tidak lebih daripada 50 g, dan purata diameter 1.5 cm. Seorang tukang kebun boleh menanam tidak lebih daripada 2 kg pucuk berair setiap meter persegi. Hasil ini memuaskan untuk ramai tukang kebun, tetapi mungkin tidak mencukupi untuk pengeluaran berskala besar.
• Baklim. Tumbuhan ini mempunyai daging putih dan permukaan atas hijau pucat. Baklim tumbuh kira-kira 25 cm tinggi, dengan ketebalan 28 mm. Berat tumbuhan tidak lebih daripada 150 g. Untuk menuai 3 kg tangkai, anda perlu menanamnya dalam satu meter persegi.
• Kuning awal. Pelbagai asparagus ini mempunyai rasa yang sangat baik. Tombaknya berwarna hijau sedikit, dan dagingnya lembut. Asparagus kuning awal boleh dimakan mentah, dalam tin, atau dimasak. Setiap lembing menghasilkan kira-kira 200 g, tetapi selalunya tidak lebih daripada 250 g.
• Magnus F1. Pelbagai asparagus ini mula berbuah hanya pada tahun ketiga. Buahnya berair dan pejal. Satu tumbuhan boleh menghasilkan 110 gram. Selepas lima tahun berbuah, asparagus menghasilkan sehingga 350 gram. Kelebihan Magnus F1 asparagus ialah ia akan menggembirakan anda untuk tahun-tahun akan datang.
• Gainlim. Varieti ini, tidak seperti asparagus laut, boleh dimakan. Satu tumbuhan menghasilkan sehingga 140 gram. Pucuknya berwarna kuning dengan warna sedikit kehijauan. Diameter asparagus adalah sehingga 25 mm, dan ketinggiannya kira-kira 20 cm. Satu meter persegi menghasilkan 3 kg asparagus.
• Xenolim. Varieti asparagus yang masak awal ini mempunyai tangkai daun hijau tidak lebih daripada 20 cm panjang, dengan diameter 25 mm. Xenolim mempunyai berat 100-120 g. Menghasilkan tidak lebih daripada 3.5 kg tangkai yang lazat setiap meter persegi.
• Guelph Millennium. Asparagus ini mempunyai pucuk hijau muda dengan warna sedikit kekuningan. Guelph Millennium mencapai ketinggian 25 cm, ketebalan 15 mm, dan berat kira-kira 100 g. Ia boleh dimasak dan dalam tin. Satu meter persegi penanaman menghasilkan tidak lebih daripada 3.5 kg, tetapi ini masih merupakan hasil yang sangat baik.
• Gerhana Guelph.Pucuk mencapai ketinggian kira-kira 25 cm, diameter tumbuhan adalah 20 mm, dan beratnya tidak lebih daripada 150 g. Guelph Eclipse boleh dimakan dalam apa jua bentuk. Sehingga 3 kg tuaian boleh diperolehi dari satu meter persegi.
• Waldau. Varieti asparagus ini mempunyai pucuk hijau dan daging putih dengan warna sedikit kekuningan. Satu tumbuhan boleh menghasilkan 150 gram buah hanya selepas tahun ketiga berbuah. Dari tahun keempat dan seterusnya, satu tumbuhan menghasilkan kira-kira 350 gram.

Asparagus Argentina

pelbagai "Baklim"

pelbagai "Kuning Awal"

pelbagai "Magnus F1"

pelbagai "Gainlim"

pelbagai "Xenolim"

pelbagai "Guelph Millennium"

pelbagai "Guelph Eclipse"

Pelbagai Waldau

Purata

Antara yang popular yang boleh kami serlahkan:

• Mary Washington. Pulpanya sedikit berserabut dan mempunyai rasa yang menyenangkan. Pucuknya berwarna hijau, dan kepala mempunyai warna kemerahan. Diameternya lebih kurang 15 mm. Satu tumbuhan akan menghasilkan tidak lebih daripada 250 g buah.
• Kepala salji. Pelbagai asparagus ini mempunyai tangkai berwarna krim dan kepala putih. Snowhead mempunyai rasa seperti kacang hijau. Asparagus ini boleh dimakan segar atau dalam tin. Untuk menuai 3 kg tombak, anda perlu menanam tumbuhan dalam satu meter persegi.
• Kumulus F1. Ia mempunyai batang putih dan daging putih. Ini membezakan Cumulus F1 daripada pelbagai jenis asparagus. Pada tahun ketiga berbuah, batang beratnya kira-kira 120 g. Dari tahun kelima dan seterusnya, satu tumbuhan boleh menghasilkan sehingga 300 g.
• Tuai 6. Asparagus ini pasti akan menggembirakan anda dengan hasil tuaian yang banyak. Batangnya bukan sahaja besar tetapi juga tebal, dengan warna merah jambu. Kepala mereka agak tegas. Dagingnya agak kuning. Satu tumbuhan menghasilkan kira-kira 200 g, jarang sehingga 250 g, dengan syarat syaratnya betul.
• Mikhnevskaya awal. Varieti asparagus ini adalah pertengahan musim. Batangnya mempunyai warna ungu, dan kepala tebal dan padat. Batangnya berbentuk loceng. Satu belukar menghasilkan tidak lebih daripada 250 gram.
• Diraja. Ini adalah varieti asparagus pertengahan musim. Pucuknya berwarna hijau terang dan berdiameter 20 mm. Kepalanya gelap, dan dagingnya putih dan lembut. Asparagus tumbuh hingga 20 cm panjang. Satu meter persegi penanaman boleh menghasilkan 3 hingga 6 kg tuaian.

pelbagai "Mary Washington"

pelbagai "Kepala Salji"

pelbagai "Cumulus F1"

pelbagai "Tuai 6"

pelbagai "Mikhnevskaya awal"

pelbagai "Diraja"

Tukang kebun mengesyorkan menuai pucuk semua jenis pertengahan musim seawal akhir April. Ini adalah apabila mereka berair dan tegas.

lewat

Varieti asparagus lewat berikut boleh dibezakan:

• Kemuliaan kepada Brunswick. Daging tumbuhan ini berwarna putih dan berair, dan pucuknya berwarna hijau. Satu belukar menghasilkan kira-kira 12 keratan, iaitu kira-kira 200 g. "Slava Braunschweig" sesuai untuk pengetinan.
• Harapan. Varieti ini mempunyai musim penanaman selama 80 hari. Nadezhda dibiakkan di Rusia. Varieti asparagus ini bersaiz sederhana. Pucuknya hijau, semaknya kecil, dan dagingnya putih. Ramai pengecap mencatatkan rasa yang sangat baik dari varieti asparagus ini. Nadezhda menghasilkan hasil yang baik. Sehingga 2.5 kg boleh dituai dari satu meter persegi penyemaian.

pelbagai "Kemuliaan Braunschweig"

pelbagai "Nadezhda"

Jenis asparagus yang tidak boleh dimakan

Jenis utama asparagus yang tidak boleh dimakan berikut boleh diperhatikan:

• Asparagus soya. Asparagus jenis ini diperbuat daripada kacang soya. Untuk membuat asparagus, mereka perlu dibentuk mengikut bentuk yang dikehendaki. Untuk melakukan ini, rendamkannya dalam air mengalir biasa dan kemudian cincang halus. Hasilnya mestilah susu soya. Apabila direbus, ia membentuk filem putih. Gantungkan filem ini hingga kering. Hasilnya ialah fuju, atau asparagus soya.
• Asparagus Racemose. Ini adalah herba dengan rizom tebal. Spesies asparagus ini sering digunakan dalam perubatan Ayurveda. Ia menyerupai asparagus hanya pada dedaunannya.
• Asparagus laut. Tumbuhan ini boleh didapati di kawasan pantai. Asparagus laut mempunyai daging masin. Ia sering digunakan dalam masakan Jepun. Ia juga sesuai untuk hidangan Mediterranean. Pelbagai asparagus ini tidak biasa di Rusia.

Jenis asparagus hiasan

Jenis asparagus hiasan berikut boleh dibezakan:

• berdaun halus. Tumbuhan ini menawan dengan keindahannya. Ia terdiri daripada jumbai daun nipis yang menyerupai jarum.
• berbilang daun. Tumbuhan saka ini, agak pendek, sering digunakan di taman batu. Jarum glaucousnya dibezakan dengan penampilan cantiknya.
• farmasi. Tumbuhan saka ini tumbuh menjadi semak yang tinggi. Pada musim panas, dedaunannya sangat subur dan cantik. Dalam tempoh ini, warnanya adalah keemasan. Pada musim luruh, buah menjadi merah. Pada musim sejuk, cawangan tumbuhan asparagus ditutup dengan fros keperakan.

Bagaimana untuk membezakan asparagus hiasan daripada asparagus yang boleh dimakan?

Kami sudah biasa makan asparagus, bukan menggunakannya sebagai hiasan taman. Itulah sebabnya kami menganggapnya lebih daripada tumbuhan yang boleh dimakan daripada hiasan. Kadangkala anda mungkin melihat maklumat bahawa terdapat perbezaan antara asparagus hiasan dan gourmet. Ini bukan tanggapan yang salah.

Semua spesies asparagus yang dikenali boleh dimakan. Untuk membuat asparagus sebagai hiasan, cukup biarkan pucuk muncul di atas tanah. Ini secara automatik menjadikannya tidak boleh dimakan.

Terdapat berpuluh-puluh jenis asparagus, semuanya sangat dihargai oleh tukang kebun. Asparagus boleh ditanam di rumah tanpa membayar lebih untuknya di kedai. Tambahan pula, produk ini bebas bahan kimia.

Soalan Lazim