Bagaimana dan di mana untuk menanam bayam Matador sendiri?

Bayam 'Matador' ialah tumbuhan tahunan herba kepunyaan keluarga Amaranthaceae. Apabila ia berkembang, ia membentuk roset basal daun. Varieti ini sangat popular di pelbagai negara, termasuk Amerika Utara, Asia, dan Eropah. Matador boleh ditanam pada musim bunga dan musim luruh (penanaman musim sejuk), tetapi di kebanyakan bahagian Rusia, ia biasanya disemai hanya pada musim bunga.

Penerangan ringkas dan ciri-ciri bayam Matador

Bayam 'Matador' dianggap varieti tahan sejuk, jadi ia tumbuh subur dalam suhu sekurang-kurangnya 16 darjah Celsius. Ia boleh ditanam di katil terbuka, rumah hijau, dan di dalam rumah di ambang tingkap.

Ciri-ciri utama varieti:

• jenis masak - pertengahan musim;
• tempoh matang dari percambahan - dari 40 hingga 50 hari;
• suhu minimum di mana tumbuhan tidak menderita ialah +4 darjah;
• jika terdapat salji yang tidak dijangka, bayam tidak berhenti tumbuh (jika pemendakan adalah jangka pendek);
• jenis tumbuhan – bercabang sederhana;
• berat purata - 25-50 g;
• ketinggian semak - 25 cm;
• panjang akar tunjang akar utama adalah kira-kira 20 cm;
• diameter semak - dari 1.5 hingga 20 cm;
• jenis roset basal ditutup, oleh itu daun tidak terletak di permukaan tanah (ia dinaikkan);
• hasil - dari 2 hingga 2.5 kg setiap 1 meter persegi.

Varieti Matador adalah salah satu bayam yang jarang berlaku yang tidak terdedah kepada bolting dan berbunga. Untuk ini berlaku, keadaan tertentu mesti dibuat (suhu tinggi, terlalu banyak cahaya).

Daun yang boleh dimakan patut diberi perhatian khusus. Ciri-ciri mereka:

• bentuk - bujur;
• rasa - menyenangkan, halus;
• struktur - menebal dan sederhana berbuih;
• permukaan - licin dan berkilat;
• pinggir atas tumpul, sedikit bergelombang di sisi;
• lobulasi - sangat lemah dinyatakan;
• warna - hijau dengan warna kelabu;
• teras pusat - sederhana-panjang;
• jenis tangkai daun - separuh menegak.

Bayam Matador disyorkan untuk penanaman di daerah Siberia Timur, Timur Jauh, Siberia Barat, Utara, Barat Laut, serta di Ural, di Nizhnevolzhsk, Volga Tengah, wilayah Volga-Vyatka, Rusia Tengah dan Caucasus Utara.

Sifat berfaedah dan komposisi kimia

Bayam Matador dianggap sebagai produk yang berkhasiat dan sihat, disyorkan untuk pemakanan pemakanan, semasa mengandung, dan pada zaman kanak-kanak. Kandungan kalori: hanya 22 kcal setiap 100 g. Komposisi pemakanannya kaya dengan vitamin K, A, C, E, dan B9.

Pelbagai bayam ini mengandungi banyak kalium dan kalsium, magnesium dan besi, natrium dan fosforus, mangan dan iodin. Ia adalah makanan protein dengan asid amino, dsb., menjadikannya disyorkan untuk keadaan dan penyakit berikut:

• gangguan tiroid;
• imuniti yang lemah;
• slagging;
• anemia;
• tumor;
• keradangan gusi;
• keadaan gigi dan saluran darah yang teruk.

Kontraindikasi

Bayam Matador mempunyai sedikit kontraindikasi. Ia tidak disyorkan untuk orang yang mempunyai keadaan berikut untuk mengambilnya dalam kuantiti yang banyak:

• alahan kepada sayur-sayuran dan asid askorbik;
• peningkatan keasidan jus gastrik;
• ulser perut;
• tahap pembekuan darah yang tinggi.

Permohonan

Bayam Matador adalah salah satu makanan yang mengekalkan khasiatnya walaupun selepas dimasak. Oleh itu, ia digunakan dalam bukan sahaja salad tetapi juga hidangan panas. Contohnya:

• sup dan borscht;
• kuah;
• kaserol;
• sos;
• rebus;
• roti dan barangan bakar lain.

Tetapi kegunaan bayam tidak berhenti di situ. Ia digunakan dalam kosmetologi dan perubatan rakyat.

Kelebihan dan kekurangan

Matador dihargai oleh pengguna kerana rasa yang sangat baik dan serba boleh, tetapi tukang kebun juga menyedari banyak kelebihan varieti:

• tahap produktiviti yang tinggi;
• rasa halus yang menyenangkan;
• rintangan sejuk;
• tidak mengalami sejuk pada +4 darjah;
• peningkatan juiciness;
• kemudahan penjagaan;
• keupayaan untuk tumbuh di luar dan di dalam rumah di rumah hijau.

Dengan penjagaan yang betul, bayam ini tidak berbunga atau bolt. Faktor ini adalah tambah dan tolak. Proses ini dicetuskan oleh suhu melebihi 19-20 darjah Celsius, serta tempoh cahaya yang terlalu lama. Mengelakkan ini apabila ditanam di luar adalah mustahil.

Peraturan pendaratan

Untuk memastikan bayam bertunas dengan cepat dan berakar dengan baik, adalah penting untuk mematuhi semua cadangan pertanian, terutamanya mengenai proses menyemai benih.

Memilih lokasi

Seperti mana-mana bayam, Matador lebih suka kawasan separuh teduh. Cahaya matahari langsung boleh memberi kesan negatif pada daun, malah menyebabkan selaran matahari. Oleh itu, ia tidak boleh ditanam di kawasan yang terdedah sepenuhnya. Jika tiada pilihan lain tersedia, naungan tiruan perlu disediakan pada sebelah petang.

Beri perhatian kepada keasidan tanah – ia harus berkisar antara 6.0 hingga 7.0 pH. Struktur tanah hendaklah gembur, bersaliran baik, dan subur.

Menyediakan tapak pendaratan

Cara terbaik untuk menyediakan katil untuk bayam Matador adalah dengan menggalinya pada musim gugur. Walau bagaimanapun, jika ini tidak mungkin, maka gali sekurang-kurangnya 2-3 minggu sebelum menanam. Begini cara melakukannya:

1. Keluarkan semua dahan, daun, serpihan, dll. dari kawasan itu.
2. Sebarkan gambut di atas katil masa depan, tetapi jika tanah sudah sangat berasid, gunakan bahan organik lain (humus, kompos). Kira-kira 5-6 kg setiap meter persegi diperlukan.
3. Taburkan campuran mineral di atas. Ia terdiri daripada bahagian yang sama superfosfat, kalium sulfat, dan nitrofoska. Untuk meneutralkan asid, tambahkan jumlah tepung dolomit yang sama. Dos yang disyorkan untuk 1 meter persegi ialah 4 sudu besar campuran.
4. Gali tanah sehingga kedalaman bilah penyodok.

Pada musim bunga, longgarkan kawasan itu, tambah urea, fosforus dan nitrogen, mengikut arahan khusus.

Kaedah penanaman bayam Matador

Matador ditanam secara eksklusif dengan benih, tetapi benih boleh ditanam terus di tanah terbuka atau dalam bekas untuk menghasilkan anak benih untuk pemindahan seterusnya di luar rumah.

Biji benih

Ini adalah kaedah paling mudah untuk menanam bayam Matador, kerana benih disemai terus ke dalam katil. Dalam kes ini, adalah penting untuk menentukan masa dengan teliti: di kawasan yang lebih panas, penanaman berlaku dari akhir Mac hingga akhir April, manakala dalam iklim yang lebih keras, adalah yang terbaik untuk menanam pada bulan Mei atau Jun. Keperluan utama ialah suhu udara yang stabil 10 hingga 15 darjah Celsius.

Sebelum menanam, anda perlu menyediakan bahan benih:

1. Kerana biji Matador mempunyai cangkang yang sangat keras, ia menyerap kelembapan dengan buruk. Oleh itu, pastikan anda merendamnya dalam air suam selama sekurang-kurangnya 2 hari.
2. Selepas bengkak, susun bahan penanaman, keluarkan semua unsur yang tidak sesuai - rosak, kering, busuk, berongga (ini lebih mudah dikenal pasti apabila direndam, kerana benih tersebut terapung ke permukaan air).
3. Rendam bijirin yang tinggal dalam sebarang perangsang pertumbuhan. Agricola Aqua berfungsi hebat untuk bayam. Dos yang disyorkan ialah 1 sudu besar setiap 1 liter air suam.
4. Letakkan serbet kertas atau tuala linen di atas meja.
5. Letakkan bahan penanaman hingga kering. Ini adalah perlu untuk memudahkan penyebaran benih ke dalam alur.
6. Menggunakan botol semburan, semburkan benih dengan larutan mangan (5%).
7. Ratakan tanah di dalam katil terlebih dahulu dan bentuk alur. Jarakkan mereka kira-kira 20-30 cm. Jika menanam di kawasan utara Rusia, naikkan katil sebanyak 15-20 cm.
8. Dalamkan bahan penanaman hingga kedalaman maksimum 2 cm. Penggunaan setiap 1 meter persegi ialah lebih kurang 1.5 g.
9. Taburkan tanah dan ratakan permukaan.
10. Air dengan larutan organik. Contohnya, campurkan 1 liter baja dengan 10 liter air.

Jangkakan pucuk pertama muncul dalam masa 12-15 hari. Apabila pucuk telah membesar dalam saiz (mencapai kira-kira 5-7 cm), nipiskannya, tinggalkan kira-kira 5 cm di antara tumbuhan terkuat.

anak pokok

Teknik anak benih bayam Matador digunakan apabila penuaian awal diperlukan dalam iklim yang keras. Anak benih ini boleh digunakan untuk menanam bayam di dalam rumah (di ambang tingkap, balkoni, atau loggia).

Penyediaan benih adalah sama dengan kaedah sebelumnya. Anda boleh membeli substrat di kedai bunga, seperti Universal atau untuk anak benih kubis, tetapi selalunya ia dibuat di rumah. Berikut ialah beberapa pilihan untuk jenis substrat:

• 1 bahagian vermikompos dan 2 bahagian sabut kelapa (alternatif: vermikulit, perlit);
• 0.5 bahagian pasir sungai dan 2 bahagian tanah dari dasar.

Untuk menjimatkan wang, tukang kebun lebih suka pilihan kedua. Satu pertimbangan penting di sini ialah membasmi kuman tanah taman. Ini boleh dilakukan dalam pelbagai cara, termasuk memanggangnya di dalam ketuhar atau merendamnya dalam larutan kalium permanganat.

Proses menyemai adalah sama dengan menyemai benih di tanah terbuka, tetapi perbezaannya ialah benih ditanam bukan 2 cm dalam, tetapi hanya 1 cm.

Cadangan lain untuk menanam anak benih:

• Sejurus selepas menyemai, lembapkan tanah dengan teliti, lakukan ini hanya dengan botol semburan supaya aliran air tidak membasuh bahan penanaman;
• tutup dengan polietilena telus atau kaca untuk mencipta iklim mikro rumah hijau;
• Buka kaca setiap hari untuk pengudaraan – 15-40 minit sehari sudah cukup (mulakan dengan masa minimum);
• Air secara berkala dengan air suam - substrat harus sederhana lembap, mengelakkan genangan air;
• keluarkan penutup sepenuhnya apabila daun pertama mula terbentuk;
• simpan anak benih pada suhu +15 hingga +18 darjah dan tidak lebih;
• Seminggu sebelum dipindahkan ke tanah terbuka, keraskan anak benih dengan membawanya keluar ke balkoni/jalan selama beberapa minit, kemudian selama beberapa jam, yang akan membolehkan mereka menyesuaikan diri dengan cepat ke lokasi tetapnya.

Selepas pemindahan, tutup tanaman dengan agrofibre atau burlap untuk beberapa malam pertama.

Arahan penjagaan

Jika anda ingin mendapatkan hasil tuaian daun bayam Matador yang paling lazat dan berair, pastikan anda mengikuti garis panduan penjagaan yang betul. Ia mudah, kerana ia adalah standard—sama seperti untuk semua tanaman lain.

Menyiram dan membaja

Jika baja digunakan semasa menyemai, Matador tidak memerlukan makanan tambahan sepanjang musim tanam. Walau bagaimanapun, untuk meningkatkan hasil dan mengekalkan sistem imun yang sihat, ramai tukang kebun menggunakan salah satu produk berikut pada awal dan akhir bulan Jun: Agricola Vegeta, Effecton O, atau Lignohumate.

Bayam hendaklah disiram apabila tanah menjadi kering—ia tidak sepatutnya membentuk kerak. Gunakan air suam yang telah ditetapkan. Untuk mengekalkan tahap lembapan normal lebih lama, sungkupan tanah di bawah tumbuhan.

Merumput, membukit dan melonggarkan

Rumpai harus dielakkan, kerana ia menyerap semua nutrien dan kelembapan. Rumpai mengikut keperluan, sentiasa sehari selepas menyiram. Gunakan cangkul di antara barisan, dan sebaik-baiknya tarik rumput di antara semak dengan tangan untuk mengelakkan memotong daun secara tidak sengaja dan merosakkan sistem akar.

Ia juga penting untuk menggemburkan tanah untuk memastikan oksigen yang mencukupi sampai ke akar untuk pertumbuhan berterusan. Hilling juga mengekalkan tahap lembapan dan menghalang tanah daripada mengering. Hilling harus bermula apabila 4-5 daun sejati muncul dalam roset.

Penyakit dan perosak

Matador mempunyai sistem imun yang sangat kuat, jadi ia jarang terdedah kepada penyakit atau serangan perosak. Satu-satunya penyakit yang boleh dihadapi ialah cendawan serbuk. Ia berlaku dalam penanaman padat, kawasan berair, dan kehadiran rumpai besar.

Oleh kerana daun digunakan untuk memasak, penggunaan bahan kimia adalah dilarang sama sekali, jadi ubat-ubatan rakyat digunakan untuk rawatan:

• serum;
• infusi bawang putih.

Semua bahagian tumbuhan yang terjejas mesti dikeluarkan. Jika bayam tidak ditipis, tidak diusahakan, atau sebaliknya ditanam dengan betul, reput akar mungkin berlaku. Dalam kes ini, rawatan adalah sia-sia, jadi tumbuhan mesti dikeluarkan dari katil taman sepenuhnya (termasuk sistem akar).

Perosak termasuk slug dan kutu daun. Gunakan yang berikut untuk mengawalnya:

• penyelesaian sabun cuci - 200 g sabun coklat setiap 4 liter air;
• penyerapan abu kayu - kira-kira 250-300 g setiap 5 liter air mendidih;
• Berwarna wormwood - 1 kg wormwood segar setiap 10 liter air.

Slug perlu dikumpulkan secara manual atau struktur untuk menangkapnya (dijual di kedai) perlu dipasang.

Menuai

Daun bayam matador boleh dituai buat kali pertama selepas 50 hari ditanam. Begitu juga, selepas pucuk muncul, tuainya 35-40 hari kemudian. Elakkan terlalu masak daun, jika tidak ia akan menjadi keras dan tidak menyenangkan untuk rasa. Masa penuaian ditunjukkan apabila tumbuhan mencapai ketinggian 15 cm dan mempunyai sekurang-kurangnya 6 daun.

Daun boleh dipangkas atau dikeluarkan dari tanah bersama-sama dengan akar. Kaedah terakhir membolehkan bayam disimpan lebih lama (yang pertama lebih baik dimakan dengan segera).

Pembiakan

Bayam Matador dibiakkan secara eksklusif dengan biji. Untuk melakukan ini, biarkan tumbuhan yang paling sihat dan paling kuat di taman. Pada musim gugur, benih terbentuk pada tangkai bunga, yang boleh dikumpulkan, dikeringkan, dan disimpan sehingga 36 bulan.

Ciri-ciri meletakkan di dalam tanah di rumah

Matador boleh ditanam di ambang tingkap pada bila-bila masa sepanjang tahun, yang sangat menggembirakan peminat bayam ini. Penyediaan dan penanaman benih adalah sama seperti untuk menyemai anak benih di tanah terbuka, tetapi langkah-langkah berikut diperlukan:

• Apabila 3-4 helai daun keluar dari roset, pindahkan tumbuhan ke dalam pasu atau bekas baru untuk pertumbuhan berterusan. Lakukan ini dengan memindahkan, selepas membasahi campuran tanah.
• Biarkan sekurang-kurangnya 10-12 cm antara pucuk untuk memberi ruang yang cukup untuk tumbuh daun dan akar.
• Jaga ia dengan menyiram, letakkan bekas di ambang tingkap yang ringan, tetapi jangan dedahkannya kepada cahaya matahari langsung.

Penyimpanan, pemprosesan dan pengangkutan

Jika bayam Matador dituai tanpa akar, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih daripada 2-3 hari. Walau bagaimanapun, apabila daun dikeluarkan bersama-sama dengan sistem akar, jangka hayat adalah 7 hingga 9 hari.

Semasa mengangkut sayur-sayuran, adalah penting untuk meletakkannya di dalam bekas yang boleh bernafas. Ini termasuk kotak kadbod, peti kayu berlubang, dan seumpamanya. Jika pengangkutan jarak jauh dijangka, adalah penting untuk meletakkan dulang ais di atas lantai.

Bayam matador boleh diproses dengan membekukan, mengetin, atau mengeringkan daun. Sayur-sayuran ini kemudiannya boleh digunakan untuk menyediakan hidangan panas.

Ulasan tentang bayam Matador

Bayam Matador dianggap varieti yang mudah ditanam yang bertolak ansur dengan suhu sejuk tetapi mengalami haba yang melampau, jadi kawasan yang berlorek lebih disukai untuk penanaman. Varieti ini dicirikan oleh hasil yang tinggi, ketahanan terhadap bolting, dan peningkatan juiciness. Walau bagaimanapun, faktor terakhir ini mengurangkan jangka hayatnya berbanding varieti bayam lain.

Soalan Lazim