Varieti sorrel terbaik mempunyai kelebihan tertentu. Di antara mereka, tukang kebun terutamanya menonjolkan hasil yang tinggi, ketahanan terhadap fros dan kehilangan batang, keupayaan untuk ditanam di satu tempat untuk tempoh yang lama, dan pelbagai aplikasi tanaman.
| Nama | Tempoh masak (hari) | Hasil (kg/m2) | Rintangan kepada berpunca |
|---|---|---|---|
| Belleville | 48-50 | 7.3 | tinggi |
| salji zamrud | 46-52 | 7.5 | tinggi |
| Malachite | 40-45 | 6 | tinggi |
| Odessa 17 | 40-45 | 4.9 | Purata |
| Broadleaf | 45-50 | 5-6 | Purata |
| Berdaun besar | 30-35 | 5-6 | rendah |
| Bloody Mary | 45-50 | tinggi | |
| Raja Zamrud | 30-40 | 10 | tinggi |
| juara | 40 | 7 | tinggi |
| Orang sanguine | 40 | 5 | Purata |
Belleville
Salah satu varieti pertama yang dibiakkan khusus untuk penanaman taman. Tumbuhan itu adalah saka.
Ciri-ciri varieti adalah seperti berikut:
- tempoh masak adalah 48-50 hari, varieti adalah pertengahan awal;
- roset daun yang merebak dan dinaikkan sehingga 15 cm tinggi;
- daunnya sedikit atau sederhana melepuh, berbentuk bujur telur, dengan tepi licin atau sedikit beralun, berwarna hijau muda;
- percambahan benih pada suhu 6-8 darjah;
- anak benih muncul dalam 1.5-2 minggu;
- hasil - sehingga 7.3 kg setiap 1 meter persegi.
Varieti Belleville agak popular, yang dijelaskan oleh kelebihannya:
- kemungkinan menyemai awal;
- rintangan sejuk;
- kandungan tinggi asid askorbik, karotena, vitamin B, asid organik berharga;
- rintangan kepada berpunca;
- pertumbuhan pesat daun muda;
- hasil yang sangat baik;
- serba boleh aplikasi.
Belleville sorrel boleh dimakan segar atau ditambah kepada salad. Ia sesuai untuk mengetin dan memasak, serta bagus untuk sup dan makanan yang dibakar.
Sifatnya yang bersahaja dan hasil yang sangat baik menjadikan Belleville sorrel sesuai untuk penanaman perindustrian.
salji zamrud
Varieti ini adalah hibrid saka. Ciri-cirinya adalah seperti berikut:
- pematangan mengambil masa 46-52 hari;
- menyebarkan dan menaikkan roset;
- daun sedikit melepuh, bentuk ovoid, warna hijau;
- hasil - sehingga 7.5 kg setiap 1 meter persegi.
Sorrel Emerald Snow mempunyai banyak kelebihan:
- rintangan sejuk;
- kemungkinan tumbuh di kawasan yang cerah dan di bawah naungan separa;
- menyemai awal (April-Mei);
- kemungkinan musim panas dan menyemai musim sejuk (dijalankan pada bulan September), yang membolehkan penuaian awal pada tahun berikutnya;
- kandungan tinggi asid askorbik, karotena, vitamin B, asid organik berharga;
- rintangan kepada berpunca;
- pertumbuhan pesat kehijauan;
- hasil yang tinggi;
- serba boleh dalam aplikasi;
- pilihan yang sangat baik untuk pembekuan.
Salji zamrud digunakan sebagai tanaman makanan. Tuai boleh dari bulan Jun hingga September. Adalah disyorkan untuk membekukan sayur-sayuran dalam bahagian kecil, selepas mengeringkannya terlebih dahulu.
Labu kuning segar Emerald Snow dimakan tanpa diproses, direbus dan diasinkan. Coklat beku ditambah pada hidangan pembuka, ulam, kaserol dan pai.
Malachite
Varieti sorrel saka dengan ciri-ciri berikut:
- varieti pertengahan musim, tempoh masak adalah 40-45 hari;
- pembentukan roset yang tegak dan longgar;
- daunnya licin dan sedikit melepuh, panjang 12-15 cm, dengan tepi bergelombang dan warna hijau yang cerah dan kaya;
- dalam tempoh musim bunga-musim panas ditanam di tanah terbuka;
- anak benih muncul bersama kira-kira 1.5-2 minggu selepas menyemai benih;
- hijau dengan rasa manis yang kaya dan sedikit masam;
- hasil - sehingga 6 kg setiap 1 meter persegi.
Sorrel Malachite mempunyai banyak kelebihan:
- ketahanan musim sejuk - varieti ini tidak takut fros, ia bertahan musim sejuk dengan sempurna;
- kemungkinan penanaman dalam tempoh musim sejuk-musim bunga dalam keadaan tanah tertutup;
- rintangan kepada keadaan cuaca buruk;
- pertumbuhan kehijauan yang dipercepatkan;
- rintangan kepada berpunca;
- keasidan yang rendah;
- peningkatan kandungan vitamin;
- hasil yang tinggi, dan selama 3-4 tahun di satu tempat;
- menuai beberapa kali setiap musim, 2-2.5 minggu berlalu antara keratan;
- serba boleh aplikasi.
Malachite sorrel dimakan segar dan digunakan untuk pengetinan. Sayur-sayuran boleh dibekukan.
Odessa 17
Varieti ini dibangunkan oleh Stesen Eksperimen Pertanian Wilayah Odessa State, berdasarkan varieti tumbuhan tempatan. Kawasan penanaman yang disyorkan termasuk Ukraine, Kabardino-Balkaria, Ossetia Utara, wilayah Smolensk dan Zon Bukan Bumi Hitam Persekutuan Rusia. Odessa Sorrel 17 telah ditanam sejak tahun 1969.
Ciri-ciri varieti adalah seperti berikut:
- tempoh masak purata, 40-45 hari sebelum pemotongan besar-besaran;
- menyebarkan dan menaikkan roset;
- daun sedikit berbuih, bentuk memanjang-bujur, warna hijau;
- lebar bilah daun ialah 5-8 cm, panjang bilah ialah 12-16 cm, tangkai daun ialah 11-18 cm;
- tanaman ditanam pada bulan April, Jun atau Oktober;
- hasil - sehingga 4.9 kg setiap 1 meter persegi, untuk pemotongan pertama - sehingga 3.6 kg setiap 1 meter persegi.
Pelbagai ini mempunyai banyak kelebihan:
- ketahanan musim sejuk;
- rintangan kemarau;
- kemungkinan penanaman musim sejuk, yang menyediakan penuaian awal pada tahun berikutnya;
- toleransi teduh yang baik;
- hasil yang baik di satu tempat selama 3-4 tahun.
Odessa Sorrel 17 lazat segar dan boleh ditambah kepada salad dan hidangan pembuka. Varieti ini juga digunakan untuk pengetinan.
Broadleaf
Satu lagi jenis tanaman saka, dipanggil lama, kerana ia adalah antara yang pertama muncul pada tahun 1961. Ciri-cirinya adalah seperti berikut:
- varieti pertengahan musim, tempoh tumbuh-tumbuhan 45-50 hari;
- roset longgar dan tegak;
- daunnya berbentuk memanjang-ovate dan berwarna hijau gelap;
- panjang bilah daun ialah 14 cm, lebarnya separuh daripadanya;
- kemunculan anak benih dalam 1-1.5 minggu;
- penuaian bermula apabila daun mencapai 10 cm panjang;
- hasil - sehingga 5-6 kg setiap 1 meter persegi.
Kelebihan varieti Broadleaf sorrel:
- percambahan cepat;
- tumbuh di satu tempat selama 4 tahun;
- rintangan sejuk;
- kemungkinan tumbuh di kawasan yang cerah dan di bawah naungan separa;
- rintangan kepada bolting dalam cuaca sejuk;
- kemungkinan tumbuh pada musim bunga atau sebelum musim sejuk, pilihan kedua menyediakan penuaian awal pada tahun berikutnya;
- sayur-sayuran kaya dengan vitamin C, karotena, vitamin B, asid organik;
- hasil yang baik;
- hijau lembut;
- serba boleh dalam aplikasi.
Broadleaf sorrel dimakan segar dan ditambah kepada salad. Ia juga masak dengan baik, menjadikannya tambahan yang sangat baik untuk sup dan ulam. Varieti ini sangat baik untuk pengetinan, penjerukan, dan pembekuan.
Berdaun besar
Sorrel saka ini adalah salah satu varieti pertama yang ditanam. Ia muncul pada tahun 1961 dan mempunyai ciri-ciri berikut:
- varieti masak awal, 30-35 hari sebelum pemotongan besar-besaran;
- daunnya memanjang-bujur, halus, hijau muda;
- permukaan daun licin, sedikit berbuih, lebar - 5-10 cm, panjang - 10-14 cm;
- rasa adalah menyenangkan masam;
- menyemai boleh dilakukan dari pertengahan April hingga Ogos;
- pemotongan pertama dilakukan apabila daun mencapai 10 cm;
- hasil - sehingga 5-6 kg setiap 1 meter persegi, angka tersebut dicapai selepas 2 keratan.
Kelebihan varieti sorrel berdaun besar:
- masak awal;
- pertumbuhan semula cepat selepas dipotong;
- tumbuh di satu tempat selama 5-6 tahun;
- menyemai musim sejuk adalah mungkin;
- rintangan sejuk dan fros, kemungkinan musim sejuk tanpa perlindungan;
- kandungan tinggi askorbik dan asid lain, memberikan rasa masam;
- kandungan tinggi vitamin B, A, kalium dan garam besi;
- hasil yang tinggi;
- serba boleh dalam aplikasi.
Coklat berdaun besar digunakan segar dan dalam sup, di mana ia menambah rasa masam yang menyenangkan. Varieti ini juga sesuai untuk pengetinan dan pembekuan.
Bloody Mary
Varieti ini unik kerana penampilannya. Saka ini dianggap sebagai hiasan, tetapi juga digunakan untuk makanan.
Ciri-ciri Bloody Mary adalah seperti berikut:
- tempoh masak purata, 45-50 hari berlalu sebelum pemotongan besar-besaran;
- pertumbuhan pesat dengan pembentukan roset padat, ketinggian sehingga 30 cm;
- roset basal adalah kemas;
- daun berbentuk tombak yang berjalur dengan urat burgundy gelap;
- panjang daun boleh mencapai 15 cm, lebar - 10 cm;
- rasa sayur-sayuran mengingatkan bayam;
- bunganya kecil, berbentuk bintang, warna dari hijau ke merah-coklat;
- berbunga pada bulan Jun-Ogos;
- kemunculan anak benih dalam 1.5-2 minggu.
Sorrel Bloody Mary mempunyai banyak faedah:
- kemungkinan tumbuh bukan sahaja di kawasan yang cerah, tetapi juga di bawah naungan separa atau teduh;
- kandungan tinggi asid askorbik, vitamin B, karotena, asid organik berharga;
- tumbuh di satu tempat sehingga 4-5 tahun;
- hiasan;
- serba boleh aplikasi.
Bloody Mary sorrel dimakan segar, ditambah kepada salad dan sup, dan jeruk. Kualiti hiasannya menjadikannya tambahan yang bagus untuk katil bunga. Sorrel juga boleh ditanam sebagai tumbuhan pasu.
Raja Zamrud
Perennial dengan nama megah ini mempunyai ciri-ciri berikut:
- varieti masak awal, pemotongan besar-besaran dalam 30-40 hari;
- daun halus halus, bentuk bujur memanjang, warna hijau muda;
- rasa sedikit masam yang menyenangkan;
- hasil - sehingga 10 kg setiap 1 meter persegi.
Kelebihan varieti Emerald King sorrel adalah seperti berikut:
- masak awal;
- hijau lembut;
- tumbuh di satu tempat selama 4-5 tahun;
- ketahanan musim sejuk;
- rasa yang baik;
- hasil yang tinggi;
- serba boleh dalam aplikasi.
Emerald King sorrel digunakan dalam sup kubis hijau buatan sendiri. Pelbagai ini sangat baik untuk pengetinan.
juara
Pelbagai adalah saka, ciri utama adalah seperti berikut:
- tempoh masak sederhana, pemotongan besar-besaran selepas 40 hari;
- ketinggian tumbuhan - sehingga 40 cm, diameter - sehingga 30 cm, roset tegak;
- daunnya besar dan berair, berwarna hijau, tangkai daunnya kecil;
- daun mempunyai bentuk bujur memanjang, permukaan licin dan tepi sedikit bergelombang;
- rasa herba sedikit masam yang menyenangkan, konsistensi halus;
- hasil - sehingga 7 kg setiap 1 meter persegi.
Juara Sorrel mempunyai kelebihan berikut:
- kelembutan dan rasa hijau yang menyenangkan;
- kemungkinan musim panas dan musim sejuk menyemai, yang memastikan penuaian awal tahun berikutnya;
- rintangan sejuk;
- kemungkinan tumbuh di kawasan yang cerah atau di bawah naungan separa;
- sayur-sayuran kaya dengan karotena, asid askorbik dan vitamin B;
- hasil yang baik;
- serba boleh dalam aplikasi.
Champion sorrel sedap segar. Sayur-sayuran ditambah kepada salad, sup dan ulam. Varieti ini juga sesuai untuk pengetinan.
Orang sanguine
Pelbagai ini patut diberi perhatian khusus kerana ia berbeza dari yang lain dalam penampilan dan aplikasinya. Ciri-ciri Sanguine adalah seperti berikut:
- pematangan awal, pemotongan pertama dilakukan selepas 40 hari;
- roset yang dibangkitkan dan tegak;
- ketinggian tumbuhan - sehingga 30-40 cm;
- batangnya bercabang, berwarna kuning kemerahan;
- daunnya besar, berbentuk bujur bujur, berwarna hijau dengan urat merah;
- sayur-sayuran mempunyai rasa sedikit masam;
- daun boleh licin atau sedikit melepuh, tangkai daun adalah panjang sederhana;
- hasil - sehingga 5 kg setiap 1 meter persegi;
Sorrel Sanguine mempunyai beberapa kelebihan:
- masak awal;
- kemungkinan tumbuh di tanah terbuka atau tertutup, tanaman terasa hebat di dalam pasu dan bekas;
- ciri rasa yang baik;
- peningkatan kandungan vitamin;
- hasil yang baik;
- hiasan;
- sifat penyembuhan beberapa bahagian tumbuhan;
- serba boleh aplikasi.
Sorrel Sanguine dianggap sebagai tumbuhan hiasan dan pasu. Ia boleh ditanam di katil taman, katil bunga, dan di dalam rumah. Varieti ini boleh dimakan dan boleh dimakan segar atau digunakan untuk pengetinan.
Sorrel sanguineum juga digunakan dalam perubatan rakyat untuk rawatan kanser. Rebusan akar tumbuhan mempunyai sifat penyembuhan.
- × Elakkan menyiram tanah secara berlebihan, kerana ini boleh menyebabkan reput akar.
- × Jangan menanam sorrel di tempat yang sama selama lebih daripada 4-5 tahun berturut-turut untuk mengelakkan pengumpulan penyakit di dalam tanah.
Semua jenis sorrel tersenarai boleh dimakan (ada juga hiasan) dan menawarkan ciri-ciri yang bermanfaat kerana kandungan vitamin dan mineralnya. Apabila memilih varieti terbaik, pertimbangkan hasil yang diingini—sama ada daya tarikan, rasa dan hasil hiasan, dan sama ada sayur-sayuran bertujuan untuk kegunaan segar atau pemprosesan selanjutnya.