Bagaimana cara menanam akar saderi dengan betul?

Menanam akar saderi tidak sukar jika anda mengikuti garis panduan penjagaan yang mudah. Cukup tanam tepat pada masanya, siram dengan kerap, dan baja. Hasilnya akan menjadi penuaian saderi yang lazat dan sihat.

Penerangan tentang budaya

Saderi ialah tanaman sayuran dalam keluarga Apiaceae. Ia dianggap sebagai tumbuhan saka dengan akar yang menebal. Daunnya menyirip dan dibedah.

Ketinggian maksimum ialah 1 m. Ia lebih suka tanah lembap, paya, dan paya garam. Ia adalah varieti tahan sejuk dan menyukai kelembapan, dan tahan fros. Ia mempunyai aroma yang kuat, menjadikannya digunakan secara meluas dalam masakan. Semua bahagian sayur akar—akar, batang, dan daun—digunakan dalam masakan.

Sesuai untuk banyak hidangan sebagai perasa yang berperisa, ia juga telah membuktikan dirinya dalam perubatan kerana banyak sifat bermanfaat dan penyembuhannya.

Saderi berasal berabad-abad yang lalu. Ia dianggap sebagai tumbuhan hiasan yang memanjangkan kecantikan dan keremajaan.

Varieti akar saderi

Tanaman ini kaya dengan varieti, yang boleh dipilih berdasarkan keutamaan peribadi dan kawasan di mana ia akan ditanam.

Varieti pertengahan awal:

• saderi epalTempoh masak pertengahan awal (sehingga 150 hari). Ketinggian sehingga 50 cm, berat sehingga 0.4 kg. Ia mempunyai akar bulat dan daging putih salji.
• KelazatanSayuran akarnya rata dan sedikit bulat. Ia ditutup dengan akar sisi. Daun hijaunya memberikan rupa roset terbuka. Beratnya tidak melebihi 0.6 kg.
• Gergasi Prague.hasil yang tinggi. Tinggi - 60 cm, berat - 0.8 kg.
• cendawan akar. Akardalam bentuk bola dengan lanjutan dan berat 250 g, sehingga setengah meter tinggi.
• BerlianIa mempunyai kelebihan berbanding varieti lain kerana jangka hayatnya yang panjang. Ia mempunyai permukaan licin dan akar yang besar, beratnya melebihi 1 kg. Tiada bulu atau kawasan berongga.

pelbagai "Saderi epal"

pelbagai "Delicates"

pelbagai "Giant Prague"

pelbagai "Root Gribovsky"

pelbagai "Berlian"

Gred sederhana:

• Orang kuatIa bercambah 5 bulan selepas disemai dan berat 0.4 kg. Daging putih salji mengandungi banyak gula dan mineral.
• AlbinIa bercambah dalam 120 hari, mempunyai warna kulit kehijauan, dan sangat produktif.
• EgorPematangan berlaku dalam 6 bulan. Ia terkenal dengan aroma yang kaya dan permintaan pengguna yang tinggi.

pelbagai "Silach"

pelbagai "Albin"

pelbagai "Egor"

Varieti lewat:

• MaksimBuahnya seberat 0.5 kg dan mempunyai rasa yang menyegarkan. Akarnya bulat dan mempunyai akar sisi.
• AnitaMusim tumbuh berlangsung kira-kira 5 bulan. Tanaman akar mempunyai berat sehingga 400 g dan menghasilkan hasil yang tinggi. Varieti ini digunakan untuk memasak, makan segar, dan membekukan.

pelbagai "Maxim"

pelbagai "Anita"

Semua sayur-sayuran akar mempunyai sifat yang bermanfaat, tanpa mengira jenisnya.

Apabila membeli benih di kedai khusus, perhatikan tarikh tamat tempoh.

Kelebihan dan kekurangan

Akar saderi terkenal dan popular. Tetapi kebanyakan tukang kebun tidak pasti sama ada untuk menanamnya di taman mereka. Terdapat kebaikan dan keburukan untuk ini.

Kelebihan:

Kelemahan:

Menanam saderi akar

Menanam akar saderi memerlukan garis panduan khusus. Penyediaan tanah dan pemilihan benih yang betul adalah penting.

Menyediakan tanah dan bekas untuk anak benih

Mari kita mulakan proses penyediaan untuk menanam tumbuhan yang sihat dan kuat. Anda memerlukan bekas benih yang sesuai dan tanah berkualiti tinggi. Anda boleh mencari tanah dari taman anda sendiri, membelinya di kedai, atau menyediakannya sendiri. Ambil bahagian yang sama:

• tanah taman;
• kompos;
• pasir yang dibasuh dari sungai;
• gambut;
• sekam bijirin atau sekam bunga matahari;
• kulit telur.

Sebelum menyediakan campuran tanah, simpan semua bahan di tempat yang hangat. Gunakan kotak atau "tempat penanaman" yang berasingan untuk setiap anak pokok sebagai bekas untuk anak benih. Pilihan pertama memerlukan pemindahan setiap anak benih. Untuk pilihan kedua, cawan plastik atau kertas sesuai. Buat lubang pada cawan untuk membolehkan air yang berlebihan mengalir semasa penyiraman.

Tablet gambut atau kaset adalah penyelesaian yang baik. Yang pertama diperbuat daripada baja termampat dan diperkaya dengan sejumlah besar unsur mikro yang bermanfaat. Setiap tablet dibalut dengan mesh. Diameter tablet ialah 2-7 cm.

Kaset mudah digunakan di ruang kecil. Jumlah dan banyak sel mereka mengambil sedikit ruang. Mereka sesuai untuk menyemai sejumlah besar anak benih.

Penyediaan benih

Anda perlu berhati-hati apabila memilih benih. Mereka sangat cerewet. Untuk melihat pucuk, manipulasi tertentu diperlukan:

1. Ambil secawan air panas. Letakkan biji di dalamnya dan kacau rata. Minyak pati akan kekal di dalam air.
2. Biarkan benih sejuk, kemudian bilas dengan air sejuk.
3. Toskan cecair melalui ayak dan keringkan anak benih sedikit. Anda boleh merendamnya dalam air suhu bilik selama 1-2 hari, menukar air secara berkala.
4. Penampilan pucuk kecil pada benih menunjukkan kesediaan untuk menyemai.

Permukaan benih ditutup dengan lapisan minyak. Ini melindungi benih daripada penyakit kulat, tetapi menghalangnya daripada bercambah dengan cepat.

Menyemai benih

Tempoh menyemai bermula pada akhir Februari dan berterusan sehingga awal Mac. Penanaman mengambil masa yang lama, jadi lewat menyemai mungkin tidak membuahkan hasil yang diharapkan.

Sediakan benih dan bekas yang direndam atau bercambah dengan campuran semaian. Untuk memastikan anak benih yang kuat, maju dan sihat, tambahkan Energen ke dalam tanah sejurus sebelum menyemai. Penyelesaian mesra alam, menjimatkan dan selamat ini termasuk:

• garam silikon;
• asid humik;
• mineral berguna;
• arang batu subbituminus;
• sulfur.

Tabur dekat permukaan, jangan tekan benih terlalu dalam. Kadar pertumbuhan secara langsung bergantung pada jumlah cahaya yang diterima.

Menjaga anak benih

Pada mulanya, saderi akan berkembang maju dalam syarikat. Kemudian, anda perlu menipiskan baris.

Suhu optimum untuk pertumbuhan yang berjaya ialah 20-25°C. Selepas daun pertama muncul, suhu harus diturunkan kepada 16-20°C. Jika tidak, anak benih akan meregang dalam keadaan panas. Selepas 7-10 hari, kembalikan suhu ke paras asal. Buat peralihan secara beransur-ansur.

Pencahayaan memainkan peranan penting. Sehingga daun muncul, simpan anak benih di tempat yang gelap, tutup bekas dengan plastik atau kaca. Selepas itu, cahaya matahari adalah penting. Tanpanya, tumbuhan itu akan menghadapi risiko penyakit dan kematian. Gunakan lampu khas.

Jika anak benih ditanam di ambang tingkap yang menghadap ke selatan, pencahayaan tambahan harus dikurangkan atau dihapuskan. Dalam cuaca mendung, jangan lupa tentang cahaya. Waktu siang hendaklah 14-16 jam.

Pastikan tanah sedikit lembap. Elakkan draf. Siram dengan kerap dan sedikit, kira-kira sekali seminggu. Apabila pucuk tumbuh, kabus mereka dengan air dari botol semburan. Batangnya rapuh, dan kaedah ini akan melindungi mereka daripada mati.

Penyiraman adalah proses intensif buruh dan memakan masa. Permudahkan diri anda dengan menggunakan peralatan khas. Anda boleh menggunakan pengairan titisan dengan pita atau tiub.

Sebaik sahaja dua daun pertama muncul, mulakan pemindahan. Sediakan cawan berasingan dengan campuran tanah yang sama untuk setiap pucuk. Semasa pemindahan, cubit bahagian akar utama, tinggalkan dua pertiga.

Sebelum menanam anak benih di luar rumah, baja dan perkayakan tanah dengan baja ayam terlarut dan kompos. Ini sebaiknya dilakukan 12 hari sebelum pemindahan. Dalam tempoh ini, keraskan anak benih dengan memindahkannya ke luar sebentar.

Tumbuhan yang telah tumbuh hingga 20-25 cm dan mengembangkan 4-5 helai daun sedia untuk ditanam di dalam tanah. Ini boleh dilakukan seawal 15-20 Mei. Ini memulakan peringkat kedua proses pertumbuhan akar saderi.

Menanam anak benih di tanah terbuka

Jika taman anda tidak disediakan pada musim luruh, digali atau dibersihkan dari musim sebelumnya, lakukan pada musim bunga. Saderi lebih suka tanah yang subur:

1. Letakkan tempat tidur supaya tumbuhan menerima kehangatan dan matahari. Setelah anda memilih lokasi yang sesuai, selesaikan beberapa kerja persediaan.
2. Gali katil. Kekalkan kedalaman sekurang-kurangnya 30 cm.
3. Membasmi kuman tanah dengan penyembur. Gunakan larutan kalium permanganat atau kuprum sulfat.
4. Tambah bahan organik (1-2 baldi kompos setiap meter persegi). Anda boleh membuat baja kompleks daripada 20 g urea, 9 g fosfat, dan 15 g kalium klorida.

Setelah tanah disediakan, gemburkan dan tutup dengan bungkus plastik. Ini dilakukan sekiranya berlaku fros yang tidak dijangka pada waktu malam. Adalah lebih baik untuk memindahkan anak benih pada hari yang mendung atau dalam cuaca tenang pada waktu petang. Apabila mula menanam anak benih, ikut corak yang betul:

1. Jangan kuburkan titik tumbuh terlalu dalam; biarkan ia sama rata dengan permukaan tanah. Lubang hendaklah kira-kira 8-10 cm dalam.
2. Tanam anak benih dengan jarak 30-40 cm, dengan jarak baris 45-50 cm. Katil yang ditanam padat tidak akan menghasilkan tuaian.
3. Selesaikan proses dengan penyiraman yang banyak.

Elakkan menanam saderi di mana kentang, lobak merah, pasli atau dill ditanam. Sebaik-baiknya, tanam di kawasan yang sama di mana timun, kubis, bawang merah, bawang putih dan kekacang ditanam.

Membesar dan menjaga

Menanam akar saderi adalah satu usaha yang susah payah. Ia memerlukan penjagaan yang berterusan dan teliti. Jika anda mengikuti semua peraturan dan arahan penjagaan, hasilnya akan sangat mengejutkan. Penyiraman, pembajaan, dan gemburkan tanah adalah penting.

Menyiram

Saderi suka air, tetapi terlalu banyak air akan membunuhnya. Cuba siram dengan kerap, tetapi elakkan terlalu banyak air.

Akan lakukan sungkupan tanahuntuk mengekalkan kelembapan untuk tempoh yang lebih lama. Ini juga akan membantu mengelakkan rumpai tumbuh di sekeliling tumbuhan. Air terus pada akar.

Untuk kesan yang lebih besar, siram sayuran dengan infusi jelatang beberapa kali semasa musim panas. Letakkan sayur-sayuran cincang dalam baldi dan isi dengan air. Biarkan jelatang ditapai selama 14 hari. Apabila menyiram, tambah 1 cawan infusi setiap 12 liter air.

Keadaan cuaca berubah, dan kelembapan tanah mesti dipantau sentiasa. Mengelakkan terlalu kering dan menyiram tanah adalah penting.

Pembalut atas

Nutrien yang terdapat dalam baja yang ditambahkan ke dalam tanah memberikan kekuatan dan daya hidup tumbuhan, menyuburkan mereka dari dalam.

Untuk mencapai hasil tuaian yang baik dan berlimpah, tanah dan tumbuhan perlu dibaja sepanjang musim tanam-kira-kira 3-4 kali pada selang waktu yang sama. Dua pembajaan pertama membantu anak benih berakar dan mula membesar. Dua yang terakhir membolehkan akar menjadi lebih besar.

Pembalut atas:

1. Infusi herba. 7 hari selepas menanam anak benih di dalam tanah.
2. Mullein atau baja ayam (infusi). 2 minggu selepas penyusuan pertama.
3. Superfosfat. Akhir Julai. Akar diberi makan.
4. Asid borik (penyelesaian). Permulaan pembentukan kepala.

Sesetengah tukang kebun menyuburkan tanaman mereka 2-3 kali setahun. Ini baik, tetapi tidak lebih daripada 4 kali. Jika tidak, ia akan membahayakan tumbuhan, tidak memberi manfaat kepadanya.

Merumput dan melonggarkan

Rumpai tumbuh di semua katil taman, dan saderi tidak terkecuali. Ia memerlukan banyak ruang untuk tumbuh, dan rumpai yang berlebihan hanya akan membahayakan tumbuhan. Rumput kerap dan jangan biarkan kawasan itu diabaikan.

Merumput dan menggemburkan tanah dilakukan serentak. Saderi akar lebih suka tanah gembur. Pada mulanya, melonggarkan tanah dengan lebih kerap adalah perlu; kemudian, dua minggu sekali sudah memadai.

Masukkan alat 5-7 cm ke dalam tanah. Kebanyakan merumput dilakukan di antara barisan. Tiada masa tertentu; setiap tukang kebun mempunyai rumpai dan kadar pertumbuhan mereka sendiri.

Apabila menggemburkan dan merumput tanah, jangan bukitkan tanaman. Apabila tanaman akar menebal, cari tanah darinya, membebaskan bahagian akar.

Apabila mengeluarkan lebihan tanah dari akar, anda mungkin melihat akar tumbuh di sisi. Jangan tinggalkan mereka; potong mereka dengan pisau. Adalah lebih baik untuk meninggalkan daun sahaja sehingga September, apabila buah telah membesar dalam saiz.

Penyakit dan perosak

Tumbuhan itu perlu dilindungi daripada penyakit dan perosak. Jika tiada apa yang dilakukan, tidak akan ada penuaian yang berkualiti.

Saderi boleh diancam oleh penyakit berikut:

• mozek virus;
• reput jantung;
• kaki hitam;
• reput batang.

Anda perlu berhati-hati dengan perosak:

• siput dan siput;
• senduk;
• lalat lobak merah dan larva.

Anda boleh melindungi saderi daripada kerosakan oleh serangga kecil dengan cara berikut:

1. Jangan biarkan belukar tebal terbentuk di katil taman.
2. Siram dengan kerap, tetapi pastikan tanah tidak terlalu basah. Kelembapan berlebihan membiak perosak.
3. Buang rumpai tepat pada masanya.
4. Sembur tumbuhan dengan penyelesaian khas terhadap perosak.
5. Jangan biarkan sayur menjadi lemah atau layu; memberinya makan secara teratur.

Penanaman campuran disyorkan. Letakkan sayur berhampiran saderi. Ini boleh membantu mengelakkan serangan.

Penuaian dan penyimpanan

Masa penuaian saderi bermula pada bulan Oktober. Ia kekal di taman sehingga fros masuk. Cuaca kering adalah penting.

Jika daun sudah mula menguning, sudah tiba masanya untuk menuai. Tidak perlu tergesa-gesa; akar mendapat jisim pada musim gugur. Sebelum menggali akar, siram tanah. Selepas 30 minit, lebih mudah untuk menariknya keluar.

Saderi mempunyai kulit yang nipis, jadi kendalikannya dengan berhati-hati. Potong daun dengan berhati-hati, tetapi biarkan 2 cm akar. Jangan ganggu akar, kerana ini akan membantu ia kekal lebih baik.

Cuba pilih saderi yang tidak bercacat. Ini akan memastikan musim sejuk yang panjang. Sehingga musim bunga, simpan saderi di ruang bawah tanah atau peti sejuk. Ruang bawah tanah akar adalah yang terbaik. Sediakan kotak, isi dengan pasir, dan letakkan saderi di dalamnya, dengan tangkai menghadap ke atas. Ruang bawah tanah hendaklah sentiasa berventilasi, dan suhu hendaklah antara 2 dan 10°C.

Terdapat pilihan pembekuan:

1. Kupas buah-buahan.
2. Potong menjadi kepingan.
3. Letak dalam beg.
4. Letak dalam peti ais.
5. Cukup nyahbekukan kandungan bungkusan sebelum digunakan.
6. Boleh simpan dalam peti ais dalam bekas sayur.

Anda juga boleh memelihara sayuran akar dalam bentuk kering. Pilih buah yang keras, putih dan tidak rosak. Buang mana-mana dengan kawasan busuk. Bersihkan mana-mana tanah dan basuh dengan bersih. Gunakan pisau tajam atau pengupas sayur untuk mengeluarkan kulit. Cincang menggunakan kaedah kegemaran anda:

• dengan parut biasa yang besar;
• dipotong menjadi jalur nipis dengan pisau;
• gunakan parutan lobak merah Korea;
• Gunakan pengupas sayuran untuk membuat kepingan nipis;
• Gunakan pisau untuk memotong sayur menjadi cincin.

Berikut adalah sesuai untuk mengeringkan sayuran akar:

1. Panaskan ketuhar hingga 60°C dan alaskan loyang dengan kertas parchment. Pastikan pintu ketuhar terbuka sedikit.
2. Udara segar, lembaran pembakar, dan rak. Kacau buah yang dicincang sekali sekala. Masa pengeringan adalah 2-3 minggu. Jauhkan dari cahaya matahari.
3. Dehidrator elektrik pada 50°C. Keringkan selama 10 jam, putar rak dengan sayur-sayuran cincang setiap 1.5 jam.

Ulasan tukang kebun tentang akar saderi

Saderi akar telah membuktikan dirinya sebagai pilihan yang baik. Ia mempunyai beberapa kelemahan kecil, tetapi kebanyakannya kelebihan. Ciri-ciri berfaedahnya cukup untuk menjamin menanam sayur akar sendiri.

Soalan Lazim