Saderi: Penanaman dan Penjagaan di Tanah Terbuka

Saderi terkenal di seluruh dunia kerana aromatik, rasa yang menyenangkan dan pelbagai ciri perubatan. Ia adalah tanaman yang mudah ditanam, jadi menanamnya adalah mudah jika anda mengikuti garis panduan penanaman dan kaedah penjagaan yang ditetapkan. Tukang kebun domestik menanam tiga jenis saderi: saderi tangkai, saderi daun, dan saderi akar.

Penerangan tentang budaya

Saderi adalah tumbuhan herba yang terkenal. Ia adalah saka dan tergolong dalam keluarga Apiaceae. Sayuran ini dicirikan oleh rasa manis dan pedas serta aroma yang kaya. Asalnya berasal dari rantau Mediterranean, ia telah tersebar ke seluruh dunia.

Saderi tangkai daun dihargai kerana tangkainya yang berair dan beraroma. Tangkai mereka boleh berwarna hijau muda atau putih. Jika tangkai ditutup dengan tanah semasa penanaman, ia akan menjadi putih. Mereka mempunyai rasa yang sangat halus, kurang pahit, dan mempunyai jangka hayat yang lebih lama.

Kelebihan dan kekurangan

Tangkai saderi mempunyai banyak faedah, menjadikannya begitu popular di kalangan tukang kebun. Antara yang paling penting ialah:

Ia juga perlu diperhatikan beberapa kelemahan tangkai saderi:

Jenis dan jenis terbaik

Jenis saderi yang paling popular ialah:

• "Emas". Tumbuhan ini dicirikan oleh pemutihan diri. Pematangan berlaku dalam tempoh 5 bulan. Batangnya berwarna hijau muda dan sedikit bergaris. Hasil adalah sehingga 5 kg setiap meter persegi.
• "Tango". Tumbuhan ini dicirikan oleh pemutihan diri. Pematangan berlaku dalam tempoh enam bulan. Batang varieti ini berwarna hijau dengan warna biru, dan kekurangan urat kasar. Hasilnya bagus—sebiji yang dipanggil "rosette" boleh seberat 1 kg.
• "Malachite". Tumbuhan itu meluntur sendiri, dan masak mengambil masa tiga bulan. Batangnya berwarna hijau muda dan sedikit bergaris. Hasilnya lebih baik daripada varieti sebelumnya - satu roset boleh menimbang lebih dari 1 kg.
• "Atlas". Tumbuhan itu memerlukan pelunturan. Pematangan mengambil masa sehingga 6 bulan. Hasilnya adalah sehingga 3 kg tanaman ini boleh ditanam setiap meter persegi.
• "Pascal". Kilang itu memerlukan pelunturan berterusan dan masak selama tiga bulan. Varieti saderi ini dianggap sebagai tanaman tahan sejuk.

varieti saderi "Golden"

varieti saderi "Tango"

pelbagai tangkai saderi "Malachite"

pelbagai tangkai saderi "Atlant"

varieti saderi 'Pascal'

Menanam tangkai daun saderi

Tukang kebun mengesyorkan menanam saderi sebagai anak benih untuk memastikan akar yang lebih besar. Adalah penting bahawa anak benih mempunyai 4-5 daun dan tingginya kira-kira 15 cm.

Beberapa jenis saderi kecil boleh ditanam terus ke dalam tanah sebelum fros. Walau bagaimanapun, biji benih yang kecil cenderung mempunyai kadar percambahan yang lemah dan memerlukan suhu yang tinggi untuk bercambah. Oleh itu, pilihan penanaman terbaik ialah menanam anak benih.

Tanaman ini tumbuh paling baik di tanah gembur dan subur dengan kelembapan sederhana. Saderi tidak akan tumbuh subur di tanah berasid. Untuk memastikan penuaian yang baik, tapak penanaman mesti disediakan dengan betul. Ini memerlukan:

• menggali katil terlebih dahulu pada musim gugur dan menyuburkannya dengan humus;
• untuk penanaman, pilih kawasan yang terang (tumbuhan itu menyukai banyak matahari);
• Tanam jiran "betul" di kawasan sekitar (kacang, tomato, timun, kubis putih, salad).

Tarikh akhir

Masa untuk menanam saderi berbeza-beza di seluruh Rusia. Ini disebabkan oleh keadaan iklim yang berbeza-beza. Sebagai contoh, di Ural dan Siberia, anak benih ditanam pada akhir bulan terakhir musim bunga. Di rantau Moscow, penanaman harus bermula pada awal Mei.

Apabila menentukan tarikh penanaman, pertimbangkan suhu. Purata suhu siang hari hendaklah sekurang-kurangnya 10°C, tanpa fros yang teruk pada waktu malam.

Penyediaan benih

Untuk memaksimumkan percambahan, benih mesti menjalani rawatan khas sebelum menanam. Untuk melakukan ini, mereka diletakkan dalam larutan kalium permanganat yang lemah selama beberapa jam, kemudian diletakkan di atas kain tipis yang lembap untuk bercambah. Selepas beberapa hari, mereka akan bercambah.

Menyemai untuk anak benih

Terdapat beberapa kaedah untuk menyemai benih. Kaedah standard adalah seperti berikut:

1. Sediakan tanah dan bekas.
2. Untuk tanah, campurkan gambut, pasir, humus dan tanah daun dalam perkadaran yang sama.
3. Sebelum menyemai, lembapkan tanah yang diletakkan di dalam bekas.
4. Taburkan benih secara merata di atas permukaan tanah (jangan tanam terlalu dalam) dan taburkan sedikit dengan lumut gambut. Kemudian tutup bekas dengan bungkus plastik.

Tonton video di bawah untuk melihat cara menyemai benih saderi untuk anak benih:

Benih saderi tangkai daun sentiasa ditanam pada awal Mac.

Menjaga anak benih

Menanam anak benih dilakukan seperti berikut:

1. Letakkan bekas dengan benih yang ditanam di tempat yang cerah di ambang tingkap di apartmen, rumah hijau atau balkoni anda (semasa 7 hari pertama, suhu udara di rumah hijau/balkoni tidak boleh di bawah +17°C).
2. Siram anak benih melalui ayak, kerana ia menuntut dari segi kaedah penyiraman.
3. Apabila dua daun muncul, pindahkan tumbuhan. Ini melibatkan pemotongan akar pusat untuk menguatkan sistem akar. Selepas pemindahan, tanam keratan dalam pasu berasingan atau cawan biasa.

Memindahkan anak benih ke dalam katil taman

Penanaman tumbuhan ini di tanah terbuka berlaku 90 hari selepas menyemai benih. Ini biasanya sekitar awal Mei.

Sebelum menanam, biarkan tanaman di tempat teduh di luar rumah selama beberapa hari. Menjelang hari penanaman, semak sepatutnya membentuk sekurang-kurangnya 5-6 daun.

Jika anak benih belum dicucuk, ia akan dibungkus rapat. Untuk mengelakkan merosakkannya, siram bekas dengan teliti, tunggu tanah menjadi lembut, dan barulah berhati-hati memisahkan akar.

Anda boleh menggunakan bekas air tambahan untuk mengasingkan anak benih. Sebelum menanam, pastikan tanah digemburkan dan buang sebarang rumpai.

Saderi tangkai daun ditanam dalam barisan dengan jarak 20 cm, dengan sekurang-kurangnya 30 cm antara baris. Anak benih hendaklah ditanam sedalam 6 cm ke dalam tanah. Selepas menanam, tanah dipadatkan dan disiram dengan teliti.

Menjaga saderi di tanah terbuka

Di tanah terbuka, saderi tangkai daun memerlukan sedikit penjagaan. Pertama, tumbuhan hendaklah ditanam di dalam alur kira-kira 30 cm dalam, jarak 40 cm antara satu sama lain. Pastikan untuk menambah humus ke parit. Penanaman di alur membolehkan tangkai daun meluntur, memberikan mereka rasa yang halus.

Varieti pemutihan sendiri tidak perlu ditanam dalam parit. Mereka juga tidak memerlukan bukit. Walau bagaimanapun, kelemahan varieti ini ialah mereka tidak bertolak ansur dengan sejuk dan mempunyai rasa yang lemah.

Proses penjagaan mengikut corak berikut:

1. Pada awal musim bunga, sebelum menanam, taburkan baja mineral di atas katil.
2. Sebulan selepas menanam anak benih, siram tanah dengan urea (1 sudu setiap 1 meter persegi).
3. Apabila anak benih tumbuh, bukit mereka dan siram mereka, mengelakkan tanah daripada mengering.
4. Selepas menyiram, rumpai tanah.
5. Apabila dahan tumbuhan tumbuh hingga 30 cm, ia diikat dengan teliti ke dalam berkas dan dibalut dengan kertas gelap untuk memutihkannya dan memberikannya rasa manis yang tersendiri.

Varieti pemutihan sendiri adalah lebih mudah untuk dijaga, kerana mereka tidak memerlukan mengikat semak atau membungkusnya dengan kertas.

Pembalut atas

Pemakanan pertama saderi di luar rumah sentiasa dilakukan selepas penanaman, apabila tumbuhan itu telah ditubuhkan dengan jelas. Baja kompleks siap sedia boleh digunakan, tetapi anda juga boleh membuat sendiri:

• campurkan superfosfat, ammonium nitrat dan garam kalium;
• setiap komponen hendaklah 20 g;
• larutkan semua bahan dalam 10 liter air;
• Tuangkan larutan di bawah akar.

Sebaik sahaja saderi mula tumbuh dengan kuat, prosedur itu perlu diulang. Permohonan ketiga diperlukan apabila batang mula menguatkan. Baja kompleks disediakan dalam perkadaran yang berbeza (superfosfat - 50 g, urea - 15 g, kalium klorida - 15 g).

Baja organik juga menghasilkan hasil yang tinggi. Untuk saderi, anda boleh menggunakan campuran berikut: air, buburan, dan najis burung dalam nisbah 10:2:1. Baja digunakan pada akar pada kadar 1 liter larutan setiap meter persegi.

Apabila menyuburkan tumbuhan, penting untuk diingat untuk tidak membenarkan penyelesaiannya bersentuhan dengan daun. Ini boleh menyebabkan penyakit.

Pemutihan tangkai daun

Untuk memastikan batang saderi berwarna cerah dan dengan rasa yang halus, lindunginya daripada cahaya matahari langsung. Terdapat banyak kaedah untuk melunturkan tanah. Yang paling mudah ialah membubuhnya dengan tanah lembap. Tambah tanah semasa tumbuhan tumbuh, biarkan titik tumbuh dan daun terdedah. Kelemahan kaedah ini ialah tangkainya dipenuhi dengan rasa tanah.

Satu lagi kaedah pelunturan yang lebih berkesan boleh digunakan. Apakah prosesnya? Prosedur ini dilakukan pada pertengahan bulan September, kira-kira 20 hari sebelum menuai. Batang tumbuhan diikat dengan kain lembut, kemudian dibalut dengan kertas (tidak termasuk daun), dan diikat dengan tali. Seharusnya tiada jurang antara kertas dan tanah.

Penuaian dan penyimpanan

Untuk memastikan bahawa tangkai saderi adalah berair, manis, dan beraroma, adalah perlu untuk mematuhi teknologi penanaman dan penuaian tumbuhan yang betul.

Berbanding dengan sayuran akar, tanaman sayuran ini agak sensitif terhadap suhu rendah. Oleh itu, ia dituai pada bulan September sebelum fros.

Ia tidak disyorkan untuk meninggalkan tumbuhan selama lebih daripada 11-16 minggu selepas menanam, kerana ia akan kehilangan rasa dan kelembutan berserabut.

Simpan tangkai saderi dengan akar dibuang. Kilang itu boleh disimpan dalam pelbagai keadaan:

• ia boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah sehingga 2 bulan (ini adalah pilihan terbaik);
• tidak rosak di dalam peti sejuk selama 2-3 minggu (jika anda menyimpan batang tanpa daun);
• dalam peti sejuk;
• dalam bentuk kering (disimpan selama kira-kira 12 bulan).

Apakah penyakit yang dihidapi saderi?

Penyakit saderi yang paling biasa termasuk:

• karat. Dalam kes ini, bintik-bintik coklat kemerahan muncul pada daun dan tangkai daun tumbuhan. Cawangan yang terjejas kehilangan rasa dan kering. Untuk mengelakkan penyakit, rawat anak benih dengan Fitosporin atau Baktofit. Rawatan dijalankan dengan Fundazol.
• Septoria. Ia menampakkan dirinya sebagai bintik kuning yang menyerupai luka bakar. Ia kelihatan pada tangkai saderi dan tangkai daun. Daun yang terjejas kering, dan tangkainya patah. Penyakit ini berterusan di dalam tanah selama tiga tahun dan mula nyata semasa cuaca hujan. Dalam kes ini, merawat tumbuhan dengan Fundazol sebulan sebelum menuai.
• Bintik daun CercosporaPenyakit ini memanifestasikan dirinya sama dengan bintik daun septoria, tetapi bintik-bintik berwarna lebih cerah. Rawatan adalah dengan Fundazol.
• Cendawan halus. Penyakit kulat ini menampakkan dirinya sebagai bintik putih dengan bintik hitam. Jangkitan menyebabkan seluruh tumbuhan reput. Penyakit ini tumbuh subur di tanah berasid. Mengalkalikan tanah berasid dengan kapur dan membasmi kuman tanah pada musim bunga akan membantu mencegah jangkitan.
• Mozek timun. Penyakit virus menampakkan dirinya sebagai cincin dengan pelbagai saiz. Semua tumbuhan yang terjejas mesti dikeluarkan dari taman. Virus ini disebarkan oleh hama dan kutu daun. Kawalan penyakit melibatkan pembasmian serangga ini.

Ulasan tukang kebun

Dengan mengikuti peraturan dan cadangan penanaman yang mudah, seorang tukang kebun yang baru boleh menanam saderi tangkai di taman mereka. Apa yang diperlukan ialah penyiraman, pembajaan, dan kawalan perosak tepat pada masanya.

Soalan Lazim