Arugula: penanaman, penjagaan, dan penanaman dari biji benih

Arugula (roket), atau indau, adalah tumbuhan herba dari keluarga Brassicaceae dengan rasa pedas yang kaya. Oleh kerana kandungan vitamin, makro dan mikro yang tinggi, tahunan hijau ini ditanam di kebanyakan negara Eropah, Amerika, Asia dan Rusia. Artikel ini akan membantu anda memilih varieti arugula yang sesuai untuk taman anda dan cara menanamnya dengan betul dari benih.

Penerangan ringkas tentang tumbuhan

Arugula yang ditanam adalah tumbuhan padat yang tumbuh 30-60 cm tinggi dengan batang yang jarang pubescent, bercabang. Bergantung pada varieti, daun boleh menjadi besar dan berisi, atau sederhana, nipis, dan halus. Tumbuhan liar mempunyai daun yang lebih sempit dan lebih memanjang. Daun lyrate yang lebih rendah membentuk roset.

Arugula ditanam di kawasan selatan dan zon tengah, serta di tempat-tempat dengan iklim yang agak keras.

Indau mekar dari Mei hingga Julai dengan bunga kuning atau putih dengan urat ungu. Bunganya berbentuk obovate, sedikit sinuate. Tumbuhan itu dianggap tumbuhan madu yang baik. Buahnya adalah polong berbentuk pedang yang mengandungi dua baris biji berwarna coklat muda.

Jenis arugula yang manakah harus saya pilih?

Jika anda ingin menuai sayur-sayuran aromatik seawal mungkin, pilih varieti masak awal, yang mempunyai musim tumbuh selama tiga minggu. Varieti pertengahan musim memerlukan kira-kira satu hingga satu setengah bulan untuk mengembangkan jisim hijaunya.

Untuk memastikan kehijauan yang kaya dengan vitamin ini terus menggembirakan anda dengan hidangan kegemaran anda, tanam arugula pada selang masa dua minggu. Varieti Indau sativa berikut telah terbukti terbaik:

• Poker – varieti pertengahan awal, kematangan biologi berlaku 35-40 hari selepas percambahan. Ketinggian tumbuhan boleh mencapai 60-70 cm, dengan diameter roset 20 cm. Varieti ini dicirikan oleh rasa mustard-zaitun daun dan kualiti komersial yang tinggi. Poker sesuai untuk menyemai musim sejuk.
• Sicily Sicilia ialah varieti pertengahan musim tahan fros dengan musim tanam 28-30 hari. Dedaunannya berwarna hijau terang, dengan rasa pedas yang berbeza. Belukar tumbuh hingga ketinggian tidak lebih daripada 60 cm, dengan diameter roset 12-15 cm. Sicilia boleh menahan suhu hingga -6°C (-6°F) tanpa kehilangan kualiti dedaunan, dan ia akan menghasilkan pucuk dalam keadaan panas dan kemarau yang melampau.
• Rococo – tanaman salad awal dengan aroma yang kuat, pedas dan pedas. Varieti ini dibezakan oleh daunnya yang lebar dan hijau gelap. Ketinggian roset tidak melebihi 20 cm. Kilang itu produktif dan tahan sejuk. Penuaian berlaku 3-4 minggu selepas kemunculan.
• Corsica Corsica ialah varieti pertengahan musim; sayur-sayuran sedia untuk dimakan sebulan selepas pucuk pertama muncul. Daunnya licin, berbentuk lirat, dan hijau gelap. Roset mencapai ketinggian 60-65 cm. Corsica mempunyai rasa pedas-mustard dan aroma pedas yang halus. Varieti ini cepat meleleh apabila kelembapan tidak mencukupi dan dalam keadaan panas yang melampau.
• Coltivata – pelbagai jenis arugula Belanda yang sangat produktif. Tumbuhan ini matang awal, dengan daun sedia untuk dimakan dalam masa dua minggu kemunculan. Belukarnya padat, dengan ketinggian roset kira-kira 20-25 cm. Daunnya besar dan bulat, dan bunganya berkrim.
• Spartacus – varieti masak awal yang dibiakkan untuk penanaman luar. Musim tumbuh tumbuhan berlangsung 20-25 hari. Daunnya licin, bujur, dan bersaiz sederhana. Roset dinaikkan sedikit, mencapai ketinggian 60 cm. Rasanya pedas dan menyenangkan.
• Satu rasa ingin tahu – tanaman hijau yang berkembang pesat, dengan musim tumbuh kira-kira dua minggu dari percambahan. Daunnya berbentuk lyre, padat, dan berair. Belukar tumbuh sehingga 22 cm tinggi. Daun muda mempunyai rasa pedas dan pedas.

pelbagai "Poker"

pelbagai "Sicily"

pelbagai "Rococo"

pelbagai "Corsica"

pelbagai "Koltivata"

pelbagai "Spartak"

pelbagai "Dikovina"

Masa menyemai benih arugula di tanah terbuka

Benih Indau disemai di luar rumah pada bulan April dan Ogos. Tumbuhan itu tumbuh subur dalam keadaan hangat, jadi apabila menanam pada musim bunga, tunggu sehingga suhu udara mencapai 8-10 darjah Celsius. Dalam keadaan cuaca yang baik, pucuk akan muncul dalam masa 3-5 hari selepas disemai.

Fros yang kembali tidak akan merosakkan pucuk muda, kerana indau boleh menahan fros jangka pendek hingga -6 darjah tanpa penutup.

Arugula perlu disemai pada bulan Ogos, apabila panas musim panas berkurangan. Untuk wilayah barat, ini adalah sepuluh hari pertama bulan itu, dan untuk wilayah selatan, kedua dan ketiga. Tukang kebun yang berpengalaman ambil perhatian bahawa sayur-sayuran yang ditanam pada musim bunga mempunyai daun yang lebih berair dan rangup. Apabila ditanam pada musim gugur, sayur-sayuran lebih banyak, tetapi tidak berair.

Peraturan untuk menanam tumbuhan di katil taman

Kilang itu tidak bertolak ansur dengan cahaya matahari yang terik, jadi elakkan kawasan terbuka. Sebaik-baiknya, ia akan cerah sehingga tengah hari dan menerima sedikit teduhan pada waktu petang yang panas.

Arugula tidak cerewet tentang tanah, tetapi tumbuh paling baik di kawasan dengan tanah yang ringan dan subur dengan pH neutral. Tanah liat berasid tidak sesuai untuk menanam sayur-sayuran salad, jadi ia perlu dinyahasidkan dengan kapur terlebih dahulu.

Elakkan memilih kawasan dengan paras air bawah tanah yang tinggi, kerana penyiraman berlebihan sistem akar dengan ketara meningkatkan risiko penyakit kulat.

Penyediaan benih

Untuk memastikan percambahan seragam anak benih indau dalam tempoh 5 hari, benih mesti disediakan dengan betul sebelum disemai. Dengan membeli benih daripada pengeluar terkemuka di kedai khusus, anda boleh yakin dengan kualitinya. Mereka selalunya sudah dirawat, jadi tidak perlu membasmi kuman.

Sesetengah pekebun lebih suka membeli benih dari pasar atau dari jiran. Dalam kes ini, mereka mesti dibasmi kuman. Rawatan benih pra-menabur dijalankan dengan larutan hidrogen peroksida 3%:

• panaskan peroksida hingga 40 darjah;
• tuangkan larutan ke atas benih selama 7-10 minit;
• longkang penyelesaian;
• Keringkan benih pada serbet.

Jika kualiti benih disyaki, ia boleh bercambah sebelum menyemai:

• rendam bahan benih dalam larutan Epin selama 2 jam;
• Letakkan benih pada kain lembap dan bungkusnya;
• Letakkan bungkusan di dalam bekas dan tutupnya dengan penutup;
• Pindahkan rumah hijau buatan sendiri ke tempat yang hangat.

Dengan kaedah percambahan ini, benih akan bercambah hanya dalam beberapa hari, selepas itu mereka boleh disemai di dalam tanah.

Penyediaan tanah

Sediakan tanah untuk penanaman arugula pada musim gugur. Mula-mula, gali kawasan itu dengan teliti dan buang rumpai. Tambah 3 kg kompos, 15-20 g kalium klorida, dan 20 g superfosfat setiap meter persegi. Gali kawasan itu semula dan siram.

Pada awal musim bunga, urea ditambah ke dalam tanah pada kadar 15 g setiap meter persegi. Di kawasan dengan tanah yang sangat berasid, 300-500 g kapur cepat setiap meter persegi perlu ditambah untuk mengurangkan keasidan. Sejurus sebelum menanam, tanah digemburkan dan diratakan.

Corak penanaman arugula di tanah terbuka

Kaedah untuk menanam arugula di tanah terbuka tidak jauh berbeza dengan kaedah menyemai mana-mana sayur-sayuran lain:

1. Di kawasan yang disediakan, buat alur tidak lebih daripada 1.5 cm dalam dan siram dengan teliti.
2. Biarkan jarak kira-kira 30 cm antara baris.
3. Tabur benih dengan jarak 5 cm.
4. Tutup katil dengan tanah dan padatkan dengan ringan.
5. Sekiranya terdapat risiko tinggi fros berulang, tutup tanaman dengan filem pada waktu malam, ingat untuk mengeluarkannya pada siang hari.

Pendahulu baik dan buruk

Arugula paling baik ditanam selepas tanaman sayuran seperti kentang, kacang, labu, lobak merah, atau tomato. Ia tidak disyorkan untuk menanam sayur-sayuran di atas katil yang sebelum ini diduduki oleh lobak, lobak, kubis, atau lobak pedas. Arugula harus dikembalikan ke lokasi asalnya selewat-lewatnya selepas empat tahun.

Menjaga arugula selepas menanam

Arugula ialah tumbuhan yang mudah ditanam, jadi jika ditanam dengan betul, anda tidak perlu menghabiskan terlalu banyak masa untuk menjaganya. Apa yang anda perlu lakukan ialah menyediakan sayur-sayuran muda dengan air yang mencukupi, kerap membuang rumpai, dan gemburkan tanah.

Sebaik sahaja anak benih muncul, nipiskan tumbuhan. Apabila dua daun benar muncul, keluarkan pucuk yang berlebihan, tinggalkan jarak 5-7 cm. Nipis semula apabila empat daun benar muncul. Biarkan kira-kira 15 cm di antara tumbuhan baru.

Suhu

Suhu optimum untuk pembangunan indau ialah 18-20 darjah Celsius. Pada suhu yang lebih rendah, pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan menjadi perlahan, dan musim tumbuh dengan ketara dilanjutkan.

Apabila fros yang berpanjangan berlaku, perlu segera membina tempat perlindungan di atas katil menggunakan filem polietilena atau bahan penutup lain.

Suhu yang terlalu tinggi juga memberi kesan negatif kepada pertumbuhan tumbuhan. Belukar mungkin mekar lebih awal, terutamanya varieti yang terdedah kepada bolting.

Tambahan pula, suhu tinggi semasa pertumbuhan aktif membawa kepada pengurangan rasa. Daun arugula kehilangan juiciness mereka, menjadi kasar dan tawar. Masalah ini boleh diselesaikan dengan meletakkan filem teduhan khas di atas kawasan tersebut.

Menyiram

Arugula adalah tumbuhan yang menyukai kelembapan, jadi ia memerlukan penyiraman yang kerap dan banyak. Tanah di sekeliling akar hendaklah sentiasa lembap, tetapi tidak bertakung. Kilang itu tidak bertolak ansur dengan genangan air. Di kawasan dengan musim panas yang panas, air setiap hari; dalam iklim yang lebih sejuk, air 3-4 kali seminggu.

Sekiranya kekurangan kelembapan, daun indau menjadi pahit dan tidak sesuai untuk dimakan.

Merumput dan melonggarkan

Untuk meningkatkan penembusan oksigen dan kelembapan ke zon akar, tanah di sekeliling semak harus dilonggarkan dengan kerap. Ini paling mudah dilakukan sejurus selepas menyiram, menggunakan cangkul atau garpu. Membuang rumpai juga penting, kerana ia boleh menyesakkan penanaman dan ada juga yang boleh menjejaskan rasa sayur salad secara negatif.

Cuba keluarkan rumpai di akar, jika tidak, mereka akan muncul semula. Jika anda bukan pengunjung yang kerap ke taman anda, sungkupan Tutup katil dengan jerami atau rumput. Ini bukan sahaja akan menghalang pertumbuhan rumpai tetapi juga membantu mengekalkan kelembapan di zon akar lebih lama.

Pembalut atas

Pakar mempunyai pendapat berbeza mengenai keperluan baja di bawah penanaman arugula. Ini kerana tumbuhan itu secara aktif menyerap nitrat dan bahan berbahaya lain dari tanah. Memandangkan arugula mempunyai musim pertumbuhan yang singkat, toksin yang terkumpul tidak mempunyai masa untuk mereput sepenuhnya.

Jika anda menyediakan kawasan itu terlebih dahulu sebelum menanam sayur-sayuran, baja yang digunakan akan mencukupi untuk tuaian yang banyak. Di tanah yang tidak subur di mana tumbuhan tidak tumbuh dengan baik, anda boleh menggunakan larutan baja ayam 1:10 untuk baja tambahan.

Apakah penyakit yang ada pada arugula?

Arugula terdedah kepada penyakit kulat tertentu, terutamanya jika tumbuhan itu tidak dijaga dengan betul. Yang utama ialah:

• Fusarium. Tumbuhan yang terjejas mula berklorin, kemudian bintik-bintik keputihan muncul pada daun, dan turgor berkurangan. Lama kelamaan, daun mula kering, batang menjadi gelap, dan bahagian atas tanah mati sepenuhnya. Layu fusarium tidak boleh diubati, jadi tumbuhan yang terjejas dikeluarkan dan dibakar.
• Peronosporosis. Kemunculan bintik-bintik kering berwarna coklat kemerahan pada permukaan atas daun menunjukkan permulaan penyakit kulat. Salutan serbuk samar boleh dilihat di bawahnya. Daun berkedut dan kering. Rawatan racun kulat tidak berkesan, jadi semak yang terjejas harus dibuang.
• Verticillium layu. Kulat memasuki tumbuhan melalui retakan kecil, yang sering terbentuk selepas kerosakan pada akar semasa tanah melonggarkan. Pada peringkat awal, penyakit ini tidak menunjukkan gejala. Semasa tempoh pertumbuhan hijau aktif, bintik kuning dan keputihan muncul di daun, yang cepat merebak ke seluruh tumbuhan. Tumbuhan arugula yang terjejas boleh layu sepenuhnya dalam masa sehari. Sekiranya anda melihat tanda-tanda penyakit, segera keluarkan tumbuhan dari katil taman dan bakarnya.

Minyak pati yang terdapat dalam daun tumbuhan menangkis banyak perosak. Walau bagaimanapun, arugula kadangkala boleh menjadi mangsa kumbang kutu dan rama-rama kubis. Yang pertama boleh merosakkan sayuran indau muda dengan teruk, meninggalkan lubang kecil. Untuk memerangi perosak ini, tutup penanaman dengan sebarang bahan taman bukan tenunan. Sebagai langkah pencegahan, taburkan semak dengan abu kayu.

Rama-rama juga suka menjamu daun segar dan pedas. Anda boleh melindungi arugula daripada mereka menggunakan ubat-ubatan rakyat, seperti merawat tumbuhan dengan penyerapan wormwood. Untuk menyediakannya, potong wormwood dan rebus selama 10 minit dalam sedikit air. Sejukkan dan cairkan dengan air dalam nisbah 1:1.

Menuai sayur-sayuran

Daun arugula muda perlu dipotong semasa ia tumbuh, memilih yang terluas dan terpanjang. Tuai dengan kerap, elakkan meninggalkan daun pada tumbuhan terlalu lama, kerana ia menjadi lebih keras dari masa ke masa. Panjang optimum untuk daun masak ialah 8-10 cm.

Selepas berbunga, rasa salad sayur-sayuran berkurangan dengan ketara. Sesetengah tukang kebun mengesyorkan mengeluarkan tunas untuk memanjangkan penuaian. Arugula dimakan segar, kerana ini mengekalkan semua vitaminnya. Di dalam peti sejuk, sayur-sayuran boleh disimpan sehingga 4 hari.

Menuai benih arugula

Waktu siang yang panjang dan penyiraman yang tidak mencukupi menyebabkan arugula gugur dengan cepat. Dengan meninggalkan beberapa tumbuhan berbunga di taman pada akhir bulan Julai, anda boleh menuai benih yang masak pada awal musim gugur. Adalah disyorkan untuk menyimpannya dalam bekas kaca atau beg berkunci zip khas. Biji arugula boleh disimpan selama 3-4 tahun tanpa kehilangan daya majunya.

Arugula adalah tumbuhan yang mudah ditanam yang memerlukan penyiraman yang mencukupi dan membaja yang kerap. Dengan penanaman yang betul, anda akan menuai hasil yang banyak dari herba berperisa ini tanpa sebarang baja tambahan. Dengan menyemai benih pada masa yang berbeza, anda akan mendapat salad yang sihat dan kaya dengan vitamin di atas meja anda sepanjang musim panas.

Soalan Lazim