Romaine Lettuce: Petua Penanaman dan Penjagaan

Salad romaine adalah bahan utama dalam banyak hidangan dan salad, dan juga digunakan dalam perubatan kerana khasiatnya yang berharga. Menanamnya tidak sukar, tetapi terdapat beberapa nuansa dan cadangan penting yang akan membantu anda mencapai hasil tuaian yang banyak.

selada romaine

Rasa salad Romaine yang lazat membolehkan anda mencuba masakan yang sihat

Oleh kerana kandungan kalorinya yang rendah, salad Romaine sangat popular di kalangan orang yang mementingkan kalori.

Sejarah asal usul

Tumbuhan ini mempunyai asal usul yang menarik. Penggunaannya bermula di Rom purba, oleh itu namanya. Selada Romaine pertama kali ditemui sekitar 5,000 tahun dahulu. Ia digunakan bukan sahaja dalam masakan tetapi juga dalam perubatan-tumbuhan itu mempunyai banyak ciri perubatan berkat komposisinya yang kaya. Hari ini, salad romaine dikenali di seluruh dunia: ia digunakan dalam salad, ditambah kepada pembuka selera, dan sesetengah orang Itali merebusnya, seperti yang dilakukan oleh nenek moyang mereka.

Ciri biologi

Salad Romaine rendah kalori - hanya 17 kcal setiap 100 g.

100 g produk mengandungi:

• 1.8 g protein;
• 1.1 g lemak;
• 2.7 g karbohidrat.

Romaine juga mengandungi banyak komponen berguna: vitamin pelbagai kumpulan, fosforus, besi, magnesium dan zink.

Kelebihan dan kekurangan

Romaine adalah varieti masak yang paling cepat antara tanaman lain. Kelebihan utama termasuk:

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kelemahan kepada budaya ini. Ini termasuk:

Ciri-ciri penanaman

Untuk menuai hasil selada yang banyak, adalah penting untuk berhati-hati memerhatikan semua nuansa menanam tanaman.

Memilih lokasi

Pemilihan lokasi menentukan kuantiti dan kualiti hasil tuaian. Dengan memilih tapak dengan tanah yang tidak baik untuk salad, tukang kebun berisiko menghasilkan salad dengan rasa yang membosankan dan sedikit nilai pemakanan.

Pilih tapak penanaman yang cerah dengan tanah yang sedikit berasid (untuk mengatasinya, tambah kapur atau kapur). Pendahulu terbaik untuk tumbuhan ini adalah tanaman bijirin atau baris. Juga ingat: salad ini tumbuh subur pada kelembapan. Jika tapak anda mempunyai tanah liat, pastikan saliran yang betul.

Penyediaan tanah

Sebelum menanam benih, sediakan tanah dengan menambah 2.5 kg kompos setiap meter persegi. Ini akan membantu salad tumbuh dengan cepat dan menjadi lebih kuat. Walau bagaimanapun, elakkan menggunakan baja klorida atau kalium, kerana ini boleh menyebabkan pertumbuhan dan penyakit yang lemah.

Penyediaan benih

Sebaik-baiknya beli benih dari kedai khusus—ia mengekalkan tahap kelembapan yang diperlukan dan rejim suhu tertentu untuk mengekalkan kualiti produk.

Sebelum penanaman terus, adalah disyorkan untuk menggelegak dan menggelegak bahan penanaman.

Bubbling adalah proses yang mempercepatkan pertumbuhan biji benih. Prosedurnya adalah seperti berikut:

1. Sehari sebelum menanam, benih direndam dalam bekas berisi 70% dengan larutan unsur mikro.
2. Hos direndam dalam bekas (lebih baik menggunakan pam oksigen, seperti di akuarium), dan bekalan udara dihidupkan.
3. Acara ini mengambil masa lebih kurang 15 jam.

Ia adalah perlu untuk memantau bahan penanaman - jika benih mula bercambah, prosedur dihentikan.

Pelet juga diperlukan. Prosedur ini melibatkan salutan bahan penanaman dengan campuran khas yang akan meningkatkan percambahan dan mempercepatkan percambahan, dan mengurangkan risiko penyakit. Ia dilakukan seperti berikut:

1. Bahan penanaman mesti direndam dalam larutan mullein (dalam nisbah 1:10).
2. Kemudian masukkan benih ke dalam bekas.
3. Masukkan campuran paneer. Ia disediakan daripada:
   • 0.6 kg gambut;
   • 0.3 kg humus;
   • 0.1 kg mullein kering;
   • 15 g superfosfat.
4. Campuran dimasukkan ke dalam balang dan bekas digoncang.
5. Apabila bahan benih telah membengkak sedikit, ia perlu dikeluarkan dan dikeringkan.
6. Sebelum menanam, benih juga perlu dibasahi supaya lebih cepat bercambah.

Apabila menanam, adalah dinasihatkan untuk mencampurkan benih dengan pasir - ini akan memudahkan penyiangan dan pemusnahan tumbuhan berikutnya.

Menyemai benih

Benih ditanam pada pertengahan bulan Mac, apabila suhu mencapai di atas paras beku. Jarak antara tumbuhan bergantung pada saiz tumbuhan. Jika anda bercadang untuk menanam kepala kecil kubis, biarkan kira-kira 40-45 cm ruang antara baris-sebaik-baiknya, setiap tumbuhan harus mempunyai sekurang-kurangnya 9 meter persegi ruang taman. Jika tumbuhan terlalu rapat, anda tidak akan dapat menuai tanaman yang baik.

Lubang pembenihan hendaklah lebih kurang 1.5 cm dalam dan 0.5 cm diameter. Untuk mencipta keadaan pertumbuhan yang terbaik, gunakan pemutar skru untuk membuat lubang dengan saiz yang sesuai.

Menanam Anak Benih Selada Romaine

Terdapat dua kaedah untuk menanam anak pokok selada. Anda boleh memilih pilihan yang ideal berdasarkan lokasi dan keadaan pertumbuhan anda.

Kaedah pertama adalah tradisional dan mudah dilaksanakan:

1. Benih untuk anak benih ditanam dari pertengahan Mac hingga awal April.
2. Untuk penanaman, lebih baik memilih bekas kecil.
3. Bahan penanaman ditanam di dalam tanah hingga kedalaman kira-kira 1 cm, dengan jarak bebas kira-kira 5 cm antara benih.
4. Selepas menanam, tanah dibasahi.
5. Semasa proses percambahan, gemburkan tanah beberapa kali, ingat untuk menyiram tanaman muda. Untuk mempercepatkan pertumbuhan, suhu hendaklah sekitar 20 darjah Celsius.
6. Apabila pucuk pertama muncul, suhu dikurangkan kepada +10 darjah pada siang hari dan kira-kira +8 darjah pada waktu petang.
7. Selepas seminggu, suhu perlu dinaikkan kepada +18 darjah, dan tahap kelembapan hendaklah sekitar 60%.
8. Pemindahan tanaman muda dilakukan kira-kira sebulan selepas menanam bahan penanaman.

Kaedah ini digunakan apabila menanam varieti lewat selada - ia akan mempercepatkan perkembangan tanaman.

Untuk menyediakan substrat, anda perlu menggunakan komposisi yang terdiri daripada:

• 800 g gambut;
• 4.5 kg mullein;
• 20 g habuk papan.

Bagi setiap meter padu campuran, tambahkan 1.5 kg superfosfat dan ammonium nitrat, 0.5 kg kalium klorida, 2 g natrium borat dan kuprum sulfat.

Semua komponen ditambah ke dalam tanah 25-35 hari sebelum penanaman. Penjagaan seterusnya merangkumi semua langkah yang disenaraikan di atas.

Menjaga Selada Romaine

Apabila anak benih telah muncul, adalah penting untuk mengikuti semua prosedur penjagaan - kedua-dua kuantiti dan kualiti tuaian bergantung pada ini.

Menyiram

Penyiraman bergantung pada keadaan cuaca dan suhu. Romaine hidup subur dengan kelembapan—sedikit pun tanda kekeringan akan menyebabkan daun salad menjadi layu.

Adalah disyorkan untuk menyiram dalam alur untuk mengelakkan merosakkan tumbuhan halus. Sekurang-kurangnya 15 liter air bagi setiap meter persegi (dengan mengandaikan saliran yang betul disediakan) diperlukan.

Tumbuhan itu memerlukan penyiraman paling lama seminggu sebelum menuai, yang membolehkan peningkatan saiz kepala.

Merumput dan melonggarkan

Pada peringkat awal, adalah perlu untuk melonggarkan tanah dan membersihkan katil dari rumpai. Semasa musim tanam, jarak baris hendaklah dilonggarkan sekurang-kurangnya tiga kali dan rumpai bilangan kali yang sama. Ini adalah perlu untuk memastikan sistem akar tumbuhan menerima oksigen yang diperlukan untuk perkembangan normal.

Pembalut atas

Pembajaan adalah elemen penting dalam penanaman salad romaine. Apabila menanam, tambahkan suplemen mineral komprehensif ke tanah. Walau bagaimanapun, tanaman ini mengumpul nitrat, jadi jangan keterlaluan dengan baja nitrogen - pastikan ia minimum.

Selepas itu, kompos atau humus ditambah lagi, tetapi jika ia ditambah semasa menyemai benih ke dalam tanah, langkah ini boleh dilangkau.

Menipis salad

Penipisan pertama dilakukan dua minggu selepas percambahan. Jarak antara anak benih bergantung pada peringkat kematangan. Sebagai contoh, apabila menanam salad masak awal, biarkan sekurang-kurangnya 15 cm di antara tumbuhan. Jika anda menanam selada pertengahan atau lewat masak, biarkan kira-kira 25 cm ruang antara tumbuhan.

Apabila membuat keputusan untuk menanam romaine, ingat bahawa hasil bergantung pada kualiti penipisan. Pada masa yang sama, tumbuhan yang berpenyakit harus dibuang.

Kemungkinan penyakit dan perosak

Romaine mudah terdedah kepada pelbagai jenis penyakit dan perosak. Tanpa rawatan yang betul dan tepat pada masanya, ini boleh memusnahkan tumbuhan dengan cepat.

• Cendawan halusPenyakit ini bukan sahaja menjejaskan bahagian hijau tetapi juga benih. Ia menunjukkan dirinya sebagai bintik-bintik gelap dan titik-titik kecil pada daun. Ia boleh dirawat dengan racun kulat (Gliokladin, Fitosporin-M). Ubat rumah yang boleh digunakan ialah larutan sulfur (larutkan 50 g sulfur dalam 10 liter air).
• Acuan kelabuPenyakit kulat yang menjejaskan bahagian hijau salad. Gejala termasuk bintik coklat dan salutan kelabu di kawasan yang terjejas. Lebih baik menggunakan racun kulat untuk kawalan. Yang paling popular ialah Topaz.
• Reput putihMempengaruhi bahagian atas tanah. Gejala termasuk kemunculan bintik-bintik yang direndam air dan tidak berbau. Ia boleh dirawat dengan sebarang racun kulat, walaupun selepas menggunakan bahan kimia, salad boleh menyerap bahan berbahaya. Oleh itu, anda boleh memotong kawasan yang terjejas atau merawatnya dengan campuran kalium permanganat dan kapur.
• SeptoriaGejala utama adalah bintik-bintik dengan titik gelap pada daun. Pada tanda pertama ini, disyorkan untuk menggunakan racun kulat atau produk berasaskan tembaga.
• Nekrosis marginalIni adalah patologi fisiologi, gejala utama yang menggelapkan tisu. Punca utama masalah ini adalah penjagaan yang tidak betul dan turun naik suhu. Tukang kebun perlu menormalkan suhu dan meningkatkan kelembapan tanah.
• Lalat saladIni adalah serangga kecil, sehingga 1 cm panjang dan berwarna abu. Larva lalat memusnahkan tanaman salad. Kawalan: Rawat salad dengan fosfamid.
• Aphid seladaMempengaruhi semua bahagian hijau daun salad. Apabila rosak, daun menggulung, dan tanda-tanda mozek muncul. Penyelesaian fosfamid atau infusi kulit bawang sesuai untuk merawat kutu daun salad.

Menuai

Salad ini dituai pada masa yang berbeza dan dalam beberapa cara, pilihannya bergantung pada kepelbagaian dan tujuan romaine.

Kaedah pertama melibatkan penuaian tanaman kedua. Pertama, anda perlu menentukan kematangan salad. Untuk melakukan ini, tekan jari anda ke dalam inti tumbuhan. Jika ia berasa kukuh, anda sudah bersedia untuk menuai. Setelah kematangan ditentukan, gunakan alat tajam untuk memotong pokok salad ke paras tanah, meninggalkan selebihnya di dalam tanah.

Selepas kira-kira tiga minggu, 4-5 daun akan muncul di semak, selepas itu penuaian diulang. Kaedah ini akan meningkatkan hasil sebanyak lebih kurang 1.5 kali ganda.

Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan mengikat kepala salad dua minggu sebelum menuai untuk memastikan daunnya padat bersama. Ini akan memastikan kepala padat dan akan menghilangkan kepahitan dari daun.

Kaedah kedua melibatkan penuaian selada sekali gus. Apabila romaine masak, potong daun salad sepenuhnya, buang semua daun yang tidak sesuai untuk dimasak. Ini, bersama-sama dengan akar, harus dicincang dan digali ke dalam tanah-salad mengumpul sejumlah besar mineral. Setelah reput, sisa-sisa ini akan menjadi baja yang sangat baik.

Kaedah ketiga digunakan untuk mendapatkan bahan benih. Walau bagaimanapun, ia tidak sesuai untuk makan salad. Pengumpulan benih bermula apabila daun tumbuhan menjadi coklat dan "bintik-bintik terbang" terbentuk pada daun. Sesetengah tukang kebun mengumpul benih dari semua tumbuhan sekaligus, sementara yang lain lebih suka meneruskan secara berperingkat.

Selepas menuai, benih dikirik dan dibentangkan sehingga kering. Mereka kemudian dibersihkan daripada serpihan sekurang-kurangnya dua kali menggunakan penapis.

Video di bawah menerangkan segala-galanya tentang salad romaine, dari makan hingga menyimpan:

Ulasan tukang kebun tentang salad romaine

Selada romaine adalah sayuran yang lazat dan sihat. Menanamnya di Rusia tidak sukar, walaupun asalnya di Itali. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perkara penting yang perlu dipertimbangkan untuk memastikan penuaian selada yang lazat ini berlimpah.

Soalan Lazim