Ciri-ciri Salad Kuning Berlin

Berlin Yellow adalah salah satu jenis salad kepala yang tertua dan paling dipercayai. Ia sangat produktif dan mudah ditanam, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk tukang kebun yang berpengalaman dan baru. Daun adalah bahan serba boleh untuk pelbagai hidangan. Penjagaan yang betul adalah penting.

Pengenalan kepada pelbagai

Dibangunkan di Rusia pada tahun 1961, ia dicirikan oleh hasil yang baik-tukang kebun menuai kira-kira 4.5 kg setiap meter persegi. Masa masak adalah kira-kira 50-60 hari.

Hijau mempunyai banyak sifat berfaedah, menjadikannya sebahagian berharga daripada diet yang sihat. Berikut adalah yang utama:

• Vitamin A - meningkatkan penglihatan, mengekalkan kesihatan kulit dan membran mukus, menguatkan sistem imun.
• Vitamin C – antioksidan kuat yang menguatkan sistem imun, melindungi sel daripada kerosakan, dan menggalakkan penyerapan zat besi yang lebih baik.
• vitamin B (khususnya, asid folik) - adalah penting untuk fungsi normal sistem saraf, metabolisme dan mengekalkan kesihatan keseluruhan.
• besi - terlibat dalam proses hematopoiesis, menghalang perkembangan anemia.
• Kalsium – penting untuk kesihatan tulang dan gigi, dan untuk fungsi otot.
• Magnesium – mengambil bahagian dalam kerja lebih daripada 300 enzim, menyokong kesihatan sistem kardiovaskular dan saraf.
• Potassium – Ia adalah perlu untuk mengekalkan sistem kardiovaskular, ia mengawal tekanan darah dan keseimbangan air-garam.

Salad kuning Berlin adalah produk rendah kalori, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk mereka yang melihat berat badan mereka. Daunnya kaya dengan serat makanan, yang:

• Memperbaiki penghadaman dan menormalkan fungsi usus.
• Membantu mengurangkan paras kolesterol dalam darah.
• Membantu mengawal selera makan dengan mewujudkan rasa kenyang.

Penerangan rupa dan rasa

Daunnya, dengan rasa manis dan tekstur rangup, digunakan secara meluas dalam pelbagai hidangan. Mereka sering membentuk asas pelbagai sayur-sayuran dan salad campuran. Mereka ditambah untuk memberikan kesegaran dan juiciness, dan digunakan sebagai "pinggan" yang boleh dimakan untuk menghidangkan isi daging atau sayur-sayuran.

Salad berfungsi sebagai elemen hiasan untuk pembuka selera sejuk atau hidangan panas. Daun digunakan sebagai ganti lavash untuk membungkus inti dalam gulungan. Ia berpasangan cantik dengan daging, ikan dan sayur-sayuran, menjadikan hidangan lebih ringan dan sihat.

Menanam dan membesar

Untuk berjaya menanam tanaman, penting untuk memilih lokasi yang betul, menyediakan tanah, dan mematuhi tarikh penanaman. Berikut ialah panduan terperinci:

• Pilih lokasi yang cerah, tetapi tanaman tumbuh dengan baik di bawah naungan separa yang terang. Lokasi harus dilindungi daripada angin kencang untuk mengekalkan struktur kepala.
• Tumbuh di atas katil selepas tanaman berikut: kekacang, kentang, tomato atau lobak merah. Elakkan menyemai benihnya di tempat yang sama lebih daripada sekali setiap 3-4 tahun.
• Tumbuhan tumbuh dengan baik di tanah yang subur, ringan dan bersaliran baik dengan keasidan neutral (pH 6.5-7).
• Pada musim gugur, gali kawasan itu dan tambah bahan organik, seperti humus atau kompos. Pada musim bunga, sebelum menanam, tambah baja mineral kompleks yang mengandungi nitrogen, fosforus, dan kalium.
• Tanah harus sederhana lembap, elakkan genangan air.
• Semai pada awal musim bunga, bermula pada akhir April, apabila tanah menjadi panas hingga 5-7°C. Untuk penuaian yang tahan lama, tabur daun salad dalam beberapa peringkat, dengan jarak dua minggu.
• Untuk mendapatkan anak benih, tanam bahan penanaman pada pertengahan bulan Mac, diikuti dengan pemindahan ke dalam tanah selepas 3-4 minggu.

Algoritma langkah demi langkah:

1. Pra-rendam benih selama 12-24 jam dalam air suam untuk mempercepatkan percambahan.
2. Gali kawasan itu hingga kedalaman kira-kira 20 cm, ratakan permukaan dan buat alur untuk benih.
3. Menyemai benih hingga kedalaman 1-1.5 cm. Jarak antara baris adalah 25-30 cm, antara tumbuhan - 20-25 cm.
4. Berhati-hati taburkan dengan lapisan tanah nipis.
5. Melembapkan dengan murah hati.

Untuk memastikan penuaian yang baik, berhati-hati memantau keadaan tanaman anda. Ikuti langkah penjagaan mudah ini:

• Apabila tumbuhan mencapai ketinggian 5-6 cm, nipiskannya, meninggalkan spesimen yang kuat dan sihat.
• Buang rumpai dengan kerap untuk mengelakkan kesesakan.
• Untuk mempercepatkan pertumbuhan, gunakan baja nitrogen (contohnya, infusi mullein atau komposisi kompleks).
• Salad memerlukan penyiraman yang kerap dan banyak, kerana kelembapan yang tidak mencukupi boleh menyebabkan daun pahit dan kepala longgar. Siram 2-3 kali seminggu, terutamanya semasa musim kering.
• Selepas penyiraman atau hujan, gemburkan tanah untuk meningkatkan pengudaraan akar dan mengelakkan pembentukan kerak di permukaan.

Tumbuhan ini mempunyai sistem imun yang kuat, tetapi jika tidak dijaga dengan betul, ia boleh terdedah kepada pelbagai masalah. Mulakan rawatan dengan segera:

Ulasan

Berlin Yellow ialah selada yang dihargai kerana penyelenggaraannya yang rendah, produktiviti tinggi dan rasa yang sangat baik. Ia mempunyai banyak ciri berfaedah dan ciri varieti yang sangat baik. Dengan garis panduan penanaman yang mudah, varieti ini akan menghasilkan hasil tuaian yang banyak yang akan menggembirakan anda sepanjang musim.

Soalan Lazim