Ciri-ciri Gula Parsley dan teknologi penanaman

Gula Parsley adalah salah satu jenis yang paling popular dan dicari. Ia menarik perhatian bukan sahaja kerana masak awal tetapi juga kerana rasa yang sangat baik dari kedua-dua kehijauan dan akarnya. Ia adalah pelbagai serba boleh, digunakan dalam pelbagai jenis hidangan masakan. Adalah penting untuk mempelajari ciri-ciri utamanya dan memastikan penjagaan yang betul.

Maklumat tentang asal usul

Dibangunkan oleh penternak dari Pusat Saintifik Persekutuan untuk Penanaman Sayuran dan mula beroperasi pada tahun 1950.

Penerangan tentang budaya dan rasa

Dicirikan oleh rasa yang menyenangkan dan saiz dan bentuk akar yang seragam, dedaunan yang tinggi memudahkan penuaian. Sayur-sayuran kaya dengan sukrosa, vitamin B, air, dan minyak pati. Salah satu kelebihan varieti ini ialah jangka hayatnya yang baik.

Roset merebak dan berkembang dengan baik, dengan 20-40 daun hijau gelap. Setiap tumbuhan mempunyai berat kira-kira 80-90 g, dan berat satu akar berbeza dari 25 hingga 60 g. Buahnya berbentuk kon, panjangnya mencapai 20-22 cm.

Ciri-ciri berguna akar dan sayur-sayuran

Budaya ini kaya dengan vitamin seperti C, B, K dan A, yang membantu menguatkan sistem imun, meningkatkan penglihatan, menormalkan metabolisme dan memastikan pertumbuhan dan perkembangan badan yang sihat.

Ia adalah sumber mineral yang berharga, termasuk kalium, kalsium, magnesium, besi, dan fosforus. Mikronutrien ini penting untuk mengekalkan tulang, otot, sistem kardiovaskular dan organ penting yang lain yang sihat.

Aplikasi dalam masakan dan perubatan

Tangkai segar menambah rasa kepada sup, sos, salad, perapan dan hidangan lain. Mereka memberikan nota pedas, meningkatkan rasa hidangan siap. Sayur-sayuran digunakan untuk hiasan, menambah daya tarikan dan daya tarikan estetik. Keriting hijau pasli membuat hidangan secara visual lebih menyelerakan.

Aplikasi masakan:

• Ia sering dimasukkan dalam pelbagai campuran rempah, termasuk herba Itali atau digabungkan dengan garam saderi.
• Ia digunakan sebagai asas untuk pesto, sos atau sebagai tambahan kepada hidangan sampingan kentang dan sayur-sayuran.
• Ia membeku dan mudah kering, mengekalkan sifatnya untuk kegunaan masakan seterusnya. Pasli beku atau kering digunakan apabila pasli segar tidak tersedia.

Pengambilan sayur-sayuran secara tetap membantu menguatkan sistem imun dan melindungi badan daripada selsema. Vitamin C terlibat dalam sintesis kolagen, mengekalkan kulit, rambut dan kuku yang sihat.

Ia mempunyai kesan diuretik, membantu mengeluarkan cecair berlebihan dan toksin dari badan. Ini amat bermanfaat bagi mereka yang mengalami edema dan pengekalan cecair.

Pematangan dan hasil

Varieti masak awal ini mengambil masa kira-kira 97-103 hari dari percambahan hingga kematangan teknikal. Menuai pada bulan Julai. Ia sangat produktif, menghasilkan kira-kira 2-2.8 kg sayur-sayuran akar setiap meter persegi.

Keperluan tanah

Mulakan menyediakan tanah untuk menyemai benih pada akhir Oktober atau akhir Mac. Gali bedengan, baja dengan baja sintetik dan organik, sebaik-baiknya dengan kalium tambahan dan abu kayu, dan bersihkan tanah daripada rumpai. Tanah harus sederhana subur, dan tambahkan 5 kg humus setiap meter persegi plot.

Bagaimana ia membiak?

Sebarkan sayur-sayuran menggunakan benih, yang dikumpulkan pada tahun kedua selepas mencapai kematangan penuh.

Potong kepala benih dan letakkan dalam barisan untuk kering. Selepas beberapa hari, tumbuk mereka, keluarkan sekam, dan keringkan dengan teliti.

Ciri-ciri Penanaman Parsley Akar Gula

Untuk memastikan penuaian pasli yang banyak dan sihat, penanaman memerlukan penjagaan khas. Beberapa langkah persediaan perlu diambil sebelum menyemai.

Menanam kurma

Tabur pasli di luar rumah sejurus selepas musim sejuk berakhir, apabila tanah menjadi panas hingga 4°C (39°F), yang biasanya berlaku selepas salji cair. Jangan lepaskan tempoh ini, kerana suhu tanah yang terlalu tinggi boleh menyebabkan kehilangan lembapan dan menghalang percambahan benih.

Apabila menyemai "sebelum musim sejuk," semai 2-3 minggu sebelum bermulanya fros kekal. Benih harus membengkak tetapi tidak bercambah. Menjelang musim bunga, mereka akan bersedia untuk bercambah. Gunakan satu pertiga lebih banyak biji daripada yang diperlukan, kerana sesetengah tumbuhan mungkin tidak bercambah.

Memilih lokasi di tapak

Apabila memilih lokasi untuk pasli, adalah penting untuk mempertimbangkan beberapa faktor. Beri perhatian kepada kriteria berikut:

• Jenis tanah. Tumbuhan itu lebih suka tanah yang gembur dan bersaliran baik yang berudara dan kalis air. Sod-podzolic, tanah berpasir, atau tanah berlempung sederhana adalah sesuai.
• Pencahayaan. Katil harus diterangi dengan baik. Di tempat teduh, akar akan berkembang dengan buruk dan kekal kecil.
• Saliran. Kawasan itu tidak boleh dibanjiri, kerana kelembapan berlebihan boleh menyebabkan reput akar. Parsley tidak bertolak ansur dengan kelembapan.
• Perlindungan angin. Anak benih harus dilindungi daripada draf dan angin sejuk. Lokasi terbaik adalah di sebelah selatan plot berhampiran bangunan.
• Pendahulu. Elakkan menanam tanaman ini di tempat saderi atau lobak merah ditanam sebelum ini. Pendahulu terbaik ialah timun, labu, dan labu.

Sediakan tapak penanaman terlebih dahulu. Untuk menyemai musim bunga, sediakan katil pada musim gugur; untuk menyemai musim sejuk, sediakan katil kira-kira sebulan sebelum menyemai.

Penyediaan tanah

Jika anda bercadang untuk menyemai di luar rumah, sediakan plot dengan tanah yang subur. Jika tanahnya buruk, baja pasli untuk memastikan pertumbuhan yang sihat. Pada musim bunga, baja katil dengan baja fosforus pada kadar 60 g setiap meter persegi. Tambah abu kayu ke fosfat pada kadar 200 g setiap meter persegi untuk memperkayakan tanah dengan kalium.

Pada musim gugur, pupuk kawasan dengan humus dan gali di atasnya, menggunakan tidak lebih daripada 5 kg baja setiap meter persegi. Selain itu, tambahkan baja mineral, seperti superfosfat dan abu, untuk memperkayakan lagi tanah.

Penyediaan bahan penanaman

Biji pasli bercambah dengan perlahan, jadi menyediakannya lebih awal boleh mempercepatkan proses. Ikuti cadangan ini:

• Dua minggu sebelum menyemai, letakkan benih dalam pinggan yang dalam dan isi dengan air suam, tukar cecair dua kali sehari.
• Selepas dua minggu, benih harus membengkak dengan baik. Kemudian keluarkan mereka dari air, bilas, dan sapukan pada kain katun.
• Biarkan pada suhu bilik di atas untuk percambahan. Selepas 5 hari, beberapa biji akan mula bercambah.
• Balut mereka dengan kain keju dan letakkan di dalam peti sejuk selama 10 hari.

Selepas disimpan di dalam peti sejuk, keringkan benih sepenuhnya sehingga ia mengalir bebas dan tidak melekat antara satu sama lain.

4 teknologi pendaratan

Pasli akar boleh ditanam dalam pelbagai cara: di dalam rumah, di rumah hijau, dan di luar rumah. Ia juga boleh ditanam dari anak benih dan kemudian dipindahkan. Berikut adalah kaedah penanaman utama:

• Menyemai benih untuk menanam anak benih. Ramai tukang kebun teragak-agak untuk menggunakan kaedah ini, bimbang penanaman semula boleh merosakkan sistem akar halus pasli. Walau bagaimanapun, ia boleh dilakukan jika anda berhati-hati.
  Menyemai benih dalam sepuluh hari ketiga bulan Mac dalam bekas yang rendah dan lebar yang dipenuhi dengan tanah yang subur. Tutup dengan bungkus plastik dan kekalkan suhu 23 hingga 25°C. Pastikan tanah kekal lembap; jangan biarkan ia kering.
  Selepas daun pertama muncul, kurangkan suhu kepada 19°C. Pindahkan anak benih di luar rumah pada pertengahan Mei.
  
• Menyemai benih di tanah terbuka. Tandai katil, buat alur setiap 20 cm, sehingga 2 cm dalam. Letakkan 3 biji dalam setiap lubang, 4 cm antara satu sama lain. Siram alur dengan larutan kalium humate (untuk menyemai musim bunga).
  Tutup benih dengan tanah, padatkan, dan tutup dengan filem tebal. Siram dengan kerap dan nipiskan anak benih, hanya tinggalkan tumbuhan yang paling kuat.
  
• Menanam sayur-sayuran di rumah. Sesuai untuk mereka yang mahukan herba segar sepanjang musim sejuk dengan menanamnya di ambang tingkap. Gunakan kotak atau pasu yang lebar dan rendah dengan 8 cm antara alur dan 3 cm antara lubang.
  Tutup bekas dengan bungkus plastik dan kekalkan suhu 4 hingga 10°C, kemudian naikkan kepada 15-20°C sebaik sahaja pucuk muncul. Mengekalkan kelembapan tanah yang berterusan dan elakkan penyiraman berlebihan. Sediakan pasli dengan 16-18 jam siang hari.
  Baja semasa menanam, dan jika tumbuhan mula kering, sapukan baja mineral ke akar. Keluarkan tangkai bunga jika ia muncul.
  

Sesetengah tukang kebun lebih suka penanaman rumah hijau, terutamanya untuk menyemai musim sejuk. Semai pasli di rumah hijau yang sejuk pada akhir bulan Januari. Tutup katil dengan bahan tebal semasa fros malam.

Menanam pasli akar "sebelum musim sejuk" - ciri

Parsley disemai di luar rumah pada musim luruh, apabila suhu tidak melebihi 2°C. Di bawah keadaan ini, tanah membeku dengan mendalam pada waktu malam dan menjadi panas pada siang hari, mewujudkan keadaan yang ideal untuk penyediaan benih. Penanaman musim sejuk melibatkan langkah-langkah berikut:

1. Sebelum menanam, buat alur sedalam 2.5 cm.
2. Pada waktu pagi, taburkan benih ke dalam katil beku. Anda memerlukan 35-40 biji setiap 1 meter persegi.
3. Tutup benih dengan tanah subur yang telah disimpan di tempat yang hangat dan gelap.
4. Tutup katil dengan lapisan rumput reput atau gambut untuk mengelakkan kerak terbentuk selepas salji cair. Dalam fros yang teruk dan tanpa penutup salji, tutup katil dengan jarum pain atau daun yang jatuh.
5. Elakkan penyiraman selepas menanam untuk mengelakkan benih terlalu sejuk. Salji cair pada musim bunga akan memberikan kelembapan yang diperlukan.
6. Setelah salji mencair, carik daun dan tutup katil dengan bahan penutup. Sebaik sahaja pucuk pertama muncul, gemburkan tanah.

Hijau yang disemai pada musim gugur masak dua minggu lebih awal dan lebih tahan penyakit daripada yang disemai pada musim bunga. Tanam benih sebelum penutup salji kekal masuk.

Ciri-ciri menjaga pasli akar

Sediakan tanaman anda dengan penjagaan yang menyeluruh untuk memastikan hasil yang baik secara konsisten. Penjagaan tumbuhan termasuk amalan pertanian standard.

Peraturan penyiraman

Siram tanaman pada masa yang sama setiap hari—sama ada pagi atau petang. Walaupun tumbuhan tidak memerlukan banyak air, penyiraman yang kerap adalah penting untuk perkembangan akar yang betul. Elakkan air pada roset daun.

Ciri-ciri persenyawaan

Beri perhatian khusus kepada pembajaan pada permulaan musim yang semakin meningkat. Lakukan prosedur dalam dua peringkat. Selepas beberapa daun hijau muncul, sapukan 15 g ammonium nitrat setiap meter persegi.

19-22 hari selepas persenyawaan pertama, gunakan campuran 5 g ammonium nitrat, 5 g garam kalium dan 10 g super fosfat setiap 1 meter persegi.

Melonggarkan dan merumput

Untuk mula menggemburkan tanah lebih awal, sesetengah tukang kebun menggunakan "benih suar" bersama-sama dengan pasli. Jumlah "beacon" tidak boleh melebihi 1% daripada jumlah biji pasli. Gunakan salad atau biji sawi sebagai "beacon." Mereka akan bercambah dalam masa 5 hari, kemudian gemburkan tanah.

Penipisan

Prosedur ini penting untuk memastikan pertumbuhan tumbuhan yang sihat. Ia melibatkan penyingkiran pucuk yang lemah dan lemah. Tinggalkan hanya tumbuhan yang kuat yang akan berkembang menjadi sayur-sayuran akar yang lengkap. Penipisan membantu mewujudkan ruang untuk sayur-sayuran akar yang lebih besar, merangsang pertumbuhan cergasnya.

Lakukan penipisan sejurus selepas anak benih muncul. Bertujuan untuk mengekalkan jarak 2 cm antara tumbuhan. Lakukan penipisan kedua selepas 14-15 hari, apabila tumbuhan yang kuat sudah kelihatan. Biarkan kira-kira 6 cm antara tumbuhan.

Perlindungan daripada penyakit dan perosak

Tanaman boleh terdedah kepada pelbagai penyakit dan perosak. Berikut ialah masalah yang paling biasa dan cara mengatasinya:

• Cendawan halus (peronosporosis). Ia kelihatan sebagai bintik-bintik putih pada daun dan ranting, yang akhirnya membesar dan menjadi kuning. Keluarkan daun yang terjejas untuk menghentikan penyakit daripada berkembang.
• Lalat lobak merah. Perosak ini memakan akar pasli, menyebabkan tumbuhan menjadi kuning dan berhenti tumbuh. Untuk memerangi ini, siram pasli dengan penyerapan kulit oren.
• karat. Bintik oren menyerupai karat muncul pada daun. Keadaan ini paling kerap muncul pada awal musim panas dan boleh merosakkan keseluruhan tanaman. Rawat tumbuhan dengan campuran Bordeaux atau kuprum oxychloride.
• Aphid tembikai. Serangga ini memakan getah tumbuhan, melapisi bahagian bawah daun dan menyebabkan layu. Untuk merawat, gunakan infusi dandelion: rendam daun dan akar dalam larutan hangat selama 3 jam.

Periksa tanaman anda dengan teliti untuk mengenal pasti perosak dan penyakit untuk mengelakkan pelbagai masalah.

Bagaimana untuk menuai?

Masa optimum untuk menuai pasli ialah sepuluh hari terakhir bulan September, walaupun masa mungkin berbeza-beza bergantung pada zon iklim. Untuk penuaian yang berjaya, ikut garis panduan ini:

• Tuai pasli dalam cuaca kering dan cerah.
• Keluarkan dahan hijau, tinggalkan tunggul kecil di permukaan.
• Berhati-hati mengeluarkan sayur-sayuran akar dari tanah, terlebih dahulu gemburkan tanah untuk memudahkan prosesnya.
• Letakkannya di tempat yang cerah untuk kering. Selepas kelembapan telah menguap, keluarkan tanah yang berlebihan dari akar.

Selepas pengeringan, sayur-sayuran akar boleh digunakan segera untuk makanan atau disimpan.

Ciri Penyimpanan

Menyimpan pasli memerlukan pendekatan yang betul untuk mengekalkan rasa dan sifat pemakanannya. Mari lihat kaedah utama:

• Pengeringan. Basuh sayuran akar dan sayur-sayuran. Letakkan tangkai dalam satu lapisan pada kain bersih atau kertas di tempat yang hangat, kering dan berventilasi baik. Elakkan cahaya matahari langsung. Potong sayur akar dan keringkan di dalam ketuhar atau dalam dehidrator pada suhu 35-40°C sehingga kering sepenuhnya.
  
  Simpan pasli kering dalam bekas atau beg kedap udara, terlindung daripada kelembapan dan cahaya. Pengeringan mengekalkan kebanyakan rasa dan nutrien, menjadikannya sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.
• membeku. Basuh dan keringkan pasli. Jika beku, cincang halus. Letakkan dalam beg plastik atau bekas, keluarkan udara sebanyak mungkin. Anda juga boleh membekukannya sebagai kiub ais dengan mencampurkannya dengan sedikit air atau minyak.
  Simpan di dalam peti sejuk pada suhu -18°C atau lebih rendah. Pembekuan mengekalkan aroma dan rasa pasli hampir serta segar. Ini adalah kaedah penyimpanan yang mudah untuk kegunaan masakan kemudian.
  
• Segar. Basuh dan keringkan herba. Simpan di dalam peti sejuk dalam beg plastik atau bekas kedap udara. Letakkan batang dalam segelas air, seperti sejambak, dan tutup dengan beg plastik. Tukar air dengan kerap dan keluarkan sebarang daun kering.
  
  Kaedah ini sesuai untuk kegunaan jangka pendek dan membolehkan anda mengekalkan jumlah nutrien dan rasa yang paling banyak.

Elakkan menyimpan herba di kawasan dengan kelembapan tinggi untuk mengelakkan reput. Untuk penyimpanan jangka panjang (lebih daripada 1-2 bulan), bekukan atau keringkan.

Kelebihan dan kekurangan

Sebelum menanam tanaman, pertimbangkan dengan teliti kebaikan dan keburukannya untuk mengelakkan kesulitan masa depan. Saharnaya mempunyai banyak kelebihan:

Kelemahan termasuk hasil hijau yang rendah dan percambahan benih yang lemah.

Ulasan

Gula Parsley adalah pilihan yang boleh dipercayai bagi mereka yang mencari penuaian awal dan hasil berkualiti tinggi. Ia mempunyai banyak ciri varieti, menjadikannya kegemaran di kalangan banyak tukang kebun di seluruh negara. Dengan penjagaan yang minimum dan teknik pertanian yang mudah, anda boleh menuai hasil tuaian hijau yang subur.

Soalan Lazim