Ciri dan peraturan untuk menuai bunga matahari

Kualiti biji bunga matahari bergantung pada ketepatan masa dan ketepatan penuaian mereka. Pelbagai faktor pertanian dan keadaan penyimpanan mempengaruhi sifat benih dan minyak yang diekstrak daripadanya.

Bila hendak menuai bunga matahari?

Tiada tarikh kalendar yang tepat untuk penuaian bunga matahari. Lebih panas iklim, penuaian awal harus bermula. tarikh akhir bergantung pada tahap pematangan benih, ciri varieti dan keadaan cuaca.

Di seluruh negara, tempoh optimum untuk menuai bunga matahari bermula pada pertengahan bulan Ogos dan berlangsung hingga akhir September.

Masa pembersihan dipilih berdasarkan faktor berikut:

• 80% daripada penanaman telah mencapai peringkat akhir pematangan, dan kandungan lembapan benih tidak lebih daripada 10-11%.
• Jika cuaca panas, penuaian bermula lebih awal untuk mengelakkan kehilangan produktiviti dan hasil.
• Sekiranya ladang ditumbuhi rumpai atau dijangkiti jangkitan kulat, pengeringan mesti dilakukan.
• Jika petani mempunyai mesin pengering, penuaian boleh bermula lebih awal, pada kelembapan 20%.

Adalah penting untuk menentukan bukan sahaja permulaan tetapi juga tarikh akhir penuaian - ini membolehkan anda mengelakkan kerugian yang disebabkan oleh penumpahan benih.

Bagaimana untuk menentukan sama ada benih itu masak atau tidak?

Apabila menentukan masa penuaian bunga matahari, petani mempertimbangkan tahap kematangan benih. Apabila tanaman sudah masak, penuaian boleh bermula (cuaca membenarkan). Pakar juga mempertimbangkan parameter teknikal tertentu apabila menentukan kesediaan bunga matahari untuk penuaian.

Tanda-tanda benih masak:

• Tumbuhan itu tidak hijau, tetapi kering sepenuhnya dan menguning.
• Bunga matahari dengan biji masak tidak mempunyai bau.
• Bakul benih terkulai ke bawah.
• Semua kelopak di sekeliling perimeter bakul menjadi coklat, hampir tidak ada yang kuning.
• Benih dalam bakul matang belum lagi jatuh, tetapi sudah masak sepenuhnya dan menebal dengan ketara.
• Warnanya hitam, kadang-kadang dengan warna kelabu atau jalur keputihan, yang merupakan ciri varieti.

Biji bunga matahari mula masak pada hari ke-40 selepas berbunga, apabila kematangan fisiologi berlaku. Apabila tanaman matang, pengumpulan nutrien terhenti, dan kandungan lembapan menurun kepada 20%—ini adalah peringkat kematangan ekonomi.

Tahap kematangan benih

Sebelum menuai, petani memberi perhatian kepada tahap kematangan benih, yang ditentukan oleh kandungan lembapan benih dan kepala.

Fasa kematangan:

• kuning. Kepala hijau memperoleh warna kuning lemon di bahagian belakang, dan kandungan lembapannya adalah 85-88%. Benih dalam fasa kuning berkembang dengan baik dan mempunyai kandungan lembapan 30-40%.
• coklat. Pada peringkat ini, bakul menjadi coklat, kandungan lembapannya adalah 40-50%, dan kandungan lembapan benih adalah 10-12%.
• Pematangan penuh. Tanaman kering sepenuhnya. Kandungan lembapan kepala adalah 18-20%, dan biji adalah 7-10%.

Penuaian bermula apabila kebanyakan tumbuhan (80%) berada dalam fasa coklat. Sekiranya benih disimpan untuk masa yang lama, kandungan lembapan optimumnya ialah 9-10%.

Menangguhkan penuaian mengakibatkan kehilangan hasil 5-8%. Benih kering cepat gugur. Burung, tikus, dan pelbagai perosak meningkatkan lagi kerugian.

Di kawasan utara, masalah utama semasa penuaian bunga matahari adalah kelembapan yang berlebihan. Kandungan lembapan benih adalah 12-14%, tetapi disebabkan oleh keadaan cuaca, penuaian biasanya bermula pada kelembapan 18-22%.

Kesan pengeringan

Pengeringan ialah dehidrasi tisu tumbuhan menggunakan bahan kimia untuk mempercepatkan pematangan dan memudahkan penuaian mekanikal. Amalan pertanian ini dilakukan 5-15 hari sebelum menuai.

Pengeringan digunakan pada bunga matahari dalam fasa masak. Kuncinya adalah untuk menggunakan rawatan dengan segera, kerana menggunakannya terlalu awal dengan ketara mengurangkan hasil, manakala pengeringan lewat akan menjadikan keberkesanannya terbatal dan tidak sah.

Bila hendak menggunakan pengeringan bunga matahari:

• Untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan dari benih di ladang di mana tumbuhan mempunyai benih pada peringkat kematangan yang berbeza.
• Sekiranya serangan rumpai teruk, yang menambah kotoran dan kelembapan pada tanaman semasa penuaian.
• Sekiranya benih mempunyai kandungan lembapan biasa, tetapi tumbuhan itu sendiri, batang dan penutupnya, mengandungi terlalu banyak kelembapan, ini akan menjejaskan kualiti produk secara negatif.
• Sekiranya perlu untuk mempercepatkan penuaian bunga matahari, sebagai contoh, untuk menyemai tanaman lain.

Kesan pemprosesan:

• pematangan serentak tumbuhan;
• mendekatkan tarikh pembersihan kira-kira seminggu;
• peningkatan dalam hasil tanaman;
• mengurangkan bahaya daripada penyakit;
• hasil minyak yang lebih tinggi sehektar;
• meningkatkan produktiviti jentera pertanian dan mengurangkan kos bahan api.

Syarat untuk pengeringan:

• Kepala bunga telah bertukar menjadi coklat. Masa sehingga menuai: 1.5 minggu.
• Kelembapan tanaman adalah 25-30%.
• Penanaman ladang pada waktu pagi, dalam cuaca kering dan cerah.

Produk yang disyorkan termasuk Edil, Reglon, Magnesium Klorat dan Glyphosate. Mereka biasanya digunakan 2-4 minggu sebelum menuai.

Bagaimana untuk menuai?

Hasil tuaian dikumpulkan menggunakan gabungan seperti Don-1500, Neva, dan lain-lain. Ia dilengkapi dengan pengepala yang disesuaikan untuk kepala pemotongan yang terletak pada ketinggian yang berbeza, termasuk pada tumbuhan bersimpan.

Penuai ialah peranti pertanian yang mengembangkan keupayaan gabungan dan meningkatkan kecekapannya.

Parameter teknikal yang disyorkan:

• ketinggian tunggul selepas penuaian - tidak lebih daripada 20 cm;
• peratusan kehilangan hasil - 2.5%;
• menghancurkan biji - sehingga 1%.

Apakah jenis penuai yang ada:

• Dipasang. Ini adalah peralatan penuaian bunga matahari profesional. Model universal sesuai untuk mana-mana penuai gabungan, manakala model khusus direka untuk jenama gabungan tertentu.
• Bijirin. Pengepala tradisional tidak sesuai untuk penuaian bunga matahari, kerana saiz kekili yang tidak sesuai menyebabkan kehilangan hasil yang ketara. Untuk mengelakkan kerugian, lampiran khas yang dipanggil pengangkat dipasang.

Perkara yang perlu dicari apabila membeli penuai bunga matahari:

1. Apabila memilih lampiran, pertimbangkan dimensi penuai gabungan. Peralatan saiz yang diperlukan boleh dibeli atau dipesan terus daripada pengilang. Lebar pengepala minimum ialah 4 m.
2. Peralatan itu dipasang pada penuai gabungan menggunakan bebibir khas. Sebelum ini, pastikan ia sesuai dengan badan penuai gabungan.
3. Adalah disyorkan untuk menggunakan pengepala dengan sistem pengangkatan dan penurunan hidraulik. Sistem ini boleh laras daripada gabungan dan memudahkan proses penuaian dengan ketara, menjimatkan masa. Kelemahannya ialah peningkatan kos tenaga.
4. Adalah dinasihatkan bahawa pengepala dilengkapi dengan dulang - ini mengurangkan kerugian tanaman.

Teknologi untuk menuai bunga matahari adalah serupa dengan menuai tanaman bijirin (gandum, barli, dll.):

1. Ladang dipotong dan dibahagikan kepada baris. Kerja ini dilakukan 2-3 hari sebelum gabungan tiba.
2. Jalan masuk untuk peralatan akan diatur.
3. Bunga matahari dipotong menggunakan penuai yang dipasang.
4. Mereka membakar tunggul.

Jika tanaman bunga matahari kecil—seperti yang terdapat di taman atau tampalan sayur-sayuran kecil—alat penuaian pegang tangan diperlukan. Mereka semua beroperasi pada prinsip yang sama: mengetuk benih keluar dari bunga matahari dengan memukul kepala.

Pilihan peranti manual:

• Lidi. Sesuai untuk petani menanam bunga matahari secara besar-besaran untuk pengeluaran minyak. Ludah biasanya digunakan pada plot seluas 10-20 ekar. Ia diperbuat daripada dram logam 200 liter. Batang kimpalan di dalam dram membolehkan bunga matahari menangkap dram semasa ludah berputar.
  Lubang dibuat di bahagian tepi tong untuk membolehkan benih jatuh. Bakul-bakul diletakkan di dalam dan pengirik bermula. Alat ini berkesan untuk mengirik bijirin kering dengan kandungan lembapan 6%. Biji-bijian mentah amat sukar dikirik. Elemen pemanas boleh diletakkan di bawah tong untuk mengeringkan atau memanggang benih.
• Kaki dari najis. Alat ini mencukupi untuk memproses penuaian dari beberapa katil. Kaki najis adalah ideal dalam berat dan bentuk untuk kerja. Untuk menumbangkan benih, letakkan beg di atas kepala bunga matahari dan pukul mereka dengan tukul.
  10-15 pukulan sudah cukup untuk mengetuk semua benih ke dalam beg. Kaedah lain ialah mengumpul semua penutup ke dalam longgokan dan mengetuk benih sambil duduk.
• Beg. Kepala bunga matahari dipotong dan dimasukkan ke dalam beg plastik. Beg itu dipukul selama sekurang-kurangnya lima minit dengan kayu, seperti pemegang penyodok. Beg itu kemudiannya dibuka dan kepala yang dikosongkan dikeluarkan. Kipas dipasang di hadapan bahan mentah untuk membuang serpihan.
• Polietilena. Ini adalah kaedah lama yang memerlukan kayu dan kain minyak, yang dihamparkan di kedua-dua belah katil. Berjalan di sepanjang barisan, tukang kebun mengetuk benih keluar dari kepala mereka dengan tongkat.

Kelewatan dalam kerja menuai

Menangguhkan penuaian bunga matahari adalah tidak boleh diterima, kerana ia membawa kepada kerugian yang ketara. Memandangkan berapa banyak nutrien yang diekstrak bunga matahari dari tanah, ia mesti ditanam untuk faedah maksimum—kehilangan hasil tuaian tidak boleh diterima.

Akibat pembersihan lewat:

• Benih, yang mempunyai struktur longgar secara genetik, tumpah keluar dari kepala. Risiko pecah benih meningkat dalam cuaca berangin, apabila kepala berlanggar antara satu sama lain.
• Tumbuhan tumbang, dan batang patah, kerana ia menjadi rapuh apabila ia kering. Bunga matahari dirosakkan oleh tikus, biji dipatuk burung, dan batang dipijak babi hutan.
• Apabila kepala kering, mereka mula aktif menjadi berpenyakit. Ini membawa kepada detasmen separa atau lengkap mereka dari batang. Penyakit yang menjejaskan kepala bunga matahari memberi kesan negatif terhadap kualiti benih, mengurangkan kandungan minyaknya, berat 1,000 biji, dan meningkatkan keasidan.

Dalam masa 5 hari, kehilangan benih meningkat sebanyak 50-100%. Selepas 2 minggu, kerugian meningkat mengikut urutan magnitud-sebanyak 10-12 kali. Jika bunga matahari tetap terbiar di ladang, kandungan lembapan bahagian atas tanah tumbuhan, termasuk kepala, meningkat, menyebabkan benih tumpah secara aktif.

Penuaian mesti dilakukan secepat mungkin; semakin lama masa yang diperlukan, semakin besar kerugian yang disebabkan oleh perontokan semula jadi. Lebih kering benih, lebih besar kerugian.

Bagaimana cara menyimpan biji bunga matahari dengan betul?

Biji bunga matahari memerlukan keadaan penyimpanan khas. Masalah utama dan bahaya kepada penuaian adalah kelembapan yang tinggi. Pada kelembapan ini, benih menjadi panas, membolehkan mikrob berkembang dengan sangat cepat.

Jangka hayat benih bergantung pada:

• Integriti cengkerang. Spesimen dengan salutan yang rosak dibiarkan tanpa perlindungan daripada mikrob.
• sampah. Ia telah meningkatkan hygroscopicity, membantu meningkatkan kandungan lembapan bahan mentah. Tahap pencemaran maksimum yang dibenarkan ialah 2%.

Untuk memastikan penyimpanan yang betul, benih bunga matahari memerlukan bukan sahaja keadaan penyimpanan yang baik tetapi juga penyediaan yang betul. Mereka pra-kering dan disejukkan pada suhu tidak lebih tinggi daripada 10°C. Jangka hayat maksimum biji bunga matahari ialah enam bulan.

Peringkat penyediaan biji bunga matahari:

• saringan. Spesimen berongga, serpihan dan bahagian rumpai dikeluarkan daripada jisim yang dikumpul di ladang.
• Penentukuran. Benih dibahagikan kepada dua kumpulan: untuk benih dan untuk pemprosesan.
• Pengeringan. Ia menghalang reput bahan mentah dan meningkatkan jangka hayat biji bunga matahari.

Sistem ZAV-20 atau unit lain yang serupa digunakan untuk membersihkan bahan mentah. Ia juga dibersihkan menggunakan sistem pembersihan sekunder dan akhir SVU-5 atau SM-4. Ia ditentukur menggunakan jadual pengisihan pneumatik PSS-2.5 dan BPSU-3.

Keadaan optimum:

• ijazah penulenan - 99%;
• kelembapan - 60%;
• suhu - tolak 25°C;
• kelembapan bahan mentah - 7%;
• pengudaraan berterusan bilik;
• julat suhu optimum ialah +7…+10 °C.

Kaedah penyimpanan:

• dalam busut sehingga 1 m tinggi dengan kandungan lembapan benih 7-8%;
• dalam beg - sehingga enam peringkat, dengan kelembapan 10%;
• dalam bangsal pengudaraan.

Penuaian bunga matahari yang tepat pada masanya dan betul meningkatkan hasil dengan ketara dan mengurangkan kehilangan benih yang tidak perlu. Pematuhan kepada masa penuaian, teknologi dan keadaan penyimpanan membantu mengelakkan kerosakan dan kemerosotan bahan mentah.

Soalan Lazim