Semua tentang bit gula dan bagaimana untuk menanamnya?

Bit gula adalah pelbagai jenis bit akar biasa, tetapi ia sangat produktif kerana setiap ubi mengandungi sejumlah besar sukrosa. Oleh kerana itu, ia diklasifikasikan sebagai tanaman perindustrian dan ditanam terutamanya untuk pengeluaran gula, dan kurang biasa untuk makanan haiwan.

Sejarah penampilan

Pada tahun 1747, ahli kimia Jerman Andreas Marggraf mendapati bahawa bit juga mengandungi gula, yang sebelum ini hanya diekstrak daripada tebu. Pengetahuan ini digunakan dengan baik oleh penternak tumbuhan beberapa dekad kemudian, apabila pelajarnya Franz Karl Achard menubuhkan tumbuhan bit gula pertama di Lower Silesia (Poland sekarang) pada tahun 1801.

Sejak itu, sekumpulan penternak telah giat membangunkan varieti bit baru dengan kandungan gula yang lebih tinggi. Hasil daripada banyak kajian, dalam masa kurang dari dua abad, saintis telah dapat meningkatkan kandungan gula dalam pelbagai jenis bit daripada 1.3% kepada 20%.

Penerangan ciri

Bit gula terdapat dalam pelbagai jenis dan kacukan, tetapi semuanya berkongsi ciri umum, yang boleh didapati dalam jadual:

Komposisi bit gula

Bit gula adalah makanan sihat yang kaya dengan vitamin dan unsur mikro. Ia mempunyai kandungan kalori yang rendah setiap 100 g—kira-kira 39.9-45 kcal, termasuk:

• protein - 1.5 g;
• lemak - 0.1 g;
• karbohidrat - 8.8 g;
• serat - 2 g;
• serat makanan - 2.5 g;
• air - 86 g;
• abu - 1 g.

Nisbah tenaga protein, lemak dan karbohidrat ialah 13%:2%:80%, masing-masing.

Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa bit gula mengandungi hanya mono- dan disakarida (8.7 g setiap 100 g produk) karbohidrat yang boleh dihadam. Sayuran akar mengandungi 25% bahan kering, dan 20% sukrosa. Karbohidrat lain yang terdapat dalam bit termasuk glukosa, fruktosa, galaktosa, dan arabinosa.

Bit gula kaya bukan sahaja dengan gula, tetapi juga dalam vitamin, makro dan mikroelemen, seperti yang dapat dilihat dari jadual berikut:

Ciri-ciri yang bermanfaat

Bit gula dan produk yang dibuat daripadanya mempunyai sifat berfaedah berikut:

• menurunkan tahap kolesterol dan meningkatkan tahap hemoglobin, dan juga menguatkan saluran darah, secara amnya meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular (disebabkan ini, bit putih disyorkan untuk digunakan dalam kes aterosklerosis dan hipertensi);
• meningkatkan bilangan sel darah merah, oleh itu menyokong keadaan dalam penyakit darah, termasuk anemia dan leukemia;
• membantu mencegah kanser kerana ia mengandungi sejumlah besar antioksidan semulajadi;
• membersihkan badan dari sisa dan toksin, menormalkan metabolisme (disebabkan ini, keracunan makanan boleh dirawat dengan merebus yang baru disediakan menggunakan bahagian atas tumbuhan);
• meningkatkan fungsi tiroid dalam hipotiroidisme kerana kandungan iodin, yang juga membantu anda menurunkan berat badan dan mengurangkan rasa mengantuk;
• menguatkan sistem imun dan mempercepatkan pemulihan daripada selsema, kerana ia memenuhi badan dengan vitamin dan unsur berfaedah lain;
• Mereka mempunyai kesan meremajakan, menyuburkan, melembapkan dan memutihkan kulit muka, itulah sebabnya ia digunakan dalam kosmetologi.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Walaupun semua manfaat, bit gula boleh menyebabkan kemudaratan jika dimakan dalam kuantiti yang banyak di bawah syarat berikut:

• hipotensi - bit membantu menurunkan tekanan darah;
• urolithiasis dan batu ginjal, gout, arthritis rheumatoid – bit mengandungi asid oksalat, yang menggalakkan pembentukan garam, yang kemudiannya membentuk batu oksalat;
• cirit-birit kronik - bit adalah produk julap, jadi ia boleh menyebabkan cirit-birit, yang sangat berbahaya bagi orang yang menderita penyakit ini;
• Gastritis dengan keasidan yang tinggi, penyakit gastrousus akut, seperti ulser perut atau ulser duodenal – bit meningkatkan keasidan, yang merengsakan membran mukus dan boleh memburukkan lagi penyakit ini.

Di samping itu, kerana kandungan sukrosa yang tinggi, bit putih dilarang keras untuk obesiti dalam mana-mana tahap dan diabetes.

Permohonan

Bit gula adalah tanaman perindustrian yang digunakan untuk menghasilkan gula dan etanol, petrol yang boleh menggantikan bahan api diesel. Hebatnya, tumbuhan ini diproses tanpa sebarang sisa, kerana sisanya tidak kurang bermanfaat daripada gula:

• sirap – digunakan dalam penghasilan asid sitrik, alkohol, gliserin, yis dan asid organik;
• pulpa – digunakan sebagai makanan berkhasiat dan berair untuk babi dan lembu;
• buang air besar – digunakan sebagai baja kapur yang baik.

Bit meja digunakan terutamanya untuk makanan, bukannya bit gula atau makanan ternakan. Walau bagaimanapun, akar yang mempunyai kandungan sukrosa yang tinggi kadangkala dikisar dan digunakan sebagai pengganti gula pasir. Mereka juga sesuai untuk membuat jem, sirap, dan kolak. Bit gula juga boleh digunakan untuk menghasilkan minuman keras, kordial, dan moonshine yang sangat baik, kerana kandungan sukrosa yang tinggi.

Kulit bit gula mempunyai rasa yang tidak menyenangkan, jadi sebelum makan mereka mesti dikupas dengan teliti dan sayuran akar itu sendiri mesti direndam dalam air sejuk selama 5-7 minit.

Apakah perbezaan antara bit gula dan bit makanan ternakan?

Untuk mengenal pasti ciri-ciri bit gula dengan tepat, perlu mengambil kira perbezaannya daripada tanaman makanan ternakan:

• mengandungi lebih banyak sukrosa - sehingga 20% dalam keadaan kering berbanding 5-6% dalam bit makanan ternakan;
• mempunyai bentuk memanjang, dan bukan silinder, bulat atau bujur seperti buritan;
• mempunyai daging dan kulit putih, manakala bit makanan ternakan boleh menjadi merah, merah jambu dan juga oren;
• Ia digunakan terutamanya untuk pengeluaran gula, dan kurang kerap untuk makanan, manakala bit fodder digunakan terutamanya untuk makanan ternakan.

Perlu diingatkan bahawa apabila bit gula masak, hanya bahagian atasnya yang keluar dari tanah, manakala bit makanan ternakan, sebaliknya, menonjol dengan ketara.

Memilih pelbagai

Semua jenis dan kacukan bit gula tergolong dalam spesies yang sama, mempunyai daging dan kulit putih, tetapi dibahagikan kepada 3 kumpulan utama mengikut kualiti ekonomi dan kandungan gula:

• membuahkan hasil – mempunyai kandungan gula sederhana dan rendah dalam tanaman akar (17.9-18.3%);
• gula yang menghasilkan hasil tinggi – dibezakan oleh kandungan gula purata dalam tanaman akar (8.5-18.7%) dan hasil yang tinggi;
• bergula – mengandungi jumlah maksimum gula dalam tanaman akar (18.7-19%), tetapi hasil mereka agak lebih rendah berbanding dengan kumpulan lain.

Di ladang penanaman bit gula dengan keluasan 150 hektar atau lebih, disyorkan untuk menyemai sekurang-kurangnya tiga jenis bit gula secara serentak:

• Kacukan Z/NZ sesuai untuk penuaian awal. Perkadaran optimum mereka dalam struktur tanaman adalah kira-kira 40%.
• Hibrid jenis Z/NZ/N universal untuk penuaian dan penyimpanan yang optimum. Bahagian hibrid tersebut tidak boleh kurang daripada 55%.
• Hibrid NE untuk penuaian lewat. Bahagian yang disyorkan mereka adalah tidak lebih daripada 5% daripada jumlah kawasan penanaman.

Untuk mengelakkan perkembangan bintik daun cercospora dalam bit, adalah yang terbaik untuk menyemai hibrid yang toleran atau tahan terhadap penyakit ini pada 25-35% daripada kawasan yang disemai.

Apabila memilih varieti, anda juga harus mempertimbangkan cadangan berikut:

• Sekiranya penanaman bit gula secara intensif baru bermula, varieti yang dibiakkan di stesen eksperimen harus dipilih untuk disemai. Ini termasuk varieti benih tunggal Belarusia 69 dan hibrid Nesvizhsky 2. Hasil mereka boleh mencapai 40-45 tan/ha.
• Jika teknologi penanaman intensif telah pun dikuasai, kacukan hasil tinggi yang dibangunkan bersama dengan syarikat Eropah Barat boleh dipilih. Varieti popular termasuk Beldan, Danibel, Manezh, dan Kavebel.
• Jika anda bercadang untuk menuai awal (sepuluh hari ketiga bulan September), pilih hibrid jenis gula seperti Silvana, Vegas, Rubin, Kassandra, dan Beldan. Perlu diingat bahawa bahagian optimum mereka dalam struktur tanaman bit hendaklah sekitar 25-35%.

Tukang kebun yang berpengalaman mencatatkan bahawa, dari sudut pandangan ekonomi, yang paling menguntungkan untuk penanaman adalah kacukan dengan kandungan gula yang tinggi dalam tanaman akar: pekali pengekstrakan adalah lebih daripada 87.5%, penggunaan khusus tanaman akar adalah rendah - 6.0-6.2 tan setiap 1 tan gula, hasil gula tulen / 12.0.4 hingga 12.0.4.

Keadaan yang sesuai untuk berkembang

Untuk mendapatkan hasil tuaian tanaman akar yang besar, adalah penting untuk mula-mula memilih tapak dengan tanah yang sesuai untuk bit gula. Tanah yang paling sesuai ialah tanah sod sederhana atau ditanam dengan baik, sod-karbonat atau tanah sod-podzolic, yang boleh berlempung atau berpasir. Mereka sepatutnya mempunyai kualiti berikut:

• di bawah tanah lempung moraine dari kedalaman 0.5 m;
• mempunyai kapasiti pegangan air yang tinggi;
• mempunyai tindak balas neutral (pH 6.0-6.5);
• longgar dan berudara dengan baik;
• mengandungi fosforus dan kalium yang boleh ditukar - sekurang-kurangnya 150 mg setiap 1 kg tanah, boron - sekurang-kurangnya 0.7 mg setiap 1 kg tanah, humus - sekurang-kurangnya 1.8%.

Adalah mustahil untuk mendapatkan hasil tuaian tanaman akar gula yang baik pada tanah yang terlalu ringan, berat, bergambut atau berair.

Untuk memastikan bit gula berkembang dengan potensi penuh mereka, adalah penting untuk menanamnya selepas pendahulu yang betul. Sebagai contoh, bit tidak boleh ditanam selepas tanaman seperti:

• kekacang saka;
• rumput bijirin;
• jagung;
• rami;
• rogol;
• tanaman bijirin jika racun herba berasaskan Klorsulfuron atau Metsulfuron-metil digunakan semasa penanamannya.

Berikut ialah beberapa skim penggiliran tanaman yang boleh diterima:

• diduduki fallow – bijirin musim sejuk – bit;
• kacang untuk bijirin - bijirin musim sejuk - bit;
• semanggi tahun pertama - bijirin musim sejuk - bit.

Tukang kebun yang berpengalaman percaya bahawa bit gula paling baik ditanam selepas bijirin musim sejuk, didahului oleh kekacang atau semanggi tahun pertama. Walau bagaimanapun, tanaman itu juga boleh ditanam selepas bijirin musim bunga, kekacang, dan kentang.

Bit hanya perlu dikembalikan ke lokasi asalnya yang tumbuh selepas 3-4 tahun, jika tidak, risiko penyakit, cacing akar, dan perosak lain meningkat dengan ketara. Tambahan pula, mengawal serangan rumpai yang sukar dibasmi seperti rumpai babi dan rumput barnyard akan menjadi lebih sukar.

Penanaman tanah

Tanah bit ditanam dalam dua peringkat: pada musim gugur, apabila kerja utama dijalankan, dan pada musim bunga, apabila penyediaan pra-penanaman dijalankan. Setiap peringkat adalah penting untuk penuaian yang baik, jadi ia patut memberi perhatian khusus kepada mereka.

Pemprosesan musim luruh

Terdapat dua teknologi untuk penanaman tanah pada musim luruh:

• TradisionalTidak lewat daripada 3-5 hari selepas penuaian, tanah diusahakan dengan alat khusus—penanam tunggul—hingga kedalaman cetek (8-10 cm). Selepas penyingkiran tunggul, pada awal September, pembajakan papan acuan dilakukan hingga kedalaman 20-25 cm. Meningkatkan kedalaman ini kepada 30 cm adalah tidak praktikal: ini tidak akan meningkatkan produktiviti bit, dan kos tenaga untuk pembajakan akan meningkat. Pembajakan itu sendiri disyorkan untuk dijalankan dengan bajak boleh balik selepas menggunakan baja kalium dan fosforus. Pada musim gugur, ladang juga harus diratakan menggunakan rabung papan acuan dan alur.
• Pemuliharaan tanahTanah digemburkan hingga kedalaman 20-22 cm menggunakan kaedah tidak bercucuk tanam, dengan baja terlebih dahulu dimasukkan menggunakan harrow cakera berat. Lapisan sungkupan dibiarkan pada permukaan tanah semasa melonggarkan. Teknik ini digunakan terutamanya pada tanah lempung berpasir yang terdedah kepada hakisan angin atau air. Dalam kes lain, pembajakan tradisional adalah lebih baik, kerana ia tidak meningkatkan serangan rumpai dan menghapuskan keperluan untuk racun herba.

Tanpa mengira teknologi yang digunakan, baja hijau boleh dimasukkan ke dalam tanah. Dalam kes ini, penyediaan tanah akan kelihatan seperti ini:

1. Gemburkan tanah atas dalam 2-3 pas dan cincang tanaman baja hijau. Untuk ini, sebaiknya gunakan harrow cakera, iaitu, cakera tunggul dalam 2-3 pas.
2. Tambah baja mineral, kecuali baja nitrogen, dan bajak tanah.
3. Menjalankan rawatan sebelum menyemai dan menyemai terus menggunakan pembenih gabungan.

Baja hijau cruciferous dimasukkan ke dalam tanah semasa tempoh tunas.

Pemprosesan musim bunga

Pada musim bunga, tanah ditanam untuk menghasilkan struktur yang berketul dan longgar dan mencapai petunjuk berikut:

• kandungan ketulan sehingga saiz 10 mm dalam lapisan longgar tidak kurang daripada 85%;
• saiz rabung - sehingga 20 mm;
• ketumpatan tanah - dari 1 hingga 1.3 g setiap cm padu.

Untuk mencapai matlamat ini, adalah perlu untuk menjalankan penanaman pra-menyemai hingga kedalaman 2-4 cm menggunakan unit gabungan (AKSh), tetapi bukan rotary harrow, penanam atau unit penanaman tanah lain.

Apabila menggunakan baja pepejal dan boron, serta racun herba tanah, kedalaman pemprosesan optimum pada tanah padat adalah 2-3 cm, dan pada tanah ringan - 2-4 cm.

Video ini menerangkan secara terperinci racun herba yang digunakan untuk menanam bit gula:

Pada musim bunga, membajak bit gula tidak boleh dilakukan, kerana ini akan menyebabkan kelewatan dalam menyemai dan penurunan dalam percambahan benih kerana penempatannya yang mendalam di lapisan tanah yang longgar.

Pembajaan

Untuk mendapatkan penuaian penuh tanaman akar, perlu memberi makan tumbuhan dengan betul, menggunakan kedua-dua baja organik dan mineral.

Baja organik

Bahan organik hendaklah digunakan di bawah tanaman sebelumnya atau terus di bawah bit gula pada musim gugur semasa membajak pada kadar 40-80 t/ha. Pada musim bunga, menambah baja segar dan tidak terurai ke tanah adalah dilarang, kerana ia boleh menggalakkan pelbagai penyakit, termasuk cacing akar, reput akar, dan kudis.

Oleh itu, jika perlu, baja boleh digantikan dengan jerami cincang dari pelbagai prekursor bijirin atau tanaman baja hijau seperti lobak biji minyak, lupin, atau mustard putih. Tanah yang ditanam dengan cara ini menjamin percambahan seragam.

Isipadu jisim hijau yang akan dibajak ke dalam tanah bergantung kepada hasil bahan benih:

Untuk meningkatkan hasil jisim hijau, sehingga 90 kg/ha baja nitrogen harus digunakan pada tanaman salib, tetapi tiada baja nitrogen diperlukan untuk lupin.

Jika jerami digunakan sebagai bahan organik, ia hendaklah dicincang menjadi kepingan sehingga saiz 5 cm, diagihkan secara merata ke atas kawasan itu, dan dibajak dengan bahan hijau. Jika jerami digunakan sebagai baja organik tunggal, nitrogen perlu ditambah ke dalam tanah pada kadar 8-10 kg/ha setiap tan jerami untuk mempercepatkan penguraiannya oleh mikroorganisma.

Baja mineral

Bit gula diberi makan dengan pelbagai baja mineral:

• fosforus – superfosfat berbutir ammonia, ammophos, baja kompleks cecair (LCF);
• kalium – garam kalium, kalium klorida, sylvinite;
• bernitrogen – ammonium sulfat, urea, campuran urea-ammonia (UAM).

Kadar penggunaan baja bergantung kepada beberapa faktor – dos baja yang digunakan, kandungan nutrien yang ada di dalam tanah dan hasil yang dirancang:

Tanah di kawasan penanaman bit gula tidak dapat mengimbangi sepenuhnya keperluan boron bit gula, jadi boron mesti ditambah menggunakan asid borik, superfosfat, boraks, dan baja kompleks. Contohnya, dengan kandungan boron yang rendah (kurang daripada 1 mg/kg tanah), perkara berikut disyorkan:

• Pada musim luruh, tambah asid borik (3 kg/ha) atau boraks (4 kg/ha) semasa membajak bersama-sama dengan racun herba yang mengandungi glifosat.
• Pada musim bunga, tambah asid borik (2 kg/ha) semasa penanaman sebelum menyemai bersama-sama dengan UAN atau racun herba tanah.

Semasa musim yang semakin meningkat, memberi makan daun dengan boron juga disyorkan:

• Yang pertama adalah sebelum baris ditutup.
• Yang kedua - 25-30 hari selepas yang pertama.
• Yang ketiga ialah sebulan sebelum penuaian sekiranya berlaku cuaca kering atau terlalu mengapur tanah.

Setiap kali anda menggunakan pembalut atas, sapukan 1-2 kg/ha asid borik. Untuk memberi makan daun, anda juga boleh menggunakan komposisi mikronutrien "Svekla-1" dan "Svekla-2." Ini termasuk:

• asid borik;
• garam mangan sulfat;
• tembaga;
• zink;
• kobalt;
• ammonium molibdat.

Dos besar baja kalium harus digunakan pada bit gula:

• Garam potash, sylvinite, atau natrium klorida (garam teknikal) mengimbangi keperluan untuk natrium. Sapukan pada kadar 100-150 kg/ha.
• Ammonium sulfat akan mengenyangkan tanah dengan sulfur jika digunakan pada kadar 0.3-0.4 kg/ha. Phosphogypsum boleh digunakan untuk tujuan yang sama pada kadar 1-2 tan/ha.
• Baja kompleks akan memastikan keseimbangan nutrisi mineral yang optimum untuk bit. Sapukan semasa penanaman pra-menyemai pada kadar 3-4 c/ha atau semasa menyemai pada kadar 4-8 c/ha (sapukan 6-7 cm ke sisi dan 6-7 cm lebih dalam daripada penempatan benih).

Jika tanah tidak tepu sepenuhnya dengan nitrogen sebelum menyemai, tumbuhan perlu disenyawakan dengan baja nitrogen. Kadarnya hendaklah sehingga 120 kg/ha pada tanah yang subur, berdasarkan 60-80 t/ha baja organik.

Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa UAN tidak boleh digunakan sebagai baja pra-menabur. Jika kadar nitrogen lebih tinggi daripada 100 kg/ha, UAN perlu digunakan 7-10 hari sebelum menyemai, bersama dengan asid borik. Jika baja digunakan untuk memberi makan akar, ia hendaklah digunakan pada kedalaman 2-3 cm menggunakan penanam KMS-5.4-01 yang dilengkapi dengan OD-650. Masa optimum untuk permohonan adalah apabila 1-4 pasang daun sejati muncul.

Anda tidak boleh berlebihan dengan baja nitrogen, kerana tanaman akar cenderung mengumpul nitrogen dalam bentuk nitrat.

Jika bit gula ditanam di tanah dengan pH kurang daripada 6.0, pengapuran akan diperlukan sama ada sebelum tanaman sebelumnya atau terus sebelum bit. Tepung dolomit (5 t/ha) atau najis (8 t/ha) boleh digunakan untuk tujuan ini.

Dalam video ini, pakar akan menerangkan baja apa yang digunakan untuk menanam bit gula:

Menyediakan benih untuk disemai

Untuk menyemai, pilih hanya benih berpellet bersaiz 3.75-4.75 mm, yang mengandungi rawatan benih racun serangga dan racun kulat. Menyediakan mereka untuk menyemai melibatkan perkara berikut:

1. Lakukan pembersihan kasar benih dari habuk, kekotoran kecil dan besar supaya mereka mengekalkan kualiti penyemaian mereka untuk masa yang lama.
2. Menjalankan pembersihan asas benih, membuang pelbagai kekotoran, termasuk batang.
3. Kisar biji dan gabungkan mengikut diameternya - 3.5-4.5 dan 4.5-5.5 mm.
4. Sejurus sebelum menyemai, salutkan benih dengan campuran yang kaya dengan nutrien seperti humus dan molase. Untuk setiap 1 kg benih, gunakan 2 kg humus, 300 g molase, dan 0.7 l air.
5. Selepas pelleting, rendam benih dalam air suam (18-25°C) selama 24 jam, dan hanya kemudian gunakan untuk menyemai di dalam tanah.

Pemprosesan jenis ini dijalankan dalam tetapan industri menggunakan peralatan khusus. Jika ini tidak boleh dilakukan, benih bit gula yang telah dirawat sebelum ini boleh dibeli dari kedai khusus.

Menyemai benih

Penanaman dilakukan pada hari yang hangat dan cerah apabila tanah menjadi panas hingga 5-6°C dan suhu udara mencapai 8°C. Perlu ada masa yang singkat antara penyediaan tanah sebelum menyemai dan menyemai sebenar. Penyemaian benih dilakukan secepat mungkin, dengan mengambil kira parameter berikut:

• Kadar penyemaian benihBergantung kepada keadaan tanah dan iklim, 1.2-1.3 unit penyemaian akan diperlukan setiap hektar tanah.
• Kedalaman pembenihanIa bergantung pada jenis tanah: pada tanah liat berpasir dan tanah liat ringan, benih harus ditanam pada kedalaman 30-35 mm, pada tanah liat sederhana - 25-30 mm, dan pada tanah berat dengan kelembapan tinggi - 20-25 mm.
• Lebar antara barisUntuk memudahkan penjagaan tanaman berjentera, biarkan 45 cm antara baris utama dan tidak lebih daripada 50 cm antara baris penyambung.

Pembenihan dijalankan menggunakan pembenih ketepatan mekanikal atau pneumatik yang digabungkan dengan traktor seperti MTZ-80/82 dan MTZ-1221. Kelajuan operasinya tidak boleh melebihi 5 km/j. Tajuk 24, 36 atau 48 baris lebar hendaklah ditinggalkan di sepanjang tepi medan.

Unit pembenihan hendaklah dibimbing di sepanjang trek penanda menggunakan alat penampakan, yang boleh dipasang pada hud traktor 100 mm di sebelah kanan garis tengah. Jangkauan penanda kanan hendaklah 2875 mm, dan jangkauan penanda kiri 3075 mm. Lebar trek traktor yang optimum ialah 1800 mm. Untuk memudahkan penyelenggaraan tanaman bit, sebaiknya gunakan tramline.

Menjaga anak benih

Selepas menyemai, proses penanaman bit gula adalah seperti berikut:

• Empat hingga lima hari selepas menyemai, lakukan penggerusan tanah sebelum kemunculan, melonggarkan permukaannya dengan garu atau cangkul putar. Teknik pertanian ini membantu memecahkan kerak pada permukaan tanah selepas hujan, membunuh rumpai, dan meningkatkan rizab kelembapan tanah.
• Beberapa hari selepas daun sejati pertama muncul, lakukan pengerasan selepas kemunculan. Menanam tanah sebaik sahaja muncul tidak digalakkan, kerana ini boleh merosakkan anak benih.
• Jika tanah di antara barisan menjadi terlalu padat, lakukan pelonggaran cetek tanah di antara barisan tanaman hingga kedalaman 6-7 cm. Penanam dengan pisau cukur satu sisi digunakan untuk tujuan ini, tetapi penjagaan mesti diambil untuk mengelakkan daripada merosakkan anak benih.
• Apabila pucuk pertama muncul, tandan atau nipis baris bit gula, meninggalkan tandan 3-4 tumbuhan kuat dalam setiap baris. Tandan pertama hendaklah dilakukan secara mekanikal, dan tandan berikutnya hendaklah dilakukan dengan tangan.
• Sediakan tanaman dengan penyiraman yang tepat pada masanya dan banyak - sehingga 25 meter padu sehektar pada permulaan musim tumbuh dan sehingga 40 meter padu semasa tempoh pembangunan dedaunan intensif. Bermula pada bulan Julai, siram bit sehingga 3-4 kali sebulan semasa hujan ringan, dan pada bulan September, penyiraman sekali sebelum penuaian adalah mencukupi. Penyiraman tidak diperlukan dari sepuluh hari kedua bulan September.

Apabila menjaga anak benih, perhatian khusus harus diberikan untuk melindungi mereka daripada potensi ancaman:

• rumpaiUntuk memeranginya, gunakan racun herba khusus yang mengandungi glifosat. Produk sedemikian mesti diluluskan untuk digunakan dan disenaraikan dalam daftar produk perlindungan tumbuhan. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa racun herba tidak disyorkan untuk digunakan semasa tempoh kering yang berpanjangan.
• Reput akar dan perosak tanah (cacing wayar, nematod bit gula). Perlindungan terhadap ancaman sedemikian memerlukan pemilihan tapak yang betul, prekursor tanaman, kultivar, dan kaedah serta kualiti pembajakan. Selain itu, tanaman akar boleh dirawat dengan persediaan biologi (Beta Protect) terhadap reput.
• Perosak tanah dan daun (kumbang kutu, kumbang reput bit, lalat bit, kutu daun). Untuk melindungi tanaman daripada mereka, rawat benih dengan racun serangga sebelum menyemai.

Dengan penjagaan tanaman yang betul, penuaian bit gula boleh bermula pada pertengahan hingga akhir September.

Penuaian dan penyimpanan tanaman

Sejurus sebelum menuai, tanah perlu disiram dengan teliti. Jika bit ditanam di plot besar, penuaian akar akan memerlukan penggunaan gabungan, tetapi di ladang yang lebih kecil atau plot taman, semua kerja boleh dilakukan dengan tangan. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati untuk mengelakkan kerosakan akar, yang akan mengurangkan jangka hayatnya dengan ketara.

Bit yang digali hendaklah dikeringkan dengan udara dan dibersihkan dari mana-mana tanah yang tinggal. Simpan di tempat yang kering pada suhu sejuk 0°C hingga +2°C. Suhu yang lebih tinggi akan mengurangkan kandungan gula bit. Sekiranya bilik lembap, bungkus bit dalam kertas parchment atau lapisi dengan habuk papan. Mereka boleh disimpan dengan cara ini sehingga musim berikutnya.

Kuantiti kecil buah boleh disimpan di dalam peti sejuk, tetapi sebelum dibekukan ia harus dibasuh, dikeringkan, diparut atau dipotong menjadi jalur nipis, dan kemudian dibungkus dalam beg plastik atau bekas.

Puncak bit boleh digunakan sebagai baja organik untuk tanaman seterusnya selepas bit. Dengan hasil tanaman akar 400-500 c/ha, jumlah gasing yang dibajak akan bersamaan dengan 25-30 t/ha baja.

Bit gula paling kerap ditanam dan ditanam pada skala perindustrian, tetapi penuaian tanaman akar yang baik juga boleh diperolehi di plot taman dan ladang kecil. Perkara utama adalah memberi perhatian yang sewajarnya kepada penanaman tanah dan benih serta penjagaan tumbuhan. Jika dituai dengan betul, tanaman yang sihat boleh disimpan sehingga musim berikutnya.

Soalan Lazim