11 Langkah Memulakan Taman Organik

Pertanian organik semakin popular bukan sahaja di kalangan pengeluar besar tetapi juga di kalangan petani berskala kecil. Jika dikehendaki, hampir mana-mana pemilik tanah boleh menanam hasil pertanian organik, dengan syarat mereka mematuhi garis panduan yang ketat.

Apakah intipati pertanian organik?

Pertanian organik adalah kaedah yang menghormati ekosistem semula jadi. Ia mengelakkan pembajakan dalam dan sebatian sintetik seperti baja industri dan racun perosak.

Eko-pertanian adalah berdasarkan interaksi semula jadi dan bebas tanah, tumbuhan, haiwan, dan bahan organik. Dalam jenis pertanian ini, manusia bertindak bukan sebagai perosak dan gasar, tetapi sebagai fasilitator.

Prinsip asas:

• putaran tanaman;
• sisa tumbuhan yang membusuk;
• penggunaan sisa pertanian;
• penggunaan baja;
• mengekalkan kesuburan tanah semula jadi;
• penanaman tanah.

Matlamat pertanian organik:

• pengeluaran produk bernilai biologi;
• sokongan kitar bio dalam sistem pertanian;
• meningkatkan kesuburan tanah;
• penggunaan maksimum sumber ladang sendiri (tempatan);
• penggunaan bahan dan bahan yang boleh digunakan semula dalam rumah.

11 Langkah untuk Beralih kepada Perkebunan Organik

Anda tidak boleh bertukar daripada pertanian konvensional kepada pertanian organik dalam sekelip mata, malah dalam satu musim. Menanam hasil organik memerlukan mempelajari prinsip dan mengambil beberapa langkah yang konsisten.

Memilih lokasi yang mesra alam untuk penanaman

Mencari kawasan yang bersih boleh dikatakan mustahil. Sisa industri, asap ekzos, pelepasan loji kimia, dan banyak lagi akibat aktiviti manusia tersebar di seluruh bumi. Terdapat semakin kurang kawasan tercemar.

Untuk meminimumkan pencemaran hasil yang ditanam semasa menjalankan pertanian organik, adalah disyorkan untuk mengelakkan berdekatan dengan objek seperti:

• zon perindustrian;
• lebuh raya;
• pengumpul saliran dan lubang pembetung;
• tempat pembuangan sampah;
• tanah perkuburan;
• kemudahan pengeluaran;
• gudang;
• ladang ternakan.

Mereka yang serius tentang pertanian organik perlu menjalankan penilaian alam sekitar sebelum membeli sebidang tanah. Penilaian tanah dan air komprehensif yang mudah berharga sekitar 1,000 rubel, manakala yang lebih kompleks berharga antara 10,000 dan 40,000 rubel.

Membeli tumbuhan yang sesuai

Ramai petani organik menanam benih dan anak benih mereka sendiri untuk memastikan mereka mesra alam. Jika anda tidak mempunyai peluang atau keinginan untuk menanam bahan penanaman anda sendiri, anda perlu membelinya.

Untuk pertanian organik anda memerlukan benih bio:

• bebas GMO;
• tidak dirawat dengan bahan kimia;
• diperoleh hasil daripada pertanian organik.

Benih yang diubah suai secara genetik adalah dilarang dalam pertanian organik. Hanya 20% petani di seluruh dunia menanam benih organik tulen—tidak dirawat atau dirawat dengan sebatian semula jadi istimewa—yang mesti diluluskan oleh syarikat pensijilan.

Tiada benih organik yang dihasilkan dalam negara di Rusia. Benih perlu diperoleh dari luar negara atau varieti tempatan lama yang digunakan. Ini bukan sahaja membawa ciri varieti yang berharga tetapi juga tahan terhadap patogen dan perosak khusus untuk kawasan tertentu.

Hari ini, terdapat hampir 3 juta pengeluar organik (eko-benih) di dunia.

Cara menanam benih organik anda sendiri daripada benih yang tidak disahkan:

1. Cari bahan penanaman yang belum dirawat dengan bahan kimia.
2. Tuai pertama akan menjadi bukan organik, dan benih daripadanya akan menjadi peralihan. Ini akan menjadi sumber benih organik tahun depan.

Apabila membeli benih untuk pembiakan, anda harus mendapatkan sijil daripada pembekal yang mengesahkan bahawa bahan tersebut tidak dirawat dan bukan GMO. Ini amat penting untuk kacang soya, biji serai, jagung, kentang, dan bit gula—tanaman dengan risiko GMO yang tinggi.

Mempraktikkan putaran

Dalam pertanian, giliran ialah tempoh di mana semua tanaman melalui setiap ladang di ladang dalam urutan yang disediakan oleh giliran tanaman.

Jika anda menanam tanaman di tempat yang sama setiap tahun, lambat laun sejumlah besar mikroorganisma berbahaya—patogen yang menyebabkan penyakit khusus untuk tanaman tertentu—akan terkumpul di sana.

Prinsip putaran:

• Pusingkan lokasi penanaman setiap tahun. Jangan sekali-kali menanam tumbuhan yang sama dua kali berturut-turut di tempat yang sama.
• Buat carta putaran yang merangkumi maklumat tentang masa untuk memindahkan setiap tanaman ke kawasan taman yang berbeza.
• Jangan tanam anak pokok di tempat tumbuh-tumbuhan berkaitan.

Penyediaan tanah

Ramai pekebun berpendapat bahawa pertanian organik bermakna mengelakkan bahan kimia dan baja mineral. Tetapi terdapat langkah yang sama penting, dan satu yang bermula dengan meninggalkan pembajakan tradisional.

Cara menanam tanah dengan betul:

1. Bahagikan plot ke dalam katil. Tandakan dimensi masa depan mereka dengan kepentingan.
2. Gunakan penyodok untuk menggali laluan antara katil. Pindahkan tanah dari laluan ini ke katil. Ratakan tanah dengan garu.
3. Tutup tanah dengan bahan organik, semula jadi, kerana tanah kosong kehilangan kesuburan.
4. Kerap menutup tanah dengan lapisan mulsa 10 cm.
5. Jangan menggali, melonggarkan, atau menyuburkan katil. Tanah harus kekal dalam keadaan semula jadi.

Sungkupan

Sungkupan ialah teknik pertanian yang mudah tetapi berkesan. Ia digunakan bukan sahaja oleh petani organik tetapi juga oleh tukang kebun biasa yang menggali dan menggunakan baja mineral.

Keputusan berikut boleh dicapai melalui proses sungkupan:

• menghalang pertumbuhan rumpai;
• menghalang pembentukan kerak;
• meningkatkan kebolehtelapan udara dan bekalan oksigen ke akar tumbuhan;
• menghalang penyejatan kelembapan dari tanah;
• mengekalkan suhu tanah pada tahap optimum;
• memanaskan akar dalam tempoh musim luruh-musim sejuk.

Pelbagai jenis bahan semula jadi boleh digunakan sebagai sungkupan, selagi ia longgar. Semasa musim tumbuh, lapisan mulsa adalah 3-5 cm tebal, dan untuk musim sejuk, sehingga 20 cm ditambah.

Gambut atau humus adalah yang terbaik. Anda juga boleh menaburkan tanah dengan habuk papan, jarum pain, jerami, rumput yang baru dipotong, serpihan kayu, daun yang gugur dan jerami.

Kawal rumpai dan perosak tanpa bahan kimia

Rumpai adalah gangguan apabila ia datang untuk berkebun. Tidak kira seberapa keras anda melawan mereka, mereka tetap datang kembali. Ramai tukang kebun, dalam keadaan terdesak, menggunakan racun perosak. Ini tidak boleh diterima untuk pertanian organik.

Mengapa anda perlu melawan rumpai:

• katil teduh dengan tanaman taman;
• menarik perosak serangga;
• mencetuskan perkembangan banyak penyakit;
• menyerap nutrien dan air dari tanah, yang bertujuan untuk tanaman yang ditanam.

Merumput perlu dilakukan dengan kerap sehingga rumpai hijau yang tumbuh berulang kali dipotong. Kegigihan ini menghalang mereka daripada nutrien, dan pertumbuhan perlahan atau berhenti.

Baja organik

Baja mineral sintetik bukan sahaja menggalakkan pertumbuhan tanaman tetapi juga memusnahkan kesuburan tanah. Ia sangat larut dalam air dan larut lesap keluar dari tanah, mencemarkan badan air. Sebagai contoh, saltpeter bukan sahaja menyediakan nitrogen tetapi juga memusnahkan humus.

Sebelum beralih kepada kaedah baru, disyorkan untuk menggali lubang kompos dan meletakkan yang berikut di dalamnya:

• rumpai;
• rumput dipotong;
• cawangan pangkas nipis;
• daun jatuh;
• kulit pokok.

Perkara-perkara berikut dilarang daripada ditambah kepada kompos: buah-buahan dan sayur-sayuran yang rosak, najis haiwan, penutup malam, roti dan tulang. Untuk mempercepatkan penapaian, tambahkan jelatang, yarrow, atau sisa makanan ke dalam kompos.

Kaedah untuk meningkatkan kesuburan tanah:

• menambah baja reput, kompos atau gambut;
• menyemai baja hijau - ia memperbaiki tanah;
• menambah humates - bahan semulajadi ini menggalakkan pertumbuhan bakteria tanah.

Penggunaan baja yang betul

Sebaik-baiknya, pertanian organik tidak memerlukan baja mineral. Walau bagaimanapun, untuk mencapai hasil tanpa bahan kimia ini tidak mudah. Ramai tukang kebun tidak boleh meninggalkannya sepenuhnya, dan menggunakannya dalam dos yang kecil dan dikawal ketat.

Garis panduan penggunaan baja:

• Baja digunakan secara cetek supaya tumbuhan dapat menyerapnya sepenuhnya dan ia tidak berakhir di dalam air bawah tanah;
• keutamaan diberikan kepada bahan organik, abu, sapropel;
• sebarang pemberian makanan tambahan hanya dilakukan apabila benar-benar perlu;
• Sebulan sebelum menuai, pembajaan dihentikan untuk mengelakkan buah daripada terkumpul bahan yang berbahaya kepada tubuh.

Jenis pengairan yang optimum

Tukang kebun sering membuat kesilapan dengan menyiram kebun mereka dengan air sejuk terus dari perigi. Tekanan yang kuat membasuh nutrien, dan jika air terkena tumbuhan, ia boleh menyebabkan penyakit kulat.

Apakah cara terbaik untuk menyiram katil taman organik:

1. Beli sistem pengairan titis di kedai pertanian.
2. Sambungkannya ke bekas berisi air. Letakkannya di luar dan biarkan matahari menghangatkannya.
3. Letakkan hos berlubang di sepanjang katil. Air perlahan-lahan akan menitis ke dalam tanah.

Kaedah pengairan titisan mengekalkan kelembapan tanah yang optimum, menghalangnya daripada mengering atau menjadi terlalu banyak air.

Satu lagi kaedah pengairan yang berkesan ialah memasang sistem pengairan bawah permukaan. Ini melibatkan meletakkan paip plastik di sepanjang katil taman, berhampiran semak dan pokok. Mereka ditanam di dalam tanah hingga kedalaman sekurang-kurangnya 30 cm.

Pertukaran udara

Dalam pertanian tradisional, pertukaran udara yang diperlukan dalam struktur tanah dicapai secara mekanikal - dengan memusnahkan integritinya dengan alat pertanian.

Kaedah organik melibatkan melonggarkan lapisan dalam tanah melalui aktiviti mikroorganisma tanah atau cacing tanah biasa.

Permakultur Sepp Holzer

Sepp Holzer adalah seorang petani Austria yang mewarisi ladang pada tahun 1962. Plot, yang diwarisi lelaki muda itu daripada ibu bapanya, terletak di lereng gunung.

Menanam sayur-sayuran dan buah-buahan di teres berbatu dan iklim gunung yang sejuk adalah sukar. Kaedah pertanian konvensional tidak berjaya. Laluan Halzer untuk berjaya dalam pertanian adalah melalui hubungan dengan alam semula jadi. Walaupun orang lain cuba membantunya, Sepp hanya cuba untuk tidak campur tangan.

Holzer, yakin tentang ketidakberkesanan pendekatan pertanian konvensional di Alps Austria, memutuskan untuk menempa laluannya sendiri. Dia meninggalkan pengubahsuaian alam sekitar dan memihak kepada kaedah yang lebih mampan.

Orang Austria menjadi salah satu penyokong permakultur yang paling terkenal, cabang pertanian organik.

Prinsip Sepp Holzer:

• penolakan racun perosak dan pembaikan tanah tradisional;
• untuk memberikan alam dan setiap tumbuhan apa yang mereka kekurangan;
• meninggalkan pertanian monokultur.

Holzer percaya bahawa penanaman monokultur adalah perjuangan dan konfrontasi yang berterusan. Dalam bidang sedemikian, semua tumbuhan memerlukan nutrien yang sama. Ini tidak berlaku secara semula jadi. Baja kena tabur, ladang disembur, dan sebagainya.

Jika kita menjalinkan hubungan dengan alam semula jadi, semua tumbuhan akan sihat dan berdikari. Orang ramai tidak perlu menghabiskan semua masa lapang mereka menjaga dan berusaha untuk menuai.

Contoh ladang permakultur:

• kacang sedang melilit pada batang jagung;
• babi makan buah kacang terus dari batang jagung;
• haiwan, sambil makan kacang, pada masa yang sama melonggarkan tanah dengan muncung mereka - tiba-tiba mereka mendapati sesuatu yang lazat di dalamnya;
• Tahun depan boleh tanam pokok epal di tempat babi dipijak.

Ini adalah contoh mudah, tetapi ia membantu kami memahami prinsip Sepp Holzer. Pada hakikatnya, permakultur memerlukan pengetahuan dan pengiraan yang banyak, pemahaman tentang proses semula jadi dan hubungan antara objeknya.

Jika kita menjalinkan hubungan dengan alam semula jadi, semua tumbuhan akan sihat dan berdikari. Orang ramai tidak perlu menghabiskan masa lapang mereka untuk menjaga dan bersusah payah untuk memastikan hasil tuaian, dan tanaman tumbuh kuat dan sihat.

Katil sempit Mittlider

J. Mittlider, seorang saintis AS, membangunkan kaedah universal untuk menanam tanaman pertanian. Menariknya, ia berkesan di bawah pelbagai keadaan iklim dan tanah.

Kelebihan kaedah Mittlider:

1. Ciri-ciri tanah tidak menjejaskan hasilKini anda tidak perlu risau tentang kekurangan tanah hitam—katil sempit dipenuhi dengan tanah pasu.
2. Tiada hubungan antara penuaian dan keadaan iklimKaedah ini berkesan di pelbagai kawasan, termasuk kawasan gersang dan kawasan musim panas yang sejuk. Sayur-sayuran yang ditanam di dalam katil sempit tidak terjejas oleh fros, embun pagi, dsb.
3. Kawasan tapak disimpan. Katil sempit mengambil sedikit ruang, tetapi sangat produktif.
4. Penjagaan yang mudah. Ia cukup untuk melawat taman beberapa kali seminggu.
5. Hasil tuaian yang besar. Mereka, seperti yang ditunjukkan oleh pengalaman petani, jauh lebih tinggi daripada di taman biasa.
6. Menjimatkan air. Ia memerlukan 40% kurang daripada apabila ditanam dengan cara tradisional.

Jika anda sudah mempunyai katil yang dinaikkan di taman anda, anda boleh menukarnya dengan mudah menjadi katil Mittlider. Anda boleh membina rumah hijau plastik dengan mudah di atasnya.

Katil Mittlider hanya 45 cm lebar dan boleh menjadi sebarang panjang. Jarak antara katil bersebelahan ialah 90 cm. Melalui eksperimen, saintis mendapati bahawa sayur-sayuran tumbuh subur dengan baik di katil sedemikian.

Cara menyediakan katil Mittlider:

1. Simpan alatan dan bahan: penyodok, cangkul, pancang, bekas untuk baja dan benang.
2. Tandakan tanah untuk katil masa depan. Gunakan pancang dan tali untuk menandakan garis besar.
3. Bina sempadan tanah setinggi 10 cm di sepanjang sisi katil. Padatkan tanah di antara katil bersebelahan untuk mencipta laluan.
4. Siram katil dengan teliti dan tanam tanaman. Kentang perlu ditanam pada selang 35 cm, dan mentol pada selang 5 cm.

Mittlider bukan penyokong pertanian organik, jadi dia menambahkan baja mineral ke dalam tanah. Walau bagaimanapun, katilnya sangat sesuai untuk berkebun organik. Daripada "bahan kimia," mereka disenyawakan dengan kompos, larutan baja cecair, dan bahan organik lain.

Pertanian organik hanya kelihatan lebih rumit dan kurang menguntungkan pada pandangan pertama. Dengan menguasai kaedah pengurusan tanah dan tumbuhan yang mesra alam, anda boleh mencapai hasil yang baik dengan kurang tenaga kerja. Pada masa yang sama, anda akan menerima hasil yang selamat sepenuhnya bebas daripada bahan berbahaya.

Soalan Lazim