Bagaimana anda tahu bila labu sudah masak dan bila hendak menuainya?

Labu mesti dituai pada masa yang tepat. Hanya pada masa ini buah-buahan mengandungi sejumlah besar vitamin dan mikroelemen berharga. Walau bagaimanapun, kesilapan berkebun boleh mengurangkan nilai pemakanan labu. Sebagai contoh, membiarkan buah-buahan di taman terlalu lama boleh menyebabkan ia membeku. Memilih masa penuaian yang betul juga menentukan rasa dan jangka hayat buah.

Bila hendak menuai labu?

Varieti labu pertengahan musim memerlukan kira-kira empat bulan untuk matang sepenuhnya. Penuaian berlaku sekitar pertengahan bulan September atau pada separuh kedua bulan itu.

Sayuran yang masak awal dituai kira-kira sebulan lebih awal, manakala yang masak lambat dituai kira-kira 30 hari kemudian.

Buah-buahan dituai dengan ketat pada hari kering. Jika penuaian berlaku semasa musim hujan, labu yang dituai hendaklah dibiarkan di tempat yang gelap dan kering selama beberapa hari. Masa ini cukup untuk buah-buahan kering dengan sempurna.

Adalah penting untuk menuai sebelum fros yang teruk masuk. Jika tidak, buah akan membeku dengan teruk dan mudah rosak. penyimpanan jangka panjang Dilarang menggadaikannya.

Apakah yang mempengaruhi masa masak labu?

Semua jenis sayuran dikelaskan sebagai masak lewat, masak awal, dan pertengahan musim. Masing-masing mempunyai kadar tersendiri untuk mencapai kematangan penuh. Keadaan iklim secara langsung mempengaruhi pembuahan tumbuhan:

1. Di Selatan, labu ditanam di luar rumah, dan penuaian boleh bermula apabila semua daun telah kering. Ini adalah tanda kematangan yang pasti.
2. Di utara, labu dituai lebih awal. Dalam keadaan sedemikian, buah-buahan tidak mempunyai masa untuk masak di luar rumah. Mereka dituai awal dan dibiarkan di dalam rumah untuk masak.

Tanda-tanda labu masak

Adalah penting bagi tukang kebun untuk menentukan dengan tepat dan betul kematangan buah sebelum ia sedia untuk dimakan atau disimpan. Memotong atau menindik labu adalah dilarang sama sekali. Jika buah rosak, ia akan cepat rosak.

Manifestasi luaran

Terdapat banyak tanda bahawa labu telah masak. Ini termasuk:

1. Batangnya kering (keras dan padat apabila disentuh). Jika ia masih hijau, anda perlu menunggu sedikit untuk masak.
2. Pucuk dan daun tumbuhan telah sepenuhnya/separa menjadi kuning dan kering.
3. Buahnya telah memperoleh warna yang kaya bergantung pada varieti-kelabu-hijau, kuning, atau oren gelap. Terdapat jenis yang tidak mematuhi peraturan ini. Apabila masak sepenuhnya, buahnya kekal kelabu atau putih.
4. Batangnya tegas dan agak tegar. Menekannya tidak sepatutnya meninggalkan lekukan.
5. Pada buah yang masak, kulit mempunyai corak yang berbeza. Walau bagaimanapun, varieti berbuah hijau adalah pengecualian.
6. Struktur pulpa agak padat.
7. Biji mempunyai bulu yang keras, tetapi spesies gymnosperma adalah pengecualian.

Dengan mengikuti petua ini, anda boleh dengan mudah menentukan masa penuaian yang optimum. Kriteria ini adalah universal dan sesuai untuk kawasan penanaman sayuran yang berbeza.

Anda boleh bergantung sebahagiannya pada tarikh yang ditunjukkan oleh pengilang pada paket benih. Kadang-kadang, mereka juga menerangkan warna yang harus dicapai oleh labu apabila masak sepenuhnya.

Ciri-ciri individu

Anda tidak perlu memilih labu dari taman untuk memeriksa kematangannya. Bergantung pada varieti, setiap tumbuhan mempamerkan ciri khusus yang menunjukkan ia sedia untuk dituai.

Lihat sahaja kulit buahnya dengan lebih dekat:

• jenis semak - jalur jelas warna kuning muda muncul;
• spesies berbuah besar - jaringan padat dan agak gelap;
• Varieti muscat - kulit menjadi berwarna kecoklatan, dan bintik-bintik bulat yang terang muncul.

Jenis labu dan masa masak

Terdapat beberapa jenis labu. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa masa penuaian umum yang boleh digunakan sebagai panduan:

1. Varieti masak awal. Pematangan berlaku dalam kira-kira 3.5 bulan. Penuaian bermula pada pertengahan hingga akhir bulan Ogos (bergantung kepada keadaan iklim).
   Buahnya sangat lembut, dengan kulit nipis. Mereka boleh disimpan tidak lebih daripada satu bulan. Varieti masak pendek paling kerap ditanam dalam iklim sejuk, kerana labu tidak akan disimpan dengan baik jika terdedah kepada fros.
2. Pertengahan musim. Purata tempoh masak ialah 4 bulan. Penuaian bermula pada separuh kedua bulan September dan berterusan sehingga fros pertama.
3. Lewat masak atau berkulit keras. Mereka mempunyai kulit yang keras, yang memastikan jangka hayat yang panjang. Penuaian bermula menjelang akhir bulan September.
   Ia mengambil masa kira-kira 200 hari untuk buah masak sepenuhnya. Pematangan sering berlaku semasa penyimpanan.

Masa penuaian labu berbeza mengikut kawasan

Labu hanya boleh disimpan apabila ia telah masak sepenuhnya. Jika disimpan lebih awal, ia akan mula reput. Masa penuaian yang tepat bergantung pada kawasan tertentu di mana tanaman ditanam:

1. Zon tengah. Wilayah ini dicirikan oleh iklimnya yang sederhana. Hampir semua jenis labu boleh ditanam di sini. Penuaian bermula pada akhir September atau Oktober, bergantung kepada sayur-sayuran tertentu.
   Tukang kebun sering memilih varieti dengan tempoh masak yang singkat. Buah-buahan sedia untuk dimakan atau digunakan untuk pelbagai awetan menjelang akhir musim panas.
2. Ural dan Siberia. Kawasan ini mengalami iklim yang agak keras dan sejuk. Oleh itu, tukang kebun memilih varieti labu dengan pematangan awal dan pertengahan musim. Adalah disyorkan untuk menuai sepenuhnya tanaman tidak lewat daripada 20 September.
3. wilayah selatan. Iklim di sini kebanyakannya stabil dan panas. Penuaian labu bermula menjelang akhir Oktober. Tukang kebun yang berpengalaman bahkan meninggalkan labu yang masak sepenuhnya di taman selama beberapa hari. Prosedur ini dipercayai dapat memanjangkan jangka hayatnya.
4. wilayah Moscow. Wilayah ini dicirikan oleh keadaan cuaca yang kerap berubah. Penuaian penuh harus diselesaikan pada pertengahan bulan September. Varieti masak awal boleh dipetik seawal akhir bulan Ogos.
   Labu yang lambat masak selalunya tidak mempunyai masa untuk masak sepenuhnya di taman. Tukang kebun yang berpengalaman mula-mula menanam anak benih, kemudian memindahkan tanaman yang matang dan mantap ke dalam tanah.

Kaedah untuk mempercepatkan masak

Untuk mengelakkan buah daripada membeku di taman, keluarkan semua bunga dari pokok anggur kira-kira tiga minggu sebelum perubahan cuaca yang dijangkakan. Hujung pucuk muda juga perlu dicubit. Ini membolehkan tumbuhan menumpukan seluruh tenaga untuk membangunkan buah yang telah ditetapkan.

Jika tumbuhan mempunyai banyak labu kecil, sebahagian atau semua perlu dikeluarkan. Ini akan membolehkan sayur-sayuran yang lebih besar masak sepenuhnya. Jika labu tidak mempunyai masa untuk mengisi, walaupun pada musim panas yang hangat, mereka boleh ditanam dari anak benih. Benih ditanam dalam pasu pada bulan April.

Menanam buah di atas timbunan kompos dengan ketara mempercepatkan pematangan buah. Ini menyediakan tanaman dengan nutrien yang mencukupi dan kehangatan tambahan.

Garis Panduan Menuai Labu

Perkara yang paling penting ialah memotong sayuran dengan ketat dengan batang yang dilekatkan. Jangan memutar buah atau mencabut tumbuhan.

Tukang kebun yang berpengalaman telah membangunkan peraturan penuaian mereka sendiri yang menggalakkan penyimpanan yang lebih lama:

1. Potong sayur-sayuran supaya batangnya kira-kira 5-6 cm panjang, tetapi tidak kurang.
2. Potong buah dengan gunting pemangkasan yang bersih dan tajam (pisau mudah boleh digunakan). Pastikan anda membasmi kuman alat terlebih dahulu untuk mengelakkan patogen daripada memasuki kawasan yang dipotong, kerana ia boleh menyebabkan buah menjadi reput.
3. Semasa mengangkut sayur-sayuran, sentiasa pegang buah itu sendiri, bukan batangnya, kerana ini boleh rosak atau putus, yang tidak dapat dielakkan. Ini akan memberi kesan negatif kepada jangka hayat buah.
4. Jika bahagian atas labu sangat tegang, angkat sedikit sebelum memangkas. Ini perlu dilakukan untuk melegakan ketegangan.
5. Labu masak sepenuhnya dari jenis akhir musim sejuk yang dirancang untuk penyimpanan jangka panjang harus dibiarkan di bawah sinar matahari selama 8-10 hari sebelumnya. Adalah penting untuk membenarkan buah-buahan kering di udara dengan sempurna. Ini akan mengeraskan kulit dan memelihara daging dengan lebih baik.
6. Jika anda mendapat calar pada buah semasa menuai, tutupnya dengan hijau yang cemerlang. Parut akan cepat sembuh, dan buahnya tidak akan rosak. Namun, makan barang-barang ini dahulu.

Menyediakan labu untuk penyimpanan

Sebelum menyimpan sayur-sayuran untuk masa yang lama, mereka perlu disediakan dengan betul. Beberapa langkah mudah tetapi penting ialah semua yang diperlukan:

• Keluarkan sebarang kotoran atau tanah yang tinggal dengan berhati-hati dengan kain bersih, lembut dan kering (jangan gunakan bahan basah);
• Isih semua buah-buahan yang dikumpul - simpan hanya spesimen padat dan cantik yang tidak mempunyai kecacatan;
• Jika buah mempunyai bintik-bintik gelap, lekuk, calar, atau retak kecil, makanlah terlebih dahulu.

Petua berguna

Menanam tanaman yang lazat dan sihat seperti labu memerlukan beberapa petua dan helah untuk memastikan penuaian yang hebat. Adalah wajar untuk mematuhi nasihat berikut dari tukang kebun yang berpengalaman:

• terakhir menyiram dijalankan tidak lewat daripada tiga minggu sebelum tarikh penuaian yang dijangkakan;
• Dalam kes yang sangat jarang berlaku, tahap kematangan diperiksa dengan menekan pada kulit sayuran dengan kuku - jika ia ditekan dan bahagian dalamnya berwarna hijau, buahnya tidak masak (bagaimanapun, kaedah ini tidak boleh digunakan dengan kerap, kerana terdapat risiko reput);
• Jika anda mempunyai banyak sayur-sayuran masak tetapi tidak mempunyai ruang simpanan yang mencukupi, anda boleh mengupas labu, potong daging, masukkan ke dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk;
• Ia tidak disyorkan untuk cuba menyimpan labu sehingga musim bunga, kerana buah-buahan menjadi basi dan daging menjadi "kapas", kehilangan juiciness dan rasa;
• Sekiranya musim panas hujan dan sejuk, tetapi buah-buahan belum masak menjelang masa penuaian, anda boleh mempercepatkan proses: tiga minggu sebelum menuai, keluarkan labu kecil dari belukar, cubit bahagian atas pucuk muda, dan keluarkan semua bunga.

Labu adalah tanaman yang mudah ditanam dan diselenggara dengan rendah yang terdapat di hampir setiap taman. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mempertimbangkan aspek utama bukan sahaja penjagaan tumbuhan tetapi juga masa penuaian. Adalah penting untuk mengetahui cara menentukan kematangan buah dengan tepat dan menuainya dengan segera, mengelakkannya daripada membeku.

Soalan Lazim