Ciri dan jenis labu putih

Baru-baru ini, keajaiban eksotik muncul di negara kita: labu putih, yang bukan sahaja luar biasa dalam penampilan tetapi juga mengandungi banyak nutrien yang bermanfaat. Warna putih biasanya hanya kelihatan pada bahagian luar. Ramai tukang kebun mendakwa bahawa sayuran ini, seperti labu biasa, mudah ditanam, tetapi mempunyai ciri uniknya sendiri.

Sejarah Labu Putih

Tanaman labu muncul sekitar 6000 SM (tarikh sebenar tidak diketahui, tetapi mungkin sekitar abad pertama). Pelbagai jenis wujud, malah spesimen berwarna terang ditemui, tetapi ini dianggap "mutan."

Varieti putih muncul berkat kerja penternak pada tahun 2005. Pada masa yang sama, penyelidikan mula mengembangkan varieti labu putih salji.

Labu putih pertama kali dibiakkan di pulau Jawa, dan benih kemudian diangkut ke China dan Jepun, dari mana mereka sampai ke Rusia.

Varieti labu putih

Labu putih, seperti hijau, merah, oren, dan jenis lain, dibahagikan kepada dua kelas: semak dan memanjat. Yang pertama mempunyai pokok anggur pendek (sehingga 2 m), manakala yang kedua mempunyai pokok anggur yang panjang (7-15 m), menjadikannya sesuai untuk mengikat pada trellises dan sokongan lain.

Hutan Putih

Varieti ini dibiakkan di Afrika, adalah tanaman meja, dan dicirikan oleh buah-buahan yang besar.

Ciri-ciri lain:

• tempoh masak – purata, berbeza dari 110 hingga 120 hari;
• pulpa – mempunyai warna oren klasik, agak padat, dan rasanya seperti campuran buah-buahan eksotik;
• bentuk - bulat-leper, dan sangat banyak;
• kupas – jenis rusuk (segmen besar dibahagikan dengan alur kecil), padat, benar-benar putih pada akhir musim tumbuh, hijau pada permulaan;
• tujuan – penggunaan dalam bentuk mentah, rebus, rebus, bakar;
• berat purata – 14-15 kg di rantau kita, di benua Afrika hampir 2 kali lebih banyak (disebabkan oleh iklim);
• ruang mani - tidak penting dengan biji besar, yang juga ditutup dengan cangkang putih (pakar juga perhatikan kelonggaran plasenta).

Varieti ini mempunyai sistem akar besar yang menembusi lapisan dalam, jadi dengan adanya air bawah tanah yang berdekatan, tanaman tidak memerlukan penyiraman yang kerap.

Apa yang diperlukan untuk hasil yang tinggi dan buah-buahan yang paling manis dan lazat:

• suhu udara 29-35°C;
• kelembapan rendah;
• kawasan optimum untuk penanaman ialah Crimea, Krasnodar Krai, rantau Volga Bawah;
• kerap menggemburkan tanah.

Jika anda tidak mengikut syarat ini, pulpa akan menjadi hambar. Jika anda terlalu kerap menyiramnya, karotena dan gula akan hilang.

New Zealand

Varieti ini juga mempunyai nama lain, Kruan Vangapara, yang bermaksud tahan lama. Ia menyerupai Bely Bor dari segi rupa, tetapi menghasilkan labu yang lebih kecil. Ia menghasilkan buah terbaik di kawasan Laut Hitam. Jika ditanam di bahagian tengah Rusia, keadaan rumah hijau diperlukan.

Ciri-ciri lain:

• tempoh masak – kira-kira 110 hari, yang menunjukkan purata kematangan varieti;
• pulpa – sangat tebal, mencapai sehingga 8-10 cm, terpisah dari kulit dengan cincin hijau muda, bahagian yang boleh dimakan berwarna oren, rasa eksotik;
• bentuk - bulat-leper;
• kupas – bersegmen, putih, tetapi kehijauan pada permulaan musim tumbuh;
• tujuan – penyediaan sebarang makanan, hiasan kawasan tempatan;
• berat purata – 4-5 kg;
• ruang mani – kecil, tetapi dengan biji putih yang besar.

Ciri tersendiri ialah permukaannya ditutup dengan salutan keputihan. Tumbuhan itu sangat merambat, memerlukan sokongan. Ciri-ciri penanaman lain:

• Pelembapan yang kerap diperlukan;
• fros tidak dibenarkan;
• ia boleh ditanam walaupun di Siberia, tetapi di rumah hijau yang dipanaskan;
• tanahnya sangat subur dan gembur;
• terdedah kepada serangan perosak dan penyakit, jadi ia dirawat terlebih dahulu dengan racun kulat dan racun serangga.

Purata suhu udara ialah 22-24°C. Dalam kes ini, penuaian berlaku sebelum 110 hari.

Benincasa

Kulitnya juga dikenali sebagai lilin kerana permukaan kulitnya ditutup dengan lapisan lilin yang tebal. Walaupun begitu, ia memantulkan cahaya di bawah cahaya terang, memberikan penampilan berkilat. Salutan ini bertindak sebagai penghalang pelindung terhadap perosak dan jangkitan kulat.

Tukang kebun kadangkala memanggil skuasy musim sejuk Benincasa atau skuasy India. Ia menyerupai zucchini gergasi. Ia diimport dari Asia. Anggur mencapai sehingga 4 meter, dan dagingnya mengandungi banyak pektin.

Ciri-ciri lain:

• tempoh masak - dari 110 hingga 120 hari;
• pulpa – putih dengan warna sedikit kehijauan, ketebalan sederhana – kira-kira 6 cm, tidak terlalu manis, tetapi sangat berair;
• bentuk - memanjang;
• kupas – sedikit berbulu pada pertengahan musim tumbuh, licin pada penghujungnya, berwarna – sangat hijau muda dengan warna putih salji;
• tujuan – penyediaan sos, kuah dan ulam untuk hidangan ikan dan daging;
• berat purata - dari 5 hingga 10 kg;
• ruang mani – besar, tetapi bijinya kecil dan kekuningan.

Ciri berkembang:

• memerlukan banyak matahari;
• penyiraman adalah sederhana (jika anda menyiram terlalu kerap, tumbuhan akan reput dan buah-buahan akan menjadi tawar);
• Ia mudah bertahan dalam kemarau, jadi ia paling kerap ditanam di kawasan yang sepadan;
• suhu udara optimum +23–+27°C.

Acorn putih

Varieti masak awal ditanam di hampir semua wilayah di Rusia. Tumbuhan itu semak, jadi batang mencapai maksimum 2 meter, dan ovari terbentuk di pangkal batang.

Ciri-ciri lain:

• tempoh masak – 80-80 hari;
• pulpa – putih salji atau kuning air muda, tidak manis (varieti tidak mengandungi polisakarida dan karotenoid), rasa labu-kentang, ketumpatan sederhana;
• bentuk - berbentuk acorn dengan pengembangan pada tangkai dan penyempitan di sisi lain;
• kupas - berwarna rusuk, putih atau krim;
• tujuan - sebagai hidangan sampingan (koki mengesyorkan menyediakan hidangan yang sama seperti dengan kentang);
• berat purata – 0.5-1 kg (saiz bahagian);
• ruang mani - kecil dengan biji besar, berwarna cerah.

White Acorn tidak menuntut dalam penanaman dan penjagaan - semua langkah adalah standard, seperti mana-mana labu.

rezeki

Tanaman pertengahan musim ini sesuai untuk ditanam di Crimea, Krasnodar Krai, dan Caucasus, kerana ia sangat menyukai haba. Apabila menanam di Belt Tengah dan kawasan yang serupa, anak benih dan penanaman rumah hijau digunakan.

Ciri-ciri lain:

• tempoh masak – 100-120 hari;
• pulpa – oren dan tidak terlalu padat, rasa manis sederhana, rasa neutral;
• bentuk - berbentuk pir dengan pengembangan yang kuat di bahagian bawah;
• kupas – sekata, licin dan putih salji;
• tujuan – universal – bubur, hidangan kentang, kaserol, dll.;
• berat purata - dari 1 hingga 1.5 kg;
• ruang mani - besar dengan biji bersaiz sederhana.

Tumbuhan itu kuat dan merambat, jadi tukang kebun mengesyorkan menanam pokok anggur daripada memangkasnya. Satu masalah dengan membesarkannya ialah pendebungaan. Masalahnya ialah kebanyakan semak mengandungi pistil betina, meninggalkan pistil jantan yang tidak mencukupi.

Ciri-ciri penanaman lain:

• memerlukan tanah yang sangat subur, jadi ia juga boleh ditanam di timbunan kompos;
• tidak bertolak ansur dengan sejuk dan fros;
• Tanah mesti sentiasa lembap, yang mana kaedah sungkupan digunakan.

Boo Kecil

Ini adalah varieti labu hiasan yang digunakan untuk makanan. Ia bertujuan untuk penanaman di kawasan selatan, tetapi juga boleh ditanam di wilayah Moscow, Rusia tengah, dan Siberia (di bawah keadaan rumah hijau). Tumbuhan itu dianggap tumbuhan memanjat dan dibangunkan oleh penternak Amerika.

Ciri-ciri lain:

• tempoh masak - kira-kira 100 hari;
• pulpa – ketumpatan tinggi dengan rasa dan aroma neutral, kandungan gula yang rendah dan naungan cahaya;
• bentuk - bulat dan leper;
• kupas – padat, bergaris, licin dan putih salji;
• tujuan – hidangan yang serupa dengan kentang (hanya buah-buahan muda digunakan untuk memasak);
• berat purata - sangat kecil - 150-300 g;
• ruang mani - besar, biji kecil.

Ciri berkembang:

• lebih suka tanah lembap, jadi penyiraman dilakukan dengan kerap;
• Ia tidak terdedah kepada penyakit bakteria, tetapi terdedah kepada cendawan serbuk dan perosak.

Ciri-ciri tersendiri labu putih

Ciri utama mana-mana varieti labu putih adalah permukaan buah yang putih salji atau berkrim. Daging boleh berbeza-beza, tetapi yang paling biasa ialah oren klasik atau warna terang. Hibrid mempunyai jangka hayat sekurang-kurangnya satu tahun, dan maksimum tiga.

Ciri-ciri penanaman

Setiap varieti labu putih mempunyai prinsip penanamannya sendiri. Walau bagaimanapun, terdapat juga peraturan am khusus untuk tanaman ini:

• Kaedah penanaman. Di kawasan dengan iklim yang hangat, benih ditanam terus di tanah terbuka; dalam iklim yang sejuk, anak benih mula-mula ditanam di dalam rumah dan kemudian dipindahkan ke taman; dalam iklim sejuk, mereka hanya ditanam di rumah hijau yang dipanaskan.
  Pakar tidak mengesyorkan memetik atau memindahkan, kerana labu putih sukar menyesuaikan diri dengan lokasi baharu. Oleh itu, di kawasan sederhana, anak benih boleh ditanam di rumah hijau sementara, dan apabila suhu optimum dicapai, hanya keluarkan filem plastik.
• Penunjuk tanah. Tanaman putih lebih suka tanah neutral dengan pH 6 hingga 7.5. Struktur tanah mesti longgar, kerana labu tidak akan tumbuh di tanah yang berat.
  Keperluan mandatori adalah peningkatan kesuburan, jadi sebelum menanam bahan penanaman pada musim gugur dan musim bunga, pastikan untuk menambah baja - bahan organik (kompos, baja, najis burung) dan mineral (superfosfat dan sebagainya).
• Pusingan tanaman. Ikuti peraturan ini dengan ketat, terutamanya apabila ia berkaitan dengan labu dengan warna yang berbeza. Jika anda menanamnya di sebelah varieti putih, yang putih akan melakukan pendebungaan silang dan tidak menghasilkan warna yang diingini.
• tempat. Tapak harus sangat cerah. Oleh kerana sistem akarnya sangat kuat dan luas, labu putih boleh ditanam di kawasan yang terdedah kepada genangan air, dengan itu mengelakkan genangan air.
  Beri perhatian kepada varieti tertentu—sesetengahnya tidak bertolak ansur dengan kelembapan yang tinggi. Varieti putih bertolak ansur dengan angin dengan baik, jadi letakkan katil di tempat yang tidak disukai oleh tumbuhan lain.
• Gambar rajah penanaman. Jarak antara baris adalah kira-kira 2 m, jarak antara semak dalam satu baris ialah 0.8-1 m.
• Keadaan suhu. Tanah harus memanaskan hingga suhu +13 hingga +15°C, udara - 14-16°C.

Arahan penjagaan

Keperluan penjagaan berbeza mengikut kepelbagaian—sesetengah labu putih lebih suka kelembapan yang banyak, manakala yang lain lebih suka keadaan kering. Terdapat beberapa cadangan yang perlu diingat dalam semua kes:

• Untuk mengekalkan naungan putih yang sebenar, gunakan baja organik yang tidak menjejaskan perubahan pigmen - semakin berkhasiat tumbuhan itu, semakin semula jadi warnanya;
• jangan biarkan semak lemas di dalam air atau berada di dalam tanah dengan kerak kering di permukaan - lebih baik air secara sederhana, tutup dengan bahan sungkupan (jerami, gambut, jerami, rumput);
• Longgarkan tanah lebih kerap - tanpa oksigen sistem akar mati;
• Varieti anggur panjang mesti diikat pada trellises, jika tidak, pucuk akan berselirat antara satu sama lain, yang akan mengganggu peredaran nutrien;
• Tanam tanaman berdekatan yang menarik lebah untuk pendebungaan - bunga matahari, lavender, balsem lebah, dll.;
• Sapukan baja kira-kira 4-5 kali sepanjang musim tanam.

Menuai dan Menyimpan Labu Putih

Semua labu putih berbeza daripada jenis lain dalam ketebalan kulit mereka, yang menjadi lebih kasar dengan usia. Atas sebab ini, tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan menuai buah 10-14 hari sebelum ia mencapai kematangan teknikal.

Peraturan khas lain untuk pengumpulan dan penyimpanan:

• Jangan biarkan sayur-sayuran putih di taman terlalu lama - selain kerak menjadi keras, warna juga akan berubah (permukaan akan menjadi kuning, dan bintik-bintik akan muncul pada kulit);
• Untuk memeriksa tahap kematangan, gunakan kaedah tembikai: klik labu dengan jari anda (bunyi harus kusam), tekan kuku anda di permukaan (apabila masak, kulit tidak akan rosak);
• Buah-buahan dipotong dari pokok anggur dengan pisau supaya tangkai kira-kira 8-12 cm panjang kekal;
• Jangan sekali-kali mencabut atau memutar labu - ini akan merosakkan struktur tangkai, yang akan mengurangkan jangka hayat dan memperkenalkan bakteria;
• Selepas memotong, letakkan labu di bawah sinar matahari terbuka atau di kawasan pengudaraan yang baik dan biarkan sehingga kering sepenuhnya;
• Selepas ini, bersihkan sebarang kotoran yang tinggal dengan kain atau berus;
• Untuk penyimpanan, gunakan tempat yang kering, sejuk dan berventilasi;
• Jika anda memerlukan bahagian benih, potong labu terbuka, keluarkan benih dengan tangan, dan gunakan pulpa yang dikupas untuk tujuan lain;
• Bilas benih dan keringkan di atas tuala kertas di bawah keadaan semula jadi (kira-kira 7-9 hari);
• Jika ia bertujuan untuk menanam tahun depan, simpan benih dalam beg kertas pada suhu bilik atau di pintu peti sejuk;
• Jika anda perlu memanggang benih untuk kegunaan kemudian, panggang semua bahan dengan segera dan kemudian masukkannya ke dalam balang kaca, tutup rapat dengan penutup untuk mengelakkan kelembapan daripada menembusi.

Perosak dan penyakit labu putih

Varieti labu putih dianggap tahan lasak dan tahan terhadap banyak penyakit skuasy. penyakit dan perosakWalau bagaimanapun, jika syarat pertanian tidak dipenuhi sepenuhnya, masalah berikut mungkin timbul:

• Aphid. Ia ditemui pada jisim hijau tumbuhan dan bunga. Aliran air yang kuat akan membantu menghapuskan serangan pada peringkat awal; kemudian, semburan dengan larutan sabun atau memperkenalkan kumbang ke dalam tumbuhan akan membantu.
• Kumbang. Ini biasanya kumbang skuasy dan timun. Ia biasanya dikumpul dengan tangan dan dimusnahkan (dibakar atau dibuang ke dalam ammonia).
• Cendawan serbuk. Racun kulat digunakan. Tindakan perlu segera, kerana bakteria merebak dengan cepat (melalui angin, serangga, dll.).
• Mozek kuning zucchini. Jika virus menjangkiti labu yang belum matang, tumbuhan itu mati. Rawatan fungisida juga digunakan untuk memerangi penyakit ini.

Labu putih dibezakan dengan pewarnaan hiasan yang cantik, selalunya warna lembut, putih salji, yang pasti akan meningkatkan mana-mana katil taman atau reka bentuk landskap. Perkara utama ialah memilih varieti yang betul (berdasarkan keadaan iklim dan faktor lain) dan mematuhi amalan penanaman yang betul.

Soalan Lazim