Bit helang telah mendapat populariti di kalangan tukang kebun berkat sifat unik dan rasa yang sangat baik. Tanaman ini mempunyai penampilan yang menarik dan kandungan nutrien yang tinggi, menjadikannya tambahan yang sihat untuk diet. Adalah penting untuk mengkaji dengan teliti spesifikasi penanaman, penjagaan dan penggunaan sayur-sayuran ini untuk memastikan hasil tuaian yang banyak.
Pengenalan kepada pelbagai
Ia dibangunkan di Rusia pada akhir abad ke-20 melalui pembiakan yang meluas. Matlamatnya adalah untuk menghasilkan sayur akar yang kaya dengan nutrien dan mineral yang menggalakkan kesihatan. Nama itu merujuk kepada bentuknya yang luar biasa, seperti jarum, ciri khas spesies itu.
Tempoh masak dari percambahan hingga penuaian adalah 45-50 hari untuk varieti awal dan 95-100 hari untuk tanaman akar standard. Varieti ini mempunyai rintangan pertengahan terhadap bintik daun cercospora, yang, dengan penjagaan yang betul, membolehkan penuaian yang baik tanpa kerugian yang ketara.
Penerangan rupa dan rasa
Tumbuhan ini mempunyai roset elegan dengan daun tegak, sedikit berbuih dengan tepi sederhana beralun. Akarnya kecil, seberat 200-350 g, bulat, dengan permukaan licin dan kulit merah terang.
- ✓ Akar mempunyai kulit merah terang tanpa cincin, yang merupakan ciri tersendiri varieti.
- ✓ Daun bit Eagle mempunyai tekstur yang sedikit berbuih dan bergelombang sederhana di sepanjang tepi, yang membantu dalam mengenal pasti varieti.
Varieti serba boleh ini digunakan dalam masakan, pengetinan, atau segar. Terima kasih kepada kandungan gula yang tinggi (10.4-15%), bit mempunyai rasa yang sangat baik dan juga sesuai untuk pencuci mulut atau menambah sentuhan manis pada hidangan.
Ciri-ciri bermanfaat bit Eagle
Ia adalah sumber nutrien sebenar yang boleh memberi kesan yang baik kepada badan. Berikut adalah beberapa faedah utama tanaman ini:
- Vitamin C mempunyai kesan positif terhadap sistem imun, mengekalkannya dalam keadaan baik.
- Zat besi membantu meningkatkan paras hemoglobin, yang sangat bermanfaat untuk penghidap anemia dan wanita hamil.
- Serat meningkatkan fungsi usus dan mencegah sembelit.
- Betaine membantu membersihkan hati dan menormalkan fungsinya.
Pengambilan tetap merendahkan kolesterol "buruk" dan menyokong kesihatan kardiovaskular. Ia adalah sayuran rendah kalori, menjadikannya sesuai untuk mereka yang memerhatikan berat badan mereka. Ia tidak menambah warna atau rasa pada hidangan, menjadikannya sebagai iringan yang ideal untuk makanan lain.
Petua untuk penyimpanan dan pemilihan
Beri perhatian kepada penampilan: akar harus teguh, tanpa kerosakan atau noda. Jangka hayat adalah penting – Bit helang boleh disimpan sehingga 6 bulan pada suhu sekitar 0°C.
Kehalusan agroteknik
Menanam bit adalah langkah penting yang mempengaruhi penuaian masa depan. Cadangan asas untuk menanam tanaman:
- Tumbuhan itu lebih suka tanah yang ringan dan bersaliran baik dengan pH neutral. Pra-gali tanah dan tambah kompos atau humus untuk memperbaiki struktur dan sifat pemakanannya.
- Menyemai benih pada musim bunga dan musim panas. Penanaman musim bunga berlaku apabila tanah menjadi panas hingga 8-10°C, dan penanaman musim panas berlaku pada bulan Jun.
- Letakkan benih dalam alur sedalam 2-3 cm, dengan jarak kira-kira 30 cm antara baris.
- ✓ Periksa tahap pH tanah, yang optimum untuk bit Eagle – 6.0-7.0, menggunakan meter pH atau kertas litmus.
- ✓ 2 minggu sebelum menanam, tambah abu kayu (200 g/m²) ke dalam tanah untuk mengurangkan keasidan dan memperkayakannya dengan kalium.
Menjaga tanaman termasuk beberapa aspek utama yang akan membantu memastikan penuaian yang baik:
- Menyiram. Bit memerlukan penyiraman biasa, terutamanya dalam cuaca kering. Adalah penting untuk memastikan tanah sederhana lembap tetapi tidak berair. Tuangkan air pada akar untuk mengelakkan reput.
- Penipisan. Apabila anak benih muncul, nipiskan tanaman pada jarak 10-15 cm. Ini akan menyediakan ruang yang mencukupi untuk pembangunan akar dan mengurangkan persaingan untuk nutrien.
- Baja. Sapukan baja pertama 2-3 minggu selepas percambahan menggunakan baja mineral kompleks. Selepas sebulan, sapukan baja organik seperti mullein atau infusi tahi ayam.
- Sungkupan. Membantu mengekalkan kelembapan dan menghalang pertumbuhan rumpai. Gunakan sungkupan organik, seperti jerami atau jerami.
- Pencegahan penyakit dan perosak. Periksa bahagian atas setiap minggu untuk mengesan perosak seperti kumbang bit dan kutu daun. Rawat dengan racun serangga dan racun kulat jika perlu.
- × Elakkan penyiraman berlebihan, kerana ini boleh menyebabkan reput akar. Penyiraman hendaklah sederhana, terutamanya semasa tempoh masak.
- × Jangan gunakan baja segar sebagai baja, kerana ia boleh menyebabkan pertumbuhan gasing yang berlebihan sehingga menjejaskan tanaman akar.
Kerap membuang rumpai yang boleh mencuri nutrien dan kelembapan.
Ulasan
Ubi bit helang ialah sayuran serba boleh dan sihat yang akan menggembirakan anda dengan kedua-dua rasa dan kemudahan penjagaannya. Varieti ini sesuai untuk pelbagai hidangan masakan, dan sifat pemakanannya menggalakkan kesihatan yang baik. Dengan penjagaan yang betul, anda boleh menuai banyak hasil sayur-sayuran berkualiti tinggi.