Ciri-ciri ubi bit rata Mesir dan amalan pertanian

Walaupun sejarah varieti ini berabad-abad lamanya, bit rata Mesir kekal dalam permintaan berterusan di kalangan tukang kebun. Popularitinya berpunca daripada beberapa kelebihan: rasa yang indah, hasil yang banyak, dan kemudahan pembiakan. Walau bagaimanapun, untuk memastikan ubi bit mengekalkan rasanya, pematuhan ketat kepada garis panduan pertanian adalah penting semasa menanamnya.

Sejarah asal usul

Ramai yang percaya nama itu menunjukkan asal Mesir, tetapi varieti ini dicipta oleh penternak Rusia di V.V. Pusat Penyelidikan Pertanian Persekutuan Dokuchaev Voronezh dan pertama kali diserahkan untuk ujian pada tahun 1937.

Varieti rata Mesir mendapat populariti yang meluas selepas 1943, apabila ia dimasukkan dalam Daftar Negeri Varieti Diluluskan.

Pengenalan kepada pelbagai

Varieti ini terkenal dengan rasa yang sangat baik dan boleh ditanam dengan jayanya di seluruh Rusia, menjadikannya kegemaran di kalangan peminat berkebun. Egyptian Flat ialah varieti pertengahan musim.

Varieti ubi bit ini sesuai untuk dimakan mentah, direbus, dan direbus. Ia tahan terhadap kemarau jangka pendek dan pelbagai keadaan cuaca buruk. Ia menghasilkan penuaian yang boleh dipercayai dan banyak serta tahan terhadap masalah reput putik.

Ciri-ciri tersendiri gasing dan buah-buahan

Pokok renek mempunyai batang lurus dan membentuk roset daun mencapai ketinggian 45 hingga 55 cm. Kultivar boleh dikenal pasti dengan ciri-ciri lain:

• Tangkai daun adalah 20-30 cm panjang dan sehingga 1-1.5 cm diameter, dan warna merah jambu-merah jambu menunjukkan tahap antosianin yang tinggi.
• Dari masa ke masa, warna daun menjadi lebih dan lebih sengit, mencapai keamatan puncaknya pada akhir musim yang semakin meningkat.
• Daun varieti bit ini berwarna hijau gelap. Mereka bersaiz sederhana, mencapai 21-23 cm panjang dan 12-15 cm lebar. Mereka memanjang, dengan tepi sedikit bergelombang.
• Bilah daun mempunyai permukaan yang sedikit berkilat dan sedikit membonjol. Urat tengah dan sisi berwarna ungu kemerahan.
• Akar bit ini mempunyai ciri bentuk bulat rata, di mana varieti mendapat namanya. Mereka diratakan kuat di sisi, mengandungi kepala kecil, dan akar paksi bersaiz sederhana yang memanjang.
• Akar mencapai 6 hingga 13 cm diameter dan sehingga 7-8 cm tinggi. Berat purata bit berkisar antara 200 hingga 400 g, tetapi kadangkala spesimen seberat sehingga 500-520 g ditemui.
• Dagingnya berwarna merah gelap, kadang-kadang dengan warna ungu, mempunyai tekstur yang padat, berair, dan tidak mempunyai urat keputihan. Cincin dalam daging kelihatan samar-samar.
• Kulit buahnya nipis, tetapi agak kuat, dengan permukaan licin, warna burgundy gelap, dan mudah dikupas.

Kualiti rasa, tujuan

Rasanya yang luar biasa, rasa manis yang sederhana dan kandungan lembapan yang mencukupi membolehkannya digunakan dalam salad segar, sup dan hidangan panas, serta untuk memberi makan kepada bayi dan orang yang mempunyai diet terhad.

Kematangan

Varieti bit Egyptian Flat yang popular ialah varieti pertengahan musim, bermakna ia mengambil masa 100-120 hari dari menyemai hingga menuai, yang bersamaan dengan kira-kira 4 bulan.

Tempoh masak ini biasanya berlaku antara 20 Jun dan 10 Julai jika anak benih ditanam pada sepuluh hari pertama bulan Mac. Masa pematangan mungkin berbeza sedikit bergantung pada keadaan cuaca dan iklim, tetapi perubahan ini biasanya kecil.

Produktiviti

Varieti ini sangat produktif - 5 hingga 9 kg akar boleh dituai dari satu meter persegi. Semasa pertumbuhan, mereka kekal di dalam tanah pada kedalaman kira-kira separuh panjangnya atau lebih dalam sedikit.

Perkara utama:

• Ubi bit Mesir adalah tahan terhadap serangan sejuk dan kemarau secara tiba-tiba, membolehkan ia berjaya ditanam di seluruh Rusia.
• Varieti ini dicirikan oleh kekurangan kecenderungan untuk mekar, yang memastikan hasil tanaman akar yang stabil, tidak termasuk pembentukan bunga, yang merupakan sebab produktiviti yang tinggi.
• Sayur-sayuran berakar mempunyai jangka hayat yang baik dan mudah diangkut, membolehkannya digunakan untuk penjualan atau pemprosesan selanjutnya. Apabila disimpan dengan betul, bit mengekalkan kualitinya sepanjang musim luruh dan musim sejuk, dengan kadar penyimpanan rasmi antara 75% hingga 89%.
• Buah ubi bit Mesir yang lebih kecil cenderung menurunkan berat badan dan menjadi kurang menarik, jadi disyorkan untuk menggunakannya segera selepas menuai atau menyimpannya untuk musim sejuk.

Kawasan yang sesuai

Disyorkan untuk penanaman di seluruh wilayah Rusia yang luas: dari Belt Tengah ke Timur Jauh, termasuk kawasan Black Earth dan Volga, serta Ural.

Selama bertahun-tahun, varieti ini telah berjaya ditanam bukan sahaja di Rusia, tetapi juga di tanah jirannya, termasuk Ukraine, Armenia, Tajikistan, dan Kyrgyzstan.

Ciri-ciri tersendiri

Varieti Egyptian Flat dibezakan dengan keteguhan dan pertumbuhan pesatnya, menghasilkan katil 10 baris daripada hanya 5 gram benih. Ia mempunyai kadar percambahan yang baik, walaupun dalam keadaan cuaca yang tidak baik, seperti hujan yang kerap dan rumpai yang banyak. Tanaman akar yang ditanam dalam keadaan sedemikian kekal kuat dan sihat.

Bit dalam bentuk semula jadinya (tanpa bahan tambahan) amat berharga kerana kandungan unsur-unsur bermanfaat seperti magnesium, iodin, dan mangan, yang membantu mengeluarkan radionuklid dan logam berat dari badan. Jus ubi bit digunakan dalam perubatan untuk merawat pelbagai penyakit.

Bagaimana untuk menanam ubi bit Mesir?

Ubi bit Mesir ditanam menggunakan dua kaedah: menggunakan anak benih atau menyemai terus di tanah terbuka. Proses ini boleh dimulakan pada bila-bila masa sepanjang tahun—musim bunga atau musim luruh.

Keperluan

Purata 11 gram benih diperlukan untuk kawasan seluas 10 meter persegi. Pusingan tanaman adalah penting, jadi lebih baik menanam bit di kawasan yang sebelum ini diduduki oleh kubis, timun, atau tomato.

Peraturan varieti lain juga mesti dipatuhi:

• Tumbuhan perlu diletakkan di kawasan yang terang untuk memastikan hasil maksimum.
• Tanah dengan tindak balas neutral, iaitu, dengan pH kira-kira 7, adalah yang terbaik. Tanah berasid tidak sesuai untuk bit, tetapi keasidannya boleh dikurangkan dengan bahan tambahan kapur dan baja fosfat dengan boron.
  Tanah alkali diasidkan menggunakan kompos yang diperbuat daripada daun maple dan oak, lumut gambut, dan jarum pain atau cemara. Adalah penting untuk diingat bahawa tanpa pelarasan kealkalian, bit mungkin mengalami masalah dengan reput buah.
• Penyediaan lubang penanaman bermula terlebih dahulu - tanah digali dan dibaja.
• Tempoh menyemai bergantung pada kaedah penanaman dan keadaan iklim kawasan tertentu:
  • Untuk anak benih, masa yang dipilih adalah dari 5 Mac hingga 15 April, dan pemindahan ke tanah atau rumah hijau diandaikan sejurus selepas penampilan pucuk hijau pertama.
  • Penanaman di tanah terbuka dijalankan dari 20 April hingga 15 Mei, apabila suhu tanah mencapai sekurang-kurangnya 6 darjah Celsius.
  • Penyemaian musim sejuk dijalankan dari 15 Oktober hingga 10 November, dan hanya benih kering digunakan.
• Keadaan terbaik untuk percambahan benih ialah 10 darjah.
• Suhu optimum untuk pembangunan anak benih ialah 26 darjah, tetapi peningkatannya boleh memberi kesan negatif kepada tumbuhan.
• Untuk menentukan suhu tanah, cukup tanamkan termometer pada kedalaman 5-8 cm dan biarkan di sana selama 5-10 minit.

Kaedah penanaman anak benih

Dalam ulasan mengenai perihalan varieti, tukang kebun sering menyebut masalah percambahan benih yang rendah. Ini biasanya disebabkan oleh pemilihan dan penyediaan benih yang kurang teliti.

Sebelum anda mula menanam, anda perlu melakukan beberapa langkah:

1. Periksa percambahan benih dengan meletakkannya dalam larutan garam dan tunggu 5-6 minit. Mana-mana benih yang tidak tenggelam hendaklah dibuang.
2. Letakkan benih dalam air suam dan biarkan di sana sehingga mereka membengkak sepenuhnya, yang mengambil masa beberapa jam.
3. Letakkan bekas dengan bahan penanaman di bahagian bawah peti sejuk selama seminggu.
4. Selepas menyelesaikan prosedur ini, teruskan dengan penanaman.

Untuk melakukan ini, ikuti cadangan ini:

1. Campurkan substrat tanah yang terdiri daripada asas turf, gambut hitam, humus dan pasir dalam nisbah 2:1:1:1.
2. Tuang adunan ke dalam kotak atau bekas.
3. Menyemai benih sedalam 1.5-2 cm, dengan jarak 3-5 cm.
4. Air, tutup dengan kaca dan simpan pada suhu 18-20 darjah.

Anak benih muncul dalam masa 15-20 hari, itu adalah perkara biasa. Selepas ini, disyorkan untuk mengurangkan suhu kepada 15 darjah Celsius.

Menanam di tanah terbuka

Pada musim bunga, baja tanah: apabila menggali, tambahkan 1.5-2 sudu super fosfat, 1 sudu kalium sulfat, dan jumlah ammonium nitrat yang sama setiap 1 meter persegi.

Sekiranya keasidan tanah meningkat, tepung dolomit atau kapur ditambah kepada baja.

Jika sumber tanah tidak cukup kaya dengan nutrien, sebatian organik digunakan.

Untuk menanam bit rata Mesir, tanam mengikut skema berikut:

• kedalaman penanaman 2-3 cm;
• jurang antara alur ialah 15-20 cm;
• selang antara bijirin berturut-turut ialah 6-7 cm.

Proses menyemai termasuk beberapa peringkat:

1. Pertama, kalibrasi benih, pilih spesimen keseluruhan dan besar tanpa kerosakan.
2. Kemudian keraskan dengan mencelupkan ke dalam air suam dan letakkan di rak bawah peti sejuk selama seminggu.
3. Di kawasan yang disediakan, buat katil dengan jurang 20 cm.
4. Letakkan bahan penanaman ke dalam tanah pada kedalaman 3 cm, mengekalkan jurang 10 cm antara benih.

Penipisan bermula apabila anak benih mencapai ketinggian 10-12 cm. Jika ruang membenarkan, lebihan tumbuhan dipindahkan ke katil bersebelahan.

Menjaga Bit Rata Mesir

Teknik penanaman ubi bit adalah mudah, tetapi untuk mencapai buah yang besar, berperisa, dan tahan lama, anda perlu mengikuti cadangan penjagaan yang mudah:

• Apabila tumbuhan muda telah mengembangkan dua daun sejati, peringkat penipisan kedua harus bermula. Jarak antara baris bit ditentukan berdasarkan saiz akar yang diingini: untuk tumbuhan yang lebih besar, jurang 10 cm disyorkan.
  Tetapi perlu diingat bahawa sayur-sayuran akar sederhana dan kecil mempunyai warna yang lebih kaya dan rasa yang lebih ketara.
• Selepas menipis, beri makan bit untuk kali pertama dengan baja cecair yang diperbuat daripada baja atau najis ayam. Apabila tumbuhan telah mengembangkan daun, baja dengan sebatian kaya kalium, seperti abu kayu, yang menggalakkan perkembangan akar.
  Bit bertindak balas dengan baik terhadap penyemburan daun, apabila baja digunakan pada bahagian atas menggunakan persediaan mineral kompleks dengan unsur mikro, tetapi dalam larutan pekat yang lemah.
• Jaga tanah dengan kerap, dari saat pucuk hijau pertama muncul sehingga daun ditutup. Gemburkan dan rumpai tanah sehingga kedalaman kira-kira 4-6 cm untuk mengelakkan berkerak di permukaan.
  Perhatian khusus harus diberikan untuk melonggarkan selepas setiap penyiraman atau selepas hujan untuk memastikan pengudaraan tanah yang mencukupi.
• Untuk menjadikan barisan bit lebih mudah dikekalkan, anda boleh menggunakan rumput yang dipotong untuk memperbaiki tanah. Ini akan menghapuskan keperluan untuk merumput dan melonggarkan, dan juga akan mengurangkan risiko tanah menjadi kering.
• Bit memerlukan penyiraman sederhana. Siram hanya apabila perlu, apabila tanah mula kering. Untuk pengairan, gunakan jumlah air yang mencukupi - sekurang-kurangnya 20 cm dalam dan 20-30 liter setiap meter persegi kawasan katil.

Ciri-ciri penanaman dan kemungkinan kesukaran

Apabila mengambil langkah pertama mereka dalam berkebun, tukang kebun muda mungkin menghadapi beberapa masalah semasa menanam:

• Jangan tergesa-gesa menyemai - menyemai terlalu awal boleh mengganggu pembentukan tanaman akar, yang seterusnya boleh membawa kepada penyakit dan melambatkan perkembangan keseluruhan belukar.
• Menanam bit dalam tanah yang kaya dengan gambut (yang biasanya sangat berasid) boleh menjejaskan penuaian. Tumbuhan akan menjadi lemah, akar tidak menarik, dan mereka tidak akan disimpan dengan baik. Oleh itu, jangan abaikan langkah persediaan ini.
• Pucuk bit muda terdedah kepada tumbang selepas disiram. Ini harus dielakkan dengan mengangkat dan meluruskannya dengan berhati-hati.
• Bit, seperti semua sayuran akar, boleh mengumpul nitrat, menjadikannya amat penting untuk mengikuti kadar yang disyorkan apabila menggunakan baja pada musim bunga dan seterusnya membaja mengikut arahan.

Bit bertindak balas dengan baik untuk menyiram dengan larutan garam: 2 sudu besar garam meja setiap 20 liter air. Rawatan ini menggalakkan rasa yang lebih kaya dan pemeliharaan musim sejuk yang lebih baik.

Kawalan penyakit dan perosak

Varieti bit ini mempunyai ketahanan yang baik terhadap kebanyakan penyakit dan serangga. Walau bagaimanapun, bit rata Mesir terdedah kepada:

• Risiko reput phoma dan bintik daun cercospora adalah tinggi jika tidak dijaga dengan baik. Untuk mengelakkan ini, tingkatkan keasidan jika terlalu tinggi, dan pada tanda-tanda awal penyakit, rawat dengan racun kulat seperti Acanto Plus, Rias, Benorad, Sfera Max, Falcon, Skalpel, dan lain-lain.
• Rumput rata Mesir boleh menjadi sasaran jangkrik tahi lalat, pepijat, kutu daun, lalat dan perosak lain. Untuk meminimumkan risiko, ikuti garis panduan penyiraman, gemburkan tanah dengan kerap, rumpai, dan keluarkan bahagian tumbuhan yang rosak.
  Dalam kes serangan serangga, disyorkan untuk menggunakan ubat-ubatan rakyat, seperti penyerapan habuk tembakau, rebusan tomato dan bahagian atas kentang, larutan abu, serta racun serangga, termasuk Medvetoks, Biotlin, Aktara, Confidor, Inta-Vir dan lain-lain.

Penuaian dan penyimpanan

Bit rata Mesir boleh digali seawal pertengahan musim panas. Walau bagaimanapun, penuaian utama berlaku pada bulan Ogos. Varieti ini dibezakan oleh peningkatan toleransinya terhadap penyimpanan jangka panjang, menjadikannya sesuai untuk penyimpanan musim sejuk.

Kekuningan dan layu daun adalah tanda bahawa penuaian akan bermula. Khusus untuk menggali dan menyimpan:

• Adalah disyorkan untuk memilih hari yang cerah untuk pengumpulan.
• Menggunakan penyodok, berhati-hati mengeluarkan sayur-sayuran akar, berhati-hati agar tidak merosakkannya.
• Daun dipotong dengan alat yang tajam, dan bit itu sendiri dibersihkan dengan teliti dari tanah.
• Hasil tuaian kemudiannya dibentangkan di ruang terbuka untuk dikeringkan.
• Sayur-sayuran disusun, mengeluarkan buah-buahan yang rosak dan busuk.
• Untuk penyimpanan jangka panjang, bilik gelap dan berventilasi diperlukan, di mana suhu adalah dari 0 hingga 2 darjah Celsius, dan kelembapan tidak melebihi 90%.
• Sayuran akar yang rosak dan tidak sesuai segera diproses dan digunakan untuk tujuan makanan.

Tukang masak mempunyai banyak idea untuk mengawet makanan untuk musim sejuk: dari berpakaian borscht hingga bit jeruk dan pelbagai salad. Varieti ubi bit Mesir, dengan dagingnya yang berwarna-warni, merupakan pelengkap yang menarik kepada kubis perap dan sayur-sayuran lain.

Kualiti positif dan negatif

Tukang kebun sangat menghargai varieti ini untuk beberapa kelebihan:

Tukang kebun yang berpengalaman perhatikan bahawa salah satu kelemahan adalah percambahan benih yang tertunda, yang boleh menyebabkan tukang kebun baru mengesyaki bahan penanaman yang rosak atau tidak mencukupi. Terdapat juga kelemahan lain:

Ulasan

Varieti bit Egyptian Flat menarik kerana hasil yang tinggi secara konsisten, kemudahan penanaman dan toleransi kemarau. Bentuknya yang mudah, warna yang cerah dan rasa yang sangat baik menyumbang kepada permintaan pasarannya. Bit disimpan dengan baik sehingga musim bunga, membolehkan pengedaran produk yang konsisten.

Soalan Lazim