Ramai tukang kebun menanam bit Detroit untuk penggunaan segar, penyimpanan dan pemprosesan. Kira-kira 100 hari selepas percambahan, akar bulat bersaiz sederhana sedia untuk dituai, mempunyai warna burgundy gelap yang indah dan rasa yang sangat baik.
Ubi bit Detroit
Bit Detroit mempunyai daging berair.
Bit Detroit berwarna gelap dan tidak mempunyai urat putih.
Penerangan tentang varieti
Detroit bit adalah kebanggaan pembiakan Itali. Ia telah didaftarkan pada tahun 1994 dan, hanya tiga tahun kemudian, dimasukkan ke dalam Daftar Negara Tumbuhan Persekutuan Rusia untuk penanaman di wilayah Timur Tengah dan Jauh. Varieti ini juga berjaya ditanam di Moldova dan Ukraine. Ciri-cirinya disenaraikan dalam jadual di bawah:
| Parameter | Penerangan |
| Masa masak | Varieti adalah pertengahan musim - tempoh dari percambahan hingga kematangan teknikal ialah 85-105 hari. |
| Kawasan penanaman | Tanaman ini sesuai untuk penanaman tanah terbuka di kawasan dengan iklim sederhana dan panas. Ia mempunyai dedaunan yang kuat dan sistem akar yang kuat, menjadikannya tahan kemarau. Ia juga boleh ditanam di zon iklim yang sejuk dan sederhana keras di bawah penutup filem, kerana ia menyesuaikan diri dengan baik terhadap perubahan iklim, bertolak ansur dengan fros kecil dan muncul walaupun disemai pada musim sejuk. |
| Tumbuhan | Roset daun sederhana tinggi adalah separuh tegak dan terdiri daripada daun bujur kecil yang terletak di atas tangkai daun panjang. Bilah daun berwarna hijau terang, diselingi oleh urat ungu kemerahan yang diwarnakan dengan antosianin. Permukaannya sedikit berbuih, dan tepinya beralun. Tangkai daun, diwarnai dengan warna ungu kemerahan, juga menarik perhatian. |
| Akar | Tanaman itu menghasilkan tanaman akar dengan parameter berikut:
|
| Permohonan | Bit meja boleh dimakan segar dan digunakan dalam masakan, termasuk membuat rebusan dan jus. Mereka juga boleh ditanam untuk dijual dalam tandan. |
| Produktiviti | Dari 1 meter persegi katil taman anda boleh mendapatkan sehingga 9 kg buah, dan dari 1 hektar - 362-692 centners. Hasil berada pada tahap yang baik - 82-91%. |
| Jangka hayat | Tanaman akar boleh disimpan sehingga musim berikutnya tanpa kehilangan rasa atau kualiti komersial. |
Ciri-ciri bit Detroit diterangkan dalam video di bawah:
Penternak rasmi varieti Detroit ialah TM Clause (Perancis). Benih boleh dipesan di laman web rasmi syarikat atau dibeli di kedai berkebun berjenama.
Varieti Bit Detroit
| Nama | Tempoh masak | Rintangan fros | Keperluan pencahayaan |
|---|---|---|---|
| Detroit Merah Gelap | Pematangan awal | tinggi | Purata |
| Detroit 6 Rubidus | Pematangan awal | Sangat tinggi | rendah |
| Detroit 2 Nero | Tengah lewat | Purata | tinggi |
Memandangkan ciri-ciri yang sangat baik dan populariti tanaman, penternak menggunakannya sebagai asas untuk mencipta subspesies bit berikut:
- Detroit Merah Gelap (gelap—merah)Varieti masak awal yang menghasilkan akar dengan berat antara 80 dan 250 g. Mereka mempunyai ciri bentuk bulat dan daging merah gelap dengan kandungan gula yang tinggi dan tanpa urat.
- Detroit 6 RubidusSatu lagi varieti masak awal, ia tahan fros dan bertolak ansur dengan jumlah cahaya semula jadi yang minimum, menjadikannya sesuai untuk penanaman walaupun di kawasan berlorek. Ia sesuai untuk jualan awal, menjadikannya popular di kalangan tukang kebun. Ia menghasilkan buah bulat, seragam dengan rachis nipis.
- Detroit 2 NeroVarieti pertengahan lewat, hasil tinggi yang menghasilkan akar berdaging burgundy yang tahan terhadap pengumpulan nitrat. Penyimpanan jangka panjang yang sangat baik.
Anda boleh menanam semua jenis bit Detroit di atas katil pada masa yang sama, supaya musim depan anda boleh memilih varieti yang akan menghasilkan penuaian terbesar dan menunjukkan ketahanan terhadap penyakit dan perosak.
Kaedah dan masa penanaman
Bit Detroit boleh ditanam dalam dua cara:
- Dengan menyemai benih terus ke dalam tanahTeknik popular ini membolehkan penanaman dua musim, kerana benih boleh disemai pada musim bunga dan musim sejuk. Dalam kes pertama, masa menyemai optimum adalah dari akhir April hingga awal Mei (selepas tanah menjadi panas hingga 10–13°C), manakala dalam kes kedua, ia adalah awal November.
- anak pokokKaedah ini membolehkan anda menyimpan benih dan mendapatkan penuaian lebih awal, kerana tanaman akar masak 2-3 minggu lebih cepat daripada dengan penyemaian langsung. Walau bagaimanapun, teknik ini juga mempunyai kelemahannya: ia meningkatkan sensitiviti anak benih terhadap turun naik suhu dan mengurangkan daya tahan mereka terhadap penyakit. Benih untuk anak benih perlu disemai pada awal April. Selepas kira-kira sebulan, anak benih boleh dipindahkan ke dalam katil taman.
Pemilihan dan penyediaan tapak
Untuk mendapatkan hasil tuaian sayur-sayuran akar yang banyak, bit perlu ditanam dalam plot yang dipilih dengan betul dan disediakan dengan baik. Apabila memilih tapak penanaman, pertimbangkan keperluan berikut:
- kawasan itu harus cerah dan dilindungi daripada draf, kerana tumbuhan itu tidak bertolak ansur dengan baik dan menuntut dari segi keamatan cahaya;
- tempat itu harus mempunyai kelembapan yang baik, kerana bit Detroit adalah sayuran yang menyukai kelembapan;
- Adalah wajar bahawa timun, tomato, kentang atau bawang tumbuh di kawasan itu musim lepas (semua jenis kubis dan lobak merah adalah pendahulu yang tidak boleh diterima);
- Tanah di dalam katil taman harus gembur, subur dan dengan keasidan sedikit atau neutral.
- ✓ pH tanah hendaklah antara 6.0-7.0 untuk pertumbuhan optimum.
- ✓ Tanah harus mengandungi bahan organik yang tinggi (sekurang-kurangnya 3-4%).
Tanaman ini menghasilkan buah yang terbaik dalam tanah berlempung sederhana dan berpasir dengan bahan organik yang mencukupi.
Tapak yang sesuai untuk bit perlu disediakan terlebih dahulu: pada musim gugur, gali tanah ke kedalaman spade, keluarkan serpihan tumbuhan, dan tambah baja organik (humus, baja reput). Jika tanah sangat berasid, tambahkan abu, tepung dolomit, atau kapur.
Penyediaan benih
Biji bit bercambah dengan perlahan, jadi ia perlu dirawat sebelum menyemainya di luar rumah atau untuk anak benih. Berikut adalah beberapa kaedah yang berkesan:
- Rendam anak benih dalam air suam selama 24 jam. Tukar air 2-3 kali semasa proses ini, kemudian keringkan dan semai di dalam tanah. Jika benih tersekat semasa merendam, jangan pisahkan, kerana ini boleh menyebabkan kerosakan yang tidak boleh diperbaiki.
- Lipat sehelai kain dalam dua lapisan dan rendam dalam air atau larutan kalium permanganat yang lemah. Letakkan di atas piring. Letakkan 50-100 biji di atasnya dan tutup dengan kain lembap lain. Letakkan piring di tempat yang hangat (18–25°C) selama 4 hari. Pada masa ini, sentiasa basahkan kain untuk mengelakkannya daripada kering. Elakkan menyiramnya secara berlebihan, kerana ini boleh menyebabkan benih reput.
- Untuk vernalize, letakkan benih dalam periuk enamel hingga kedalaman 3-4 cm dan tutup dengan 50 liter air. Selepas 32 jam, tambah jumlah air yang sama. Simpan periuk pada suhu 15-20°C selama 2-3 hari, tutupnya dengan kain lembap. Seterusnya, taburkan benih dalam kotak sedalam 3 cm dan simpan di dalam bilik sejuk selama 10 hari.
- × Jangan gunakan air dengan suhu melebihi 30°C untuk merendam benih, ini boleh membunuh embrio.
- × Elakkan menggunakan larutan kimia yang kuat untuk merawat benih, yang boleh merosakkan pertahanan semula jadinya.
Benih yang disediakan akan bercambah lebih baik, menunjukkan ketahanan terhadap banyak penyakit, dan menghasilkan penuaian yang lebih awal.
Menanam bit
Sebelum menyemai, bedengan perlu disiram dengan banyak pada kadar 10 baldi air setiap 20 m. Jika menyemai di atas permukaan rata, sebaiknya sediakan jalur dua baris.
Skim penyemaian benih adalah seperti berikut:
- jarak antara benih berturut-turut ialah 15 cm;
- jarak baris - 35-30 cm;
- kedalaman penanaman di tanah biasa adalah 3 cm, dan di gambut - 5 cm;
- kadar pembenihan: 1-1.5 g setiap 1 meter persegi.
Selepas menyemai, tutup benih dengan tanah, mulsa katil, dan, di kawasan yang lebih sejuk, tutup dengan plastik. Di bawah keadaan optimum (4-5°C), pucuk pertama akan muncul dalam masa seminggu.
Semasa menyemai, benih bit boleh dicampur dengan benih bayam. Ini akan membantu menghalang pertumbuhan pesat rumpai yang berbahaya kepada Detroit. Apabila pucuk pertama muncul, bayam perlu dikeluarkan atau dibiarkan selama sebulan lagi sebelum dituai.
Jika bit ditanam dari anak benih, anak benih perlu dipindahkan ke lokasi tetapnya apabila tanah menjadi panas hingga 15-20°C. Biarkan 10–12 cm di antara alur dan 45 cm di antara baris.
Penjagaan penanaman
Varieti Detroit mudah dijaga, tetapi memerlukan pelaksanaan tepat pada masanya beberapa amalan pertanian, yang sangat penting apabila menanam bit dari anak benih. Penjagaan yang betul melibatkan perkara berikut:
- MenyiramSiram bedengan dengan teliti sehingga tanaman akar terbentuk, kemudian kurangkan kekerapan kepada sekali seminggu pada kadar 15 liter air setiap meter persegi. Lebih baik menyiram kawasan itu pada awal pagi atau petang. Tanah tidak boleh terlalu kering atau terlalu basah. Hentikan penyiraman sepenuhnya sebulan sebelum penuaian yang dijangkakan.
- Melonggarkan dan merumputKatil lembap mesti dilonggarkan untuk meningkatkan pertukaran gas dan pengudaraan tanah. Elakkan membiarkan "gumpalan" tanah terbentuk, kerana ia menghalang nutrien daripada menembusi tanah dan melambatkan pertumbuhan tumbuhan. Sama pentingnya untuk sentiasa "membersihkan" kawasan itu, kerana rumpai mencekik tumbuhan muda, mengurangkan kualiti penuaian.
- SungkupanUntuk mengekalkan kelembapan di dalam tanah dan menyekat pertumbuhan rumpai, sungkupan katil. Tanaman akar telah diperhatikan tumbuh lebih besar di kawasan sungkupan.
- PenipisanProsedur ini perlu dilakukan dua kali semusim dan hanya dalam cuaca mendung. Menipis bit perlu dilakukan mengikut jadual berikut:
- dalam fasa penampilan 2-3 daun sejati - keluarkan rumput dan pucuk yang lemah, meninggalkan 3-4 cm di antara semak;
- dalam fasa pembentukan 4-5 daun - luaskan ruang antara tumbuhan hingga 7-8 cm.
- Pembalut atasBaja perlu digunakan beberapa kali sepanjang musim, tetapi elakkan berlebihan, kerana ini akan menyebabkan akar retak dan mengalami lompang. Berikut adalah jadual pembajaan yang optimum:
- dalam fasa 2-3 daun (selepas penipisan) - tambah baja organik untuk memenuhi tanah dengan nitrogen;
- Pada peringkat merumput, tambah baja kalium ke tanah (16-20 g setiap 1 meter persegi).
Pelan penggunaan baja- Dua minggu sebelum menanam, tambah kompos atau baja reput pada kadar 5 kg setiap 1 meter persegi.
- Selepas 4 minggu dari percambahan, gunakan baja kalium (20 g setiap 1 meter persegi).
- Semasa tempoh pembentukan akar, gunakan baja fosforus (15 g setiap 1 meter persegi).
Jadual pemakanan boleh diselaraskan bergantung pada penampilan tumbuhan: jika bahagian atas menjadi lebih ringan, tambah kalium, dan jika urat pada mereka menjadi merah, tambah natrium.
- Perlindungan daripada penyakit dan perosakBit Detroit terdedah kepada reput (putih dan kelabu) dan cendawan berbulu halus. Antara perosak, jangkrik tahi lalat dan ulat musim sejuk adalah berbahaya. Untuk mengelakkan perosak ini, beri tumbuhan dengan baja kalium dan rumpai kawasan itu dengan kerap.
Penuaian dan penyimpanan
Apabila menyemai pada musim bunga, sayur-sayuran akar boleh dituai dalam sepuluh hari terakhir bulan September. Pada masa ini, mereka akan masak sepenuhnya dan pada kualiti terbaik mereka. Untuk memastikan masa penuaian adalah tepat, perhatikan keadaan batang-pada akar yang masak, ia kering dan menjadi kuning.
Bit paling baik dituai dalam cuaca kering dan panas tanpa embun. Ini akan membolehkan akar kering di bawah sinar matahari untuk seketika, yang akan meningkatkan jangka hayatnya.
Bit mudah disimpan. Perkara utama ialah menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering. Suhu bilik yang optimum ialah 2-3°C. Ramai tukang kebun menyimpan bit di ruang bawah tanah bersama-sama dengan kentang atau dalam beg plastik 15-20 kg. Beg-beg harus dimeteraikan, tetapi jika pemeluwapan terbentuk, ia harus dibuka sebentar untuk membolehkan ia menguap melalui bukaan kecil.
Anda boleh melihat bagaimana bit Detroit dituai dalam video berikut:
Kebaikan dan keburukan pelbagai
Nilai bit Detroit terletak pada ciri-ciri berikut:
- bercambah sama rata dan menghasilkan hasil yang tinggi secara konsisten;
- menghasilkan tanaman akar dengan bentuk dan saiz yang sama dengan kualiti komersial yang sangat baik dan tujuan sejagat;
- mempamerkan ketahanan terhadap penyakit dan berbunga;
- bertolak ansur dengan pembekuan tanah jangka pendek;
- mempunyai jisim vegetatif dan sistem akar yang kuat, jadi ia tidak takut haba dan keadaan pertumbuhan yang tidak menguntungkan;
- Ia boleh disimpan segar untuk masa yang lama tanpa kehilangan rasa atau sifat berfaedah, dan boleh dengan mudah diangkut dalam jarak yang jauh.
Tidak seperti banyak jenis lain, bit Detroit tidak meleleh apabila cuaca panas tiba.
Tiada keburukan ditemui dalam budaya ini.
Ulasan Detroit Beet
Varieti Detroit tahan sejuk boleh ditanam di plot taman, rumah dan ladang kecil. Semasa musim panas, anda boleh menuai dua tanaman akar meja merah gelap. Ini boleh digunakan dalam memasak atau disimpan untuk musim sejuk.