Semua tentang lobak putih: ciri, faedah, dan penanaman

Lobak putih berasal dari negara-negara Asia dan kini merupakan sayuran akar yang popular. Ramai tukang kebun lebih suka jenis tumbuhan ini kerana pelbagai sifat bermanfaatnya. Menanam dan menjaga lobak putih adalah mudah, dan dalam artikel ini, kami akan membincangkan setiap langkah proses—dari menanam benih hingga menyimpan hasil tuaian.

Mengenai budaya

Lobak putih ialah tanaman sayuran tahunan (biasa musim panas dan awal) atau dwitahunan (varieti musim sejuk) daripada keluarga Brassicaceae. Sayuran akar putih ini terdapat dalam pelbagai bentuk: bulat, memanjang, atau kon.

Sayuran mengandungi perkara berikut:

• vitamin A, C, E, H, PP;
• vitamin B;
• mineral: magnesium, kalsium, iodin, tembaga, dll.;
• phytoncides;
• biotin;
• mustard dan minyak pati.

Hidangan yang dibuat dengan lobak putih disyorkan semasa wabak pelbagai penyakit virus, dan ia juga menggalakkan pemulihan pesat. Lobak putih juga membantu pemulihan daripada penyakit tertentu dan mempunyai sifat meremajakan. Senarai manfaat ini menjadikan lobak putih mesti ada di taman anda.

Varieti lobak putih

Jenis lobak putih berikut dibezakan:

• DaikonAkar boleh mencapai 60 cm panjang dan dihargai kerana kemudahan penanaman dan rasa manis. Hasil berkisar antara 2.5 hingga 3 kg setiap meter persegi. Musim membesar daikon adalah sehingga 60 hari.
  
• MinovasiVarieti pertengahan musim ini mempunyai daging yang enak dan segar dengan rasa yang sedikit masam dan sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Bentuknya memanjang dan berbentuk silinder. Ia mengatasi dengan baik dengan kemarau dan panas, matang dalam 60 hari.
  
• Mei.Buahnya berbentuk bujur, dengan rasa berair, halus, sedikit tajam. Varieti ini tidak disimpan pada musim sejuk, tetapi dimakan segar pada musim panas. Buah pertama masak 50-60 hari selepas percambahan (varieti masak awal).
  
• bogatyr MoscowPelbagai pilihan domestik yang sangat awal, ia mencapai ketinggian 70-80 cm, sesuai untuk penggunaan segar, dan mempunyai jangka hayat yang panjang. Dagingnya berair, segar, dan tanpa rasa pahit. Ia menghasilkan buah dalam 80-85 hari dari percambahan, menghasilkan 16-17 kg setiap meter persegi.
  
• Menara PengawalVarieti pertengahan musim ini (kira-kira 70 hari) mempunyai berat 700-850 g. Ia berbentuk silinder, dengan daging putih dan rasa yang halus dan sedikit pahit. Buah-buahan mempunyai jangka hayat yang sangat baik.
  
• Gigi NagaVarieti pertengahan musim baharu ini menawarkan hasil yang tinggi. Ia tidak sesuai untuk penyimpanan, dan buah-buahan individu boleh mencapai berat sehingga 1.5 kg. Tempoh dari percambahan hingga penuaian adalah 60-70 hari, dan akarnya panjang dan silinder. Hasil adalah 11-13 kg setiap meter persegi.
  
• Putih bulat musim sejuk.Lobak pertengahan musim ini mempunyai jangka hayat yang panjang (beberapa bulan di dalam bilik bawah tanah). Dagingnya berair dan rasanya sederhana tajam. Ia berbentuk bulat dan masak dalam 80 hingga 100 hari.
  
• NagaVarieti pertengahan musim ini mengambil masa 65-70 hari dari percambahan hingga menuai. Akarnya berbentuk silinder dengan tirus kon, seberat 0.9-1.0 kg. Dagingnya berair, lembut, dan putih, dengan rasa sedikit manis, tidak pedas.
  
• Badak sumbu.Ini adalah varieti yang masak awal-anda boleh mencuba salad dengan varieti ini pada akhir bulan Jun. Masa masak ialah 53-57 hari. Akar panjang dengan kepala bulat, kehijauan mempunyai rasa manis dan menyegarkan tanpa pedas. Hasil sehingga 7 kg setiap meter persegi.
  
• Graivoronskaya.Varieti lewat, produktif dengan buah putih besar sehingga 50 cm panjang dan berat sehingga 2 kg, sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Dagingnya putih, padat, sedikit berair, dan mempunyai rasa tajam. Hasil sehingga 4.5 kg setiap meter persegi. Masa masak ialah 110-120 hari.
  
• VakulaVarieti pertengahan musim (matang dalam 50-60 hari), ia dihargai kerana jangka hayatnya yang panjang. Tumbuhan itu menghasilkan buah-buahan yang besar, putih, berair, yang boleh mencapai sehingga 50 cm panjang, dengan daging yang lembut dan tidak pedas.
  
• gading gajah.Varieti pertengahan musim ini berbentuk silinder memanjang, sehingga 25 cm panjang, dan berwarna putih. Ia disimpan dengan baik sepanjang musim sejuk. Rasanya juicy, manis dan masam. Ia sesuai untuk pematangan musim panas-musim bunga. Tempoh dari percambahan hingga penuaian adalah 65-75 hari. Hasil ialah 5-6 kg setiap meter persegi.
  
• SashaIa adalah sayuran yang masak awal (35-45 hari), dengan berat 100 hingga 400 g. Ia mempunyai jangka hayat yang pendek, berbentuk bujur, dan mempunyai daging yang lembut dengan rasa manis-manis. Hasil 2.5 kg setiap meter persegi.
  

Keserasian dengan sayur-sayuran lain

Apabila menanam sayur-sayuran di taman anda, anda mungkin menyedari bahawa hasil tuaian anda menjadi lebih sedikit dari tahun ke tahun. Ini disebabkan kurangnya penggiliran tanaman yang betul semasa menanam sayur-sayuran. Jika anda tidak mematuhi peraturan keserasian yang betul, anda tidak boleh mengharapkan hasil tuaian yang banyak. Walau bagaimanapun, jika anda menanam tanaman yang serasi, anda akan menjadikan proses penjagaan anda lebih mudah, kerana ia memerlukan prosedur dan syarat yang hampir sama.

Menanam tumbuhan yang tidak sesuai dengan lobak boleh membawa kepada beberapa masalah:

• perkembangan jangkitan kulat;
• menarik perosak;
• pembangunan budaya yang lemah;
• tuaian kecil.

Pendahulu terbaik lobak putih dianggap sebagai kekacang:

• lentil;
• kacang tanah;
• kacang;
• kacang polong.

Tetapi anda juga boleh menanam selepas tanaman berikut:

• timun;
• lada;
• zucchini;
• hijau;
• terung.

Anda tidak boleh menanam lobak selepas ahli keluarga Cruciferae:

• lobak merah;
• lobak pedas;
• kubis;
• bit;
• lobak.

Selepas tanaman ini, lobak boleh ditanam hanya selepas 3-4 tahun.

Bersedia untuk mendarat

Lobak boleh ditanam di rumah hijau dan di tanah terbuka. Setiap kaedah mempunyai nuansa tersendiri.

Dalam rumah hijau

Varieti musim panas boleh ditanam di rumah hijau plastik; mereka disemai pada masa yang sama dengan lobak, pada awal April. Sebelum menyemai, katil hendaklah digali dan yang berikut ditambah setiap meter persegi:

• 20-25 g ammonium nitrat;
• 40-50 g super fosfat;
• 25 g garam kalium.

Benih disemai dalam barisan dengan jarak 20 cm dengan jarak antara tanaman 5-6 cm. Menyemai pada kedalaman 1-1.5 cm, dengan 2 g benih setiap meter persegi. Anak benih kemudian ditutup dengan spunbond untuk meningkatkan suhu tanah dan mengekalkan kelembapan. Spunbond dikeluarkan apabila anak benih muncul.

Suhu yang sesuai untuk percambahan ialah 18-20°C (64-70°F). Selepas ini, suhu diturunkan dan dikekalkan pada 6-8°C (43-48°F) dengan pengudaraan selama 3-4 hari. Penyiraman perlu dilakukan setiap 3-4 hari, mengelakkan terlalu kering, jika tidak, lobak akan bolt. Penuaian dilakukan secara terpilih.

Di tanah terbuka

Lobak boleh bertolak ansur dengan suhu serendah -3-4 darjah Celsius. Mereka tahan fros, dan anak benih juga boleh bercambah apabila suhu turun kepada +3-5 darjah Celsius.

Lobak boleh ditanam pada musim panas dan musim sejuk. Masa optimum untuk penanaman adalah akhir April hingga awal Mei. Varieti yang boleh disimpan lama perlu ditanam seawal separuh kedua bulan Jun. Varieti awal masak perlu disemai pada bulan Julai hingga awal Ogos.

Penuaian yang baik boleh dicapai dengan menanam di lokasi yang betul-tempat yang terang adalah penting. Lobak tumbuh paling baik dalam tanah gembur yang subur—tanah ringan, kaya humus dengan pH 6-7. Sekiranya tanah terlalu berasid, ia perlu dikapur, jika tidak, tumbuhan akan menjadi berpenyakit dan akar akan mula rosak.

Sebagai tambahan kepada tanah, anda juga perlu menyediakan benih-pilih yang terbesar dan berkualiti tinggi. Rendam benih dalam larutan garam (1 sudu besar garam setiap segelas air) untuk memilih yang terbaik, kemudian pindahkannya ke larutan kalium permanganat yang lemah untuk mengelakkan penyakit.

Proses pendaratan itu sendiri kelihatan seperti ini:

1. Buat alur di katil pada jarak 30 cm dan kedalaman 1.5-2 cm.
2. Letakkan benih di dalam lubang, 3 pada satu masa, dalam sarang. Jarak antara sarang hendaklah sekurang-kurangnya 15 cm.
3. Isi alur dengan tanah dan padatkan sedikit.
4. Air dengan murah hati dan tutup dengan filem.
5. Selepas 5 atau 6 hari, biarkan pucuk paling kuat di setiap sarang.

Kaedah penanaman

Seperti yang telah dinyatakan, lobak boleh ditanam pada musim bunga dan musim panas. Penanaman musim sejuk juga mungkin, menggunakan anak benih dari jenis tertentu. Terdapat dua kaedah penanaman utama: anak benih langsung dan anak benih, yang akan kita bincangkan di bawah.

Tanpa biji

Menyemai benih lobak putih dilakukan di tanah yang telah dipanaskan dengan baik, mengikut prosedur berikut:

• membentuk lubang penanaman di sekeliling perimeter katil - 60 cm di antara baris, meninggalkan jarak 30-35 cm di antara lubang;
• tuangkan 0.5-1 liter air suam ke dalam setiap lubang dan semai 2-3 biji;
• Taburkan tanaman dengan tanah, yang mesti terlebih dahulu dipadatkan dengan ringan;
• Pada peringkat akhir, mulsa permukaan katil dengan gambut kering.

Kaedah tanpa biji digunakan untuk varieti daikon dengan akar panjang. Ia juga membenarkan penyemaian lewat, pada akhir Julai hingga pertengahan Ogos.

anak benih

Untuk penanaman musim bunga, anak benih lobak boleh ditanam dari benih di dalam rumah. Untuk menyemai benih lobak putih, gunakan:

• periuk gambut dengan kapasiti sehingga 0.5 l;
• tablet gambut;
• bekas plastik sekurang-kurangnya 10 cm dalam.

Tanah-neutral dan sedikit beralkali-boleh sama ada dari taman anda atau dibeli untuk anak benih sayuran. Untuk menanam anak benih sayuran akar, ikut arahan mudah ini:

• isi periuk dengan tanah dan lembapkannya;
• Letakkan benih dalam bekas dan taburkan dengan 2-3 cm tanah;
• tutup periuk dengan bungkus plastik dan biarkan di tempat yang hangat;
• Selepas pucuk pertama muncul, keluarkan filem dan letakkan periuk di tempat yang terang;
• pemindahan ke katil selepas 3-4 daun muncul.

Sebelum menyemai anak benih, disyorkan untuk mengeluarkan pucuk yang paling lemah dari benih, yang tidak akan menghasilkan penuaian yang baik.

Menjaga lobak

Lobak putih adalah sayur-sayuran yang bersahaja dan tidak menimbulkan sebarang kesulitan tertentu apabila tumbuh.

Pembalut atas

Semasa keseluruhan kitaran pembangunan tumbuhan, adalah perlu untuk membaja dua kali:

• kali pertama - selepas pembentukan dan pembukaan daun kotiledon;
• kali kedua - seminggu selepas makan pertama.

Oleh kerana varieti lobak awal mempunyai tempoh masak yang singkat, ia hanya perlu diberi makan dengan baja yang mengandungi nitrogen, seperti 0.2% natrium nitrat atau kalsium ammonium nitrat.

Varieti masak lewat dibaja seminggu sekali dengan larutan baja mineral (60 g superfosfat, 20 g urea, dan 15 g kalsium klorida). Satu baldi air digunakan setiap 20 m baris. Tumbuhan itu memerlukan dos nitrogen yang tinggi, jadi baja kompleks harus diganti dengan baja berasaskan nitrogen. Semua pembajaan hendaklah dihentikan tiga minggu sebelum menuai.

Baja tidak digunakan untuk membaja, kerana ia "merangsang" pembahagian sayur-sayuran.

Penipisan

Penipisan adalah prosedur yang perlu kerana penanaman padat meningkatkan risiko tangkai bunga, ubah bentuk dan kekasaran buah.

Pertama, penipisan perlu dilakukan selepas sepasang daun sejati terbentuk - tumbuhan boleh dikeluarkan sepenuhnya atau dicubit, meninggalkan jarak 8-10 cm. Seterusnya, nipiskan lobak apabila mereka mempunyai 4-5 daun, pada jarak 12-15 cm; untuk jenis musim sejuk - 20 cm.

Menyiram

Varieti masak awal perlu disiram 2-3 kali seminggu, manakala lobak musim luruh memerlukan penyiraman yang kurang kerap-hanya 4-5 kali sepanjang musim. Lobak memerlukan penyiraman yang mencukupi-11-13 liter setiap meter persegi.

Kunci untuk menyiram adalah keteraturan, kerana kelembapan berlebihan selepas kemarau panjang boleh menyebabkan tanaman akar retak, manakala air yang tidak mencukupi boleh menyebabkan daging menjadi keras dan berkayu. Sungkupan membantu menjimatkan air dan meminimumkan kekerapan penyiraman.

Memproses lobak

Jika lobak dipengaruhi oleh penyakit kulat, ia harus disembur dengan produk yang mengandungi tembaga, contohnya:

• campuran Bordeaux;
• kuprum oxychloride;
• kuprum sulfat.

Rawat semak dengan ketat mengikut arahan pada pembungkusan produk. Sekiranya lobak telah dijangkiti mozek, tumbuhan yang terjejas mesti dikeluarkan dari tanah dan dimusnahkan untuk mengelakkan penyakit daripada merebak ke semak jiran.

Untuk menghilangkan perosak, anda perlu merawat katil dengan racun serangga, yang boleh didapati di kedai khusus. Walau bagaimanapun, kaedah utama untuk melindungi tanaman daripada penyakit dan perosak adalah dengan merawat benih dan tanah sebelum menanam, serta mengikut giliran tanaman dan amalan penanaman untuk lobak putih.

Penyakit dan perosak

Keahlian lobak dalam keluarga Cruciferae menentukan senarai penyakit dan perosak yang berbahaya kepadanya:

• Kumbang kutu salibIa boleh memusnahkan semua dedaun pada tumbuhan, yang mengganggu fotosintesis dan menghalang pertumbuhan akar.
• Rama-rama kobisIa bertelur dalam daun lobak, dan ulat yang muncul dari mereka dalam masa yang singkat mampu memusnahkan bahagian atas, yang membawa kepada kematian tumbuhan.
• Lalat kobisPerosak ini berbahaya untuk varieti awal yang masak pada bulan Mei. Lalat bertelur di dalam tanah berhampiran tanaman salib. Larva memakan akar tumbuhan, yang membawa kepada kematian anak benih lobak.
• SlugMereka berbahaya untuk mematangkan tanaman akar. Mereka muncul pada waktu malam dan menyerang batang dan bahagian lobak yang menonjol di atas permukaan.
• BakteriosisPenyakit virus yang disebabkan oleh lebihan air di dalam tanah. Terdapat dua jenis: vaskular dan mukus.
• Reput putihKerosakan dan perubahan warna tisu.
• Cendawan serbukMempengaruhi tangkai daun dan daun, kadangkala batang.
• Kaki hitamJangkitan kulat pada bahagian atas tanaman akar dan bahagian bawah roset daun.

Masalah menembak

Kadang-kadang, daripada menghasilkan buah, lobak mula tumbuh dengan banyak dan mengeluarkan batang. Terdapat beberapa sebab untuk ini:

• masa penanaman tidak sesuai dengan keperluan varieti;
• haba yang melampau, penyiraman yang tidak mencukupi;
• penggunaan baja organik secara berlebihan.

Jika lobak telah meleleh, ia harus dibuang-akar yang terhasil akan menjadi keras dan kurang berkembang. Kadang-kadang, sepasang tumbuhan berbunga sedemikian boleh meninggalkan benih untuk masak untuk pembiakan selanjutnya. Walau bagaimanapun, tumbuhan bolting tidak sesuai untuk makanan.

Penampilan anak panah bermakna anda perlu mempertimbangkan semula penjagaan anda - jika tarikh penanaman terlalu awal, maka anda boleh menyimpan hasil tuaian dengan memendekkan waktu siang secara buatan (menutup katil).

Jika punca bolting adalah haba, anda boleh mengelakkan keadaan dengan menyiram tanaman dalam jumlah yang kecil pada waktu pagi dan petang - ini akan merangsang pertumbuhan tanaman akar.

Mengurangkan kandungan nutrien tanah adalah lebih sukar, tetapi anda boleh cuba mengasidkan tanah. Untuk membetulkan pH, siram lobak dengan larutan asid sitrik pada kadar 2 sudu besar setiap baldi air. Sapukan penyelesaian yang terhasil sama rata, tidak lebih daripada dua kali sepanjang musim tanam.

Penuaian dan penyimpanan

Penuaian radishes awal yang ditanam di rumah hijau bermula pada akhir Mei, apabila akar yang mencapai diameter 3-4 cm digali. Sayur-sayuran yang tinggal diisih semasa ia masak sepanjang musim panas.

Varieti pertengahan musim, disemai pada awal bulan Jun, digali pada akhir bulan Ogos. Lobak musim sejuk boleh dituai pada akhir musim gugur, tetapi cuaca mesti kering dan bebas fros. Daikon biasanya digali pada bulan Oktober.

Sayuran akar yang digali digoncangkan dari tanah, akar kecil dikeluarkan, dan bahagian atasnya dipotong. Sebelum disimpan, sayur-sayuran diperiksa, dan mana-mana sayuran akar yang rosak dibuang.

Lobak musim panas disimpan dalam kotak atau beg plastik dengan lubang:

• pada suhu bilik - seminggu;
• dalam peti sejuk - sehingga 20 hari.

Varieti musim luruh dan musim sejuk diletakkan di dalam kotak dan ditutup dengan pasir lembap. Lobak disimpan sama ada di dalam peti sejuk atau di ruangan bawah tanah.

Suhu penyimpanan hendaklah 1-3 darjah Celsius, dengan kelembapan pada 80-90%. Lobak ini mempunyai jangka hayat selama 200 hari. Di dalam bilik bawah tanah, lobak harus disimpan berhampiran lobak merah dan kentang.

Lobak putih semakin popular setiap tahun-hampir setiap tukang kebun berusaha untuk menanam katil sayuran ini, yang menawarkan manfaat kesihatan yang mengagumkan. Mengetahui peraturan asas untuk menanam sayur-sayuran akan menjadikan penanaman lobak mudah, memastikan hasil tuaian yang banyak.

Soalan Lazim