Carolina Reaper Pepper

Lada panas tidak begitu popular di kalangan tukang kebun berbanding rakan sejawat mereka yang manis. Walau bagaimanapun, buah-buahan "lada panas" ini digunakan secara meluas dalam pengawetan dan dalam pelbagai hidangan. Carolina Reaper dianggap sebagai salah satu varieti terbaik. Ia disenaraikan dalam Buku Rekod Dunia Guinness sebagai lada paling pedas.

Penerangan: rupa dan ciri

Lada panas yang menakjubkan ini telah dicipta oleh Ed Curry, ahli hortikultur dan penternak yang memiliki PuckerButt Pepper di Fort Mill, Carolina Selatan. Varieti ini dicipta dengan menyeberangi lada Habanero merah dan Naja Viper biasa.

Ciri-ciri penampilan:

• Semak Carolina Reaper agak tinggi, mencapai ketinggian 1.5 m, dengan pucuk sisi 100-120 cm panjang.
• Buah-buahan yang masak biasanya berwarna merah, walaupun kadangkala anda boleh menemui sayur-sayuran dengan warna lain.
• Lada matang varieti ini mempunyai hujung yang memanjang dan dicirikan oleh dinding padat setebal 2-3 mm.

Lada Carolina Reaper mula mekar tiga setengah bulan selepas penanaman, dan buah-buahan masak 30-35 hari selepas berbunga.

Kelebihan dan kekurangan

Carolina Reaper, seperti jenis lada lain, mempunyai beberapa kelebihan dan kekurangan. Kelebihan utamanya termasuk:

• hasil yang tinggi. Dengan penjagaan semak yang betul, anda boleh mengharapkan untuk menuai sejumlah besar buah masak dari setiap belukar.
• Tempoh berbuah yang panjang. Tanaman membentuk buah-buahan baru dalam masa 20-30 hari, memastikan tempoh penuaian yang panjang.
• Ketajaman. Buah-buahan adalah antara lada yang paling pedas. Sesetengah orang mungkin menganggap lada ini berbahaya, tetapi secara keseluruhan, ia selamat untuk dimakan.
• Tidak bersahaja terhadap iklim. Varieti ini tahan terhadap fros dan perubahan suhu, yang menjadikannya disesuaikan dengan pelbagai keadaan iklim.
• Rintangan penyakit. Carolina Reaper mempunyai sistem imun yang kuat, melindungi semak daripada banyak penyakit berjangkit dan kulat.
• Komposisi yang berharga. Lada masak mengandungi banyak vitamin dan komponen yang bermanfaat, menjadikannya produk makanan dengan nilai pemakanan yang tinggi.

Walaupun kelebihan ini, varieti ini mempunyai beberapa kelemahan. Tukang kebun perhatikan permintaannya untuk pencahayaan yang baik-semak memerlukan cahaya yang mencukupi untuk berbuah biasa. Kelemahan lain ialah buah-buahan dikontraindikasikan untuk orang yang mempunyai masalah jantung. Ini disebabkan oleh kepedasan yang berlebihan.

Kawasan manakah ia sesuai?

Tukang kebun yang merancang untuk menanam lada Carolina Reaper harus terlebih dahulu membiasakan diri dengan kawasan penanaman yang disyorkan untuk varieti ini. Ia tahan fros dan menyesuaikan diri dengan pelbagai iklim.

Walau bagaimanapun, terdapat kawasan tertentu di mana lada ini menghasilkan hasil terbaik. Lokasi penanaman yang ideal termasuk Wilayah Leningrad dan Wilayah Moscow. Penduduk Yakutia dan Khakassia boleh menjangkakan hasil tuaian yang baik. Belukar juga tumbuh subur di Belarus dan Ukraine.

Di kawasan utara, adalah disyorkan untuk menanam lada di rumah hijau, yang akan meningkatkan hasil dengan ketara. Ini amat penting untuk memastikan keadaan pertumbuhan dan pembangunan yang optimum dalam iklim yang lebih sejuk.

Produktiviti

Varieti Carolina Reaper menghasilkan hasil yang mengagumkan. Satu tumbuhan boleh menghasilkan sehingga 40 buah segar, memberikan jumlah lada panas yang mengagumkan. Sepanjang setahun, varieti ini boleh menghasilkan 300 hingga 500 gram lada panas setiap tumbuhan.

Rintangan penyakit

Carolina Reaper mempamerkan ketahanan yang tinggi terhadap penyakit dan perosak, tetapi beberapa masalah masih mungkin. Satu penyakit yang berpotensi ialah Cladosporiosis, yang boleh menyebabkan bintik coklat pada daun.

Tukang kebun juga kadang-kadang menghadapi layu berbintik, di mana permukaan daun menjadi ditutupi dengan salutan ungu atau coklat. Layu mozek juga boleh menjadi masalah, muncul sebagai bintik kekuningan pada daun yang mungkin melengkung dan layu dari semasa ke semasa.

Carolina Reaper sangat tahan terhadap fitoplasmosis, layu verticillium, penyakit hawar lewat, dan kaki hitam. Untuk mengelakkan jangkitan kulat, kerap merawat tumbuhan anda dengan rawatan pencegahan.

Ini akan membantu mengekalkan kesihatan tumbuhan dan memastikan pembangunannya berjaya.

Menanam dan membesar

Menanam dan menanam lada Carolina Reaper adalah mudah dan tidak memerlukan pengalaman. Malah tukang kebun yang baru boleh mengendalikan proses itu.

Pendahulu adalah baik

Tumbuhan tertentu bukan sahaja boleh, tetapi harus ditanam di sebelah lada panas, kerana ia bertindak sebagai "jiran yang baik," memberikan perlindungan kepada sayur-sayuran daripada perosak dan menggalakkan pertumbuhannya.

Pelopor yang baik kepada "api":

• Lada panas, yang dicirikan oleh pertumbuhan perlahan, boleh mendapat manfaat daripada ditanam bersama pelbagai jenis salad, bayam, Swiss chard, dan ketumbar. Tumbuhan ini bukan sahaja memberikan perlindungan tambahan tetapi juga membantu mengoptimumkan ruang di taman.
• Terung adalah sahabat yang sangat baik untuk lada panas, kerana ia memerlukan penjagaan yang hampir sama: keperluan suhu yang sama, tahap kelembapan, dan pembajaan. Kedua-dua sayuran tumbuh dengan jayanya di luar dan di rumah hijau, dan tempoh masaknya hampir sama.
• Herba seperti basil, dill, dan thyme boleh memberi kesan positif pada kepedasan dan rasa lada panas, menguatkan sistem imun mereka.
• Jelatang dan chamomile boleh menjadi teman yang berguna untuk lada panas, dan dandelion menggalakkan pematangan buah yang lebih cepat.

Merumput yang kerap adalah penting untuk mengelakkan pertumbuhan rumpai yang berlebihan dan mengekalkan kesuburan tanah. Dengan penanaman yang betul, lada panas boleh tumbuh subur, menghasilkan buah-buahan yang lazat dan sihat.

Pendahulu adalah buruk

Lada panas juga mempunyai "sahabat yang bermusuhan", yang jaraknya boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan dan rasa mereka. Sesetengah tanaman bukan sahaja tidak disyorkan untuk menanam berhampiran lada panas, tetapi juga untuk menanamnya di kawasan yang sama.

Mari kita lihat lebih dekat:

• Salah satu jiran berbahaya adalah adas, yang, kerana sifat dominannya, boleh menyebabkan penyakit dan penindasan lada panas, yang membawa kepada kelesuan dan keterbelakangan buah-buahan.
• Ubi bit bukanlah jiran terbaik kerana pertumbuhan pesat tanaman akar dan penciptaan naungan kerana puncak yang tinggi.
• Kentang, yang memerlukan makanan yang banyak, boleh menghalang jiran mereka daripada mineral dan vitamin penting.
• Adalah penting untuk mengelakkan menanam lada panas dan manis bersebelahan, kerana ia boleh berinteraksi, mengubah rasa antara satu sama lain. Jika ia pendebungaan, ini boleh menyebabkan kehilangan sifat berfaedah lada panas.
• Mengasingkan lada panas daripada timun atau tomato boleh memastikan hasil dan kualiti produk.

Merancang penanaman sayur-sayuran anda dan mempertimbangkan interaksi mereka akan membantu mewujudkan keadaan optimum untuk setiap tanaman dan memastikan penuaian yang berjaya.

Menyemai benih

Lada panas memerlukan kehangatan dan musim tanam yang panjang untuk berjaya menghasilkan tanaman. Memandangkan iklim sederhana sering kekurangan masa untuk buah-buahan masak sepenuhnya, menanam cili daripada benih menggunakan pemindahan adalah kaedah yang diutamakan.

Ikut cadangan:

• Percambahan biji benih. Letakkan biji lada panas dalam kain tipis basah dan simpan pada suhu sekurang-kurangnya 25°C selama 7 hari. Proses ini sebaiknya dimulakan selewat-lewatnya awal Mac.
• Penyediaan tanah. Sediakan kotak dengan tanah yang mengandungi lapisan saliran bata pecah atau tanah liat yang mengembang di bahagian bawah, diikuti dengan lapisan turf, kompos dan pasir. Sebelum menyemai, membasmi kuman dan padatkan tanah.
• Menyemai benih. Buat lubang di dalam tanah hingga kedalaman kira-kira 1 cm, dan letakkan benih pada jarak lebih daripada 5 cm antara satu sama lain.
• Menanam anak benih. Selepas benih bercambah, alihkan bekas ke tempat yang hangat dan tutupnya dengan filem telus. Setelah pucuk muncul, alihkan bekas ke kawasan yang terang.
• Memetik anak pokok. Selepas daun muncul, berhati-hati memindahkan tanaman ke dalam pasu gambut yang berasingan.

Kira-kira 2 bulan selepas anak benih muncul, pindahkan anak benih cili ke tanah terbuka.

Semak tumbuhan anda terlebih dahulu untuk melihat sejauh mana ia bersedia untuk keadaan yang lebih sejuk.

Pencahayaan

Untuk memastikan percambahan benih lada panas berjaya, pastikan pencahayaan yang baik. Ikuti garis panduan penting ini:

• Cahaya yang sengit. Anak benih lada panas memerlukan cahaya yang terang dan terang untuk pertumbuhan yang betul. Jika anda menanam benih di dalam rumah, gunakan pencahayaan buatan, seperti lampu tumbuh. Ini memberikan spektrum cahaya yang paling sesuai untuk pertumbuhan tumbuhan.
• Tempoh pencahayaan. Lada panas memerlukan hari yang panjang semasa percambahan benih. Sediakan anak benih dengan 12-16 jam cahaya setiap hari.
• Jarak yang betul dari sumber cahaya. Jika menggunakan pencahayaan buatan, kekalkan jarak optimum antara anak benih dan lampu. Meletakkannya terlalu dekat boleh menyebabkan terlalu panas dan merosakkan tumbuhan muda.
• Melaraskan ketinggian lampu. Jika anda menggunakan lampu gantung tumbuh, laraskan ketinggiannya supaya cahaya mencapai semua tumbuhan secara sama rata.
• Pencahayaan semula jadi. Jika boleh, tambahkan pencahayaan buatan dengan cahaya semula jadi, terutamanya pada hari yang cerah. Anak benih mendapat manfaat daripada siang hari penuh.

Dengan menyediakan pencahayaan yang betul semasa proses percambahan biji lada panas, anda akan mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk pertumbuhan dan perkembangan anak benih yang sihat.

Pengerasan

Dua hingga tiga minggu sebelum menanam, alihkan anak benih ke balkoni atau beranda, buka sedikit tingkap (mengelakkan draf). Ini akan membolehkan mereka menyesuaikan diri secara beransur-ansur dengan suhu yang lebih sejuk.

Semasa proses pengerasan, berhati-hati memantau keadaan cuaca, menghapuskan kemungkinan mendedahkan anak benih lada kepada fros atau suhu yang terlalu rendah, kerana suhu optimum untuk tanaman adalah melebihi +13°C.

Gambar rajah penanaman

Tanam lada dalam corak 40x40 cm. Kedalaman penanaman hendaklah sama dengan ketinggian pasu. Sekiranya anak benih terlalu besar, tanamlah pada sudut, tetapi jangan tanam batangnya terlalu dalam, kerana lada tidak berkesan mengembangkan akar tambahan di dalam tanah yang dalam.

Pemindahan

Setelah cuaca panas stabil, dengan suhu malam sekurang-kurangnya +10°C dan suhu siang hari +15-17°C, mulakan menanam anak benih di rumah hijau. Sebelum menanam, tambahkan 8-10 kg kompos setiap meter persegi ruang rumah hijau, serta 30-40 g superfosfat dan kalium sulfat setiap meter persegi.

Penjagaan dan pembentukan tumbuhan

Tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan melatih tanaman lada dengan 2-3 batang. Apabila dahan muncul, adalah penting untuk mengeluarkan tunas pertama. Apabila tumbuhan tumbuh, keluarkan pucuk sampingan, serta semua daun dan bunga di bawah cawangan. Apabila tumbuhan mengeluarkan 25-30 buah, cubit hujung batang dan keluarkan mana-mana tunas baru.

Baja dan pembalut

Sapukan baja pertama dua minggu selepas menanam anak benih, menggunakan infusi mullein 1:10 dengan penambahan rumput yang ditapai. Sapukan baja kedua 7-10 hari kemudian, menggunakan baja khusus untuk tomato dan lada atau baja fosforus-kalium yang lain.

Selepas itu, baja mengikut keperluan, biasanya semasa fasa berbunga, berbuah, dan masak. Jangan lupa sapukan baja akar apabila tanah lembab, siram tanaman terlebih dahulu. Suhu semua larutan hendaklah sekurang-kurangnya 20°C.

Menyiram

Lada Caroli Reaper mempunyai keperluan yang kuat untuk kelembapan dan memerlukan penyiraman biasa. Siram setiap 2-3 hari, tetapi pastikan anda memantau keadaan tanah. Jika kerak tanah mula kering dan mencapai ketebalan 2-4 cm, gemburkan tanah dan siramkannya.

Elakkan penyiraman berlebihan dan penyiraman berlebihan, kerana ini boleh menyebabkan genangan air, pengasidan tanah, dan akhirnya membawa kepada perkembangan penyakit kulat. Untuk penyiraman yang cekap, gunakan sistem pengairan titisan.

Perbandingan dengan varieti yang serupa

Carolina Reaper kadangkala boleh dikelirukan dengan jenis lada panas yang lain. Sebagai contoh, semaknya yang padat dan tinggi sering dikaitkan dengan Keajaiban Wilayah Moscow, yang boleh mencapai ketinggian satu setengah meter dan merebak dengan cepat.

Terdapat beberapa persamaan dengan varieti Wazir, terutamanya dalam rupa buah. Kedua-dua jenis mempunyai buah-buahan yang memanjang dengan kulit merah di permukaan, menjadikannya serupa dengan penampilan Carolina Reaper.

Menanam lada Carolina Reaper adalah aktiviti yang menyeronokkan untuk tukang kebun yang berpengalaman dan pemula. Varieti unik ini mempunyai ciri-ciri yang luar biasa, tetapi untuk penanaman yang berjaya, adalah penting untuk mempertimbangkan pertimbangan penjagaan tertentu. Walaupun kepedasannya, varieti ini memerlukan penjagaan yang teliti dan penuh kasih sayang.

Soalan Lazim