Timun adalah tanaman taman yang mudah ditanam, tetapi ia juga agak halus. Jika timun tidak menyukai sesuatu, kulit dan daging akan menjadi sangat pahit. Untuk menyelesaikan masalah ini dan memastikan anda hanya mendapat sayur-sayuran yang lazat dari taman anda, anda perlu memahami mengapa timun menjadi pahit.
Adakah terdapat faedah untuk timun pahit?
Hari ini, ada yang percaya bahawa timun pahit mempunyai sifat yang bermanfaat. Ini memang benar, kerana buahnya mengandungi cucurbitacin, yang menghasilkan kepahitan dan mempunyai sifat perubatan.
Seawal abad yang lalu, kajian saintifik pertama muncul menunjukkan bahawa cucurbitacins tertentu membantu mengurangkan risiko perkembangan tumor. Bahan ini diketahui mempunyai sifat berfaedah berikut:
- kesan analgesik dan anti-radang;
- meningkatkan keupayaan untuk menyesuaikan diri dengan keadaan tekanan;
- sifat antiparasit dan kontraseptif.
Mengapa timun rasa pahit dan bagaimana untuk mencegahnya?
Terdapat banyak sebab mengapa timun menjadi pahit. Untuk menyelesaikan masalah, anda perlu memahami sebabnya.
Kekurangan kalium
Kekurangan kalium boleh menyebabkan kepahitan pada timun yang ditanam di rumah hijau. Anda boleh tahu dengan daun-ia menjadi lebih gelap, dan bahagian tepinya mempunyai warna putih yang khas.
Untuk menyelesaikan masalah, gunakan kalium nitrat. Larutkan 30 g produk dalam 10 liter air. Baja timun dan anda akan melihat kepahitan hilang.
Kekurangan nitrogen
Jika tumbuhan tidak mempunyai nitrogen yang mencukupi, batang menjadi nipis tetapi kaku. Masalahnya juga ditunjukkan oleh daun atas yang menguning. Dedaunan yang lebih rendah kehilangan keanjalannya dan menjadi layu. Kekurangan nitrogen juga menyebabkan buah tumbuh perlahan, berkembang dengan buruk, dan menjadi pahit.
Masalahnya diselesaikan dengan mudah:
- Beri makan tumbuhan dengan larutan urea. Penyelesaian ini dianggap sebagai baja nitrogen yang paling pekat.
- Sediakan larutan pada kadar 25 g setiap 10 l air.
- Tambah kira-kira 9 g urea setiap 1 meter persegi.
Penyiraman dan kelembapan yang tidak betul
Timun tidak suka cuaca musim panas yang kering. Penyiraman yang kerap adalah penting, jika tidak, hasil yang rendah atau buah pahit boleh berlaku.
- ✓ Suhu air untuk pengairan tidak boleh lebih rendah daripada +20°C untuk mengelakkan tekanan pada tumbuhan.
- ✓ Penyiraman perlu dilakukan pada awal pagi atau lewat petang untuk meminimumkan penyejatan air dan mengelakkan daun terbakar.
Walau bagaimanapun, penyiraman yang berlebihan juga boleh memudaratkan tumbuhan. Menyiram timun dengan hos amat berbahaya, kerana air paip terlalu sejuk untuk tumbuhan yang menyukai haba.
Penyiraman yang tidak betul dan tekanan air yang berlebihan boleh menyebabkan hakisan tanah dan mendedahkan sistem akar. Ini boleh menyebabkan timun reput dengan cepat dan menghalangnya daripada menyerap nutrien dan kelembapan yang diperlukan dari tanah.
Apakah cara yang betul? siramkan timun:
- Siram tanaman supaya tanah di bawah semak sentiasa lembab sederhana.
- Kekerapan penyiraman bergantung kepada keadaan cuaca dan jenis tanah di kawasan tersebut. Sebagai contoh, tanah berpasir memerlukan penyiraman setiap hari semasa kemarau.
- Jika anda tidak dapat memantau pengairan atas apa-apa sebab, mulsa tanaman yang menyukai kelembapan. Gunakan apa-apa bahan yang ada, seperti lapisan tebal rumpai, jerami, atau habuk papan yang reput.
Mulsa akan mengekalkan kelembapan di dalam tanah untuk jangka masa yang lama dan mengurangkan keperluan untuk menyiram. Ini juga melindungi sistem akar tumbuhan daripada pendedahan.
Jika anda tidak mahu buah anda menjadi pahit, elakkan menyiram tanaman dengan hos. Basahkan tanah di bawah semak hanya dengan air suam pada waktu pagi atau petang. Jika menggunakan air pada suhu yang selesa, anda boleh menyemburkan daun tumbuhan-mereka sangat menikmatinya.
Pengudaraan yang tidak mencukupi
Pengudaraan yang tidak mencukupi memberi kesan yang ketara kepada penanaman timun rumah hijau. Ini sering menyebabkan buah menjadi sangat pahit, menjadikannya tidak sesuai untuk dimakan.
- × Perubahan suhu yang mendadak semasa pengudaraan boleh menyebabkan tekanan pada tumbuhan, yang akan menyebabkan kepahitan pada buah.
- × Kekurangan pengudaraan dalam cuaca panas menyumbang kepada perkembangan penyakit kulat.
Anda perlu mengudarakan rumah hijau dengan kerap, terutamanya dalam cuaca panas. Jika cuaca panas di luar, cukup buka pintu dan buang; jangan tutupnya pada waktu malam. Suhu pagi hendaklah tidak lebih rendah daripada 15 darjah Celsius.
Banyak timun yang terlalu banyak
Kebanyakan jenis klasik dan moden mempunyai hasil yang baik. Sebagai contoh, tukang kebun yang berpengalaman menyanyikan pujian hibrid Buratino F1. Secara purata, satu meter persegi boleh menghasilkan sehingga 13 kg timun.
Kesuburan ini juga mempunyai kelemahan: pertumbuhan pesat membawa kepada tumbuhan menghasilkan banyak timun yang terlalu besar.
Kerosakan pada pokok timun
Tukang kebun yang berpengalaman menyedari bahawa kerosakan pada pokok timun tidak secara langsung menyebabkan kepahitan, tetapi ia memberi kesan negatif kepada tanaman. Tambahan pula, batang yang patah boleh menyebabkan kehilangan hasil tuaian yang baik.
Untuk mengelakkan masalah, pasangkan penyokong atau pancang sebelum menanam benih atau anak benih. ikat timunDengan menurunkan tali dari siling rumah hijau, anda akan memastikan pertumbuhan tumbuhan yang lebih baik dan menghalangnya daripada berbaring di atas tanah, berisiko rosak akibat tanah lembap dan perosak.
Benih jenis pahit
Penternak sentiasa berusaha untuk membangunkan jenis timun dan kacukan yang tidak akan menghasilkan kepahitan. Oleh itu, benih dari varieti yang lebih tua sering menghasilkan buah-buahan yang menghasilkan sejumlah besar cucurbitacin.
Perubahan suhu harian yang tajam
Timun adalah tanaman sayuran yang menyukai haba, jadi iklim memainkan peranan penting. Anda tidak boleh mempengaruhi cuaca, jadi jika kawasan anda mengalami fros jangka pendek semasa musim panas, tanam timun di rumah hijau.
Kaedah ini mengambil lebih banyak masa, tetapi anda akan mendapat hasil yang lebih besar, melindungi timun daripada angin, dan dapat memberikan sokongan dan mengarahkan pertumbuhannya. Paling penting, timun tidak akan terasa pahit.
Kekurangan atau lebihan cahaya
Timun memerlukan cahaya terang tetapi tidak langsung. Mereka bertindak balas secara negatif kepada cahaya matahari langsung, yang boleh menjadi terik semasa musim panas yang sengit. Ini membawa kepada peningkatan pengeluaran cucurbitacin.
Timun yang terdedah terus kepada cahaya matahari amat pahit. Oleh sebab itu, timun sering tumbuh pada tumbuhan yang sama dengan rasa yang berbeza: yang teduh oleh dedaunan boleh dimakan, manakala yang terdedah kepada matahari sangat pahit.
Perkara yang sama berlaku dengan timun jika mereka tidak mendapat cahaya matahari yang mencukupi kerana penanaman padat atau teduhan oleh jiran yang lebih tinggi.
Penyelesaian kepada masalah ini adalah mudah:
- Mulakan menjaga rasa yang enak buah anda dari saat anda menanam. Elakkan penanaman padat dan tanam benih atau anak benih tidak lebih daripada 20-30 cm antara satu sama lain, dengan 40-50 cm antara baris.
- Cubit kembali varieti berbatang panjang dengan segera. Pucuk tidak boleh tumbuh lebih daripada 1.5-2 m.
- Cipta keadaan pencahayaan yang ideal. Rumah hijau polikarbonat dianggap sebagai pilihan terbaik untuk menanam tumbuhan-bahannya memberikan cahaya yang terang tetapi tersebar.
Benih dari kebun anda sendiri
Kebanyakan tukang kebun lebih suka membiarkan beberapa timun masak untuk menghasilkan benih. Jika anda melakukan perkara yang sama, pastikan anda merasai daun dari pokok anggur tempat timun tumbuh. Jika anda mengesan kepahitan yang kuat, tidak disyorkan untuk menggunakan benih dari tumbuhan itu untuk pembiakan.
Menyemai kurma
Timun adalah tumbuhan yang memerlukan masa untuk menyesuaikan diri dengan waktu siang yang lebih panjang, suhu yang lebih panas, dan keadaan persekitaran yang lain. Oleh itu, ikut tarikh menyemai yang ditunjukkan pada pembungkusan. Atau gunakan kalendar.
Di rantau Moscow, benih bercambah dan ditanam di rumah hijau pada pertengahan Mei, dan di tanah terbuka sehingga 5 Jun. Jika anda menanam timun menggunakan anak benih, anda boleh menanamnya selepas 10 Jun.
Lebihan atau kekurangan baja
Jika anda mendapati timun anda telah menjadi salah bentuk, bengkok atau mempunyai bentuk yang luar biasa, ia berkemungkinan disebabkan oleh ketidakseimbangan nutrien dalam tanah. Masalah ini perlu ditangani segera.
Sapukan baja mengikut arahan. Jangan gunakan baja segar; timun memerlukan baja yang reput dengan baik. Najis burung boleh digunakan sebagai baja semula jadi, tetapi pastikan penyelesaiannya tidak terlalu pekat, kerana ini boleh membakar tumbuhan.
Pertukaran udara yang lemah di dalam tanah
Ini adalah salah satu masalah yang paling biasa. Selalunya, tanah kekurangan pengudaraan, terutamanya jika kebanyakannya tanah liat. Ini menyebabkan pemadatan, yang membawa kepada lemas akar.
Untuk mengelakkan ini, gemburkan tanah dengan kerap. Ini akan meningkatkan peredaran udara dan mengelakkan timun daripada menjadi pahit.
Udara kering di rumah hijau
Mengawal tahap kelembapan di rumah hijau adalah penting. Udara kering boleh menyebabkan buah terasa pahit.
Penyiraman yang kerap akan membantu mengelakkan masalah ini. Pastikan tumbuhan mendapat kelembapan yang mencukupi. Juga, siram laluan di rumah hijau. Anda juga boleh memasang tong air untuk memastikan kelembapan yang mencukupi di rumah hijau.
Perosak
Perosak sering menjadi punca timun pahit. Untuk mengelakkan masalah, pelajari tentang kaedah pencegahan dan kawalan.
Hama labah-labah
Hama labah-labah menjerat daun dalam sarang halus, menembusi kulit, dan menghisap getahnya. Anda mungkin melihat bintik bermarmar kelabu dan bintik cahaya yang beransur pudar. Lama kelamaan, daun menjadi kuning dan kering.
- ✓ Kehadiran titik putih kecil pada daun, yang secara beransur-ansur bergabung menjadi bintik-bintik besar.
- ✓ Kemunculan jaring halus di bahagian bawah daun, terutamanya dalam cuaca kering.
Cara melawan hama labah-labah:
- Kumpul dan musnahkan daun yang rosak. Keluarkan sarang labah-labah dari tumbuhan sebelum rawatan.
- Semasa tempoh awal kemunculan perosak, gunakan produk biologi seperti Akarin, Agravertin, Vertimek, Fitoverm, dan Bitoxibacillin. Sapukan rawatan ke bahagian bawah daun.
- Untuk kerosakan teruk pada timun, gunakan acaricides seperti Sanmite, Apollo, atau Floramite. Sembur tiga kali, jarakkan 3-5 hari.
- Sembur dengan racun serangga spektrum luas. Produk yang disyorkan termasuk Karbofos dan Inta-Vir.
Gunakan ubat-ubatan rakyat:
- Tuangkan 1 liter air ke atas 400 g bunga calendula dan biarkan curam selama 3 hari. Cairkan dalam 5 liter air dan sapukan pada timun.
- Tuangkan 200 g bawang merah atau kulit bawang putih ke dalam 10 liter air dan biarkan selama 12 jam. Tapis larutan dan semburkan tumbuhan.
- Cincang halus 500 g sayur-sayuran dandelion, tambah 15 liter air, dan biarkan curam selama 3-4 jam. Terikan dan proses.
Aphid tembikai
Aphids boleh merosakkan semua bahagian atas tanah tumbuhan, menindik tisu dan menghisap getah. Ini membawa kepada perubahan warna dan kekuningan pada daun, yang berkedut, menggulung, dan mengering.
Cara melawan kutu daun:
- Sekiranya bilangan serangga kecil, rawat tumbuhan dengan persediaan biologi Fitoverm atau Actofit.
- Sekiranya terdapat banyak perosak, gunakan racun serangga: Iskra, Inta-Vir, Karbofos.
- Lakukan rawatan dari bahagian bawah daun, kerana di sinilah sebahagian besar serangga berada.
Gunakan ubat-ubatan rakyat:
- Rawat bahagian bawah daun timun dengan larutan kalium permanganat.
- Cincang halus 2-3 kg bahagian atas tomato, tutup dengan air panas, dan reneh selama setengah jam. Tapis infusi yang terhasil. Gunakan 1 liter infusi yang disediakan setiap 5 liter air. Tambah sedikit sabun untuk lekatan yang lebih baik. Rawat tumbuhan.
- Cairkan 10 ml iodin dalam 5 liter air dan rawat timun.
Apakah jenis timun yang pasti tidak pahit?
| Nama | Tempoh masak | Rintangan penyakit | Jenis pendebungaan |
|---|---|---|---|
| Goosebumps | awal | tinggi | Parthenocarpic |
| pemain akordion | Purata | Purata | Didebungakan lebah |
| Masha | awal | tinggi | Parthenocarpic |
| Quadrille | Purata | tinggi | Parthenocarpic |
| Khrustik | lewat | Purata | Didebungakan lebah |
| Shchedryk | awal | tinggi | Parthenocarpic |
| Garland | Purata | tinggi | Parthenocarpic |
| Berendey | lewat | Purata | Didebungakan lebah |
| menantu | awal | tinggi | Parthenocarpic |
| Egoza | Purata | tinggi | Parthenocarpic |
| keberanian | awal | tinggi | Parthenocarpic |
| mak mertua | Purata | tinggi | Parthenocarpic |
| Lilliputian | lewat | Purata | Didebungakan lebah |
Kebanyakan varieti mengandungi gen kepahitan, tetapi baru-baru ini penternak telah bekerja keras untuk mencipta varieti yang tidak mengumpul cucurbitacin.
Tukang kebun perhatikan jenis timun berikut yang bebas dari kepahitan:
- Semut;
- Accordionist;
- Masha;
- Quadrille;
- Khrustik;
- Shchedryk;
- Garland;
- Berendey;
- menantu;
- Egoza;
- keberanian;
- ibu mertua;
- Lilliputian, dsb.
Anda boleh membeli benih varieti ini dan menanamnya di taman anda. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa nuansa yang perlu anda pertimbangkan:
- Sesetengah jenis tidak sesuai untuk ditanam di kawasan tertentu atau di tanah tertentu.
- Sesetengah jenis adalah kacukan, jadi anda perlu membeli benih setiap tahun.
- Sesetengah timun tidak sesuai untuk pengetinan, walaupun kebanyakan hasil tuaian ditanam khusus untuk tujuan ini. Varieti ini termasuk Egoza, Kadril, Liliput, Shchedrik, dan Berendey.
Walaupun pelbagai terdedah kepada kepahitan, anda boleh dengan mudah mengelakkan masalah ini dengan mengikuti cadangan tukang kebun yang berpengalaman.
Apa yang perlu dilakukan dengan buah-buahan pahit?
Jika anda mendapati timun anda pahit, jangan tergesa-gesa untuk membuang hasil tuaian, kerana terdapat beberapa cara untuk menggunakan buah-buahan ini.
Cara menggunakan timun pahit:
- Untuk rawatan luka bakar dan ruam lampin pada kanak-kanak dan orang dewasa
- Untuk membuat topeng muka. Jika anda kerap menggunakan kulit timun, anda akan melihat pengurangan ketara dalam jerawat.
- Untuk pengetinan. Gunakan buah-buahan ini dalam salad musim sejuk, jeruk, dan perapan. Kepahitan itu hilang dengan kepanasan.
Buah pahit juga selamat dimakan selepas dikupas. Anda boleh cuba merendam timun dalam air; kepahitan harus hilang.
Bagaimana untuk mengelakkan kepahitan timun?
Mencegah buah pahit agak mudah jika anda memahami puncanya. Penjagaan yang betul adalah satu-satunya cara untuk mengelakkan masalah ini.
Petua berguna:
- Sebelum menanam, sediakan tanah dengan menambah humus dan kompos.
- Tanam tanaman di tanah yang ringan dan tidak berasid. Untuk mengurangkan keasidan, tambah kapur atau tepung dolomit.
- Elakkan daripada mendedahkan tumbuhan kepada situasi yang tertekan seperti tanah kering, penyiraman sejuk, draf, atau cahaya matahari langsung.
- Siram tanaman dengan kerap, tetapi elakkan penyiraman berlebihan.
- Sapukan baja mengikut tempoh pertumbuhan tumbuhan.
- Kekalkan kelembapan tanah dengan menyurap tanah menggunakan jerami, habuk papan atau rumput yang baru dipotong.
Untuk menyelesaikan masalah kepahitan timun, cukup ikuti cadangan dan ambil pendekatan yang bertanggungjawab untuk berkebun. Jika anda melakukan prosedur penjagaan ini tepat pada masanya, anda akan mendapat buah-buahan yang tidak akan terasa pahit.