Ciri-ciri penanaman bawang Perancis Zebrune

Zebrune ialah nama varieti bawang merah Perancis bersalut coklat panjang yang dikenali sebagai bawang pisang. Ia telah lama dikenali oleh petani Eropah. Ia juga menarik minat tukang kebun domestik kerana pengeluaran hijau yang sengit, penampilan luar biasa mentol, rasa lembut yang tersendiri, kematangan awal, kemudahan penanaman, dan kekurangan kecenderungan untuk bolt.

Sejarah asal usul

Zebrune ialah varieti Perancis purba. Ia telah diketahui oleh petani di rantau Lancloitre seawal tahun 1940. Selepas tiga puluh tahun penanaman di ladang swasta tempatan dan popularitinya dengan peniaga, ia mula ditanam pada skala industri.

Pelbagai tanaman sayuran ini mempunyai nama lain:

La Cuisse de Poulet du Poitou (bermaksud "kaki ayam Poitou"), telah dilancarkan pada tahun 1992;
Echalion (Escalon), dikenali sejak tahun 1994 sebagai nama komersial varieti, di mana ia termasuk dalam katalog Eropah.

Zebrune (Escalon) telah didaftarkan di EU pada tahun 1996. Maklumat mengenainya terdapat dalam katalog Maugé & Bucket Doussay, Brivain.

Penerangan mengenai tumbuhan

Varieti sayuran ini menghasilkan berbilang mentol. Setiap tumbuhan menghasilkan 5 hingga 10 bulblets. Mereka menyerupai drumstick ayam bakar, oleh itu nama kedua varieti itu, La Cuisse de Poulet du Poitou.

Bawang merah zebrune mempunyai ciri-ciri berikut:

gelendong memanjang atau berbentuk torpedo (panjang 5 kali lebih besar daripada lebar mentol);
saiz kecil (panjang - 10-13 cm, lebar - 2-4 cm);
berat - 40-70 g (boleh mencapai 100-130 g dengan teknologi pertanian yang dipertingkatkan);
warna merah jambu coklat pada sisik kering luar;
dengan sisik putih-merah jambu, berair, agak telus, dan dibezakan oleh tekstur yang halus.

Tumbuhan varieti ini menghasilkan dedaunan yang kuat yang cepat tumbuh semula selepas dipotong. Tukang kebun menikmatinya sepanjang musim tumbuh. Dedaunan yang banyak tidak memberi kesan negatif kepada saiz atau rasa mentol.

Bulu dicirikan oleh penunjuk berikut:

panjang - 50 cm;
kehalusan;
warna hijau yang kaya, yang bertukar menjadi putih di pangkalnya.

Ciri-ciri rasa dan tujuan

Kedua-dua mentol dan sayur-sayuran bawang merah boleh dimakan. Sayur-sayuran berair, lembut dan lazat. Daging lobak lembut, berair, halus, dan pedas. Pakar menggambarkan rasanya sebagai halus dan pedas secara halus, dengan rasa manis yang tersendiri.

Varieti Zebrune mempunyai tujuan sejagat:

sayuran dimakan segar, tanpa rawatan haba;
Tambah cincang segar ke salad sayuran;
digunakan untuk menyediakan hidangan panas;
perap;
dalam tin;
digunakan sebagai pengisian untuk quiche;
ditambah kepada sos;
membuat perasa untuk hidangan daging;
Mereka membuat jem bawang daripadanya.

Pulpa bawang merah Escalon kaya dengan vitamin dan nutrien lain yang bermanfaat. Ia rendah kalori, menjadikannya tambahan yang sesuai untuk diet.

Pematangan dan hasil

Varieti ini adalah bawang merah yang masak awal. Ia mengambil masa 2-3 bulan (tidak lebih daripada 150 hari) dari pucuk pertama hingga matang penuh. Tukang kebun mula menggali bawang merah pada separuh kedua bulan Ogos.

Petunjuk hasil tanaman sayuran adalah seperti berikut:

Tukang kebun mengumpul 2.5 kg mentol bawang dari 1 meter persegi penanaman;
4 kg tuaian (turnip dengan bulu) dihasilkan oleh 1 meter persegi katil bawang;
Petani memperoleh 30,000 kg setiap 1 hektar semasa penanaman industri bawang.

Tidak seperti kebanyakan varieti bawang merah lain, hasil tuaian varieti Zebrune mudah diangkut dan disimpan dengan baik. Dalam keadaan yang sesuai, bawang merah boleh disimpan sehingga Mac. Jangka hayat mereka di kedai sayur ialah 8-10 bulan.

Ketahanan terhadap penyakit dan perosak

Tumbuhan varieti ini dicirikan oleh imuniti yang kuat. Mereka tidak takut fros dan kelembapan. Walaupun dalam keadaan yang tidak baik, mereka tidak terdedah kepada reput akar. Mereka jarang sakit.

Bawang zebrune tahan terhadap thrips, tetapi penanamannya terdedah kepada lalat bawang. Perosak ini menyebabkan penyakit di semak, yang menunjukkan dirinya dalam gejala berikut:

kekuningan dedaunan;
pudarnya;
lobak busuk.

Jangan abaikan pencegahan. Tolak lalat bawang dari katil bawang merah dengan abu, lada merah yang dikisar dan habuk tembakau.

Kawasan yang semakin berkembang

Varieti sayur-sayuran La Cuisse de Poulet du Poitou tumbuh subur dalam iklim sederhana atau panas. Ia agak tahan beku dan pulih dengan cepat daripada fros jangka pendek, tetapi tidak sesuai untuk penanaman dalam keadaan yang teruk di wilayah utara Rusia.

Varieti ini menunjukkan hasil yang sangat baik apabila ditanam di kawasan berikut di negara ini:

pusat;
selatan.

Keperluan tanah

Untuk mendapatkan hasil tuaian mentol dan sayur-sayuran berair yang berkualiti tinggi dan banyak, peruntukkan sebidang tanah untuk menanam bawang merah yang memenuhi keperluan berikut:

longgar;
mengandungi sebahagian besar pasir;
subur;
banyak disenyawakan dengan humus;
neutral dalam keasidan.

Kebaikan dan keburukan

kematangan awal;

hasil yang sangat baik;

rasa mentol dan sayur-sayuran yang sangat baik;

penyimpanan jangka panjang lobak (mereka bertahan walaupun di rumah dan tidak bercambah);

rintangan kepada terkunci sejuk;

imuniti yang kuat;

serba boleh aplikasi tanaman.

saiz kecil lobak;

kerentanan tanaman kepada kerosakan oleh lalat bawang.

Peraturan pendaratan

Tukang kebun domestik menanam tanaman sayur-sayuran ini, yang berasal dari Perancis, dari biji dalam satu daripada dua cara:

menyemai terus ke tanah terbuka;
melalui anak benih dengan penanaman seterusnya di dalam katil.

Dalam kedua-dua kes, penyemaian berlaku pada masa yang sama-Februari-Mac. Apabila menyemai di tanah terbuka, anak benih perlu ditutup untuk tempoh awal. Ia juga mungkin untuk menyemai benih di rumah hijau.

Bahan benih perlu disediakan untuk penanaman. Ikuti langkah ini:

Letakkan benih dalam larutan kalium permanganat yang lemah.
Simpan mereka di dalamnya selama 1 jam.
Keringkan benih.

Untuk menanam anak benih bawang Perancis, gunakan tanah yang berkhasiat, menambah campuran pasir dan humus. Menyemai benih mengikut prosedur berikut:

Isi bekas dengan tanah yang disediakan.
Buat alur di dalamnya, jaga jarak 20 cm di antara mereka.
Letakkan benih ke dalam alur, jaga jarak 2 cm di antara mereka.
Tutup penanaman dengan tanah. Basahkan sedikit dengan air menggunakan botol semburan.
Tutup anak benih dengan filem plastik. Sebaik sahaja pucuk muncul, bahan penutup boleh dikeluarkan.

Siram anak benih apabila lapisan atas tanah kering. Simpan di dalam bilik yang terang dengan suhu 15-18°C. Selepas tumbuhan telah mengembangkan 3-4 pucuk, nipiskannya. Keluarkan pucuk yang lemah. Jarakkan tumbuhan 8 cm. Ulangi penipisan selepas 30 hari. Biarkan 20 cm antara anak benih.

Pindahkan anak benih bawang merah Zebrune ke dalam katil terbuka pada awal Mei. Pilih tapak yang memenuhi keperluan berikut:

dinyalakan dengan baik;
dengan tanah yang dibaja secara organik dengan pH neutral;
terletak di sebelah katil di mana salad atau sayur-sayuran hijau lain ditanam.

Ciri Penjagaan

Untuk mendapatkan hasil tuaian yang banyak dan berkualiti tinggi, ikut peraturan am penanaman sayur-sayuran. Menanam bawang merah memerlukan penjagaan berikut:

MenyiramSiram secara sederhana tetapi tetap. Teruskan menyiram sehingga batang telah tumbuh. Semasa kemarau yang berpanjangan, lembapkan tanah sekurang-kurangnya 2-3 kali seminggu. Jika musim hujan, kurangkan penyiraman.
Berhenti menggunakan lobak sepenuhnya sebulan sebelum menuai. Ini akan menghentikan lobak daripada menanam sayur-sayuran, dan mentol akan mula mengumpul nutrien dengan lebih aktif.
Menggemburkan tanahSelepas memotong bahagian atas mentol, gemburkan tanah di sekeliling pangkal. Ingat bahawa mentol yang berada di dalam tanah yang dipadatkan menjadi sangat kecil. Menggemburkan tanah menghalang masalah ini.
Prosedur ini membolehkan sistem akar bawang menerima oksigen yang mencukupi untuk pembentukan dan perkembangan mentol. Ia perlu dilakukan bukan sahaja selepas memotong sayur-sayuran, tetapi juga selepas setiap hujan dan penyiraman. Gabungkan melonggarkan dengan penyingkiran rumpai.
Pembalut atasBaja tanaman sayuran pada awal perkembangannya-selepas tumbuhan mempunyai tiga daun di katil. Gunakan larutan urea. Selepas lima hujung bawang telah terbentuk, sapukan baja kalium fosfat pada bawang merah.

Pembersihan dan penyimpanan

Untuk menentukan masa menuai lobak Zebrune, periksa keadaan tumbuhan di taman. Petunjuk kesediaan mentol untuk penuaian adalah seperti berikut:

kulitDalam bawang masak, ia dibezakan oleh warna coklat yang kaya dengan warna merah jambu.
BuluMereka kering dan berbaring di atas katil taman pada masa apabila lobak masak sepenuhnya.

Tukang kebun yang berpengalaman menuai bawang merah pada pertengahan bulan Ogos. Untuk mengelak daripada merosakkan mentol apabila mengeluarkannya dari tanah, mereka menggunakan garpu rumput dan bukannya penyodok.

Selepas menuai, keringkan lobak yang digali di luar di bawah kanopi selama beberapa hari. Kemudian, pindahkan mereka ke dalam rumah (atau ke bilik bawah tanah atau loteng) untuk meneruskan pengeringan.

Simpan bawang Zebrune di bawah keadaan berikut untuk jangka hayat maksimum:

dalam kotak kadbod atau dalam peti kayu;
pada kelembapan rendah;
suhu udara - tidak lebih tinggi daripada +18°C.

Ia boleh diterima untuk meninggalkan bawang di dalam peti sejuk. Membekukan sayur-sayuran yang dipotong juga boleh.

Ulasan tukang kebun tentang bawang Zebrune

Antonina, 39 tahun, pemastautin musim panas, Tver.

Saya menyemai Zebrune terus ke dalam tanah pada awal bulan Jun untuk mendapatkan set. Seperti yang anda boleh bayangkan, saya sangat ketinggalan dari jadual. Dan walaupun ini, saya menanam bawang yang sangat baik! Dan yang saya tanam dari anak benih pada awal musim bunga layak mendapat pujian. Ia menjadi besar dan lazat dalam satu musim. Bentuk mentol varieti ini sangat mudah untuk menyediakan pelbagai hidangan. Warnanya menyenangkan, dan rasanya sangat indah.

Ekaterina, 48 tahun, tukang kebun, Voronezh.

Bawang merah Zebrune, pada pendapat saya, sangat lazat. Ia menghasilkan kedua-dua mentol dan hijau. Hasilnya tinggi. Saya tidak menemui sebarang kelemahan semasa mengembangkannya. Benih bercambah dengan cepat, dan tumbuhan tahan sejuk dan penyakit. Ia adalah sayuran yang kelihatan sangat luar biasa. Gourmets akan menghargai kedua-dua penampilan dan rasa.

Bawang merah Zebrune adalah varieti masak awal dengan banyak kelebihan. Penyelenggaraan yang rendah dan sistem imun yang kuat menjadikannya mudah untuk berkembang, walaupun untuk tukang kebun yang baru. Ia adalah pilihan yang sangat baik untuk mereka yang ingin menanam sayur-sayuran yang sihat dengan rasa yang lembut dan manis, sesuai untuk hidangan masakan seperti jem bawang atau sup bawang tradisional Perancis.