Apa yang menjadikan bawang Siberia unik, dan nuansa menanam dan menyimpannya

Bawang Siberia (tidak boleh dikelirukan dengan bawang Siberia) ialah varieti lobak yang dibangunkan oleh Bejo Zaden BV dan diluluskan untuk penanaman sejak 2009. Bawang salad ini sesuai untuk penggunaan segar dan pengetinan. Ia dianggap sebagai tahunan dengan hasil tinggi.

Kualiti ciri kepelbagaian dan rupa

Salah satu ciri unik varieti ini adalah keupayaannya yang tinggi untuk disimpan untuk masa yang lama - sehingga 7 bulan atau lebih tanpa kehilangan rasa dan kualiti pemakanannya.

Sila ambil perhatian ciri varieti lain:

Ia dibezakan oleh daun hijaunya yang kaya dengan salutan lilin ringan, yang menarik pembeli dengan penampilannya.
Mentol mempunyai bentuk dari elips luas hingga hampir bulat, dengan permukaan licin dan berat 80 hingga 110 g. Terdapat juga spesimen gergasi seberat 190-200 g.
Sisik kering berwarna kuning dengan warna coklat, manakala sisik berair berwarna putih.
Bawang mempunyai ketumpatan tinggi dan mengandungi 8.6-8.8% bahan kering.
Rasanya dicirikan oleh kepedasan dan kelembutan sederhana, tanpa sebarang kepahitan.
Ia dibezakan oleh hasil yang tinggi, mencapai sehingga 5 kg setiap 1 meter persegi. Dengan penanaman besar-besaran, sekurang-kurangnya 220 sen dan maksimum 530 digali dari 1 hektar.
Kepelbagaian ini adalah pelengkap yang ideal untuk pelbagai salad dan ulam, dan juga merupakan bahan utama dalam resipi masakan.
Kaya dengan vitamin C dan gula, ia berharga untuk menguatkan sistem imun, mengekalkan fungsi kardiovaskular dan mengoptimumkan metabolisme.

Varieti bawang ini menyesuaikan diri dengan baik kepada pelbagai keadaan cuaca dan menahan keadaan cuaca buruk. Purata masa dari menyemai hingga menuai adalah lebih kurang 265 hari.

Peraturan penanaman dan penjagaan

Bawang Siberia lebih suka cahaya terang dan kelembapan sederhana, jadi pilih lokasi dengan pendedahan matahari maksimum setiap hari. Tanah yang sesuai untuk penanaman adalah tanah liat atau berpasir. Jika tanah berasid, neutralkan dengan menambah kapur. Jangan simpan bawang selama dua tahun; tanam hanya benih atau set segar.

Ciri-ciri lain penanaman dan penanaman selanjutnya:

Untuk penanaman, perlu menyediakan bahan penanaman dengan betul:
- Dua hari sebelum menanam, celupkan benih atau set dalam larutan kalium permanganat yang lemah atau dalam air bersih, simpan pada suhu bilik sekurang-kurangnya +20-22 darjah.
- Jika set bawang disimpan di dalam bilik sejuk, letakkannya pada suhu biasa selama dua hari untuk mengelakkan bilangan pucuk dan mentol kecil yang berlebihan.
Tanam benih yang bercambah, tanamkan sedalam maksimum 2 cm di dalam tanah. Pastikan anda menyiram katil sebaik sahaja selepas menanam.
Kekalkan jarak 3-4 cm antara penanaman jika anda menanam set untuk mendapatkan bawang, dan 12-15 cm jika anda menggunakan benih.
Untuk merangsang percambahan cepat, gunakan baja. Pilihan yang lebih mudah ialah menggunakan mulsa gambut, yang memperkayakan tanah dengan unsur-unsur penting.
Masa terbaik untuk menanam bawang adalah awal Mei, apabila suhu tanah mencapai 14-15 darjah Celsius. Penanaman terlalu lewat atau terlalu awal akan melambatkan pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan.
Siram bawang anda kira-kira 3-4 kali seminggu sehingga bulan Jun, apabila mentol masak. Selepas itu, anda boleh mengurangkan kekerapan penyiraman, tetapi penting untuk kerap melonggarkan tanah dan membuang rumpai.
Siberia terdedah kepada serangan perosak, jadi penting untuk mengesannya lebih awal dan mengetahui cara memeranginya dengan berkesan. Untuk melindungi daripada perosak, disyorkan untuk menggunakan campuran 2 sudu teh serbuk kuprum sulfat dan 2 sudu besar sabun cuci pakaian perang setiap 18-20 liter air. Untuk memerangi lalat bawang, disyorkan untuk menggunakan air masin untuk pengairan.

Adalah mungkin untuk menanam bawang dari benih dalam satu musim yang semakin meningkat, tetapi lebih baik menggunakan set.

Bagaimana bawang ini disimpan?

Gali mentol pada akhir Ogos atau awal September untuk mengelakkan fros berikutnya, yang boleh mengganggu penyimpanan jangka panjang. Adalah disyorkan untuk mengeluarkan bawang dari tanah dengan akar dan menyimpannya dengan cara itu sehingga sistem akar benar-benar kering.

Tempat yang sesuai untuk ini ialah loteng atau bangsal, di mana anda boleh meletakkan bawang dalam satu lapisan untuk kering selama 15-20 hari.

Selepas bawang kering, potong akarnya menjadi tangkai pendek tidak lebih daripada 4 cm. Kemudian letakkannya di dalam kotak atau peti dengan lubang pengudaraan dan simpan di dalam bilik yang sejuk dan kering—pantri, loggia atau bilik bawah tanah.

Bagaimana cara menggunakan tanaman bawang?

Bawang tahunan Siberia adalah ramuan serba boleh untuk pelbagai karya masakan:

Dari salad hinggalah ke lauk untuk pelbagai hidangan.
Bawang jeruk sesuai sebagai minuman beralkohol untuk meja perayaan.
Digunakan untuk mengawet atau memetik cendawan dan sayur-sayuran.
Varieti ini memberikan aroma unik apabila menggoreng daging.
Siberia menghasilkan sup bawang yang lazat, bawang dan pai telur, atau bawang panggang dengan keju.

Kelebihan dan kekurangan

Varieti ini amat dihargai oleh tukang kebun dan peminat kotej musim panas kerana masaknya yang cepat dan kesegarannya yang tahan lama. Mentol kering boleh disimpan sehingga musim panas atau lebih lama tanpa kehilangan kualiti.

Kelebihan:

Mentolnya besar, menjadikannya mudah dibersihkan dan diproses.

Pelbagai ini tidak terdedah kepada bolting.

Varieti berbuah awal ini boleh disemai di tanah terbuka dan menggunakan anak benih.

Ia ditanam di semua kawasan di negara kita.

Ia digunakan untuk penggalian manual dan penuaian mekanikal.

Kadar pembenihan yang disyorkan ialah 1.2 juta benih sehektar, yang menjimatkan.

Rasa terbaik dan persembahan berkualiti tinggi.

Rasuk itu dibezakan oleh sistem akarnya yang kuat.

Kepekatan bahan kering hanya 8.8%, yang menunjukkan peningkatan juiciness.

Pelbagai mempunyai rintangan fros yang sangat baik, yang menjadikannya sangat popular.

Menyemai sebagai tanaman musim sejuk boleh diterima.

Pelbagai ini tidak mempunyai kelemahan yang ketara.

Ulasan

Natalia Kozlova, 54 tahun, Krasnodar.

Tahun lepas saya pertama kali menanam Sibir. Saya tidak menjangkakan hasil yang tinggi di rantau kita; lagipun, ia ditujukan terutamanya untuk kawasan utara. Walau bagaimanapun, varieti ini bertolak ansur dengan kemarau dan panas dengan baik. Saya sangat mengesyorkannya.

Olga Ukhabova, 51 tahun, Krasnoyarsk.

Varieti yang baik yang saya tanam di rumah hijau. Saya menggunakan pemanasan minimum. Saya menyemai mentol pada awal Oktober. Saya boleh katakan bulblet tumbuh dengan cepat dan mudah berakar. Mentol matang berbentuk seragam dan mempunyai permukaan licin. Mereka agak besar, yang sangat menggembirakan.

Zhanna Yakovenko, 32 tahun, Rostov-on-Don.

Kami menyemai Siberia di ladang kami dan kemudian menjualnya di hampir seluruh negara. Siberia mempunyai jangka hayat yang panjang dan mudah diangkut. Walau bagaimanapun, semasa menanam, adalah penting untuk mengelakkan genangan air yang berlebihan, jika tidak, mentol akan reput. Hasilnya sangat baik.

Bawang Siberia adalah varieti bulbous yang ditanam pada musim bunga dan musim luruh, sebelum musim sejuk. Ia dicirikan oleh hasil yang banyak, rintangan penyakit, dan kecenderungan relatif terhadap serangga berbahaya. Ia mempunyai jangka hayat yang panjang dan tidak rosak semasa pengangkutan. Perkara utama adalah mengikut amalan pertanian yang betul.