Bawang Shakespeare ialah varieti bawang baharu yang bertujuan untuk kegunaan segar. Kelebihan utamanya ialah rintangan bolting dan toleransi fros. Tanaman musim sejuk ditanam pada musim gugur menggunakan lobak, manakala set disemai pada musim bunga dan juga pada musim panas.
asal usul
Pada tahun 2015, pembiak baka Belanda David E. O'Connor menyelesaikan pembangunan varieti bawang musim sejuk baru yang dipanggil Shakespeare. Pada tahun yang sama, Allium Seeds UK Ltd, sebuah syarikat British yang mengkhusus dalam penjualan tanaman pertanian, memohon untuk mendaftarkan varieti ini dengan Daftar Negara Rusia.
Selepas berjaya melepasi ujian varieti, Shakespeare secara rasmi didaftarkan untuk penanaman di Daerah Persekutuan Tengah pada 2019. Syarikat British ini memulakan proses pendaftaran.
Pengenalan kepada pelbagai
Bawang mempunyai rasa yang luar biasa dan dianggap sebagai tumbuhan dwitahunan, masak 75 hari selepas ditanam. Mereka mempunyai kadar percambahan 100% dan hasil tuaian yang banyak.
Ciri-ciri luaran belukar dan buah-buahan, rasa dan tujuannya
Shakespeare dicirikan oleh kualiti penyimpanan yang sangat baik dan ciri varieti berikut:
- bentuk mentol adalah tetap dan bulat;
- jenis kepala boleh mempunyai satu, dua, atau tiga asas;
- warna skala permukaan adalah kuning-coklat, sedikit kecerunan;
- sekam disusun dalam dua atau tiga baris;
- berat satu bawang adalah kira-kira 100 g;
- pulpanya berair dan putih;
- leher ubi adalah diameter sederhana;
- ketumpatan skala berair berada pada tahap yang tinggi;
- sisik kering disambungkan dengan kuat kepada unsur berair.
Apabila masak, hasil
Dengan menanam bawang mengikut amalan pertanian yang betul, anda boleh menuai hasil yang banyak hanya dua bulan selepas pucuk hijau pertama muncul. Hasil boleh mencapai 3.3-3.5 kg setiap meter persegi. Dengan penanaman berskala besar, kira-kira 295-300 sen dituai sehektar.
Komposisi kimia, unsur surih dan vitamin
Bawang mengandungi phytoncides dan vitamin yang bermanfaat yang menyokong sistem imun. Mereka juga kaya dengan asid sitrik dan malik, minyak pati, dan gula.
Jika anda melihat nilai pemakanan setiap 100 g produk, anda akan melihat angka berikut:
- kandungan kalori - 41 kcal;
- protein - 1.4 g;
- lemak - 0.2 g;
- karbohidrat - 8.2 g;
- air - 86 g;
- serat makanan - 3 g.
Komposisi kimia setiap 100 g termasuk:
- vitamin C - 10 mg;
- vitamin E - 0.2 mg;
- vitamin B6 - 0.1 mg;
- vitamin PP - 0.2 mg;
- vitamin B5 - 0.1 mg;
- kalsium - 31 mg;
- magnesium - 14 mg;
- kalium - 175 mg;
- fosforus - 58 mg;
- sulfur - 65 mg;
- besi - 0.8 mg;
- zink - 0.85 mg;
- iodin - 3 mcg.
Bawang bukan sahaja menambah rasa dan aroma pada hidangan masakan, tetapi juga digunakan secara perubatan sebagai langkah pencegahan terhadap selsema dan selesema. Mereka mempunyai ciri-ciri yang bermanfaat untuk kesihatan jantung, meningkatkan aliran darah ke badan dan mengawal paras kolesterol.
Makan bawang membantu menstabilkan tekanan darah. Tambahan pula, bawang Shakespeare merangsang rembesan asid gastrik dan meningkatkan selera makan.
Rintangan penyakit
Varieti ini mempunyai ketahanan yang baik terhadap pelbagai penyakit. Walau bagaimanapun, untuk mengelakkan masalah seperti bintik coklat, cendawan serbuk, dan cendawan bulu halus, adalah dinasihatkan untuk memohon oksiklorida tembaga. Ini memerlukan 30 g bahan setiap 10 liter air.
Lalat bawang juga boleh menjadi masalah. Untuk memerangi mereka, adalah disyorkan untuk menyembur serbuk tembakau ke atas tanaman.
Kawasan untuk penanaman
Mentol mempunyai kulit yang kuat, membolehkan mereka menahan walaupun suhu musim sejuk yang rendah, menjadikannya sesuai untuk penanaman walaupun dalam iklim Siberia yang sejuk. Mentol ini mudah bertolak ansur dengan suhu hingga -18 darjah Celsius, dan jika salji turun dengan lebat, ia boleh bertahan pada suhu musim sejuk serendah -23 darjah Celsius.
Varieti Shakespeare sesuai untuk penanaman di Rusia tengah, termasuk wilayah Bryansk, Ivanovo, Kaluga, Vladimir, Moscow, Ryazan, Smolensk, dan Tula. Dalam amalan, varieti ini juga tumbuh subur di Ural dan Siberia.
Kelebihan dan kekurangan utama varieti
Varieti musim sejuk Shakespeare mempunyai beberapa kelebihan yang mana ia dipilih dan dihargai oleh tukang kebun yang berpengalaman.
Kualiti positif varieti ini:
Satu-satunya kelemahan bawang Shakespeare ialah jangka hayatnya yang terhad, tetapi kualiti ini juga tipikal bagi varieti musim sejuk yang lain.
Bagaimana untuk menanam bawang Shakespeare pada musim sejuk?
Oktober adalah masa yang sesuai untuk menanam bawang, manakala untuk benih, anda perlu menunggu sehingga akhir Ogos. Tarikh penanaman awal mungkin berbeza-beza bergantung pada iklim rantau ini. Sebagai contoh, di Siberia, mentol ditanam lebih dekat pada akhir September, manakala di selatan, mereka tidak ditanam sehingga selepas 15-20 Oktober.
Ciri-ciri kerja penanaman untuk varieti ini:
- Tanam secara individu atau dalam kumpulan 3-4 mentol dalam satu lubang. Bahagian atas mentol hendaklah ditanam sedalam maksimum 3 cm.
- Jarak antara barisan bawang adalah 18-22 cm, dan antara lubang individu - tidak lebih daripada 9-10 cm.
- Selepas menanam bawang, tutupnya dengan lapisan mulsa yang diperbuat daripada campuran humus dan gambut, kemudian tutupnya dengan ketat dengan jerami kering atau bahan mulsa yang serupa. Dalam iklim panas, penebat tambahan tidak diperlukan.
- Pada musim bunga, keluarkan jerami supaya mentol boleh memanaskan dengan lebih baik dan mula bercambah di bawah pengaruh cahaya matahari.
Elakkan tapak penanaman di kawasan rendah untuk mengelakkan banjir daripada air mata air yang mencair.
Penjagaan lanjut
Aspek utama penjagaan tumbuhan ialah penyiraman yang kerap. Pada musim bunga, selepas salji cair, kelembapan tanah akan mencukupi, jadi penyiraman harus bermula selepas cuaca panas stabil-di selatan, ini adalah pertengahan Mei. Sekiranya terdapat hujan musim bunga yang kerap, jadual penyiraman mungkin perlu diselaraskan.
Parameter lain prosedur penjagaan:
- Bagaimana untuk melembapkan. Untuk varieti Shakespeare, penyiraman pagi atau petang adalah optimum. Sembur air di sepanjang tepi penanaman untuk mengelakkan mentol. Menjelang penuaian, 20-25 hari sebelum itu, elakkan penyiraman sepenuhnya.
- Berapa kali perlu diberi makan? Tiga aplikasi baja diperlukan semasa musim. Yang pertama digunakan pada masa penubuhan mentol. Dua minggu kemudian, permohonan kedua, sebaik-baiknya mengandungi kalium dan fosforus, diikuti. Permohonan ketiga digunakan 30-35 hari sebelum menuai; kompleks mineral paling sesuai.
Adalah lebih baik untuk menggunakan baja cecair.
Menjaga bawang Shakespeare termasuk merumput dan menggemburkan tanah. Lakukan tugas-tugas ini selepas menyiram. Semasa memotong rumpai, penting untuk mengeluarkannya dari akar, berhati-hati agar tidak merosakkan mentol.
Penuaian dan penyimpanan
Gali mentol dalam cuaca kering dan cerah. Jika hujan, bersedia untuk mentol mengambil masa yang sangat lama untuk kering.
Bagaimana dan bila untuk mengumpul?
Bawang dituai kira-kira 2.5 bulan selepas pucuk hijau muncul. Kekuningan daun menunjukkan ia sudah bersedia untuk dituai. Hari yang cerah dan sejuk adalah yang terbaik untuk menuai. Mentol dikeluarkan dari tanah dengan garpu dan dibersihkan sedikit dari mana-mana tanah yang tinggal.
Seterusnya, ia dibentangkan di atas katil untuk pengeringan awal. Selepas beberapa jam, ia dipindahkan di bawah perlindungan tempat perlindungan, di mana ia dibenarkan kering sepenuhnya. Proses ini mengambil masa kira-kira dua minggu, di mana akar dan dedaunan dikeluarkan.
Ciri penyimpanan dan jangka hayat varieti
Untuk mengekalkan sayur-sayuran untuk masa yang lama, letakkannya di tempat yang sejuk, seperti bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah, di mana suhu hendaklah antara 0 dan -1 darjah, dan kelembapan hendaklah antara 75 dan 90%.
Di rumah, lebih baik untuk mengekalkan suhu 18-22 darjah Celsius dan kelembapan sekitar 70%. Pengudaraan yang baik adalah penting untuk mengelakkan reput dan acuan.
Kaedah pembiakan bawang
Varieti Shakespeare biasanya dibiakkan dengan benih. Saiz benih berbeza-beza bergantung pada hasil yang diinginkan. Biji benih kecil, diameter kurang daripada 1 cm, digunakan untuk menanam bawang dengan jangka hayat yang sangat lama. Menanam spesimen yang lebih besar boleh menghasilkan penuaian yang baik untuk kegunaan musim bunga.
Kesukaran dalam membesar
Bawang Shakespeare biasanya mudah ditanam, tetapi pemula mungkin menghadapi beberapa kesulitan. Untuk mengelakkan ini, ikuti petua dari tukang kebun yang berpengalaman:
- Pantau tahap kelembapan tanah – jangan biarkan air bertakung atau kering.
- Buang rumpai dengan segera, kerana ia boleh menyebarkan penyakit dan merampas nutrien tumbuhan.
- Lindungi katil bawang anda daripada fros musim sejuk serta-merta sebelum ia tiba. Jika anda menutupnya terlalu awal, sebelum pokok bawang menjadi sejuk secara konsisten, mereka tidak akan bertahan pada musim sejuk dengan baik.
Untuk memastikan bawang anda berbuah dengan baik, gunakan resipi "mudah" ini:
- Baja bawang anda dengan yis. Gunakan 500 g serbuk roti.
- Isi dengan 10 liter air panas.
- Tambah 500 g rumput hijau segar dan jumlah yis yang sama mengikut berat.
- Biarkan penyelesaian selama 48-50 jam.
- Selepas ini, gunakannya untuk menyiram tanaman anda.
Ulasan pelbagai Shakespeare
Varieti bawang musim sejuk Shakespeare mempunyai ketahanan fros yang baik dan sesuai untuk penanaman musim luruh. Bawang ini telah mendapat populariti di kalangan tukang kebun kerana kekurangan bolting dan kemudahan penanaman. Dengan cadangan berkebun yang mudah, Shakespeare menjanjikan penuaian yang benar-benar mengagumkan.