Bawang barbeku ialah sejenis bawang yang dikenali sebagai bawang Welsh, sesuai untuk pelbagai kegunaan—menggoreng, merebus, membekukan dan makan segar. Mereka mempunyai rasa dan aroma yang halus, masak awal, dan memerlukan lokasi yang cerah. Mereka sangat sensitif terhadap kelembapan tanah.
Penerangan tentang varieti
Bawang barbeku dibezakan oleh pematangan awalnya-daripada menyemai hingga menuai, maksimum dua bulan berlalu. Mereka mempunyai daun hijau gelap yang menarik. Ciri tersendiri mereka adalah rasa yang halus dan halus.
Ciri ciri lain dari varieti:
- Menanam tidak sukar - keperluan utama adalah penyiraman biasa dan campuran tanah berkualiti tinggi semasa menyemai.
- Oleh kerana rintangan yang tinggi terhadap suhu rendah, ia boleh ditanam pada musim sejuk.
- Dari 1 meter persegi kawasan anda boleh mengumpul sehingga 1.5-2 kg sayur-sayuran.
- Bawang ini boleh menahan suhu serendah -30 darjah Celcius, jadi ia mudah menahan musim sejuk di dalam tanah. Ia sesuai untuk penanaman musim sejuk.
- Ia adalah pilihan yang ideal untuk sayur-sayuran segar. Ia kaya dengan phytoncides, asid askorbik, karotena, minyak pati, gula, vitamin dan unsur mikro.
- Ia adalah calon yang baik untuk penanaman komersial.
Ciri-ciri penampilan tumbuhan dan mentol
Bawang barbeku, sebagai bawang Wales, tidak membentuk mentol yang digunakan dalam masakan—sebaliknya, ia mempunyai bahagian seputih salji di bawahnya, yang digunakan untuk makanan. ciri-ciri:
- ketinggian bulu mencapai sehingga 40-45 cm;
- warna bahagian atas tanah adalah hijau gelap klasik, tetapi dengan warna zamrud;
- struktur daunnya lembut dan berair;
- belukar - tumbuh dengan subur;
- aroma - dinyatakan dengan kuat.
Bawang ini sangat baik untuk dimakan segar dan boleh dibekukan untuk kegunaan kemudian. Rasanya yang lembut dan gandingan yang sangat baik dengan hidangan daging menjadikannya bahan yang sesuai untuk shashlik. Ia juga menjadi tambahan yang menarik untuk salad dan boleh digunakan sebagai ulam.
Membesar dan menjaga
Bawang Wales disemai terus ke dalam tanah tanpa menggunakan anak benih. Penanaman bermula pada hari pertama musim bunga atau sebelum musim sejuk. Apabila ditanam pada musim sejuk, bawang welsh menjanjikan penuaian yang agak awal-selepas fros berlalu. Tumbuhan ini boleh tumbuh dalam plot yang sama tanpa menanam semula selama 3-5 tahun.
Nuansa yang penting untuk diketahui semasa menanam bawang barbeku:
- Untuk menanam batun, pilih tempat di mana kubis, lobak, timun, kekacang, tomato atau kentang ditanam sebelum ini.
- Benih perlu diproses: pertama, rendam dalam larutan kalium permanganat (warnanya harus merah jambu), dan kemudian dalam stimulator pertumbuhan.
- Sebelum menanam bawang, tanah direndam dengan larutan Fitosporin.
- Sebulan sebelum menanam, gemburkan tanah dan perkaya dengan bahan organik – 3-6 kg humus/kompos setiap 1 meter persegi. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan baja segar.
- Mentol ditanam dalam alur dengan jarak 25-35 cm antara baris dan 5, maksimum 6 cm dalam satu baris.
- Selepas menanam, lembapkan tanah dan sungkupan.
- Apabila menanam pada musim sejuk, tutup katil dengan teliti dengan dahan cemara atau bahan lain yang sesuai untuk melindungi mereka daripada fros.
- Rumpai semasa tumbuhan tumbuh.
- Air mengikut keperluan, menggunakan air suhu bilik. Elakkan kemarau dan elakkan penyiraman berlebihan.
- Daun bawang Welsh tidak memerlukan persenyawaan yang kerap. Pada permulaan musim penanaman, adalah disyorkan untuk menggunakan baja yang kaya dengan nitrogen, seperti larutan baja ayam 1:20 atau mullein 1:10.
Asid urik adalah alternatif yang sesuai. Pada pertengahan musim, adalah berguna untuk menambah sedikit superfosfat dan kalium sulfat. Elakkan dos berlebihan, kerana ini boleh menyebabkan pengumpulan bahan kimia berbahaya dalam bulu. - Selepas menyiram, pastikan tanah digemburkan.
Kelebihan dan kekurangan
Varieti shashlik dipuji kerana banyak aspek positifnya, tetapi kelebihan berikut amat diserlahkan:
Berdasarkan ulasan dari tukang kebun dan pengguna, varieti tidak mempunyai kualiti negatif.
Ulasan
Varieti Shashlychny adalah pilihan yang sempurna untuk pencinta bawang dengan rasa yang halus dan keupayaan untuk ditanam sebelum musim sejuk. Bawang ini adalah asas untuk pelbagai resipi, dipadankan dengan sempurna dengan kedua-dua hidangan daging dan lauk. Kematangan awalnya memastikan penuaian cepat dan banyak.