Bawang merah adalah pelbagai jenis bawang yang lazat.

Makanan istimewa dalam keluarga bawang, bawang merah adalah tumbuhan herba dwitahunan yang, apabila masak, mengembangkan banyak ulas kecil, mengingatkan bawang putih. Mereka berkaitan dengan bawang, tetapi berbeza bukan sahaja dalam penampilan tetapi juga dalam rasa. Mari kita terokai apa itu bawang merah dan cara menanamnya di taman anda.

Bawang merah adalah tumbuhan dwitahunan.

Bukan sahaja mentol bawang merah, tetapi juga bahagian atasnya dianggap lazat.

Bawang merah mempunyai rasa yang halus dan manis.

Penerangan tentang bawang merah

Bawang merah yang masak awal ialah tumbuhan dwitahunan, dengan rekod sejak abad ke-3 SM. Hari ini, ia sangat popular di Perancis dan dengan cepat memperoleh lebih banyak ruang rak di seluruh dunia. Ciri-ciri tumbuhan, yang semua tukang kebun harus sedar, dibentangkan dalam jadual di bawah:

Rahsia bawang merah dibincangkan dalam video berikut:

Perbezaan dari bawang

Bawang merah menyerupai bawang biasa, dengan kepala berisi dan hujung hijau panjang, serta musim tanam dua tahun. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan antara kedua-dua tanaman, seperti berikut:

• bawang merah tumbuh dalam sarang, manakala bawang tumbuh secara tunggal;
• Kepala bawang merah terdiri daripada beberapa ulas, yang menyerupai bawang putih dan berbeza dari bawang, yang apabila dipotong terdiri daripada cincin sepusat;
• bawang merah mempunyai pulpa yang lebih lembut dan menyenangkan, tetapi aromanya tidak setajam aroma saudara mereka;
• Bawang merah boleh menahan suhu yang lebih rendah dan masak lebih cepat daripada bawang;
• Bawang merah boleh disimpan walaupun pada suhu bilik, tetapi bawang lebih sensitif terhadap keadaan penyimpanan dan cepat pudar;
• Bawang merah mengandungi jumlah gula yang tinggi, itulah sebabnya ia mempunyai kandungan kalori yang lebih tinggi setiap 100 g – 72 kcal berbanding 40 kcal untuk bawang.

Varieti popular

Terdapat banyak jenis bawang merah di pasaran, yang boleh dikelaskan kepada tiga kumpulan berdasarkan masa masak. Mari kita lihat setiap daripada mereka secara berasingan.

awal

Ini termasuk varieti yang bulu hijaunya matang dalam 18-22 hari, dan daunnya bersarang 65-70 hari selepas kemunculan. Varieti awal yang popular termasuk:

• Bakul vitaminPilihan yang sangat baik untuk tumbuh di rumah hijau dan tanah terbuka. Mentol, berat sehingga 30 gram, mempunyai kulit kuning dan berair, daging putih segar.
  
• ZamrudIa menghasilkan mentol bulat seberat 20-30 g. Mereka dilitupi dengan kulit merah jambu keperangan dan mempunyai daging putih separa tajam. Satu kelompok mengandungi 4-5 mentol. Sebidang 1 meter persegi boleh menghasilkan 1.2-1.4 kg buah. Jangka hayat mereka adalah sehingga 10 bulan.
  
• Bola saljiMentolnya berbentuk bujur telur, berat sehingga 35 g, dan mempunyai rasa pedas. Katil 1 meter persegi boleh menghasilkan sehingga 1.9 kg tuaian. Buah-buahan boleh disimpan sehingga 7 bulan.
  
• Lari pecutVarieti tahan cendawan, penuaian boleh disiapkan seawal akhir bulan Julai. Ia sangat baik untuk menanam sayur-sayuran. Mentol itu sendiri mempunyai berat 20-35 g. Mereka mempunyai daging kuning muda yang tajam dengan warna merah jambu.
  
• Belozerets 94Dibangunkan di Institut Penyelidikan Pertanian P. P. Lukyanenko Krasnodar, varieti ini dihargai kerana jangka hayatnya yang baik dan hasil yang tinggi (sehingga 15 tan sehektar). Mentolnya berbentuk bujur atau bulat, dengan berat purata 21-27 gram, dan mempunyai daging yang tajam, berair, ungu-ungu. Mentol ditutup dengan kulit ungu pucat dengan warna kekuningan.
  
• LataTumbuhan itu menghasilkan mentol seberat sehingga 35 gram, yang lebar, bujur telur, dengan daging berair dan kulit merah jambu muda. Setiap kluster menghasilkan 5-6 mentol. Sebidang tanah seluas 1 hektar menghasilkan 17 tan buah.
  
• KeluargaJika anda sedang mencari varieti yang tahan fros dan penyakit, ini adalah pilihan yang sangat baik. Kilang itu menghasilkan mentol bulat seberat 22-25 g. Mereka diliputi dalam kulit kuning keperangan dengan warna ungu dan mempunyai daging putih dengan rasa yang lembut dan separa tajam. Tiga hingga empat mentol ini muncul dalam satu kelompok. Mereka sangat baik untuk salad dan hidangan sayur-sayuran.
  
• Tuan-7Dibangunkan oleh penternak dari Institut Penyelidikan Siberia Pembiakan Tanaman, ia sesuai untuk penanaman di kawasan utara. Varieti ini menghasilkan buah-buahan dengan berat kira-kira 20-35 gram, dengan sisik kuning diwarnai dengan merah jambu dan rasa pedas. Setiap kelompok menghasilkan 4 hingga 7 mentol. Satu hektar boleh mengeluarkan kira-kira 18 tan buah.
  
• BintangSalah satu tumbuhan yang paling awal matang, ia menghasilkan bawang matang dalam 55-60 hari. Mentol, dengan sisik merah jambu kekuningan dan daging putih, mempunyai rasa pedas dan tahan kemarau.
  
• Luar musimVarieti ini paling baik ditanam untuk sayur-sayurannya pada musim sejuk dan musim bunga. Tumbuhan itu menghasilkan daun hijau terang sehingga 30 cm panjang dan bulat, buah rata dengan berat sehingga 20 g. Sisik mereka berwarna kuning, dan bahagian dalam berwarna putih. Satu kelompok mengandungi 8-10 buah.
  

Pertengahan musim

Kumpulan ini termasuk varieti yang mengambil masa kira-kira 70-80 hari dari percambahan hingga penginapan. Ini termasuk:

• AlbikMenghasilkan mentol kuning, bulat, rata dengan berat sehingga 20-30 g. Mentol dan daun mempunyai rasa separa tajam yang menyenangkan, menjadikannya sesuai untuk menambah salad segar dan hidangan sayur-sayuran. Satu kluster menghasilkan 4 hingga 8 mentol, dan hasil sehektar mencecah 20 tan.
  
• AiratBawang dengan rasa pedas namun halus, sering ditanam untuk sayur-sayurannya. Mentol bulat mempunyai kulit kuning atau oren dan berat purata 15 g. Sehingga 5-6 mentol terbentuk dalam satu kelompok, menghasilkan sehingga 1.5-5.7 kg tuaian setiap meter persegi.
  
• AndreykaBawang separa tajam dengan daging merah jambu berair dan kulit coklat gelap. Mentol adalah elips melintang dan berat 25 g. Hasil sehingga 1.8 kg setiap meter persegi.
  
• AfonyaVarieti separa tajam yang menghasilkan mentol bujur telur luas dengan berat sehingga 30 g. Mereka dilitupi dengan sisik merah gelap dan mempunyai segmen berair, berwarna kemerah-merahan. Empat hingga lima mentol terbentuk dalam satu kelompok, menghasilkan sehingga 2 kg bawang setiap meter persegi.
  
• Bonila F1Hibrid tahunan, selalunya ditanam daripada benih untuk sayur-sayurannya. Mentol beratnya sehingga 32 g, berbentuk bulat bujur, mempunyai sisik kuning-coklat kering, dan rasa separa tajam. Setiap kelompok mengandungi 4-5 mentol, menghasilkan sehingga 1.5-1.6 g setiap meter persegi.
  
• JaminanKilang itu menghasilkan mentol bulat dan rata dengan berat sehingga 25-32 g. Mereka mempunyai kulit coklat dengan warna kelabu dan daging coklat dengan rasa yang lembut dan separa tajam. Pelbagai ini boleh ditanam untuk mentol dan sayur-sayuran. Katil 1 meter persegi menghasilkan 1.5-2.4 g buah, sesuai untuk dimakan dan juga pengetinan.
  
• pelombongVarieti ini menghasilkan mentol separa tajam, kuning, bulat seberat 16-18 g. Lima hingga tujuh mentol terbentuk dalam satu kelompok, dan hasil setiap meter persegi adalah kira-kira 1.5 kg.
  
• GuranTumbuhan saka yang menghasilkan mentol dengan rasa pedas sederhana, berbentuk bulat dan berat sehingga 26-28 g. Sekamnya berwarna kelabu kecoklatan, coklat atau oren muda. Setiap kluster menghasilkan 5-6 mentol anak perempuan, dan hasil setiap meter persegi mencapai 1.7-2 kg.
  
• Kuban Kuning D-322Varieti ini dibangunkan oleh penternak di Pusat Genetik Tumbuhan Kebangsaan P. P. Lukyanenko dan telah dizonkan sejak tahun 1958. Setiap kluster menghasilkan 4-5 mentol, yang berbentuk bujur rata, berat sehingga 25-30 g, mempunyai sekam kuning kecoklatan, dan berair, daging separa tajam yang berwarna putih atau hijau pucat. Hasil berkisar antara 16 hingga 28 tan sehektar.
  
• Kushchevka KharkivPelbagai meja serba boleh, setiap kelompok menghasilkan 6-7 mentol berbentuk bujur dengan berat sehingga 25-30 g. Mereka mempunyai sisik kuning-coklat dengan warna ungu dan berair, daging ungu muda dengan rasa separa tajam. Varieti ini tahan terhadap suhu rendah dan bertolak ansur dengan kelembapan tanah yang rendah.
  
• SubangTumbuhan berbilang kuman yang ditanam daripada set dalam budaya dwitahunan. Mentol adalah bulat, padat, dan berat sehingga 25 g. Mereka mempunyai sisik kuning dan daging putih berair. Mereka boleh disimpan sehingga 8 bulan.
  
• SophoclesVarieti produktif yang tumbuh dengan baik di mana-mana tanah dan tahan terhadap fusarium. Setiap kluster menghasilkan 4-8 mentol seberat 25 hingga 50 g. Mereka mempunyai penutup luar merah atau coklat-merah dan pusat ungu dengan rasa pedas.
  
• Ural unguTidak seperti varieti lain, yang satu ini mempunyai sarang yang sangat besar—masing-masing mengandungi 15 bulblet. Mereka berbentuk bujur rata, berat sehingga 25-40 g, dan mempunyai rasa separa tajam atau sedikit manis. Sisik luar berwarna ungu-coklat, manakala bahagian dalam berwarna merah jambu. Kilang itu tidak bolt dan tahan reput.
  
• ChapaevskyVarieti serba boleh, setiap kelompok menghasilkan 3 hingga 8 mentol. Mereka berbentuk bulat rata atau bulat, dengan sisik kering, ungu muda dan daging separa manis yang sama. Setiap mentol mempunyai berat 40 g.
  
• Burung apiVarieti separa tajam yang menghasilkan mentol bulat dan rata dengan sisik kering, kuning-coklat seberat 25 hingga 30 g.
  

Lewat masak

Varieti dengan musim tumbuh kira-kira 80-95 hari. Yang popular termasuk:

• VonskyVarieti ini boleh ditanam dalam keadaan yang tidak menguntungkan, kerana ia tahan terhadap turun naik suhu, perosak, dan penyakit. Satu kluster boleh menghasilkan 3-4 bulblet, setiap satu mempunyai berat kira-kira 30-70 g, dengan kulit merah dan daging putih dengan warna ungu muda dan rasa separa tajam.
  
• KunakVarieti lain dengan rasa separa tajam, dibiakkan di Institut Penyelidikan Pertanian P. P. Lukyanenko Krasnodar. Setiap kelompok menghasilkan 3-4 mentol, bulat-leper atau bulat, dengan kulit kuning dan daging putih. Satu meter persegi plot boleh menghasilkan kira-kira 3 kg sayur-sayuran dan 2.6 kg bawang.
  
• Orang kuatVarieti ini tahan reput dan jarang bolt. Satu kelompok menghasilkan 4-5 mentol, setiap satu seberat 23-52 g, dengan sisik merah jambu dan daging berair berwarna ungu pucat dengan rasa separa tajam. Satu hektar menghasilkan 17 tan mentol, yang sangat baik untuk penjerukan. Pelbagai ini sesuai untuk penanaman musim sejuk.
  
• ambar SiberiaTumbuhan itu bertolak ansur dengan suhu sejuk dan tahan terhadap penyakit reput. Setiap kluster menghasilkan sehingga 5-8 ulas bawang merah berkualiti meja, yang mempunyai daging putih dengan rasa separa tajam, ditutup dengan sisik oren atau kuning, dan berat 28-30 g. Sehingga 2 kg buah boleh dituai dari 1 meter persegi katil taman.
  
• Merneulsky (Bargalinsky)Tidak seperti tumbuhan yang disebutkan di atas, varieti ini menghasilkan mentol besar, dengan berat antara 50 dan 90 g. Ia berbentuk memanjang-bujur, dengan kulit kuning-merah jambu dan daging putih berair. Empat hingga lima mentol tumbuh dalam satu kelompok.
  

Bila nak tanam?

Bergantung pada tujuan penanaman, masa penanaman bawang merah mungkin berbeza-beza:

• Pada musim luruhUntuk mendapatkan penuaian awal daun bawang, disyorkan untuk menanamnya sebelum musim sejuk, iaitu, pada musim gugur - pada pertengahan hingga akhir Oktober, kerana tanaman itu tahan fros. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diingat bahawa kira-kira sebulan harus berlalu antara penanaman dan permulaan cuaca sejuk yang berterusan, membolehkan tumbuhan masa untuk menubuhkan akar tetapi tidak mula berkembang. Penanaman ini akan mempercepatkan tempoh penuaian dua minggu.
  

  Jika ditanam sebelum musim sejuk, bahagian atas boleh dipotong seawal April, dan mentol boleh dituai pada bulan Jun. Untuk memastikan bekalan sayur-sayuran yang sihat sepanjang musim sejuk, mentol harus dipaksa di dalam rumah.

• Pada musim bungaUntuk menghasilkan kepala bersaiz penuh, bawang merah perlu ditanam pada akhir Mac atau awal April. Untuk menentukan masa penanaman yang paling sesuai, pertimbangkan keadaan cuaca-tanah harus panas hingga 8-10°C. Di bawah keadaan ini, tumbuhan akan dapat menyerap sejumlah besar air cair. Ia tidak terjejas oleh sisa fros; malah, ia akan menjadi lebih kuat dan memperoleh kecergasan dengan lebih cepat.

Bawang merah adalah tanaman tahan fros—ia boleh menahan suhu hingga -20°C dan kekal cergas walaupun selepas pembekuan sepenuhnya. Walau bagaimanapun, penanaman musim sejuk hanya boleh dilakukan di kawasan selatan.

Apa yang menjelaskan keanehan ini? Di Ural, Siberia, dan latitud sederhana, penanaman musim sejuk boleh mengakibatkan kematian kira-kira separuh daripada semua mentol akibat fros yang teruk. Tumbuhan yang masih hidup akan menghasilkan lebih banyak dedaun daripada yang ditanam pada musim bunga, kerana dedaun penanaman musim sejuk mula aktif tumbuh sejurus selepas salji cair.

Untuk menentukan tarikh penanaman yang tepat, tukang kebun juga boleh merujuk kepada kalendar lunar. Ia menyatakan bahawa hari yang baik untuk penanaman bawang merah adalah:

• pada bulan Mac - dari 10 hingga 12, dari 15 hingga 17, dari 23 hingga 25, dari 27 hingga 30;
• pada bulan April – dari 2 hingga 9, dari 11 hingga 15, dari 24 hingga 27, 29 dan 30;
• pada bulan Mei – dari 1 hingga 4, dari 12 hingga 14, 26 dan 27, 30;
• pada bulan Oktober - dari 4 hingga 7, dari 15 hingga 17, dari 19 hingga 21, dari 23 hingga 25, 27;
• pada bulan November - dari 1 hingga 3.

Kalendar lunar menentukan bukan sahaja hari yang baik tetapi juga hari yang tidak menguntungkan untuk menanam bawang merah. Ini termasuk:

• pada Mac - 6, 7, 21;
• pada bulan April dan Mei - 5, 19;
• pada Jun - 3 dan 4, 17;
• pada Julai - 2 dan 3, 17;
• pada Ogos – 15 dan 16, 30 dan 31;
• pada September – 14 dan 15, 28 dan 29;
• pada November – 12 dan 13, 26 dan 27.

Kerja persediaan

Untuk menanam bawang merah mengikut jadual, semua kerja persediaan mesti disiapkan tepat pada masanya. Ini termasuk penanaman dengan betul kedua-dua katil dan bahan penanaman. Mari lihat setiap langkah secara berasingan.

Menyediakan katil taman

Pertama, anda perlu memilih tapak yang sesuai untuk penanaman bawang merah. Untuk melakukan ini, pertimbangkan perkara berikut:

• PencahayaanKawasan itu mesti dipanaskan dengan baik oleh sinaran matahari, jika tidak, buah tumbuhan akan merosot dengan ketara di bawah naungan.
• Pendahulu terbaikPeraturan penggiliran tanaman menyatakan bahawa bawang merah paling baik ditanam di kawasan di mana tanaman berikut tumbuh pada musim sebelumnya:
  • timun;
  • tomato;
  • zucchini;
  • kekacang;
  • kentang;
  • kubis.
• Pendahulu yang paling terukBawang tidak boleh ditanam di kawasan di mana tanaman berikut ditanam sebelum ini:
  • jagung;
  • bawang putih;
  • bunga matahari;
  • bit;
  • lobak merah;
  • wakil keluarga bawang lain (penanaman semula mungkin hanya selepas 3-5 tahun).
• KejirananTukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan mengelakkan bawang merah berhampiran bawang, kerana tumbuhan ini boleh membiak dengan mudah, yang akan memberi kesan negatif kepada hasil mereka. Wortel paling baik ditanam berhampiran bawang merah, kerana ia menangkis perosak berbahaya. Jiran yang baik juga termasuk:
  • timun;
  • pelbagai jenis salad;
  • lobak;
  • strawberi.
• tanahBawang merah tumbuh subur dengan baik di tanah yang gembur dan sederhana lembap dengan keasidan sedikit atau neutral; jika tidak, mentol akan mengecut dan sayur-sayuran akan cepat menjadi kuning. Tanah liat atau berpasir adalah pilihan yang sangat baik.

Tapak yang sesuai perlu disediakan lebih awal. Untuk penanaman musim bunga, masa yang optimum ialah musim luruh. Katil harus digali hingga kedalaman 20-25 cm, semua rumpai dan serpihan tumbuhan dibuang, dan kemudian dibaja (setiap 1 meter persegi):

• 30 g superfosfat;
• 15-20 g baja kalium;
• 2-3 sudu besar. abu kayu;
• 3-4 kg kompos atau baja reput;
• 1 sudu teh urea.

Dengan ketibaan musim bunga, yang tinggal hanyalah menambah baja nitrogen (25 g setiap 1 meter persegi) ke katil yang terbentuk dan campurkan dengan tanah.

Sekiranya penanaman dirancang untuk musim sejuk, maka tapak mesti disediakan pada musim panas, mengikut urutan di atas.

Pemprosesan bahan penanaman

Untuk melindungi penanaman masa depan daripada penyakit dan merangsang pertumbuhannya, bahan penanaman mesti disediakan dengan betul. Ini boleh termasuk:

• Bawang besarPertama, mereka perlu disusun. Spesimen terbaik dianggap sebagai spesimen yang beratnya sekitar 30 gram dan berukuran 30 mm lebar. Ini adalah yang menghasilkan paling banyak mentol.
  Spesimen yang lebih besar menghasilkan terlalu banyak kepala kecil, manakala yang lebih kecil mempunyai hasil yang rendah dan hanya menghasilkan penuaian lewat meja dan sayur-sayuran hiasan, jadi ia lebih baik ditanam sebelum musim sejuk. Bahan yang dipilih mesti diproses:
  • 7 hari sebelum menanam, letakkan dalam air suam (+40…+42°C) selama 8-10 jam;
  • Sebelum menanam, potong leher set bawang ke bahu untuk mempercepatkan penampilan sayur-sayuran (manipulasi ini boleh dilangkau jika dikehendaki, kerana ia akan mengurangkan hasil kedua-dua set bawang dan sayur-sayuran);
  • rendam anak benih selama 30 minit dalam larutan kalium permanganat atau racun kulat (contohnya, dalam penyediaan Maxim).
  Kriteria pemilihan bahan penanaman

  • ✓ Saiz optimum mentol untuk penanaman ialah diameter 30 mm, dengan berat kira-kira 30 g.
  • ✓ Mentol kecil (kurang daripada 20 g) paling baik digunakan untuk penanaman musim sejuk untuk sayur-sayuran.

  Jika anda bercadang untuk mendapatkan penuaian awal sayur-sayuran, lebih baik menanam bawang merah bertunas di tanah, dipanaskan di dalam bilik yang hangat dengan kelembapan yang tinggi selama 2 minggu.

• Biji benihUntuk memperbaharui stok penanaman anda, anda perlu menanam mentol baru daripada benih. Jika anda menanam pada musim bunga, anda boleh mendapatkan set seawal September. Ini adalah sarang kecil yang terdiri daripada mentol kecil. Mereka boleh digunakan sebagai stok penanaman baru pada musim berikutnya.
  Untuk menanam set bawang yang berkualiti tinggi, tumbuhkan benih dengan merendamnya dalam kain kapas lembap atau kain kasa selama 1-2 hari. Untuk mengelakkan kelembapan daripada menguap, kerap kabus anak benih dengan air suam. Biarkan benih yang bercambah kering dan kemudian taburkannya ke seluruh katil taman.

Menanam bawang merah

Bahan penanaman yang disediakan hendaklah ditanam di dalam tanah lembap, mengikut corak ini:

• jarak antara baris - 30-40 cm;
• jarak antara mentol berturut-turut ialah 20-30 cm;
• jarak antara benih berturut-turut ialah 8-10 cm;
• Kedalaman penanaman mentol adalah 2-3 cm (jika ditanam lebih dalam, pertumbuhan kehijauan akan ditangguhkan dan hasil varieti akan berkurangan, dan jika ditanam pada kedalaman yang lebih cetek, mentol akan menonjol dari bawah tanah);
• Kedalaman pembenihan adalah 11-13 cm dengan bahagian bawah ke bawah (namun, di kawasan selatan, bawang merah tidak boleh ditanam lebih dalam daripada 10 m, kerana penanaman terlalu dalam akan meningkatkan masa penuaian).

Selepas menanam, mentol hendaklah ditutup dengan tanah bercampur dengan abu kayu (3: 1) dan disiram. Kawasan itu juga perlu disulut dengan lapisan gambut atau humus setebal 3.5 hingga 4 cm. Sekiranya bawang ditanam pada musim gugur, katil boleh ditutup dengan cawangan cemara, yang harus dikeluarkan pada awal musim bunga.

Jika anak benih tidak dilindungi tambahan daripada sejuk, mereka boleh menahan suhu serendah -25°C. Pada suhu yang lebih rendah, hasil tanaman boleh dikurangkan dengan faktor tiga.

Video di bawah dengan jelas menunjukkan dan menerangkan cara menanam dan menanam bawang merah:

Menjaga Bawang Merah

Selepas menyemai, peringkat akhir penanaman bermula, yang melibatkan penjagaan anak benih. Ini melibatkan beberapa manipulasi.

Menyiram

Sepanjang musim yang semakin meningkat, katil perlu disiram sekurang-kurangnya tiga kali. Apabila berbuat demikian, pertimbangkan cadangan berikut:

• Tanaman perlu disiram dengan banyak hanya selepas menyemai. Selepas itu, cukup lembapkannya, mengelakkan tanah daripada mengering terlalu banyak.
• Semasa menyiram, laraskan jadual penyiraman dengan keadaan cuaca. Elakkan kelembapan tanah tambahan pada hari hujan, dan siram sekali setiap 7 hari semasa musim kering.
• Minimumkan penggunaan kelembapan nutrien 21-28 hari sebelum menuai untuk membolehkan bulu menjadi kuning dan kering sepenuhnya.
• Berhenti menyiram pada awal bulan Julai, jika tidak, semak akan tumbuh kehijauan secara berlebihan, dan mentol itu sendiri akan menjadi sangat kecil.

Melonggarkan dan merumput

Untuk memastikan tumbuhan mendapat oksigen yang mencukupi, tanah perlu digemburkan secara berkala-1-2 kali seminggu. Ini akan menghalang kerak nipis daripada terbentuk di permukaan tanah, yang akan menghalang pengagihan lembapan yang sekata ke akar tumbuhan.

Bersama-sama dengan menggemburkan tanah, merumput perlu dilakukan untuk membuang rumpai yang cepat tumbuh yang boleh mencekik tanaman yang berguna. Merumput juga dianggap sebagai kaedah kawalan perosak dan pencegahan penyakit virus yang berkesan.

Pembalut atas

Semasa musim tumbuh, tanaman perlu dibaja sekurang-kurangnya dua kali, mengikut jadual ini:

1. Pemakanan pertama adalah apabila 3 bulu pertama muncul.Anda boleh menyuburkan penanaman dengan pelbagai sebatian:
   • baja organik - larutan mullein (1:10) atau najis burung (1:15) pada kadar 1 baldi setiap 10 meter persegi;
   • campuran ammonium nitrat dan superfosfat dalam nisbah 10:10 g setiap 1 meter persegi;
   • dengan penyelesaian 1 sudu besar. urea atau karbamid dan 0.5 sudu besar. baja kalium setiap baldi air.
2. Pemakanan kedua adalah pada peringkat pembentukan mentol atau dengan penampilan bulu ke-5.Dalam tempoh ini, tumbuhan terutamanya memerlukan fosforus dan kalium, jadi ia harus diberi makan dengan campuran 10 g kalium klorida dan 15 g super fosfat setiap baldi air.

Hentikan semua pembajaan sepenuhnya 30 hari sebelum menuai, jika tidak, kehijauan akan berkembang secara aktif sehingga menjejaskan mentol.

Penipisan

Sebaik sahaja pucuk muncul, mereka harus segera dipecahkan, menghalangnya daripada mencapai 10 cm. Pada hari-hari pertama bulan Julai, sarang juga perlu ditipiskan - carik tanah dan keluarkan semua kepala kecil bersama-sama dengan kehijauan, meninggalkan 5-6 asas yang paling maju.

Ini akan membolehkan anda menuai mentol yang lebih besar. Mentol dan bahagian atas yang dituai boleh digunakan untuk memasak atau membekukan.

Video di bawah menunjukkan cara menipiskan bawang keluarga:

Perlindungan daripada penyakit dan perosak

Penyakit kulat berikut menimbulkan bahaya kepada bawang merah dalam cuaca hujan dan mendung:

• cendawan serbuk;
• cendawan berbulu halus;
• reput leher;
• Layu fusarium, dsb.

Tumbuhan yang dijangkiti akan mula mengembangkan pelbagai luka dan secara beransur-ansur layu. Menyimpannya hampir mustahil, jadi penting untuk menggali dan memusnahkan tumbuhan yang berpenyakit secepat mungkin. Penanaman yang tinggal hendaklah dirawat dengan racun kulat seperti Mikosan, Quadris, atau Pentofag.

Selepas menyembur dengan bahan kimia, bawang merah tidak boleh dimakan untuk beberapa waktu (tempoh pendedahan kepada unsur toksik ditunjukkan dalam arahan penggunaan produk).

Perosak berikut tidak kurang berbahaya untuk bawang merah:

• Lalat bawangIa muncul dengan berbunga pokok ceri dan dandelion. Larva lalat menyebabkan hujung daun menjadi putih, reput, dan akhirnya layu. Untuk memerangi perosak ini, semak belukar dan tanah di sekelilingnya harus dirawat dengan abu kayu.
• cacingUntuk menghilangkannya, dedaunan tumbuhan perlu disiram dengan larutan garam (1 gelas garam setiap 1 baldi air).
• Nematod bawangIa menyebabkan pangkal mentol ibu bengkok dan menjangkiti keseluruhan tanaman. Untuk mengelakkan keseluruhan tanaman daripada hilang, tumbuhan yang terjejas mesti dikeluarkan dengan segera. Rawatan bahan penanaman yang betul akan membantu melindungi daripada nematoda: sama ada rendam dalam air suam selama 60 minit atau rendam dalam larutan formalin 4% selama beberapa minit.
• Aphid tamanMereka menetap di bulu tumbuhan dan secara beransur-ansur menghisap jus penting mereka. Untuk memerangi aphids, anak benih boleh dirawat dengan merebus lada, kulit kentang, atau chamomile. Verticillin adalah bahan kimia yang berkesan.

Penuaian dan penyimpanan

Bermula pada pertengahan bulan Julai, anda harus mula memotong daun; jika tidak, semasa penuaian, anda boleh mencetuskan pertumbuhan aktif pucuk dan perkembangan bulu hijau. Tuai itu sendiri harus dituai pada akhir bulan Julai. Ini ditunjukkan oleh pengeringan dan kekuningan kebanyakan daun, kerana proses ini disertai dengan kematian akar di pangkal.

Mentol masak harus digali dengan penyodok dan ditarik keluar dari tanah dengan teliti, kemudian digoncang dan dikeringkan di bawah sinar matahari selama 20-30 hari. Dalam cuaca mendung, bawang harus dikeluarkan dari tanah dan diletakkan di kawasan yang teduh selama beberapa hari untuk kering.

Daun kering perlu dipotong, hanya meninggalkan leher nipis 3-5 cm tinggi. Seterusnya, mentol yang telah kering hendaklah diasingkan kepada bulblets. Ia boleh disimpan di dalam kotak, peti atau jaring di tempat yang sejuk dan kering. Dalam bentuk ini, sayur-sayuran boleh disimpan selama 5-7 hingga 12 bulan. Periksa bulblet secara kerap, segera keluarkan sebarang spesimen yang reput.

Anda juga boleh menyimpan mentol yang diekstrak dalam keadaan beku. Ikuti langkah ini:

1. Kupas bawang.
2. Potong kepala besar menjadi kepingan.
3. Basahkan sedikit mentol dan letakkan di dalam peti sejuk untuk membeku.
4. Letakkan produk beku dalam bekas plastik dan masukkan semula ke dalam peti sejuk untuk disimpan.

Bawang merah boleh dibekukan menggunakan teknik yang sama. Kaedah penyimpanan ini mengekalkan semua sifat berfaedahnya.

Anda boleh melihat bagaimana bawang merah dituai dalam video di bawah:

Video: Menanam dan Menyimpan Bawang Merah

Calon Sains Pertanian Lyudmila Nikolaevna Shubina memberikan maklumat terperinci tentang cara menanam dan menyimpan bawang pusaka:

Alternatif yang lebih lembut dan manis kepada bawang, bawang merah mudah ditanam walaupun untuk tukang kebun pemula. Kilang itu mudah menyesuaikan diri dengan keadaan cuaca buruk dan memerlukan sedikit penyelenggaraan. Pada masa yang sama, mereka menghasilkan tuaian hijau dan mentol serba boleh yang sangat baik. Ia boleh dimakan serta-merta atau disimpan sehingga 12 bulan.

Soalan Lazim