Ciri-ciri bawang keluarga dan penanamannya

Bawang keluarga termasuk pelbagai jenis, dibezakan oleh jenis berbilang tunasnya—sebiji mentol mengandungi beberapa umbi kecil (sehingga 10). Berat mentol adalah antara 150 g hingga 300 g. Varieti ini dibezakan oleh ketahanan penyakit, juiciness, rasa ringan, dan aroma yang sangat baik.

Ciri-ciri tersendiri bawang keluarga

Varieti keluarga bawang ini dianggap sebagai tanaman biasa, pertama kali dibiakkan di wilayah utara Rusia. Penternak berusaha untuk menanam pokok bawang yang boleh hidup dalam iklim yang keras. Selama beberapa dekad, saintis memperhalusi varieti, mencapai hasil yang lebih tinggi, kematangan awal, dan jangka hayat yang tahan lama.

Ciri ciri bawang keluarga:

• tempoh masak purata dari menanam benih hingga menuai ialah 60-70 hari;
• jangka hayat - 11-12 bulan;
• peningkatan rintangan kepada sejuk;
• pemeliharaan rasa dan nutrien sepanjang hayat simpanan;
• kemungkinan menanam pada musim sejuk dan musim bunga;
• warna sekam adalah emas, coklat, ungu, gangsa, bergantung pada varieti tertentu;
• naungan teras biasanya putih atau merah jambu, kurang kerap ungu;
• hasil yang tinggi;
• kekurangan keupayaan menembak;
• rintangan penyakit;
• bersahaja;
• Kemungkinan tumbuh untuk kepala dan bulu.

Bawang keluarga digunakan untuk pengetinan, perapan, menyediakan hidangan pertama dan kedua, pembuka selera sejuk, dan salad.

Varieti bawang keluarga

Terdapat banyak jenis bawang keluarga, masing-masing mempunyai ciri tersendiri:

1. Ryzhik Ini adalah varieti pertengahan lewat. Mentolnya bujur, dengan daging seputih salji dan sisik keemasan terang. Mereka mempunyai rasa pedas, dan satu mentol mengandungi maksimum 10 mentol, setiap satu seberat 50-70 g.
   
2. Monastik – bawang awal, dianggap asli di rantau Kostroma. Mentolnya berbentuk bulat memanjang, dengan berat sehingga 65-70 g, dengan kulit merah jambu dan daging merah jambu putih. Mentol mengandungi lapan dan mempunyai rasa yang agak pedas.
   
3. Penganut Lama – rasa pedas, dibiakkan di rantau Vologda. Mentol itu berbentuk bujur bulat, berwarna kuning tembaga, dan mengandungi 10 mentol seberat 70-80 g setiap satu.
   
4. Putera – varieti besar dengan mentol seberat 80 gram setiap satu, dengan sehingga 10 mentol setiap mentol. Kulitnya berwarna merah jambu kecoklatan, dan dagingnya berair dan berperisa menyenangkan.
   
5. Veliky Ustyug mempunyai baju coklat-merah, bilangan mentol mencapai 10 unit seberat 50-80 g. Rasanya cukup pedas.
   
6. Prometheus Ia mempunyai rasa yang lembut dan juiciness yang luar biasa. Dagingnya seputih salji, kulitnya berwarna coklat kemerahan, dan bentuknya bulat. Setiap mentol mengandungi 8 mentol seberat 70-75 g.
   
7. Albik – varieti masak awal dengan mentol bulat, rata dan sisik kuning. Ini adalah bawang kecil, mengandungi beberapa mentol seberat 30-50 g. Ciri tersendiri ialah ia ditanam terutamanya untuk sayur-sayurannya.
   
8. Geran – bawang terbesar dengan 12 mentol. Setiap mentol mempunyai berat sehingga 200 g, mempunyai rasa pedas, dan daging berair.
   
9. Pesandor – mempunyai rasa yang lembut dan bilangan kepala yang sangat tinggi setiap sarang – 15-20. Daging mempunyai warna ungu.
   

Terdapat juga jenis lain yang dimaksudkan untuk latitud utara - kuning Siberia, Kuznechik, Krepysh, Sprint, dan untuk wilayah selatan - Rostov, ungu Rusia, kuning Kuban.

Pembiakan bawang keluarga

Bawang keluarga dibiakkan secara eksklusif secara vegetatif, kerana satu mentol mengandungi beberapa mentol. Untuk penanaman, gunakan mentol bersaiz sederhana, dari mana komponen yang lebih kecil dikeluarkan. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati untuk mengelakkan kerosakan sistem akar.

Varieti ini ditanam terus ke tanah terbuka atau rumah hijau untuk ditanam menggunakan kaedah anak benih.

Menyediakan bawang keluarga untuk ditanam

Tanaman bulbous, seperti sayur-sayuran lain, perlu disediakan sebelum menanam, yang meningkatkan hasil, mempercepatkan proses percambahan dan pertumbuhan anak benih.

Aktiviti persediaan merangkumi tiga langkah: memproses bahan penanaman, memilih lokasi berdasarkan giliran tanaman, dan menyediakan tempat tidur.

Penyediaan bahan benih

Sebelum menanam mentol, lakukan manipulasi berikut:

1. Keluarkan lapisan luar sekam, yang boleh menampung mikroorganisma patogen. Mikroorganisma ini boleh menyumbang kepada perkembangan penyakit, terutamanya kulat.
2. Rawat mentol dengan disinfektan. Anda boleh menggunakan larutan kalium permanganat atau tembaga sulfat. Rendam mereka dalam larutan selama 2-3 jam. Disinfektan khas (seperti Maxim) boleh didapati di kedai.
3. Bilas mentol dengan air bersih.
4. Rendam bahan penanaman dalam baja humik, bahan organik, mineral atau perangsang pertumbuhan. Biarkan dalam larutan selama 10 jam.
5. Letakkan mentol dalam bekas besar dan letakkan di kawasan yang tidak dipanaskan. Akar akan tumbuh dalam masa beberapa hari.
6. Sebelum menanam, potong bahagian atas kepala untuk menggalakkan pertumbuhan anak benih.

Untuk mengetahui cara menyediakan bawang keluarga anda untuk penanaman, serta cara melindungi daripada lalat bawang, tonton video berikut:

Menyediakan katil

Pertama, pilih lokasi yang cerah dari angin kencang. Ini perlu dilakukan pada musim gugur, kerana katil disediakan sejurus selepas penuaian sebelumnya. Oleh kerana tanah gembur diperlukan, taman itu digali sedalam penyodok. Pada masa yang sama, gunakan baja (pada kadar setiap meter persegi):

1. 15 g garam kalium dan 25 g super fosfat.
2. Humus atau kompos - 5 kg.

Peraturan penggiliran tanaman

Pusingan tanaman adalah amalan pertanian penting yang mengoptimumkan penggunaan tanah dengan menambah sumber yang hilang secara semula jadi.

Setiap tanaman mempunyai kesan yang unik terhadap komposisi dan struktur tanah, jadi sayur-sayuran yang berbeza harus berselang seli semasa menanam. Jika tidak (jika hanya satu tanaman ditanam di atas katil), tanah akan kehabisan nutrien atau kompleks nutrien tertentu. Tambahan pula, larva perosak yang hanya memakan tanaman nightshade, misalnya, boleh terkumpul.

Bawang tidak boleh ditanam di plot yang sama setiap tahun. Mereka hanya boleh dikembalikan ke plot sebelumnya selepas tiga tahun.

Pendahulu terbaik untuk tanaman keluarga bawang:

• tomato;
• saderi;
• kubis putih, kohlrabi;
• labu, zucchini;
• kentang;
• bayam, salad;
• labu;
• terung.

Pendahulu yang paling teruk:

• bawang putih dan bawang;
• lobak dan lobak;
• kacang dan kacang;
• timun dan dill;
• bunga matahari dan jagung;
• parsnip dan pasli.

Tanaman sayur-sayuran biasanya ditanam bersebelahan antara satu sama lain berdasarkan kesan berfaedahnya. Bawang pusaka tumbuh dengan baik bersama timun, bit, tomato, lobak merah, strawberi, bayam dan salad.

Ia tidak digalakkan untuk menanam bawang di sebelah kohlrabi dan brokoli, lobak dan dill, lobak, kacang, kacang, pasli, kubis, dan salad.

Bawang boleh ditanam terus di sebelah tanaman yang dikehendaki atau dalam corak tertentu. Sebagai contoh, tanam 2-4 baris bawang, 1 baris lobak merah, 2-4 baris lagi bawang, 1 baris tomato, dan sebagainya.

Menanam bawang keluarga

Bawang keluarga ditanam mengikut corak tertentu bergantung pada jenis varieti, tetapi jarak antara mentol, tidak seperti varieti putik kecil, jauh lebih besar.

Ini kerana mentol tunggal mengandungi beberapa mentol, yang tumbuh secara sisi. Jika peraturan ini tidak dipatuhi, mentol akan membesar kecil.

Menanam kurma

Ciri biologi bawang pusaka ialah sistem akarnya berkembang lebih baik dalam suhu sejuk. Sebagai contoh, suhu optimum untuk akar adalah antara 2 dan 20 darjah Celsius, manakala bagi bahagian hijau, 15-25 darjah Celsius. Semasa peringkat pembentukan akar dan mentol, bawang tahan terhadap fros hingga -6-7 darjah Celsius, dan haba yang berlebihan juga tidak berbahaya.

Parameter ini membolehkan anda menanam tanaman pada bila-bila masa sepanjang tahun-awal musim gugur, musim bunga, atau sebelum musim sejuk. Anda boleh menyemai bawang pada bila-bila masa, tetapi penting untuk memberi perhatian kepada keperluan yang semakin meningkat untuk varieti tertentu.

Skim

Kedalaman penanaman bawang keluarga berbeza dari 2 hingga 3 cm, jarak antara baris hendaklah tidak kurang daripada 30 cm, dan tidak lebih daripada 40 cm. Jarak antara anak benih bergantung pada saiz mentol apabila ditanam:

• varieti kecil memerlukan 10 cm;
• sederhana besar - 15 cm;
• besar - sehingga 30 cm.

Proses menanam bawang keluarga di tanah terbuka

Menanam bawang keluarga di tanah terbuka:

• longgarkan katil dengan menambah saltpeter (7 g bahan setiap 1 meter persegi);
• ratakan permukaan tanah;
• buat alur atau lubang mengikut corak yang dipilih;
• air dengan murah hati;
• taburkan dengan abu kayu;
• memasang mentol;
• taburkan dengan tanah dan padat.

Ia tidak disyorkan untuk menyiram katil selepas menanam, tetapi untuk mengekalkan tahap kelembapan optimum, adalah dinasihatkan untuk mulsa.

Bagaimana untuk menanam bawang keluarga menggunakan anak benih?

Apabila menanam bawang di luar rumah, ia perlu ditipiskan; tidak semua mentol boleh bercambah, dan pucuk muda perlu dilindungi daripada hujan lebat. Masalah ini tidak timbul dengan kaedah anak benih.

Cara menyemai bawang untuk anak benih:

• memproses bahan benih dengan cara standard;
• menanam mentol dalam kotak kayu, menyiramnya dengan murah hati;
• Tutup dengan filem plastik sehingga pucuk pertama muncul.

Semasa musim tumbuh, lembapkan tanah secara berkala dan mengekalkan suhu antara 14 dan 25 darjah Celsius. Anda boleh membaja sekali dengan tahi ayam yang dicairkan dengan air pada nisbah 10:1.

Penanaman boleh dilakukan selepas keadaan cuaca stabil. Masa bergantung pada iklim - anak benih sedia untuk dipindahkan dalam 30-50 hari, bergantung kepada varieti.

Proses pemindahan:

• siram anak benih di dalam kotak dengan murah hati;
• gali mentol dengan alat dan tarik keluar kepala;
• potong akar sedikit - 4 cm harus kekal;
• tuangkan larutan baja cecair ke dalam lubang yang disediakan;
• anak benih tumbuhan;
• tutup dengan tanah;
• air dengan murah hati;
• letak sungkupan.

Selepas menanam, gemburkan tanah 3 hari kemudian.

Ciri-ciri penanaman musim sejuk

Hampir semua jenis bawang berbilang kuman sesuai untuk penanaman musim sejuk, kerana mereka bertolak ansur dengan fros. Walau bagaimanapun, terdapat satu keperluan: sistem akar yang kuat, jadi masa penanaman mesti dipertimbangkan. Oleh itu, bawang pusaka ditanam 1.5-2 bulan sebelum fros, pada akhir September atau awal Oktober.

Proses penyediaan dan penanaman adalah sama dengan penanaman musim bunga. Sebelum frosts bawang, mulsa tanah. Sukupan hendaklah sekurang-kurangnya 6-8 cm dalam.

Bagaimana untuk menjaga bawang keluarga?

Untuk menuai hasil yang baik, anda perlu menjaga bawang keluarga anda dengan betul.

Menyiram

Apabila menanam bawang, tukang kebun ingin mendapatkan bukan sahaja mentol tetapi juga dedaunan hijau. Varieti pusaka, dengan beberapa mentol setiap mentol, menghasilkan dedaunan yang banyak. Untuk mencapai ini, penyiraman adalah penting. Penyiraman bermula selepas anak benih muncul dan mencapai ketinggian 8 cm.

Peraturan penyiraman:

1. Penyiraman sekali setiap 6-7 hari sudah mencukupi. 16-20 liter air diperlukan setiap meter persegi.
2. Air hujan digunakan untuk melembabkan tanah. Jika ini tidak tersedia, air paip boleh digunakan, tetapi pastikan ia dibiarkan selama 3-4 hari.
3. Air harus suam (air sejuk membuat tumbuhan sakit dan mati), jadi biarkan cecair yang terkumpul di dalam bekas di bawah cahaya matahari langsung.

Kadang-kadang, walaupun dengan penyiraman yang mencukupi, jisim hijau menjadi kuning, jadi tukang kebun yang tidak berpengalaman meningkatkan jumlah dan kekerapan penyiraman. Ini tidak sepatutnya dilakukan, kerana puncanya adalah kekurangan mineral. Untuk menyelesaikan masalah, gunakan larutan ammonium nitrat atau taburkan tumbuhan dengan abu kayu.

Sungkupan

Sungkupan menjimatkan masa, air, dan usaha, dan menghalang pertumbuhan rumpai. Mulsa mengekalkan kelembapan untuk masa yang lama, mengurangkan kekerapan penyiraman. Mulsa membentuk lapisan yang padat dan berliang yang sukar ditembusi oleh rumpai.

Prosedur ini dijalankan sejurus selepas hujan atau kelembapan. Hanya bahan semula jadi yang digunakan: rumput, puncak tanaman lain, jerami, jerami, habuk papan, dan daun pain.

Pembalut atas

Bawang keluarga tidak memerlukan pembajaan, kerana ia dibaja sebelum ditanam. Walau bagaimanapun, jika anda mendapati daun layu atau menguning, atau jika pertumbuhan mentol telah terhenti, gunakan yang berikut:

1. Untuk 10 liter air, ambil 15 g garam kalium dan 10 g ammonium nitrat.
2. Cairkan tahi ayam dalam nisbah 1:15/20.

Melonggarkan

Gemburkan tanah di antara barisan sehari selepas penyiraman. Empat kali semusim, dalam keadaan cuaca biasa, sudah memadai.

Jika musim panas sangat kering dan kerak retak terbentuk di permukaan tanah, tanah perlu digemburkan dengan lebih kerap. Bersama dengan melonggarkan, merumput juga perlu.

Kawalan perosak dan penyakit

Bawang keluarga dianggap tahan penyakit, tetapi dalam keadaan yang tidak menguntungkan, penyakit kulat paling kerap berlaku. Perosak juga kadang-kadang menyerang tumbuhan.

Bagaimana untuk memerangi penyakit dan serangga yang paling biasa:

1. Jika layu fusarium berlaku, yang menyebabkan reput pada mentol, hentikan penyiraman sepenuhnya. Rawat tumbuhan dengan larutan kuprum sulfat 1% atau oksiklorida kuprum.
2. Untuk pencegahan, gunakan larutan tembaga sulfat - 5 g, air - 10 l, sabun cucian yang dihancurkan - 50 g.
3. Untuk melindungi daripada perosak, katil ditaburkan dengan habuk tembakau dan lada hitam tanah.
4. Ia berguna untuk menyiram ruang antara baris dengan larutan garam - 200 g setiap 10 liter.
5. Lalat bawang, yang menyerang varieti pusaka, menimbulkan ancaman tertentu. Produk berikut digunakan untuk mengawalnya: Iskra, Inta-Vir, Mukhoed, dan Zemlin.
6. Adalah dinasihatkan untuk menanam marigold dan lobak merah berhampiran katil.
7. Anda boleh merebus pudina dan jarum pain dan menyiram katil.

Membentuk sarang busur

Sarang bawang keluarga dibentuk untuk menghasilkan mentol yang lebih besar. Ini perlu dilakukan bermula pada akhir bulan Jun. Bilangan mentol yang optimum untuk pertumbuhan ialah 4-5.

Bagaimana prosedur dilakukan:

• periksa kepala dengan sedikit mengalihkan tanah daripadanya;
• berhati-hati memisahkan mentol berlebihan tanpa menarik kepala keluar dari lubang dan tanpa merosakkan sistem akar;
• menanam mentol.

Menuai

Masa untuk menuai bawang pusaka bergantung pada varieti, tetapi anda juga boleh menentukannya sendiri dengan memerhatikan tanda-tanda luaran-mentol kering dan gugur. Penuaian perlu dilakukan dalam keadaan cuaca yang baik. Ini perlu dilakukan pada waktu pagi, kerana selepas menuai, mentol diletakkan di atas katil yang terdedah kepada cahaya matahari langsung untuk kering.

Semasa cuaca hujan, pindahkan bawang ke kawasan yang hangat dan berventilasi dan letakkan di atas kain untuk membolehkan udara beredar. Dalam kes ini, putar mentol 2-3 kali sehari.

Bagaimana cara menuai bawang keluarga dengan betul?

Untuk memastikan bawang disimpan untuk masa yang lama, adalah perlu untuk mengikuti peraturan asas penuaian:

• Dilarang mengeluarkan kepala dengan menariknya keluar oleh bahagian atas;
• Mula-mula anda perlu menggali sayur-sayuran;
• kemudian tarik perlahan-lahan, pegang pangkal (leher) dengan tangan anda;
• goncangkan sedikit kotoran tanpa memukul satu sama lain atau objek lain;
• letakkan untuk kering;
• potong jisim hijau, meninggalkan leher 3-4 cm;
• Keringkan sekali lagi sehingga kering sepenuhnya di dalam rumah selama beberapa hari atau minggu bergantung pada tahap kelembapan;
• potong akar dengan 1-2 cm;
• buang mentol yang rosak.

Peraturan penyimpanan

Setelah anda mengumpul dan menyediakan mentol keluarga anda, mentol tersebut disimpan untuk simpanan jangka panjang. Ruang simpanan ini boleh menjadi apartmen (dapur, pantri, laci, balkoni) atau bilik bawah tanah. Keperluan untuk lokasi penyimpanan adalah seperti berikut:

1. Pada suhu bilik, julat suhu yang boleh diterima ialah 18 hingga 22°C, dengan kelembapan 60-70%. Pilihan penyimpanan termasuk:
   • dalam kotak kadbod;
   • dalam stoking nilon lama;
   • dalam beg yang diperbuat daripada kain semula jadi;
   • dalam bakul rotan;
   • dalam beg kertas;
   • dalam jaring polipropilena;
   • dalam bentuk jalinan, yang ditenun daripada mentol dengan bahagian atas yang tidak dipotong.
2. Di ruangan bawah tanah, suhu hendaklah antara 0 dan 4 darjah Celsius, dengan kelembapan maksimum 85%. Kepala boleh disimpan dalam kotak kayu atau plastik yang diisi dengan pasir atau habuk papan. Adalah penting untuk menggerudi lubang untuk menghilangkan kelembapan berlebihan dan membenarkan udara keluar.

Mengeringkan bawang keluarga

Sekiranya bawang keluarga tidak dikeringkan dengan teliti, mereka akan terdedah kepada penyakit reput, menjadikannya mustahil untuk menyimpannya selama setahun.

Kali pertama tanaman dikeringkan di dalam katil, dan pengeringan kedua memerlukan syarat berikut untuk dipenuhi:

1. Tempoh pengeringan: minimum 10 hari, maksimum 20 hari.
2. Tempat: loteng, bilik pengudaraan, jalan (di bawah kanopi).
3. Kaedah: sapukan pada bahan tenunan dan gantung dalam tandan.

Petua Berguna

Tukang kebun baru sering membuat kesilapan yang menghalang mereka daripada mendapat tuaian bawang pusaka yang baik. Untuk mengelakkan ini, ikuti petua dari tukang kebun yang berpengalaman:

1. Jangan takut untuk menanam varieti berbilang kuman pada awal musim bunga - mereka tidak takut fros.
2. Apabila memilih benih, perlu diingat bahawa mentol kecil menghasilkan lebih banyak bulu, mentol sederhana menghasilkan lebih banyak mentol, dan mentol besar tidak akan menghasilkan kedua-duanya. Ini kerana akan ada sedikit kehijauan, dan mentol akan tumbuh kecil.
3. Sekiranya peraturan penuaian dan penyimpanan tanaman tidak dipatuhi, bahan penanaman untuk tahun berikutnya akan menjadi tidak berkualiti.
4. Jika bulu tiba-tiba menjadi kuning, ia kekurangan nitrogen atau kalium. Untuk menyelesaikan masalah ini, gunakan baja yang sesuai.
5. Tetapi sebelum menggunakan baja, periksa tanaman dengan teliti. Daun yang menguning mungkin disebabkan oleh perosak seperti lalat bawang dan larvanya.
6. Anehnya, kekuningan kehijauan boleh berlaku apabila tanah terlalu banyak air.
7. Sekiranya pertumbuhan hanya berlaku pada bulu, bermakna bawang telah terlambat ditanam, apabila suhu udara dan tanah tidak kondusif untuk pertumbuhan sistem akar.
8. Kepala tidak masak jika terdapat lebihan baja nitrogen.
9. Untuk memastikan kepala tumbuh sejurus selepas menanam, cuba jangan menyiram tanah sama sekali selama kira-kira 6-7 hari.

Ulasan

Hasil dan rasa bawang pusaka bergantung pada bagaimana ia dijaga dengan baik. Dengan berhati-hati dan tekun, anda akan menuai sayur-sayuran yang enak, berair dan berkhasiat. Dan jika anda menuai dan menyimpannya dengan betul, anda akan mempunyai cukup untuk bertahan sehingga musim bunga akan datang.

Soalan Lazim