Bagaimana cara menanam daun bawang dengan betul?

Daun bawang juga dikenali sebagai bawang mutiara. Varieti ini terkenal dengan rasa dan khasiat khasiatnya. Menanamnya adalah mudah jika anda menyediakan syarat yang diperlukan, termasuk penjagaan tumbuhan yang betul.

Daun bawang juga dipanggil bawang mutiara.

Batang fleksibel bawang digunakan sebagai makanan.

Daun bawang kehilangan mentolnya.

Ciri-ciri pelbagai

Daun bawang ialah tumbuhan dwitahunan. Pada tahun pertama, tangkai dengan daun berkembang, dan pada tahun kedua, berbunga berlaku, membentuk tangkai. Tangkai ini boleh mencapai ketinggian satu setengah meter. Apabila tangkai terbentuk, batang menjadi tidak sesuai untuk dimakan, jadi daun bawang biasanya ditanam sebagai tanaman tahunan di taman.

Daun bawang hanya menjadi popular secara meluas beberapa dekad yang lalu, walaupun ia telah dikenali di Mesir Purba, Rom dan Greece. Orang Rom menganggap mereka sebagai makanan untuk orang kaya.

Terdapat beberapa jenis daun bawang. Mereka boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan berdasarkan tempoh musim tumbuh mereka. Varieti awal matang dalam kira-kira 130-150 hari, varieti pertengahan musim dalam 150-170 hari, dan varieti lewat dalam 180-200 hari. Ini bermakna tanaman boleh mengambil masa enam bulan atau lebih untuk matang.

Ciri khas daun bawang ialah kekurangan mentol—sebaliknya, ia mempunyai tangkai putih, yang warnanya memberikan nama samaran kepada tumbuhan itu, "bawang mutiara." Tangkai ini adalah batang palsu yang tebal. Batang fleksibel dengan daunnya yang panjang digunakan untuk makanan.

Ciri-ciri daun bawang bergantung pada varieti tertentu:

• ketinggian kaki - 12-45 cm, diameter - 3-8 cm;
• daunnya menyerupai bawang putih, tetapi lebih panjang dan lebih lebar;
• daunnya berwarna hijau gelap dan mempunyai salutan berlilin ringan;
• ketinggian purata daun ialah 90 cm, mereka boleh mencapai satu meter atau lebih;
• berat tumbuhan purata - 0.2-0.3 kg;
• pada tahun pertama sekurang-kurangnya 12 daun terbentuk;
• berbunga berlaku pada bulan Julai-September, pengumpulan benih bermula pada pertengahan Oktober - percambahan mereka kekal sehingga 3 tahun;
• Batang daun muda mempunyai rasa yang menyenangkan, sedikit pedas, yang lebih halus daripada tanaman bawang yang berkaitan.

Daya tarikan daun bawang yang tumbuh bukan sahaja terletak pada rasa mereka tetapi juga pada manfaat kesihatan mereka. Mereka bermanfaat untuk masalah sendi, anemia, kolesterol tinggi, gangguan gastrousus, dan keadaan paru-paru. Daun bawang juga membantu untuk penglihatan yang lemah, kanser kolon dan kanser prostat.

Keadaan pertumbuhan optimum dan keperluan tanah

Apabila menanam daun bawang, adalah penting untuk mempertimbangkan iklim rantau ini. Di latitud utara, varieti awal musim harus digunakan, manakala di selatan, varieti akhir musim boleh ditanam.

Pada peringkat awal pembangunan, daun bawang memerlukan waktu siang yang panjang dan pencahayaan yang sengit, jadi perlu memilih kawasan yang terang untuk penanaman, di mana terdapat matahari sepanjang hari.

Adalah penting untuk mengingati peraturan penggiliran tanaman. Daun bawang paling baik ditanam selepas skuasy, kekacang, tanaman musim sejuk, kentang, atau nightshades lain. Sekurang-kurangnya tiga tahun harus berlalu antara penanaman bawang, termasuk daun bawang, di kawasan yang sama.

Percambahan benih memerlukan suhu 2-5 darjah Celsius. Kelajuan percambahan bergantung pada suhu, tetapi pada 20 darjah Celsius, kelajuan percambahan meningkat dengan ketara. Dedaunan tumbuh dan berkembang dengan baik pada suhu 15-20 darjah Celsius.

Daun bawang lebih suka tanah neutral. Jika berasid, kapur atau dolomit digunakan. Ini harus digunakan pada musim gugur. Sekiranya tanah beralkali, lumut gambut perlu ditambah.

Daun bawang tumbuh subur di tanah hitam, tanah liat berpasir ringan atau tanah liat. Ia sepatutnya cukup subur. Untuk memperbaikinya, anda boleh menggunakan kompos atau baja reput. 7 kg bahan organik tersebut diperlukan setiap meter persegi. Baja juga boleh digunakan pada musim bunga, tetapi dalam kes itu, jumlah setiap meter persegi harus dikurangkan kepada 2-3 kg.

Sebagai tambahan kepada baja, baja lain harus digunakan pada musim bunga. Perkara berikut diperlukan setiap meter persegi:

• ammonium nitrat - 15 g;
• garam kalium - 15 g;
• superfosfat - 35 g.

Menanam daun bawang

Daun bawang boleh ditanam di luar dari benih atau anak benih. Kaedah terakhir biasanya dipilih, walaupun ia lebih intensif buruh.

Biji benih

Pilihan ini hanya sesuai untuk kawasan selatan, kerana tanaman mempunyai musim tumbuh yang sangat panjang. Daun bawang harus ditanam dari biji selepas ancaman fros telah berlalu, kerana fros memudaratkan anak benih.

Tempoh penanaman optimum untuk kawasan selatan ialah Mac-April. Adalah penting untuk mempertimbangkan keadaan cuaca kawasan khusus anda, serta ciri-ciri varieti yang dipilih. Jika menggunakan rumah hijau atau sarang, penanaman harus bermula pada pertengahan April. Apabila menanam di katil taman di bawah plastik, sebaiknya tunggu sehingga akhir bulan.

Menanam daun bawang dari benih melibatkan langkah-langkah berikut:

1. Penyediaan bahan penanamanLetakkan benih di dalam air yang dipanaskan hingga 45 darjah Celsius (113 darjah Fahrenheit) selama beberapa saat, kemudian segera masukkannya ke dalam air sejuk. Selepas itu, simpan bahan penanaman dalam kain kasa lembap selama beberapa hari, lembapkannya secara berkala. Pilih lokasi yang hangat—suhu hendaklah dikekalkan pada 25 darjah Celsius (77 darjah Fahrenheit). Benih harus bercambah dalam beberapa hari.
2. Penyediaan tanahSekiranya semua kerja dijalankan dengan betul pada musim gugur, yang tinggal hanyalah melonggarkan kawasan yang disediakan dan meratakannya.
3. Pembentukan alurBiarkan 65 cm antara baris. Laraskan kedalaman menyemai mengikut ciri tanah: 2.5 cm dalam tanah ringan dan 1.5 cm dalam tanah yang lebih berat. 1 g benih perlu disemai setiap meter persegi.
4. Nipiskan katilPenipisan dilakukan dalam dua peringkat: pertama apabila 1-2 daun muncul, kemudian apabila 3-4 daun muncul. Selepas penipisan kedua, 10-15 cm harus kekal di antara tumbuhan bersebelahan.

Daun bawang boleh ditanam dari benih di luar rumah sebagai tanaman dwitahunan. Dalam kes ini, penanaman berlaku pada akhir bulan Jun. Pada bulan Oktober, tumbuhan perlu dibumikan dan ditutup untuk musim sejuk. Pilihan lain ialah menanam tanaman pada bulan Oktober. Ini membolehkan kemunculan anak benih pada musim bunga. Kedua-dua pilihan hanya sesuai untuk wilayah selatan.

anak pokok

Kaedah ini paling baik digunakan di kawasan sederhana. Ia juga sesuai untuk selatan, jika anda ingin menuai seawal mungkin. Apabila tumbuh di luar rumah, menyemai benih untuk anak benih bermula pada pertengahan bulan Februari. Proses mengikuti algoritma ini:

1. Penyediaan bahan penanamanBiji benih dicelup dalam air panas (sehingga 45 darjah Celsius) selama beberapa saat, kemudian dalam air sejuk. Kemudian, mereka diletakkan dalam kain cheesecloth yang lembap di tempat yang hangat untuk bercambah. Suhu hendaklah disimpan pada 25 darjah Celcius, dan bahan harus dilembapkan secara berkala.
2. Menyediakan bekas untuk anak benihAnda boleh menggunakan periuk, kotak, bekas atau kaset. Isi bekas yang dipilih dengan tanah—anda boleh buat sendiri atau beli tanah siap sedia sesuai untuk tanaman ini. Dalam kes pertama, anda memerlukan rumput, kompos dan humus. Asas gambut juga boleh digunakan, menambah bahan tambahan seperti tepung dolomit, kalium sulfat, superfosfat berganda, dan urea.
3. Membentuk alur untuk benihPerlu ada jarak 4-5 cm di antara mereka. Benih harus ditanam sedalam 1-1.5 cm.
4. Menyemai benihTanah di dalam bekas yang disediakan hendaklah lembap. Benih harus ditutup dengan tanah.
5. Percambahan biji benihSehingga pucuk muncul, simpan bekas dengan benih yang ditanam ditutup dengan plastik. Kekalkan suhu 23-24 darjah Celsius. Lokasi bekas hendaklah terang.
6. Menurunkan suhuIni perlu dilakukan selepas pucuk pertama muncul. Pertama, keluarkan filem plastik-anak benih tidak perlu lagi ditutup. Julat suhu optimum pada siang hari ialah 15-17 darjah Celsius, dan pada waktu malam, 10-12 darjah Celsius. Suhu ini perlu dikekalkan selama seminggu.
7. Meningkatkan suhuSuhu siang hari hendaklah 17-21 darjah Celsius, dan suhu malam hendaklah 12-14 darjah Celsius. Suhu baru ini perlu dikekalkan sehingga anak benih ditanam di dalam tanah.
8. PenipisanKerja ini perlu dijalankan sebulan selepas penanaman. Biarkan 2-3 cm antara tumbuhan bersebelahan.
9. memetikPada peringkat ini, anak benih dipindahkan ke dalam pasu atau cawan. Diameter bekas hendaklah tidak lebih daripada 4 cm. Langkah ini adalah pilihan. Sesetengah tukang kebun melangkaunya, memetik pemindahan yang lemah dan pertumbuhan yang tertunda. Mencucuk keluar tidak perlu apabila menanam benih dalam pelet gambut atau pasu.
10. Pemendekan daunPeringkat ini biasanya digabungkan dengan mencucuk keluar. Panjangnya hendaklah dipendekkan satu pertiga. Pendapat berbeza-beza mengenai keperluan memendekkan daun. Sesetengah pakar percaya langkah ini hanya perlu jika akarnya rosak dan untuk penanaman musim panas. Dalam kes kedua, daun dipendekkan untuk mengurangkan kawasan di mana kelembapan menyejat.

Anak benih daun bawang perlu diberi makan setiap dua minggu. Teh kompos berkesan untuk tujuan ini. Daun bawang memerlukan 10-12 jam siang hari, jadi pencahayaan tambahan harus digunakan untuk anak benih.

Menanam anak benih daun bawang mengambil masa kira-kira 1.5 bulan. Mereka sedia untuk ditanam di dalam tanah apabila 3-4 daun sejati muncul. Pada masa ini, diameter batang harus mencapai 0.8 cm, dan daunnya harus panjang 15-17 cm.

Kawasan untuk menanam anak benih bawang merah perlu disediakan pada musim gugur. Pada musim bunga, tiada penggalian diperlukan; hanya gemburkan tanah dan ratakan katil. Ikuti langkah ini:

1. Buat alur dan alur, mendalamkannya hingga 15 cm.
2. Taburkan bahagian bawah dengan abu, kemudian siram dengan banyak.
3. Potong akar sebanyak satu pertiga daripada panjangnya dan rawat mereka dengan campuran tanah liat dan tahi lembu - campurkan dalam bahagian yang sama.
4. Letakkan anak benih dalam alur yang disediakan dan tutup dengan tanah. Isi alur hanya separuh dengan tanah—parit yang terhasil akan memberikan perlindungan angin yang baik.
5. Siram katil. Alur telah disiram, jadi jangan gunakan terlalu banyak cecair.
6. Menyediakan tempat perlindungan. Ini perlu jika cuaca masih sejuk. Sebarang bahan penutup boleh digunakan.

Terdapat dua pilihan untuk menanam daun bawang dari anak benih: dua baris dan berbilang baris. Dalam pendekatan dua baris, biarkan 15-20 cm antara anak benih dan 30-35 cm antara baris. Apabila menanam dalam berbilang baris, biarkan 10-15 cm antara tumbuhan bersebelahan dan 25 cm antara baris.

Jarak antara barisan boleh ditingkatkan untuk menampung tanaman lain. Ini mungkin termasuk bawang, lobak merah, bit, kubis, saderi atau strawberi—semuanya adalah jiran yang boleh diterima.

Daun bawang mempunyai musim tumbuh yang panjang, jadi selepas ditanam di dalam tanah, ia mengambil masa 2-3 bulan untuk batang bertambah diameter.

Menjaga tumbuhan di tanah terbuka

Kejayaan penanaman tanaman, iaitu, ciri-ciri kualitatif dan kuantitatif tuaian, sebahagian besarnya bergantung kepada penjagaan yang betul. Penjagaan ini mestilah menyeluruh.

Menyiram

Daun bawang memerlukan penyiraman biasa. Air dengan murah hati, tetapi tidak secara berlebihan. Gunakan air suam. Selepas pemindahan di luar rumah, elakkan penyiraman selama tiga hari pertama, kemudian setiap lima hari.

Semasa musim panas dan kering, kekerapan penyiraman perlu ditingkatkan. Purata 12 liter air diperlukan setiap meter persegi penanaman.

Pembalut atas

Pembajaan tidak penting untuk menanam daun bawang, tetapi penting untuk diingat untuk memastikan penuaian yang banyak. Sebagai tambahan kepada penyediaan tanah musim bunga, baja digunakan 2-3 kali setiap musim. Baja organik dan mineral digunakan, dan berselang-seli adalah berkesan.

Pemakanan pertama dilakukan tiga minggu selepas menanam di luar rumah. Najis lembu atau najis ayam adalah berkesan. Untuk bekas, gunakan 8 bahagian air untuk 1 bahagian baja; untuk yang terakhir, gunakan 20 bahagian air.

Merumput dan melonggarkan

Pembuangan rumpai adalah penting. Ini harus dilakukan secara manual, kerana kaedah kawalan rumpai kimia berbahaya dan menjejaskan keramahan alam sekitar produk.

Menggemburkan tanah adalah penting untuk pembangunan tanaman kerana ia mengudarakan tanah, memastikan tumbuhan menerima oksigen dan kelembapan yang mencukupi. Pelonggaran perlu dilakukan setiap 1-2 minggu, sebaik-baiknya selepas penyiraman.

Selain menggemburkan tanah, membukit juga perlu. Semasa menanam anak benih, separuh daripada parit tidak diisi dengan tanah, jadi ia perlu diisi secara beransur-ansur. Kerja ini perlu dijalankan sebaik sahaja tanaman mula berkembang.

Kawalan perosak dan penyakit

Apabila menanam daun bawang, seperti mana-mana tanaman lain, adalah penting untuk sentiasa memeriksa tanaman untuk penyakit dan perosak. Masalah yang berpotensi termasuk:

• Lalat bawangPerosak utama yang muncul dari pertengahan Mei. Lalat bertelur pada daun dan dalam tanah, dan larva yang menetas memakan bahagian tengah tumbuhan, menyebabkan ia layu dan reput. Racun serangga atau habuk tembakau yang dicampur dengan lada hitam dan abu digunakan untuk melawan perosak. Ubat rakyat digunakan sebagai habuk atau sebagai penyelesaian semburan.
• Cendawan halusIni adalah penyakit kulat, juga dikenali sebagai cendawan bulu halus. Bintik bujur muncul pada daun dan cepat merebak. Penyakit ini boleh dikawal dengan racun kulat.
• MozekPenyakit ini adalah virus dan disebarkan oleh kutu daun. Tompok kuning, membujur muncul pada daun, dan pertumbuhan tumbuhan perlahan. Tumbuhan yang terjejas hendaklah dibuang dan dibakar.
• karatPenyakit kulat. Spora berwarna kuning terang seperti pad boleh dilihat pada daun. Secara beransur-ansur, mereka mula menjadi gelap dan kemudian menjadi hitam, menyebabkan daun tumbuhan menjadi kering. Racun kulat, yang paling biasa Fitosporin, digunakan untuk memerangi penyakit ini.

Penuaian dan penyimpanan

Penuaian daun bawang hendaklah dilakukan secara berperingkat. Peringkat pertama berlaku pada separuh pertama bulan September. Adalah lebih baik untuk menuai hanya beberapa tumbuhan, bukannya kesemuanya, untuk membolehkan lebih banyak ruang untuk tumbuhan yang tinggal. Penuaian terakhir boleh dilakukan semasa fros-tumbuhan matang tidak terdedah kepada mereka.

Jika anda bercadang untuk menyimpan hasil tuaian untuk masa yang lama, gali bawang dengan berhati-hati untuk mengelakkannya daripada merosakkannya. Selepas menggali, keluarkan tanah dan potong sebahagian akar-bahagian bawah bawang tidak boleh disentuh.

Terdapat pelbagai cara untuk menyimpan hasil tuaian anda. Jika anda ingin memastikan tumbuhan anda segar, berikut adalah beberapa pilihan:

• Peti aisHanya daun bawang pejal yang sesuai untuk kaedah penyimpanan ini. Mereka harus dikupas, akarnya dipotong, dan disejukkan pada suhu beku. Kemudian, segera masukkan daun bawang ke dalam beg plastik berlubang dan sejukkan. Daun bawang akan mengekalkan cara ini sehingga 5 bulan.
• Pasir sungaiDalam kes ini, tanaman perlu disimpan sejurus selepas penuaian. Bahagian bawah kotak hendaklah diisi dengan pasir hingga kedalaman sekurang-kurangnya 5 cm. Letakkan daun bawang secara menegak, tutupnya dengan pasir lembap hingga kedalaman 15 cm. Pada suhu beku, tanaman boleh disimpan di dalam pasir sehingga enam bulan.

Apabila menyimpan hasil segar, penting untuk memeriksanya secara berkala untuk mengeluarkan barang yang rosak. Tanpa langkah berjaga-jaga ini, jangka hayat berkurangan dengan ketara, dan kerugian meningkat.

Terdapat pilihan lain untuk menyimpan daun bawang: pengeringan dan pembekuan. Dalam kedua-dua kes, tumbuhan perlu dibasuh dengan teliti, dikeringkan pada rak dawai, dan dihiris menjadi kepingan nipis. Daun bawang kering hendaklah diletakkan di dalam balang tertutup. Untuk pembekuan, daun bawang yang disediakan hendaklah diletakkan dalam beg atau bekas yang tertutup rapat; tidak perlu mencairkannya untuk memasak.

Video ini menerangkan cara menanam, menanam, menuai dan menyimpan daun bawang:

Daun bawang boleh ditanam di mana-mana kawasan, dengan syarat anda memilih kaedah penanaman yang betul. Kualiti dan kuantiti tuaian bergantung pada mengikuti garis panduan penjagaan yang betul, yang semuanya agak mudah dan standard.

Soalan Lazim