Bagaimana cara menanam bawang Crimean dengan betul?

Varieti bawang Yalta dipanggil bawang Crimean. Ia adalah varieti selatan yang unik dengan ciri-ciri yang membezakannya daripada kebanyakan jenis tanaman ini. Walaupun bawang Yalta ditanam terutamanya di Crimea, beberapa penanam sayuran juga cuba menanamnya di bahagian tengah Rusia. Pelbagai ini memerlukan pendekatan khas untuk penanaman.

Ciri-ciri pelbagai

Bawang Yalta merah dibiakkan di Crimea daripada varieti bawang rata Madeira. Varieti ini dibawa ke semenanjung dari Portugal pada abad ke-19.

Bawang Yalta Bawang Crimean dibezakan oleh mentolnya yang tidak pedas seperti banyak jenis lain dengan sisik merah-ungu. Mereka manis, tanpa sedikit pun kepedasan atau kepahitan, dan tanpa aroma bawang yang kuat. Oleh kerana itu, bawang Crimean dianggap sebagai pelbagai salad dan dimakan mentah, tanpa dimasak.

Bentuk kepala juga luar biasa - bulat dan rata, tanpa lekukan di bahagian atas. Ini menjadikannya mudah untuk dipotong menjadi separuh cincin yang sama panjang.

Mentol terdiri daripada sisik yang tebal dan berair, dirapatkan dengan rapat. Menariknya, mentol varietal hanya mengandungi tujuh skala ini, tidak lebih dan tidak kurang. Sisik luar mentol bawang Yalta matang berwarna ungu-merah. Set bawang adalah warna yang sama. Bahagian dalam mentol berwarna putih atau merah jambu, sangat berair.

Ini adalah varieti masak lewat: tumbuhan memerlukan 140-150 hari untuk mentol matang sepenuhnya. Setiap mentol purata diameter lebih daripada 7 cm dan berat 150 g, menghasilkan kira-kira 2 kg setiap meter persegi.

Kelebihan dan kekurangan

Bawang Crimean terkenal dengan rasa manis dan penampilan yang menarik. Mereka adalah kegemaran di kalangan petani dan tukang kebun, dan juga merupakan pembelian yang popular di kalangan pengguna. Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan mentol dengan rasa bawang Yalta tulen, mereka mesti ditanam di Crimea asal mereka, di mana iklim mewujudkan keadaan optimum untuk pembangunan semua kualiti berharga mereka.

Bawang boleh ditanam dalam iklim yang lebih sejuk, tetapi rasa akan lebih tajam. Ini dianggap sebagai kelemahan varieti, tetapi ramai tukang kebun tidak membiarkannya menghalang mereka.

Bawang Crimea yang masak lewat tidak disimpan dengan baik, jadi penyimpanan jangka panjang tidak disyorkan. Walau bagaimanapun, kebanyakan varieti ringan tidak sesuai untuk penyimpanan musim sejuk, jadi ini tidak boleh dianggap sebagai kelemahan ketara bagi varieti tertentu ini.

Menanam anak benih dari biji benih

Di selatan, tumbuhan varieti ditanam dengan menyemai benih terus ke dalam tanah. Walau bagaimanapun, ini boleh dilakukan di kawasan dengan musim panas yang panjang dan musim luruh yang hangat. Di Rusia, kecuali di kawasan selatan, bawang Yalta ditanam dari anak benih. Ini disebabkan oleh tempoh matang yang panjang varieti-jika benih disemai di katil taman, mentol tidak akan mempunyai masa untuk masak sebelum cuaca sejuk masuk. Anak benih bawang Crimean ditanam di rumah hijau di bawah plastik atau di dalam bilik hangat dalam kaset. Penyemaian dilakukan pada akhir musim sejuk.

Pertama, sediakan substrat dan benih. Untuk mengisi dulang, sebaiknya gunakan substrat universal untuk menanam anak benih sayuran. Semua komponen dipilih untuk memenuhi keperluan tumbuhan, dan ia juga mengandungi mikronutrien.

Spesimen terbaik—besar, sempurna dan tidak rosak—dipilih daripada bahan penanaman yang ada. Mereka dibasmi kuman selama 20-30 minit dalam kalium permanganat atau larutan racun kulat (cairkan mengikut arahan). Selepas itu, mereka dibilas dengan air, dikeringkan, dan disemai.

Untuk 1 meter persegi, gunakan 10-20 g benih, menyemainya mengikut skema berikut:

• 1 cm berturut-turut;
• 4-5 cm antara baris;
• kedalaman menyemai - 1 cm.

Jika bawang ditanam dalam dulang berjaring halus, tabur 1-2 biji dalam setiap dulang. Selepas menyemai, siram benih dan tutupnya dengan tanah, lapisan humus, atau gambut.

Suhu rumah hijau selepas menyemai dan sehingga pucuk pertama muncul hendaklah antara 18-20°C (65-68°F). Apabila semua benih telah bercambah, yang akan berlaku dalam masa kira-kira dua minggu, suhu dikurangkan kepada 14-16°C (57-61°F). Kelembapan hendaklah sekitar 70%. Waktu siang juga hendaklah sekurang-kurangnya 10-12 jam. Jika tumbuhan tidak menerima cahaya yang mencukupi, ia akan menjadi terlalu besar, memanjang, nipis, dan hijau pucat.

Menjaga anak benih bawang merah standard Yalta:

• MenyiramSiram tumbuhan dengan air suam yang bersih, menetap; air sejuk tidak digalakkan. Mula-mula, semburkan anak benih dengan botol semburan—ini membantu melembapkan permukaan tanah tanpa menghakis atau memampatkannya. Kekerapan penyiraman hendaklah sedemikian rupa sehingga tanah kekal lembap tetapi tidak basah: tanah lembap boleh menyebabkan benih reput dan menghalang percambahan, dan akar tumbuhan yang sudah bertunas juga boleh rosak.
• Melonggarkan dan merumputSelepas setiap penyiraman, katil dilonggarkan dengan teliti untuk mengudarakan tanah. Anak benih rumpai juga dibuang semasa proses ini.
• Pembalut atasBaja bawang 2 atau 3 kali semasa pertumbuhan anak benih, pada selang 1.5 hingga 2 minggu. Menyuburkan tumbuhan dengan nitrophoska (1.5 sudu besar setiap 10 liter air) menghasilkan hasil yang baik. Mencucuk keluar tidak perlu, tetapi nipiskan tumbuhan jika perlu, tinggalkan 2 cm di antara mereka. Keraskan anak benih 7 hari sebelum memindahkannya ke dalam katil taman dengan membuka rumah hijau selama beberapa jam setiap hari.

Tonton video yang menunjukkan cara menyemai benih bawang Yalta untuk anak benih di rumah hijau:

Menanam anak benih di tanah terbuka

Bawang Crimean tumbuh subur di kawasan terbuka, cerah, rata, rata dan bebas daripada air bawah tanah. Ia tidak boleh ditanam di bawah naungan; ia tumbuh subur di bawah sinar matahari dan kehangatan.

Tanah terbaik untuk bawang Crimean adalah tanah liat yang ringan, longgar, subur dan tanah berpasir. Jika tanahnya liat atau berpasir, tambah pasir, habuk papan, dan lumut gambut dalam bekas bekas, atau tanah bersoda dan baja mineral dalam bekas. Tanah harus neutral atau sedikit beralkali.

Pendahulu varieti Crimea adalah sama seperti varieti tanaman lain: kentang, sayur-sayuran akar, cucurbit, nightshades, sayur-sayuran, dan kekacang. Ia tidak boleh ditanam selepas bawang apa-apa jenis atau varieti, atau bawang putih. Peraturan ini mesti dipatuhi untuk mengelakkan tumbuhan daripada dijangkiti penyakit biasa dan dicederakan oleh perosak biasa.

Agar bawang tumbuh subur, ia perlu ditanam di tanah yang ditanam dengan baik dan dibaja. Sediakan tanah di taman pada musim gugur atau awal musim bunga:

1. Semua sisa tanaman dan rumpai sebelumnya dikeluarkan dari katil.
2. Gali hingga kedalaman sekurang-kurangnya 30 cm.
3. Tambah kompos pada kadar 1 baldi setiap meter persegi. Baja segar tidak boleh digunakan, kerana ia menyebabkan puncak tumbuh, menyebabkan tumbuhan menjadi bolt, dan melambatkan pembentukan lobak. Baja abu atau fosforus-kalium ditambah ke dalam kompos pada kadar 0.5 kg setiap meter persegi.
4. Sekiranya katil disediakan pada musim gugur, gumpalan bumi tidak dipecahkan supaya ia membeku semasa musim sejuk, membunuh semua patogen dan perosak.

Anak benih varieti Crimean yang sedia untuk ditanam ditanam pada akhir April atau awal Mei. Pada masa pemindahan, tumbuhan hendaklah sekurang-kurangnya 15 cm tinggi dan mempunyai 3-4 daun yang berkembang. Mereka dikeluarkan dengan teliti dari substrat atau sel dulang bersama-sama dengan bola akar. Mana-mana yang kurang maju dibuang, hanya meninggalkan yang sihat dan terbentuk dengan baik.

Anak benih paling kerap ditanam di alur, tetapi mereka juga boleh ditanam di dalam lubang. Dalam kedua-dua kes, corak peletakan tumbuhan adalah sama:

• 6-8 cm berturut-turut;
• 30 cm antara baris;
• kedalaman - 1 cm di atas kolar akar.

Selepas penanaman selesai, katil disiram dan diselubungi dengan lapisan nipis humus atau gambut, memampatkannya sedikit.

Menjaga tanaman

Walaupun tanaman itu dianggap tidak menuntut, adalah mustahil untuk mendapatkan hasil tuaian mentol berkualiti tinggi yang banyak tanpa penjagaan yang berterusan. Ini termasuk menyiram, menggemburkan tanah, merumput, membaja, dan, jika perlu, kawalan penyakit dan perosak.

Menyiram

Bawang Yalta menuntut bukan sahaja tanah, kehangatan, dan hari yang cerah, tetapi juga penjagaan-ia mesti disiram dengan baik, barulah ia akan menjadi manis dan berair.

Kekerapan penyiraman bergantung pada cuaca, tetapi biasanya dua kali seminggu. Di taman rumah, adalah mudah dan menjimatkan kos untuk menggunakan sistem pengairan titisan dan bukannya menggunakan hos seperti biasa. Ini menjimatkan air, masa dan usaha serta mengelakkan reput akar atau mentol daripada terlalu banyak menyiram. Pengairan titisan juga memudahkan untuk menyuburkan tumbuhan-baja boleh ditambah terus ke dalam air.

Berhenti menyiram bawang tiga minggu sebelum menuai untuk membolehkannya masak. Bawang yang belum masak dengan leher tebal tidak disimpan dengan baik.

Melonggarkan dan merumput

Selepas setiap penyiraman, katil dilonggarkan, yang menjadikan tanah bernafas dan menghilangkan anak benih rumpai.

Pembalut atas

Bawang Yalta merah dibaja dengan baja organik dan mineral. bajaSebelum mentol mula terbentuk, gunakan infusi baja (pada kepekatan 1 hingga 10 jika baja lembu, babi, atau arnab digunakan, dan 1 hingga 15 jika najis burung digunakan).

Sebaik sahaja mentol mula terbentuk, tumbuhan diberi makan dengan baja fosforus-kalium, tidak termasuk nitrogen. Pemakanan terakhir hendaklah dilakukan selewat-lewatnya tiga minggu sebelum penuaian yang dijangkakan.

Kawalan perosak dan penyakit

Banyak jenis bawang dengan sisik merah mempunyai ketahanan yang baik terhadap penyakit berjangkit dan perosak. Bawang Yalta juga tahan. Dengan penjagaan yang betul dan cuaca yang stabil, ia jarang mengalami penyakit.

Sekiranya terdapat banyak hujan, tumbuhan boleh dijangkiti dengan cendawan berbulu halus atau acuan kelabu. Langkah-langkah kawalan dan pencegahan termasuk menyembur katil dengan racun kulat atau campuran Bordeaux 1%.

Perosak yang paling biasa menjejaskan bawang Yalta ialah lalat bawang. Ia boleh dikawal dengan ubat-ubatan rakyat atau, jika itu terbukti tidak mencukupi, dengan racun serangga kimia.

Penuaian dan penyimpanan

Bawang Yalta masak lewat, masak pada akhir musim panas dan awal musim gugur. Penuaian harus dimulakan sebaik sahaja mentol terbentuk sepenuhnya dan masak. Ini boleh ditentukan oleh penampilan tumbuhan: bahagian atasnya menjadi kuning dan jatuh, lapisan luar sisik pada mentol mengering, menyelubunginya dengan ketat, dan leher menjadi nipis dan kering.

Jangan biarkan bawang terlalu lama di taman. Jika hujan datang tidak lama lagi, mereka akan mula berakar semula. Mentol sedemikian sukar untuk digali dan tidak disimpan dengan baik.

Bawang Crimean dituai pada hari yang kering dan cerah. Sekiranya cuaca lembap atau hujan dijangka, lebih baik menangguhkan penuaian. Bawang dikorek dengan garpu padang atau penyodok untuk memudahkan ia dikeluarkan. Mereka kemudian dihamparkan di atas katil untuk kering selama 2-3 hari. Dalam cuaca lembap, mereka dikeringkan di dalam rumah di kawasan yang kering dan berventilasi. Semua bawang dibentangkan dalam lapisan nipis dan diputar setiap hari untuk memastikan pengeringan sekata.

Setelah proses pengeringan selesai, kepala bawang disediakan untuk penyimpanan: akar dipotong, meninggalkan pangkal dan puncaknya utuh, meninggalkan sekeping setinggi 5 cm di pangkal. Jika anda bercadang untuk menjalin kepala bawang, bahagian atasnya tidak dipotong.

Bawang diletakkan di dalam kotak, bakul, atau jaring sayuran plastik dan disimpan di dalam bilik yang kering tetapi dipanaskan. Jika menyimpan sayur-sayuran di dalam bilik bawah tanah, pastikan ia disimpan di tempat yang kering.

Suhu penyimpanan hendaklah antara 0 dan 5 darjah Celsius. Jika ia meningkat melebihi 10 darjah Celsius, kepala akan mula bertunas. Jalinan busur Ia boleh disimpan di bangsal, bilik utiliti, atau lorong bangunan kediaman. Di tempat-tempat sedemikian, mereka sentiasa berada di tangan dan mudah diakses.

Semasa penyimpanan, bawang diisih beberapa kali, dan mana-mana mentol busuk atau kering dikeluarkan untuk mengelakkan jangkitan daripada merebak ke sayur-sayuran yang tinggal.

Walaupun varieti bawang Yalta ditanam di iklim selatan yang hangat, ia juga boleh ditanam dari anak benih di tengah Rusia. Walaupun varieti bawang ini mempunyai teknik penanaman yang unik, ia secara amnya serupa dengan yang digunakan untuk menanam varieti sayuran lain.

Soalan Lazim