Bawang Klasik: Ciri Menanam dan Garis Panduan Penjagaan

Bawang Klasik digunakan dalam pelbagai hidangan, daripada salad hingga hidangan daging, menjadikannya salah satu makanan ruji dapur yang paling dicari. Varieti ini mempunyai hasil yang tinggi dan rasa yang sangat baik. Ia mudah berkembang, tetapi memerlukan penjagaan yang teliti, kerana saiz mentol bergantung padanya.

Sejarah asal usul

Pada tahun 2016, varieti bawang Klassika telah diluluskan untuk digunakan. Pengarang pelbagai ialah A. N. Khovrin, S. V. Maksimov, N. N. Klimenko, dan M. G. Ibragimbekov.

Penerangan dan ciri-ciri varieti bawang klasik

Ia tergolong dalam kategori varieti masak awal. Ia masak 100-120 hari selepas percambahan. Ia ditanam daripada biji sebagai tanaman tahunan. Ia mengambil masa dua tahun musim tanam untuk menghasilkan set.

Percambahan bermula pada suhu +3-5°C. Semasa peringkat pembentukan gelung, ia tidak boleh bertolak ansur dengan suhu di bawah -1-3°C, yang boleh membunuh anak benih. Dalam iklim sederhana, lindungi tumbuhan daripada kemungkinan fros berulang semasa peringkat awal pembangunan.

Tanaman ini tahan kemarau dan boleh bertahan lama tanpa disiram semasa tempoh masak. Semasa pembentukan jisim hijau, kekurangan lembapan adalah tidak diingini, kerana ia boleh menyebabkan pembangunan terbantut dan memberi kesan negatif kepada hasil. Bawang ditanam sebagai set dan anak benih.

Penampilan

Bawang adalah tumbuhan herba saka, boleh dimakan dan digunakan secara meluas dalam masakan. Ciri-ciri biologi:

daun - Tiub, banyak, dengan struktur berongga, ia kaya dengan jus dan tidak mengandungi serat yang keras. Ciri-ciri daun tidak berubah semasa pematangan.
Bahagian atas tanah - hijau gelap, tumbuh sehingga 15-20 cm tinggi.
Peduncles (anak panah) - tebal dan tegar, mencapai sehingga 35 cm. Perbungaan berbentuk payung sfera terbentuk di bahagian atas.
bunga – ringkas, kecil, biseksual, berwarna putih.
Benih – banyak, hitam, rata di sebelah, cembung di sebelah yang lain.
bawang - berbentuk bulat, berat dari 100 hingga 130 g. Lapisan kering luar berwarna coklat muda, bahagian dalamnya berair, putih, kadang-kadang dengan warna hijau.
Aroma - ciri sesuatu budaya.

Leher mentol adalah sempit, dengan 2-3 asas. Lebih nipis bahagian tumbuhan ini, lebih baik dan lebih lama sayur-sayuran mengekalkan penampilan dan nilai pemakanan yang boleh dipasarkan.

Ciri-ciri rasa dan tujuan

Bawang Klasik mempunyai rasa separa tajam yang menyenangkan tanpa kekasaran atau kepahitan, dengan sedikit rasa piquancy. Ia sesuai untuk makan segar, menambah rasa dan aroma pada salad segar, sup atau hidangan utama.

Mentol disimpan dengan baik, membolehkan anda menggunakannya pada bila-bila masa untuk menyediakan pelbagai karya. Ia sesuai untuk diawet dalam bentuk hirisan, kerana cincinnya berisi dan tebal, menjadikan varieti ini pilihan yang sangat baik untuk pengeringan.

Dalam industri makanan ia digunakan secara meluas sebagai bahan untuk pengeluaran produk daging separuh siap, sosej, kerepek dan produk lain.

Produktiviti, bilakah ia masak?

Penuaian bermula apabila daun kering dan jatuh ke permukaan tanah. Ini berlaku dari pertengahan Julai hingga awal Ogos, walaupun masa yang tepat mungkin bergantung pada suhu dan kelembapan musim panas. Varieti klasik menghasilkan hasil tinggi, menghasilkan kira-kira 9-10 kg bawang setiap meter persegi katil taman.

Ketahanan terhadap penyakit dan perosak

Tanaman jarang terdedah kepada jangkitan dan perosak. Walau bagaimanapun, dalam cuaca lembap dan suhu rendah (di bawah 12°C), penyakit kulat seperti cendawan tepung dan fusarium mungkin berlaku.

Untuk mengelakkan ini, pantau penyiraman secara berkala, kurangkan penanaman padat dengan menipis, dan keluarkan sebarang tumbuhan yang rosak. Rawat sayur-sayuran secara pencegahan dengan larutan campuran Bordeaux 1%.

Keadaan iklim yang diperlukan

Varieti klasik disyorkan untuk penanaman di rantau Caucasus Utara, tetapi ia mudah menyesuaikan diri dengan pelbagai keadaan iklim, membolehkan ia berjaya ditanam di kawasan lain juga.

Kelebihan dan kekurangan

hasil yang tinggi secara konsisten;

masak awal;

kemungkinan pembersihan mekanikal;

kebolehangkutan yang sangat baik;

nilai pemakanan dan rasa yang baik;

jangka hayat yang panjang;

serba boleh dalam aplikasi;

kemungkinan tumbuh untuk sayur-sayuran;

imuniti yang kuat kepada kebanyakan penyakit;

pembentukan benih untuk pembiakan.

Klasik mempunyai satu kelemahan - kecenderungan untuk menembak.

Ciri pendaratan

Untuk mencapai hasil tuaian yang banyak, pilih lokasi penanaman yang cerah. Letakkan katil bawang di tempat teduh dan lindungi dari angin utara. Tanah harus berudara, ringan, dan subur, mengelakkan genangan air. Komposisi tanah harus sedikit beralkali; laraskannya jika perlu pada musim gugur.

Menanam Bawang Klasik daripada Benih

Kumpulkan bahan penanaman pada sepuluh hari ketiga bulan Ogos. Gunakan benih besar untuk menyemai, simpan di tempat yang kering. Semai terus ke tanah terbuka, kira-kira pada pertengahan April.

Algoritma pendaratan:

Sediakan kawasan pada musim gugur dengan menggali dan menaikkan katil kira-kira 20 cm. Tambah kompos ke lapisan atas tanah.
Pada permulaan musim, gemburkan tanah dan keluarkan akar rumpai yang tinggal.
Buat alur membujur pada jarak 20-25 cm dan kedalaman 2 cm.
Membasmi kuman bahan penanaman dalam larutan mangan sebelum menyemai.
Sebaik sahaja anak benih muncul, nipiskan bawang, tinggalkan jurang 5-6 cm antara tumbuhan.
Anda boleh menggunakan kaedah anak benih. Untuk melakukan ini, semai benih pada bulan Mac, dengan mengingati bahawa anak benih perlu ditanam di luar dalam masa dua bulan. Tumbuh mereka seperti biasa, menyediakan 13 jam cahaya matahari langsung dan menyiram apabila lapisan atas tanah kering pada suhu 20-22°C.

Apabila menanam anak benih di atas katil, kekalkan jarak 5-6 cm antara tumbuhan dan 20-25 cm antara alur. Tanam anak benih pada kedalaman yang sama dengan mereka tumbuh di dalam bekas.

Set tanam bawang

Anda boleh membeli set bawang atau menanam sendiri. Pokok induk yang ditanam daripada biji benih hendaklah ditanam secara berasingan. Apabila tunas muncul pada bekas, keluarkannya; bawang akan mula membentuk penggantian dalam bentuk bulblets kecil.

Arahan langkah demi langkah:

Sediakan kawasan dengan menggalinya. Jika tanahnya berat, tambah pasir untuk memperbaiki strukturnya.
Selepas ini, taburkan baja organik di atas dan kerjakannya ke dalam sehingga kedalaman 4 cm.
Buat alur pada jarak 25 cm. Tentukan kedalaman berdasarkan ketinggian set bawang: leher bawang harus menonjol sedikit di atas permukaan tanah.
Panaskan bahan penanaman selama 12 jam, kemudian rawat dengan penyediaan antikulat.
Potong bahagian atas leher bawang sebanyak 30 mm.

Sebarkan bahan sama rata dalam alur, jarakkan 6-7 cm, dan tutup dengan tanah. Jika tanah kering, siram.

Arahan penjagaan

Siram bawang merah mengikut keperluan. Mereka tidak memerlukan penyiraman yang kerap dan mudah bertolak ansur dengan kemarau jangka pendek.

Langkah penjagaan:

Pada permulaan pertumbuhan, air sekali seminggu; menjelang pertengahan Jun, kurangkan separuh. Pada bulan Julai, hentikan penyiraman sepenuhnya, terutamanya jika musim panas hujan. Dalam keadaan panas yang melampau, siram beberapa kali, tetapi elakkan terkena air pada batang dan kolar akar.
Baja bawang sekurang-kurangnya dua kali setiap musim. Tiga minggu selepas menanam di lokasi tetap mereka, baja dengan urea dan sulfur. Urea membekalkan nitrogen, dan sulfur melindungi daripada penyakit kulat. Sebulan sebelum menuai, gunakan baja kalium-fosforus (monopotassium fosfat).
Ia berguna untuk merawat bawang dengan Fitosporin beberapa kali setiap musim.

Tuai pada akhir bulan Julai - separuh pertama bulan Ogos.

Ulasan tukang kebun tentang bawang Klasik

Tamara, 46 tahun, Novosibirsk.

Bawang Klasik ternyata menjadi pilihan yang sempurna untuk taman saya. Hasilnya yang tinggi menggembirakan saya, menghasilkan sejumlah besar mentol yang cantik dan sihat. Rasa dan aromanya sungguh menakjubkan – ia menambah semangat dan sentuhan istimewa pada setiap hidangan. Selain itu, jangka hayatnya yang panjang bermakna saya boleh menikmati kesegarannya lama selepas menuai.

Andrey, 49 tahun, Yekaterinburg.

Varieti bawang klasik melebihi jangkaan saya. Kemudahan untuk membesar dan menjaganya sangat mengagumkan, kerana walaupun tanpa pengalaman, saya dapat menuai hasil yang banyak. Rasa dan teksturnya tiada tandingan: mentol yang berair dan segar menambah rasa istimewa pada hidangan kegemaran saya. Saya teruja dengan hasilnya dan tidak sabar menunggu penuaian seterusnya.

Lina, 51 tahun, Ulyanovsk.

Bawang Klasik menarik perhatian saya lapan tahun lalu. Penyelenggaraan yang rendah dan rintangan penyakit membolehkan saya menanam hasil tuaian yang indah setiap tahun, walaupun dalam keadaan yang tidak menguntungkan. Rasa dan aroma yang luar biasa dari varieti ini menjadikannya bahan yang sangat diperlukan. Ia memerlukan penjagaan yang minimum. Kuncinya ialah menyiram dan menyuburkannya dengan kerap untuk memastikan sayur-sayuran yang besar dan daun yang gebu dan berair.

Bawang klasik popular di kalangan tukang kebun dan tukang masak kerana kualiti unggulnya. Daripada hidangan ringkas yang dimasak di rumah kepada karya kulinari yang canggih, sayuran ini memberikan rasa yang bersemangat dan nuansa aromatik. Penjagaan yang betul adalah penting untuk memastikan hasil tuaian yang banyak, mentol berkualiti tinggi, dan bahagian atas yang gebu dan gebu.