Teknik Jalinan Bawang Terbaik

Sebelum menjahit bawang, biasakan diri anda dengan teknik jalinan asas, kerana kualiti jalinan, umur panjang dan jangka hayat bawang bergantung padanya. Ini memastikan bawang mengekalkan nilai pemakanannya, mencegah reput, dan mengekalkan rasa dan aromanya. Kemudahan mengeluarkan setiap bawang juga penting.

Mengapa orang mengepang rambut dari bawang?

Anda boleh menyimpan ubi dalam kotak, tetapi sukar untuk mengekalkan bawang dengan cara itu. Jadi mengapa tocang mereka? Sebab-sebab jalinan adalah seperti berikut:

1. Peredaran udara bebas dipastikan, yang meningkatkan jangka hayat. Tanpa pengudaraan yang betul, mentol mudah terdedah kepada acuan dan reput akibat pendedahan kepada kelembapan.
2. Menjimatkan ruang di dalam bilik simpanan (tocang digantung).
3. Tanda-tanda penyakit dikesan awal kerana setiap tanaman akar boleh diakses. Ini membantu mencegah penyebaran jangkitan ke unit lain.
4. Adalah mustahil bagi tikus dan serangga yang tinggal di kawasan lantai untuk memakan sayur tersebut.
5. Kemungkinan memindahkan sabit ke lokasi lain.
6. Pemeliharaan aroma, rasa dan khasiat.
7. Tidak perlu menjalankan rawatan antiseptik di dalam bilik, kerana bawang mengeluarkan phytoncides yang menindas mikroorganisma patogen.
8. Anda boleh mencipta reka bentuk dalaman yang unik dalam gaya desa.
9. Akses cepat kepada produk.
10. Menjimatkan wang - tuaian dipelihara sepenuhnya, tidak perlu membeli bekas tambahan.

Masa optimum untuk menganyam

Mentol bawang dituai pada bulan Julai dan Ogos, jadi jalinan boleh dilakukan dalam tempoh ini, tetapi hanya selepas akar telah kering dengan teliti. Ini mengambil masa kira-kira dua minggu. Bagaimanapun, bawang juga kering di jalinan, jadi bergantung kepada kaedah yang dipilih, jalinan boleh bermula seawal tiga hari selepas menuai.

Masa optimum boleh ditentukan dengan tepat berdasarkan kematangan ubi, seperti yang dibuktikan oleh penunjuk berikut:

• daun menjadi kuning dan kering;
• leher bulbous menjadi lebih nipis dan lebih lembut;
• sekam menjadi kuning;
• skala mudah dikeluarkan dari mentol;
• buah-buahan mendapat juiciness, kerangupan, aroma dan rasa.

Kadang-kadang ia adalah mustahil untuk menentukan masa menuai, dan oleh itu masa untuk tocang, kerana mentol kuning tidak sekata. Tetapi ada satu tanda utama: batangnya tinggal, walaupun ia masih hijau.

Menyediakan mentol

Untuk memastikan mentol dalam tocang bertahan selama mungkin, ia bukan sahaja mesti dijalin dengan betul, tetapi juga dikumpulkan dan disediakan. Langkah-langkah ini termasuk:

1. Adalah lebih baik untuk menuai pada waktu pagi, selepas matahari muncul.
2. Jangan cabut ubi, kerana ia akan rosak dari dalam. Untuk mengeluarkannya dari tanah: gali ke dalam tanah dengan sekop dan perlahan-lahan tarik bawang keluar.
3. Goncangkan mana-mana tanah yang tinggal dari akar, tetapi elakkan menghancurkan mentol bersama-sama. Jika tidak, mentol akan reput.
4. Letakkan ubi di taman atau di dalam rumah untuk kering. Pilihan pertama adalah lebih baik, kerana bawang perlu kering di bawah sinar matahari langsung. Letakkan kain bernafas di bawah sayur-sayuran—ia akan kekal bersih dan "bernafas" dari semua sisi. Kenapa di bawah matahari? Jawapannya mudah: haba yang dipancarkan oleh sinaran matahari menggalakkan pembasmian kuman dan pengeringan semula jadi yang cepat.
5. Jangan potong bulu dengan segera, kerana ekor akan diperlukan untuk jalinan. Panjangnya hendaklah sekurang-kurangnya 15-20 cm.
6. Jangan biarkan sayur akar di luar semalaman—lebih baik bawa ke dalam rumah atau tutup dengan plastik. Ini adalah untuk mengelakkan embun pagi daripada menyerap mereka dengan kelembapan.
7. Sebelum menjalin, mentol dibebaskan dari sekam, yang mudah dikeluarkan, tetapi jangan biarkan sisik dikeluarkan sepenuhnya.
8. Pastikan anda mengelap setiap sayuran dengan kain lembut dan kering.
9. Kalibrasi mentol (pilih buah yang utuh, tidak rosak, masak sepenuhnya).
10. Untuk tocang, pilih lobak dengan saiz yang sama.
11. Jangan biarkan bahagian atas kering - ia harus elastik.

Kaedah anyaman

Terdapat banyak kaedah untuk menjalin tumbuhan bulbous, jadi tukang kebun boleh memilih yang paling mudah dan optimum. Kaedah jalinan standard yang diterima umum ditunjukkan dalam foto:

Kaedah #1:

• ambil mentol dengan puncak panjang;
• pilih sayuran terbesar, yang akan menjadi asas;
• pasangkan satu lagi sayuran akar kepadanya di sebelah kiri, melintasi pucuk (ekor pangkalnya terletak lurus, bahagian atas mentol di sebelah kiri mempunyai arah yang bertentangan);
• lakukan perkara yang sama di sebelah kanan;
• teruskan menenun ke panjang yang diperlukan (tidak lebih daripada 2 m), menambah mentol baru setiap kali;
• Di bahagian bawah, kencangkan bahagian atas dengan tali, buat sebarang simpulan.

Jika bawang tidak cukup panjang, gunakan tali yang diletakkan di atas sayur-sayuran dan dianyam dengan bahagian atas. Ingatlah untuk memastikan hujung tali sama rata dan seragam, dan tenun seketat mungkin. Ikat gelung di hujung untuk menggantung bawang. Ini boleh dilakukan seperti berikut:

1. Anda memerlukan tiga keping benang dengan panjang yang sama. Ikat mereka bersama-sama di bahagian atas.
2. Letakkan bawang pada salah satu tali di bahagian atas dan buat simpulan yang kuat.
3. Pasang ubi ke dua hujung yang lain juga, tetapi jangan ikat pada tali. Sebaliknya, mulakan tenunan tiga helai, seperti dalam kaedah sebelumnya. Ini akan menghasilkan satu berkas yang padat.

Kaedah #2:

1. Lipat tali panjang separuh. Buat gelung di lipatan, dan ikat hujungnya dengan simpulan di bahagian bawah.
2. Masukkan pucuk dari bawang besar ke dalam gelung dan ketatkannya dengan ketat.
3. Seterusnya, pasangkan hujung mentol ke satu tali, kemudian ke yang lain, membentuk angka-lapan mendatar. Pegang hujung bahagian atas dengan jari anda dan lalukannya melalui gelang tali.
   
4. Teruskan menganyam mentol yang tinggal dengan cara ini. Hujung bahagian atas akan kekal dalam jalinan keseluruhan dan boleh dipangkas dengan gunting biasa.
   

Kaedah #3:

1. Lipat sekeping benang panjang menjadi dua, buat gelung dan benang bahagian atas satu bawang melaluinya. Anda harus mempunyai tiga helai - satu diperbuat daripada bahagian atas (diletakkan di tengah) dan dua diperbuat daripada tali.
2. Dengan setiap langkah menganyam, tambah satu sayuran akar pada satu masa, menganyamnya ke dalam helai sisi (tali dan bawang).
3. Apabila anda sampai ke hujung (panjang tali ialah 10 cm), buat simpulan.

Kaedah #4:

1. Kencangkan 2-3 mentol bersama dalam apa jua cara, tetapi integriti bahagian atas tidak boleh terjejas.
2. Lipat tali pada separuh, buat gelung dan benang bulu pasangan pertama sayuran melaluinya.
3. Letakkan pasangan yang tinggal pada sisi bertentangan benang supaya apabila menganyam, mentol berputar ke arah yang bertentangan secara diametrik.
4. Selepas menganyam setiap pasangan pada tali, buat simpulan untuk mengikat jalinan.
5. Betulkan struktur di bahagian bawah.

Hasil akhirnya adalah jalinan yang sangat ketat. Keluarkan mana-mana bahagian atas yang tinggal dengan gunting.

Jika anda bercadang untuk menggunakan jalinan bawang sebagai elemen hiasan, anyaman dalam bunga kering, spikelet dan "aksesori" lain yang sepadan dengan reka bentuk dalaman anda.

Salah satu cara untuk mengikat busur ditunjukkan dengan jelas dalam video di bawah:

Nuansa penting

Terlepas dari kaedah yang dipilih untuk menjalin rambut bawang, adalah perlu untuk mematuhi peraturan am supaya berkas tidak hancur dan bawang dipasang dengan selamat.

8 petua berguna:

1. Ikuti peraturan untuk menyediakan mentol sebelum menenun - jangka hayat bergantung pada ini.
2. Cuba biarkan bulu selama mungkin, kerana ia lebih mudah untuk digunakan dan tenunan menjadi lebih kuat.
3. Untuk jalinan, anda boleh menggunakan bukan sahaja bahagian bulu tetapi juga anak panah, walaupun ia dianggap kurang fleksibel.
4. Untuk memudahkan jalinan, gantung jalinan pada paku atau cangkuk. Walau bagaimanapun, untuk menjadikan "struktur" lebih stabil, lebih baik meletakkan mentol di atas meja.
5. Jika anda menjalin tanpa tali, elakkan membuat berkas terlalu panjang, kerana mentolnya berat. Akibatnya, jalinan akan pecah di bawah beratnya sendiri.
6. Apabila memilih tali, pilih gentian pengukuhan—yang tidak tergelincir dan oleh itu pegang berkas dengan selamat. Contohnya termasuk benang, pembalut dan tali.
7. Jika anda telah menjalin jalinan tetapi ia tidak begitu kuat, jalin semula dengan segera sebelum bahagian atasnya kering.
8. Jangan takut untuk menganyam dalam beberapa bulu hijau - mereka akan kering dalam jalinan, tetapi berkas akan lebih selamat.

Bagaimana untuk menyimpan tocang bawang?

Untuk memastikan mentol kekal dalam jalinan selama sekurang-kurangnya enam bulan, cipta keadaan penyimpanan yang optimum. Inilah yang disarankan oleh pakar dan tukang kebun berpengalaman:

1. Bilik mesti kering, dengan tahap kelembapan sehingga 70%. Kegagalan untuk mematuhi keperluan ini akan menyebabkan sayur-sayuran akar menjadi reput.
2. Suhu udara memainkan peranan penting. Sebaik-baiknya, ia hendaklah antara 18 dan 22 darjah Celsius, atau suhu bilik, jadi gunakan dapur, lorong atau bilik simpanan. Elakkan meletakkan mentol di bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah.
3. Jalinan memerlukan siaran yang kerap. Jika anda menyimpan tocang anda di dalam almari, keluarkannya secara berkala dan simpan di dalam bilik berventilasi semalaman.
4. Elakkan menggantung bawang di atas alat pemanas kerana ini akan menyebabkan ia kering secara berlebihan.
5. Periksa mentol anda setiap 2-3 minggu untuk tanda-tanda reput. Jika terdapat acuan atau reput, potong mana-mana mentol yang terjejas untuk mengelakkan reput daripada merebak ke sayur-sayuran lain.
6. Apabila kelembapan tinggi, mentol bercambah, jadi periksa kepala dengan teliti.
7. Sebelum menyimpan, adalah dinasihatkan untuk memangkas sedikit sistem akar - ini akan menjadikan berkas itu kelihatan estetik.
8. Terdapat pendapat bahawa pada musim luruh dan musim bunga, berkas bawang memerlukan keadaan penyimpanan yang lebih hangat, dan pada musim sejuk suhu menurun sebanyak 5-7 darjah.

Dengan menguasai seni jalinan bawang, anda bukan sahaja akan memelihara sayur-sayuran untuk masa yang lama tetapi juga mencipta keselesaan istimewa di rumah anda. Jalinan berkas tidak sukar—apa yang anda perlu tahu ialah prinsip asas jalinan jalinan bawang biasa. Ikut arahan, patuhi garis panduan penyediaan dan penyimpanan, serta cipta idea jalinan baharu sendiri.

Soalan Lazim