Cipollino ialah bawang Welsh yang popular, bahan penting dalam banyak ciptaan masakan. Rasanya yang halus, teksturnya yang berair, dan aroma yang menyenangkan telah menjadikannya kegemaran di kalangan gourmet dan tukang kebun. Varieti ini menonjol kerana serba boleh dan ciri-ciri bermanfaatnya. Penjagaan yang betul adalah penting untuk memastikan sayur-sayuran berkualiti tinggi dan hasil tuaian yang banyak.
Bila dan oleh siapa ia dipilih?
Ini adalah salah satu jenis bawang yang paling popular yang ditanam di Rusia. Varieti ini dibangunkan oleh pakar di Agrofirm Aelita dan mendapat kelulusan untuk digunakan pada 2017.
Penerangan botani bawang
Tumbuhan saka ini dikelaskan sebagai sayuran salad dan bertujuan untuk penggunaan segar. Ciri-ciri tanaman:
- Soket - lurus, panjang dan berdiameter besar.
- daun - Hijau gelap, dengan salutan lilin yang berbeza. Teksturnya lembut dan berair, mengekalkan kesegaran dan warna untuk masa yang lama.
- Ketinggian tangan - kira-kira 80 cm.
| Ciri | Penunjuk | Nota |
|---|---|---|
| Jenis tumbuhan | saka | Boleh ditanam sebagai tahunan |
| Ketinggian saluran keluar | 50-80 cm | Bergantung pada keadaan pertumbuhan |
| Bilangan daun | 8-12 pcs | Pada tahun kedua tumbuh-tumbuhan |
| Panjang helaian | 35-45 cm | Lebar 1.5-2 cm |
| Salutan berlilin | kuat | Perlindungan penyejatan |
| Sistem akar | Berserabut | Kedalaman penembusan sehingga 30 cm |
Ciri-ciri rasa dan tujuan
Ia mempunyai rasa yang menyenangkan, separa panas atau agak panas. Ia sering digunakan dalam salad atau sebagai bahan dalam pelbagai hidangan. Rasa yang sangat baik dan aroma yang tersendiri menjadikannya pilihan yang popular untuk menambah baik pelbagai hidangan.
Apabila ia masak, apakah jenis tuaian yang dihasilkannya?
Ini adalah varieti pertengahan musim. Masa pematangan berbeza-beza bergantung pada keadaan iklim dan kawasan pertumbuhan, tetapi ia biasanya masak 90-120 hari selepas penanaman. Hasil bergantung kepada banyak faktor, termasuk kesuburan tanah, penjagaan dan keadaan cuaca. Tukang kebun menuai antara 20 dan 30 tan buah sehektar.
Jadual pematangan mengikut wilayah
- Wilayah selatan: sepuluh hari pertama bulan Jun
- Jalur tengah: lewat Jun – awal Julai
- Barat Laut: pertengahan Julai
- Ural dan Siberia: akhir Julai - awal Ogos
Menyemai benih bawang untuk anak benih
Buat alur sedalam 1 cm dan jarakkan 2-3 cm. Jarak antara benih hendaklah kira-kira 0.5 cm. Anggaran kadar permohonan ialah 10-12 g setiap 1 meter persegi.
Ikut cadangan:
- Selepas menyemai, padatkan sedikit tanah di dalam bekas dan siram dengan teliti melalui ayak. Untuk mempercepatkan percambahan, tutup bekas dengan bungkus plastik dan letakkan di tempat yang hangat. Suhu optimum untuk menanam anak benih ialah 18-20°C pada waktu siang dan 10-12°C pada waktu malam.
- Suhu yang tinggi dan waktu siang yang panjang boleh menyebabkan tumbuhan menjadi berkaki panjang dan menghasilkan mentol kecil, jadi ambil langkah untuk memberikan naungan.
- Selepas anak benih muncul, kurangkan suhu dengan pengudaraan dan penyiraman.
- Tanam anak benih di tanah terbuka pada akhir April, apabila mereka mempunyai 3-4 daun.
- Sebelum menanam, susunkannya, celupkan akar dalam campuran tanah liat dan mullein, dan jika daunnya lebih panjang daripada 15 cm, pendekkan mereka sebanyak 1/3.
- Tanam anak benih dalam jalur berbilang baris pada jarak 50 cm antara satu sama lain, dan tanam dalam baris setiap 7-10 cm.
- Jika tanah kering, pra-lembapkan alur (1 liter air setiap 1 meter persegi).
- Semasa menanam anak benih, tekan akar dengan jari telunjuk pada dinding sisi alur, kemudian isi dan padatkan tanah di sekeliling akar.
Kesilapan kritikal semasa menanam anak benih
- • Penebalan tanaman (kurang daripada 0.5 cm antara biji)
- • Benih dalam (lebih daripada 1.5 cm)
- • Perubahan suhu yang mendadak (perbezaan siang/malam >15°C)
- • Menyiram substrat secara berlebihan
- • Kekurangan cahaya (kurang daripada 12 jam sehari)
Memilih lokasi untuk menanam bawang dan menyediakan tanah
Cipollino ialah tumbuhan yang agak tahan sejuk, mudah bertahan daripada fros musim bunga. Walau bagaimanapun, semasa peringkat "gelung", anak benih boleh dibunuh oleh suhu antara -2 dan -3°C. Suhu optimum untuk pertumbuhan daun ialah 15-25°C, tetapi ia boleh menahan fros hingga -7°C dan suhu melebihi 35°C.
Ikuti peraturan tertentu:
- Tanaman ini menuntut dari segi cahaya, terutamanya apabila ditanam daripada benih, dan memerlukan keamatan cahaya yang tinggi. Kelembapan adalah penting semasa musim pertumbuhan awal, tetapi cuaca kering dan panas diperlukan untuk pematangan.
- Bawang mempunyai keperluan kesuburan tanah yang tinggi kerana sistem akarnya yang lemah dan dedaunan yang kuat. Tanah harus mempunyai pH neutral (6.4-7.0).
- Sediakan katil pada musim gugur selepas menuai tumbuhan sebelumnya, menambah baja, humus, kompos, atau najis burung. Abu kayu adalah baja yang sama berkesan. Elakkan menambah baja segar kerana ia boleh mengganggu pembentukan dan penyimpanan mentol.
Tanaman bertindak balas dengan baik kepada baja mineral: nitrogen dan kalium semasa tempoh pertumbuhan awal, dan kalium dan fosforus semasa pematangan. Sapukan baja secara beransur-ansur dan dalam dos yang kecil untuk pembangunan optimum.
| Jenis tanah | Kesesuaian | Langkah-langkah penambahbaikan |
|---|---|---|
| Lempung berpasir | Optimum | Penambahan bahan organik 3-4 kg/m² |
| Lembut | bagus | Pasir + gambut (1:1) 5 kg/m² |
| gambut | Bersyarat | Pengapuran + pasir 10 kg/m² |
| Clayey | Tidak diingini | Pasir + humus (2:1) 8-10 kg/m² |
| Berasid (pH<6.0) | Tidak sesuai | Pengapuran 200-500 g/m² |
Set tanam bawang
Set bawang adalah sumber benih penting, kualiti yang menentukan penuaian masa depan. Tumbuh dari biji bawang hitam dan gunakan untuk menyemai. Anda boleh menyemai benih kering atau pra-rendam dalam air suam selama 8 jam.
Menjalankan penanaman secara berperingkat:
- Semai set pada musim gugur atau musim bunga, sebaik sahaja tanah telah menjadi panas dengan baik.
- Sediakan katil terlebih dahulu dengan meratakan permukaan dan menyapunya. Lebarnya hendaklah kira-kira 1 m, dan jarak antara baris untuk menyemai benih hendaklah 12-15 cm.
- Tutup bahan penanaman dengan humus (lapisan 1-1.5 cm) dan mulsa di atasnya dengan tanah gambut atau daun.
- Untuk mendapatkan lobak, gunakan mentol dengan diameter 1.5-2.5 cm, mula-mula menyusun mentol dan mengasingkan spesimen kering dan berpenyakit.
- Jika tumbuhan telah terjejas oleh penyakit, seperti cendawan bulu halus, nyah kuman set sebelum menanam.
- Tanam bawang pada awal Mei selepas tanah menjadi panas. Untuk mempercepatkan pertumbuhan semula, potong set bawang dan rendam dalam air yang dicampur dengan buburan.
Helah profesional
- ✓ Rendam benih bawang dalam larutan garam (1 sudu besar/l) selama 3 jam terhadap nematod
- ✓ Rawatan dengan kalium permanganat (0.1%) selama 30 minit untuk pembasmian kuman
- ✓ Memanaskan pada suhu 40°C selama 8 jam untuk menyedarkan buah pinggang
- ✓ Potong bahagian atas sebanyak 1/4 untuk mempercepatkan percambahan
- ✓ Debu dengan abu sebelum menanam (50 g/m²)
Penyakit dan perosak
Tanaman jarang terdedah kepada serangan perosak dan penyakit. Walau bagaimanapun, jika tidak dijaga dengan betul, ia boleh mengalami masalah tertentu.
Reput putih
- ✓ Pusingan tanaman: kembali ke lokasi sebelumnya selepas 4-5 tahun
- ✓ Pengasingan spatial daripada tanaman bawang lain
- ✓ Pemusnahan sisa tumbuhan selepas dituai
- ✓ Menggali tanah secara mendalam pada musim luruh
- ✓ Penggunaan hanya bahan tanaman yang sihat
- ✓ Pemeriksaan penanaman secara berkala (sekali setiap 5-7 hari)
Penyakit ini merebak semasa musim tumbuh dan semasa penyimpanan. Apabila dijangkiti, pokok muda mula menguning di bahagian atas dan mati, menyebabkan layu dan kematian. Miselium putih dan gebu muncul pada akar dan sisik mentol, dan sklerotia yang kecil dan tepat kelihatan pada tisu yang terjejas.
Gunakan bahan penanaman yang sihat. Tuai selepas matang penuh, kemudian keringkan di bawah sinar matahari atau di bawah penutup, kemudian di dalam rumah untuk mengelakkan jangkitan. Apabila pemangkasan, biarkan leher panjang 3-6 cm.
Mozek bawang
Ini adalah penyakit virus yang menjejaskan daun dan perbungaan. Ia kelihatan sebagai bintik-bintik kecil, memanjang dan jalur lebar, hijau muda atau berwarna krim. Daun mungkin menjadi kusut, terbantut, dan bersarang. Batang menjadi berpintal, dan membujur, jalur seperti mozek muncul.
Perbungaan tumbuhan yang terjejas menjadi longgar, dan bunga mungkin steril atau menghasilkan sedikit biji. Risalah panjang kadang-kadang berkembang bukannya stamen dan pistil.
Untuk mengelakkan mozek, gunakan bahan penanaman yang sihat, lindungi tanaman daripada perosak, pilih mentol ibu daripada spesimen yang sihat dan keluarkan spesimen yang berpenyakit.
Lalat bawang
Larva menembusi mentol, memusnahkannya dan menyebabkan reput. Untuk memerangi perosak ini, tanam lobak merah berhampiran: phytoncides yang dikeluarkan oleh daun menghalau serangga.
Mulching antara baris dengan gambut adalah berkesan, kerana perosak mengelakkan tanah tersebut. Gunakan racun perosak yang berbau kuat, seperti naftalena dicampur dengan pasir pada nisbah 1:10, atau habuk tembakau, sama ada tulen atau dicampur dengan kapur/abu (1-2 kg setiap 10 meter persegi).
rama-rama bawang
Ulat beluncas masuk ke dalam daun tiub dan memakannya. Tumbuhan yang rosak menjadi kuning dan kering, bermula dari hujungnya. Pada set bawang, serangga menyerang leher dan juga pusat sayuran, yang boleh menyebabkan kematian.
Langkah kawalan termasuk penggiliran tanaman dan amalan pertanian yang betul. Gemburkan tanah dengan kerap dan sapukan baja mineral. Sembur anak benih dengan racun serangga.
Lalat bawang
Kumbang dan larva merosakkan tanaman. Mereka memakan rongga kecil dalam daun tiub, menyebabkan bintik putih bulat terbentuk. Larva memakan bahagian dalam daun, memotong jalur membujur, tanpa menyentuh kulit luar. Daun tumbuhan yang rosak menjadi kuning di hujung dan kering.
Kumpul dan musnahkan serpihan tumbuhan, dan mengolah tanah untuk memusnahkan tapak kumbang musim sejuk. Longgarkan jarak baris semasa tempoh pupation besar-besaran larva, kemudian siram dan sapukan baja mineral. Sembur tumbuhan dengan Karbofos (60 g setiap 10 liter air) semasa musim tanam. Kadar yang disyorkan ialah 1 liter setiap 10 meter persegi.
kelawar bawang
Kumbang dan larva menyebabkan kerosakan yang serius. Mereka merosakkan daun, meninggalkan bintik-bintik putih dan jalur, yang membawa kepada kekuningan dan kekeringan. Untuk mengawal serangga ini, gunakan Malathion.
Untuk mengelakkan serangan perosak, gemburkan tanah di antara barisan dan tambah penghalau seperti abu kayu dan lada. Kumpul dan musnahkan serpihan tumbuhan selepas dituai.
Bawang tembakau thrips
Ini adalah perosak biasa yang boleh merosakkan tanaman. Apabila thrips merosakkan bawang, ia meninggalkan bintik-bintik putih keperakan dan titik hitam najis. Daun yang rosak menjadi kuning dan mati, dan perbungaan buah benih kering, mengurangkan percambahan benih.
Disinfeksi benih sebelum ditanam pada suhu 45-50°C selama 10-15 minit. Gunakan benih yang sihat dan amalkan penggiliran tanaman—tanam tanaman yang sama di lokasi yang sama tidak lebih awal daripada 3-4 tahun kemudian. Rawat anak pokok dengan Iskra De (1 tablet setiap 10 liter air). Kadar permohonan yang disyorkan ialah 10 liter setiap 100 meter persegi.
Kelebihan dan kekurangan
Apabila menanam tanaman yang belum diuji di taman anda, kaji dahulu kualiti positif dan negatifnya untuk mengelakkan kejutan yang tidak menyenangkan.
Cipollino mempunyai banyak kelebihan:
Antara keburukan, tukang kebun perhatikan:
Ulasan
Bawang Cipollino sepatutnya menduduki tempat kehormatan di taman-taman tukang kebun negara kita. Rasanya yang unik dan sifat pemakanan menjadikannya bahan yang sangat diperlukan dalam banyak hidangan. Dengan penanaman yang betul dan amalan pertanian yang teliti, mereka boleh menghasilkan tuaian yang banyak.