Kentang Putera Hitam: Penerangan Pelbagai Terperinci

Kentang hitam sudah menarik! Ramai tukang kebun menikmati menanam tanaman eksotik atau hanya sesuatu yang unik. Varieti "Putera Hitam" adalah salah satu varieti sedemikian. Ciri membezakan utamanya ialah kulitnya yang berwarna ungu. Tetapi adakah penampilan benar-benar satu-satunya perkara yang menjadikan kentang hitam begitu menarik? Mari ketahui sama ada varieti ini mempunyai kelebihan lain di luar penampilannya yang tersendiri.

Membiak kentang hitam

Pakar mendakwa bahawa kentang hitam datang ke Rusia dari negara-negara Amerika Selatan, di mana tanaman ini ditanam secara meluas. Hari ini, sebagai tambahan kepada "Putera Hitam", tukang kebun kami yang mencari rasa eksotik di taman mereka boleh memilih daripada jenis kentang berikut:

• "Viking Ungu"
• "Perempuan Hitam";
• "Truffle Cina".

Asal usul sebenar varieti "Putera Hitam" tidak diketahui. Terdapat hanya hipotesis. Adalah dipercayai bahawa varieti ini dibangunkan oleh penternak Belanda atau Israel. Ia juga dipercayai bahawa beberapa jenis yang serupa dikumpulkan di bawah nama ini. "Putera Hitam" tidak disenaraikan dalam Daftar Negara Tanaman Tanaman Persekutuan Rusia. Walau bagaimanapun, varieti ini agak popular di kalangan tukang kebun di seluruh dunia.

Jadual 1

Varieti kentang gelap menghasilkan hasil yang rendah, dengan tidak lebih daripada tujuh ubi setiap belukar. Walau bagaimanapun, semuanya besar-varieti boleh dikatakan tidak pernah menghasilkan kentang yang kecil dan tidak boleh dipasarkan.

Memandangkan varieti ini tidak begitu produktif, ia ditanam hanya sebagai pelengkap kepada varieti kentang lain, menanamnya dalam plot separa. Ubi "Putera Hitam" agak menarik—sekata, berwarna luar biasa, dengan kulit sederhana nipis dan licin. Matanya cetek, menjadikannya mudah dikupas.

Perbandingan dengan varieti lain

Untuk menilai kualiti dan ciri pengguna kentang "Putera Hitam", mari kita bandingkan dengan jenis lain yang popular. Jadual 2 membandingkan hasil dan jangka hayat, dan Jadual 3 membandingkan kandungan kanji.

Jadual 2

Kandungan kanji menentukan rasa ubi dan sifat memasaknya. Kentang "Putera Hitam" tidak menjadi gelap apabila dipotong dan tidak terlalu masak apabila dimasak, menjadi lembut dan rapuh. Ia boleh digunakan untuk membuat kentang tumbuk yang gebu, kentang goreng, goreng, disumbat dan dibakar.

Jadual 3

Kebaikan kentang hitam

Kentang berkulit gelap menarik minat tukang masak dan gourmet. Ubinya mengandungi:

• galian;
• vitamin;
• asid fenolik;
• antioksidan;
• antosianin;
• karotenoid.

Faedah Makan Kentang Ungu Setiap Hari:

• melambatkan penuaan;
• meningkatkan fungsi saluran gastrousus dan sistem kardiovaskular;
• pemulihan penglihatan.

Tetapi sayuran akar gelap juga mengandungi bahan berbahaya. Sebagai contoh, solanin adalah racun semula jadi yang terdapat dalam jumlah kecil dalam semua kentang. Jika kentang disimpan dengan tidak betul, kepekatan solanine meningkat. Tompok hijau harus dipangkas tanpa teragak-agak.

Kelebihan dan kekurangan

Menanam kentang berwarna gelap membawa lebih banyak kepuasan moral daripada faedah sebenar. Mereka tidak ditanam oleh pegangan pertanian atau ladang besar. Kentang berwarna gelap biasanya menarik minat tukang kebun amatur dan penduduk musim panas-mereka menanamnya lebih banyak untuk kesenangan menanamnya daripada untuk sebarang faedah agronomik atau rasa.

Penyediaan tanah

Penyediaan tanah untuk kentang boleh dibahagikan kepada dua peringkat:

1. musim luruh. Tanah untuk penanaman kentang disediakan pada musim gugur. Tanah yang ditetapkan untuk kentang digali. Adalah disyorkan untuk menggunakan baja semasa penggalian musim luruh, yang akan menghapuskan keperluan untuk menggali musim bunga. Sapukan 10 kg humus dan 200-300 g abu kayu setiap meter persegi. Sesetengah tukang kebun menyemai tanaman baja hijau seperti rai, oat, dan seumpamanya, yang kemudiannya dibajak pada musim bunga.
2. Musim bunga. Pada bulan April dan Mei, tepung dolomit atau baja mineral kompleks ditambah ke dalam tanah. Tanah itu kemudian digali semula. Untuk meningkatkan hasil, humus dan abu ditambah terus ke lubang.

Jika kentang ditanam di kawasan yang mempunyai tanah berat dan kerap berair, perlu menggunakan kaedah rabung.

Menyediakan kentang untuk ditanam

Peraturan untuk menyediakan kentang untuk penanaman:

• Ubi yang sihat, bersaiz sederhana, berwarna gelap dipilih untuk ditanam. Benih dikumpulkan semasa menuai. Pada musim bunga, ubi disusun semula, mengeluarkan sebarang kentang yang berpenyakit atau terlalu musim sejuk.
• Dua hingga empat minggu sebelum menanam, letakkan kentang benih di tempat yang terang untuk bercambah. Akar harus dihijaukan. Pendedahan kepada cahaya menyebabkan mereka mengumpul racun yang dipanggil solanin, yang menghalau tikus.
• Rawat ubi dengan Fitosporin atau larutan tembaga sulfat. Anda juga boleh merendam ubi dalam perangsang pertumbuhan.

Masa dan kaedah penanaman

Kentang eksotik tidak memerlukan sebarang teknik penanaman khas. Pelbagai ini mudah ditanam, boleh diakses walaupun oleh tukang kebun pemula. Amalan berkebun standard sudah memadai. Inilah perkara yang perlu diingat semasa menanam sebarang kentang:

• Tapak penanaman dipilih di kawasan yang terang, tanpa draf dan dilindungi daripada banjir.
• Masa penanaman optimum ditentukan oleh suhu tanah, yang sepatutnya mencapai 7-12°C. Masa penanaman berbeza mengikut kawasan, dan keadaan cuaca tertentu juga mesti diambil kira.

Kaedah penanaman:

• Standard. Di kawasan yang bebas daripada air bertakung, kentang ditanam dalam barisan. Ubi diletakkan di dalam lubang atau parit yang digali. Arahan penanaman:
  • jarak antara ubi ialah 20-30 cm;
  • kedalaman lubang - 10 cm;
  • jarak antara baris - 70 cm.
• Sikat. Kaedah ini digunakan pada tanah yang berair dan berat. Permatang setinggi 25-30 cm disediakan secara manual atau dengan traktor berjalan kaki. Ubi tumbuh subur di rabung ini dan tidak reput. Jarak antara rabung ialah 65 cm.

Arahan penjagaan

Kentang ungu memerlukan set amalan pertanian standard untuk membangunkan dan membentuk tanaman akar yang besar:

• Menyiram. Pelbagai ini tumbuh subur pada kelembapan yang tepat pada masanya. Ia memerlukan penyiraman yang mencukupi untuk pertumbuhan. Pengairan titisan adalah pilihan terbaik. Bilangan penyiraman bergantung pada keadaan cuaca. Dalam cuaca yang baik, tiga penyiraman mungkin mencukupi:
  • apabila anak benih muncul;
  • apabila tunas muncul;
  • apabila semak kentang selesai berbunga.
  Mengoptimumkan pengairan untuk kentang gelap

  • • Gunakan pengairan titisan untuk melembapkan tanah secara sekata tanpa menyiram berlebihan.
  • • Siram pada awal pagi atau lewat petang untuk mengurangkan penyejatan air.
• Membukit dan merumput. Untuk meningkatkan pengudaraan tanah dan memastikan pengekalan kelembapan, penanaman kentang dilakukan secara berkala membukit – Angkat tanah hingga ke anak pokok. Hilling bermula apabila tumbuhan mencapai ketinggian 15-20 cm. Selepas 20 hari, kentang dibukit semula. Tanah digemburkan, digaru, dan dirumput pada masa yang sama.
• Pembalut atas. Varieti ini menuntut tentang kualiti tanah. Masa pembajaan yang disyorkan:
  • memberi makan pertama – Dua minggu selepas percambahan, tambah mullein separa cecair atau urea yang telah dicairkan – 1 sudu besar setiap baldi. Sapukan 500 ml baja pada setiap tumbuhan.
  • memberi makan ke-2 – semasa bertunas. Tambah campuran 1 sudu besar. kalium sulfat dan 3 sudu besar. abu kayu. Penggunaan: 500-700 ml setiap belukar.

Perosak utama dan langkah untuk mengawalnya

Perosak yang paling merosakkan kentang ungu ialah kumbang kentang Colorado dan cacing wayar—larva kumbang klik, yang menggali ke dalam ubi. Sebagai tambahan kepada rawatan kimia dan biologi, langkah agronomik disyorkan untuk mengawal semua perosak:

• sungkupan ruang antara barisan dengan jerami, habuk papan atau rumput yang dipotong (baca lebih lanjut mengenai sungkupan tanah di sini);
• penyingkiran rumpai tepat pada masanya.

Jadual 5

Ubat yang paling berkesan terhadap kumbang kentang Colorado ialah Aktara, Regent, Corado, Prestige, Panglima, Kilat, Apache, Tanrek, Pantang larang.

Penyakit berbahaya dan langkah-langkah untuk memeranginya

Varieti ini tahan kepada kebanyakan penyakit kentang, tetapi mungkin terdedah kepada penyakit hawar lewat. 'Putera Hitam' juga terdedah kepada reput kaki hitam dan cincin. Langkah-langkah kawalan penyakit disenaraikan dalam Jadual 6.

Jadual 6

Rawatan pra-penanaman ubi akan membantu mencegah banyak penyakit:

• Rawatan benih musim luruh dengan "Maxim KS" - 0.2 ml setiap 1 kg. Atau rawatan musim bunga – 0.4 ml setiap 1 kg.
• Rawatan dengan sebarang penyediaan bakteria. Contohnya, "Fitosporin" – 0.4-0.5 kg/t, "Baktofit" – 3-5 kg/t, "Integral" – 2 l/t.

Bagaimana untuk menuai dan menyimpan tanaman tanpa kerugian?

Menuai ubi ungu boleh bermula 2-2.5 bulan selepas penanaman. Inilah yang anda perlu tahu:

• Seminggu sebelum menuai, semua puncak dipotong.
• Sebelum menyimpan ubi, ia dikeringkan selama 1-2 jam di bawah sinar matahari.
• Varieti ini mudah kerana ia tidak memerlukan pengasingan—semua ubi tumbuh dengan saiz yang sama. "Putera Hitam" tidak menghasilkan kentang kecil.
• Selepas pengeringan, ubi diletakkan di dalam kotak dan disimpan di tempat yang kering dan gelap. Sebilangan kecil habuk papan boleh ditaburkan di atas untuk melindungi akar daripada kelembapan berlebihan.

Ulasan daripada tukang kebun

Bagi petani, varieti kentang gelap tidak begitu menarik—ia mempunyai hasil yang rendah, yang penting untuk pengeluaran perindustrian. Walau bagaimanapun, tukang kebun hobi sentiasa menikmati bereksperimen dengan jenis sayuran yang luar biasa, termasuk kentang "Putera Hitam" yang gelap.

"Putera Hitam" menarik tukang kebun untuk penampilan dan rasanya. Varieti ini tumbuh subur dalam cuaca sejuk dan hujan, menjadikannya kegemaran di kalangan penanam sayuran di kawasan dengan musim panas yang sejuk.

Soalan Lazim