Kubis retak atas sebab tertentu. Selalunya, ia disebabkan oleh pelanggaran amalan pertanian. Walau bagaimanapun, terdapat faktor yang memberi kesan negatif kepada sayur-sayuran tanpa mengira tindakan tukang kebun. Untuk mengelakkan ini, petani perlu menguasai kaedah untuk melindungi kubis daripada retak.
Sebab utama keretakan dalam kubis
Tidak banyak punca keretakan buah kubis, tetapi ia boleh menjadi patologi (penyakit), semula jadi (hujan, kemarau, dll.), atau pertanian (yang disebabkan oleh manusia). Setiap kes mempunyai punca asasnya sendiri.
Penyiraman tidak tepat pada masanya
Untuk memastikan pertumbuhan kubis yang sihat dan kuat, adalah penting untuk mematuhi garis panduan penyiraman untuk varieti tertentu dengan tegas. Ketidakkonsistenan sentiasa membawa kepada hasil yang buruk. Selain itu, kubis retak kerana kedua-dua kelembapan yang tidak mencukupi dan berlebihan.
- × Jenis tanah tidak diambil kira semasa menentukan kekerapan penyiraman. Tanah liat memerlukan penyiraman yang kurang kerap daripada tanah berpasir.
- × Tiada menyebut tentang keperluan untuk memeriksa kelembapan tanah sebelum menyiram dalam keadaan sebahagian mendung.
Perubahan mendadak dalam cuaca memainkan peranan penting, terutamanya jika berlaku kemarau awal diikuti dengan hujan yang tiba-tiba dan berpanjangan. Apa yang berlaku dalam kes ini:
- pertahanan tumbuhan menyebabkan ia mula menyerap jumlah maksimum air secara intensif (seolah-olah takut ia akan dibiarkan tanpa lembapan lagi - ini amat relevan sekiranya penyiraman tidak tepat pada masanya);
- Akibatnya, daun dalam membengkak dan tekanan ini menyebabkan daun luar dan tengah retak.
Perkara yang sama berlaku jika tukang kebun tidak menyiram tanaman untuk masa yang lama dan kemudian segera menambah terlalu banyak air.
Perubahan suhu
Kubis adalah sayur-sayuran yang mula tumbuh secara berlebihan dengan cepat apabila suhu meningkat, walaupun scapes sudah terbentuk sepenuhnya. Ini paling kerap berlaku pada musim gugur-pertumbuhan pesat menyebabkan skap berpecah, memberi ruang untuk daun baru.
Perkara yang sama berlaku apabila ia panas di luar (melebihi suhu yang diperlukan untuk sayur-sayuran), dan kemudian suhu tiba-tiba turun beberapa darjah. Ini kerana kubis sukar tumbuh semasa cuaca panas, maka perkembangannya menjadi perlahan; apabila suhu menurun, ia meningkatkan kelajuan.
Pelanggaran tarikh akhir menuai
Walaupun selepas mencapai kematangan teknikal, sayur-sayuran terus berkembang, yang akhirnya menyebabkan keretakan. Oleh itu, adalah penting untuk menuai dalam jangka masa yang ditentukan, berdasarkan varieti.
Banyak lembapan
Faktor lain yang menyumbang kepada keretakan kubis adalah kelembapan yang tinggi. Pada permulaan musim yang semakin meningkat, sayuran memerlukan banyak kelembapan, kerana ia membantu daun tumbuh, tetapi apabila kepala telah terbentuk, jumlah penyiraman dikurangkan sebanyak 3-4 kali.
Jika penyiraman dilakukan dengan betul, tetapi terdapat hujan yang berpanjangan di luar, kubis tidak dapat melepaskan kelembapan yang meningkat, jadi ia tumbuh dengan cepat. Ramai orang berpendapat ini adalah perkara yang baik, tetapi penting untuk diingat bahawa daun muda yang lebih rendah tumbuh lebih cepat daripada yang atas, menyebabkan kubis terbelah.
Penyakit
Kubis juga retak akibat penyakit tertentu, seperti layu fusarium, bakteriosis vaskular, dan akar kelabu. Ini adalah penyakit bakteria yang boleh dikenali dengan gejala lain: daun layu.
- ✓ Layu fusarium: daun menguning pada satu sisi tumbuhan.
- ✓ Bakteriosis vaskular: urat hitam pada potongan tangkai daun.
- ✓ Akar Kelab: bengkak dan ketumbuhan pada akar, kelihatan hanya apabila tumbuhan digali.
Untuk mengelakkan ini, lakukan rawatan pencegahan: tambah 1/4 sudu besar Fitosporin-M kepada 500 ml air. Rendam benih dalam larutan yang dihasilkan sebelum menyemai.
Ciri-ciri varieti
Terdapat banyak jenis kubis, tetapi tidak semuanya mudah retak. Sesetengah spesies sangat sensitif terhadap faktor luaran (penyiraman, kemarau, kelembapan, perubahan suhu). Ini terutamanya jenis yang dimaksudkan untuk penjerukan.
Bagaimana untuk melindungi kubis daripada retak?
Setiap tukang kebun boleh mengambil langkah-langkah tertentu untuk mengelakkan keretakan, walaupun faktor semula jadi dianggap sebagai punca.
Menjaga kepala kubis
Langkah penjagaan utama untuk kepala kubis termasuk penyiraman dan pembajaan tepat pada masanya. Walau bagaimanapun, terdapat nuansa penting lain yang tanpanya mustahil untuk memastikan perlindungan lengkap:
- Kawalan suhu. Semasa kemarau dan matahari terik, tutup kubis dengan kain terpal. Jaring khas digunakan untuk tujuan ini. Burlap adalah alternatif, kerana ia memberikan naungan dan membolehkan udara melaluinya.
- Penyakit. Walaupun anda telah merawat tumbuhan dan ia masih berpenyakit, segera potong kepala yang terjejas untuk mengelakkan jangkitan daripada merebak lebih jauh.
- rumpai. Keluarkannya dengan segera, terutamanya semasa cuaca hujan, kerana rumpai yang tinggi tidak membenarkan udara masuk dan kubis tidak kering.
- Hujan panjang. Jika hujan berpanjangan di luar, pastikan anda menutup katil dengan filem plastik berganda.
Menyiram
Varieti kubis awal perlu disiram dengan banyak pada bulan Jun, varieti pertengahan musim pada bulan Julai, dan varieti lewat pada bulan Ogos. Pastikan anda mengingati peraturan ini. Pertimbangan lain:
- pada permulaan musim yang semakin meningkat, tuangkan sekurang-kurangnya 7-8 liter air di bawah setiap belukar setiap hari;
- Selepas kepala telah terbentuk, lembapkannya sekali setiap 3 hari;
- Jika hujan pada hari-hari ini, jangan siram, tangguhkan masa selama 2 hari lagi;
- gunakan kaedah pengairan titisan - ia meratakan kelembapan ke seluruh katil;
- 20-25 hari sebelum menuai, hentikan penyiraman sepenuhnya;
- Jika cuaca terlalu panas, penyiraman menjadi lebih kerap (lebih kurang 2 kali).
Untuk mengetahui dengan pasti sama ada tumbuhan memerlukan penyiraman, jalankan ujian:
- Gali lubang sedalam 10 cm.
- Ambil tanah dari sana.
- Picit jadi penumbuk.
- Lepaskan tangan anda.
Pembalut atas
Pembajaan – merupakan bahagian penting dalam amalan pertanian, kerana kekurangan satu atau unsur lain menyebabkan kubis retak. Berhati-hati untuk tidak memberi makan berlebihan. Untuk melakukan ini, gunakan jadual pembajaan universal untuk kubis:
- Pertama kali. Ini dilakukan 9-10 hari selepas pemindahan anak benih. Untuk 3 liter air, anda memerlukan 12 g superfosfat, 7 g ammonium nitrat, dan 3 g kalium klorida.
- Kali kedua. Baja digunakan selepas 14 hari. Cukup cairkan 7-9 g ammonium nitrat dalam 3 liter air.
- Kali ketiga. Tiga hari sebelum dipindahkan ke taman, tambahkan 30 g super fosfat, 12 g saltpeter, dan 8 g kalium klorida setiap 4 liter air.
- Kali keempat. 16-17 hari selepas memindahkan anak benih ke tanah terbuka, tambah 1 liter mullein setiap 20 liter air (tuangkan 0.5 liter di bawah belukar).
- Kali kelima. Kira-kira 3 minggu selepas penyusuan sebelumnya. Tambah 400 g abu kayu kepada 2 liter air.
- • Pemberian daun dengan unsur mikro (boron, molibdenum) semasa fasa pembentukan kepala meningkatkan ketumpatan dan ketahanannya terhadap keretakan.
- • Penggunaan baja organik (kompos, humus) memperbaiki struktur tanah dan mengurangkan tekanan tumbuhan akibat perubahan suhu.
Saliran lembapan dan sungkupan
Semasa hujan yang berpanjangan, adalah penting untuk memasang sistem saliran untuk mengelakkan kelembapan berlebihan daripada sampai ke kilang. Untuk melakukan ini, gali parit pada sudut condong dari setiap belukar ke titik saliran.
Masalah ini boleh diselesaikan terlebih dahulu - semasa pembentukan katil taman. Pilihan 2:
- membuat katil tinggi;
- membentuk tapak dengan satah condong.
Jika musim panas kering, anda dinasihatkan untuk menggunakan sungkupan—menyapu sungkupan (rumput, jerami, gambut, kompos, dll.) di bawah setiap belukar selepas disiram. Ini akan menghalang kelembapan daripada menyejat dan akar daripada mengering.
Varieti yang paling tahan retak
| Nama | Tempoh masak (hari) | Berat kepala kubis (kg) | Keanehan |
|---|---|---|---|
| Amager | 120-145 | 3.5-4.5 | Kepala padat daun hijau, kadang-kadang dengan warna kebiruan |
| Hadir | 125 | 4 | Bentuk rata, daun dengan salutan lilin |
| Snow White | 160 | 3-4 | Digunakan untuk makanan bayi |
| Kolobok F1 | 150 | 5-5.5 | Bertambah juiciness |
Jika anda bimbang tentang menghalang kubis daripada retak, pilih varieti yang tahan mungkin. Yang berikut dianggap paling popular di Rusia:
- Amager. Kubis lewat musim ini matang dalam 120-145 hari. Satu kepala berat 3.5-4.5 kg. Ia adalah kepala padat dengan daun hijau. Sesetengah spesimen mempunyai warna kebiruan.
- Hadir. Varieti pertengahan lewat ini matang dalam purata 125 hari. Berat kepala maksimum 4 kg, diratakan, dan dedaunan mempunyai salutan berlilin, hijau muda.
- Snow White. Varieti yang sangat lewat, ia mengambil masa kira-kira 160 hari untuk mencapai kematangan teknikal. Berat 3-4 kg. Ciri khas: ia digunakan untuk membuat makanan bayi.
- Kolobok F1. Ini juga hibrid lewat - penuaian mengambil masa 150 hari. Kepalanya besar, berat sehingga 5-5.5 kg. Ciri tersendiri adalah peningkatan juiciness mereka.
Apa yang perlu dilakukan jika kepala kubis telah retak - cara untuk memeliharanya
Jika kepala kubis telah retak, adalah penting untuk menyelamatkan tuaian dengan segera, kerana spesimen sedemikian tidak boleh disimpan lama. Ini kerana daun kering, membenarkan patogen menembusi, menyebabkan buah menjadi reput. Tetapi ada pilihan untuk apa yang perlu dilakukan dengan kubis retak.
Menatal di sekitar paksi
Kaedah ini digunakan apabila kubis baru mula retak, menghentikan proses sepenuhnya. Apa yang perlu dilakukan:
- Pegang sekeping dengan tangan anda supaya anda mendapat bukan sahaja kepala kubis, tetapi juga pucuk yang menuju ke akar.
- Angkat sedikit kubis dan putar perlahan-lahan mengelilingi paksinya.
Kami mengeringkan, menapai, dan memelihara
Cara terbaik untuk menggunakan kubis retak adalah dengan menyimpannya selepas pemprosesan utama. Kaedah berikut digunakan untuk ini:
- Pemuliharaan. Kubis boleh digunakan dalam pelbagai resipi - salad, pembuka selera, pembalut borscht, dll. Jangka hayatnya adalah kira-kira 2 tahun, jadi pilih resipi yang sesuai dan simpannya.
- Jeruk, jeruk. Jika anda tidak mempunyai banyak kobis, anda boleh menjerutnya dan menapainya. Ini boleh dilakukan dalam balang kaca, tong, periuk, atau bekas plastik. Walau bagaimanapun, produk ini boleh disimpan di dalam peti sejuk selama maksimum tiga minggu.
- Pengeringan. Daun kubis kering dan pra-potong digunakan dalam rebusan, sup kubis, dan borscht. Pengeringan dilakukan di dalam ketuhar atau dehidrator. Ia biasanya disimpan dalam beg kertas, balang kaca dengan penutup, atau beg kain.
Jangka hayat adalah kira-kira 1 tahun. - membeku. Boleh disimpan sehingga 1 tahun, tetapi tanpa penyahbekuan. Kubis beku boleh digunakan dalam pelbagai hidangan - jika dipotong menjadi jalur, untuk borscht dan rebus; jika utuh, untuk gulungan kubis yang disumbat, dsb.
Syarat utama ialah membungkus kubis dalam keadaan kering; lebih baik menggunakan beg vakum.
Jika kubis anda telah retak di taman anda selama bertahun-tahun, pertimbangkan sama ada anda mengikuti amalan pertanian yang betul. Jika ini adalah kali pertama ini berlaku dalam bertahun-tahun menanam tanaman, cari sebab semula jadi. Walau apa pun, lebih baik untuk mengambil langkah-langkah untuk melindungi sayur-sayuran terlebih dahulu daripada bimbang tentang apa yang perlu dilakukan dengannya kemudian.