Kubis Cina adalah sayuran yang lazat dan sihat yang telah mengatasi ramai ahli keluarga kubis yang lain. Daunnya yang berair sesuai untuk salad sayuran, dan kepala boleh disimpan selama beberapa bulan. Mari belajar tentang cara yang berbeza untuk menanam kubis ini, cara menanamnya, dan bagaimana untuk mendapatkan hasil tuaian yang banyak.

Apakah kubis Cina?
Kubis Cina (Brassica rapa pekinensis), atau pe-tsai, ialah tumbuhan dwitahunan. Ia ditanam sebagai sayuran tahunan, menghasilkan tiga tuaian setiap musim. Tanaman sayuran ini muncul di pasaran Rusia agak baru-baru ini-kira-kira 7-8 tahun yang lalu. Pada mulanya dianggap eksotik oleh orang Rusia, "Pekingka" kini merupakan produk makanan yang popular, menikmati permintaan yang stabil tanpa mengira musim.
Kubis Cina adalah bahan masakan penting. Ia mempunyai nilai pemakanan yang berharga, tekstur yang lembut dan juicy, dipadankan dengan baik dengan daging, ikan dan sayur-sayuran. Ia termasuk dalam pelbagai jenis hidangan, termasuk salad, sup, gulungan kubis dan banyak lagi.
Kubis masak pada musim gugur, tetapi apabila ditanam di rumah hijau, ia tumbuh sepanjang tahun. Semasa musim panas, apabila penanam rumah hijau tidak membelanjakan wang untuk pemanasan dan persaingan sayur-sayuran bermusim muncul, harga kubis Cina jatuh.
Penerangan botani
Daunnya berair dan lembut, berkumpul di kepala atau roset. Warnanya hijau atau kuning muda, bergantung kepada varieti. Setiap daun mempunyai pelepah, dan tepinya bergelombang atau bergerigi. Bahagian bawah daun berjerawat. Kepala silinder mempunyai daun bujur. Apabila dipotong, kepala berwarna hijau kekuningan, hijau keputihan, atau putih kekuningan-warnanya berbeza-beza.
Ciri utama dan perbezaan antara "kubis Cina" dan jenis kubis lain ialah ketiadaan tangkai.
asal usul
Kubis Cina mendapat namanya atas sebab tertentu; asalnya ialah China. Sebutan pertama tentang sayuran ini bermula pada abad ke-5. Menurut catatan kuno, orang Cina menggunakan kubis ini bukan sahaja sebagai sayuran tetapi juga sebagai biji minyak. Kubis ini kekal sebagai tanaman penting di China hari ini, dan ia ditanam di seluruh negara.
Penyebaran budaya
Kubis Pekin tersebar di luar China secara beransur-ansur, mula-mula sampai ke Jepun melalui utara China dan Semenanjung Korea. Pada abad ke-20, penternak Jepun mengembangkan banyak jenis dan kacukan kubis Pekin, yang mengatasi pendahulu mereka dalam kematangan awal, hasil, dan rasa.
Apabila kubis Peking melanda pasaran Eropah dan Amerika, ia menyebabkan sensasi yang nyata. Rasanya yang hebat dengan cepat memikat pengguna tempatan, dan petani bergegas menanam varieti baharu secara beramai-ramai. Di Rusia, kubis Peking telah dikenali selama kira-kira 10 tahun, dan ia terus diperkenalkan secara aktif ke dalam pengeluaran sayuran domestik.
Faedah, kemudaratan dan komposisi
Kubis Cina dihargai kerana kandungan kalorinya yang rendah. 100 gram mengandungi hanya 14 kcal-separuh daripada kembang kol dan kubis. Nilai pemakanan:
- protein - 31.5%;
- karbohidrat - 64%;
- lemak - 5%.
Kubis Peking mengandungi sejumlah besar bahan berguna, terutamanya:
- vitamin C – mengambil bahagian dalam penjanaan semula tisu dan mempercepatkan pemulihan selepas jangkitan virus;
- vitamin A, E, K, B2, B6, B9;
- garam mineral;
- askorbik, nikotinik, asid folikt - yang kedua amat berguna untuk badan wanita;
- unsur mikro – iodin, zink, mangan, besi, fluorin, selenium, kalium, kalsium;
- lutein – membantu mengekalkan fungsi visual;
- gula semulajadi – ia selamat untuk angka anda;
- serat - membuang toksin dan bahan buangan.
Ciri-ciri berfaedah:
- meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular;
- meningkatkan imuniti;
- menguatkan sistem saraf,
- membantu mengatasi tekanan dan serangan migrain;
- meningkatkan fungsi saluran gastrousus;
- menggalakkan pembentukan sel darah - mencegah anemia;
- menurunkan kolesterol.
Kontraindikasi:
- pankreatitis;
- peningkatan keasidan;
- ulser peptik.
Wanita kejururawatan dinasihatkan untuk mengambil kubis Cina dengan berhati-hati. Secara umum, sayur-sayuran ini perlu dimakan secara sederhana. Makan berlebihan boleh menyebabkan sakit perut.
Varieti popular
Semua jenis kubis Cina dikelaskan mengikut masa matang. Terdapat tiga kategori: awal, pertengahan musim dan lewat. Varieti sejagat amat dihargai, kerana ia sesuai untuk tumbuh dalam pelbagai iklim. Kubis awal ditanam di bawah penutup atau di rumah hijau.
Kebanyakan varieti yang disenaraikan di bawah sesuai untuk tumbuh dalam iklim sederhana; di kawasan utara, mereka memerlukan perlindungan semalaman. Jadual 1 menyenaraikan varieti popular kubis Cina.
Jadual 1
| Kepelbagaian | Masa masak | Berat kepala kubis, kg | Nota |
| saiz Rusia | 75-80 | 3-4 | Hibrid ini boleh tumbuh dalam keadaan yang mencabar. Kepalanya memanjang, dengan daun beralun. Bahagian luar daun berwarna hijau lembut, manakala bahagian dalam berwarna kuning krim. |
| Jeruk limau | 40 | 0.8-1.2 | Salah satu varieti matang terawal. Ia boleh ditanam bukan sahaja pada musim bunga tetapi juga pada awal musim panas, membolehkan penuaian berganda. Sesuai untuk Siberia. |
| Martha | 40 | 1-1.5 | Rasa yang sangat baik. Kubis awal dengan kepala bersaiz sederhana. Tahan terhadap percambahan daun. |
| buah delima | 70-80 | 2-2.5 | Kepala besar dan memanjang. Daun hijau gelap. Rintangan penyakit yang tinggi. |
| Hydra F1 | 60 | 3-44 | Kepala bujur dengan daun hijau gelap. Kepalanya rimbun dan separa terbuka. Rasanya sangat baik. |
| Victoria | 50-55 | 1.2-4 | Ia mempunyai jangka hayat yang panjang dan mengekalkan rasa selama tiga bulan. Kepalanya besar, longgar, dan silinder. Kobisnya berair dan sesuai untuk dibuat jus. |
| Cha-cha | 55-60 | 2.5-3 | Hibrid masak awal, sesuai untuk iklim sederhana. Ditanam dari anak benih dan benih. |
| kaca | 70 | 1.5-2 | Kepalanya padat dan warna hijau muda yang menyenangkan. Pelbagai ini menyukai haba dan disyorkan untuk kawasan selatan. |
| Manoko F1 | 50 | 0.8-1.5 | Kepalanya berbentuk tong. Daunnya secara luas bujur dan vesikular. Hibrid ini tahan terhadap pelekatan daun. |
Pendahulu terbaik
Adalah disyorkan untuk menanam kubis Cina selepas kekacang dan bijirin. Pendahulu terbaik untuk kubis Cina adalah tanaman yang meninggalkan tanah dengan nutrien yang mencukupi.
Prekursor yang menguntungkan:
- tomato;
- kentang;
- zucchini;
- timun;
- bawang;
- lobak merah.
Ia tidak disyorkan untuk menanam kubis Cina di kawasan di mana tanaman yang berkongsi patogen ditanam. Tanaman prekursor yang tidak diingini termasuk jenis kubis dan bit lain.
Bagaimana untuk menanam anak benih kubis Cina?
Benih untuk anak benih disemai 30 hari sebelum menanam di dalam tanah atau rumah hijau. Untuk penuaian awal, benih disemai pada akhir Mac atau awal April. Untuk mendapatkan anak benih kubis untuk kegunaan musim sejuk, benih disemai pada akhir bulan Jun.
Menyediakan benih untuk ditanam
Jika benih dibeli dari kedai benih, ia tidak memerlukan sebarang rawatan khas. Mereka tidak memerlukan rawatan pra-menabur; mereka boleh ditanam terus ke dalam substrat. Walau bagaimanapun, jika anda menggunakan benih yang ditanam sendiri, anda harus bercambah untuk mengenal pasti mana-mana benih yang tidak akan bercambah.
Cara menanam benih kubis Cina:
- Benih dibentangkan di antara lapisan kain yang direndam dalam air.
- Letakkan benih di tempat yang hangat untuk percambahan.
- Selepas 3-4 hari, benih yang sihat mula bercambah. Benih yang bercambah ditanam dalam bekas yang diisi dengan substrat. Selepas 4-5 hari, anak benih muncul.
Adalah disyorkan untuk merawat benih yang ditanam di rumah dengan agen antikulat. Rendam benih dalam air panas (50°C) selama 15 minit, kemudian rendamkannya dalam air sejuk selama beberapa minit. Keringkan benih sebelum ditanam.
Menyediakan tanah untuk menyemai
Anak benih ditanam di tanah gembur. Salah satu pilihan terbaik ialah substrat kelapa—ia diperbuat daripada sisa tempurung kelapa yang telah dikeringkan dan dihancurkan. Substrat yang longgar dan bernafas ini membolehkan pertumbuhan anak benih terpilih, sihat dan kuat. Adalah disyorkan untuk mencampurkan substrat dengan kompos dalam nisbah 2:1. Abu ditambah untuk meningkatkan nilai pemakanan substrat.
Pilihan kedua untuk mencipta campuran tanah yang longgar dan berkhasiat untuk anak benih yang semakin meningkat ialah campuran tanah gambut. Bahan-bahan dicampur dalam bahagian yang sama.
Menyemai benih untuk anak benih
Kubis Cina tidak bertolak ansur dengan pemindahan dengan baik. Untuk mengelakkan pemindahan, semai benih dalam bekas individu dan bukannya dalam bekas kongsi. Pasu atau dulang gambut adalah pilihan terbaik. Kelebihan mereka ialah mereka boleh ditanam di dalam tanah bersama-sama dengan anak benih. Pendekatan ini mengelakkan tekanan yang datang dengan pemindahan anak benih kobis.
Perintah menyemai:
- 2-3 biji ditanam dalam setiap pasu pada kedalaman 0.5-1 cm.
- Mereka menyiram tanaman.
- Letakkan di tempat yang hangat. Tanaman tidak memerlukan cahaya dalam tempoh ini.
- Apabila anak benih muncul, pasu dipindahkan lebih dekat kepada cahaya.
Menjaga anak benih
Anak benih memerlukan banyak cahaya, suhu optimum untuk pertumbuhan dan perkembangan adalah kira-kira +10°C.
Arahan penjagaan:
- Penyiraman biasa. Substrat dibasahi mengikut keperluan. Air suam dan termendap digunakan untuk pengairan.
- Melonggarkan. Selepas penyiraman, tanah dilonggarkan dengan teliti.
- Penipisan. Apabila anak benih mengembangkan daun sejati pertama mereka, lebihan tumbuhan dikeluarkan. Hanya satu, anak benih yang paling kuat dan paling sihat, harus kekal.
Anak benih sedia untuk ditanam apabila mempunyai 4-5 helai daun sejati. Ini berlaku kira-kira 30 hari selepas menyemai. Penyiraman harus dihentikan 3-4 hari sebelum menanam di lokasi tetapnya.
Bagaimana untuk memindahkan anak benih kubis Cina ke tanah terbuka?
Jika anak benih ditanam dalam pasu gambut, tidak perlu mengeluarkannya—ia diletakkan di dalam lubang bersama bekas. Dari masa ke masa, bekas akan bercampur dengan tanah, memberikan tumbuhan dengan nutrisi tambahan.
Lapan hingga sepuluh hari sebelum menanam, anak benih dikeraskan dengan dibawa keluar. Masa pengerasan secara beransur-ansur meningkat kepada satu hari, selepas itu mereka ditanam.
Kawasan di mana anak benih akan ditanam disediakan terlebih dahulu, pada musim gugur atau musim bunga. Tanah digali dalam-dalam, membuang serpihan tumbuhan. Humus atau kompos ditambah semasa membaja musim luruh.
Anak benih ditanam mengikut beberapa skema:
- Untuk memastikan kepala kubis besar, anak benih ditanam mengikut corak 35x35 cm atau 50x50 cm.
- Jika kubis ditanam untuk daun saladnya, corak 30x25 cm boleh digunakan.
Perintah berlepas:
- Sebelum menanam anak benih, sediakan lubang yang sepadan dengan sistem akar anak benih.
- Letakkan satu sudu super fosfat, urea dan abu kayu dalam setiap lubang.
- Pot gambut diletakkan dengan teliti ke dalam lubang dan ditutup dengan tanah.
- Pokok yang ditanam disiram pada akarnya. Air harus suam.
Dalam tempoh dua minggu pertama, disyorkan untuk menutup penanaman dengan filem plastik pada waktu malam. Keluarkan filem pada waktu pagi.
Untuk memastikan pembentukan kepala kubis berkualiti tinggi, waktu siang untuk anak benih yang ditanam dikurangkan secara buatan.
Video di bawah menunjukkan cara tukang kebun yang berpengalaman menanam anak benih kubis Cina di tanah terbuka:
Tumbuh dari biji benih
Kaedah pembenihan langsung menghilangkan keperluan untuk pemindahan, memudahkan penanaman kubis Cina. Biji benih biasanya ditanam di luar rumah untuk penuaian lewat—untuk digunakan pada musim luruh dan musim sejuk.
Masa penanaman untuk kubis Cina
Masa menanam kubis Cina bergantung pada iklim dan keadaan cuaca di rantau ini. Penyemaian bermula sebaik sahaja tanah menjadi panas.
Apabila memilih tarikh penanaman, pertimbangkan fros pertama dan masa masak varieti. Jika, sebagai contoh, fros pertama berlaku pada awal September, varieti lambat masak tidak akan mempunyai masa untuk masak. Walau bagaimanapun, di kawasan selatan, varieti masak lewat boleh ditanam dengan mudah.
Apabila menyemai benih terus ke dalam tanah, tiga masa menyemai disyorkan:
- 25 April - 5 Mei;
- 20 Mei - 1 Jun;
- pada awal bulan Ogos.
Sayuran tidak boleh disemai dari bulan Jun hingga pertengahan Julai, kerana tanaman ini akan berbunga. Suhu optimum untuk pembangunan kubis Cina ialah antara 16 dan 22°C. Jadual 2 menunjukkan masa menyemai benih untuk kaedah penanaman yang berbeza (untuk kawasan sederhana).
Jadual 2
| Kaedah membesar | Varieti masak awal | Pertengahan musim | Lewat masak |
| anak benih | pertengahan Mac - pertengahan April | awal bulan April | mereka tidak menanam |
| Menyemai di tanah terbuka | Mei | Mei | akhir Julai - sepuluh hari pertama bulan Ogos |
| Menyemai dalam tanah rumah hijau | April | April | pertengahan bulan Ogos |
Skim penanaman
Apabila menyemai kubis Cina terus ke dalam tanah, ketepatan adalah penting—benih segera diedarkan di antara lubang masing-masing. Jarak antara lubang bersebelahan bergantung pada varieti:
- untuk varieti awal - selang antara lubang bersebelahan ialah 30-40 cm;
- untuk varieti lewat - 45-50 cm.
Jika atas sebab tertentu penanaman ternyata terlalu rapat - mungkin tukang kebun mahu berada di bahagian yang selamat dan menyemai benih terlalu rapat - mereka perlu ditipis.
Varieti daun yang masak awal disemai pada selang 10 cm. Apabila tumbuhan mengembangkan daun, mereka dipetik untuk salad, membebaskan ruang untuk tumbuhan lain.
Menyemai benih di dalam tanah
Prosedur untuk menyemai di tanah terbuka:
- Di atas katil yang disediakan - digali dan dibaja - tanda dibuat mengikut skema penanaman.
- Menyemai boleh dilakukan dengan dua cara: dalam alur atau dalam lubang individu. Pilihan terbaik ialah membuat rabung kecil dengan lubang dengan jarak 25-30 cm. Dalam alur, benih disemai dengan lebih padat, 10 cm antara satu sama lain. Mana-mana anak benih yang berlebihan kemudian dikeluarkan.
- Letakkan beberapa biji dalam setiap lubang—2-3 sudah cukup. Tanam pada kedalaman 1.5 cm.
- Benih yang ditanam ditaburkan dengan tanah dan dipadatkan sedikit dengan tapak tangan.
- Selepas beberapa minggu, anak benih ditipiskan, meninggalkan pucuk terbaik.
Tukang kebun yang berpengalaman menasihatkan untuk menutup pucuk dengan botol plastik dengan penutup terbuka untuk mengelakkan putih kubis, kumbang kutu silang dan slug daripada menyerang pucuk lembut.
Menjaga kubis di taman
Untuk memastikan kubis Cina tumbuh dengan lazat dan besar, adalah penting untuk menyediakannya dengan semua yang diperlukan semasa pertumbuhan—melindunginya daripada pengaruh persekitaran yang buruk, menyiram dan memberinya makan dengan segera serta melindunginya daripada penyakit dan serangga.
Sekiranya kaedah penanaman anak benih digunakan, disyorkan untuk menutup tanaman muda dengan kain khas - agrofibre atau lutrasil.
Kelebihan tumbuh di bawah perlindungan:
- Penutup melindungi kubis dari kedua-dua matahari yang sejuk dan terik. Tumbuhan muda tumbuh subur dalam suhu antara 13 hingga 25°C, mewujudkan iklim mikro yang baik di bawah penutup.
- Melindungi akar daripada reput semasa musim hujan.
- Menyelamatkan tumbuhan daripada kumbang kutu silang.
Setengah bulan selepas menanam anak benih, katilnya diselubungi-taburkan dengan gambut atau jerami yang dicincang. Teknik pertanian ini membantu mengekalkan kelembapan dalam tanah dan menghalang pertumbuhan rumpai. Sungkupan menghilangkan keperluan untuk bukit. Melonggarkan tanah hanya perlu pada peringkat awal; apabila tumbuhan tumbuh, longgar boleh diketepikan.
Menyiram
Untuk pembangunan penuh, kubis memerlukan penyiraman biasa. Air dengan murah hati. Kekerapan yang disyorkan adalah sekali seminggu. Gunakan air suam, sapukan hanya pada akar; air yang terpercik pada daun akan menyebabkan melecur. Waktu terbaik untuk menyiram adalah pada waktu pagi atau petang, selepas matahari terbenam.
Penyiraman berlebihan tidak boleh diterima, kerana ia boleh menyebabkan reput akar. Tahap kelembapan tanah yang disyorkan ialah 65%.
Pembalut atas
Kubis Cina adalah tanaman yang cepat berkembang dan bertindak balas dengan baik kepada pembajaan. Dua hingga tiga aplikasi pembajaan boleh meningkatkan hasil dengan ketara. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diingat bahawa sayuran ini cepat menyerap nitrat, jadi penggunaan baja mineral yang berlebihan tidak disyorkan semasa musim tanam. Kekerapan pembajaan dan komposisi disenaraikan dalam Jadual 3.
Jadual 3
| Tempoh penggunaan baja | Kompaun | Nota |
| 10-14 hari selepas menanam anak benih | Pilihan pembajaan (setiap tumbuhan - 1 liter larutan):
— larutan infusi mullein – ambil 1 kg setiap baldi air; - larutan infusi najis burung, 0.5 kg setiap baldi air; - penyerapan jelatang dan rumput. | Sekiranya tanaman ditanam pada musim bunga, pemakanan ini dilakukan tiga kali. Tumbuhan yang ditanam pada musim panas diberi makan dua kali. |
| 2 minggu selepas penyusuan pertama | Baja kompleks. | Sapukan mengikut arahan. |
| 2 minggu selepas penyusuan ketiga | Bahan organik ditambah lagi. | Norma adalah sama seperti untuk memberi makan pertama. |
Untuk meningkatkan hasil, pemakanan daun boleh digunakan sebagai tambahan kepada pemakanan akar. Sebagai contoh, penyelesaian seperti ini melibatkan melarutkan 2 g asid borik dalam 1 liter air masak. Apabila asid larut, tambah air sejuk untuk menjadikan jumlah keseluruhan 10 liter. Sembur kubis dengan penyelesaian yang dihasilkan pada waktu petang.
Video berikut menerangkan cara menyuburkan kubis Cina semasa pembentukan kepala:
Mekar
Kubis Cina adalah tumbuhan hari pendek. Ia memerlukan hari yang singkat untuk membentuk kepala. Keadaan yang menggalakkan untuk pembentukan kepala diperhatikan pada musim bunga dan musim gugur. Jika siang hari panjang—lebih daripada 12 jam—dan cuaca panas di luar, kilang itu mungkin bolt. Ia berbunga sebelum kepala terbentuk. Untuk mengelakkan berbunga, suhu tidak boleh melebihi 20°C.
- ✓ Suhu optimum untuk pertumbuhan dan perkembangan kubis Cina harus dikekalkan dalam julat dari +16 hingga +22°C.
- ✓ Waktu siang tidak boleh melebihi 12 jam untuk mengelakkan bolt.
Ciri-ciri tumbuh di rumah hijau
Kelebihan menanam kubis Cina di rumah hijau adalah keupayaan untuk mewujudkan keadaan pertumbuhan yang optimum. Waktu siang, suhu dan kelembapan boleh dikawal. Rumah hijau yang dipanaskan adalah pilihan terbaik, kerana ia membolehkan penanaman sepanjang tahun.
- ✓ Hibrid mempunyai rintangan berbunga yang lebih tinggi daripada tumbuhan varieti.
- ✓ Untuk penanaman rumah hijau, hibrid masak awal dengan tempoh masak 40-50 hari adalah lebih baik.
Ciri berkembang:
- Kobis Cina boleh digunakan untuk memekatkan penanaman tomato dan timun.
- Untuk rumah hijau, hibrid masak awal dengan tempoh matang 40-50 hari disyorkan. Hasil kubis mencapai satu tan setiap 0.5 meter persegi. Kacukan terbaik untuk penanaman rumah hijau ialah Spring Jade F1 dan Spring Beauty F1.
- Tanah di rumah hijau harus ringan dan subur. Sebelum menyemai benih, tanah harus dibasmi kuman dengan mengukus atau menyiram dengan larutan tembaga sulfat. Ini amat penting jika penyakit kaki hitam, akar kelab atau penyakit kubis lain telah diperhatikan sebelum ini di rumah hijau.
- Menyemai di rumah hijau bermula pada awal Mac atau lebih awal. Ini adalah jika rumah hijau dipanaskan; jika menggunakan rumah hijau yang tidak dipanaskan, penyemaian berlaku kemudian, pada akhir Mac.
- Di rumah hijau, sebarang kaedah penanaman boleh digunakan - menyemai benih atau anak benih secara langsung.
- Penjagaan rumah hijau melibatkan pelembab, pembajaan dan penipisan tanah secara berkala.
Penyakit dan perosak
Terima kasih kepada musim pertumbuhannya yang singkat, kubis Cina jarang jatuh sakit. Walau bagaimanapun, terdapat ramai orang yang ingin makan daunnya yang berair, termasuk:
- kumbang kutu silang;
- kutu daun;
- slug;
- ulat kupu-kupu kubis;
- pepijat salib.
Untuk mengelakkan serangan serangga, langkah pencegahan berikut digunakan:
- memusnahkan rumpai dalam masa;
- menyemai benih tepat pada masanya dan menutup penanaman dengan kain khas;
- perhatikan putaran tanaman;
- tanam bawang, petunia, marigold dan tumbuhan lain berdekatan yang menghalau perosak;
Jika tanaman kubis diserang kumbang kutu, mereka harus ditaburkan dengan campuran abu dan habuk tembakau, dicampur dalam bahagian yang sama. Kubis juga boleh dirawat dengan Fitoverm. Sekiranya serangan teruk, Aktara dan racun serangga lain yang kuat boleh digunakan.
Kubis Cina boleh dipengaruhi oleh mozek, akar kelab, reput putih, kaki hitam, cendawan bulu halus, dan trakeomikosis. Kaedah berikut digunakan untuk kawalan dan pencegahan:
- taburkan dengan abu kayu - membantu melawan cendawan serbuk, kedua-dua benar dan palsu;
- sembur dengan "Binoram" - terhadap reput bakteria;
- menjalankan rawatan sebelum menyemai benih;
- Mencegah penyiraman berlebihan - untuk mengelakkan kaki hitam, jika penyakit itu menjejaskan kubis, gunakan campuran Fitosporin atau Bordeaux.
Menuai dan menyimpan kubis Cina
Masa penuaian dan hayat penyimpanan kubis Cina bergantung pada varieti. Kepalanya tahan sejuk, mampu menahan suhu hingga -5°C. Oleh itu, tidak perlu tergesa-gesa menuai.
Varieti yang ditanam pada separuh kedua musim panas masak pada bulan September. Varieti masak lewat dituai pada pertengahan Oktober. Varieti masak awal tidak digunakan untuk penyimpanan musim sejuk, tetapi kubis yang ditanam pada bulan Julai akan disimpan sehingga Tahun Baru.
Ciri pengumpulan dan penyimpanan:
- Tuai kepala sebelum fros masuk. Kubis beku tidak akan disimpan.
- Jangan biarkan kubis menjadi terlalu masak - kepala yang terlalu masak mempunyai rasa yang lebih teruk dan tidak disimpan dengan baik.
- Kubis tidak disiram sebelum dituai.
- Hanya kepala kubis yang terbentuk sepenuhnya, sihat, tanpa daun busuk atau rosak, disimpan untuk penyimpanan jangka panjang.
- Simpan kepala kubis di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk. Balut dalam bungkus plastik atau letakkan dalam beg plastik. Pembungkusan kedap udara tidak diperlukan-mereka memerlukan sedikit peredaran udara.
- Epal dan buah-buahan lain tidak boleh disimpan berdekatan dengan kubis Cina.
- Untuk mengelakkan pemeluwapan daripada terbentuk di bawah filem, kepala kubis disejukkan selama 3-4 jam sebelum diletakkan di dalam bungkusan.
- Jika anda tidak membungkus kepala kubis, ia akan bertahan tidak lebih daripada 10 hari.
- Daun boleh dibekukan selepas dimasukkan ke dalam beg.
- Untuk menyimpan kepala kubis di dalam bilik bawah tanah, mereka dicabut. Mereka diletakkan di dalam kotak yang diisi dengan pasir lembap, yang kemudiannya ditaburkan ke atas akar. Mereka juga boleh disimpan dalam beg, yang diletakkan di dalam kotak.
- Suhu di dalam bilik bawah tanah hendaklah antara 0 dan +3°C. Kelembapan optimum ialah 95%.
- Setiap dua minggu, kepala kubis diperiksa untuk daun yang busuk dan kering, dan jika ada yang ditemui, ia dicabut.
Kesilapan biasa
Kesilapan yang paling biasa dilakukan oleh tukang kebun:
- Penyemaian benih yang tidak betul pada masa yang salah boleh menyebabkan bolting. Penanaman anak benih yang tidak betul pada masa yang salah boleh memberi kesan yang sama. Mereka yang meragui kejayaan dinasihatkan untuk menggunakan hibrid, kerana mereka mempunyai kadar bolting yang lebih lemah.
- Jika penanaman terlalu padat, tumbuhan tidak menerima nutrisi dan ruang yang mencukupi untuk membesar, menyebabkan beberapa tanaman berbunga. Untuk mengelakkan ini, adalah penting untuk mengekalkan jarak penanaman yang betul dan menipiskan tanaman mengikut keperluan.
- Apabila anak benih ditanam di tanah sejuk, mereka berhenti tumbuh. Akibatnya, mereka tidak mempunyai masa untuk matang, dan mereka sering menumbuhkan batang.
- Haba yang melampau juga menggalakkan bolting. Jika suhu meningkat melebihi 22°C, pertimbangkan untuk mencipta naungan tiruan untuk penanaman dengan melemparkan kain teduh khas ke atasnya.
- Jika kubis tidak dituai dalam masa, ia akan mekar.

Kubis cina berbunga
Ulasan
Terdapat beberapa nuansa penting untuk menanam kubis Cina. Kunci kepada penuaian yang berjaya adalah menyemai benih tepat pada masanya. Tersilap masa, dan bukannya kepala berair, anda akan berakhir dengan tumbuhan berbunga. Jika tidak, teknik penanaman kubis Cina agak mudah—setiap tukang kebun boleh menanam sayur ini.



