Jika anda telah memutuskan untuk menanam kubis putih di taman anda, anda mungkin tertanya-tanya varieti yang ingin dipilih. Setiap varieti kubis mempunyai kebaikan dan keburukan sendiri, yang harus anda ketahui sebelum membeli benih. Di bawah, anda akan belajar tentang pelbagai jenis kubis putih dan ciri-cirinya.
Kobis putih masak awal
Masa terbaik untuk menyemai kubis masak awal adalah awal Mac. Apabila 4-5 daun muncul, anak benih muda dipindahkan ke luar. Jika menyemai benih terus ke dalam tanah, masa terbaik adalah dari akhir April hingga pertengahan Mei. Varieti ini matang dalam masa 55-100 hari. Jangka masa ini boleh berbeza-beza bergantung pada varieti kubis. Sesetengah sayur matang dalam masa dua bulan.
- ✓ Suhu tanah yang optimum untuk menyemai kubis awal tidak boleh di bawah +5°C.
- ✓ Untuk mengelakkan varieti awal daripada berbunga, pastikan penyiraman seragam tanpa penyiraman berlebihan.
Hasilnya adalah kecil, dengan purata 150-500 sen sehektar. Kadang-kadang ia mencecah 700 sen sehektar, tetapi tidak lebih. Penuaian terpilih kubis yang sudah masak berlaku pada pertengahan musim panas. Varieti awal mempunyai roset kecil dengan 10-15 daun, dan kepala longgar. Walau bagaimanapun, kelebihan mereka adalah pertumbuhan pesat. Kepala varieti kubis awal mungkin retak dan berkembang tunas.
- × Elakkan menanam kubis dalam tanah yang sangat berasid tanpa pengapuran terlebih dahulu.
- × Jangan biarkan air bertakung di dalam katil, kerana ini akan menyebabkan sistem akar reput.
Varieti masak awal tidak digunakan untuk penyimpanan jangka panjang atau penjerukan.
| Nama | Tempoh masak (hari) | Berat kepala (kg) | Hasil (c/ha) |
|---|---|---|---|
| Jun | 90-110 | 0.9-2.4 | 363-641 |
| Cossack | 106-112 | 0.8-1.2 | 318-461 |
| Dendam | 85-90 | 2.8-3.1 | 343-626 |
| Kemuliaan 1305 | 101-132 | 2.4-4.5 | 570-930 |
| Jadual | sehingga 160 | 1.7-3.0 | 356-832 |
| Filibuster | 125 | 2.7-3.1 | 448-549 |
| simfoni | 115-125 | 1.7-2.8 | 214-500 |
| Hadir | 114-134 | 2.6-4.4 | 582-910 |
| Mara | 165-175 | 2.5-3.2 | 800-1000 |
| Amager 611 | 117-148 | 2.6-3.6 | 350-600 |
| penceroboh | 130-150 | 2.5-3.0 | 431-650 |
| Gloria | 120-125 | 1.8-2.6 | 487-566 |
| sayang | sehingga 100 | 0.8-1.0 | 195-384 |
| Ekspres | 60-95 | 0.9-1.3 | 330-385 |
| Rinda | 120-130 | 3.2-3.7 | 900-914 |
| Tiga Bogatyrs | 145-160 | 10-15 | 4000 |
| Hektar Emas | 102-110 | 1.6-3.3 | 500-850 |
| Musim sejuk | 130-145 | 2.0-3.6 | 450-523 |
| orang Turki | 160-175 | 2-3 | 800-1000 |
| Belorusskaya 455 | 105-130 | 1.3-4.1 | 474-785 |
| Snow White | 130-150 | 3.5-4.5 | 700-900 |
| Ribut salji | 140-160 | 1.8-3.3 | 508-673 |
| Moscow 15 | 115-141 | 3.3-4.5 | 602-885 |
| Kharkiv musim sejuk | 140-160 | 3.5-4.2 | 583-832 |
Jun
Varieti masak awal yang paling popular. Kepala varieti ini lebih padat daripada tanaman masak awal yang lain. Kubis Jun tumbuh dengan baik walaupun dalam keadaan sesak, tetapi ia memerlukan banyak cahaya. Mana-mana naungan akan membantutkan pertumbuhan.
- ✓ Memerlukan pencahayaan maksimum, walaupun sedikit gelap akan menghentikan pertumbuhan.
- ✓ Tahan kepada fros ringan hingga -5°C, tetapi tidak bertolak ansur dengan kelembapan berlebihan.
Varieti tahan sejuk ini boleh menahan fros ringan hingga -5°C, menjadikannya sesuai untuk penanaman awal musim bunga. Walau bagaimanapun, ia tidak bertolak ansur dengan kelembapan berlebihan.
Kelebihan lain ialah ia ditanam di seluruh Rusia. Ia sederhana tahan terhadap perosak seperti lalat kubis dan kumbang kutu silang. Sayuran ini, seperti semua jenis awal, hanya digunakan segar atau dalam hidangan panas semasa musim panas. Ia tidak sesuai untuk penyimpanan sama sekali.
Cossack
Varieti ini adalah hibrid masak awal, menjadikannya dihargai oleh tukang kebun dan penduduk musim panas. Berbanding dengan "Iyunskaya," kepalanya dua kali lebih padat. Kazachok ditanam dari anak benih atau dengan menyemai benih terus ke dalam tanah. Ia lebih baik ditanam di lokasi yang sejuk dan cerah, jauh dari kelembapan dan angin utara yang sejuk.
- × Terdedah kepada akar kelab, hawar bakteria, dan cendawan serbuk jika tiada langkah pencegahan.
- × Tidak tahan retak kepala kerana kelembapan berlebihan.
Penanaman boleh diserang oleh serangga. Kazachok terdedah kepada penyakit seperti akar kelab, layu bakteria, dan cendawan serbuk, yang boleh memusnahkan keseluruhan tanaman dalam masa beberapa hari sahaja. Langkah pencegahan yang baik adalah lapisan mulsa semasa menanam anak benih muda. Larutan kalium permanganat sangat baik untuk memerangi cendawan serbuk.
Varieti ini bertolak ansur dengan suhu di bawah beku sedikit. Kelemahannya termasuk rintangan yang lemah terhadap keretakan kepala. Daun kubis sangat halus, menjadikannya lebih sesuai untuk memasak segar.
Petani tahu bahawa kepala sayuran boleh berpecah semasa pembentukan. Ini disebabkan oleh kelembapan berlebihan. Mengurangkan penyiraman dua hingga tiga minggu sebelum menuai boleh mengelakkan kejadian yang tidak menyenangkan ini.
Kubis putih pertengahan musim
Musim penanaman kubis ini berkisar antara 80 hingga 170 hari. Penuaian biasanya selesai menjelang akhir musim panas. Kepala kubis pertengahan musim lebih besar daripada varieti awal musim, dengan ketumpatan sederhana. Varieti pertengahan musim lebih produktif daripada varieti awal, tetapi menghasilkan kurang daripada varieti akhir musim. Varieti ini biasanya mempunyai 20-25 daun kecil.
Tidak seperti pendahulunya, kubis pertengahan musim lebih sesuai untuk penjerukan cepat pada musim gugur. Walau bagaimanapun, ia juga sering digunakan dalam bentuk semula jadi. Ia membuat gulungan kubis yang sangat lazat, pai sayuran, rebusan dan pastie. Satu lagi kelebihan berbanding kubis awal ialah jangka hayatnya yang lebih lama. Di bawah keadaan yang betul, ia boleh disimpan dengan baik selama beberapa bulan.
Dendam
Kacukan yang popular di kalangan pekebun kerana hasil yang tinggi, mencecah 343-626 sen sehektar. Hasil tertinggi dicatatkan di rantau Volgograd-895 sen sehektar. Kubis masak kira-kira tiga bulan selepas ditanam. Kilang itu lebih suka air dan cahaya. Ia sangat tahan terhadap banyak penyakit dan perosak biasa.
Mengandungi gabungan mineral dan vitamin yang ideal, mempunyai rasa yang lazat, dan disimpan dengan baik. Sesuai untuk hidangan pertama dan kedua, serta untuk penjerukan.
Kemuliaan 1305
Varieti kubis lama yang telah diuji masa. Kepalanya besar, berair, dan putih. Tidak seperti varieti lain, 'Slava' sangat sesuai untuk tumbuh di kawasan kering kerana ia tahan kelembapan. Elakkan penyiraman berlebihan, kerana ia boleh menyebabkan kepala terbelah. Ia memerlukan pembajakan yang mencukupi. Hasil berkisar antara 320 hingga 400 sen sehektar.
Untuk memastikan kubis kekal berair, ia perlu dituai selepas fros pertama. Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk tidak menangguhkan penuaian, kerana ia terdedah kepada keretakan. Ia bertolak ansur dengan suhu subsifar dengan baik. Kubis Slava terdedah kepada penyakit seperti cendawan serbuk, akar kelab, dan kaki hitam. Ia adalah antara jenis terbaik untuk pemeliharaan musim sejuk, penjerukan dan pengasinan. Jangka hayat varieti kubis ini hanya sehingga 90 hari.
Untuk penyimpanan, pilih kubis bersaiz sederhana dan padat. Jangan campurkan pelbagai jenis. Tinggalkan 2-3 helai daun luar dan sehingga 4 cm tangkai. Kepala yang retak tidak boleh disimpan.
Varieti pertengahan lewat
Kepala kubis pertengahan lewat lebih padat dan mempunyai rasa yang lebih baik daripada varieti awal dan pertengahan musim. Mereka kurang menuntut keadaan yang semakin meningkat daripada rakan sejawat awal mereka.
simfoni
Symphony sukakan penyiraman dan cahaya matahari yang baik. Ia ditanam secara komersial. Kubis simfoni tumbuh dengan baik di tanah yang subur dan lembut dengan pH neutral. Ia memerlukan banyak cahaya dan baik, penyiraman yang banyak.
Ia mempunyai ketahanan yang baik terhadap layu fusarium. Pelbagai serba boleh ini sesuai untuk pelbagai aplikasi pemprosesan. Penyimpanan sehingga musim bunga tidak disyorkan tanpa penjagaan khas.
Hadir
Ini adalah varieti kubis lama yang boleh dipercayai, yang dikenali sejak tahun 1961. Di Rusia, sayuran ini dianggap sebagai varieti pertengahan lewat. Hadiah Kubis Ia tidak menuntut tentang tanah. Ia lebih baik ditanam di kawasan yang cerah, bukan di bawah pokok. Walaupun di bawah naungan separa, kepala tumbuh dengan longgar, dan daunnya kecil. Ia memerlukan penyiraman yang baik, terutamanya pada akhir musim panas, apabila kepala terbentuk. Ia mempunyai imuniti yang kuat, tetapi langkah pencegahan adalah penting, kerana ia boleh terdedah kepada akar kelab.
Kobis Podarok mempunyai rasa yang sangat baik dan serba boleh digunakan. Ia biasanya dituai pada akhir musim panas atau awal musim sejuk. Walau bagaimanapun, jika kubis terdedah kepada fros ringan, ia akan menjadi lebih lazat apabila dipelihara untuk musim sejuk. Ia mempunyai jangka hayat yang panjang - 6-7 bulan (sehingga Februari-Mac). Daun nipis pelbagai ini membuat gulungan kubis yang sangat baik.
Ketumpatan dan saiz kepala bergantung pada masa masak. Semakin lama masa masak, semakin padat dan lebih besar kepala.
Kobis putih lewat
Kobis ini matang dalam tempoh maksimum 220 hari. Varieti ini tahan terhadap suhu rendah dan tidak terjejas oleh fros musim luruh pertama. Malah, suhu rendah membantu kepala terbentuk dengan lebih cepat. Malangnya, mereka tidak bertolak ansur dengan suhu sedemikian pada awal musim bunga. Oleh itu, mereka hanya ditanam dari anak benih.
Tidak seperti jenis kubis lain, kubis lewat mempunyai kepala yang padat dan direka bentuk untuk penyimpanan yang lebih lama. Lebih-lebih lagi, rasanya hanya bertambah baik. Kubis ini mengambil masa lebih lama untuk masak daripada yang lain, tetapi ia boleh disimpan sehingga musim bunga, atau musim panas, bergantung kepada varieti.
Mara
Pelbagai ini dibangunkan terima kasih kepada penternak Belarusia.. Tempoh masak adalah kira-kira 165 hari. Ia sangat tahan reput, tetapi tidak begitu tahan terhadap pelbagai penyakit. Ciri tersendirinya ialah warna kebiruan yang ketara.
Ia bertolak ansur dengan fros dan kelembapan rendah dengan baik. Ia mudah tumbuh dan tumbuh subur dalam tanah yang sedikit berasid. Ia digunakan untuk penjerukan, dicincang dan keseluruhan. Ia mempunyai jangka hayat yang panjang, sehingga 8 bulan.
Semua kubis tumbuh subur dalam tanah beralkali. Ia bergelut untuk tumbuh di tanah yang berat dan berlempung, dan lebih teruk lagi dalam tanah berasid. Oleh itu, tukang kebun yang berpengalaman menyahasidkan tanah sebelum menanam. Untuk melakukan ini, mereka menambah sedikit abu, kapur, kapur, atau tepung dolomit.
Amager 611
Kubis ini menjadi popular pada tahun 1940-an dan masih dalam permintaan hari ini. Ia sesuai untuk berkembang di seluruh Persekutuan Rusia, kecuali di kawasan paling utara, di mana kepala tidak mempunyai masa untuk matang. Ia memerlukan penyiraman yang kerap dan baja mineral yang mencukupi. Pendedahan berpanjangan kepada cuaca panas boleh melambatkan pertumbuhan kepala.
Ia boleh terdedah kepada penyakit hawar bakteria vaskular dan reput hitam. "Amager 611" disimpan dengan baik sehingga penuaian seterusnya, tetapi terdedah kepada acuan kelabu dan nekrosis pitting. Rasanya bertambah baik dengan penyimpanan yang lama. Kubis segar sedikit keras dan mempunyai rasa pahit, yang hilang lebih dekat ke musim bunga. Adalah lebih baik untuk menapai kubis ini beberapa bulan selepas menuai untuk menghilangkan kepahitan.
Varieti yang paling berharga bagi tanaman sayuran ini adalah pertengahan lewat dan lewat. Mereka menyimpan untuk masa yang lama tanpa mengumpul nitrat. Jenis kubis ini dianggap terbaik untuk penjerukan.
Jadual
Tanaman ini menghasilkan hijau muda, kepala padat, kadang-kadang mencapai 4 kg. Daunnya sangat berair. Jika disiram sejuk, ia boleh terdedah kepada penyakit kaki hitam.
Sangat sesuai untuk pelbagai keadaan cahaya. Varieti ini memerlukan air yang banyak untuk membesar. Walau bagaimanapun, kelembapan berlebihan boleh menjejaskan pertumbuhan secara negatif. Salah satu jenis yang paling sesuai untuk penjerukan.
Filibuster
Kepala tumbuh kecil, sehingga 3 kg. Tanah yang subur dan neutral adalah yang terbaik untuk varieti ini untuk menghasilkan penuaian yang baik. Tanaman ini tahan terhadap penyakit dan perosak. Ia sesuai untuk pelbagai kaedah pemprosesan.
Daun berair menjadikan kubis Flibustier sesuai untuk kedua-dua jeruk dan masakan segar. Flibustier dianggap sebagai salah satu varieti terbaik untuk rasanya. Ia menghasilkan hasil yang tinggi, mencapai 448-549 c/ha, 20-80 c/ha lebih tinggi daripada piawaian Krumont dan Kolobok.
Varieti moden
Sebilangan besar varieti dan kacukan sedang dibangunkan oleh penternak tumbuhan pakar. Ini membantu kubis ditanam di kawasan yang berbeza dengan keadaan cuaca yang berbeza-beza, menyesuaikannya dengan persekitaran yang berbeza.
Varieti kubis dibangunkan untuk setiap rantau. Tanaman sayuran ini dianggap menyukai kelembapan, tetapi tidak semua wilayah mempunyai keadaan cuaca yang baik untuk menanamnya. Hari ini, varieti kubis hibrid sedang dibangunkan yang boleh menghasilkan hasil tuaian yang baik dalam apa jua keadaan.
Agresor (2003)
Varieti masak pertengahan lewat ini tahan terhadap keadaan cuaca buruk. Pengecualian mungkin hujan lebat, yang boleh menyebabkan kepala terbelah. Ia mudah ditanam dan boleh menghasilkan tuaian yang baik walaupun di tanah yang tidak baik.
Penyerang Kubis Ia mengekalkan kualitinya walaupun selepas penyimpanan jangka panjang. Jika disimpan dengan tidak betul, kepala mungkin retak dan bercambah selepas lima bulan. Kelemahan utama varieti ini ialah mudah terdedah kepada penyakit tertentu, seperti akar kelab dan kutu daun kubis.
Gloria (2008)
Gloria dibiakkan di Belanda. Ia dianggap sebagai tanaman pertengahan musim. Anak benih dipindahkan dari separuh kedua Mei hingga Jun. Kubis ini tahan tekanan air dan sejuk.
Dalam kelembapan yang tinggi dan suhu rendah, ia mudah terdedah kepada cendawan serbuk dan acuan kelabu. Langkah-langkah pencegahan penyakit adalah penting sebelum kepala kubis terbentuk. Salah satu ubat terbaik ialah penyerapan kulit bawang dan bawang putih, yang kemudiannya disembur pada tumbuhan. Ia tidak memerlukan pembajaan yang kerap. Kepala sangat padat dan tahan retak. Pelbagai ini dianggap sebagai salah satu yang terbaik untuk penjerukan.
Bayi (2010)
Ini adalah hibrid miniatur masak awal, dengan berat hanya 0.8 kg. Nilainya terletak pada penuaian awalnya. Musim tumbuh berlangsung sehingga 100 hari. Sayuran ini sesuai untuk penanaman padat.
Struktur dalaman yang baik. Tahan retak. Disyorkan untuk penggunaan segar.
Ekspres (2003)
Hibrid domestik yang masak awal. Sesuai untuk tumbuh hanya dari anak benih, seperti semua jenis kubis awal. Musim penanaman hanya 60-95 hari, membolehkan dua kali tuaian setahun. Kubis Ekspres tumbuh subur di kawasan yang terang dan jauh dari angin kencang.
Kepala sederhana-pejal. Kelemahannya ialah varieti kubis ini hanya sesuai untuk dimakan segar, tetapi ia sangat lazat terima kasih kepada juicinessnya.
Varieti yang paling produktif
Varieti dan kacukan yang paling produktif termasuk varieti pertengahan musim, akhir musim dan akhir musim. Varieti awal tidak menghasilkan hasil yang besar. Mereka dinilai lebih untuk tempoh masak yang singkat dan bertujuan untuk penggunaan musim panas.
Tanaman pertengahan musim mempunyai musim tumbuh yang lebih panjang sedikit daripada tanaman awal musim, tetapi ia lebih produktif. Petani dan tukang kebun yang mencari hasil yang tinggi lebih suka varieti dan kacukan musim kemudian. Sayuran ini biasanya menghasilkan kepala yang lebih besar dan mempunyai jangka hayat yang lebih baik.
Rinda
Ini adalah hibrid yang dibiakkan oleh penternak Belanda. Ia adalah varieti pertengahan musim yang tumbuh dengan baik dalam pelbagai iklim. kobis Rinda Ia tahan terhadap turun naik suhu, tetapi ia tidak suka dibiarkan tanpa air untuk tempoh yang lama. Ia memerlukan banyak cahaya matahari, jika tidak, pertumbuhannya akan perlahan dengan ketara.
Ia mempunyai imuniti yang kuat terhadap pelbagai penyakit, tetapi boleh diserang oleh perosak seperti kumbang kutu silangan dan slug. Varieti kubis ini sangat sesuai untuk salad, sup, gulungan kubis dan rebusan. Ia juga digunakan untuk penjerukan, pengasinan, dan pemprosesan lain. Daunnya sangat berair dan manis, dengan rasa yang sangat baik. Hasil yang boleh dipasarkan mencecah 900-914 sen sehektar.
Tiga Bogatyrs
Varieti masak lewat ini menghasilkan buah dengan berat sehingga 15 kg. Walaupun saiznya besar, kubis ini tahan retak. Ia adalah salah satu jenis kubis yang digunakan secara meluas untuk penjerukan dan pemprosesan lain, seperti pengasinan dan pengetinan.
Tanaman sayuran ini secara konsisten menghasilkan hasil yang tinggi, mencecah 4,000 sen sehektar. Ini adalah hasil yang sangat tinggi. Penyakit biasa biasanya bukan disebabkan oleh varieti itu sendiri, tetapi penyiraman yang tidak betul dan kawalan suhu yang lemah.
Hektar Emas
Kubis ini adalah varieti pertengahan awal. Ia telah popular dengan tukang kebun selama 80 tahun. Varieti pemecah rekod ini pertama kali dibiakkan pada tahun 1938 dan telah ditambahkan ke Daftar Negara Rusia pada tahun 1943. Ia kadang-kadang dirujuk sebagai Zolotoy Hektar 1432, tetapi ia adalah perkara yang sama. Ia dianggap sebagai salah satu varieti yang paling produktif, menghasilkan sehingga 800 sen sehektar. Penuaian biasanya dilakukan dalam beberapa peringkat, kerana kepala masak satu demi satu.
Ia bertolak ansur dengan tempoh kemarau yang berpanjangan dan fros ringan dengan baik. Kepalanya sederhana padat. Golden Hectare tahan terhadap pelbagai penyakit, tetapi lebih mudah terdedah kepada akar kelab. Daun tanaman ini mempunyai rasa yang sangat baik, sangat berair dan manis.
Sebaik sahaja kubis masak, adalah idea yang baik untuk menggunakan baja seperti abu kayu, ammonium nitrat, infusi mullein, atau baja ayam sebulan sekali. Ini akan membantu kepala kubis membesar dan lebih padat.
Varieti tahan lama
Varieti mesra penyimpanan dicirikan oleh kepala padat. Varieti pertengahan lewat dan akhir musim adalah yang terbaik untuk penyimpanan jangka panjang. Sesetengah jenis kubis ini sebenarnya bertambah baik semasa penyimpanan. Varieti ini termasuk, sebagai contoh, "Zimovka," "Belosnezhka," "Tyurkiz," dan "Belorusskaya."
Musim sejuk
Varieti lambat masak ini dihargai kerana penyimpanannya yang baik sehingga penuaian seterusnya. Rasanya hanya bertambah baik dengan masa, dengan kepahitan semakin pudar dan rasa manisnya bertambah. Ini berlaku selepas kira-kira 3-4 bulan. Oleh itu, ia lebih baik dimakan segar dari separuh kedua musim sejuk.
Penampilan varieti kubis Zimovka dipelihara dengan baik kerana kepalanya yang padat. Ia bertolak ansur dengan kelembapan rendah dengan baik dan menyesuaikan diri dengan pelbagai turun naik suhu. Kubis Zimovka mempunyai imuniti yang kuat terhadap penyakit, tetapi tidak tahan terhadap perosak seperti kumbang kutu, rama-rama putih kubis, dan kutu daun.
orang Turki
Orang Turki datang kepada kami dari Jerman. Varieti ini menghasilkan kepala besi tuang hijau tua yang mencapai sehingga 3 kg. Ia lebih suka tanah yang gembur, subur, dan sedikit berasid. Ia bertolak ansur dengan sejuk dan merupakan tumbuhan yang menyukai kelembapan. Ia tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh, jadi ia tumbuh paling baik di kawasan selatan.
Ia mempunyai imuniti yang baik terhadap pelbagai penyakit dan paling baik dimakan segar selepas disimpan lama.
Belorusskaya 455
Ia adalah variasi pertengahan musim. Walaupun begitu, ia boleh disimpan sehingga April. Pelbagai ini mempunyai banyak kelebihan, itulah sebabnya ia sangat popular selama 70 tahun. Salah satu kelebihannya ialah keupayaannya untuk menghasilkan hasil yang baik di kawasan sejuk, sehingga 785 c/ha.
Anak benih dipindahkan ke kawasan yang cerah di taman. Matahari petang dan petang adalah kurang penting daripada matahari pagi. Kubis "Belarus" terdedah kepada bakteria vaskular dan akar kelab. Secara keseluruhan, ia sangat tahan penyakit, tetapi hanya dengan penjagaan yang betul semasa penanaman. Varieti ini terutamanya ditanam untuk penjerukan dan pengasinan. Walau bagaimanapun, ia juga membuat borscht, sup, dan rebusan yang lazat.
Snow White
Ini adalah hibrid masak lewat. Kepala kubis ini boleh mencapai 5 kg. Menuai biasanya dari November hingga Disember. Jika dituai terlalu awal, sayuran boleh cepat layu. Penuaian terlalu lewat boleh menyebabkan kepala terbelah.
Daunnya tidak pahit dan disimpan dengan baik sehingga musim bunga. Mereka biasanya diasinkan dan ditapai. Mereka tidak dimakan segar, kerana daunnya tidak berair dan agak keras.
Varieti untuk jeruk
Kobis masak awal tidak mempunyai masa untuk mengumpul gula dan vitamin yang mencukupi. Oleh itu, ia tidak sesuai untuk penjerukan atau penapaian. Sesetengah jenis masak lewat, seperti 'Amager' dan 'Kolobok,' juga tidak sesuai untuk tujuan ini. Mereka mengandungi glikosida yang memberikan rasa pahit.
Sauerkraut yang paling manis dan berair berasal dari varieti pertengahan musim. Terutamanya bagus ialah "Slava 1305," "Belorusskaya 455," "Moskovskaya Pozdnyaya," "Kharkovskaya Zimnyaya," dan "Vyuga."
Ribut salji
Sayuran ini dibiakkan di Siberia dan merupakan varieti pertengahan lewat. Ramai petani menganggapnya sebagai salah satu yang terbaik untuk penyimpanan musim sejuk. "Vyuga" tahan terhadap keadaan cuaca yang tidak stabil dan turun naik suhu. Walau bagaimanapun, ia mempunyai satu keanehan: ia tidak suka menyiram tanah secara berlebihan. Jika tidak, akar mula reput dan acuan muncul pada daun bawah.
Cendawan serbuk, rama-rama, ulat, lalat kubis, dan kaki hitam adalah perosak utama varieti ini. Langkah-langkah pencegahan adalah penting.
Moscow lewat 15
Varieti lambat masak ini tumbuh dengan baik di tanah pamah. Ia lebih suka tanah yang subur dan penyiraman yang baik. Ia mempunyai tangkai yang tinggi dan kepala yang besar, jadi ia boleh jatuh. Untuk mengelakkan ini, kubis dibukit tinggi.
Kelemahannya ialah kecenderungan kepala pecah jika terlalu banyak air. Kelebihan utamanya ialah hasil yang tinggi, iaitu antara 602 hingga 885 sen sehektar. Hasil maksimum telah mencecah 1015 sen sehektar. Varieti kubis ini mudah dijaga. Ia menapai sangat cepat, itulah sebabnya ia digunakan untuk tujuan ini.
Kharkiv musim sejuk
Ini adalah kubis lewat musim. Kebanyakan petani mengesyorkan menyiram varieti ini setiap hari selepas menanam anak benih. Varieti ini mudah tumbuh dari biji benih. Kaedah ini membolehkan kepala tumbuh lebih besar, kerana akarnya tertanam dalam tanah, menjadikan tanaman berdaya maju.
Kelebihan kubis ini ialah ia bertolak ansur dengan cuaca panas dengan baik. Ia juga bertolak ansur dengan suhu hingga -2°C. Ia tahan terhadap penyakit seperti nekrosis tompok dan reput bakteria. Pelbagai ini serba boleh dalam pemakanan.
Varieti dan kacukan kubis untuk kawasan yang berbeza
Varieti dan kacukan kubis yang berbeza sesuai untuk kawasan yang berbeza. Ada yang menyesuaikan diri dengan cuaca panas, manakala yang lain tahan sejuk. Terdapat juga varieti sejagat yang boleh menghasilkan hasil yang baik dalam pelbagai iklim.
Untuk Ukraine dan Rusia Selatan
Kawasan ini mempunyai iklim yang sangat panas dan kekurangan hujan yang diperlukan untuk kubis untuk berkembang maju. Walau bagaimanapun, musim panas lebih lama di sini berbanding di kawasan lain, jadi kubis dituai dua kali setahun. Terdapat jenis khas yang bertolak ansur dengan haba dan kekurangan kelembapan. Varieti awal, yang masak sebelum hari-hari panas pertama, sangat popular.
Untuk Rusia tengah dan rantau Moscow
Sebilangan besar varieti berasal dari kawasan ini. Iklim di sini sangat sesuai untuk pelbagai jenis kubis, berkat kestabilannya dan bilangan hari yang terhad dengan suhu tinggi.
Untuk Ural dan Siberia
Varieti tahan sejuk tumbuh dengan baik di kawasan ini. Ini terutamanya varieti awal dan pertengahan musim yang menghasilkan penuaian sebelum fros pertama. Mereka bertolak ansur dengan musim panas yang pendek dan sejuk dengan baik. Varieti lewat musim tidak popular di sini.
Varieti yang disyorkan untuk wilayah yang berbeza di Rusia:
| Untuk Ukraine dan Rusia Selatan | Untuk Rusia tengah dan rantau Moscow | Untuk Ural dan Siberia | Untuk semua wilayah |
| Awal:
Tengah lewat:
lewat:
| Awal:
Tengah lewat:
lewat:
| Awal:
Tengah lewat:
lewat:
| Awal:
Tengah lewat:
|
Ciri-ciri utama jenis kubis putih yang popular:
| Nama (tahun dimasukkan ke dalam Daftar Negeri Persekutuan Rusia) | Kepelbagaian/Hibrid | Berat kepala (kg) | Tanah untuk tumbuh | Tempoh masak (hari) | Menuai | Komoditi hasil (c/ha) | Penampilan, ciri | Penyimpanan |
| Jun (1967) | pelbagai | 0.9-2.4 (maksimum 5) | sedikit berasid lempung ringan liat | 90-110 | hujung bulan Jun (di kawasan selatan 20 hari sebelumnya) | 363-641 | Daunnya kecil. | tidak diniatkan |
| Cossack (1996) | kacukan | 0.8-1.2 | subur | 106-112 | awal bulan Julai | 318-461 | Daunnya kecil, hijau gelap dengan warna kebiruan. Kepala berwarna putih dengan warna krim kekuningan apabila dipotong. | disimpan dengan baik sehingga musim luruh |
| Dendam (2010) | kacukan | 2.8-3.1 | telap dengan baik, subur, dengan tindak balas neutral | 85-90 | lewat September - Oktober | 343-626 | Daunnya bersaiz sederhana, hijau dengan warna kelabu. Kepala kubis berwarna putih apabila dipotong. | jangka pendek, sebelum bermulanya musim sejuk |
| Kemuliaan 1305 (1940) | pelbagai | 2.4-4.5 | sedikit berasid kaya dengan humus | 101-132 | separuh kedua bulan Julai + dua minggu | 570-930 | Daunnya bersaiz sederhana, hijau gelap dengan warna kebiruan. Kepala kubis berwarna putih dengan warna berkrim apabila dipotong. | sehingga tiga bulan |
| Jadual (2005) | kacukan | 1.7-3.0 | tanah pamah tanah paya yang paling sesuai | sehingga 160 | September | 356-832 | Daunnya besar dan hijau. Kepala kubis berwarna putih apabila dipotong. | sehingga Januari |
| Filibuster (2014) | kacukan | 2.7-3.1 | telap dengan baik, subur, dengan tindak balas neutral | 125 | 25 September–10 Oktober | 448-549 | Daunnya bersaiz sederhana, kelabu-hijau dengan salutan lilin yang kuat. Kepala kobis berwarna kekuningan apabila dipotong. | tidak melebihi 5 bulan |
| simfoni (2011) | kacukan | 1.7-2.8 | telap dengan baik, subur, dengan tindak balas neutral | 115-125 | September - Oktober | 214-500 | Daunnya bersaiz sederhana dan kelabu-hijau. Kepala menjadi keputihan apabila dipotong. | sebelum musim sejuk |
| Hadir (1961) | pelbagai | 2.6-4.4 | subur | 114-134 | Ogos-September | 582-910 | Daunnya bersaiz sederhana, kelabu-hijau dengan salutan lilin, dan berkedut. Kepala berwarna putih kehijauan apabila dipotong. | 6-7 bulan |
| Mara | pelbagai | 2.5-3.2 | sedikit berasid | 165-175 | Oktober | 800-1000 | Daunnya padat, hijau gelap, dan padat ditutup dengan lapisan lilin. Kepala berwarna hijau dengan salutan keputihan. | sehingga 8 bulan |
| Amager 611 (1943) | pelbagai | 2.6-3.6 | dengan keasidan yang tinggi | 117-148 | lewat September – Oktober | 350-600 | Daunnya licin atau sedikit berkedut, kelabu-hijau, dengan salutan lilin yang kuat. Kepalanya bersaiz sederhana, berwarna putih kehijauan apabila dipotong. | sehingga April |
| Agresor (2003) | kacukan | 2.5-3.0 | bersahaja, tumbuh dengan baik di tanah yang miskin | 130-150 | dengan permulaan cuaca sejuk | 431-650 | Daunnya bersaiz sederhana, bulat, kelabu-hijau. Kepala bersaiz sederhana, keputihan apabila dipotong, dengan urat kuning. | 5 bulan |
| Gloria (2008) | kacukan | 1.8-2.6 | subur | 120-125 | dari akhir Ogos hingga pertengahan Oktober | 487-566 | Daunnya bersaiz sederhana, biru-hijau. Kepala menjadi keputihan apabila dipotong. | 4-5 bulan |
| Bayi (2010) | kacukan | 0.8-1.0 | subur | sehingga 100 | Ogos | 195-384 | Daunnya kecil. Kepalanya kecil, keputihan apabila dipotong. | jangka pendek |
| Ekspres (2003) | kacukan | 0.9-1.3 | tanah hitam yang subur dan pH neutral | 60-95 | Julai | 330-385 | Daunnya kecil, hijau muda dengan salutan lilin sedikit. Kepala kobis kecil, keputihan apabila dipotong. | tidak diniatkan |
| Rinda (1993) | kacukan | 3.2-3.7 | asid sederhana dengan penambahan baja mineral dan organik | 120–130 | Ogos-September | 900-914 | Daunnya nipis, hijau muda, elastik. Kepala kubis berwarna putih kekuningan apabila dipotong. | sehingga 4 bulan di tempat yang sejuk |
| Tiga Bogatyrs | pelbagai | 10-15 | berkhasiat dan longgar | 145-160 | September-Oktober | 4000 | Daunnya berwarna kelabu-hijau. Kepala berwarna putih apabila dipotong. | sehingga 8 bulan |
| Hektar Emas (1843) | pelbagai | 1.6-3.3 | loamy, kaya dengan humus, chernozem tidak sesuai | 102-110 | Julai-Ogos | 500-850 | Daunnya kecil, kelabu-hijau dengan salutan berlilin sedikit, licin. Kepalanya kecil, putih-hijau apabila dipotong. | sehingga 1 bulan |
| Musim sejuk (1963) | pelbagai | 2.0-3.6 | bersahaja, untuk penuaian yang lebih baik - longgar, berkhasiat | 130-145 | pada pertengahan Oktober | 450-523 | Daunnya besar, dengan warna kelabu, berwarna hijau. | sehingga 8 bulan |
| bahasa Turki | pelbagai | 2–3 | berkhasiat dan longgar | 160-175 | Oktober-November | 800-1000 | Daunnya berwarna hijau gelap. Kepala kubis berwarna seperti susu apabila dipotong. | sehingga Mac |
| Belorusskaya 455 (1943) | pelbagai | 1.3-4.1 | subur asid sederhana liat | 105-130 | akhir September - awal Oktober | 474-785 | Daunnya bersaiz sederhana, kelabu-hijau atau hijau gelap. Kepala menjadi keputihan apabila dipotong. | sehingga April |
| Snow White | kacukan | 3.5–4.5 | sedikit berasid | 130–150 | dari November hingga 1 Disember | 700-900 | Kepala kubis adalah seperti susu apabila dipotong. | sehingga 7 bulan |
| Ribut salji (1989) | pelbagai | 1.8-3.3 | ditanam di atas tanah pelbagai komposisi | 140-160 | September | 508-673 | Daunnya bersaiz sederhana dan kelabu-hijau. Kepala berwarna putih dan kuning apabila dipotong. | sehingga 8 bulan |
| Moscow 15 (1943) | pelbagai | 3.3-4.5 | neutral atau sedikit berasid | 115-141 | Oktober | 602-885 | Daunnya besar, kelabu-hijau dengan salutan lilin sedikit, berkedut. Kepala berwarna putih kekuningan apabila dipotong. | sehingga Februari |
| Kharkiv musim sejuk (1976) | pelbagai | 3.5-4.2 | sedikit berasid, subur | 140-160 | September - Oktober | 583-832 | Daunnya bersaiz sederhana, kelabu-hijau. | sehingga Mei |
Apabila memilih jenis, pertimbangkan matlamat anda. Jika anda memerlukan kubis yang disimpan dengan baik, pilih varieti masak lewat. Jika anda lebih suka varieti yang baik untuk penjerukan dan pengasinan, pilih varieti pertengahan musim dengan kandungan gula yang tinggi. Untuk penuaian yang lebih besar, tanam varieti yang paling tinggi hasil.